紅棗銀耳蓮子湯的功效是什么呢
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生活中飲食的學(xué)問是看不透的，需要不停的鉆研。滋補(bǔ)養(yǎng)生的食物很多，種類多多，不論是菜還是湯都需要注意。紅棗銀耳蓮子湯是出了名的大補(bǔ)湯，做法簡單，對(duì)女性身體的功效更為明顯。
1.蓮子具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精作用。如失眠不寐、虛煩驚悸、食欲不振、脾虛泄瀉、腎虛遺精等癥，均應(yīng)多吃蓮子?，F(xiàn)代研究證明：蓮子除了含有多種維生素，微量元素外，還含有荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)，對(duì)治療神經(jīng)衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血壓等有非常好的效果。
2.銀耳還是宴席上珍品佳肴和滋補(bǔ)佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的冰糖銀耳湯，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統(tǒng)的營養(yǎng)的滋補(bǔ)佳品；用枸杞、銀耳、蓮子、冰糖、蛋清等一起燉制的枸杞燉銀耳，紅白相間，香甜可口，具有較強(qiáng)的健身功能；用銀耳與大米煮粥，也是別具風(fēng)味的營養(yǎng)佳品。常食紅棗蓮子銀耳湯好處多多。
3.紅棗銀耳蓮子湯提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。銀耳中富含天然膠質(zhì)，和紅棗、蓮子一同食用，具有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅(jiān)持飲用銀耳湯能夠滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。
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紅棗這種物質(zhì)相信每一個(gè)女生都知道它的功效吧，它是可以用來補(bǔ)血的，對(duì)于你們的經(jīng)期是有很大幫助的。而銀耳這種東西我們在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)于降火安神是很好的。如果我們將紅棗銀耳和蓮子制作成紅棗銀耳蓮子湯，那它的功效是比較大，可以用來養(yǎng)顏美容以及補(bǔ)血補(bǔ)血臟等功效。
紅棗銀耳蓮子湯這種東西的功效是比較強(qiáng)大的，我們希望大家在生活中不僅要知道它的制作方法，還要知道如何去利用它的營養(yǎng)價(jià)值，特別是對(duì)于一些女女性朋友和老年人，你們適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢蕴岣呱眢w抵抗力。
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
忌食 平素腹脹、大便干結(jié)之人忌食。此外，紅棗忌與蔥和魚同食。紅棗與則令腰腹作痛。
大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
根據(jù)文章對(duì)于紅棗銀耳蓮子湯功效的介紹，相信你們都知道女性朋友和老年人在平時(shí)吃紅棗銀耳蓮子湯有什么功效了吧。我們在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┘t棗銀耳蓮子湯對(duì)于我們補(bǔ)氣補(bǔ)血、補(bǔ)心安神以及抗癌防癌是有很大幫助的。
在我們的中醫(yī)里面，常常將紅棗歸成了補(bǔ)氣的藥類，因?yàn)樗晕短貏e的甘平，而且有潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的良好的功效，如果你是胃腸道功能不佳的患者，我們應(yīng)該多吃一些這樣的食物，這樣可以很好的改善腸胃不佳的功能，然后增益我們的體力。就來看看紅棗蓮子怎么做吧。
首先，第一個(gè)方面是，在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時(shí)，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。而且，銀耳有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、 生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。第二個(gè)方面是，蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。
第三個(gè)方面是，它的制作方法是紅棗10分鐘洗凈備用。蓮子提前一天晚上泡好備用，蓮子泡好后剝開除去里面的黑心，洗凈備用。然后枸杞泡1分鐘洗凈備用，銀耳泡15分鐘。待發(fā)后，去粗蒂撕成小塊備用，電飯鍋入清水，把蓮子和紅棗放進(jìn)去煮1個(gè)小時(shí)左右，最后把銀耳放進(jìn)去燉半個(gè)小時(shí)，然后加冰糖在燉半個(gè)小時(shí)，燉至都煮爛了，湯比較粘稠的樣子，我們把枸杞放進(jìn)去在燉5分鐘即可。
現(xiàn)在正是炎熱的夏天，所以為了涼快，我們就可以放冰箱冰一下再喝，我們的銀耳雖然看起來特別的單薄，但是要是煮的軟軟滑滑的程度，真的是要費(fèi)些功夫的，我們可以提前把他們放入暖水瓶慢慢的燜上一晚，最后我們得到的效果可是非常的不錯(cuò)呢。
很多時(shí)候，想要保證自己的身體健康，那么在生活當(dāng)中我們就可以多去認(rèn)識(shí)，以及了解一下一些食療保健方法，因?yàn)槲覀兌贾烙幸恍┦澄?，如果能夠做到正確健康的食用的話，就可以通過他們幫助自己預(yù)防和解決一些疾病的危害，比如下面所介紹的冰糖銀耳蓮子湯，就有很好的保健功效。
銀耳性質(zhì)平和，味甘、淡，無毒，具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃。益氣安神，強(qiáng)心健腦等作用，有“滋陰補(bǔ)腎，潤肺止咳。和胃益氣之功”，是“潤肺滋陰要品”。養(yǎng)生學(xué)家甚至認(rèn)為其滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。因其物美價(jià)廉，故人人都能享用，而且不分四時(shí)。?
