怎樣才能煮干海帶呢?
春季養(yǎng)生壺煮點什么呢。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“怎樣才能煮干海帶呢?”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
海帶我們都知道，富含了大量的碘，多吃還能降血壓血脂。我們準(zhǔn)備做海帶這道菜之前，通常會用水煮一遍，但由于經(jīng)驗不豐富，或者一小心，海帶就煮稀爛了，這樣做起來口味也會差許多。怎樣才能煮干海帶呢?有什么方法嗎?小編搜集了一些關(guān)于煮海帶的資料，與大家分享一下吧。
如果將海帶在需要做菜時才放的話，往往煮起來非常費勁，海帶要想煮不爛，就要掌握以下的小方法。你可以在做菜的時候試一下，是不是煮起來非常容易呢?
第一步
用淘米水泡發(fā)海帶;
用淘米水，就是洗過米之后的水。這種水是呈堿性的，因為洗掉了米表皮的營養(yǎng)物質(zhì)，所以可以用來直接的進行植物的灌溉，會有很好的作用;而且淘米水的分子可以很好的分離油垢可以清理碗筷以及去除案板上的異味，還可以洗掉菜板上的鐵銹等等功效。
第二步
在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈即可。
第三步
把干海帶放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜。
第四步
多泡一段時間，煮的時候加幾滴醋。
在烹飪時先將海帶洗凈切成所需用的形狀(絲或塊)，再放入開水中加少許(通常6、7滴即可)食醋煮5、6分鐘撈出，經(jīng)過這樣處理的海帶無論是炒著吃拌著吃或是燉湯，都非常容易煮干(再不會感到稀爛不可口)，同時也除去了腥味，口感特別好。
海帶再用淘米水泡過之后，它不僅僅能夠加強營養(yǎng)而且在進行煮制的時候還可以更好的提升海帶的口感。
煮干的海帶可以適用于涼拌海帶絲，加上料酒和一些調(diào)料，吃進嘴里味道簡直美極了。還可以將海帶和排骨一起燉湯，湯汁也十分鮮美呢。雖說現(xiàn)在每家每戶都用鹽，但小編還是提倡大家多吃一點海帶，可以提高人體免疫力，還能起到美容的作用，何樂而不為呢。
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養(yǎng)胃這個詞語在我們現(xiàn)代人的生活中是經(jīng)常出現(xiàn)的，這是因為很多人對于養(yǎng)胃是非常的關(guān)注的，養(yǎng)胃對于大家來說都是很重要的。胃病對于大家來說一般還是比較熟悉的，另外，現(xiàn)代人患有胃病的人是很多的，所以在治療的同時，養(yǎng)胃也是非常關(guān)鍵的。那么，怎樣才能養(yǎng)胃呢?其實這對于大家來說都是非常重要的。
養(yǎng)胃的方法有很多，比較常見的就有藥物養(yǎng)胃、食療養(yǎng)胃等等，其中要數(shù)食療養(yǎng)胃最安全而且效果也是很好的。本來很多人的胃病都是因為食物的不穩(wěn)定或者是平時的飲食不當(dāng)而造成的，所以以食養(yǎng)胃是可取的。那么，下面就來具體說說食療養(yǎng)胃的方法。
健胃營養(yǎng)早餐
1.準(zhǔn)備材料：小米80g，玉米糝(粗)40g，鮮百合20g。 也可以用干百合。干百合洗凈后，需要在冷水中浸泡30分鐘讓其變軟。
2.洗凈：將小米和玉米糝洗凈，備用。
3.加水：鍋內(nèi)加水1500ml，放入小米和玉米糝。
4.煮粥：用大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。期間不時用勺子攪拌一下，避免粘住鍋底。
5.加百合：加入百合，再煮10分鐘。將粥盛在碗里就可以食用了。
黃精粥
原料：黃精30g、粳米100g，冰糖適量。
做法：
黃精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖適量吃。
用法：每日食二次，以3～5天為一療程。
