西蘭花的好處 多吃這種蔬菜能夠去火氣
春季去火養(yǎng)生湯。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“西蘭花的好處 多吃這種蔬菜能夠去火氣”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
西蘭花是一種很常見的蔬菜，深受人們的喜歡，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處，可以幫助人們降低血壓，幫助我們延緩身體的衰老。生活中西蘭花的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道食用西蘭花的禁忌是什么嗎?下面就詳細(xì)的介紹一下。
西蘭花的好處
一、清熱解渴
西蘭花能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是能夠幫助我們清熱解渴，在生活中如果我們有口干渴、小便呈金黃色、大便硬實(shí)或不暢通等癥狀，那么這個(gè)時(shí)候我們可以用花椰菜30克煎湯頻頻飲服，有清熱解渴、利尿通便的功效。
二、降壓降血
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)西蘭花是可以幫助我們降低血壓和血脂的，它會(huì)有這樣的功效，主要是問題本身含有豐富的類黃酮物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)對(duì)高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的作用。并且西蘭花是高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，能降低血糖。
三、保護(hù)血管
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)西蘭花能夠幫助我們保護(hù)血管的健康，西蘭花會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)楸旧砗幸环N叫做萊菔硫烷的化學(xué)物，我們應(yīng)該知道這個(gè)物質(zhì)能“啟動(dòng)”血管內(nèi)的一種保護(hù)性蛋白質(zhì)，能夠幫助人體形成自身的防衛(wèi)系統(tǒng)，從而避免血管阻塞。
四、減緩衰老
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性，有很強(qiáng)的促進(jìn)皮膚年輕化、保持青春不老的作用。
五、減肥瘦身
西蘭花的含水量高達(dá)90%以上而熱量較低，每杯(240毫升)僅23～32千卡，因此對(duì)于希望減肥的人來(lái)說(shuō)既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。
六、幫助消化
西蘭花中富含的胡蘿卜素可促進(jìn)身體胃腸的健康和消化，還富含豐富的膳食纖維、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素，這些成分對(duì)幫助消化非常有效。
七、增強(qiáng)免疫
西蘭花的維生素C含量極高，有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。
西蘭花的做法
西蘭花炒鮮蝦
原料：鮮蝦，西蘭花，胡蘿卜，海鮮菇，蒜，鹽，生抽。
做法
1、蝦去殼去蝦線后洗凈，瀝干水分，加入鹽拌勻腌制10分鐘。
2、西蘭花洗凈，切小朵;胡蘿卜去皮，切片;海鮮菇洗凈，切段。
擴(kuò)展閱讀
西蘭花是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它有很多的好處，可以幫助我們保護(hù)肝臟，還可以有效的預(yù)防癌癥的出現(xiàn)。西蘭花可以做成多種菜式，每種做法都比較美味，但是吃西蘭花也是有禁忌的，大家需要注意什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
