減低膽固醇的食物都有哪些？
養(yǎng)生湯都有哪些。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《減低膽固醇的食物都有哪些？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
膽固醇患者和三高人群一樣，對于自己的飲食都會非常注意，像含有膽固醇比較多的食物，比如：動物內(nèi)臟，膽固醇患者基本是不會吃的，而且平時的飲食一般都比較清淡，肉制品的食用量也很少，多吃一些能夠降低膽固醇的食物還是很好的，接下來小編就給大家說說減低膽固醇的食物都有哪些。
1、杏仁
膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。
2、蘋果
因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平則會升高。
3、牛奶
含較多的鈣質(zhì)，能抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對膽固醇的吸收。
4、胡蘿卜
富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
5、大蒜www.cndadi.net
能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害膽固醇的水平，使有益膽固醇升高，降低心臟病的發(fā)病率。
6、牡蠣
富含鋅及?；撬岬龋绕涫桥；撬峥纱龠M(jìn)膽固醇分解，有助于降低血脂水平。
7、海帶
含豐富的?；撬?，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。
8、蜜橘
蜜橘含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，降低血脂。
有很多的食物對于降低膽固醇都有很好的效果，就比如：海帶。不過大家也不要一直吃某一種食物，以免造成營養(yǎng)單一，可以做一個食譜，每天更換。平時可以多吃一些水果，像是蘋果和橘子之類的，不過橘子的火氣大，也不要多吃，以免上火。
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食物的種類有很多，大家在食用的時候也是要注意一些方式和方法的呢。魷魚的吃法有很多，但是也要注意合理的搭配，魷魚補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還可以有促進(jìn)食欲的作用和效果的呢。魷魚怎么吃呢，來看看可以緩解疲勞降低膽固醇的鐵板魷魚圈的做法。
鐵板魷魚圈
主料：魷魚圈200g、青椒1個、紅椒1個、洋蔥1個
輔料：油適量、海鮮醬適量、姜適量、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉適量、蒜適量、鹽適量
步驟：
1.魷魚圈去除表面的皮洗凈，準(zhǔn)備好其他原材料;
2.將魷魚圈放入開水中焯燙;
3.立即拿出來瀝干水分;
4.魷魚圈中放入適量的鹽、海鮮醬、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉和姜蒜;
5.將它拌均勻腌制15-20分鐘;
6.將鐵板和鍋同時燒熱;
7.鐵板上平鋪上一層洋蔥絲;
8.鍋中放少許油，下入洋蔥絲煸炒;
9.煸炒出香味后下入青紅椒繼續(xù)翻炒;
10.翻炒幾下后加入適量的鹽;
11.翻炒均勻后加入腌制的魷魚圈;
12.繼續(xù)翻炒幾下;
13.最后將炒好的魷魚圈平鋪在燒熱的鐵板上;
14.熱騰騰的“鐵板魷魚圈”就端上了桌。
