玉米胡蘿卜冬瓜湯應(yīng)該如何做？
如何做養(yǎng)生粥。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“玉米胡蘿卜冬瓜湯應(yīng)該如何做？”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
小編想問(wèn)大家，對(duì)玉米熟悉嗎?玉米，曾是家家戶(hù)戶(hù)餐桌上的主食，不過(guò)隨著精米白面越來(lái)越多，玉米漸漸被人忽略了。實(shí)際上，常把玉米當(dāng)作主食，對(duì)人體很有益處。而且玉米可調(diào)中健脾，利尿消腫，是秋季的上佳補(bǔ)品。鮮玉米除了煮熟吃外，做菜煲湯都很不錯(cuò)，今天小編給大家介紹一道冬瓜玉米湯。
冬瓜玉米湯的制作材料：主料：冬瓜600克
輔料：胡蘿卜375克,玉米(鮮)300克,香菇(干)25克
調(diào)料：姜5克,鹽5克
冬瓜玉米湯的做法： 1. 胡蘿卜去皮洗干凈，切塊;
2. 冬瓜洗干凈，切厚塊;
3. 玉米洗干凈，切塊;
4. 冬菇浸軟后，去蒂洗干凈;
5. 瘦肉洗干凈，汆燙后再洗干凈;
6. 煲滾適量水，下胡蘿卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片，煲滾后以慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。食物相克玉米(鮮)：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。
材料
玉米1/2根、冬瓜150g、香菇干1個(gè)、雞肉肉糜80g、生姜少許、鹽少許、醬油1小勺
做法1、玉米去皮后，橫向切成1cm寬。冬瓜用調(diào)羹去籽，去掉薄薄一層皮后，切成容易入口的大小。將香菇干浸在溫水中20-30分鐘，然后取出切成絲。將香菇水保留。生姜不去皮，切成末。
2、在香菇水中加入一些水，然后取兩杯的量倒入鍋中。加入1中的材料和攪勻的雞肉肉糜，然后開(kāi)大火。沸騰后將火關(guān)小，然后取出漂浮著的雜質(zhì)，再煮10-15分鐘，等所有的材料都變軟后即可。
3、加鹽、醬油調(diào)味。[1]
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值消水腫 去脂肪
上面就是小編為大家?guī)?lái)的冬瓜胡蘿卜玉米湯，小編可是為大家介紹了兩種歐，希望大家能夠喜歡。冬瓜胡蘿卜玉米粥非常適合女性秋季喝，是一款消脂護(hù)膚養(yǎng)顏湯。愛(ài)美的女生都進(jìn)來(lái)看看吧，隨便收藏起來(lái)吧，可是養(yǎng)顏的喲，絕對(duì)不會(huì)讓你失望的。
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又到了夏季了，夏季是一個(gè)吃冬瓜的季節(jié)，市面上開(kāi)始賣(mài)一些新鮮的冬瓜，這時(shí)候有很多人都會(huì)買(mǎi)一些放在家里做菜吃。冬瓜豬蹄湯是每個(gè)家里都會(huì)煮來(lái)食用的， 豬蹄的營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，很多女明星都用它來(lái)美容養(yǎng)顏。
菜品介紹
菜品特點(diǎn) 冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
特點(diǎn)：此湯味道清淡，利于清熱。 功效：具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
適應(yīng)證：適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
注意：本肴通利之功較強(qiáng)，體質(zhì)瘦弱者不宜常服。孕婦慎用。
做法
材料： 冬瓜400克，豬蹄200克，生姜1塊， 香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
做法： 冬瓜排骨湯
1.豬蹄洗干凈，放入沸水中氽燙后去血水，撈出，瀝干水分，
2.生姜洗凈拍松
3.冬瓜切厚片
4.砂鍋中放入清水，加入豬蹄、生姜，用大火燒開(kāi)后，用小火煲40分鐘，待豬蹄熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
特點(diǎn)： 淡香可口，清熱解暑。 廚師一點(diǎn)通： 冬瓜切成厚片后才不容易燉糊，口感也會(huì)更好。
冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪成分，又因有較強(qiáng)的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱(chēng)。
冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質(zhì)能幫助人體解除游離氨毒害，并有利尿消腫的功效。此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤(rùn)澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
冬瓜豬蹄湯的做法還有很多，喜歡吃豬蹄的朋友可以自己在家里煮著吃。豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。愛(ài)美的女性朋友一定要愛(ài)上吃豬蹄哦。
? ?排骨是人們都愛(ài)吃的一道美食，而且排骨的做法有上百種，讓人們可以每天吃到不同口味的菜肴，排骨可以和其他的一些材料一起燉，這就是我們所稱(chēng)的亂燉，重要的是如何做才好吃呢，胡蘿卜和玉米都是我們常見(jiàn)的蔬菜，其中含有了豐富的維生素和其他元素，下面就具體介紹一下排骨玉米胡蘿卜冬瓜湯的做法是什么吧。
? ?做法一：
? ?
