有減肥功效的粗糧有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《有減肥功效的粗糧有哪些》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
有減肥功效的粗糧有很多，很多人愿意通過(guò)吃粗糧來(lái)減肥，這種方法幾健康又科學(xué)，會(huì)給人體帶來(lái)很多意外的好處。通過(guò)粗糧減肥也是現(xiàn)在一種非常流行的減肥辦法，許多愛美的女士都愿意通過(guò)這個(gè)辦法來(lái)減肥，而且粗糧不僅可以減肥，還可以給我們帶來(lái)一個(gè)很好的皮膚。粗糧減肥是減少人體內(nèi)的有毒物質(zhì)，通過(guò)這種方式間降低人體的體重。這種方式會(huì)給人體排毒帶來(lái)巨大的功效，會(huì)使我們擁有一個(gè)非常好的皮膚。和一個(gè)非常健康的體魄。
吃什么食物減肥最快：
小米：入口香滑，帶有像芝士的甜味。有均衡的礦物質(zhì)。因?yàn)楹胸S富的鐵，所以非常適合貧血的MM。
稗子：含有豐富的礦物質(zhì)和食物纖維。適合便秘的MM。
蕎麥：清香的味道。除了有礦物質(zhì)和食物纖維以外，還有能夠防止血管硬化的蘆丁。非常適合全身快速減肥，堪稱完美減肥食品。
薏仁米：有嚼勁。強(qiáng)有效的利尿作用，能夠消除水腫。能夠防止色斑，具有美白功效。
其實(shí)，粗糧不僅僅它的營(yíng)養(yǎng)對(duì)減肥起到極大的作用，咀嚼也是一個(gè)不容忽視的減肥過(guò)程。多吃咀嚼粗糧，其好處如下：
1、把脂肪殘留在口內(nèi)，分泌出殺菌的唾液，防止蛀牙和牙周炎。
2、唾液中含有大量使皮膚和血管細(xì)胞活化的物質(zhì)。
3、刺激飽腹中樞，防止暴飲暴食。
4、抑制血糖上升、抑制脂肪的生長(zhǎng)。
5、刺激臉部的肌肉，預(yù)防老化。
粗糧的減肥功效我們都已經(jīng)了解過(guò)了，現(xiàn)在大家知道吃什么食物減肥了嗎?減肥瘦身不可盲目，也不要胡亂嘗試那些不靠譜的減肥方法，因?yàn)橥瑯拥臏p肥方法對(duì)于別人來(lái)說(shuō)靠譜對(duì)于不同的人來(lái)說(shuō)可能就不靠譜了。尤其是不能靠減肥藥來(lái)減肥，這是減肥者的大忌。記住這些有效的減肥食物，對(duì)你的減肥瘦身作用可不小!
很多人都喜歡用這種方式來(lái)減肥，但是那些粗糧可以做到減肥的功效呢。大家眾所周知的糙米就是一種非常好的減肥食物。而且他還有著非常強(qiáng)大的抗癌功效。很多人都愿意吃糙米，不僅是因?yàn)樗梢詼p肥，而且他會(huì)給人體內(nèi)部帶來(lái)一個(gè)健康的環(huán)境。還還有就是例如玉米，玉米的減肥功效很好，他的粗纖維對(duì)人體減肥有說(shuō)非常大的療效。小米也有減肥功效的粗糧。
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喝粥在中國(guó)已經(jīng)有了幾千年的歷史了，粥不僅可以填飽肚子還可以輔助治療一些疾病，不僅能保健養(yǎng)生還可以用來(lái)瘦身哦。粥里面可以放很多材料，主要以各種養(yǎng)生食療為主，粗糧粥以各種雜糧為主 可以增加人的飽腹感促進(jìn)消化從而達(dá)到瘦身的效果
南瓜、紅棗 黑豆、紅豆 核桃、番薯、蓮子 五谷雜糧、高壓鍋
1南瓜紅棗雜糧粥：