功效：適用于脾胃虧虛，肢軟乏力，納差食少，胃脘隱痛，肺虛燥咳，干咳無痰等。本方重用黃精以滋養(yǎng)脾肺。用于陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱。
出處：源于《飲食辨錄》。
注意事項：
對于平時痰濕較盛，口粘，舌苔厚膩，以及脾胃虛寒，大便泄瀉的病人，不宜選用。食用后，一旦出現(xiàn)胸滿氣悶時，即應(yīng)停服。配合白楊梅酒一起飲用效果更好。
疙瘩湯
做疙瘩湯時，把面拌成像綠豆粒一樣大小的細粒，這樣有利于消化吸收。老年人推薦食用白面湯，因為其容易消化吸收，還暖胃，經(jīng)常腹瀉的人可以常喝。此外，感冒發(fā)燒或體質(zhì)較弱的人，在恢復(fù)期喝白面湯，有利于康復(fù)。
綜上所述，相信大家現(xiàn)在對于上述的問題，心中應(yīng)該已經(jīng)有了自己的答案了，而上文也詳細介紹了幾種食物養(yǎng)胃的方法，這幾種方法對于養(yǎng)胃來說效果還是很不錯的，所以大家以后在生活中便可以放心嘗試，相信不用多久肯定會看到意想不到的效果的，而且這幾種養(yǎng)胃食物的做法也是相對比較簡單的。
牛板筋是動物牛的筋，同時也是很多喜歡吃的食物之一，牛板筋做成菜前必須先煮爛，煮爛的食物才能做成美味的食物，如果煮不爛就吃不動，食物的口感就會受到極大的影響。那么牛板筋怎樣才能煮爛呢?要煮爛牛板筋必須要注意一定的技巧，才能幫助牛板筋快速的煮爛，下面為大家講解煮爛牛板筋的方法。
1、高壓鍋或者蒸鍋都可以，高壓鍋能快點，烀久點，也別烀太爛了就沒嚼頭了，一般蒸鍋三個小時就行，烀的時候放蔥段和八角幾片姜片。
2、把洗凈的牛板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋，加蔥、姜、大料和白酒少許，上汽后壓40分鐘，再燜20分鐘就差不多了。如果用的是普通鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1.5～2小時，然后不要開蓋，燜40分鐘左右就差不多了。如果你想讓牛板筋爛的快些，燉制的時候可以放幾個山楂，但不要放多了，否則會很酸。
3、在燉的時候你千萬要記住不要開水下鍋，也不要過早放鹽。此外，牛板筋雖然難煮，但煮的時候也不宜太長，用筷子可以輕易扎動就可以了。當(dāng)然也可以在鍋里倒入醋，也能幫助牛板筋爛得更快。
煮好后就可以做成美味的食物，詳細的食譜有：
做法一
原料：熟牛板筋、元蔥、青紅椒、蒜、朝族辣椒醬、辣椒粉、糖、醋、鹽、味精各適量。
操作：將牛板筋撕成絲，放入盆中待用。將辣椒醬內(nèi)加入辣椒粉、蒜末、糖、鹽少許、味精、大喜大、醋，調(diào)成醬汁。最后，把元蔥、青、紅椒絲和牛板筋用醬汁拌勻即可。
做法二
原料：熟牛板筋2～3兩，辣椒醬、鹽、白糖、醋、辣肉醬、味精各1大匙，姜絲、蔥段少量。
做法：牛板筋切成薄片，把配料攪拌在一起即可。
牛板筋怎樣才能煮爛呢?要煮爛快捷有效的方法之一就是使用高壓鍋，煮前在鍋里加幾滴醋，同時要冷水的時候倒入牛板筋。當(dāng)然一般的鍋也是可以煮的，只是煮的時候要久很多，會讓人覺得有些浪費氣與時間。當(dāng)大家煮爛了牛板筋時就以著手做菜，現(xiàn)在我們以做成的菜肴類型有多種，炸、烤、炒、燉等都是可行的。
說到喝酒，不同的人會有自己不一樣的看法啊，有的人覺得喝酒會危害我們的健康，但是有的人會覺得喝酒對身體保健是比較好的，所以大家對這些常識問題還是要重視，一般喝酒應(yīng)該注意一個適量的原則，不要經(jīng)常喝醉酒，所以你就需要了解一下，如何才能夠不喝醉酒。
1.飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；
2.估計飲酒多時，提前服用Vb族直至應(yīng)酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含Vb族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量；
