土豆燉雞塊電壓力鍋可以做嗎
產(chǎn)后可以做養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)嗎。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“土豆燉雞塊電壓力鍋可以做嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多人做菜的時(shí)候很忙，非常趕時(shí)間，或是菜熟得慢等，會(huì)選擇電壓力鍋?zhàn)霾耍@樣能節(jié)省很多時(shí)間，那么土豆燉雞塊電壓力鍋可以做嗎?大家可以使用電壓力鍋?zhàn)霾耍梢灾苯釉趬毫﹀伬镒?，也可以在夠鐵鍋里先準(zhǔn)備好，再放到壓力鍋里煮熟。制作的步驟也是層次分明的，下面就來(lái)看看土豆燉雞塊電壓力鍋的做法。
做法一
材料
整雞一頭，土豆，蔥，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽，雞精
做法
1.雞切小塊;蔥切段，姜切片。
2.土豆去皮切滾刀塊。(未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化變黑)
3.鍋內(nèi)熱油，爆香蔥姜。
4.加入雞塊，翻炒至變色。
5.加入適量料酒、生抽、老抽翻拌均勻。
6.加入適量水約至2/3處。
7.加入適量冰糖，放到電壓力鍋煮熟悉即可。
8.加入土豆繼續(xù)燜燉至土豆熟軟，湯汁濃稠，加鹽和雞精調(diào)味即可。
做法二
原料：土豆、雞塊、小蔥、姜、大蒜、干辣椒、大料、植物油、老抽、鹽、五香粉、味精、料酒。
1. 準(zhǔn)備好原材料。
2. 處理食材：土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點(diǎn)，姜切片，蔥莖切段。
3. 鍋里做水放入蔥、姜片、大料，把雞塊焯一下水。
4. 焯好水的雞塊撈出控干水分。
5. 炒鍋里倒入三勺植物油，倒進(jìn)去土豆塊煎一下，盛出備用。
6. 炒鍋里放入兩勺油，倒進(jìn)去雞塊翻炒至雞塊微黃。
7. 把蔥姜片、辣椒、大料和大蒜掰放進(jìn)去，倒進(jìn)去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均勻，使調(diào)料炒出香味。
8. 把土豆塊倒進(jìn)去翻炒。
9. 加入兩勺老抽繼續(xù)翻炒。
10. 土豆和雞塊翻炒均勻上色。
11. 加進(jìn)去兩碗水，沒(méi)過(guò)雞塊和土豆多一點(diǎn)。
12. 倒進(jìn)去兩勺鹽，蓋鍋蓋大火煮開(kāi)，小火燉一小時(shí)半，出鍋時(shí)放味精調(diào)味，撒蔥花即可。
土豆燉雞塊電壓力鍋是可以做菜的，現(xiàn)在電壓力鍋的功效是很強(qiáng)大的，做菜、做湯、、蒸蛋糕、蒸菜或是做米飯都是可以的，但是使用電壓力鍋?zhàn)霾藭?huì)影響口感，如果不急著吃，建議不要這樣做菜，還是使用鐵鍋?zhàn)霾讼悖€能掌握火候時(shí)間，對(duì)添加調(diào)料等也會(huì)更合理，并且大家開(kāi)電壓力鍋的時(shí)候要先放氣，注意安全。
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我們都知道有一道很美味的美食─土豆燉雞，真的是一般在家里的時(shí)候會(huì)經(jīng)常吃的菜。雖然這道菜可以把雞肉的鮮美和土豆融合在一起，有滋有味，但是在烹飪的時(shí)候卻需要一直在旁邊看著火候，而且用煤氣也比較浪費(fèi)，這樣家庭用確認(rèn)不那么實(shí)惠。今天小編為大家?guī)?lái)了一個(gè)新的方法來(lái)烹飪這道土豆燉雞，是用我們家里面經(jīng)常用的電壓力鍋來(lái)做的哦。