原料：小米1把、赤小豆1把、棗(干)40顆、南瓜1個(gè)
做法：1. 大棗清洗干凈后浸泡30分鐘，清洗后后把南瓜切成塊；紅豆和小米清洗干凈。
2. 把所有食材都放入高壓鍋里，加水，沒(méi)過(guò)食材，大火，高壓鍋上汽后改中火繼續(xù)煮15分鐘即可。
2黑豆雜糧粥：
原料：黑豆、黃豆、紅豆、蕓豆、花生、糙米、小米、大米、糯米、黑米、苞谷榛、燕麥片
做法：1. 所有食材放入碗里，淘洗干凈，倒入電壓力鍋的內(nèi)膽。
2. 將內(nèi)膽放入鍋體，并輕輕旋轉(zhuǎn)內(nèi)膽，內(nèi)膽里加入1杯水，按“營(yíng)養(yǎng)飯”按鍵到“煮粥”即可。
3養(yǎng)生雜糧粥：
原料：黑豆10克、紅豆10克、花豆10克、薏米10克、綠豆10克、糙米15克、燕麥、黑米少許、冰糖3粒
做法：1. 將除了燕麥以外的材料提前4小時(shí)用清水浸泡。
2. 砂鍋中放入清水燒開，撈出豆類、糙米、黑米放入開水中，用湯勺攪拌一下防止糊底，改成中小火慢慢燉煮。
3. 湯水再次燒開后，將火力調(diào)成小火燉20分鐘，看到豆子都開花后，放入燕麥，冰糖煮沸即可。
4核桃雜糧番薯粥：
原料：核桃、百合、蓮子、花生、紅豆、紅糙米、小麥、番薯
做法：1. 紅糙米、紅豆小麥、蓮子、百合需要清洗后浸泡約半小時(shí)；核桃、花生洗凈；番薯去皮切成塊。
2. 當(dāng)小麥、紅糙米浸泡至軟后倒入壓力鍋內(nèi)，紅豆與百合一起加入，后再放入核桃與花生，注入適量清水。
3. 大火煮沸至壓力鍋冒汽關(guān)掉火，讓其繼續(xù)燜約半小時(shí)以上，待氣排完之后再打開鍋蓋倒入切好番薯，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮約10分鐘熄火，壓力鍋氣排完之后打開鍋蓋即可食用。
5南瓜雜糧粥：
原料：南瓜、糙米、玉米碴、小米、大米
做法：1. 糙米提前浸泡12小時(shí)；南瓜去皮去籽，切成丁狀。
2. 所有食材入鍋，加入適量水煮成一定稠度的粥即可。
6紅豆蓮子雜糧粥：
原料：糯米15克、薏米25克、赤小豆15克、蓮子10顆
做法：1. 蓮子、紅豆和薏米用水沖洗干凈，浸泡半小時(shí)。
2. 鍋中加適量水，煮開，放入泡好的蓮子、紅豆和薏米，大火煮半小時(shí)，放入洗凈的糯米，中火煮半小時(shí)，開始用勺子攪拌，煮至粘稠，盛出即可。
7補(bǔ)血雜糧粥：
原料：紫米、薏米、黑米、花生、小米、玉米、紅米、糙米、眉豆、綠豆、赤小豆、紅糖
做法：1. 將所有材料沖洗干凈，入水浸泡過(guò)夜。
2. 鍋里加足量的清水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮2-3個(gè)小時(shí)，放紅糖調(diào)味即可食用。
注意事項(xiàng)
很多人淘洗米的時(shí)候沖洗次數(shù)太多，這樣會(huì)讓米里的營(yíng)養(yǎng)流失很多，一般洗一到兩次即可。
說(shuō)起粗糧細(xì)糧，有很多朋友都知道細(xì)糧就是我們通常說(shuō)的米粉和面粉，但是要說(shuō)起粗糧是什么，相信沒(méi)有幾個(gè)朋友能夠詳細(xì)的說(shuō)出來(lái)的，這主要是因?yàn)楝F(xiàn)在我們很少吃粗糧。不過(guò)人們長(zhǎng)時(shí)間吃細(xì)糧對(duì)于身體也并沒(méi)有什么好處，偶爾的吃些粗糧反而可以調(diào)理身體，那么，具體粗糧有哪些呢?