? ?食材主料
? ?排骨500g
? ?東瓜100g胡蘿卜
? ?豆腐輔料大料
? ?香葉生姜
? ?蔥花椒各10g
? ?步驟
1.排骨洗凈
2.冬瓜胡蘿卜豆腐洗凈待用
3.將排骨用開(kāi)水焯一下?lián)瞥鱿磧羧饽湃脲佒?，加料酒生姜香葉花椒等調(diào)料，加入適量的水，上火煮。
4.開(kāi)鍋后關(guān)小火，繼續(xù)煮20分鐘。
5.將冬瓜胡蘿卜豆腐切好待用。
6.待高壓鍋不冒氣，打開(kāi)鍋將排骨和湯一同到入小砂鍋中，放入冬瓜豆腐胡蘿卜 加適量鹽，上火煮開(kāi)后，改小火慢燉20分鐘，待鍋中輔料軟爛，可關(guān)火。7.關(guān)火后加入胡椒粉，小蔥碎，就可以吃了。
? ?做法二：
1主料：豬排骨(大排)600克
輔料：胡蘿卜200克
調(diào)料：料酒10克，醬油10克，糖色10克，大蔥25克，姜20克，鹽3克，味精3克，香油10克，淀粉(玉米)10克，八角5克，桂皮5克，花椒3克，陳皮3克，甘草2克，白豆蔻4克
2烹制方法
1. 排骨剁成3厘米長(zhǎng)的段;
2. 胡蘿卜切3厘米長(zhǎng)的條;
3. 排骨入沸水鍋中焯撈出;
4. 勺內(nèi)加鮮湯、料酒、醬油、糖色、蔥段、姜片、調(diào)料包，下入排骨燒開(kāi);
5. 下入胡蘿卜、精鹽，用小火燜至排骨軟爛;
6. 再加味精，用大火收汁，勾芡，淋入香油出勺裝盤(pán)即成。
? ?排看了上面小編給大家介紹的這道菜的做法，大家就不會(huì)覺(jué)得有那么難了，而且時(shí)間長(zhǎng)了很多菜也都會(huì)做了，重要的是在烹飪中可以尋找到很多的樂(lè)趣，這道菜味道很不錯(cuò)哦，喜歡吃的人們自己來(lái)試一下吧，營(yíng)養(yǎng)豐富的搭配，才能促進(jìn)我們的新陳代謝。保證身體健康。
玉米是大多數(shù)人的最?lèi)?ài)，多食用些五谷雜糧對(duì)身體是很好的，平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候總會(huì)去樓下超市買(mǎi)一個(gè)玉米來(lái)啃啃，解解饞。今天小編介紹一道非常好吃的玉米，那就是奶油玉米。這款奶油玉米菜肴，清淡可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，加入奶油，有點(diǎn)甜甜的味道。下面一起來(lái)看看吧，看完你們肯定會(huì)愛(ài)上它的。
食材
· 主料
· 水果玉米
1000克
·
· 輔料
· 黃油
適量
· 鹽
2克
步驟
1.將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留最內(nèi)層的2層薄皮，去除玉米須子后洗凈
2.把玉米放入鍋中，加入清水，沒(méi)過(guò)玉米的表面，大火煮開(kāi)后，加入鹽，蓋上蓋子煮10分鐘。
3.玉米煮好后立即夾出，放入漏網(wǎng)里瀝干水分。
4.黃油隔熱水溶化
5.趁玉米熱的時(shí)候把黃油刷在玉米上即可
玉米的功效
1. 1
健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說(shuō)，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。
2. 2
抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱(chēng)。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。
3. 3
防止便秘，防止動(dòng)脈硬化
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。
4. 4
防癌
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5. 5
美膚護(hù)膚功效
玉米還含有賴(lài)氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時(shí)玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對(duì)保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護(hù)皮膚健美有效。
是不是就想現(xiàn)在就可以吃到呢?由于水果玉米水分充足，鮮嫩的口感絕對(duì)不輸肯德基的玉米棒。在煮至玉米時(shí)候加上少許的鹽，能使玉米口感更好。想要吃的朋友們?cè)诩依锞涂梢灾谱鳎遣皇怯X(jué)得很方便呢！
胡蘿卜生吃香甜脆爽，也可以搭配其他食材進(jìn)行烹飪，不僅含有豐富的維生素和微量元素，而且還能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中胡蘿卜煮粥也是一種常見(jiàn)的烹飪方法。根據(jù)自己的喜好采用不同的谷物，以及加入其他不同的配菜進(jìn)行烹飪，接下來(lái)就給大家介紹關(guān)于胡蘿卜煮粥的具體做法。