銀耳滋潤而不膩滯，對(duì)陰虛火旺不受參茸溫補(bǔ)的患者是一種良好的補(bǔ)品，常作為年老體弱，久病、多病之人的保健品。古人認(rèn)為銀耳是肺臟的滋養(yǎng)藥，用于治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、咳痰帶血等病，也可用于胃腸燥熱、便秘下血、月經(jīng)不調(diào)，以及動(dòng)脈硬化、高血壓等癥。?
銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及糖類。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的四分之三銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等.其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖.多縮戊糖、甘露糖醇等糖類，營養(yǎng)價(jià)值很高。
相信大家在看了上面介紹的這些內(nèi)容之后，現(xiàn)在應(yīng)該知道冰糖銀耳蓮子湯的功效表現(xiàn)在哪里了吧！很多時(shí)候這些日常飲食問題，如果我們都能夠注重的話，都可以通過飲食的方式去調(diào)理，有效的治療身體存在的一些疾病現(xiàn)象。
大家聽說過紅棗蓮子湯嗎？可能我們平時(shí)都只是單純的吃紅棗，吃花生，但是我們幾乎沒有把紅棗和花生放在一起吃，或者說都不知道怎么放一起，到這里，可能有的人要問了紅棗蓮子湯的功效是什么呢？請(qǐng)看下面。
從中醫(yī)的藥理看，蓮子具有健脾和胃、利腎去水的作用。適合對(duì)治尿毒癥腎臟衰竭，不能化氣行水的病癥，不但能固本，又能促進(jìn)腎臟排尿功 能的恢復(fù)，而且蓮子還有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣的功效，稱得上是平補(bǔ)的佳品。
紅棗：味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功能.
除此之外，紅棗蓮子湯還有健脾益腎。紅棗味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功能；蓮子具有健脾和胃、利腎去水之效。本湯可用于氣血不足、各種失血病、頭暈?zāi)垦！⑸衿７α?、記憶力減退者食用。
經(jīng)常食用紅棗蓮子湯能使血中含氧量增加，并有滋養(yǎng)全身細(xì)胞的功能，是一種作用緩和的強(qiáng)壯劑。黑棗是用高等級(jí)的鮮棗經(jīng)沸水燙過，再熏焙至棗皮發(fā)黑發(fā)亮，棗肉半熟，干燥適度為止。兼有補(bǔ)腎與補(bǔ)血的功效。
紅棗蓮子湯的功效是什么呢？上面的文章已經(jīng)為我們做出來了詳細(xì)的解答，當(dāng)我們談到這里時(shí)，有的人要問了，這么多的好處，那就沒有什么要注意的地方嗎？是的，它要注意的地方就是濕熱重，痰濕較甚，或腸滑腹瀉、舌苔黃膩的人不宜食用。紅棗糖分豐富，糖尿病人最好少吃。大家一定要記住。
銀耳紅棗蓮子湯這種食物對(duì)于女性朋友調(diào)養(yǎng)自己的身體機(jī)能是有很大幫助的，因?yàn)殂y耳紅棗蓮子湯可以補(bǔ)血安神以及清熱解暑，補(bǔ)脾護(hù)肝等，所以女性朋友在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┯兄谄鞴俚慕】?。?duì)于銀耳紅棗蓮子湯，我們應(yīng)該要學(xué)會(huì)它的制作方法才能夠讓我們在生活中利用它的價(jià)值。
銀耳紅棗蓮子湯是一款美味食譜，主要原料有銀耳等，這道湯能生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。
原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水淀粉適量。
做法：1、銀耳水發(fā)后，除去根部泥沙及雜質(zhì)，放入碗中。紅棗洗凈去核，放入碗中備用。
2、鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
3、待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調(diào)味，盛入碗中即可。
營養(yǎng)評(píng)價(jià)：銀耳有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、
生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。大棗維生素C含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素C含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑，美味可口，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
