紅棗銀耳蓮子湯 滋補(bǔ)滋陰潤(rùn)膚
春季養(yǎng)生湯銀耳。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。面對(duì)養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《紅棗銀耳蓮子湯 滋補(bǔ)滋陰潤(rùn)膚》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。那么，蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，紅棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用。一起看看紅棗銀耳蓮子羹的做法。
主料：
銀耳2朵、蓮子10顆
輔料：
棗(干)5顆、枸杞子20粒
調(diào)料：
冰糖適量
今兒這款紅棗銀耳蓮子羹，就是借助保溫瓶來做的，以往煮銀耳湯，都需要煮半小時(shí)到40分鐘，現(xiàn)在借助保溫瓶的密封保溫功能，可以大大縮短時(shí)間。晚上睡前將材料加水煮開后，小火再煮15-20分鐘，然后立刻倒入保溫瓶，擰緊蓋子，放置幾個(gè)小時(shí)，第二天一早就有銀耳湯喝啦。
準(zhǔn)備：將銀耳和蓮子放入大碗，倒入冷水浸泡1小時(shí)。
做法：
第1步銀耳變軟后，用剪刀剪去黃色硬結(jié)部分，撕碎，越碎越好，與蓮子一起放入鍋中，加入清水，大火煮開后，調(diào)成小火，煮15-20分鐘;
第2步煮好后，將材料和湯一起倒入保溫瓶，注意水位要距離瓶口下沿2厘米;
第3步加入洗凈的枸杞和紅棗;
第4步再加入適量冰糖;
第5步將瓶塞和外蓋均擰緊，放置一晚;
第6步早上起來，打開瓶蓋，攪勻后就可以喝啦。
烹飪技巧：
1、銀耳不要選擇顏色潔白的，那種往往是經(jīng)過化學(xué)處理的，最好選擇顏色微黃、無刺鼻味道的;
2、銀耳最好不要再次加熱吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少;
3、注意要保證水量距離瓶塞下端1厘米，以免日子久了會(huì)損壞膠圈;
4、不要放入碳酸飲料或酸性果汁，以免腐蝕杯體。
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進(jìn)入秋季，母親的身體吃中藥后身體非常虛弱，我準(zhǔn)備新鮮的蓮子加入銀耳后，做道湯----銀耳竹蓀蓮子湯，有滋陰潤(rùn)肺，滋養(yǎng)補(bǔ)虛等作用，尤其對(duì)虛弱的老年人對(duì)滋補(bǔ)身體有很好的療效。
【銀耳竹蓀蓮子湯】
【主料】
銀耳50克、竹蓀 20克、蓮子50克
【輔料】
冰糖適量
【做法】
1.準(zhǔn)備的材料。
2.銀耳和竹蓀浸泡水中。泡發(fā)后銀耳去黃蒂撕朵，竹蓀切除頭部和尾部。
3.鍋中加入適量水，放入銀耳和竹蓀。
滋養(yǎng)補(bǔ)虛銀耳竹蓀蓮子湯
4.再放入蓮子。
5.大火燒開放入冰糖，轉(zhuǎn)小火燒至湯濃稠即可。
滋養(yǎng)補(bǔ)虛銀耳竹蓀蓮子湯
小貼士
銀耳一次不要燒得太多，最好吃多少燒多少。銀耳隔夜?fàn)I養(yǎng)成分減少，會(huì)產(chǎn)生有害成分。
蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蓮子富含蛋白質(zhì)、多鐘維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。
2.蓮子還有天門冬素和蜜三糖等。
蓮子的食用效果
1.防癌抗癌
蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
3.強(qiáng)心安神
滋養(yǎng)補(bǔ)虛銀耳竹蓀蓮子湯
具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精
對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
總結(jié)：對(duì)于家里有年輕女性朋友，可以做些喝喝，常喝銀耳湯還有美容的功效，可以和燕窩媲美哦。
銀耳含有豐富的膠白蛋白，它有美容的功效，非常適合用來做美容湯，銀耳的滑嫩，喝到嘴里美味極了，而銀耳中的膠原蛋白是美容圣品哦。
【銀耳蓮子湯】
【主料】
銀耳25克、蓮子25克、紅棗8個(gè)
【輔料】
冰糖10克、枸杞子30粒、水適量
【做法】
1.材料備好，銀耳泡發(fā)、蓮子提前泡好，枸杞洗凈待用，紅棗洗凈
2.銀耳撕成小塊，去掉根部的雜質(zhì)，只留白色的部分，洗凈待用
3.鍋里注入適量的清水，加入銀耳
女性美容養(yǎng)顏的銀耳蓮子湯
4.煮至沸騰后改小火
5.煮20分鐘后加入紅棗
6.加入蓮子、再小火煮1.5小時(shí)
7.加入大塊的那種冰糖
8.最后放枸杞，煮2分鐘，冷卻后即可飲用，放冰箱更佳
女性美容養(yǎng)顏的銀耳蓮子湯
烹飪技巧
銀耳要煮至粘稠才會(huì)煮出膠原蛋白哦。
銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
銀耳的食用效果
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
女性美容養(yǎng)顏的銀耳蓮子湯
長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
總結(jié)：銀耳有清熱的功效，對(duì)于外感風(fēng)寒感冒者要忌食，否則會(huì)加重病情。對(duì)于家里有糖尿病患者人慎食用銀耳。
銀耳，又稱白木耳，是一種生長(zhǎng)于枯木上的膠質(zhì)真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由于銀耳所含的營(yíng)養(yǎng)全面，且有一定的藥用價(jià)值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽(yù)，被人們稱為山珍、菌中明珠.下面跟著小編一起來看看一道自制清涼飲吧！
紅棗銀耳羹
食材：紅棗、銀耳、花生適量、冰糖適量。
做法：
1、把干銀耳用冷水泡發(fā)，紅棗最好也泡十分鐘左右。
2、把銀耳先入鍋煮爛，再放紅棗和花生，直到花生煮軟。
3、加入冰糖再煮片刻，盛出放涼即食。
小編提示：
一、銀耳滋陰潤(rùn)膚 促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
銀耳，又稱白木耳，是一種生長(zhǎng)于枯木上的膠質(zhì)真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由于銀耳所含的營(yíng)養(yǎng)全面，且有一定的藥用價(jià)值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽(yù)，被人們稱為山珍、菌中明珠.
