紅棗銀耳蓮子湯的做法是什么
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在我們的中醫(yī)里面，常常將紅棗歸成了補氣的藥類，因為它性味特別的甘平，而且有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的良好的功效，如果你是胃腸道功能不佳的患者，我們應(yīng)該多吃一些這樣的食物，這樣可以很好的改善腸胃不佳的功能，然后增益我們的體力。就來看看紅棗蓮子怎么做吧。
首先，第一個方面是，在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。而且，銀耳有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、 生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。第二個方面是，蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。
第三個方面是，它的制作方法是紅棗10分鐘洗凈備用。蓮子提前一天晚上泡好備用，蓮子泡好后剝開除去里面的黑心，洗凈備用。然后枸杞泡1分鐘洗凈備用，銀耳泡15分鐘。待發(fā)后，去粗蒂撕成小塊備用，電飯鍋入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時左右，最后把銀耳放進去燉半個小時，然后加冰糖在燉半個小時，燉至都煮爛了，湯比較粘稠的樣子，我們把枸杞放進去在燉5分鐘即可。
現(xiàn)在正是炎熱的夏天，所以為了涼快，我們就可以放冰箱冰一下再喝，我們的銀耳雖然看起來特別的單薄，但是要是煮的軟軟滑滑的程度，真的是要費些功夫的，我們可以提前把他們放入暖水瓶慢慢的燜上一晚，最后我們得到的效果可是非常的不錯呢。
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銀耳紅棗蓮子湯其實是人們在生活當(dāng)中經(jīng)常會做的一道食物，尤其是對于女性而言，它可以有效地幫助自己滋補身體，對于身體比較虛弱的女性來講，這樣一道食物對于身體的一個營養(yǎng)保健是可以起到很小的功效的，而且如果本身就是屬于體質(zhì)比較虛弱的女性也可以多喝這道湯。
因為女性本身的一個身體結(jié)構(gòu)是比較特殊的，所以說很容易出現(xiàn)氣血不足的問題，而這樣一道食物不僅可以給你的身體提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以起到補血益氣,?補身體的功效。
功效
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。
每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
忌食 平素腹脹、大便干結(jié)之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。大棗與則令腰腹作痛。
了解了銀耳紅棗蓮子湯的功效介紹之后，那么大家在生活當(dāng)中，如果想要更好的保證自己的身體健康，那么不妨嘗試著做這樣一道食物，相信這樣子就可以更好的為你的身體提供所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)真正保障自己的身體健康。
紅棗銀耳蓮子湯是一味滋補的食物，具體是滋潤但是不油膩，補脾開胃，益氣補腦和安眠養(yǎng)陰的功效，對于很多生產(chǎn)之后的產(chǎn)婦，喝一些 紅棗銀耳蓮子湯還有下奶的作用，對產(chǎn)婦恢復(fù)身體也有很多的幫助，紅棗銀耳蓮子湯的做法簡單，喝的時候口感甜美可口，當(dāng)產(chǎn)婦口中沒有味道的時候喝一點感覺會比較舒服。
食材：
紅棗、蓮子
制作步驟：
取紅棗10個，用水泡軟洗凈，去核切碎。取蓮子1小把用水浸泡軟洗凈撈出。取銀耳1大把用水浸泡發(fā)軟洗凈撈出撕成小朵。取枸杞用水浸泡軟洗凈撈出。取百合用水洗凈撈出。把洗凈的紅棗、蓮子、銀耳、枸杞、百合、冰糖都放到熬湯鍋里。加入自來水，上火用大火燒沸，改用小火熬一個小時，直至湯發(fā)粘稠即可。盛到碗里產(chǎn)婦就可以喝了。
紅棗銀耳蓮子湯的功效
1、提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
2、銀耳中富含天然膠質(zhì)，和紅棗、蓮子一同食用，具有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能夠滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。
3、銀耳中所含的膳食纖維能夠幫助胃腸蠕動，減少脂肪的吸收，因此有減肥的作用。
4、防止鈣的流失，有益于生長發(fā)育。所以，紅棗蓮子銀耳湯非常適合兒童及青少年食用。
5、銀耳中所含的多糖類物質(zhì)，能夠增強人體的免疫力，有補氣和血的功效。
紅棗銀耳蓮子湯的營養(yǎng)價值
蓮子
具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精作用。如失眠不寐、虛煩驚悸、食欲不振、脾虛泄瀉、腎虛遺精等癥，均應(yīng)多吃蓮子?，F(xiàn)代研究證明：蓮子除了含有多種維生素，微量元素外，還含有荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)，對治療神經(jīng)衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血壓等有非常好的效果。
銀耳
