野生藍(lán)莓果干的功效怎么樣
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藍(lán)莓是一種生活中比較常見的水果，其營養(yǎng)成分非常豐富，不僅含有多種微生物和礦物質(zhì)，而且這種水中中含有一種對(duì)于抵抗衰老效果相當(dāng)突出的花青素，這種物質(zhì)對(duì)于抵抗疲勞，保護(hù)視力的作用也是相當(dāng)重要的。藍(lán)莓可以有非常良好的保護(hù)眼睛，預(yù)防視力受損的功效，對(duì)于有失眠癥的患者也有非常好的效果。
野生藍(lán)莓果干有豐富的花青素，對(duì)血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強(qiáng)記憶力都有顯著功效，尤其可以增加膠蛋白、可降低眼壓，緩解眼睛疲勞，有益于青光眼和白內(nèi)障?？梢詼p少氧自由基對(duì)細(xì)胞膜和其它的細(xì)胞成分的損害，預(yù)防體內(nèi)功能紊亂和許多老年疾病的發(fā)生。
藍(lán)莓果實(shí)營養(yǎng)豐富，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。對(duì)人體不斷地補(bǔ)充具有抗衰老的營養(yǎng)成分，藍(lán)莓果實(shí)不僅是具有良好的防腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌等保健作用，而且是營養(yǎng)豐富的果品?？梢宰鳛槿粘ｏ嬍持欣w維的良好來源。Ys630.cOm
增強(qiáng)人體免疫力，助眠、激活人體細(xì)胞、促進(jìn)微循環(huán)、延緩衰老、防止心腦血管發(fā)生病變?？寡趸?，對(duì)人體上皮細(xì)胞有增生作用，從而可以達(dá)到美容養(yǎng)顏之功效。具有抗?jié)?、抗炎、潤面之功能，可預(yù)防早期腸癌。祛風(fēng)除濕、強(qiáng)筋骨、滋陰補(bǔ)腎，提高人體活力。
藍(lán)莓可以制作成各種藍(lán)莓食品，野生藍(lán)莓果干就是其中的一種。它比單純的水果藍(lán)莓可以更好的儲(chǔ)存，而且營養(yǎng)成分不會(huì)受到影響，并且口味也是非常不錯(cuò)的。對(duì)于愛美女士來說，這種美容養(yǎng)顏的食品是一種可以隨身攜帶的美容食品，旅游，工作學(xué)習(xí)中就可以補(bǔ)養(yǎng)身體中的營養(yǎng)成分，讓美麗隨身而行。
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芒果是深受大眾喜愛的一種水果，它不僅口味獨(dú)特而且各種營養(yǎng)元素含量非常高，芒果干同樣如此，但是任何食物吃的時(shí)候都需要適量，因?yàn)檫^量可能會(huì)對(duì)身體造成一些傷害，芒果干吃多了也可能會(huì)引發(fā)皮炎、腸胃不適、婦科病、喉嚨沙啞等疾病，所以喜歡吃芒果干的朋友們需要格外注意?！?/p>
芒果益胃止嘔、維生素A含量高，固然有益養(yǎng)生，但如果芒果吃太多，反而可能會(huì)導(dǎo)致身體的不適應(yīng)，甚至引發(fā)各種疾病。芒果吃多了有什么壞處?芒果吃多了可能會(huì)引發(fā)以下5個(gè)問題：
1、引發(fā)皮炎。芒果吃多了可能會(huì)引發(fā)皮炎。芒果葉或汁對(duì)過敏體質(zhì)的人可能引起皮炎，所以應(yīng)當(dāng)注意。
2、引發(fā)腸胃問題。中醫(yī)說氣虛、脾虛的人不宜吃過多的芒果，因?yàn)槊⒐菦鲂缘氖澄铮粤撕髸?huì)降低腸胃的蠕動(dòng)，吃多了會(huì)消化不良以致腹脹，所以腸胃功能不好的人也應(yīng)注意少吃芒果。
3、引發(fā)喉嚨問題。一般是吃未熟的芒果才會(huì)出現(xiàn)喉嚨問題，因?yàn)闆]有熟的芒果會(huì)分泌某種物質(zhì)，而該物質(zhì)會(huì)刺激喉嚨，可能會(huì)造成喉嚨沙啞。
4、易飽。芒果富含蛋白質(zhì)，是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，所以芒果吃多了會(huì)很容易產(chǎn)生飽的感覺。
5、加重皮膚病、婦科病、內(nèi)科病等。「濕」是中醫(yī)學(xué)上六個(gè)致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶異常，內(nèi)科病如水腫、腳氣等，都可謂之「濕」，體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果，可能會(huì)令情況惡化。反而有些人，特別是女性朋友會(huì)擔(dān)心，吃芒果會(huì)令青春痘增加，而這想法則屬過慮。
吃芒果干注意事項(xiàng)