一.胡蘿卜小米紅棗粥
1.先把新鮮的胡蘿卜去皮洗凈后切成小丁。
2.把顆粒飽滿(mǎn)的紅棗清洗后，去殼切成兩半。
3.將小米放在水中淘洗干凈，去除含有的雜質(zhì)。
4.準(zhǔn)備干凈的鍋，加入水，放小米，大火煮沸。
5.換成小火后，加入胡蘿卜、紅棗或者其他食材。
6.煮熟后即可盛出。
二.胡蘿卜肉絲大米粥
1.把新鮮的瘦肉洗凈后切絲備用。
2.將胡蘿卜洗凈后切丁。
3.多淘洗幾遍大米。
4.在鍋中放入冷水和大米，大火煮開(kāi)。
5.轉(zhuǎn)成小火后，放入瘦肉絲，以及胡蘿卜丁。
6.直至肉絲變色，大米煮成粘稠狀后，可加入適量的鹽，攪拌均勻后就可以關(guān)火盛出。
三.胡蘿卜排骨粥
1.把胡蘿卜洗凈后切小塊。
2.大米淘洗干凈后備用。
3.將排骨洗凈后放在開(kāi)水中過(guò)血水。
4.準(zhǔn)備姜片和蔥段放入鍋中，倒水加入排骨。
5.大火煮沸后換成小火。
6.直至排骨湯變成白后，把排骨湯過(guò)濾出來(lái)，撈出排骨倒入另外一個(gè)干凈的鍋中。
7.放入大米和胡蘿卜塊，繼續(xù)煮制，煮熟后即可盛出。
以上就是關(guān)于胡蘿卜煮粥的具體做法，根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇制作，其中既有咸粥又有甜粥，可以根據(jù)自己的口味調(diào)制。而且胡蘿卜煮粥適合小朋友食用，容易消化和吸收，同時(shí)吃胡蘿卜還可以預(yù)防近視，起到保護(hù)眼睛的作用。
玉米作為一種粗糧，對(duì)我們身體的消化系統(tǒng)有很大的幫助作用，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，使得體內(nèi)很多的垃圾被排出來(lái)，也能夠改善我們的皮膚狀況，排骨的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，排骨、玉米以及冬瓜，會(huì)擦出什么樣的火花呢，下面我們就一起來(lái)了解一下怎么做排骨玉米冬瓜湯？
做法一：
食材排骨100克
冬瓜50克
玉米75克
蔥段5克
枸杞5克
姜片5克
醋1小匙
胡椒粉少許
鹽適量
盤(pán)
刀
步驟/方法
1將排骨剁成差不多6厘米長(zhǎng)的段，冬瓜洗凈切塊，玉米切成小段。
2將排骨放入沸水中焯燙，燙出血沫，撈出備用。
3鍋中燒開(kāi)水，放入蔥段、姜片和枸杞，將焯好的排骨放入，加一點(diǎn)醋后先用大火煮開(kāi)，再改小火慢燉。
4排骨八成熟時(shí)，放入冬瓜塊和玉米段，燉煮至原料軟爛，放入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
做法二：
1材料
直排2根、 筒子骨1根、 玉米2個(gè)(剁成玉米段)、 冬瓜(切成小塊)、 蓮子一把。
2做法
1、將剁好洗凈的直排和 筒子骨放進(jìn)開(kāi)水里氽一下，去了肉中殘留的 血水，保證煲出湯色正。
2、把氽好的骨頭放進(jìn)鍋里加足水，因?yàn)橹型静豢梢栽偌铀?，再放一?蓮子米和幾片姜燉上25分鐘，這個(gè)時(shí)候白白的湯就燉出來(lái)了，最后放入 玉米和 冬瓜不用加鍋蓋小火再燉上20分鐘，排骨也燉好了， 蓮子米也軟爛溶在湯里了，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和 胡椒粉，調(diào)料不要加多了，要保證湯的鮮美鹽要少放，一股清香而不油膩的 排骨湯就燉好了!
以上就是怎么做排骨玉米冬瓜湯?，F(xiàn)在的人越來(lái)越注重養(yǎng)生了，單一的去吃排骨，反而營(yíng)養(yǎng)太過(guò)于單一了，不能發(fā)揮排骨的滋補(bǔ)作用，不如加上冬瓜和玉米了豐富整道美食的營(yíng)養(yǎng)，也能讓味道更好一些，趕緊去嘗試一下吧。
紅蘿卜玉米排骨湯，可以起到很好的一場(chǎng)胃潤(rùn)燥，以及利尿降膽固醇的功效，特別是紅蘿卜具有很好的健胃助消化的作用，但是如何才可以做出這些美味的食物呢，對(duì)步驟和方法以下做了全面介紹。
做法一
1 準(zhǔn)備好排骨，紅蘿卜，玉米
2 紅蘿卜切斜塊
3 玉米切小段
4 排骨洗干凈，倒入鍋中加水和紅棗褒40分鐘，中途滴入幾滴醋
5 加入玉米
6 加入紅蘿卜繼續(xù)褒40分鐘
7 調(diào)入鹽即可喝湯咯
做法二
食材：
排骨、玉米、胡蘿卜、枸杞、紅棗、火麻油、鹽、醋、
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿卜切好、洗凈。
2、排骨切塊、清洗干凈。
3、將準(zhǔn)備好的，排骨、玉米、紅蘿卜、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火燉30分鐘左右。
4、最后出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調(diào)味即可。
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