還是宴席上珍品佳肴和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的冰糖銀耳湯，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統(tǒng)的營養(yǎng)的滋補佳品;用枸杞、銀耳、蓮子、冰糖、蛋清等一起燉制的枸杞燉銀耳，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能;用銀耳與大米煮粥，也是別具風(fēng)味的營養(yǎng)佳品。常食紅棗蓮子銀耳湯好處多多。
隨著人們對于食品健康方面的重視，包括各種養(yǎng)生補品和藥膳，最近幾年很多相關(guān)的產(chǎn)品、菜譜、配方都是熱門問題，即便是在甜品方面，也逐漸加入了中藥材等食療食材，今天我們要介紹的是利用紅棗、枸杞、蓮子和銀耳為主要食材制作的甜品湯或者是甜粥，如下提供兩種參考食譜，希望大家喜歡。
做法一
食材準(zhǔn)備:銀耳、雪梨、紅棗、薏米、蓮子、冰糖。
制作步驟
1、銀耳泡發(fā)后洗凈掰成小朵，雪梨去皮切成小塊備用；
2、蓮子、薏米、紅棗洗凈后一起放進慢燉鍋里，加入銀耳和雪梨及適量冷水，加入兩小塊冰糖，燉上2個小時即可。
做法二
食材準(zhǔn)備:銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞。
制作步驟
1、紅棗10分鐘洗凈備用；蓮子提前一晚浸泡，泡好后剝開除去里面的黑心，洗凈備用；
2、枸杞泡1分鐘后洗凈備用，銀耳泡15分鐘，待發(fā)后，去粗蒂撕成小塊備用；
3、電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時后，加入銀耳燉半個小時，加冰糖再燉半個小時，湯比較粘稠時，加入枸杞燉5分鐘即可。
以上所推薦的兩種養(yǎng)生甜品湯，操作都很簡單，可以用隔水燉鍋也可以用電飯煲來處理，以上第一種做法加入了薏米還能起到祛濕的作用，因此在放冰糖的時候不建議放太多，而第二種把雪梨也去掉，相對沒那么寒涼，體寒或者孕婦等也可以放心食用。
紅棗這種物質(zhì)相信每一個女生都知道它的功效吧，它是可以用來補血的，對于你們的經(jīng)期是有很大幫助的。而銀耳這種東西我們在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍τ诮祷鸢采袷呛芎玫?。如果我們將紅棗銀耳和蓮子制作成紅棗銀耳蓮子湯，那它的功效是比較大，可以用來養(yǎng)顏美容以及補血補血臟等功效。
紅棗銀耳蓮子湯這種東西的功效是比較強大的，我們希望大家在生活中不僅要知道它的制作方法，還要知道如何去利用它的營養(yǎng)價值，特別是對于一些女女性朋友和老年人，你們適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢蕴岣呱眢w抵抗力。
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
忌食 平素腹脹、大便干結(jié)之人忌食。此外，紅棗忌與蔥和魚同食。紅棗與則令腰腹作痛。
大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
根據(jù)文章對于紅棗銀耳蓮子湯功效的介紹，相信你們都知道女性朋友和老年人在平時吃紅棗銀耳蓮子湯有什么功效了吧。我們在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┘t棗銀耳蓮子湯對于我們補氣補血、補心安神以及抗癌防癌是有很大幫助的。
生活中飲食的學(xué)問是看不透的，需要不停的鉆研。滋補養(yǎng)生的食物很多，種類多多，不論是菜還是湯都需要注意。紅棗銀耳蓮子湯是出了名的大補湯，做法簡單，對女性身體的功效更為明顯。
1.蓮子具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精作用。如失眠不寐、虛煩驚悸、食欲不振、脾虛泄瀉、腎虛遺精等癥，均應(yīng)多吃蓮子?，F(xiàn)代研究證明：蓮子除了含有多種維生素，微量元素外，還含有荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)，對治療神經(jīng)衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血壓等有非常好的效果。
2.銀耳還是宴席上珍品佳肴和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的冰糖銀耳湯，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統(tǒng)的營養(yǎng)的滋補佳品；用枸杞、銀耳、蓮子、冰糖、蛋清等一起燉制的枸杞燉銀耳，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能；用銀耳與大米煮粥，也是別具風(fēng)味的營養(yǎng)佳品。常食紅棗蓮子銀耳湯好處多多。
3.紅棗銀耳蓮子湯提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。銀耳中富含天然膠質(zhì)，和紅棗、蓮子一同食用，具有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能夠滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。
蓮子是比較常見的一種藥材，很多人在煲湯的時候都喜歡加入蓮子，能夠安神補腎，銀耳有著很豐富的微量元素，具有清熱潤膚的保健作用，同時還能夠治療高血壓以及肺熱咳嗽等等，為了能夠達到更好的藥效，人們可以了解砂鍋銀耳蓮子湯的做法。
方法一
1、銀耳去根洗凈切碎，蓮子洗凈； 2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
