幾種飯團的作法
運動養(yǎng)生的方法有幾種。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“幾種飯團的作法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)在的年輕人飲食已經不再追求單一了，都想著能夠變著花樣吃，現(xiàn)在中國也是一個開放的國家，外國的一些食物也流行到了中國，飯團就是這么一種美食。不過很多人吃飯團的時候都是在外面買現(xiàn)成的吃，很少自己在家做，接下來就去學習一下幾種飯團的作法吧！希望大家都能夠學會這道美食。
日式飯團的做法
日式飯團，就是中國在飲食上借鑒日本的表現(xiàn)。應該有很多人沒有吃過日式飯團，或者僅僅是聽說過?，F(xiàn)在，我們一起揭開它神秘的面紗吧，學習一下日式飯團的做法!
材料：蒸熟的米飯、熟的黑芝麻[1]和白芝麻
輔料：壽司專用紫菜
做法
1、米飯晾涼后，用白醋、白糖、熟芝麻和米飯拌勻;
2、將拌勻的米飯盛入模具中，壓實后取出;
3、把紫菜剪成各種造型，對飯團進行適當?shù)难b飾。
小貼士
可以在做米飯里加少許糯米這樣可以增強粘性，更容易成型。
溫馨提示
把煮熟的米飯用手捏成三角或橢圓形狀，就是飯團了，飯團中只要加些鹽，就很有味道了。由于作法簡單、攜帶方便，日本人在外出賞花、郊游或是參加運動會時都不會忘記帶上飯團。可以說飯團已經成為日本傳統(tǒng)的攜帶食物了。
烹制飯團的關鍵在于，先要用水濕手，這樣米飯就不會粘在手上，并且，飯團須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯，飯粒不會相互粘在一起，難以成團。同時，撒在飯團表面的鹽會因米飯的熱度和濕度而均勻地溶入飯團里。也可以用濃鹽水(在鹽里加入3倍的水)濕手后再捏飯團。不過，現(xiàn)在很多家庭都因米飯燙手或是不想沾手而用薄膜保鮮紙來捏飯團。
幾種飯團的作法就是上面文章介紹的這些了，希望大家能夠認真學習上面的文章的內容，然后按照上面的方法嘗試一下，在制作的過程當中樂趣也是相當多的。在炎熱的夏天很多人的食欲都不是太好，這時候就可以弄點飯團吃吃，里面加點海苔就更好吃了。
ys630.coM延伸閱讀
玉，亦稱玉蜀黍、包谷、苞米、棒子?；浾Z稱為粟米，閩南語稱作番麥。是一年生禾本科草本植物，是重要的糧食作物和重要的飼料來源，也是全世界總產量最高的糧食作物。今天就為大家推薦幾道關于玉米的菜品吧。
家常菜玉米青豆火腿
1、將雞腿三個，生姜三片，蔥一根，花椒數(shù)粒放入電燉鍋中，倒入開水，大火煮一個半小時
2、豆腐切成正方形，用心形餅干模具壓出花心。火腿腸和胡蘿卜切碎
3、將青豆 玉米粒、火腿腸和胡蘿卜放入心里，上蒸鍋蒸5分鐘
海鮮玉米青豆沙拉
材料
胡椒粉，雞精，蠔油，青檸沙拉醬，鹽，元貝，蟹棒，青豆，玉米
做法
1.材料準備，除了玉米和青豆還可以加胡蘿卜芹菜洋蔥丁什么的，海鮮是蟹棒和元貝~
2.這個相對就比較簡單了，把玉米和青豆放到清水里煮10分鐘左右，然后放入蟹棒和元貝煮1分鐘就可以了~
3.撈出來控干水~
4.放入鹽，雞精，胡椒粉，青檸沙拉醬，我還放了一點蠔油~
5.先攪拌一下，再放入蟹卷最后拌均勻即可~
小訣竅
很美味爽口的一道海鮮蔬菜沙拉~
甜玉米包菜火腿腸沙律
材料
甜玉米100克、圓包菜50克、火腿腸1根、洋蔥半個
調味料：
黑胡椒1茶匙、壽司醋1勺、芝士粉1勺、香草、茶樹油1勺、芝麻1勺、鹽、雞精或是沙拉醬適量
做法
1、甜玉米焯水；香腸切片；洋蔥切絲；
2、圓包菜洗凈，用手撕成小片；
3、洋蔥在容器底部，甜玉米、香腸、圓包菜拌勻后放在上面；
4、撒上黑胡椒、壽司醋、香草、芝士粉、鹽、雞精或是沙拉醬拌勻；
5、靜置10分鐘，撒上茶樹油、芝麻即可。
以上就是玉米青豆火腿的幾種作法啦，不知道大家學會了沒有呢？玉米有很高的營養(yǎng)價值，有些人喜歡吃甜食，也可以給他做這道菜試一試，在我們家鄉(xiāng)，玉米青豆火腿再加上一些胡蘿卜也是很好吃的菜品呢。吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮里面，茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。?