西蘭花的好處
1.保護(hù)肝臟
在平時(shí)多吃一點(diǎn)西蘭花能夠?yàn)槟芪覀兊纳眢w帶來(lái)很多的營(yíng)養(yǎng)，西蘭花中含有人體需要的維生素C，我們要知道它含有的這個(gè)物質(zhì)成分比西紅柿、辣椒還要豐富，所以說(shuō)，多吃西蘭花能夠增強(qiáng)肝臟解毒的功效，幫助我們提高身體的免疫力。
2.預(yù)防心腦血管疾病
很多人應(yīng)該不知道，西蘭花是可以幫助我們有效的預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)的，西蘭花本身會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)樗腥梭w需要的類黃酮成分，這個(gè)物質(zhì)能夠有效地清除血管中的垃圾，從而有效預(yù)防血管阻塞以及動(dòng)脈硬化等不良情況。
3.預(yù)防癌癥
西蘭花可以幫助我們有效的預(yù)防癌癥的出現(xiàn)，西蘭花中含有的硫葡萄糖甙是“黃金”營(yíng)養(yǎng)成分之一，生活中如果我們能夠大大的降低胃癌、乳腺癌、直腸癌的患病幾率。并且有很多的研究顯示，多吃西蘭花能夠預(yù)防前列腺癌的研究成果。
4.美容養(yǎng)顏
西蘭花中的胡蘿卜素成分是女性增強(qiáng)肌膚彈性的法寶之一，女性常吃能夠增強(qiáng)肌膚的柔韌度，讓肌膚越來(lái)越年輕。
5.減肥
控制熱量的同時(shí)還要滿足飽腹感是減肥過(guò)程中至關(guān)重要的一步，這時(shí)候西蘭花就能派上用場(chǎng)。西蘭花擁有豐富的膳食纖維，能夠增強(qiáng)飽腹感的同時(shí)，它的極低熱量和高植物蛋白質(zhì)的特點(diǎn)，能夠充足滿足瘦身人士減脂鍛煉的要求。
西蘭花的做法
西蘭菜炒百合
原料：西蘭花、百合、淀粉。
做法
1、將西蘭花掰成小朵，百合去掉黑色的部分，將西蘭花和百合清洗干凈。
2、鍋中燒開水，倒入些許香油，倒入西蘭花焯1分鐘。
3、鍋中放油，倒入西蘭花，翻炒，加入適量的鹽，之后再放入百合，炒勻。
芹菜是一種很受歡迎的蔬菜，它的口感很脆，而且稍微炒一下就能吃了，做法也很簡(jiǎn)單。芹菜在吃的時(shí)候大家應(yīng)該小心，因?yàn)槿绻噶私?，可能?huì)造成不良的后果。芹菜的好處有哪些?對(duì)這個(gè)問題感興趣的話就請(qǐng)看下面的文章介紹吧!
芹菜的好處
防齲齒
吃芹菜對(duì)于口腔健康很有益處，芹菜中的纖維素含量多，我們?cè)诔郧鄄说臅r(shí)候這些纖維會(huì)不停的在牙齒上面摩擦，從而幫助清除掉牙齒表面的污垢。如果牙齒中的污垢多，容易滋生細(xì)菌，造成蛀牙問題，而經(jīng)常吃芹菜就能緩解這個(gè)問題。
能補(bǔ)血
芹菜里面含有大量的鐵元素，因此吃芹菜的補(bǔ)血效果是很好的。經(jīng)常吃芹菜可以讓我們身體的造血功能得到提升，改善貧血問題。假如平時(shí)總是感覺很疲勞，臉色比較蒼白，那么你就可能有貧血的問題，可以常吃點(diǎn)含鐵量多的食物來(lái)補(bǔ)血。
可助眠
吃芹菜還具有助眠效果，芹菜中有一種生物堿，這種物質(zhì)可以讓我們的大腦放松下來(lái)，神經(jīng)不再那么緊張，從而達(dá)到助眠的作用。有不少人失眠就是因?yàn)榫窬o張，針對(duì)這部分的朋友，吃點(diǎn)安神效果好的食物是很不錯(cuò)的一個(gè)選擇。
降血壓
吃芹菜可以幫助降低血壓，因?yàn)榍鄄酥械那鄄怂乇容^多，這種成分是具有降低血壓的效果的，它的工作原理就是能夠讓我們的動(dòng)脈感受器產(chǎn)生不同的反射。如果你有高血壓的問題，那么在治療之余，小編建議你可以經(jīng)常吃點(diǎn)芹菜哦!