1.飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，可能引起發(fā)黃病。
2.由于芒果含糖量較高，故糖尿病患者應(yīng)忌食。
3.芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應(yīng)避免進(jìn)食。多吃芒果會(huì)引起過敏。
藍(lán)莓，是一種水果，是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的水果，它富含維生素，礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，對(duì)我們可謂是有非常多的好處，而且，它的味道也是超級(jí)贊哦！可是，我們經(jīng)常吃藍(lán)莓，你知道藍(lán)莓對(duì)我們有什么好處嗎？藍(lán)莓果干的功效有哪些呢？快跟小編一起來了解一下吧！
藍(lán)莓是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，其中藍(lán)莓中獨(dú)特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍(lán)莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營養(yǎng)元素，藍(lán)莓中這些富含的營養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營養(yǎng)。藍(lán)莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。所以藍(lán)莓是一種高營養(yǎng)的水果。
花青素可以保護(hù)眼睛藍(lán)莓中含量非常高的花青苷色素對(duì)人體的眼睛具有很好地保養(yǎng)的作用，它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力，藍(lán)莓中富含豐富維生素、礦物質(zhì)和纖維元素等營養(yǎng)成分，多多食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力，提高人體素質(zhì)。另外藍(lán)莓中豐富的維生素C具有預(yù)防癌癥，抵抗心臟病的功效。藍(lán)莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護(hù)人體心腦血管的健康。另外，藍(lán)莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老。
藍(lán)莓，是非常好的水果，它里面所含有的花青素，對(duì)人體的好處更是非常的多，相信大家也都已經(jīng)知道了藍(lán)莓果干的功效有哪了，畢竟小編整理了這么久，才為大家整理出來的，而且也已經(jīng)咨詢了相關(guān)的人士，都是比較正確的哦！
藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值極高。雖然有些是分布在美國，但在我國也有一部分，而且是野生的。野生的藍(lán)莓比培育植物種植的藍(lán)莓價(jià)值更高。里面含有豐富的維生素。礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。因?yàn)樗谋＝」δ芏恢谱鞒娠嬃匣蚴称?，?dāng)然也有另一種說法就是把新鮮的藍(lán)莓干儲(chǔ)存。那么有關(guān)于野生藍(lán)莓干具體的功效又是什么呢？
藍(lán)莓屬于杜鵑花科越橘屬植物。果實(shí)呈藍(lán)色，近圓形，并披一層白色果粉，果肉細(xì)膩，果味酸甜適度。藍(lán)莓為小漿果，種子極小，且具有宜人的香氣，具有以上條件者，為好的野生藍(lán)莓。
藍(lán)莓中多酚類物質(zhì)對(duì)脂肪具有分解功效，可以抑制脂肪的生成。藍(lán)莓富含維生素，可以幫助身體排出毒素，增強(qiáng)消化功能；對(duì)一般的傷風(fēng)感冒、咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用；具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用，延緩腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力。
藍(lán)莓果實(shí)的VMA(花色苷色素)對(duì)眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康。藍(lán)莓營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于蘋果。