甜面醬做法有哪些呢？甜面醬在北方人中是比較常吃的一種調味品。尤其是在北京地區(qū)更是盛行。小到炸醬面，大到烤鴨，都離不開甜面醬。下面我們介紹一下甜面醬的做法，其實也是很簡單的，尤其是感覺市面上的甜面醬不放心的時候自己完全可以做。既吃著放心，又能保證基本的營養(yǎng)需要。
購買質量好一些的老抽醬油，質量好的老抽會使甜面醬顏色好看；
將2兩面粉加水調成面糊攪勻備用；
在鍋內加入500毫升水燒開，加入20克“十三香”調味料（約家用小勺2 勺，實際用量可根據(jù)當?shù)仡櫩涂谖哆m當調整），煮5分鐘左右；然后加入100克老抽醬油，再加入100克白砂糖（實際用量請自行調整），繼續(xù)煮2分鐘；再將調好的面糊倒入鍋內攪勻，繼續(xù)燒到似開非開的時候關掉火，放入味精、雞精攪勻即可。
備注：以上只是標準的甜面醬制作方法，您可以根據(jù)當?shù)仡櫩偷目谖哆M行再加工，比如可以加入芝麻醬或花生醬，也可以加入其他調味品放入炒鍋內當成蔬菜來炒，具體想做出什么味道由您自己發(fā)揮。
上面我們介紹了甜面醬的做法，其實做法是很簡單的，并不需要多么高超的廚藝，另外自己做的甜面醬衛(wèi)生，吃起來也放心，畢竟市面上的甜面醬質量也是魚龍混 雜。在做的時候盡量一次做的多一些，把剩余的甜面醬用保鮮膜包好放到冰箱里保存。
飯團其實對于生活中的大多數(shù)人來說都是非常常見的，由其是對于80后的我們來說更是常見了，當然了隨著日式風格的引入，帶飯團也成為了一種時尚，更被很多人當作是一種愛心的便當了，而如果可以做出可口而又好看的飯團的話，那么真的也是一個非常不錯的展示自己才能的方法哦。
那么飯團究竟要怎么做呢?其實飯團的做法也是有多種多樣的，可以根據(jù)不同的口味，不同的飲食習慣選擇一種最適合自己的制作飯團的方法，以下就是最拉風的幾種飯團的制作方法了。
因為平常上晚自習都很餓，買飯時間還不夠，所以想學學做飯團，感覺帶著挺方便的!簡單點的做法就行，不用太難，主要以省時間為準。所以我學會了做日工飯團，慢慢的成了高手，同學們都喜歡吃我做的日式飯團。下面我就把我做日式飯團的做法和大家一起分享!