3.喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊；
4.喝酒不宜過快過猛，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，讓身體有時間分解體內(nèi)的乙醇。
5
5.喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力；
6
6.喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟；
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7.喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用；
經(jīng)常喝醉酒肯定會直接影響我們的身體健康，所以希望在喝酒的時候，大家對這些常識問題還是要更加的注重，不要經(jīng)常喝酒，尤其不能夠經(jīng)常醉酒，因為這種喝酒的方法，對我們造成的危害是非常嚴重的。
海帶生長在海里，吸收了海里的鹽分，因此對于人體的健康來說有著積極的促進作用，多人對于海內(nèi)一比較鐘情，但是怎樣洗干海帶卻帶給不少人困擾，因為不知道什么樣的方法才是最好的？其實對于這個問題并如何著急，因為通過上網(wǎng)查閱，我們也能了解到一部分對于洗干海帶的方法和技巧。接下來讓我們一起來了解一下怎樣洗干海帶了？
海帶是一種長壽食品，而且具有諸多保健功效，大家不妨經(jīng)常做來吃吃。用干海帶制作菜肴，必須先將海帶進行合適的處理。下面我就給大家說說干海帶的處理方法，教大家怎么處理干海帶。首先我們要挑選好的海帶，要選擇質(zhì)地厚實，形狀寬長，身干燥，色濃黑褐或深綠，邊緣無碎裂或黃化現(xiàn)象的海帶。
海帶是一種長壽食品，而且具有諸多保健功效，大家不妨經(jīng)常做來吃吃。用干海帶制作菜肴，必須先將海帶進行合適的處理。下面我就給大家說說干海帶的處理方法，教大家怎么處理干海帶。首先我們要挑選好的海帶，要選擇質(zhì)地厚實，形狀寬長，身干燥，色濃黑褐或深綠，邊緣無碎裂或黃化現(xiàn)象的海帶。
把成團海帶打開，放在籠屜上蒸30分鐘左右，再用清水泡一夜.這樣處理后的海帶又脆又嫩，用來燉，炒，涼拌都可以。不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。用淘米水泡發(fā)海帶，會易漲易發(fā)，煮時易爛，而且味道鮮美。
海帶不容易煮軟，煮海帶的時候可以加少許堿和小蘇打，煮制過程可以用掐的方法試試海帶的硬軟，煮軟后立即?；?要注意加堿不可過多，煮制時不宜過長。在煮海帶的時候加幾滴醋，就能很快把海帶煮得柔軟可口，而且有利于人體對碘的吸收。
干海帶表面有一層白霜，那是植物堿經(jīng)過風(fēng)化形成的一種叫做甘露醇的物質(zhì)，非但無害，還有排毒退腫的作用。不要誤認為那層白霜是鹽分的析出，或是發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象。海帶表面有一層粘液，不需過分清洗，那樣的話，很多營養(yǎng)物質(zhì)都流失了哦。
怎樣洗干海帶呢？首先人們必須搞清楚，干海帶并不意味著非要洗的非常干凈，因為有的人認為如果干海帶不洗干凈的話，吃了就會對人體產(chǎn)生不好的影響，但是根據(jù)一些科學(xué)研究表明，干海帶不需要長久的清洗，長久的清洗反而會對干海帶產(chǎn)生不好的影響，會讓干海帶的營養(yǎng)物質(zhì)都是失去，人吃了以后也不能完全吸收干海帶內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)。
如今，隨著大環(huán)境的惡化，人們所生存的大氣環(huán)境惡化嚴重，很多人都出現(xiàn)了或多或少的肺部問題。出現(xiàn)肺部問題是比較危險的，如果不及時進行調(diào)理和進補，很可能會引發(fā)肺水腫、肺癌等嚴重疾病。而補肺的方式也有很多種，比如說精神調(diào)養(yǎng)、環(huán)境調(diào)攝、飲食調(diào)養(yǎng)、起居睡眠、體育鍛煉、情志調(diào)攝等。