不過(guò)需要提醒您的是，雖然偶爾的吃粗糧可以幫您很好的調(diào)理身體，但是如果是吃法錯(cuò)誤的話，反而給您的身體會(huì)帶來(lái)影響，比如說(shuō)長(zhǎng)時(shí)間的吃粗糧，就有可能會(huì)導(dǎo)致您的腸胃出現(xiàn)問(wèn)題。
粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
醫(yī)學(xué)研究還表明，纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎
等多種疾病。但是對(duì)于粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因?yàn)檫^(guò)食粗糧也有壞處。
以25至35歲的人群為例，過(guò)量食“粗”的話，會(huì)影響人體機(jī)能對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會(huì)影響到人體的生殖能力。
了解了粗糧有哪些之后，希望您明白雖然吃粗糧對(duì)于人體有好處，但是也請(qǐng)您注意要按照正確的方法吃粗糧才是，在吃粗糧的時(shí)候一定要注意多喝水，而且要注意不要一次吃太多的粗糧，避免腸胃消化不良，效果反而會(huì)適得其反。
現(xiàn)在有很多人都非常想要變瘦，所以平時(shí)會(huì)通過(guò)各種各樣的方法來(lái)減肥，大部分的女性可能會(huì)通過(guò)節(jié)食這種方法，但其實(shí)節(jié)食對(duì)身體是不好的，平時(shí)可以經(jīng)常吃一些粗糧，因?yàn)榇旨Z能夠幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，這樣能夠?qū)p肥有一定的好處，下面就來(lái)了解一下適合減肥吃的粗糧有哪些。
第一：玉米
玉米之中所含有的粗纖維是非常多的，也被稱之為粗糧孩子中的瘦身王。玉米之中除了含有豐富的纖維素之外，還含有大量的微量元素和維生素，特別是鈣質(zhì)、鎂元素等等，對(duì)于增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)效果很好，能夠喲徐的促進(jìn)廢棄物排出體外。
第二：糙米
糙米在服用之后能夠給我們很好的飽腹感，不僅能夠調(diào)節(jié)身體之中的不飽和脂肪，同時(shí)還能夠加快腸道的蠕動(dòng)，具有很好的促進(jìn)減肥的作用。
糙米中的血糖指數(shù)非常的低，服用之后能夠令我們產(chǎn)生很好的飽腹感，這樣少吃了自然就有利于減肥。
第三：番薯
番薯之中的纖維質(zhì)非常的松軟，很容易就能夠消化，并且還能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，避免出現(xiàn)便秘的情況。
另外，番薯之中所含有的熱量?jī)H僅是同等分饅頭中的一半，所以能夠作為一種糧食進(jìn)行充饑，是一種很好的減肥食物。
第四：燕麥
燕麥具有很好的清熱通便的作用，因?yàn)樗渲泻胸S富的可溶性纖維以及蛋白質(zhì)，另外還含有豐富的維生素B族以及膳食纖維和礦物質(zhì)，能夠有效的調(diào)節(jié)和加快新陳代謝的速度。
看了上面的介紹相信你現(xiàn)在已經(jīng)知道如果你想減肥應(yīng)該吃什么粗糧了吧!以后你就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，尤其是晚上的時(shí)候，因?yàn)橥砩铣阅軌驇椭阆牡艨防铮@樣就能夠?qū)δ愕臏p肥很有好處，而且晚上不攝入脂肪的話就很難胖起來(lái)。
粗糧在現(xiàn)在這個(gè)越來(lái)越追求養(yǎng)生的社會(huì)是非常受到重視的，粗糧的種類有很多，通常大家吃到的也有很多。但是很多粗糧其實(shí)還可以做成粗糧粥來(lái)食用的，那么，現(xiàn)實(shí)中的粗糧粥有哪些呢?這點(diǎn)很多人又是不知道的。因?yàn)榇蠖鄶?shù)人追求養(yǎng)生其實(shí)只是表面上的，只是注重這個(gè)形式而已，真正追求養(yǎng)生的人，是要做到全面的。
很多人對(duì)于粗糧就只是知道直接食用，其它的就不知道了，這也是很多人骨子里面的一種惰性。我們生活中常見的粗糧有大豆、玉米、高粱等等。通常喜歡吃玉米的人還是很多的。那么，下面就來(lái)具體說(shuō)說(shuō)粗糧粥有哪些?