藍(lán)莓還含有豐富的類黃酮，可以抗氧化。藍(lán)莓干比新鮮藍(lán)莓更易保存，100克藍(lán)莓干含有200卡路里，是理想的美容瘦身小零食。
由以上內(nèi)容可以看出，藍(lán)莓是營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高的水果。它比其他的水果多出來幾倍的營養(yǎng)元素。而且據(jù)有關(guān)的資料顯示，藍(lán)莓還對(duì)皮膚，修復(fù)有很大幫助。因?yàn)樾迈r藍(lán)莓容易被氧化所以經(jīng)常被儲(chǔ)存在冰箱里，如果是藍(lán)莓干的話可以選擇儲(chǔ)存在冰箱也可以選擇正常溫度的儲(chǔ)存。要在相對(duì)短的時(shí)間內(nèi)將其食用完畢，以免營養(yǎng)價(jià)值流失。
每年九月份左右，市面上就會(huì)出現(xiàn)大批量的藍(lán)莓，人們?cè)谧龌疖嚨臅r(shí)候也有很多乘務(wù)人員在販賣藍(lán)莓制品。市面上很多藍(lán)莓都是人工養(yǎng)殖的，其功效與作用跟野生藍(lán)莓還是相差很多的。野生藍(lán)莓的功效與作用非常的多，不僅可以增強(qiáng)免疫力、強(qiáng)化視力，還可以抗衰老、治便秘。
1、強(qiáng)化視力
藍(lán)莓富含一種叫花青素的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有活化視網(wǎng)膜功效，可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可以預(yù)防重度近視和增強(qiáng)視力。據(jù)科學(xué)研究表明，經(jīng)常食用藍(lán)莓制品，可明顯地增強(qiáng)視力，還可消除眼睛疲勞。
2、增強(qiáng)免疫力
藍(lán)莓可以增強(qiáng)人體免疫力，增強(qiáng)對(duì)人體對(duì)傳染病的抵抗力，它富含豐富的高纖維，可作為日常人體所需的纖維來源，它還富含人體所需微量元素—鉀，鉀元素能維持身體液體平衡，對(duì)血壓調(diào)節(jié)有一定作用，可幫助血管擴(kuò)張，從而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。
3、抗衰老
花青素不僅可以預(yù)防和增強(qiáng)視力，還是純天然的抗衰老營養(yǎng)劑，是目前以來人類發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化生物活性劑。此外它還蘊(yùn)含多種多酚類物質(zhì)，也有良好營養(yǎng)功能和抗氧化功效。
4、抗癌
花青素也有一定的抗癌作用，通過藍(lán)莓可分離提取出紫檀芪，這種物質(zhì)有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效，在抗癌方面的作用世界聞名。
5、對(duì)人體的其他作用多吃藍(lán)莓可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘，富含多酚類物質(zhì)，可分解腹部脂肪，對(duì)于現(xiàn)在的啤酒肚來說是一大福利。研究表明，藍(lán)莓可提高腦力，富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退，富含微量元素錳，對(duì)骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用，所以給正在長身體的兒童吃藍(lán)莓可讓他長高。
以上是關(guān)于藍(lán)莓的功效與作用介紹，看了之后，大家對(duì)藍(lán)莓功效與作用也有一定的了解，希望能幫助到你。
果汁一般是由各種水果所制作而成的一種水果汁，經(jīng)常飲用水果汁可以補(bǔ)充身體所需要的維生素以及多種礦物質(zhì)，對(duì)身體比較好，而野生藍(lán)莓汁主要是用野生的藍(lán)莓所制作而成的一種藍(lán)莓汁，營養(yǎng)價(jià)值豐富，可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)成分，口感獨(dú)特。
野生藍(lán)莓果汁
以生長于海拔700―2100米原始生態(tài)環(huán)境中的野生藍(lán)莓果為原料，具有獨(dú)特的藍(lán)莓果香和特有的營養(yǎng)，是長白山特色野生果汁。果汁中絕不含有青果和殘果，不含任何的化學(xué)成分。
野生藍(lán)莓果汁
以野生藍(lán)莓果為原料制成，不添加任何人工色素、合成甜味劑以及增稠劑，并以長白山礦泉水調(diào)制，天然純正。
木糖醇藍(lán)莓果汁
采用木糖醇為甜味劑的長白山野生藍(lán)莓果汁，適合糖尿病患者及肥胖人群飲用。
野生藍(lán)莓酒
以全熟野生藍(lán)莓果榨汁，絕不使用青果和殘果，經(jīng)低溫發(fā)酵工藝和窖存陳釀而成。不添加任何人工色素，酒體呈深寶石紅色，是長白山珍貴的野生果酒。