一、精神調(diào)養(yǎng)
陰虛體質(zhì)的人性情較急躁，常常心煩易怒，這是陰虛火旺，火擾神明之故，故應(yīng)遵循‘《黃帝內(nèi)經(jīng)》中“恬淡虛無”、“精神內(nèi)守”之養(yǎng)神大法。平素在工作中，對非原則性問題，少與人爭，以減少激怒，要少參加爭勝負的文娛活動。適當(dāng)?shù)洁l(xiāng)村靜養(yǎng)，遠離城市喧囂。
二、環(huán)境調(diào)攝
陰虛體質(zhì)的人形多瘦小，而瘦人多火，常手足心熱，口咽干燥，畏熱喜涼，冬寒易過，夏熱難受，故在炎熱的夏季應(yīng)注意避暑。
三、飲食調(diào)養(yǎng)
陰虛體質(zhì)的人應(yīng)保陰潛陽，宜清淡，遠肥膩厚味、燥烈之品;可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、魚類等清淡食物，對于蔥、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品則應(yīng)少吃。
四、起居睡眠
起居應(yīng)有規(guī)律，居住環(huán)境宜安靜，睡前不要飲茶、鍛煉和玩游戲?？稍缢缙穑形绫３忠欢ǖ奈缧輹r間。避免熬夜、劇烈運動和高溫酷暑下工作。宜節(jié)制房事。戒煙酒，防止熱毒傷陰。
五、體育鍛煉
只適合做中小強度、間斷性的身體練習(xí)，可選擇太極拳、太極劍、氣功等動靜結(jié)合的傳統(tǒng)健身項目。鍛煉時要控制出汗量，及時補充水分。皮膚干燥甚者，可多游泳。不宜洗桑拿。
六、情志調(diào)攝
平時宜克制情緒，遇事要冷靜。正確對待順境和逆境?？梢杂镁殨?、下棋來怡情悅性，用旅游來寄情山水、陶冶情操。平時多聽一些曲調(diào)舒緩、輕柔、抒情的音樂。防止惱怒。
黑豆是一種常見的豆類，它的營養(yǎng)價值比較高，含有花青素，做過黑豆的都有這樣一個印象，那就是黑豆不容易煮熟煮爛，其實想要把黑頭完全的煮粥煮爛，方法也是比較簡單的，就是提前要泡一下，這樣能夠促進黑豆的軟爛，有的時候黑豆卻是無法徹底煮熟煮爛，這也是沒有辦法的，但是不會影響黑豆的營養(yǎng)價值。
黑豆怎樣才能煮爛
很多人對于黑豆的煮法都不是很陌生，每次都是和其他食材一起放進鍋里面，卻發(fā)現(xiàn)其他的食材好了，黑豆還是硬硬的。其實我們可以在頭一天晚上在冷水里面進行黑豆的浸泡，如果是夏天的話需要放在冰箱里面進行浸泡;第二種方法，忘記提前浸泡黑豆的朋友，也不要太擔(dān)心了，可以將黑豆放入鍋里面燒開之后，再煮五分鐘左右，然后關(guān)火燜半個小時，接著再煮五分鐘，燜半個小時，反復(fù)的操作，次數(shù)越多，黑豆越容易爛。
煮爛黑豆的簡單方法
除了上面的方法可以解決黑豆煮不爛的問題，還可以選擇高壓鍋來煮黑豆，利用其壓力來讓黑豆更容易變爛，另外在煮黑豆之前可以先用中火炒一刻鐘，直到有香味溢出的時候，可以加入適量的水放入電飯煲里面煮，也更容易處理煮不爛的問題。
黑豆沒煮爛可以吃嗎
不少人沒有掌握到上面的方法時候，都會遇到黑豆煮不爛的情況，此時全部倒掉似乎是一件很浪費的事情，其實黑豆在沒有完全煮爛的情況下也是可以吃了的，只要煮熟了就可以了，只是口感不是太好罷了。
其實烹飪每一種食物都應(yīng)該先去了解它的性質(zhì)和特點，根據(jù)食物的不同特點做出不同的處理辦法，才不至于煮出來的東西不好吃，甚至出現(xiàn)煮不爛、煮不熟的情況，所以想要食用黑豆的朋友就應(yīng)該掌握上面的技巧。
控制食欲對于肥胖的人來說是相當(dāng)重要的，當(dāng)然對于減肥的人來說也是很重要的。許多肥胖的人都是因為不注意自己的飲食，所以才會造成自己一直肥胖的。其實說到底還是因為他們沒能很好地控制自己的食欲。而那些減肥沒能減下來的人，往往也是沒能控制食欲?所引起的。那么，怎樣才能控制食欲呢?