這篇文章詳細(xì)的為我們介紹了銀耳紅棗蓮子湯的制作方法，希望大家在平時(shí)可以多去了解一下。銀耳紅棗蓮子湯的制作方法對(duì)于我們調(diào)節(jié)體內(nèi)的內(nèi)分泌系統(tǒng)是有幫助的，而且銀耳紅棗蓮子湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，可以養(yǎng)顏美容等。
對(duì)于銀耳紅棗蓮子湯的做法有很多，可以隨意添加其他的食料來搭配銀耳紅棗，使其更有口感。那銀耳紅棗蓮子湯怎么做呢？要怎么做才能使蓮子湯味道更好，更有營養(yǎng)呢。其實(shí)要想做的更有營養(yǎng)也不難，關(guān)鍵是看配料，只要把配料選好了，再加上適度的火候，就不難做出美味的銀耳紅棗蓮子湯。
1 需要的所有材料：蓮子、枸杞、冰糖、大棗、銀耳，每種材料加多少隨自己喜歡，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。
2 將銀耳提前洗凈泡發(fā)，然后將其根部發(fā)黃的地方切掉
3 蓮子洗凈后去掉里面的綠心（蓮子心發(fā)苦，據(jù)說去火很不錯(cuò)，回頭試試不去心）
4 大棗和枸杞都洗凈
5 將砂鍋加入適量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入銀耳和枸杞、大紅棗、冰糖，大火燒開
6 燒開后轉(zhuǎn)小火并把蓮子加進(jìn)鍋里（蓮子容易煮），中途要經(jīng)常攪拌以防糊鍋
7 大概35分鐘，銀耳的膠質(zhì)煮出來了，蓮子也煮爛了，這時(shí)關(guān)火即可
小竅門：
1，這款湯我是第一次做，枸杞放的有點(diǎn)多，喝完半小時(shí)感覺口干，當(dāng)然因人而異，我平時(shí)喝水放枸杞多了也口干，所以以后我要少放。
2，熬的過程中小火慢慢燉，中途要攪拌一下防止糊鍋就不能喝了
3，熬好的靚湯放冷藏也行，隨時(shí)都可以喝
在熬制銀耳紅棗蓮子湯的時(shí)候一定要把各個(gè)食材都洗干凈，否則將會(huì)影響口感。那銀耳紅棗蓮子湯怎么做呢，開頭時(shí)我們說過，要想熬制既美味又營養(yǎng)的蓮子湯一定要選好配料，好的配料包括，枸杞，枸杞是很好的藥材，在平常的生活中枸杞既能泡茶喝，也能熬湯喝。所以把枸杞和銀耳紅棗蓮子在一起熬制，才能熬出既美味又營養(yǎng)的蓮子湯。
? ?紅棗銀耳蓮子湯怎么做？紅棗大家都很熟悉，可以做一些菜的調(diào)料，也可以泡誰喝，除了這些的作用以外，還可以煲湯，一般人們比較會(huì)做的就是紅棗銀耳湯了，而且做法比較簡單，營養(yǎng)比較豐富，特別的適合女性的朋友們，下面我們就來看下怎么做這樣的湯。
1.紅棗10分鐘洗凈備用。
2.蓮子提前一天晚上泡好備用。
3.蓮子泡好后剝開除去里面的黑心，洗凈備用。
4.枸杞泡1分鐘洗凈備用。
5.銀耳泡15分鐘。
6.待發(fā)后，去粗蒂撕成小塊備用。
7.電飯鍋入清水，把蓮子和紅棗放進(jìn)去煮1個(gè)小時(shí)左右。
8.把銀耳放進(jìn)去燉半個(gè)小時(shí)，然后加冰糖在燉半個(gè)小時(shí)，燉至都煮爛了，湯比較粘稠的樣子。
9.把枸杞放進(jìn)去在燉5分鐘即可。
? ?紅棗銀耳蓮子湯怎么做？上面這個(gè)做法就是紅棗銀耳蓮子湯的制作過程了，玫瑰有美容養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)身體也是非常好的，所以大家可以每天多喝這樣的湯，對(duì)女性補(bǔ)血也有一定的保護(hù)作用，希望大家都來試試。做法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值高，希望能夠幫助到您。
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? ?在生活中我們經(jīng)常給家人煮一些營養(yǎng)的湯粥，幫助家人補(bǔ)養(yǎng)身體，銀耳蓮子紅棗都是首選的食材，特別是對(duì)于女性朋友來說，這幾種食材具有很好的，滋補(bǔ)作用，可以幫助他們，養(yǎng)生補(bǔ)血益氣，而且它的味道清甜可口，是很多女性朋友的最愛，營養(yǎng)價(jià)值也非常高，補(bǔ)血養(yǎng)胃，那么。銀耳蓮子湯紅棗怎么做呢？下面我們一起來學(xué)習(xí)一下。
? ?1.把蓮子提前一晚上泡好,把蓮子的芯去掉,洗凈備用.2.提前15分鐘泡銀耳,然后把銀耳中間的蒂去掉,撕成碎片備用.3.紅棗過一遍水備用.4.電飯鍋通電,把提前燒好的開水倒進(jìn)電飯鍋.(水根據(jù)自己的量放,最好多放些,因?yàn)橹蟮倪^程中會(huì)蒸發(fā)掉一些水分.)