鐵板燒大家都知道吧，它的味道很贊，在外吃過一次，回味著味道也做了一次魷魚圈，香吱吱的鐵板燒，香嫩可口，香而不膩，吃起來不錯，具有獨特口味小吃。鐵板燒大家都知道吧，它的味道很贊，在外吃過一次，回味著味道也做了一次魷魚圈，香吱吱的鐵板燒，香嫩可口，香而不膩，吃起來不錯，具有獨特口味小吃。降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。魷魚可以有促進(jìn)食欲的作用，補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還可以促進(jìn)新陳代謝，具有補腦的作用，還可以降低膽固醇的哦，適合多種人群，還可以有抗疲勞恢復(fù)視力的作用。
關(guān)于鐵板魷魚圈的具體的做法，不知道大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，最重要的是它是一種保健作用很強的食材，可以促進(jìn)腸道消化和吸收，補氣養(yǎng)血，緩解疲勞減低膽固醇，對身體健康有好處。
本文導(dǎo)讀：日常很多食物膽固醇含量高，若是進(jìn)食過多會增加患“三高”的風(fēng)險。到底膽固醇高的食物有哪些呢？
膽固醇分為高密度膽固醇和低密度膽固醇，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為 好膽固醇 ；后者偏高，患心腦血管疾病的危險就會增加，通常稱之為 壞膽固醇 。眾多國內(nèi)外研究證實，人體攝入的壞膽固醇過多，容易增加患 三高 （高血壓、高血脂、高血糖）疾病的風(fēng)險。
膽固醇吃多了對身體無益。那么膽固醇高的食物有哪些呢？下面跟小編一起了解一下。
1、牡蠣
這種頗受歡迎的食材可以為健康帶來很多益處，但對于膽固醇過高的患者來說則不宜食用。因為在85克牡蠣中就含有60.1毫克的膽固醇。
2、動物油
動物油就是動物脂肪，動物油以豬油為代表，含飽和脂肪酸和膽固醇較多。是否要食用動物油，吃多少，關(guān)鍵看自己的日常膳食組成。如果平日吃豬牛羊肉已經(jīng)很多，從中得到了大量動物脂肪，就盡量不要再吃動物油了。如果平日基本上是素食，就可以適量用動物油來烹調(diào)，反而可以起到平衡脂肪酸構(gòu)成的作用。
3、蛋黃
蛋黃中含有較多膽固醇（平均每個蛋黃含有250-300mg），蛋白則沒有膽固醇，因此多吃蛋黃有可能會誘發(fā)血膽固醇的升高。實驗表明，老年人每天吃2個以上蛋黃，的確能引起血膽固醇的升高。對于健康的成年人來說，一天一個雞蛋黃是對健康有益的，但是對于高血壓、高血脂、糖尿病的人來說，應(yīng)少吃蛋黃。
4、動物內(nèi)臟
動物內(nèi)臟如肝、腎、肚、腸、腦等，大多都屬于高膽固醇食物。因此，為了避免攝入過量的膽固醇，因此應(yīng)該嚴(yán)格限制進(jìn)食動物內(nèi)臟。
5、魚子
魚子是一種高膽固醇的食物，每百克魚子中膽固醇含量在400毫克左右，比豬肝等動物內(nèi)臟都高。對中老年人來說，每天攝入的魚子量需要嚴(yán)格控制。對一些高血壓、高膽固醇、高血脂以及患有心腦血管疾病的人群來說，更應(yīng)該盡量避免實用魚子及其制品。
6、皮蛋
皮蛋的制作原理是利用堿性溶液能使蛋中的蛋白質(zhì)凝膠的特性，使之變成富有彈性的固體，但是，我們不要忘記，皮蛋也是由蛋做成的，通常是雞蛋或鴨蛋。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，每100g雞蛋當(dāng)中的膽固醇含量為585mg左右，每100g鴨蛋當(dāng)中的膽固醇含量為565mg左右，所以皮蛋當(dāng)中的膽固醇含量也就不會低。
7、冰淇淋
一杯冰淇淋比一個漢堡的脂肪還多比10個甜甜圈的膽固醇還高。放棄冰淇淋，用水果當(dāng)甜點吧。水果低熱量，高纖維和維生素，營養(yǎng)豐富，還可以降低膽固醇。
8、通心粉和奶酪
通心粉和奶酪是受人喜愛的食品?？上У氖?，它含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇。
9、漢堡
漢堡是有名的美式菜肴。眾所周知，漢堡里可以添加任何食物，包括洋蔥、奶酪和培根等。一個經(jīng)典雙層漢堡里的膽固醇含量高達(dá)175毫克。為了健康還是換其他食品來吃吧！
10、炸雞