控制食欲看似簡單，實際做起來卻是非常困難的，這是需要強大的意志力才可以完成的，所以一般意志力不堅定的或者沒有什么意志力的人是完成不了這項任務(wù)的。那么，針對這種情況，下面就來詳細地介紹一下控制食欲的具體方法，希望對于大家有所幫助。
1.不要在電視機前吃東西 有研究表明，你在電視機前吃東西會比平時多吃40%。而且看的節(jié)目越逗趣，吃得越多。
因為在看電視的時候你的注意力處于分散狀態(tài)，就不會注意到飽足的感覺，也不會注意食物的感官特征，所以你會吃得更多。
建議你最好在電視節(jié)目開始前或者結(jié)束之后才開始吃東西。這樣，你就會避免亂吃東西了。 環(huán)境對你的飲食具有很大的影響，一不小心，你就可能掉進環(huán)境的陷阱。
2.用小號的碗碟
碗碟的尺寸決定了你吃的數(shù)量。哪怕你有心減肥，但是看見碗碟含有空余位置，你也會習(xí)慣性地裝滿它。而裝滿之后，你就會不由自主地吃光食物。一項調(diào)查中，用大盤子吃雪糕的人，比用普通盤子吃的人多吃了41%。
3.不要在顯眼處放零食 假如你把糖果放在隨手可以拿到的地方，你就會多吃5倍的糖果。這個經(jīng)驗教我們，記得時刻把零食特別是高熱量零食藏起來，起碼不要在顯眼處。
假如你實在抵擋不了美食的誘惑，記得準(zhǔn)備更加健康的零食。 4.吃完后馬上收拾碗筷
這是很簡單的行為，但是卻代表了你不再吃的決心。研究發(fā)現(xiàn)，那些馬上收拾碗筷的人比起不急著收拾的人少吃了21%。由于不想走多幾次，你自然就會減少去找食物的次數(shù)。記得一吃完飯，馬上將食物收拾好，放進冰箱里。
5.把肉和奶酪切碎 不要把食物一大塊一大塊地端上飯桌，相反，你應(yīng)該把食物切碎，特別是肉和奶酪這類一吃就會吃很多的食物。
當(dāng)食物很小塊的時候，你吃的時候會覺得自己吃得比實際的多。 這個世界上，沒有丑女人，只有懶女人。
通過上面文章的詳細介紹，我們大家也就了解了關(guān)于控制食欲的具體方法。其實就像上文說到的那樣，關(guān)于控制食欲的方法是很多的，而最為常見的以及比較容易施行的方法就是上面介紹的這幾種，所以我們身體比較胖的朋友或者是想要減肥的朋友就不妨試試這些方法來控制食欲吧。
對于大多數(shù)女性朋友來講，每個人都想要自己皮膚所呈現(xiàn)出光滑的樣子。但是，由于其中所含有的豐富的雄性激素，毛發(fā)生長比較旺盛，因此說身上汗毛又黑又長，甚至?xí)绊懻w的美觀，那么怎樣才能徹底脫毛呢？ 為了達到徹底脫毛，應(yīng)該采用一些美容技術(shù)，比如，激光。就可以達到永久性脫毛，它主要是通過不間斷的，連續(xù)性的脫毛，直至不再長出新的汗毛。在一定程度上，這種技術(shù)會給人體毛囊?guī)砥茐男缘淖饔谩?br />
但是，隨著技術(shù)的發(fā)展，永久性的脫毛技術(shù)越來越完善，從而對人體毛囊破壞降低到最小的程度。因此，對于廣大的愛美的女性來講，達到徹底脫毛最適合的方法就是在美容院里進行的激光技術(shù)。在專門的美容院中進行，具有一定的安全保證。而且，比較方便，它的永久性脫毛的效果也是非常明顯。
同時，也有的人選擇藥物涂抹，即更多的脫毛膏之類的涂抹，亦或是用脫毛器之類的工具輔助，但是他們往往起不到徹底脫毛的良好功效，甚至，還會越長越快，汗毛也會變得又黑又粗壯，脫毛效果也是差強人意。但是，對于一些其他的汗毛不太明顯的來講，也可以用一些藥物涂抹，也是能夠達到徹底脫毛的效果的。
因此說，可以根據(jù)自身的具體情況以及體質(zhì)來選擇徹底脫毛的方法，找到屬于適合自己的，能有效起到徹底脫毛的作用，從而自信地露出光滑的皮膚，穿上美美的衣服。