先把一只整雞給剁成小塊的，
這雞最好也要在開(kāi)水里冒一下。因?yàn)檫@雞肉里面也有激素。還有一些血水，冒出來(lái)那些臟東西后，再做就干凈多了。鍋中放水，開(kāi)后把雞塊放進(jìn)去，水開(kāi)后約五分鐘把臟水倒掉。
配料，香菇是先在開(kāi)水中燙一下，把顏色洗凈。蔥姜切好待用。
把臟水沖掉，再用清風(fēng)洗干凈。
我是分兩步做的。把切好的蔥姜和香菇直接放到電壓力鍋中去。鍋底少一點(diǎn)水。
在另一個(gè)鍋中，倒進(jìn)少許油燒開(kāi)，把洗凈的雞倒進(jìn)鍋中翻炒。添加進(jìn)糖，醬油，料酒，白酒，鹽，
一起翻炒片刻后，倒進(jìn)水去先燉一會(huì)。鍋開(kāi)后，再把它倒到電壓力鍋中去。
土豆削皮切成小塊狀。在把雞倒進(jìn)壓力鍋后，燉一會(huì)，蓋先不要壓上，開(kāi)后再放土豆，否則會(huì)燉太爛的。
好了，倒進(jìn)去的雞肉已經(jīng)開(kāi)鍋了?？梢缘惯M(jìn)切好的土了。提前把花椒，八角，香葉，還有一些料放進(jìn)小鐵盒中放到鍋里去。這樣燉出來(lái)的味道好。
土豆放在雞上面。這樣就可以蓋上鍋蓋，把程序打到燉雞上就不用管了。
程序自動(dòng)調(diào)節(jié)。不到半個(gè)小時(shí)就可以吃了。
小編上面介紹的土豆燉雞是不是很厲害啊，用電壓力鍋來(lái)做土豆燉雞。這樣省去了煤氣和火候，而且也不用一直在那看著了。在家里用真的是非常實(shí)用和實(shí)惠，用電也比較安全。這樣家里面想要吃這道菜的時(shí)候也省去了很多麻煩，用電壓力鍋?zhàn)鐾炼篃蹼u真的是個(gè)不錯(cuò)的選擇呢。希望小編的方法對(duì)大家都會(huì)有用。
現(xiàn)在正值深秋，即將進(jìn)入冬季。一碗燉雞湯不僅可以祛除體內(nèi)寒氣，暖和身體。據(jù)研究表明，雞湯里的營(yíng)養(yǎng)還可以緩解感冒的癥狀，對(duì)身體的好處也是多多的。那怎么才能做好一鍋雞湯呢?用壓力鍋?zhàn)鳛槿萜鳠o(wú)疑是最好的選擇了。壓力鍋可以讓雞肉更加入味軟爛，保持原汁原味。接下來(lái)就是用壓力鍋燉雞的具體做法。
先把一只整雞給剁成小塊的，
這雞最好也要在開(kāi)水里冒一下。因?yàn)檫@雞肉里面也有激素。還有一些血水，冒出來(lái)那些臟東西后，再做就干凈多了。鍋中放水，開(kāi)后把雞塊放進(jìn)去，水開(kāi)后約五分鐘把臟水倒掉。
配料，香菇是先在開(kāi)水中燙一下，把顏色洗凈。蔥姜切好待用。
把臟水沖掉，再用清風(fēng)洗干凈。
我是分兩步做的。把切好的蔥姜和香菇直接放到電壓力鍋中去。鍋底少一點(diǎn)水。
在另一個(gè)鍋中，倒進(jìn)少許油燒開(kāi)，把洗凈的雞倒進(jìn)鍋中翻炒。添加進(jìn)糖，醬油，料酒，白酒，鹽，
一起翻炒片刻后，倒進(jìn)水去先燉一會(huì)。鍋開(kāi)后，再把它倒到電壓力鍋中去。
土豆削皮切成小塊狀。在把雞倒進(jìn)壓力鍋后，燉一會(huì)，蓋先不要壓上，開(kāi)后再放土豆，否則會(huì)燉太爛的。
好了，倒進(jìn)去的雞肉已經(jīng)開(kāi)鍋了?？梢缘惯M(jìn)切好的土了。提前把花椒，八角，香葉，還有一些料放進(jìn)小鐵盒中放到鍋里去。這樣燉出來(lái)的味道好。
土豆放在雞上面。這樣就可以蓋上鍋蓋，把程序打到燉雞上就不用管了。
程序自動(dòng)調(diào)節(jié)。不到半個(gè)小時(shí)就可以吃了!