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，可有助祛除臉部黃褐斑、雀斑。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
二、銀耳羹不能久存
煮熟后的銀耳如果放置太久，不僅營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，還會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的亞硝酸鹽，因此最好不要食用過夜的銀耳羹。
銀耳的搭配很多，除了紅棗以外，還可以用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的冰糖銀耳湯,透明晶瑩，濃甜味美，是傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品；或用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉制的枸杞燉銀耳,紅白相間，香甜可口，具有較強(qiáng)的健身功能；也可用銀耳與大米煮粥，是別具風(fēng)味的營(yíng)養(yǎng)佳品。
女性需要多喝些甜湯滋潤(rùn)一下，平時(shí)喝什么呢？銀耳與紅棗非常受歡迎，用它煲湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)血補(bǔ)鐵，讓春季皮膚好好哦。
【補(bǔ)血滋陰銀耳玉米紅棗甜湯】
主料：銀耳10g、玉米粒20g、紅棗10顆 、
輔料：冰糖30g、鹽適量、
步驟：
銀耳玉米紅棗甜湯的做法步驟1.銀耳，紅棗，玉米粒，冰糖都準(zhǔn)備好
銀耳玉米紅棗甜湯的做法步驟2.先把干銀耳用溫水泡發(fā)，泡好的銀耳洗干凈備用
銀耳玉米紅棗甜湯的做法步驟3.把銀耳放入砂鍋，然后放入紅棗和冰糖
補(bǔ)血滋陰銀耳玉米紅棗甜湯
銀耳玉米紅棗甜湯的做法步驟4.倒入玉米粒，因?yàn)楝F(xiàn)在沒有新鮮玉米，所以買的玉米粒
銀耳玉米紅棗甜湯的做法步驟5.倒入適量的清水
銀耳玉米紅棗甜湯的做法步驟6.食材都放好了，然后放到火上煲至一個(gè)半小時(shí)左右
銀耳玉米紅棗甜湯的做法步驟7.煲好的甜湯很濃稠，很好喝
補(bǔ)血滋陰銀耳玉米紅棗甜湯
阿膠棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血等多種功效，紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素和有機(jī)酸。
2、長(zhǎng)期使用具有益氣養(yǎng)腎、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、利于消化之功效。
阿膠棗的食用效果
補(bǔ)血滋陰銀耳玉米紅棗甜湯
補(bǔ)血滋陰 潤(rùn)燥 止血
原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水淀粉適量。
做法：
1.銀耳水發(fā)后，除去根部泥沙及雜質(zhì)，放入碗中。紅棗洗凈去核，放入碗中備用。 2.鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。 3.待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調(diào)味，盛入碗中即可。
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：銀耳有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、
生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。大棗維生素C含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素C含量為柑橘的8～17倍、香蕉的50～100倍、蘋果的50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤(rùn)滑，美味可口，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。
銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有健脾開胃、益所清腸、滋陰潤(rùn)膚、潤(rùn)肺的作用，在干燥的秋季可以食用些銀耳，做道潤(rùn)膚美食----蘋果蓮子燉銀耳，香甜美味，蘋果脆而爽口，在享受甜點(diǎn)的同時(shí)也會(huì)讓你的肌膚更加美麗滋潤(rùn)，真是滋補(bǔ)佳品。
【蘋果蓮子燉銀耳】
【主料】
蘋果2個(gè)
【輔料】
銀耳半個(gè)、蓮子適量、枸杞適量、冰糖適量
【做法】
1.原料：蘋果、蓮子、銀耳、冰糖、枸杞。
2.蓮子泡發(fā)。