紅棗首烏黑發(fā)粥
材料：首烏、紅棗、大米、黑豆、小米、黑米等。
作用：此粥有補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、健脾養(yǎng)胃之功效，經(jīng)常食用可使頭發(fā)烏黑發(fā)亮、氣色紅潤(rùn)。
據(jù)《本草綱目》記載：首烏能“養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏須發(fā)，為滋補(bǔ)良藥”; 紅棗“能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血生津”;“常食黑豆，可百病不生”。
補(bǔ)氣養(yǎng)血粥
材料：糯米、核桃、紅棗、干姜、紅糖等。
作用：核桃含有豐富的鐵及維生素E，搭配姜與紅棗有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、促進(jìn)血液循環(huán)、使氣色紅潤(rùn)的功效。紅糖本身具有滋養(yǎng)的作用，與姜一起煮更有活血暖身的功效。
《本草綱目》記述，核桃有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。
《本草再新》記載：紅棗“補(bǔ)中益氣，滋腎暖胃，治陰虛?！?/p>
木瓜美容養(yǎng)生粥
材料：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等
作用：此粥清熱解毒，涼血，潤(rùn)養(yǎng)肺經(jīng)，安神養(yǎng)膚，對(duì)乳腺發(fā)育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤(rùn)。
據(jù)《本草綱目》記載：綠豆“厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹”;薏仁“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。
據(jù)《綱目拾遺》記載：百合“清痰火，補(bǔ)虛損”。
木瓜，被喻為“百益果王”，平肝舒筋，和胃化濕，助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳，可用于通乳及治療淋巴性白血病，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力，抗痙攣?！逗Ｋ幈静荨酚涊d：木瓜“斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴?！?/p>
五豆粥
材料：紅豆、小米、綠豆、黑豆、黃豆和蕓豆等。
作用：此粥能清熱解毒，利尿，降脂，寬腸理氣，補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)。
據(jù)《本草再新》記載：紅豆“清熱和血，利水通經(jīng)，寬腸理氣”。
據(jù)《滇南本草》記載：小米“主滋陰，養(yǎng)腎氣，健脾胃，暖中”。
據(jù)《本草綱目》記載：“常食黑豆，可百病不生”;綠豆“厚腸胃。作枕，明目，治頭風(fēng)頭痛。除吐逆。治痘毒，利腫脹?！?/p>
黃豆益氣養(yǎng)血，健脾寧心，補(bǔ)虛開胃，利腸消水，潤(rùn)澤肌膚，去黑增白。
蕓豆具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元?dú)獾裙τ?，是一種滋補(bǔ)食療佳品。
八寶營(yíng)養(yǎng)粥
材料：桂圓肉、蓮子、花生、紅棗、紅豆、淮山、大米、糯米等。
作用：健脾胃，補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血安神，消滯減肥，是日常養(yǎng)生保健之佳品。