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? ?5.待水再沸騰時(shí),把蓮子倒進(jìn)去.6.然后蓋上,差不多煮上半小時(shí).(因?yàn)槭请婏堝佒蟮?所以時(shí)間比較長,如果用其他的不知道要煮多久,可以自己嘗嘗蓮子是否熟了.)7.待蓮子差不多熟了,把備好的銀耳倒進(jìn)去,蓋上鍋蓋繼續(xù)煮.
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? ?8.中途的時(shí)候要記得攪拌下,銀耳容易粘鍋哦.9.銀耳煮上15分鐘左右,把備好的紅棗倒進(jìn)去.10.紅棗差不多煮上5分鐘即可,記得還是要攪拌哦,銀耳還是會(huì)粘鍋的.11.然后倒入兩勺糖根據(jù)自己的量放糖,最好用冰糖，然后攪拌,待湯汁慢慢變黏稠.
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? ?紅棗銀耳蓮子湯是一款食補(bǔ)粥品，主要材料有紅棗、銀耳和蓮子，主要烹飪工藝是煮。紅棗銀耳蓮子湯有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，有美容養(yǎng)顏的效果，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
? ?以上就是銀耳蓮子湯紅棗的全部內(nèi)容，在日常的生活中，可以給家人做這道湯來補(bǔ)養(yǎng)身體，紅棗具有很好的補(bǔ)血作用，如果貧血的朋友可以多食用一些紅棗，如果身體比較虛弱，那么可以食用這道湯，幫助自己調(diào)節(jié)身體，補(bǔ)血益氣，總之，這道湯有很好的滋補(bǔ)作用。
喜歡飲食的朋友，對(duì)一些東西的做法都有研究，喜歡在廚房里研究一些食物的做法，整天想著怎么把一些食物做的更好吃。那如果把銀耳和紅棗放在一起熬制成銀耳紅棗枸杞蓮子湯會(huì)不會(huì)很好喝呢，紅棗是大補(bǔ)，特別是對(duì)經(jīng)期的女生來說，把銀耳和紅棗放在一起有什么功效呢。也就是銀耳紅棗枸杞蓮子湯的功效有哪些呢？
銀耳：銀耳是個(gè)老少婦儒都適應(yīng)，多吃有益處的食物，可是人們平時(shí)吃的并不是很多。它能清肺，補(bǔ)充膠原蛋白，讓皮膚有彈性，白嫩，調(diào)理人體免疫力，對(duì)身體有極大的好處。銀耳是“窮人的燕窩”，無論顏色、口感、功效都和燕窩相似。中醫(yī)認(rèn)為，銀耳味甘、性平，有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
紅棗：中醫(yī)將紅棗歸於補(bǔ)氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動(dòng)力弱及消化吸收功能差時(shí)，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時(shí)，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。
枸杞：枸杞的功效比較多。首先是補(bǔ)腎。枸杞的補(bǔ)虛作用重點(diǎn)在補(bǔ)腎，治腎虛腰痛療效顯著。其次是補(bǔ)血、補(bǔ)腦、安神、明目、烏發(fā)、美容……另外枸杞最適合用來消除疲勞，能預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。
蓮子：蓮子具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精作用。如失眠不寐、虛煩驚悸、食欲不振、脾虛泄瀉、腎虛遺精等癥，均應(yīng)多吃蓮子?，F(xiàn)代研究證明：蓮子除了含有多種維生素，微量元素外，還含有荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)，對(duì)治療神經(jīng)衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血壓等有非常好的效果。
紅棗有紅棗獨(dú)有的功效，能夠改善睡眠，助消化。枸杞有枸杞特有的功效，對(duì)皮膚保養(yǎng)有一定的作用。蓮子和銀耳也有各自的特點(diǎn)，安神補(bǔ)腦，補(bǔ)腎健脾。那把這些東西放在一起熬制成湯有什么功效的，銀耳紅棗枸杞蓮子湯有哪個(gè)功效呢。其實(shí)要說功效那可大了，因?yàn)檫@都是一些補(bǔ)品。把這些補(bǔ)品放在一起具有提神，美容養(yǎng)顏的功效。