金黃香酥雞是很多人的最愛，但在炸雞中含有比漢堡更多的膽固醇。炸雞屬于高蛋白、高熱量、高油脂食物，中醫(yī)認(rèn)為這樣的食物會助濕生熱，容易讓皮膚生痘。
11、各類小吃
反式脂肪可以使健康食品變成高膽固醇食品。這些小吃大部分都含有反式脂肪如餅干、蛋糕、薯條、洋蔥圈和餅干。很多小吃的 壞 膽固醇水平很高。知道脂肪和膽固醇的限度。閱讀食品標(biāo)簽，烹調(diào)的時候留個心眼，就能少吃點高膽固醇食物。
熱乎乎的融化奶酪片是一份完美的三明治中不可缺少的元素，但并不適合膽固醇偏高的人群，因為僅28克奶酪中就含有27毫克的膽固醇。
膽固醇高的食物要少吃，若是一定要吃，應(yīng)注意搭配些含膳食纖維豐富的食物，如芹菜、胡蘿卜、豆類、玉米、燕麥等；維生素C和維生素E含量較高的蔬果，如柑橘類、獼猴桃、葡萄、番茄、小白菜、菜花，可降低血脂，調(diào)整血脂代謝。
黃豆是一種很常見的谷類，很多人都非常的喜歡，它具有多種功效，食用之后可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量，還可以保護(hù)大腦。生活中關(guān)于黃豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用黃豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
黃豆的功效
降低膽固醇
生活中多吃一點黃豆是可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量的，它會有這樣的效果，主要是因為本身含有豐富的大豆膳食纖維，我們應(yīng)該知道這個物質(zhì)是可以幫助我們減少人體對膽固醇的吸收并促進(jìn)其排泄，多吃黃豆可以降低血液膽固醇水平。
改善腸道功能、預(yù)防便秘
黃豆本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是比較豐富的了，它含有人體需要的水蘇糖、棉子糖等大豆低聚糖，這幾種糖人體是比較難吸收的，但可以被腸道中的雙歧桿菌利用，讓我們腸胃中的有益菌迅速增殖，優(yōu)化腸道菌群，幫助人們改善腸胃功能，同時還能增強腸道蠕動，防止便秘。
保護(hù)大腦
多吃一點黃豆是可以幫助我們保護(hù)大腦的，黃豆會有這樣的效果，主要是因為它本身含有一種脂類物質(zhì)——大豆磷脂，它是生物膜的主要成分，并且大豆磷脂中的卵磷脂是我們大腦需要的重要物質(zhì)，所以黃豆對大腦健康非常有益，還能預(yù)防老年癡呆癥。
改善更年期癥狀
黃豆中含有一種酚類物質(zhì)——大豆異黃酮，也稱植物雌激素，它能夠調(diào)整人體內(nèi)的激素分泌和代謝，從而改善女性更年期體內(nèi)雌激素分泌紊亂的癥狀。
提高免疫力
人體如果缺少蛋白就會出現(xiàn)易疲勞，免疫力下降等癥狀。黃豆富含植物優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量是豬肉的三倍，比雞蛋高2.5倍，氨基酸的組成比例也更接近人體需要，更容易消化，素有“植物肉”之稱，因而，吃黃豆不但可以補充蛋白質(zhì)，還不用擔(dān)心膽固醇升高的問題。
美白護(hù)膚
日本有研究發(fā)現(xiàn)，黃豆中所含的亞油酸可以抑制皮膚中黑色素的合成和沉著，具有美白護(hù)膚作用。
黃豆的做法
一、黃豆花生豐胸酥
材料:花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克。
做法
1.花生及黃豆連皮烘干后，磨成粉，紅棗切碎，充分拌勻，加少許水使其成形
2.將其揉成小球后，再壓成小圓餅形狀(大小可自行決定)。
3.烤箱預(yù)熱10分鐘，再以攝氏150度烘烤15分鐘。二、水煮黃豆
可能最近我們很多老年人經(jīng)常容易出現(xiàn)膽固醇偏高的情況，出現(xiàn)了類似的情況，千萬不要再吃一些富含膽固醇的食物，否則可能會導(dǎo)致我們病情加重，一些高血壓高血糖患者經(jīng)常少吃一些類似的食物，少吃一些熱量比較高的食物，來普及一下哪些食物含有膽固醇吧。