上面介紹的幾種粥都是屬于粗糧粥的，這點(diǎn)很多人都是不知道的。其實(shí)上面的很多粥我們?cè)谄綍r(shí)的生活中是可以經(jīng)常吃到的，但是往往我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候根本就不知道它們是粗糧的。要真正地做到養(yǎng)生，光是食物是不夠的，我們還要長(zhǎng)期堅(jiān)持鍛煉身體，這才是最主要的。
現(xiàn)在人們的物質(zhì)條件越來(lái)越好，所以飲食習(xí)慣也出現(xiàn)了巨大的改變，總的來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在人的飲食都比較精細(xì)，精細(xì)的食物吃起來(lái)味道可能非常好，但如果長(zhǎng)時(shí)間吃東西比較精細(xì)的話，對(duì)腸胃健康非常不利，比如會(huì)導(dǎo)致消化不良，所以建議大家多吃一些粗糧，比如可以吃粗糧饅頭，最常見的粗糧饅頭有哪些呢？
粗糧饅頭有哪些？
小的時(shí)候經(jīng)常聽老人們說(shuō)窩窩頭，在小的時(shí)候吃過(guò)一次那時(shí)感覺味道不怎么樣，現(xiàn)在隨著年齡的增大，生活水平的提高經(jīng)常吃一些大魚大肉的，偶爾吃一些粗糧感覺是那么的美味，加上和父母住在一起，父母也愛吃粗糧做的食物，在他們的指點(diǎn)下一來(lái)二去的把粗糧饅頭蒸的是得心應(yīng)手了，就連父母也經(jīng)?？淙プ龅酿z頭好吃呢。今天就把做法仔細(xì)的分享給大家，讓在家也能做出好吃的粗糧饅頭。食材用料：蕎麥面300克、面粉200克、酵母、糖。玉米面300克、面粉200克、酵母、糖。
1今天要做兩種粗糧饅頭的做法，一種是玉米面的，一種是蕎麥面的。因?yàn)楸容^喜歡吃玉米面的，父母喜歡吃蕎麥面的干脆就做兩種。將蕎麥面和面粉放入到和面盆里，玉米面粉和面粉放入到另一個(gè)盆中，在每個(gè)盆里加入一勺的白糖和3克的酵母粉加入清水先用筷子一邊倒入水一邊攪拌成絮狀，蕎麥面盆里也用同樣的方法攪拌成絮狀。在將蕎麥面反復(fù)的揉，直到把盆里的面粉揉干凈揉成光滑的面團(tuán)，玉米面粉盆里也反復(fù)的揉均勻后再揉成光滑的面團(tuán)，將每個(gè)面團(tuán)都用保鮮膜包起來(lái)或者用潮濕的布蓋上醒發(fā)，發(fā)酵面團(tuán)的溫度在38度最合適。
2面團(tuán)發(fā)酵成兩倍大時(shí)，蕎麥面團(tuán)用手扒開面團(tuán)里面有蜂窩狀就說(shuō)明面團(tuán)發(fā)酵好啦。玉米面里含有的面筋要比蕎麥面里的少一些，發(fā)酵好的面團(tuán)不像蕎麥面團(tuán)，但是用手扒開也有一些小一點(diǎn)的蜂窩狀，把玉米面團(tuán)放在干凈的面板上面撒一些干面粉反復(fù)的揉，在揉搓成光滑的長(zhǎng)條狀，然后在分成大小均勻的劑子，將分好的面劑子一個(gè)個(gè)揉圓，放在一起用干凈的布蓋上。接著用同樣的方法把蕎麥面團(tuán)也都做成面團(tuán)揉圓，放在一起蓋上不一起和玉米面團(tuán)第二次醒發(fā)15分鐘。
3準(zhǔn)備蒸鍋放入多一點(diǎn)清水，放上籠屜，在籠屜的上面攤上蒸籠用的布，將做好的蕎麥面團(tuán)和玉米面團(tuán)放到籠屜里，每個(gè)面團(tuán)的之間要留下一定的空隙，因?yàn)槊鎴F(tuán)在蒸的時(shí)候遇到熱氣會(huì)變的大一些，所以一定要讓面團(tuán)留下足夠的空間。蓋上鍋蓋用大火把鍋燒開后再繼續(xù)蒸15分鐘的時(shí)間。時(shí)間到后關(guān)火，先不要著急掀開鍋蓋，讓蒸好的饅頭在鍋里燜3-5分鐘。如果立即開鍋蓋的話饅頭遇到外面的涼氣有時(shí)會(huì)容易產(chǎn)生回縮，使饅頭的表面塌陷影響整個(gè)饅頭的形象。稍待片刻后把饅頭取出來(lái)放入到盤里，雙味粗糧饅頭就做好了。
