西蘭花能夠治什么病的？
冬病夏治的養(yǎng)生思想。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的西蘭花能夠治什么病的？，希望能為您提供更多的參考。
許多女性朋友都喜歡吃一些蔬菜,但是你們知道有些蔬菜是可以治病的，比如我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中很多見(jiàn)的西蘭花。很多人都知道，在平時(shí)多吃一些蔬菜是有好處的，不同的蔬菜作用也是不同的，那么西蘭花可以治療什么病呢?下面小編搜羅的一些西蘭花治病的資料,讓我們?nèi)タ纯窗伞?/p>
西蘭花的功效與作用
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳?；嘉赴r(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來(lái)說(shuō)，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。
4.促進(jìn)生長(zhǎng)
常吃花椰菜，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
5.增強(qiáng)血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6.清熱解渴
在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品;醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對(duì)大腦、視力都有很好的作用，是營(yíng)養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。
通過(guò)上面的資料,想必大家對(duì)西蘭花一定有所了解了吧。西蘭花其實(shí)有不同的吃法，比如蝦仁炒西蘭花、雙菇炒西蘭花，這些吃法對(duì)我們的身體都有好處的。比如雙菇炒西蘭花它能提高我們的身體免疫力,還能降低膽固醇，延遲衰老。
相關(guān)閱讀
西蘭花是什么呢?西蘭花其實(shí)就是生活中一種非常受人們喜愛(ài)的綠色蔬菜，與花椰菜十分相似，但卻也有區(qū)別。西蘭花不僅是因?yàn)楹贸裕瑺I(yíng)養(yǎng)豐富，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。其中，西蘭花的防癌抗癌功效是最為顯著的，因而，它與普通其他蔬菜相比有著很大的優(yōu)勢(shì)。
生活中很多人會(huì)把花椰菜當(dāng)做西蘭花，但它們其實(shí)是有所區(qū)別的，尤其是在營(yíng)養(yǎng)功效與作用方面上。那么，西蘭花除了富含維生素C外，究竟還具有怎樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)我們身體有哪些好處呢?
維生素C含量比辣椒高
西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實(shí)，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高于其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般蔬菜的一個(gè)重要原因。
菜花性涼、味甘;可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃;主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。菜花能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，具有清肝的作用。
食用功效
西蘭花具有很好地食療保健功效
大家對(duì)西蘭花非常喜愛(ài)，經(jīng)常會(huì)涼拌、爆炒和用西蘭花燉湯燉肉等形式食用西蘭花，可以吸收西蘭花中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分而且還具有很好地食療保健功效對(duì)人體具有很多的好處。多多食用西蘭花可以很好補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分從而提高身體素質(zhì)和免疫力具有強(qiáng)身健體的功效。西蘭花不僅疏通我們腸胃促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，還可以降低血壓、血脂、膽固醇含量對(duì)人體具有很大的好處。另外西蘭花還具有很好地抗癌的功效，被稱為十大綠色蔬菜之一，具有很好地食療保健功效。
用法用量
1.西蘭花品質(zhì)柔嫩，纖維少，水分多，風(fēng)味比花椰菜更鮮美。西藍(lán)花主要供西餐配菜或做色拉;
2.菜花雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲(chóng)，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲(chóng)就跑出來(lái)了，還可有助于去除殘留農(nóng)藥;
3.吃的時(shí)候要多嚼幾次，有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收;
4.西蘭花煮后顏色會(huì)變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭[4]花時(shí)，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則失去脆感，拌出的菜也會(huì)大打折扣;
5.西蘭花焯水后，應(yīng)放入涼開(kāi)水內(nèi)過(guò)涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)成分。
西蘭花還有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。
西蘭花除了含有豐富的維生素C外，還富含著其他的鈣、鋅、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，是生活中一種最為營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。并且，還具有提高身體免疫力，防癌抗癌、促進(jìn)消化等多種功效，也是輔助治療某些疾病的最佳食物，所以，建議大家平時(shí)可以多吃些西蘭花。
雞蛋是人們生活的必需品，吃雞蛋的人很多，身邊估計(jì)每一個(gè)人都吃過(guò)雞蛋吧。其次，是鴨蛋，一般可以做成咸鴨蛋，味道還是非常鮮美的。不過(guò)，說(shuō)起鵝蛋，大家也都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是吃過(guò)鵝蛋的人就很少了。那么，鵝蛋能夠治療哪些病呢？吃鵝蛋對(duì)身體好不好呢？下面小編就向大家介紹鵝蛋能治療什么?。?/p>