以上介紹的方法在雞湯里加入了土豆、香菇等作為配料。土豆燉湯同樣鮮美，與雞肉的最佳拍檔。如果你們更愿意喝清湯的話，可以選擇不加配料，全憑個(gè)人喜好。以上只是建議而已。雞湯講究的也是火候，小火慢噸。才能讓雞肉的鮮美慢慢流出來(lái)。
近些年，使用電壓力鍋的家庭真的是越來(lái)越多了，作為傳統(tǒng)高壓鍋的升級(jí)換代版，電壓力鍋兼具電飯鍋和高壓鍋的優(yōu)點(diǎn)，使用不僅方便，而且用途極廣，像我們?nèi)粘Ｖ箫?、煲湯、熬粥、燉肉什么的，全都能夠輕松搞定。特別是用電壓力鍋燉出來(lái)的雞肉，味道不僅鮮美，而且口感極佳。
一、電壓力鍋燉雞的步驟
1、香菇燉雞
雞清洗干凈，加入料酒、醬油、淀粉、鹽等配料，攪拌均勻，腌制15分鐘。緊接著，將其他配料清洗干凈，然后預(yù)熱電壓力鍋，倒入蒜，放入雞塊，煮至五分熟。再下香菇、辣椒圈、蔥段等，加水煮。
2、蔥白燉雞
將雞清洗干凈，斬成小塊，然后倒入鍋中，與辣椒末、蔥白、姜片、大蒜一起炒，熟后倒入電壓力鍋中，加開(kāi)水燉煮。出鍋前加鹽、雞精、香油等調(diào)好味，即可食用。
3、茶樹(shù)菇板栗燉雞
板栗用水煮熟，剝皮，茶樹(shù)菇清洗干凈，去根，與斬成小塊的雞肉放在一起煮熟。再在電壓力鍋中加食用油、姜片、干辣椒等預(yù)熱，倒入雞塊，煮至雞塊變顏色，加水燉。熟后，再出鍋前放鹽即可食用。
4、咖喱土豆燉雞
土豆、洋蔥、胡蘿卜、番茄分別切成小塊，雞肉也燉成小塊，一起倒入大碗中，加淀粉、姜黃粉、鹽、醬油腌制。等腌制好后，倒入鍋中煮熟。再下咖喱粉、雞塊，于電壓力鍋中，加水煮沸。
二、電壓力鍋燉雞注意事項(xiàng)
1、在鍋中添加食物，食物量不能超過(guò)鍋容量的五分之四，不然，易出現(xiàn)溢鍋的情況。
2、預(yù)熱時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，不然就屬于空燒，會(huì)導(dǎo)致電壓力鍋內(nèi)膽損壞，在烹煮時(shí)可避免這一情況的發(fā)生。
3、在加熱過(guò)程中，不要打開(kāi)鍋蓋，更不要把重物壓在上面，以免盲目加壓，引發(fā)事故。
4、鍋蓋仍很緊，表明鍋內(nèi)有氣壓，不可強(qiáng)行旋開(kāi)，否則會(huì)出現(xiàn)崩蓋、濺湯傷人等事故。
5、等鍋內(nèi)的食物舀出后，把鍋清洗干凈，留待下次使用，不過(guò)，不要反復(fù)清洗，以免鍋膽的漆層脫落。
6、在清洗電壓力鍋時(shí)，尤其要注意這一點(diǎn)，不能讓水流入元器件中。不然，元器件浸濕，一通電，就會(huì)短路。
很多的朋友平時(shí)都喜歡用土豆來(lái)燉雞腿，土豆燉雞會(huì)使得土豆吸收大量的雞肉的鮮味而變得更加的美味，只是在燉煮的過(guò)程當(dāng)中，由于土豆塊比較大通常會(huì)需要很長(zhǎng)的時(shí)間才能夠完成，因此對(duì)于時(shí)間比較緊湊的朋友總是會(huì)有一些遺憾，其實(shí)在做土豆燉雞腿的時(shí)候，也可以選擇用電壓力鍋來(lái)進(jìn)行，會(huì)大大的縮減制作的時(shí)間。
1雞肉切塊備用。
2雞肉放入鍋中焯去血水。
3撇去浮沫，撈出控凈水備用。
4豆角擇好、洗凈、長(zhǎng)的豆角要折斷。
5土豆去皮、洗凈、切塊。
6準(zhǔn)備好蔥、姜、花椒、大料。
7鍋里放入適量油，油冒煙后，放入蔥、姜、花椒、大料煸香。
8出香味后，放入雞肉翻炒。
9雞肉表皮稍變焦后，放入醬油。
10放入適量水，不用太多，因?yàn)橐酶邏哄亖?lái)壓制。
11放入料酒
12放入陳醋。
13放入白糖。
14放入精鹽，翻拌均勻后，關(guān)火。
15將土豆和豆角放入高壓鍋。
16將炒鍋里的雞肉連同湯水登入高壓鍋中，按雞肉鍵，壓至雞肉熟爛。
17壓好后，排氣開(kāi)鍋蓋，放入味精翻拌均勻即可裝盤食用。
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質(zhì)22%、蛋白質(zhì)2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，雞肉也含有豐富的維生素A，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素C、E等。
雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虛弱者理想的蛋白質(zhì)食品
雞肉里面含有大量的動(dòng)物蛋白，它對(duì)人的健康會(huì)有一定的好處，但是當(dāng)身體患有某些疾病，比如腎炎等時(shí)，最好是不要吃過(guò)多的雞肉，以免這些蛋白質(zhì)進(jìn)入到身體后給腎臟造成更大的負(fù)擔(dān)，而食道疾病的程度加重，甚至是是當(dāng)腎功能受到損傷。
蛋糕是很多人最愛(ài)，這樣的食物味道獨(dú)特，而且這樣食物在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，都是沒(méi)有任何的損害，不過(guò)對(duì)蛋糕制作也是很多人不太了解的，它的制作并不是很復(fù)雜，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，那電壓力鍋?zhàn)龅案庠趺礃幽?，也是很多人不太清楚的?/p>
這樣的制作蛋糕方法也是不錯(cuò)之選，不僅使用簡(jiǎn)單，而且制作后，使得蛋糕的口感上，也是很獨(dú)特，不過(guò)很多人對(duì)電壓力鍋?zhàn)龅案庾龇ú⒉皇呛芰私狻?/p>
電壓力鍋?zhàn)龅案猓?/p>
1. 蛋黃、蛋清分離，分別放進(jìn)兩個(gè)無(wú)油無(wú)水的大盆里;沖牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液體奶，我是因?yàn)闆](méi)有，所以用奶粉代替。
2. 處理蛋黃：蛋黃壓碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g煉乳，植物油，攪拌均勻，糖融化。篩入面粉和玉米淀粉。注意攪拌的時(shí)候不要畫圈，要上下左右翻。
3. 打發(fā)蛋白。這是個(gè)力氣活，如果有電動(dòng)打蛋器最好了，如果沒(méi)有，用手動(dòng)打蛋器也可以，會(huì)很累。如果沒(méi)有手動(dòng)打蛋器，拿三四根筷子分開(kāi)來(lái)打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
4. 打到泡沫細(xì)膩放入剩下的一半糖。
5. 打到有紋路了放入剩下所有的糖。
6. 打到什么程度就可以了呢?到挑起一塊蛋白拉出一個(gè)尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不彎曲就好了。盆子豎起來(lái)了，也不會(huì)滑動(dòng)。
7. 放一半蛋白到蛋黃糊中，拌勻后再放另一半，然后攪拌均勻。注意攪拌的時(shí)候上下左右不能轉(zhuǎn)圈，不要把蛋白沫壓掉了。
8. 按蛋糕鍵，保溫后取出來(lái)，拿牙簽插進(jìn)蛋糕里，帶出來(lái)的蛋糕末是濕濕的，牙簽也濕濕的，輕輕觸摸蛋糕表面也是濕潤(rùn)的，而且很軟，不成形說(shuō)明沒(méi)做好，可以把蛋糕輕輕翻過(guò)來(lái)再放進(jìn)鍋里加熱15分鐘。如果牙簽是干的，說(shuō)明做好了，倒扣出來(lái)就可以美美的享用美食了。
通過(guò)以上介紹，對(duì)電壓力鍋?zhàn)龅案庾龇ㄈ绾文?，這樣的食物在制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)它制作的時(shí)候，食材的搭配也是很關(guān)鍵，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，才不會(huì)有任何的損害。
電壓力鍋燉雞的小竅門有哪些呢？現(xiàn)在很多家庭都在使用電壓力鍋，電壓力鍋非常的實(shí)用，可以用來(lái)煎炸燉炒，這些都可以。今天要為大家介紹的是電壓力鍋燉雞的做法，其中涉及到一些小的竅門，希望大家能從中學(xué)到。從而方便您的做飯。下面讓我們一起來(lái)看一下吧。
最近總有朋友問(wèn)我如何用電壓力鍋燉雞湯。剛好入手了電壓力鍋的升級(jí)款，奔騰電壓力煲，分享幾個(gè)燉雞湯的方法，與大家一起學(xué)習(xí)共勉。 香菇雞湯電壓力鍋燉雞湯的方法及竅門