備注：玉米面里沒(méi)有面筋做出來(lái)的饅頭就不會(huì)筋道，要想吃筋道的就要多放一些面粉，少放一些玉米面粉。今天做的是原味的如果喜歡吃甜的可以多放一些白糖，放的白糖少的話是吃不出甜味的。玉米面粉不像其他的面粉吸水，所以要在加入水的時(shí)候要慢慢的加，感覺面粉揉起來(lái)剛好就不要再加入水了，防止把面團(tuán)和的太軟，這樣做出來(lái)的饅頭就會(huì)容易塌看。跟著分享的方法慢慢的做，第一次做出饅頭的不漂亮的話沒(méi)關(guān)系多做幾次就可以了，熟能生巧，期待做出漂亮的饅頭來(lái)。
現(xiàn)代生活非常的富足，人們能夠吃到一些非常美味的食物，而且多數(shù)都是經(jīng)過(guò)了深加工而成的一些食物，這些食物對(duì)于人們的生活來(lái)說(shuō)雖然是美味的，但是精細(xì)化的食物容易讓人們的腸胃變得脆弱不堪，因此人們應(yīng)該考慮適當(dāng)?shù)某砸恍┐旨Z來(lái)維持腸胃的功能才行，因?yàn)榇旨Z的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，而且作用非常多，那么，粗糧的作用有哪些呢？
1:雜糧食物的偏堿性可中和人體酸性環(huán)境，緩解疲勞，增強(qiáng)體能，并可通過(guò)清除垃圾、保留水分的作用而發(fā)揮良好的美容效果。
2:雜糧中膳食纖維多，既有可溶性的，也有不能被人體吸收的粗纖維，因此其通便作用十分顯著，可有效緩解和預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的便秘，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率。
3:雜糧中微量元素含量高，可為我們提供豐富的鐵、鈣、磷、硒、鋅之類，而這些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工過(guò)程中丟失)。特別是鎂，在紅薯中含量極豐，有很好的抗癌、降壓效果。
4:雜糧營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)素全面均衡，含有高比例的蛋白質(zhì)、氨基酸，其營(yíng)養(yǎng)效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)精米白面，是兒童、老年人的最佳副食，可起"營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)"作用。
5:因?yàn)殡s糧相對(duì)而言體積大，熱量低，在腸胃中滯留時(shí)間長(zhǎng)，可使人產(chǎn)生飽脹感，因此它是糖尿病、高脂血癥和減肥者的最佳首選主食。
以上就是對(duì)于粗糧的作用有哪些的講解了，粗糧在過(guò)去的一直都是人們的主食，使得人們的身體變得更加的強(qiáng)健，而且粗糧中的纖維成分具有清理腸胃的作用，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)腸胃的保健養(yǎng)生目的，最后，希望大家能夠多吃粗糧制品。
粗糧就是谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的。另外粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
醫(yī)學(xué)研究還表明，纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對(duì)于粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因?yàn)檫^(guò)食粗糧也有壞處。
以25至35歲的人群為例，過(guò)量食“粗”的話，會(huì)影響人體機(jī)能對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會(huì)影響到人體的生殖能力。
正確吃粗糧的3個(gè)方法
1.吃粗糧及時(shí)多喝水 粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。