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
1、鵝蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其中以蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，脂肪，維生素的含量最高，鵝蛋味道甘，可以補(bǔ)充人體陽(yáng)氣，所以在冬天或者是人在受到風(fēng)寒的感染的時(shí)候可以多吃一些鵝蛋可以迅速的補(bǔ)充人體的陽(yáng)氣，但是如果是有脂肪肝或者是比較肥胖的人不建議吃太多的鵝蛋因?yàn)轾Z蛋的脂肪含量是超過(guò)其他的蛋類的，另外鵝蛋是食品并不是藥物，鵝蛋是可以緩解疾病的癥狀。
2、鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中益氣;可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲;對(duì)改善和增強(qiáng)記憶力有特效。
3、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有有清腦益智功能，對(duì)增強(qiáng)記憶力有特效。
4、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對(duì)人腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。
5、鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用。
還可以用鵝蛋做粥，鵝蛋的吃法可以和雞蛋類似，也可以做菜。另外，和雞蛋相比，鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)成分更多，含有多種蛋白質(zhì)和礦物元素，長(zhǎng)期食用鵝蛋對(duì)人體的身體非常好，能夠治療多種疾病。鵝蛋在市場(chǎng)上并不普及，超市里面也很少見(jiàn)到，購(gòu)買的渠道較少。不過(guò)，在大型的批發(fā)市場(chǎng)還是可以選購(gòu)到的。
西蘭花是一種很常見(jiàn)的蔬菜，深受人們的喜歡，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處，可以幫助人們降低血壓，幫助我們延緩身體的衰老。生活中西蘭花的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道食用西蘭花的禁忌是什么嗎?下面就詳細(xì)的介紹一下。
西蘭花的好處
一、清熱解渴
西蘭花能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是能夠幫助我們清熱解渴，在生活中如果我們有口干渴、小便呈金黃色、大便硬實(shí)或不暢通等癥狀，那么這個(gè)時(shí)候我們可以用花椰菜30克煎湯頻頻飲服，有清熱解渴、利尿通便的功效。
二、降壓降血
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)西蘭花是可以幫助我們降低血壓和血脂的，它會(huì)有這樣的功效，主要是問(wèn)題本身含有豐富的類黃酮物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)對(duì)高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的作用。并且西蘭花是高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，能降低血糖。
三、保護(hù)血管
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)西蘭花能夠幫助我們保護(hù)血管的健康，西蘭花會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)楸旧砗幸环N叫做萊菔硫烷的化學(xué)物，我們應(yīng)該知道這個(gè)物質(zhì)能“啟動(dòng)”血管內(nèi)的一種保護(hù)性蛋白質(zhì)，能夠幫助人體形成自身的防衛(wèi)系統(tǒng)，從而避免血管阻塞。
四、減緩衰老
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性，有很強(qiáng)的促進(jìn)皮膚年輕化、保持青春不老的作用。
五、減肥瘦身
西蘭花的含水量高達(dá)90%以上而熱量較低，每杯(240毫升)僅23～32千卡，因此對(duì)于希望減肥的人來(lái)說(shuō)既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。
六、幫助消化
西蘭花中富含的胡蘿卜素可促進(jìn)身體胃腸的健康和消化，還富含豐富的膳食纖維、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素，這些成分對(duì)幫助消化非常有效。
七、增強(qiáng)免疫
西蘭花的維生素C含量極高，有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。
西蘭花的做法
西蘭花炒鮮蝦
原料：鮮蝦，西蘭花，胡蘿卜，海鮮菇，蒜，鹽，生抽。
做法
1、蝦去殼去蝦線后洗凈，瀝干水分，加入鹽拌勻腌制10分鐘。
2、西蘭花洗凈，切小朵;胡蘿卜去皮，切片;海鮮菇洗凈，切段。
蠔油西蘭花是一道家常菜，蠔油西蘭花使用的食材非常簡(jiǎn)單，只需要用到西蘭花加上一些配料，當(dāng)然配料以蠔油為主，可以加上香油和一些辣椒和雞精等。蠔油西蘭花雖然做法簡(jiǎn)單而且成本非常的低廉，但是做出來(lái)的菜不但外觀非常好看，而且還很好吃，所以我們可以學(xué)一下蠔油西蘭花的做法。
蠔油西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，因?yàn)楸旧硐栍途秃卸喾N氨基酸和微量元素，蠔油有很好的防癌和抗癌的成分，而且蠔油還能增強(qiáng)我們?nèi)梭w的抵抗能力。而西蘭花也有很好的抗癌作用并且能保護(hù)我們的肝臟。
材料
主料：西蘭花
調(diào)料：蠔油10克，生抽5克，老抽幾滴，白糖3克，生粉
做法
1、西蘭花裝在盆子里，耗油和他睡在一起，哥兒倆在聊昨夜到底是誰(shuí)放的屁帶腥味的。
2、把西蘭花切成小塊，推薦大家用小刀坐在電視前邊削邊弄，這樣都好
3、坐水焯西蘭花，記得水快開(kāi)時(shí)放一小勺鹽和一點(diǎn)油，這樣更綠更亮,水開(kāi)了焯個(gè)半分鐘就可以了。如果你牙口不好就用高壓鍋干他二十分鐘?哈哈!