日式飯團的做法
圓蔥飯團的制作材料：
主料：番茄(大)1個 圓蔥(大)1個 火腿肉片(大)4片 米飯3杯 奶酪4枚 番茄醬3大勺 沙拉醬3大勺 黃油適量。 圓蔥飯團的特色：甘甜盡出,讓米飯更香,更甜。 教您圓蔥飯團怎么做，如何做圓蔥飯團才好吃
1.將番茄與圓蔥切成1厘米厚片狀。
2.錫箔紙取20厘米四方大小，在中央位置依序放上黃油、圓蔥、火腿肉片、番茄片并涂上番茄醬。
3.放上奶酪后放小碗大小的飯團，包上錫箔紙。
4.放入蒸鍋中，以小火蒸15-20分鐘即可。
日式肉松飯團的制作材料：
主料：熱飯2碗 肉松適量 壽司醋2湯匙 日式醬油適量 教您日式肉松飯團怎么做，如何做日式肉松飯團才好吃
① 把壽司醋注入熱飯內拌勻，備用。
② 取保鮮紙一張，在中央放上1/4的飯，在飯中加入肉松，用保鮮紙沿中央收緊，把飯團輕輕壓實。
③ 取平底鑊下少量油，放入飯團后用小火煎，見飯團略呈焦黃色，掃上一層醬油，然后反轉飯團，反復掃上醬油，直至飯團呈金黃色即可。
貼士：飯團可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀，餡料也可隨意變化，可包入乳酪、腌蘿卜等。
鮭魚飯團：
1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然后取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。
2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然后輕輕地捏成團狀。
3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹洼，放入烤好并搗碎肉身的鮭魚，然后加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。
4、用左手托住飯團，用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯團就會較硬。
5、把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央，并從兩側卷起包住。在飯團的頭部放上一丁點鮭魚，這樣就能使人知道飯團是什么配料了。
三角飯團制作法
一個飯團的用米飯量約為150克左右
材料：米飯一碗、食鹽少許、水一碗、鮭魚、明太子、昆布適量、烤過的海苔約1/2片
做法：
1、將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置于大碗中用飯匙攪拌散熱。
2、將手洗干凈濕潤，再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍加壓平，中間再放入材料。將飯往中心包起，成為一個圓球狀。
3、左手稍微曲起，左手彎成山狀，開始將飯團稍加壓擠呈三角形狀。
4、左右兩側邊用手指往內略壓讓兩邊圓凸起，米飯變成平面。
5、將成型的飯團放在盤子上，再將雙手弄濕搓上少許鹽。
6、將飯團再做一次塑形使之更為美觀成形。
7、將飯團放在海苔中，再掀起兩側的海苔包向三角飯團。再壓壓海苔使海苔黏著飯團。
8、飯團上放著與內餡相同材料，易于辨別。
注意：每次握壓時漸漸加大手勁，可使飯團更為密實哦!
將飯團數(shù)次翻轉讓三面都能慢慢壓出三角的立體狀。
飯團串
材料：
米飯240公克，蛋黃末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10數(shù)粒，肉松5公克，海苔末2公克，鮭香松2公克，海苔香松2公克，竹簽數(shù)支
做法：
1.飯分成8份，每份30公克，搓成圓形。
2.分別在飯團外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鮭香松、海苔香松。
3.以竹簽串起即成。
以上就是關于飯團的制作方法，聰明的主婦不知道你是否學會了這種飯團的制作方法了呢?哈哈如果學會了的話，就可以時不時的為家人做了，家人一定會非常感動，而且愛這些美食的。
說到鯉魚是很多人最愛，鯉魚吃的時候，對身體沒有任何損害，鯉魚含有的蛋白質較多，女性懷孕的時候，多吃鯉魚，在提高身體免疫力上效果非常不錯，鯉魚制作方式較多，在對鯉魚的作法選擇上，可以先進行了解，這樣選擇的時候，也都是可以知道該如何進行，下面就詳細介紹下。
鯉魚的作法：
糖醋鯉魚
材料
主料：黃河鯉魚1條(750克左右)，
輔料：姜未，蔥未，蒜未各少許，
調料：醋100克，白糖175克，醬油10克，精鹽3克，清湯300克，濕淀粉150克，花生油1750克(約耗150克)。