怎樣才能補硒
克山病，大骨關(guān)節(jié)病的發(fā)生和人體缺硒有關(guān)。除此之外，除此之外硒對人體的生命健康還有著更多的影響?，F(xiàn)在在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域硒已經(jīng)被廣泛應(yīng)用，它可以防治很多疾病，所以現(xiàn)在的人也越來越關(guān)注補硒。
在我們的生活中，食補營養(yǎng)元素一直是最普遍的一種手段，植物中的硒同樣是人體硒來源的重要途徑之一。各類食物中的硒元素含量按照降序排列依次為動物內(nèi)臟，各種海產(chǎn)品，淡水魚，禽蛋類，肉類，蔬菜，水果。由此可見，動物性食品當(dāng)中的硒含量是最高的，所以如果通過食物補鋅的話，首先推薦肉類食品。
日常食物補硒，可能無法完全滿足身體需求。特別是一些嚴重疾病的患者，如果想要戰(zhàn)勝疾病單靠食補來補硒是遠遠不夠的。所以現(xiàn)在市面上也有許多應(yīng)運而生的補硒劑。選擇一種品質(zhì)好，安全性高的補硒制品來補硒也成為越來越多人的選擇。
需要注意的是，硒并不是補得越多越好。在補硒時也要講求原則，即缺多少補多少。在補習(xí)時，首先應(yīng)該以食物補硒為主，藥物、補充劑補硒為輔，在服用藥物和補充劑來補硒時應(yīng)該注意首先弄清楚為什么會缺硒。
現(xiàn)在市面上的很多補硒產(chǎn)品當(dāng)中含有大量的微量元素，將如果在人體不缺乏微量元素的情況下，服用這些補硒產(chǎn)品，就容易造成微量元素過量，而硒元素卻沒有補充到位。健康的人每天的硒攝入量在50到250毫克為佳，如果要將硒用于某些疾病的治療當(dāng)中，需要遵照醫(yī)囑適當(dāng)加大硒的攝入量，這樣才能做到科學(xué)補硒。
兒童補硒的重要性
硒這種微量元素雖然在人體中的含量并不多，但是硒在人體中所發(fā)揮的功能作用卻是無法被替代的，任何一種營養(yǎng)元素都不能代替硒的功效。所以補硒對于兒童來說也有非常重要的意義。
在兒童的正常生長發(fā)育過程中，很多經(jīng)過胃腸吸收的營養(yǎng)物質(zhì)必須通過與硒酶的相互作用才能轉(zhuǎn)化為能量來滿足機體的需求。如果孩子體內(nèi)缺硒，硒酶這種物質(zhì)就會缺乏活性，這樣就會導(dǎo)致能量合成不足，你沒有充足的能量，孩子的身體是沒有辦法正常發(fā)育的。
孩子的體內(nèi)如果缺乏硒，還會影響生長激素的分泌。這是因為缺硒引起了甲狀腺代謝異常，甲狀腺代謝異常直接影響到生長激素的分泌使其減少，這樣孩子的智力骨骼發(fā)育都會受到影響。
在人體組織中機會最先被大腦及睪丸利用，其次才是腎臟，心臟，血漿，骨骼，肌肉，紅細胞。孩子缺硒后身體的多個臟器都會受到影響產(chǎn)生病變，最重要的是會影響腦功能，孩子腦功能好不好，硒元素是否足量起著決定性的作用。再者，補硒還可以保護孩子的視力，提高免疫力。
吃什么補硒最快最好
現(xiàn)在的人們比較注重養(yǎng)生，也越來越多的了解到人體缺乏微量元素會帶來的影響，所以通過食物來補硒已經(jīng)成為了很多人比較注重的一個問題，那么吃什么補硒最快最好呢？
一、動物內(nèi)臟，豬肉。動物內(nèi)臟中含有大量的微量元素，不僅補硒，多種微量元素都可以通過攝入動物內(nèi)臟得到補充。另外豬肉也是一種很好的補硒食物，但是因為豬肉在生活中比較常見，所以很多人會忽視了它的功效。其實吃豬肉補硒是一個很好的選擇，因為每一百克的豬肉中就含有10.6微克的硒，豬肉中的硒元素含量是所有肉類食品中最高的。不過豬肉中因為含有不飽和脂肪酸，所以如果是有消化不良癥狀，或者是在減肥的人不適合多吃豬肉。