一點通：如果放入冰箱冰鎮(zhèn)后再吃，風(fēng)味更佳。
方法二
1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
2.鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
3.將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4.然后轉(zhuǎn)小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a的病人是一種良好的補品。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
在許許多多眼花繚亂的湯品中，有一款十分經(jīng)典的湯品
，就是冰糖紅棗銀耳蓮子湯，因為簡單易學(xué)營養(yǎng)豐富，幾乎家家都會做，無論南北，也是一道家喻戶曉的名湯。那么，就是這樣的一道湯品，是不是真的保健功效神奇，大補于中呢？大多數(shù)普通人也是只知其一不知其二吧，下面就簡單的講一講冰糖紅棗銀耳蓮子湯的營養(yǎng)價值。營養(yǎng)價值
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能
銀耳力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
蓮子
1. 防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;
2. 降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;
紅棗銀耳蓮子湯的功效很多
紅棗
中醫(yī)將紅棗歸於補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。
1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 對病后體虛的人也有良好的滋補作用;
以上為大家分析了冰糖紅棗銀耳蓮子湯的營養(yǎng)價值 ，冰糖紅棗銀耳蓮子湯是道家喻戶曉得的湯品。 在冰糖紅棗銀耳蓮子湯這道湯中還可以加上一些枸杞，不光顏色鮮艷漂亮，更豐富了這道湯的內(nèi)容，增加了這道湯的營養(yǎng)價值，何樂而不為呢。
大家聽說過紅棗蓮子湯嗎？可能我們平時都只是單純的吃紅棗，吃花生，但是我們幾乎沒有把紅棗和花生放在一起吃，或者說都不知道怎么放一起，到這里，可能有的人要問了紅棗蓮子湯的功效是什么呢？請看下面。
從中醫(yī)的藥理看，蓮子具有健脾和胃、利腎去水的作用。適合對治尿毒癥腎臟衰竭，不能化氣行水的病癥，不但能固本，又能促進腎臟排尿功 能的恢復(fù)，而且蓮子還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣的功效，稱得上是平補的佳品。
紅棗：味甘性溫，有補中益氣、養(yǎng)血安神的功能.
除此之外，紅棗蓮子湯還有健脾益腎。紅棗味甘性溫，有補中益氣、養(yǎng)血安神的功能；蓮子具有健脾和胃、利腎去水之效。本湯可用于氣血不足、各種失血病、頭暈?zāi)垦！⑸衿７α?、記憶力減退者食用。
經(jīng)常食用紅棗蓮子湯能使血中含氧量增加，并有滋養(yǎng)全身細(xì)胞的功能，是一種作用緩和的強壯劑。黑棗是用高等級的鮮棗經(jīng)沸水燙過，再熏焙至棗皮發(fā)黑發(fā)亮，棗肉半熟，干燥適度為止。兼有補腎與補血的功效。
紅棗蓮子湯的功效是什么呢？上面的文章已經(jīng)為我們做出來了詳細(xì)的解答，當(dāng)我們談到這里時，有的人要問了，這么多的好處，那就沒有什么要注意的地方嗎？是的，它要注意的地方就是濕熱重，痰濕較甚，或腸滑腹瀉、舌苔黃膩的人不宜食用。紅棗糖分豐富，糖尿病人最好少吃。大家一定要記住。
現(xiàn)在正值夏天的到來的，所以在平時的生活中的時候大家可能都已經(jīng)感覺到了炎炎夏日的到來的，在飲食方面是吃不下飯的，就想要喝一些比較清涼的飲品的，自己在家里面做的飲品當(dāng)然更加的放心的，比如說銀耳蓮子湯，下面我們就一起來了解一下銀耳蓮子湯的做法大全。
做法一
制作食材
主料：水發(fā)銀耳200克、干蓮子30克。
調(diào)料：冰糖·100克。
制作方法
1、銀耳去根洗凈切碎，蓮子洗凈；
2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
一點通：如果放入冰箱冰鎮(zhèn)后再吃，風(fēng)味更佳。
做法二
據(jù)說銀耳蓮子湯是很養(yǎng)顏的。四川女孩是越吃辣皮膚越好，我們平時幾個男人吃辣也不太行，就算吃了皮膚也不會好的。所以我告訴老高，我們以后每天晚上得喝一碗銀耳蓮子湯，看看是否有效果，順便也看看能否長胖些^_^ ，今天我覺得自己做的不錯的銀耳蓮子湯，你也可以試著做下的。
難度：切墩(初級)
時間：1小時以上
主料
銀耳、蓮子、紅棗、冰糖
做法步驟
1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
2.鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
3.將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4.然后轉(zhuǎn)小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下銀耳蓮子湯的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，銀耳蓮子湯的做法也是非常簡單的，自己就可以在家里面制作的，這樣的話可以帶到上班的地方去喝的。
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