最近總有朋友問(wèn)我如何用電壓力鍋燉雞湯。剛好入手了電壓力鍋的升級(jí)款，奔騰電壓力煲，分享幾個(gè)燉雞湯的方法，與大家一起學(xué)習(xí)共勉。 香菇雞湯
功效：養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)佳品，可以補(bǔ)血、促進(jìn)皮膚新陳代謝和抗衰老 材料：
整雞1只、香菇若干、紅棗5、6個(gè)、枸杞10粒、姜片2、3片、鹽少許。 做法：
1.整雞清理內(nèi)臟，沖洗干凈，斬頭去尾，焯水備用。蘑菇洗凈備用，紅棗和枸杞用溫水浸泡。
2.奔騰電壓力煲內(nèi)加入適量清水，將材料全部放入，選擇“煲湯”功能。 3.烹飪結(jié)束后泄壓開(kāi)蓋即可。 黑木耳燉雞湯
功效：木耳有滋潤(rùn)強(qiáng)壯，潤(rùn)肺補(bǔ)腦，輕身強(qiáng)志，和血養(yǎng)榮，補(bǔ)血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效，是天然的滋補(bǔ)劑。有潤(rùn)肺和清滌胃腸作用。 原料：
仔雞、干木耳、花椒、姜片、料酒、蔥段。 做法：
1仔雞剁小塊，切好之后洗干凈。干木耳泡半個(gè)小時(shí)。洗干凈，去蒂切小塊。 2奔騰電壓力煲中倒冷水，放入雞塊和木耳，加花椒粒20顆，放姜片，蔥段，料酒。
3選擇“煲湯”功能，烹飪結(jié)束后泄壓開(kāi)蓋即可食用。 4倒入洗好待用的木耳。然后加鹽小火10分鐘就可以出鍋了。
之所以選擇奔騰電壓力煲為大家展示是因?yàn)檫@個(gè)電壓力煲有一鍵煲湯的功能，不需要懂得火候掌握多精妙，只要把材料放進(jìn)去按一下鍵就可以煲湯，對(duì)于煲湯不太有經(jīng)驗(yàn)的朋友是福音，可以從菜鳥(niǎo)迅速提升為煲湯大師~。
以上就是電壓力鍋燉雞的做法，這些做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，我們只需要平時(shí)多多的練習(xí)，掌握文中的小技巧，我們也可以學(xué)會(huì)用電壓力鍋燉雞，而且燉出美味。平時(shí)多關(guān)注一些此方面的常識(shí)，可以幫助自己提高廚藝。希望以上內(nèi)容可以幫到大家。
越著科技的日新月益，做米飯也從之前的用柴火全人手操作上升到現(xiàn)在自動(dòng)化電飯煲操作，很從的家庭都是采用電飯煲做飯，電飯煲已經(jīng)成為了家庭必備的家電之一。但是我們有沒(méi)有曾經(jīng)試想過(guò)，如果電飯煲壞了， 那我們應(yīng)該怎樣煮飯呢? 也許你會(huì)說(shuō)，我們可以去飯館吃飯，確實(shí)，這也是可以的，但是這也不是長(zhǎng)久的辦法，下面我們就來(lái)介紹一下另外一個(gè)做飯的方法，就是電壓力鍋?zhàn)雒罪垺?/p>
什么是電壓力鍋?zhàn)鲲埬?，其?shí)這簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)是采用壓力進(jìn)行煮飯，在一定的氣壓下，做飯的過(guò)程中是不會(huì)出現(xiàn)在米水沸騰的情況，所以用電壓力鍋?zhàn)龀鰜?lái)的飯與我們平常用電飯煲做出來(lái)的飯是不同的，下面，我們來(lái)詳細(xì)了解一下電壓力鍋?zhàn)鲲埖姆椒ā?/p>
1、首先將米洗干凈，然后用容器將米稍微泡一下，大概30分鐘到一個(gè)小時(shí)，不用泡很久，因?yàn)殡妷毫﹀伨哂袕?qiáng)大的壓力，不同擔(dān)心米飯會(huì)不柔軟。
2、將泡過(guò)的大米加入電壓力鍋內(nèi)膽中，根據(jù)大米的多少加入適當(dāng)?shù)乃绻胍罪埜酉闩矗梢栽诩尤氪竺字笤俚螏椎蜗阌停蟪鰜?lái)的米飯會(huì)更加好吃。
3、蓋上鍋蓋，插電啟動(dòng)電壓力鍋，調(diào)檔至“煲飯”按鈕，等到電飯煲自己調(diào)檔就可以了。
以上就是用電壓力鍋?zhàn)雒罪埖姆椒ǎ谖覀兊膶?shí)際操作中，要特別注意電壓力鍋?zhàn)雒罪垥r(shí)水和米的比例，做干飯的通常的比例是1：1，這與用傳統(tǒng)電飯煲做飯是不同的，所以我們不要搞錯(cuò)。