二、蛋類。大部分的禽蛋類都含有豐富的硒元素，而且蛋類比較容易購買，在生活中隨處可見。不過因為蛋黃中的膽固醇含量高，所以為了防止血栓形成，本身膽固醇含量高的人群還是應(yīng)該少吃一些蛋黃。
三、大蒜。大蒜可以作為蔬菜，也可以作為調(diào)味品。其中不僅含有豐富的硒，它還有著非常強的抗氧化能力。多吃大蒜可以將體內(nèi)活性比較低的自由基清除，補充了硒元素的同時還能起到延緩衰老，抗氧化，防癌抗癌的作用。必須要說的是，并不是所有的含硒量高的食物就適合所有人拿來補硒，像大蒜肝炎的患者就不適合食用，所以針對不同的人群在補習(xí)時，也應(yīng)該選對補硒的食物。
為什么會嚴重缺硒
硒是谷胱甘肽過氧化物酶中的重要組成成分，這種酶在人體可以起到抗氧化的作用，人體中很多自由基都需要靠它來清除。在地殼當(dāng)中蘊藏著很多種的微量元素，硒元素就是其中的一種，不過硒在地殼中的含量也是非常稀有的，現(xiàn)在很多人的身體也都普遍存在嚴重缺硒的情況。那么有哪些因素會引起人體嚴重缺硒呢？
第一、環(huán)境因素。在平常攝入的食物中，如果硒含量少，人們對食物攝入不足，就會造成人體缺硒。
第二、環(huán)境污染。現(xiàn)在仍然是工業(yè)時代，空氣中充斥著大量的二氧化硫。硒和二氧化硫相結(jié)合后，非常容易引起化合反應(yīng)，這樣植物就難以吸收到硒元素，間接影響了人體對硒的攝入。
第三、飲食結(jié)構(gòu)不合理。挑食、厭食、偏食，這些都會直阻礙人體對硒的吸收。
第四、不良的生活習(xí)慣。長期酗酒，不健康的減肥方式，經(jīng)常熬夜，這些原因也可引起人體缺硒。
第五、吸收能力差。這種情況多見于老年人，老年人的器官生理功能有所退化，所以會影響硒的吸收，但是機體對于硒的消耗卻沒有減少，這樣就會造成缺硒的情況。
身體缺硒會有哪些癥狀
在過去，硒元素曾經(jīng)被誤認為是一種有毒的微量元素。但是經(jīng)過科學(xué)研究及多年來的累積經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)硒元素其實是人體不能缺少的重要元素。人的身體不僅需要充足維生素，更不能缺少微量元素。而錫這種對人體來說非常重要的微量元素，在科學(xué)界有著“抗癌之王”的稱號，所以硒對人體的重要性是顯而易見的，那么人體缺鋅會有哪些癥狀呢？
健康的人缺硒后首先表現(xiàn)為脫發(fā)、脫甲，一部分人在學(xué)習(xí)后，還會在皮膚上出現(xiàn)一些癥狀。少部分人缺硒會對神經(jīng)及牙齒造成損害。在東北地區(qū)及西南的多個省份是大骨節(jié)病與克山病的多發(fā)地區(qū)，克山病和大骨節(jié)病都是因為缺鋅而引起的疾病，所以這類疾病已成為了缺硒地區(qū)的地方病。
克山病較易發(fā)生在兒童生長發(fā)育時期，育齡婦女以及2到6歲的孩子最易發(fā)生。當(dāng)克山病發(fā)生后首先會侵犯患者的心臟，引起患者心律失常，心跳過快過慢，甚至?xí)斐尚呐K擴大，嚴重的患者會因此而產(chǎn)生心功能衰竭、心源性休克。
缺席所造成的大骨節(jié)病的主要癥狀是骨端軟骨細胞變性壞死，同時還會造成患者肌肉萎縮，對骨骼的發(fā)育產(chǎn)生了嚴重的影響。在一些土壤中硒含量極其匱乏的地區(qū)，很多人還會因為缺硒而患上“肌肉綜合征”，這類患者主要的癥狀就是經(jīng)常會有肌肉疼的現(xiàn)象，在行走時感覺十分乏力。
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