高密度脂蛋白能幫助收集及運送血管內(nèi)的壞膽固醇回到肝臟，避免血管阻塞，所以被認(rèn)為是好膽固醇。低密度脂蛋白容易囤積在血管內(nèi)壁中，造成血管堵塞，所以被認(rèn)為是壞膽固醇。
含高膽固醇食物是心、肝等動物內(nèi)臟。蛋類每星期以不超過三四個為原則，尤其盡量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等。烹調(diào)用油應(yīng)采用植物油，此外，也必須限制醣量，最好禁止食用純糖類食品或飲料。盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆?jié){。肉類方面，應(yīng)該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸，及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應(yīng)避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。此外，各種精致甜點如蛋糕、巧克力盡量少吃。各種動物油脂、椰子油等應(yīng)禁食，以人造黃油及植物油取代。
日常飲食中有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃;五谷類、蛋白，水果類 果醬、果凍;此外，還有蔬菜類、花生、花生醬，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆類與豆?jié){、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。
如果我們自身出現(xiàn)了膽固醇偏高的問題，千萬不要再吃一些以上提到的食物，盡量多吃一些清淡的飲食，多吃一些蔬菜和水果可以有效地幫助我們補充體內(nèi)所需要的維生素。對于解決我們自身容易出現(xiàn)的膽固醇偏高高血壓的問題，效果也是非常不錯的。
導(dǎo)讀：高膽固醇的食物有哪些？膽固醇高危害大，易誘發(fā)各種心血管疾病。日常生活中，不少食物膽固醇含量都比較高，如果我們飲食不注意就會攝入過量的膽固醇，對健康不利，所以我們有意識地避免。那么，高膽固醇的食物有哪些？看看下面的介紹吧。
一、高膽固醇的食物有哪些？
1、蛋黃
蛋黃中含有較多膽固醇（平均每個蛋黃含有250-300mg），蛋白則沒有膽固醇，因此多吃蛋黃有可能會誘發(fā)血膽固醇的升高。實驗表明，老年人每天吃2個以上蛋黃，的確能引起血膽固醇的升高。對于健康的成年人來說，一天一個雞蛋黃是對健康有益的，但是對于高血壓、高血脂、糖尿病的人來說，應(yīng)少吃蛋黃。
2、動物內(nèi)臟
動物內(nèi)臟如肝、腎、肚、腸、腦等，大多都屬于高膽固醇食物。因此，為了避免攝入過量的膽固醇，因此應(yīng)該嚴(yán)格限制進(jìn)食動物內(nèi)臟。
3、動物油
動物油就是動物脂肪，動物油以豬油為代表，含飽和脂肪酸和膽固醇較多。是否要食用動物油，吃多少，關(guān)鍵看自己的日常膳食組成。如果平日吃豬牛羊肉已經(jīng)很多，從中得到了大量動物脂肪，就盡量不要再吃動物油了。如果平日基本上是素食，就可以適量用動物油來烹調(diào)，反而可以起到平衡脂肪酸構(gòu)成的作用。
4、牡蠣
這種頗受歡迎的食材可以為健康帶來很多益處，但對于膽固醇過高的患者來說則不宜食用。因為在85克牡蠣中就含有60.1毫克的膽固醇。
5、魚子
魚子是一種高膽固醇的食物，每百克魚子中膽固醇含量在400毫克左右，比豬肝等動物內(nèi)臟都高。對中老年人來說，每天攝入的魚子量需要嚴(yán)格控制。對一些高血壓、高膽固醇、高血脂以及患有心腦血管疾病的人群來說，更應(yīng)該盡量避免實用魚子及其制品。
6、皮蛋
皮蛋的制作原理是利用堿性溶液能使蛋中的蛋白質(zhì)凝膠的特性，使之變成富有彈性的固體，但是，我們不要忘記，皮蛋也是由蛋做成的，通常是雞蛋或鴨蛋。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，每100g雞蛋當(dāng)中的膽固醇含量為585mg左右，每100g鴨蛋當(dāng)中的膽固醇含量為565mg左右，所以皮蛋當(dāng)中的膽固醇含量也就不會低。