可減肥
如果你有減肥的需求，那么在減肥期間，吃點(diǎn)芹菜也是很好的。芹菜的膳食纖維含量高，因此人吃了之后可以幫助排便，不必?fù)?dān)心會(huì)有便秘的問題。另外芹菜還能幫助我們分解脂肪，讓體內(nèi)的脂肪與膽固醇無(wú)法堆積，從而加速健康減肥。
芹菜的做法
芹菜山藥條
食材
芹菜150g、山藥100g、油適量、鹽適量、紅尖椒適量
平時(shí)經(jīng)常吃一些西蘭花是非常有好處的，它屬于一種比較健康的蔬菜，不但口感好而且含有優(yōu)質(zhì)蛋白，含有礦物質(zhì)，含有豐富的vc和胡蘿卜素，他在防癌抗癌，提高免疫力方面都有很好的作用，另外它屬于一種常見的減肥食品，在降低脂肪，在抗氧化方面都能發(fā)揮很好的作用。
多吃西蘭花有什么好處
1、減肥
西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止過(guò)量飲食，進(jìn)而達(dá)到減肥的目的。
2、降脂
西蘭花富含可溶性纖維，有助于清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。
3、抗氧化
西蘭花中富含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)和β胡蘿卜素等多種強(qiáng)抗氧化劑。
4、防過(guò)敏
研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花中的活性物質(zhì)可以減少過(guò)敏物對(duì)人體的影響，降低過(guò)敏危險(xiǎn)。
5、護(hù)心
西蘭花中的異硫氰酸酯物質(zhì)蘿卜硫素具有抗炎屬性，可預(yù)防血管損傷，保護(hù)心臟。
6、防癌
與花椰菜、球芽甘藍(lán)、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜一樣，西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。
7、強(qiáng)骨骼
西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)骨骼健康和防止骨質(zhì)疏松具有重要作用。精彩推薦：女人吃洋蔥的好處 洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
2、菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
3、研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
4、每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
西蘭花相信很多人都愛吃吧!健康的蔬菜中，西蘭花算是營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富的一種了。西蘭花的禁忌是什么?愛吃西蘭花的人，我們不僅要知道它的好處，吃它的注意事項(xiàng)也要了解。西蘭花的吃法有哪些?帶著疑問，跟小編一起看文章吧!
西蘭花的禁忌
1、吃西蘭花的時(shí)候建議大家不要搭配豬肝，雖然這是我們平時(shí)做菜的時(shí)候經(jīng)常會(huì)有的一個(gè)搭配，但是實(shí)際上不應(yīng)該這么吃。因?yàn)樨i肝里面含有很多的鐵元素，而西蘭花有大量的膳食纖維，這兩種成分結(jié)合在一起可能會(huì)產(chǎn)生一些人體吸收不了的物質(zhì)。
2、西蘭花與西葫蘆也是不能放在一起吃的，是不是沒有想到?西蘭花中含有大量的維生素C，而西葫蘆里面有維生素C分解酶，這兩種物質(zhì)相遇的時(shí)候，會(huì)導(dǎo)致維生素C被破壞。因此為了更好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該要避免這樣的搭配。