2.循序漸進(jìn)吃粗糧 突然增加或減少粗糧的進(jìn)食量，會(huì)引起腸道反應(yīng)。對(duì)于平時(shí)以肉食為主的人來(lái)說(shuō)，為了幫助腸道適應(yīng)，增加粗糧的進(jìn)食量時(shí)，應(yīng)該循序漸進(jìn)，不可操之過(guò)急。
3.搭配葷菜吃粗糧 當(dāng)我們每天制作食物時(shí)，除了顧及口味嗜好，還應(yīng)該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30～60克為宜，但也應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況適當(dāng)調(diào)整。
毫無(wú)疑問(wèn)，粗雜糧吃起來(lái)口感通常要比細(xì)糧差一些，這也是人們避粗求精的主要原因之一。另外，口感很差的粗雜糧還使很多人想起那貧困甚至食不果腹的年代，以及在那些年代里的不愉快的經(jīng)歷。所以很少有人真正喜歡吃粗雜糧也就不足為奇了。營(yíng)養(yǎng)和保健是人們選擇、關(guān)注粗雜糧的主要?jiǎng)恿Α?/p>
上面就是為大家介紹了關(guān)于粗糧的三種吃法，我們有興趣的話可以嘗試一下，另外由于粗糧的口感不好，所以我們細(xì)糧搭配食用，或者買或做地方風(fēng)味食品來(lái)吃。
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? ? 這幾年來(lái)大家都提倡吃一些綠色，對(duì)身體健康有幫助的食物，所以就會(huì)有部份人開始關(guān)注于各種健康類的食物。其中粗糧也是近幾年人們經(jīng)常食用到的食物。那么就有人想要了解食用粗糧的主要功效果與作用有哪些呢，是不是所有的人都可以食用的。接下來(lái)我們就來(lái)一起聊一聊粗糧的功效與作用有哪些吧。
? ?大豆有養(yǎng)腎的功效，可以用大豆做成豆?jié){每天早晚喝豆?jié){，對(duì)腎特別好，女性經(jīng)常喝還有美白嫩膚的作用，讓氣色看起來(lái)非常好，大米有潤(rùn)肺的效果，大米可以做飯吃，也可以煮米粥喝，小米對(duì)脾好，經(jīng)常吃有養(yǎng)脾胃的效果，可以早晚煮小米粥喝，小麥對(duì)心好，可以用水煮小麥喝，高粱有養(yǎng)肝的效果，可以煮高粱粥吃，煮的時(shí)候要時(shí)間長(zhǎng)一些，如果脾胃不好的不要吃高粱米了。
? ?五谷雜糧對(duì)于人體健康是很有幫助的，經(jīng)常吃五谷雜糧是能夠提高身體的抵抗力和免疫功能。五谷雜糧說(shuō)的是大豆，玉米，麥子，稻谷，高粱。這五種食物經(jīng)常吃，對(duì)于身體是很有好處的，還能夠預(yù)防疾病的發(fā)生。能夠提高壽命，長(zhǎng)期吃五谷雜糧的人一般壽命都會(huì)比較長(zhǎng)久的，而且可以殺死體內(nèi)不好的細(xì)胞，能夠抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，所以日常生活中是能夠適當(dāng)?shù)某砸恍┪骞入s糧。
? ?五谷雜糧一般具體是指大小米、小麥、大豆、紅高粱這五種農(nóng)作物，而現(xiàn)在米和面粉以外的糧食都可以通通稱之為雜糧。五谷雜糧的食用價(jià)值非常高，營(yíng)養(yǎng)又豐富，還有保健功能，如紅豆里淀粉特別多，很容易就讓人吃飽了，同時(shí)又有通暢小便、消脹除腫、止吐的功能。而小麥有健脾，補(bǔ)腎、護(hù)心，寧神之功效。將小麥與大米、紅棗、合歡花、枸杞等藥材一起煮成粥吃，對(duì)心煩失眠有很好的治療作用。大米在日常生活中非常常見，即是重要的煮食，如果病人咳嗽老不好，吃大米又能夠滋陰和潤(rùn)肺。雜糧雖好，但也不宜過(guò)量攝取，特別是腸胃不好或是因?yàn)槭中g(shù)原因使得消化功能受到較大損傷的人不能吃太多。