5、焯好的西蘭花碼好盤。
6、鍋里做蠔油汁、水1兩、蠔油10克、生抽5克、白糖3克、老抽點(diǎn)幾滴就可，別多了，顏色可別弄的和煤礦下大雨似的。在鍋里坐開(kāi)了關(guān)小火勾芡，一點(diǎn)一點(diǎn)放，別一下放好多，立刻變成阿膠。最后點(diǎn)一點(diǎn)明油就澆汁吧!
小訣竅
1、西蘭花要大小均勻，不然好不容易塞進(jìn)嘴突然發(fā)現(xiàn)舌頭也使不上勁，牙也咬不到，咽也下不去，吐又吐不出來(lái)，只能瞪著眼睛等著它枯萎..............那不得變化石了?
2、粵菜管焯水叫飛水，焯的一般會(huì)放些鹽和油。鹽會(huì)逼迫葉綠素的充分釋放，油會(huì)使菜變亮和保護(hù)營(yíng)養(yǎng)流失。
3、做蠔油汁的時(shí)候老抽就點(diǎn)那么幾滴就可以了。當(dāng)然，這個(gè)要看生抽的好壞。好生抽顏色會(huì)深些,，次的顏色會(huì)淺些，希望你能用顏色深的,，因?yàn)槟菢游兜酪埠?，至于價(jià)錢我想誰(shuí)也不差那幾塊錢呀!
4、勾芡一定要注意，家里的火要小，因?yàn)檫吷先菀赘砂闪耍鸵稽c(diǎn)的放。最重要的是，不能太稠。
上文我們介紹了一道經(jīng)典的家常菜蠔油西蘭花，蠔油西蘭花這道菜是非常有特點(diǎn)的，不但外觀很漂亮而且味道很好，深受人們的喜愛(ài)，蠔油西蘭花有很好的養(yǎng)生功效，蠔油西蘭花能起到抗癌防癌的作用，并且能保護(hù)我們的肝臟促進(jìn)肝臟的解毒功能。
西蘭花又稱為花椰菜，是甘藍(lán)的一種種類，是一種非常常見(jiàn)的蔬菜，在市場(chǎng)上、超市里都可以看見(jiàn)西蘭花這種蔬菜。西蘭花有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以為人的身體帶來(lái)很多好處，但是有很多人不知道西蘭花怎么做才會(huì)好吃。接下來(lái)，小編就要為大家講解一下西蘭花的做法，請(qǐng)看以下內(nèi)容。
清炒花椰菜
【原料】：西藍(lán)花一斤，胡蘿卜一根。
【做法】：
步驟1：西藍(lán)花把根稍微切掉點(diǎn)，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。
步驟2：胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
步驟3：鍋中燒水，水開(kāi)加點(diǎn)鹽，倒入西藍(lán)花過(guò)一下水，2分鐘就可以了，時(shí)間不要太長(zhǎng)。
步驟4：水再次開(kāi)的時(shí)候倒入胡蘿卜，過(guò)水一分鐘撈起。
步驟5：先用淀粉勾加水點(diǎn)芡。
步驟6：鍋中底油，油熱倒入西藍(lán)花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘。
步驟7：然后加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了。
步驟8：很簡(jiǎn)單的一道菜，不知道你們喜不喜歡吃西藍(lán)花。喜歡的可以做一下。[1]
蒜蓉花椰菜
材料：西蘭花、蒜蓉、鹽[8]
1、將西蘭花掰成小朵;
2、燒一鍋沸水，把洗干凈的西蘭花放里面燙兩分鐘，然后撈出泡在清水里防止變黃;
3、大蒜剝皮，切成蒜末，炒鍋加油燒熱，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘，加鹽，出鍋前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。
以上就是關(guān)于西蘭花的具體做法的
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《西蘭花能夠治什么病的？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬病夏治的養(yǎng)生思想”專題。