7、漢堡
漢堡是有名的美式菜肴。眾所周知，漢堡里可以添加任何食物，包括洋蔥、奶酪和培根等。一個經(jīng)典雙層漢堡里的膽固醇含量高達(dá)175毫克。為了健康還是換其他食品來吃吧！
8、炸雞
金黃香酥雞是很多人的最愛，但在炸雞中含有比漢堡更多的膽固醇。炸雞屬于高蛋白、高熱量、高油脂食物，中醫(yī)認(rèn)為這樣的食物會助濕生熱，容易讓皮膚生痘。
9、各類小吃
反式脂肪可以使健康食品變成高膽固醇食品。這些小吃大部分都含有反式脂肪如餅干、蛋糕、薯條、洋蔥圈和餅干。很多小吃的壞膽固醇水平很高。知道脂肪和膽固醇的限度。閱讀食品標(biāo)簽，烹調(diào)的時候留個心眼，就能少吃點高膽固醇食物。
10、融化的奶酪
熱乎乎的融化奶酪片是一份完美的三明治中不可缺少的元素，但并不適合膽固醇偏高的人群，因為僅28克奶酪中就含有27毫克的膽固醇。
11、通心粉和奶酪
通心粉和奶酪是受人喜愛的食品。可惜的是，它含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇。
12、冰淇淋
一杯冰淇淋比一個漢堡的脂肪還多比10個甜甜圈的膽固醇還高。放棄冰淇淋，用水果當(dāng)甜點吧。水果低熱量，高纖維和維生素，營養(yǎng)豐富，還可以降低膽固醇。
二、那么，膽固醇高吃什么好呢？
控制膽固醇，除了要減少吃一些含高膽固醇的食物，也應(yīng)該多攝取一些有助于降低膽固醇的食物，例如日常可見的食物就包括水果、燕麥、蒜頭、杏仁、洋蔥、黑木耳等。
1、燕麥片
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì)，叫做-聚葡萄糖，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn)，每天只要吃三分之二杯干的燕麥片，就能降低膽固醇16%。
2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話，那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂，也可以預(yù)防中風(fēng)。
3、香菇
香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢。
4、黃豆
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL（壞的膽固醇）和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。
5、葡萄柚
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，如木耳、菇類、海帶、洋菜等。
6、杏仁
杏仁含有大量的單元不飽和脂肪酸，可以降低血液中LDL的量（低密度膽固醇，俗稱壞的膽固醇），提高血液中的HDL的量（高密度膽固醇，俗稱好的膽固醇）。但杏仁熱量高，應(yīng)該減少其他油脂類食物的攝取。
7、大蒜
大蒜具有舒張血管，化解血小板過度聚集的功效，并有阻止膽固醇生物合成及抗氧化的作用。有報告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及堅持吃大蒜，不但血清總膽固醇會降低，血壓也會降低。
8、洋蔥
洋蔥具有促進(jìn)血凝塊溶解，降低血脂，擴(kuò)張冠狀動脈和增加外周血管血流量的作用。國外學(xué)者研究認(rèn)為，中老年人多吃洋蔥，可以防止高脂血癥、動脈硬化、腦血栓、冠心病的發(fā)生和發(fā)展。
9、黑木耳
近年來研究證實，黑木耳有抗血小板聚集，降低血脂和防止膽固醇沉積的作用。研究也發(fā)現(xiàn)，黑木耳有抗脂質(zhì)過氧化的作用。老年人經(jīng)常食用黑木耳，尤其可防治高脂血癥、動脈硬化和冠心病，并可延年益壽。