? ?通過(guò)上述對(duì)于粗糧的功效與作用的祥細(xì)介紹。對(duì)于粗糧類的食物，大家就有了進(jìn)一步的了解了。粗糧適合所有的人群食用。尤其對(duì)與長(zhǎng)期便秘的人來(lái)說(shuō)，更是有助腸道的效果，這是因?yàn)榇旨Z中含大量的纖維素，多食用粗糧，可以促進(jìn)人體腸道的暢通。
有減肥功效的粥有很多，許多粥都有減肥的功效，因?yàn)橹喽际怯盟就ò境傻?，多喝水，本?lái)就對(duì)身體有好處，對(duì)減肥有很大的功效。如果我們可以把習(xí)慣性的吃米飯和菜，改成喝粥的話。就會(huì)對(duì)我們的身體減肥帶來(lái)巨大的好處。每天早餐都喝粥，這也是一個(gè)非常好的習(xí)慣，但是粥的品種有很多，不一定是所有的粥都具有減肥的功效，但是那些粥具有減肥的功效呢，下面我們就來(lái)探討一下。
蘋果蜂蜜瘦身粥折疊蘋果在減肥食品里早已是家喻戶曉，但是如何將他做的美味可口，大家不斷研究減肥食譜，推陳出新。這里，就為大家獻(xiàn)上一種瘦身粥做法。
材料白米半杯、蘋果1個(gè)、葡萄干2大匙、水10杯、蜂蜜4大匙。
做法
1、白米洗凈瀝干，蘋果洗凈后切粒去籽;
2、鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續(xù)煮至滾沸時(shí)稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘;
3、蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。蘋果蜂蜜粥是含低脂肪，用蜂蜜代替白糖減少了熱量的攝入，想要瘦身的MM試試吧，不錯(cuò)的早餐粥。
苡仁紅薯粥——營(yíng)養(yǎng)減脂材料：苡仁30克，紅薯300克，糯米100克。做法：將苡仁洗凈，紅薯削皮切塊，與糯米共煮成粥。功效：苡仁為健脾利水之品，番薯熱量低，有豐富的纖維素，有刮油減肥，健脾胃、降血脂的功效。
豆蔻粥——消食減肥材料：肉豆蔻5～10克，生姜2片，大米50克做法：將肉豆蔻搗碎研細(xì)末，將大米煮成粥，待熟后加入豆蔻末及生姜，再煮沸，待降溫后即可服用。功效：常服有開胸理氣，化痰減肥作用。
小白菜木耳粥——清爽減脂材料：木耳30克，小白菜250克，糯米100克做法：將材料加水燒沸后改為小火慢慢煮至米粒爛透，再加少量的鹽即可。功效：木耳、小白菜與糯米同煮，能潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、降脂降壓、消脂利尿。
冬瓜粥——清熱瘦身材料：新鮮冬瓜150克，大米100克。做法：將冬瓜洗凈，削皮后切成小塊，與米同煮成粥，入油鹽調(diào)味，分早晚食用。功效：利尿消腫、清熱止渴、瘦身。
黃豆芝麻粥——美顏瘦身材料：黃豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可買現(xiàn)成的芝麻粉，超市有賣)20克。做法：先用黃豆煮粥，可加高湯(罐裝亦可)，粥滾后再加入芝麻粉、鹽調(diào)味即可。功效：具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、滋潤(rùn)皮膚，使人面色紅潤(rùn)光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效。
比如我們經(jīng)常喝到的大米粥，對(duì)減肥的幫助相對(duì)于其他粥來(lái)說(shuō)可能就會(huì)小很多。因?yàn)榇竺紫鄬?duì)于小米，和薏米等其他米來(lái)說(shuō)，他說(shuō)含著糖粉會(huì)相對(duì)高一些，因此如果你將大米熬成粥，對(duì)于你想減肥的幫助，可能就會(huì)小非常非常多。我知道經(jīng)常喝小米粥可能會(huì)對(duì)減肥的功效有很大的提升。而且小米有很好的健脾的功效，不會(huì)傷及到我們的胃。小米粥是有減肥功效的粥。
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