3、吃西蘭花的時(shí)候記得不要去喝牛奶，牛奶中含有的鈣質(zhì)會(huì)和西蘭花中的膳食纖維以及無(wú)機(jī)鹽相結(jié)合，導(dǎo)致牛奶中的鈣質(zhì)被破壞。所以說(shuō)，當(dāng)我們吃西蘭花的時(shí)候，不應(yīng)該去喝含鈣高的飲料，可以考慮喝點(diǎn)果汁或者是白開水。
4、西蘭花是略有涼性的蔬菜，胃寒的人不能多吃，患有紅斑狼瘡的人也不能吃。
西蘭花的好處
1.保護(hù)肝臟
西蘭花里面有很多的維生素C成分，比我們平時(shí)知道的西紅柿還有辣椒里面的維生素C含量更高。大量的維生素C能夠幫助我們的肝臟更好的運(yùn)作，增強(qiáng)肝臟的解毒功效，提升我們的免疫能力。因此建議常吃西蘭花，可以保肝護(hù)肝。
2.預(yù)防心腦血管疾病
西蘭花中含有的類黃酮成分能夠有效地清除血管中的垃圾，從而有效預(yù)防血管阻塞以及動(dòng)脈硬化等不良情況。
3.預(yù)防癌癥
硫葡萄糖甙是西蘭花中“黃金”營(yíng)養(yǎng)成分之一，長(zhǎng)期食用能夠大大降低胃癌、乳腺癌、直腸癌的患病幾率。美國(guó)《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志也曾刊登關(guān)于西蘭花能夠預(yù)防前列腺癌的研究成果。
4.美容養(yǎng)顏
西蘭花里面還有很多的胡蘿卜素，這是一種能夠讓皮膚保持彈性的物質(zhì)，而且還能幫助增加皮膚的柔軟度。愛美的朋友應(yīng)該要經(jīng)常吃點(diǎn)西蘭花，可以起到美容養(yǎng)顏的作用。另外想要皮膚好還應(yīng)該補(bǔ)充足夠的水分，多休息，這些也很重要。
腎臟關(guān)系到人體健康，一旦腎臟出現(xiàn)問題的話，對(duì)于身體健康的影響那是很大的，所以在日常生活中，我們要好好呵護(hù)我們的腎臟，在生活中如果想保護(hù)腎臟健康的話，那么健康飲食就很重要，那么吃什么能保護(hù)腎臟呢?今天小編給大家介紹一些健康蔬菜，幫助你保護(hù)腎臟健康，一起來(lái)看看吧。
西蘭花：除富含維生素、礦物質(zhì)、葉綠素、胡蘿卜素等多種基本營(yíng)養(yǎng)素外，西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分，這些都有助于清除體內(nèi)毒素，從而減小腎臟負(fù)擔(dān)。西蘭花最簡(jiǎn)單的吃法是水煮后加上胡椒和食鹽。
卷心菜：卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多種植物化學(xué)物質(zhì)有助于清除體內(nèi)自由基。接受透析的腎病患者最好多吃點(diǎn)涼拌卷心菜。
果汁：果汁或蔬菜汁都具有分解和清除體內(nèi)垃圾的功效。果蔬汁中含有多種植物化學(xué)物質(zhì)，有助于防止透析患者發(fā)生腎衰危險(xiǎn)。尤其是藍(lán)莓等漿果果汁富含抗氧化劑，有助于改善腎臟健康。而大家最好選擇鮮榨果汁，因?yàn)槔锩娴木S生素和纖維素較為新鮮，有益身體的吸收。
紅辣椒：紅辣椒中關(guān)鍵成分辣椒素有助于分解體內(nèi)(特別是血液)垃圾。因此，紅辣椒是讓腎臟健康的完美食物。
雞蛋白：保護(hù)腎臟需要低蛋白低磷飲食，但是也要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。雞蛋白中含有多種健康蛋白質(zhì)，而且比其他來(lái)源蛋白質(zhì)含磷量更低。
魚肉：魚肉(特別是深海魚)富含可抗擊炎癥的歐米伽3脂肪酸，有助于保護(hù)腎臟。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。
專家提示：吃什么能保護(hù)腎臟健康?以上介紹的幾種蔬菜就是很好保護(hù)腎臟的食物啦，如果你想在平時(shí)生活中通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)腎的話，這些蔬菜就是很好的選擇哦，不僅補(bǔ)腎，還能補(bǔ)充身體每日所需的營(yíng)養(yǎng)，何樂而不為呢?