紅棗銀耳蓮子湯是一味滋補(bǔ)的食物，具體是滋潤但是不油膩，補(bǔ)脾開胃，益氣補(bǔ)腦和安眠養(yǎng)陰的功效，對(duì)于很多生產(chǎn)之后的產(chǎn)婦，喝一些 紅棗銀耳蓮子湯還有下奶的作用，對(duì)產(chǎn)婦恢復(fù)身體也有很多的幫助，紅棗銀耳蓮子湯的做法簡單，喝的時(shí)候口感甜美可口，當(dāng)產(chǎn)婦口中沒有味道的時(shí)候喝一點(diǎn)感覺會(huì)比較舒服。
食材：
紅棗、蓮子
制作步驟：
取紅棗10個(gè)，用水泡軟洗凈，去核切碎。取蓮子1小把用水浸泡軟洗凈撈出。取銀耳1大把用水浸泡發(fā)軟洗凈撈出撕成小朵。取枸杞用水浸泡軟洗凈撈出。取百合用水洗凈撈出。把洗凈的紅棗、蓮子、銀耳、枸杞、百合、冰糖都放到熬湯鍋里。加入自來水，上火用大火燒沸，改用小火熬一個(gè)小時(shí)，直至湯發(fā)粘稠即可。盛到碗里產(chǎn)婦就可以喝了。
紅棗銀耳蓮子湯的功效
1、提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。
2、銀耳中富含天然膠質(zhì)，和紅棗、蓮子一同食用，具有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅(jiān)持飲用銀耳湯能夠滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。
3、銀耳中所含的膳食纖維能夠幫助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪的吸收，因此有減肥的作用。
4、防止鈣的流失，有益于生長發(fā)育。所以，紅棗蓮子銀耳湯非常適合兒童及青少年食用。
5、銀耳中所含的多糖類物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，有補(bǔ)氣和血的功效。
紅棗銀耳蓮子湯的營養(yǎng)價(jià)值
蓮子
具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精作用。如失眠不寐、虛煩驚悸、食欲不振、脾虛泄瀉、腎虛遺精等癥，均應(yīng)多吃蓮子?，F(xiàn)代研究證明：蓮子除了含有多種維生素，微量元素外，還含有荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)，對(duì)治療神經(jīng)衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血壓等有非常好的效果。
銀耳
還是宴席上珍品佳肴和滋補(bǔ)佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的冰糖銀耳湯，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統(tǒng)的營養(yǎng)的滋補(bǔ)佳品;用枸杞、銀耳、蓮子、冰糖、蛋清等一起燉制的枸杞燉銀耳，紅白相間，香甜可口，具有較強(qiáng)的健身功能;用銀耳與大米煮粥，也是別具風(fēng)味的營養(yǎng)佳品。常食紅棗蓮子銀耳湯好處多多。
隨著人們對(duì)于食品健康方面的重視，包括各種養(yǎng)生補(bǔ)品和藥膳，最近幾年很多相關(guān)的產(chǎn)品、菜譜、配方都是熱門問題，即便是在甜品方面，也逐漸加入了中藥材等食療食材，今天我們要介紹的是利用紅棗、枸杞、蓮子和銀耳為主要食材制作的甜品湯或者是甜粥，如下提供兩種參考食譜，希望大家喜歡。
做法一
食材準(zhǔn)備:銀耳、雪梨、紅棗、薏米、蓮子、冰糖。
制作步驟
1、銀耳泡發(fā)后洗凈掰成小朵，雪梨去皮切成小塊備用；
2、蓮子、薏米、紅棗洗凈后一起放進(jìn)慢燉鍋里，加入銀耳和雪梨及適量冷水，加入兩小塊冰糖，燉上2個(gè)小時(shí)即可。
做法二
食材準(zhǔn)備:銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞。
制作步驟
1、紅棗10分鐘洗凈備用；蓮子提前一晚浸泡，泡好后剝開除去里面的黑心，洗凈備用；
2、枸杞泡1分鐘后洗凈備用，銀耳泡15分鐘，待發(fā)后，去粗蒂撕成小塊備用；
3、電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進(jìn)去煮1個(gè)小時(shí)后，加入銀耳燉半個(gè)小時(shí)，加冰糖再燉半個(gè)小時(shí)，湯比較粘稠時(shí)，加入枸杞燉5分鐘即可。
以上所推薦的兩種養(yǎng)生甜品湯，操作都很簡單，可以用隔水燉鍋也可以用電飯煲來處理，以上第一種做法加入了薏米還能起到祛濕的作用，因此在放冰糖的時(shí)候不建議放太多，而第二種把雪梨也去掉，相對(duì)沒那么寒涼，體寒或者孕婦等也可以放心食用。