在生活中，我們對于膽固醇都格外的機會，其實食物中含有過多的膽固醇或者脂肪都很容易引起高血脂，高血壓等癥狀，那么膽固醇高的食物有哪些呢！
食中含有過多的膽固醇、飽和脂肪和反式脂肪會引起高血脂，威脅你的心臟。飽和脂肪來自動物如肉類和奶制品，而反式脂肪則隱藏在甜點和快餐食品中。
雞蛋
首先你需要了解什么是高膽固醇食物？美國心臟協(xié)會建議膽固醇的攝入量每天最高300毫克。如果你已經(jīng)是高膽固醇患者，則要低于200毫克。說道高膽固醇食物，首先想到的可能就是雞蛋。如果選擇雞蛋作為早餐， 就攝入了213毫克膽固醇。所以建議您早餐別吃雞蛋，改吃全谷食物和水果。
漢堡
美國人喜歡吃漢堡，麥當(dāng)勞在中國也相當(dāng)流行，但是你知道嗎？麥當(dāng)勞的巨無霸漢堡含有85毫克的膽固醇，雙層吉士漢堡含有175毫克膽固醇。為了健康還是換其他食品來吃吧！
冰淇淋
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，美國2007年生產(chǎn)了1.55億加侖的冰淇淋，冰淇淋打敗餅干和巧克力蛋糕成為最受歡迎的甜點。但是你可知道，一杯冰淇淋比一個漢堡的脂肪還多比10個甜甜圈的膽固醇還高。放棄冰淇淋，用水果當(dāng)甜點吧。水果低熱量，高纖維和維生素，營養(yǎng)豐富，還可以降低膽固醇。
海鮮是不是高膽固醇食物呢？
某些海鮮是有益健康的，但有些則不是。如果你有心臟疾病或高膽固醇，龍蝦就不是一個很好的選擇。三盎司的龍蝦含有61毫克的膽固醇。記住不要用動物油烹調(diào)，烤的比炒的要健康，控制食量也很重要。
降低膽固醇是很多膽固醇高的人每天都會想的一些問題，如果我們有膽固醇，但是卻沒有合理或者是及時的來降低這個膽固醇的話，就有可能會讓我們的身體變得越來越不健康，還有可能會因為膽固醇沒有控制好的原因而引發(fā)很多對身體不利的并發(fā)癥，膽固醇引發(fā)的并發(fā)癥甚至?xí){到生命，那么及時的食物控制膽固醇是最好的選擇。但是哪些食物可以降低膽固醇呢?
杏仁
膽固醇水平正?；蛏愿叩娜?，可以用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。
蘋果
因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平則會升高。
牛奶
含較多的鈣質(zhì)，能抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對膽固醇的吸收。
胡蘿卜
富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
大蒜
能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害膽固醇的水平，使有益膽固醇升高，降低心臟病的發(fā)病率。
牡蠣
富含鋅及牛磺酸等，尤其是?；撬峥纱龠M(jìn)膽固醇分解，有助于降低血脂水平。
海帶
含豐富的?；撬?，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。
大家在降低膽固醇的時候還要注意，自己必須要改善平時的一些不正規(guī)的生活習(xí)慣，飲食需要改善，但是也有很多食物在膽固醇患病期間需要及時控制的，比如說動物的內(nèi)臟，在患上了膽固醇疾病的時候這些食物最好是不要吃，燉雞肉或者是鴨肉的時候最好是將皮子弄掉，這樣湯就不會油膩了。
很多中老年朋友是出現(xiàn)高膽固醇問題的高發(fā)人群，出現(xiàn)高膽固醇的主要原因就是由于大家在日常攝入量過多的油脂食物導(dǎo)致的，一旦出現(xiàn)了高膽固醇的問題可能還會增加自身出現(xiàn)動脈硬化等多種疾病問題的幾率。盡快采取有效的方法進(jìn)行調(diào)理非常有必要，日常一定要保持低脂清淡飲食的好習(xí)慣，多吃一些有助于降低膽固醇食物。
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