許多女性朋友都喜歡吃一些蔬菜,但是你們知道有些蔬菜是可以治病的，比如我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中很多見的西蘭花。很多人都知道，在平時(shí)多吃一些蔬菜是有好處的，不同的蔬菜作用也是不同的，那么西蘭花可以治療什么病呢?下面小編搜羅的一些西蘭花治病的資料,讓我們?nèi)タ纯窗伞?/p>
西蘭花的功效與作用
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來(lái)說(shuō)，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。
4.促進(jìn)生長(zhǎng)
常吃花椰菜，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
5.增強(qiáng)血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6.清熱解渴
在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品;醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對(duì)大腦、視力都有很好的作用，是營(yíng)養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。
通過(guò)上面的資料,想必大家對(duì)西蘭花一定有所了解了吧。西蘭花其實(shí)有不同的吃法，比如蝦仁炒西蘭花、雙菇炒西蘭花，這些吃法對(duì)我們的身體都有好處的。比如雙菇炒西蘭花它能提高我們的身體免疫力,還能降低膽固醇，延遲衰老。
西蘭花它里面含有大量的維生素以及礦物質(zhì)，對(duì)于我們的身體健康會(huì)有很多的好處，尤其是它里面含有一種特殊的物質(zhì)，能夠有效地增強(qiáng)人體抵抗腫瘤的能力，因此結(jié)識(shí)很多的朋友都喜歡用西蘭花來(lái)做菜，但是通常情況下，西蘭花主要是吃他的花，葉子是不可以拿來(lái)食用的。
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，西蘭花中預(yù)防癌癥最重要的成分是“蘿卜硫素”，這種物質(zhì)有提高致癌物解毒酶活性的作用，并幫助癌變細(xì)胞修復(fù)為正常細(xì)胞。
西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實(shí)，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高于其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般蔬菜的一個(gè)重要原因。
西蘭花它的吃法有很多種，對(duì)于身體缺鋅，鐵等等微量元素的朋友，適當(dāng)?shù)某砸恍┪魈m花，能夠有效的幫助身體補(bǔ)充這些物質(zhì)，尤其是它里面含有大量的維生素c，它能夠有效地增強(qiáng)人體皮膚的抗氧化能力，同時(shí)也能夠改善人的免疫能力。
早在很多年前，人們就吃過(guò)菜花，成熟的菜花主要是吃其白色的花兒。人們吃菜花，一般是用來(lái)清炒的?，F(xiàn)如今，有一種長(zhǎng)相與菜花相同，但是就是顏色上呈現(xiàn)綠色，這就是西蘭花。西蘭花的口感更勝過(guò)菜花，現(xiàn)在的很多人都非常的喜歡吃這種蔬菜。并且，也有很多人稱其為綠菜花。
同樣，西蘭花的吃法也有很多種，如清炒、涼拌，有的甚至可以作為其它菜肴的配菜。因其鮮綠的顏色，經(jīng)常為激發(fā)了人們的食欲。那么，吃西蘭花有什么好處呢?
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
食療價(jià)值
1、菜花性涼、味甘;
2、可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃;
3、主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。
西蘭花對(duì)殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)，因而減少患心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
以上我們可以看出西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的高，適宜很多人食用，對(duì)人類來(lái)說(shuō)是一種非常有益的蔬菜。西蘭花中的維生素以及稀有元素的含量很多，這對(duì)于體質(zhì)標(biāo)膠弱的人來(lái)說(shuō)，是一種非常好的時(shí)蔬。
青椒在很多人的眼里屬于一種配菜，每次炒菜的時(shí)候稍微放一點(diǎn)在里面進(jìn)行搭配，其實(shí)別看青椒不起眼，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。吃青椒有什么作用?愛吃青椒的人應(yīng)該要知道哦!青椒的做法也有很多，而且都比較簡(jiǎn)單，想知道青椒的禁忌請(qǐng)看下文吧!