做法
1、將鯉魚去鱗、去鰓、去內臟，洗凈。在魚身上每隔2.5厘米距離，先直刻后斜剖刀紋(約1.5厘米深)，然后提起刀，使魚身張開，將精鹽撤入魚身內稍腌，并在刀口處及魚的全身均勻地涂上一層濕淀粉糊。
2、炒鍋倒油，旺火燒至七成熱，手提魚尾放入油鍋內，其刀口處立即張開。這時需用鏟刀將魚托住，以免粘鍋，約炸2分鐘)用鏟刀把魚推向鍋邊，使魚身呈弓形，將魚背朝下，炸2分鐘;再翻過來使魚腹朝下，炸2分鐘;然后再把魚身放平，用鏟刀將頭按入油內炸2分鐘。以上共炸8分鐘，至魚身全部呈金黃色時，取出放入盤內。
3、炒鍋留油少許，燒至六成熱，放入蔥、姜、蒜未、醋、醬油、白糖、清湯，燒濃后即用濕淀粉勾熒，淋上熟油少許，迅速出鍋澆在魚身上即成。
提示：關鍵：要注意掌握好火候，初次入鍋時鍋內油溫要高一些(燒至八成熱左右)，但入鍋后不要再加高油溫。應炸至呈金黃色，但不要炸焦。醋與糖的比例要適當，其味應是甜中帶酸。糖醋鹵汁要濃而不厚。
清蒸鯉魚
材料：鯉魚1條 蒸魚豉油2湯匙(30ml) 鹽1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 水發(fā)香菇3朵 冬筍50克 青蔥3根 姜10克
做法
1)鯉魚去鱗去除內臟，洗凈后，用刀傾斜45度，在魚身上切幾刀，深大約2厘米，每刀之間間隔5厘米。
2)在魚身生反面撒上鹽和料酒，用手抹開，腌制10分鐘。香菇泡軟后切片。冬筍洗凈后，切成薄片備用。蔥切段，姜切片。
3)將蔥段鋪在盤子里，放上魚，在魚身的切口內，放上一半兒切好香菇片、筍片、姜片，另一半填在魚肚子里。
4)淋上蒸魚豉油，再切少許的蔥段和姜絲撒在魚身的表面。
5)蒸鍋里加水，放入魚，加蓋用大火蒸到冒熱氣后，繼續(xù)蒸8分鐘即可。
6)取出撒上紅椒絲即可。
在對鯉魚的作法認識后，這些不同制作鯉魚方式，在制作的時候，都是可以根據(jù)自己喜愛進行，但是要注意的是，在對鯉魚制作過程中很，時間掌握很關鍵，鯉魚制作時間太長的話，會讓它的口感改變的，這點需要注意的。
飯團是一種既方便又美味營養(yǎng)的食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。當然，對于很多愛吃飯團又想減肥的人來說，飯團也算是一種比較合適的食物，因為飯團的熱量并不算高，只要適量食用的話，是不會對人體健康造成什么危害的。下面，就為大家介紹飯團的相關知識！
一、一個飯團的熱量
飯團其實就是米飯捏成的，與米飯沒什么區(qū)別（當然可能有些飯團會添加蔬菜火腿等，但這些佐料熱量不算太高），單個吃的話熱量不算不高。
二、飯團簡介
飯團是日本的傳統(tǒng)食品。主要食材是米飯，主要配料是魚片等。制作者可根據(jù)自己的喜好添加配料，亦可根據(jù)個人喜好制作成多種樣式的飯團。
自從便利商店于1970年代出現(xiàn)后，飯團就成為便利商店最重要的商品之一，直到今天為止，他們仍然保有這個地位。
三、飯團制作竅門
烹制飯團的關鍵在于，先要用水濕手，這樣米飯就不會粘在手上，并且，飯團須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯，飯粒不會相互粘在一起，難以成團。同時，撒在飯團表面的鹽會因米飯的熱度和濕度而均勻地溶入飯團里。也可以用濃鹽水（在鹽里加入3倍的水）濕手后再捏飯團 。不過，很多家庭都因米飯燙手或是不想沾手而用薄膜保鮮紙來捏飯團。
1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然后取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。
2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然后輕輕地捏成團狀。
3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹洼，放入烤好并搗碎肉身的鮭魚，然后加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。
4、用左手托住飯團，用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯團就會較硬。
5、把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央，并從兩側卷起包住。在飯團的頭部放上一丁點鮭魚，這樣就能使人知道飯團是什么配料了。
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