電壓力鍋到如今已經(jīng)很是普及了，現(xiàn)如今用電壓力鍋?zhàn)鲲堊霾说娜耸窃絹?lái)越多了。主要就是因?yàn)楹?jiǎn)單省事，把所有原料放進(jìn)去再按下按鈕即可。所以倒是對(duì)于那些不怎么會(huì)做飯的人的福音，免去了在灶上炒菜的步驟，到時(shí)很受歡迎呢。那么今天小編就教大家用電壓力鍋頓雞腿，希望大家喜歡。
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一 食材：雞腿，土豆
調(diào)料：生抽，料酒，孜然粉，蔥，姜，小辣椒，冰糖，燉肉料（里面有桂皮，八角，陳皮，茴香等幾種常見(jiàn)調(diào)料），山楂
做法：1、將土豆切大塊。
2、蔥姜辣椒調(diào)料切碎。
3、電壓力鍋內(nèi)倒油后放入蔥姜冰糖等調(diào)料。
4、再倒入老抽，料酒和鹽。
5、將雞腿放入。
6、再放入土豆塊。
7、用筷子將調(diào)料和食材攪拌勻。
8、加上蓋子選擇大概十分鐘的時(shí)間。
9、時(shí)間到了松氣開(kāi)蓋即可。
10、如果覺(jué)得味淡了些開(kāi)蓋后再加少許食鹽拌下出鍋即可。
二 食材 雞腿，黑木耳、黃花菜、花椒、白酒、杏鮑菇、生姜、蔥
做法 1、將黑木耳、黃花菜提前放入清水中浸泡。
2、鍋里倒入適量水，燒開(kāi)，放入花椒。
3、再放入雞塊煮開(kāi)，倒入適量白酒。
4、撈出過(guò)一下冷水，控干水。
5、黑木耳用手撕成小塊，杏鮑菇清洗干凈切成滾刀塊。
6、生姜去皮后切成塊狀，放入全部的調(diào)料。
7、拌勻后放置一旁腌一刻鐘，放入所有配菜。
8、再放入蔥姜和花椒葉，再放入蔥姜和花椒葉，插上電源按下按鈕即可。
以上兩種用電壓力鍋頓雞腿的做法不知各位是不是已經(jīng)都學(xué)會(huì)了呢?其實(shí)特別的簡(jiǎn)單，最主要的就是原料的準(zhǔn)備和調(diào)料的用量，再也不用關(guān)心火候時(shí)間等問(wèn)題了，只要放入鍋內(nèi)按下按鈕即可。怎么樣看見(jiàn)我這樣的介紹您是否也有些動(dòng)心了呢？
壓力鍋是每家都配備的電器了，因?yàn)楦邏毫?，所以很多比較耗時(shí)的食材都可以放在壓力鍋里，它還可以將食材中的營(yíng)養(yǎng)完全的壓出，比電飯煲用來(lái)的實(shí)際。我們可以用高壓鍋燉排骨、熬制八寶粥，可以比電飯煲節(jié)省很多時(shí)間。本文介紹了用電壓力鍋無(wú)水燉雞的詳細(xì)做法，來(lái)看看吧。
電壓力鍋無(wú)水燉雞
食材用料
公雞 半只木耳 50克相克食物
黃花菜 50克相克食物杏鮑菇 6根
蔥 兩段相克食物姜 一塊相克食物
干花椒 半湯匙白酒 一湯匙
花椒葉 少量鹽 兩茶匙
老抽 一點(diǎn)五湯匙生抽 一湯匙
五香粉 一茶匙料酒 三湯匙
食用油 三湯匙
電壓力鍋無(wú)水燉雞的做法
1.原料圖。木耳黃花菜泡發(fā)。
2.鍋里燒水，加干花椒，煮開(kāi)。放入切塊的雞焯水煮開(kāi)，加入白酒再次煮開(kāi)，撈出沖冷水。
3.雞肉瀝干水。
4.木耳撕小朵，杏鮑菇切滾刀塊。姜切塊。
5.雞肉加所有調(diào)料拌勻腌漬10分鐘。
6.拌入配菜和蔥姜花椒葉，拌勻放入壓力鍋。
7.選擇營(yíng)養(yǎng)燉中的雞魚(yú)。幾秒后自動(dòng)加熱。
8.加熱好進(jìn)入保壓時(shí)間。
9.等排氣完畢，揭開(kāi)鍋蓋即可。
10.有需要的可以加點(diǎn)提味。放點(diǎn)香菜也可以。
燉雞(電壓力鍋)
食材用料
笨雞 半只姜 1塊相克食物
鹽 少許花椒粒 1小把
燉雞(電壓力鍋)的做法
1.每次洗凈的雞都是先整只放開(kāi)水中焯水燙至皮變緊實(shí)，肉也隨之變緊實(shí)，這樣可以放冷凍保存，隨吃隨取出來(lái)解凍，如圖
2.先剁成塊，這是半只雞，很方便
3.放進(jìn)壓力鍋膽內(nèi)
4.加入姜片，花椒粒，鹽
5.加水至于肉齊平或多一點(diǎn)
6.啟動(dòng)雞鴨功能鍵，即可燜熟
7.肉酥爛，湯鮮美
現(xiàn)在幾乎每家都有電壓力鍋，它是一種非常方便的鍋，跟從前的壓力鍋比起來(lái)，他更加省時(shí)、省電，而且外表美觀、大方。平時(shí)我們用普通的鍋燉雞湯，速度會(huì)比較慢，而且味道沒(méi)有那么鮮美。這個(gè)時(shí)候選用電壓力鍋來(lái)燉雞湯，就是比較明智的選擇了，下面就是制作方法。