青椒的作用
青椒能止痛
吃青椒居然可以止痛?不少人估計(jì)從來(lái)都沒有聽說(shuō)過(guò)這個(gè)作用，但青椒確實(shí)有這樣的效果。因?yàn)榍嘟分械睦彼睾勘容^高，當(dāng)我們的攝入辣素的時(shí)候，身體的代謝能力會(huì)增加，血液循環(huán)會(huì)更快，從而使得肌肉變得放松，達(dá)到止痛的效果。
青椒能散寒
如果感覺到很冷，吃青椒可以幫助散寒。這點(diǎn)相信多數(shù)人都是可以理解的，在天冷的時(shí)候吃點(diǎn)辣味的食物，很快就會(huì)讓人流汗。當(dāng)我們的體溫上升的時(shí)候，體內(nèi)的寒氣以及濕氣都會(huì)被排出去，因此體質(zhì)濕寒的人建議經(jīng)常吃點(diǎn)青椒。
青椒能開胃
對(duì)于胃口比較差的朋友，吃點(diǎn)青椒還能夠開胃。青椒中的辣素會(huì)讓人的口水不自覺的分泌，胃液也會(huì)加速分泌，從而達(dá)到提升食欲的效果。假如你近期吃東西很少，看到什么食物都沒有胃口，不妨吃點(diǎn)青椒來(lái)改善吧!長(zhǎng)期胃口差，可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。
青椒能凈化血液
青椒含有大量的葉綠素，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，也能讓血液中的多余膽固醇分解并排出體外，能有效清除血液中的多種毒素，經(jīng)常食用能起到凈化血液和預(yù)防心腦血管疾病的重要作用。
青椒的做法
蠔油虎皮青椒做法
食材：青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食鹽、胡椒、味精適量、蠔油30克。
1.先將青椒處理干凈，怕辣的就把青椒里面的莖和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗凈后，瀝干水份備用。
2.鍋底放入適量油，油溫三成熱，放入青椒，小火慢炸，把青椒兩面都炸成虎皮，即可起鍋。
3.鍋底放入適量油燒熱，然后放入蒜末、姜末爆香，在放入虎皮青椒、蠔油、食鹽、胡椒、味精炒勻即可起鍋裝盤。
西蘭花是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的為喜歡，在平時(shí)多吃一點(diǎn)西蘭花能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處，它可以幫助我們清熱解毒，生活中關(guān)于西蘭花的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道食用西蘭花的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
西蘭花的好處
一、清熱解渴
在平時(shí)多吃點(diǎn)西蘭花可以幫助我們清熱解毒，我們要知道西蘭花會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)樗旧砗械奈镔|(zhì)，可以幫助我們?cè)谑顭嶂H、口干渴、小便呈金黃色、大便硬實(shí)的時(shí)候，緩解不適的癥狀，我們多吃西蘭花可以緩解清熱解渴、利尿通便的癥狀。
二、降壓降血
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)西蘭花是可以幫助我們降低身體中血壓的含量的，西蘭花中含有人體需要的類黃酮物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們緩解高血壓、心臟病等癥狀，并且有很好的調(diào)理效果。同時(shí)，西蘭花是高纖維蔬菜，食用之后可以降低身體中血糖的含量。
三、保護(hù)血管
多吃一點(diǎn)西蘭花是可以幫助我們保護(hù)血管的，我們應(yīng)該知道西蘭花中含有一種叫做叫萊菔硫烷的化學(xué)物，大家要知道這個(gè)物質(zhì)能“啟動(dòng)”血管內(nèi)的一種保護(hù)性蛋白質(zhì)，食用之后可以幫助我們的身體形成自身的防衛(wèi)系統(tǒng)，能夠有效的避免血管阻塞。
四、減緩衰老
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性，有很強(qiáng)的促進(jìn)皮膚年輕化、保持青春不老的作用。
五、減肥瘦身
西蘭花的含水量高達(dá)90%以上而熱量較低，每杯(240毫升)僅23～32千卡，因此對(duì)于希望減肥的人來(lái)說(shuō)既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。
六、幫助消化
西蘭花中富含的胡蘿卜素可促進(jìn)身體胃腸的健康和消化，還富含豐富的膳食纖維、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素，這些成分對(duì)幫助消化非常有效。
七、增強(qiáng)免疫
西蘭花的維生素C含量極高，有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。
西蘭花的做法
西蘭花炒鮮蝦
原料：鮮蝦，西蘭花，胡蘿卜，海鮮菇，蒜，鹽，生抽。
做法
1、蝦去殼去蝦線后洗凈，瀝干水分，加入鹽拌勻腌制10分鐘。
2、西蘭花洗凈，切小朵;胡蘿卜去皮，切片;海鮮菇洗凈，切段。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《西蘭花的好處 多吃這種蔬菜能夠去火氣》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季去火養(yǎng)生湯”專題。