紅棗，蓮子，是市場上經(jīng)常看到的食材，也是很多人 在制作美食的時(shí)候會(huì)添加的一些食材，很多人喜歡用紅棗來泡酒食用，也含有的人喜歡用紅棗來泡水，而很多人一紅蓮子來熬湯，但是用蓮子熬湯的時(shí)候如果再放點(diǎn)紅棗的話，那么這個(gè)米湯的營養(yǎng)就更高，更好了，生活中也經(jīng)常有人會(huì)這樣做，那么這個(gè)紅棗蓮子湯活哪些功效呢?
蓮子的營養(yǎng)：
1. 防癌抗癌蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;
2. 降血壓蓮子所含非結(jié)晶形生物堿n-9有降血壓作用;
3. 強(qiáng)心安神蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用;
4. 滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
紅棗的營養(yǎng)
紅棗中含有豐富的氨基酸，能夠有效的提高人體的抵抗力，紅棗能夠促進(jìn)人體白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，對(duì)于癌細(xì)胞還有一定的抑制的作用，對(duì)身體極有利。
紅棗的營養(yǎng)價(jià)值?紅棗，又名大棗。自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量非常高。在國外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、微量鈣多種。
棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。棗還可以很好的能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)。大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
紅棗有紅棗的功效，而蓮子也有蓮子的功效，這么多功效的兩種食物如果聯(lián)合在一起熬湯的話，那么影響就更好了，是人們所想不到的，蓮子紅棗湯也可以讓人們得到美容養(yǎng)顏的作用，也可以幫助人們強(qiáng)健身體，更多的是得到足夠的養(yǎng)生功效，而吃紅棗蓮子的時(shí)候還可以用來熬粥，營養(yǎng)價(jià)值差不多的。
在漢族比較傳統(tǒng)的甜品中，銀耳蓮子湯是一種有美容養(yǎng)顏功效且香甜可口的美食，由于其所具有的營養(yǎng)價(jià)值極高，且對(duì)身體有著極大的保健作用，因此，對(duì)于制作銀耳蓮子湯的方法，許多人也是十分感興趣的。
銀耳蓮子湯是以銀耳和蓮子為主要食材的漢族傳統(tǒng)甜品。味道香甜可口，可清熱健胃，美容養(yǎng)顏，營養(yǎng)價(jià)值豐富。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
主料：水發(fā)銀耳200克、干蓮子30克。
調(diào)料：冰糖·100克。
方法一
1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
2.鍋中清水，要多放些水，因?yàn)橐竞芫谩Ｏ认律徸哟蠡馃?0分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因?yàn)樯徸雍茈y泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
3.將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4.然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
方法二
1、銀耳去根洗凈切碎，蓮子洗凈;
2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
一點(diǎn)通：如果放入冰箱冰鎮(zhèn)后再吃，風(fēng)味更佳。
由上可見，銀耳蓮子湯是有著補(bǔ)脾開胃、潤燥清腸和補(bǔ)腦安眠等作用存在的，人們在平時(shí)如果對(duì)銀耳蓮子湯的功效有所認(rèn)可，其在制作銀耳蓮子湯的時(shí)候，就可以參考文中所推薦的兩種方法進(jìn)行制作。
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