電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級(jí)換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)，采用彈性壓力控制，動(dòng)態(tài)密封。它具有其它烹調(diào)器具無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動(dòng)實(shí)現(xiàn)多種烹調(diào)方式，其節(jié)能、營(yíng)養(yǎng)的特性是現(xiàn)代人追求的方向。
缺點(diǎn)：容易堵塞，使用過(guò)程中被食物堵塞，則應(yīng)關(guān)閉電源，老化的膠圈易使電壓力鍋漏氣，為此，需要及時(shí)更新。烹飪食物時(shí)大量的水汽蒸發(fā)，不僅嚴(yán)重污染家居環(huán)境，危害您的身體健康，而且?guī)ё吡耸澄镏写罅康南阄逗蜖I(yíng)養(yǎng)。
優(yōu)點(diǎn)：1.省時(shí)省力。2.
電高壓鍋煮東西不會(huì)冒氣，不僅節(jié)能，而且充分保留營(yíng)養(yǎng)，還具有快速烹飪，省電節(jié)能，一鍋多用等特點(diǎn)。煮雞無(wú)須加水，喝湯更有滋味!
主料：雞580g
輔料：姜10克、鹽1匙
1.雞斬塊洗干凈。
2.倒入剛開(kāi)的開(kāi)水焯一下，除去血水，然后倒掉。
3.倒入燉鍋內(nèi)膽，放入姜片。
4.加入適量的清水，放入電燉鍋里。
5.燉好后，加入鹽就可以了。
小貼士：
雞肉用開(kāi)水焯一下，可以去血水，放姜去腥味。
其實(shí)電壓力鍋的使用方法非常簡(jiǎn)單，基本只要把食材放進(jìn)去，把調(diào)料調(diào)好，然后把握時(shí)間，就可以了。只是，使用電壓力鍋也要注意安全，在開(kāi)鍋的時(shí)候要注意一點(diǎn)，以免被水汽燙傷。雞湯非常的有營(yíng)養(yǎng)，而且味道非常的鮮美。
面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對(duì)這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示電壓力鍋無(wú)水燉雞的做法。
2.12鍋里燒水，加干花椒，煮開(kāi)。放入切塊的雞焯水煮開(kāi)，加入白酒再次煮開(kāi)，撈出沖冷水。
3.21雞肉瀝干水。
4.1雞肉加所有調(diào)料拌勻腌漬10分鐘。
5.2木耳撕小朵，杏鮑菇切滾刀塊。姜切塊。
6.拌入配菜和蔥姜花椒葉，拌勻放入壓力鍋。
7.選擇營(yíng)養(yǎng)燉中的雞魚(yú)。幾秒后自動(dòng)加熱。
8.加熱好進(jìn)入保壓時(shí)間。
9.等排氣完畢，揭開(kāi)鍋蓋即可。
10.有需要的可以加點(diǎn)提味。放點(diǎn)香菜也可以。
到這里，關(guān)于電壓力鍋無(wú)水燉雞這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
當(dāng)今社會(huì)，人們的生活節(jié)奏比較快，那些老式的炒鍋之類的廚房工具，都面臨著被淘汰的危險(xiǎn)，很多人的廚房里都會(huì)有一些新型的廚房用具，比如說(shuō)電壓力鍋。電壓力鍋是一種節(jié)能的廚具，可以炒菜、煲湯、熬粥等等。既省時(shí)、又節(jié)能，因此，受到很多家庭的好評(píng)，對(duì)于用電壓力鍋來(lái)做飯，有沒(méi)有電壓力鍋食譜呢?有了食譜，就會(huì)有所創(chuàng)新。
電壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)能、省時(shí)。但是也存在缺點(diǎn)的，就是使用不當(dāng)會(huì)有安全問(wèn)題，因此，在使用電壓力鍋的時(shí)候，一定要注意人身安全，學(xué)會(huì)正確的操作電壓力鍋的方法及流程。這樣就不會(huì)遇到麻煩了，下邊介紹一下電壓力鍋食譜：
1、無(wú)水蘑菇紅燒肉的做法