3.銀耳泡發(fā)后撕成小朵，放入電壓力鍋。
4.加入水。
秋季潤(rùn)膚食譜蘋果蓮子燉銀耳
5.蘋果去皮切成小丁。
6.將蘋果丁放入鍋內(nèi)。
7.加入冰糖。
8.電壓力鍋接通電源，現(xiàn)在靚湯程序，程序結(jié)束后就可以開蓋享用啦。
秋季潤(rùn)膚食譜蘋果蓮子燉銀耳
小貼士
1蘋果要最后煮的時(shí)候再去皮切塊哦，否則容易氧化變黑。
2銀耳提前泡發(fā)
銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
銀耳的食用效果
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
秋季潤(rùn)膚食譜蘋果蓮子燉銀耳
長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
總結(jié)：在秋季常吃銀耳可以潤(rùn)膚、祛除雀斑的功效，這道湯品常吃可以讓你的肌膚更加光滑滋潤(rùn)。
因秋季干燥，在秋季時(shí)可以多吃些潤(rùn)肺、美容的食譜，要想秋季做好養(yǎng)生，就要多喝些薏米蓮子紅棗銀耳羹，既可以滋陰潤(rùn)肺，又可以美白護(hù)膚哦，接下為就了解了一下美容食譜的做法。
【薏米蓮子紅棗銀耳羹】
【主料】
銀耳1朵、紅棗20個(gè)、蓮子30克、薏米50克、枸杞15克
【輔料】
清水適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好原料，銀耳提前泡發(fā)，洗干凈，去根，撕成小塊，紅棗、薏米和蓮子洗干凈，枸杞泡上。
薏米蓮子紅棗銀耳羹
2.把銀耳、薏米、紅棗、蓮子和枸杞放電壓力鍋里面。
3.加上適量的清水。
4.蓋上蓋子，扭到煮粥檔，20分鐘就可以了。
5.成品。
薏米蓮子紅棗銀耳羹
小貼士
喜歡更甜點(diǎn)的，吃的時(shí)候可以加點(diǎn)蜂蜜或白糖，就是什么也不加，也很好喝的。
銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
銀耳的食用效果
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
薏米蓮子紅棗銀耳羹
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
總結(jié)：今天這道秋季養(yǎng)生食譜，有很多保健功能，如抗過敏、抗癌的作用，護(hù)肝等等功效，非常適合這個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生羹哦。
說到蓮子大家都不陌生，蓮子從大暑開始到立冬為止陸續(xù)成熟。大暑前后采收的稱為伏蓮，也稱夏蓮，其養(yǎng)分足、顆粒飽滿、肉厚質(zhì)佳。我們現(xiàn)在吃蓮子，正是夏蓮最美味的時(shí)候。
蓮子為睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補(bǔ)之品，有很好的滋補(bǔ)作用，一般家庭都制作過冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹，經(jīng)常食用可去火養(yǎng)生。
夏季蓮子去火養(yǎng)生的食補(bǔ)方
蓮子湯是夏天最佳的清涼食品，尤其是因大腸機(jī)能退化而常拉肚子的人應(yīng)常吃燉蓮子，據(jù)中醫(yī)科主任王東旭博士介紹，中醫(yī)認(rèn)為，蓮子有益心補(bǔ)腎、健脾止瀉、固精安神的作用。
《滇南本草》中記載：“清心解熱?！薄妒翅t(yī)心鏡》中記載其能“止渴，去熱。”《本草拾遺》中說它“令發(fā)黑，不老?！鄙徸又械拟}、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。
中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防的發(fā)生。蓮子心味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降。
蓮心還有很好的去的功效，可以治療，并有助于睡眠。蓮子有健腸的作用，常吃蓮子也可改善對(duì)藥物的敏感，另外下腹突出體型的人常吃蓮子也可改善體型調(diào)整至正常。
附蓮子藥膳二則：
一、蓮子紅棗桂花湯
蓮子50克，紅棗10枚，桂花3克，冰糖適量。將蓮子、紅棗放入鍋內(nèi)，文火燉90分鐘左右，至爛熟，加入桂花和冰糖，稍燉片刻即成。
此湯健脾益胃，補(bǔ)中氣不足，對(duì)胃及病有一定療效。
二、蓮子百合豬肉湯
蓮子、百合各50克，瘦豬肉250克，蔥、、鹽、酒、味精適量。先將蓮子水發(fā)，百合、瘦豬肉洗凈后共煮，再加入姜、酒、鹽，用旺火燒沸，文火燉一小時(shí)即成。吃時(shí)，再加蔥、味精佐餐。
此湯益脾胃、養(yǎng)心神、潤(rùn)肺腎、祛痰止咳。適用于、、、等患者，也可以作為病后體弱的滋養(yǎng)補(bǔ)品。