用料：豬五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大蔥(2根)，老姜(1塊)，桂皮(1 片)，冰糖(25g)，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，老抽2湯匙(30ml)。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長(zhǎng)段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時(shí) 15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
主料：五花肉(1000g)、土豆(兩個(gè))
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無(wú)需放水。翻一下攪均即可。
注：17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩
[番茄牛腩煲]
番茄牛腩煲
主料：牛腩(兩斤)、土豆(兩個(gè))、胡蘿卜(兩根)
配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜
制作過(guò)程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。
4、水煮活魚(yú)
主料：活魚(yú)、豆腐、洋蔥、粉條
配料：水煮活魚(yú)料、鹽、料酒
方法：首先將水煮活魚(yú)料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚(yú)放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過(guò)4/5。
注：25分鐘-30分鐘左右。
5、蒸地瓜
主料：地瓜1斤
配料：水100ML
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過(guò)17分鐘后，自動(dòng)保溫、自動(dòng)泄壓。
以上通過(guò)幾款電壓力鍋食譜的介紹，可以幫助你更好地利用電壓力鍋，其實(shí)還有很多美味的飲食，你也可以試著嘗試一下各種烹飪，通過(guò)自己的悟性，一定會(huì)做出美味的菜肴。另外，在選用電壓力鍋時(shí)，一定要購(gòu)買有質(zhì)量保證的廠子生產(chǎn)的，定期做一下檢查。不要因?yàn)槭韬龊褪褂貌划?dāng)造成不必要的傷害。
燉肉是很多主婦比較頭疼的事情，因?yàn)闊跞夂臅r(shí)比較長(zhǎng)，就算使用高壓鍋燉肉，也要注意加閥或者轉(zhuǎn)火，不能輕松隨意的進(jìn)行做菜。而電壓力鍋的出現(xiàn)就省心多了，只要把肉往鍋里一扔，完全不用擔(dān)心燉肉的時(shí)間太長(zhǎng)，方便烹飪。據(jù)擅長(zhǎng)烹飪的媽媽們說(shuō)，電壓力鍋燉肉比普通方式燉出來(lái)的肉要好吃呢。
科技的進(jìn)步，為我們的烹飪帶來(lái)了很大的幫助，像電壓力鍋燉肉就是一個(gè)鮮明的例子，使我們?cè)谙硎苊牢秲旱耐瑫r(shí)，大大縮短了烹飪的時(shí)間。為了讓大家更好的了解電壓力鍋燉肉，下面給大家詳細(xì)介紹電壓力鍋如何燉牛肉。
牛肉提前洗好，在清水中泡半小時(shí)。切成小塊，然后將牛肉焯水。鍋里加涼水，水開(kāi)后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。
焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。
插電，選擇“牛羊-標(biāo)準(zhǔn)”，大概這個(gè)過(guò)程是30分鐘，電壓力鍋工作結(jié)束后，我一般都等它自然排氣，正好可以再燜一小會(huì)兒。
焯水的時(shí)候要用涼水，因?yàn)槲覀冑I的牛肉里面有血水，要將牛肉中的血水逼出來(lái)，用熱水外面一緊縮，血水出不來(lái)，會(huì)有異味的。
電壓力鍋燉肉雖然好，在使用的時(shí)候要注意對(duì)加入水的把握。一般而言，只要在鍋底加入少許的水即可，在不加料的情況下，甚至可以不放水，主要是使用電壓力鍋燉肉基本是不收汁的，因此完全沒(méi)有必要放那么多水。了解了電壓力鍋燉肉的方法，趕快嘗試一下吧。
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