藍(lán)莓原汁酒
以藍(lán)莓原果汁發(fā)酵而成，果香馥郁，酒色艷麗，具有藍(lán)莓酒獨(dú)特風(fēng)味。
藍(lán)莓干紅酒
以藍(lán)莓果汁完全發(fā)酵而成，含糖量極低，更多表現(xiàn)出藍(lán)莓的原始果香。
藍(lán)莓醇香酒
以藍(lán)莓原酒及果汁調(diào)制而成，酒色艷麗，酒度低，尤其適合女性及時(shí)尚人群飲用。
藍(lán)莓冰酒
采摘野生自然冰凍藍(lán)莓為原料精致而成，酒體豐滿，口感甜潤，果香濃郁，是藍(lán)莓酒中的精品。
營養(yǎng)成分
藍(lán)莓果實(shí)不僅顏色極具吸引力，而且肉質(zhì)細(xì)膩、甜酸適度、營養(yǎng)豐富、香氣清爽、風(fēng)味獨(dú)特，既可鮮食，又可加工成老少皆宜的很多種食品，故深受消費(fèi)者喜愛。據(jù)分析，每100 g藍(lán)莓果肉中含蛋白質(zhì)0.5g，脂肪0.1g，碳水化合物12.9g，鈣8 mg，鐵0.2 mg，磷 9 mg，鉀70 mg，鈉1mg，鋅0.26 mg，硒0.1 g，維生素A9 ug，維生素C 9 mg，維生素E 1.7mg，以及豐富的果膠物質(zhì)、SOD、黃酮等成分。由于化學(xué)成分特殊，藍(lán)莓果實(shí)具有優(yōu)異的保健功能。
臍橙是我國比較常見的一種水果，營養(yǎng)價(jià)值比較高，吃起來酸甜可口，具有很好的促進(jìn)消化的作用，在促進(jìn)膽固醇和血脂的降低方面，效果也是不錯(cuò)的，平時(shí)多吃一些，有降低心臟病發(fā)病的好處。另外在預(yù)防膽囊疾病，預(yù)防食欲不良方面的效果也很好，是非常好的一種健康水果。
1、降低膽固醇和血脂
橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。
2、降低患心臟病的可能
研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運(yùn)送低密度脂蛋白(LDL)到體外。
3、預(yù)防膽囊疾病
經(jīng)常食用橙子對(duì)預(yù)防膽囊疾病有效。橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對(duì)男性的作用卻不大。
4、主治食欲不振
橙性微涼，味甘、酸，具有生津止渴，開胃下氣的功效。主治食欲不振，胸腹脹滿作痛，腹中雷鳴及便溏或腹瀉。
市面上臍橙的品類其實(shí)是蠻多，往往在挑選的時(shí)候讓人眼花繚亂，各種各樣的橙子該選哪一種呢？小編一時(shí)間也摸不著頭腦上，從網(wǎng)上各方面的數(shù)據(jù)顯示，臍橙中，以新西蘭臍橙和橙大事臍橙口碑較為突出，那究竟這兩個(gè)品種有什么區(qū)別？下面為大家做一個(gè)簡單的分析。
蓮心也就是蓮子心，是一種比較常見的中藥，既可以用于中藥治療，同時(shí)也有一定的調(diào)養(yǎng)和保健身體的效果，具有一定的滋養(yǎng)補(bǔ)虛的效果，對(duì)于男性來說，有一定的壯陽功效，另外在防癌抗癌方面的作用也是不錯(cuò)的，具有清熱解毒，降低血壓的作用，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍€有強(qiáng)心安神的功效。
1、滋養(yǎng)補(bǔ)虛,止遺澀精
蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病,產(chǎn)后或老年體虛者,更是常用營養(yǎng)佳品。蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
2、防癌抗癌
蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
3、清心除熱
主治因溫病所致的高熱，煩躁不安，神昏譫語等癥，可配伍玄參、麥冬、竹葉卷心等服用。
4、明顯的降血壓作用
且降低舒張壓的作用明顯大于收縮壓，可能與其直接擴(kuò)張血管平滑肌有關(guān);
5、止血
主治因血熱所致的出血，如鼻衄、吐血及婦女崩漏等癥，常配伍生地、茅根、犀角等服用。
6、強(qiáng)心安神
蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用,蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
7、能明顯抑制血小板的聚集
減少血栓的形成，并具有抗脂質(zhì)過氧化及清除自由基的作用。這就難怪，蓮芯對(duì)心血管系統(tǒng)具有較強(qiáng)的活性，而且擅長清心瀉火，除煩消暑，尤其適合心腦血管病患者于夏季食用。
近年來，人們對(duì)于營養(yǎng)保健品的需求大量增加，越來越多的人開始注重保健，開始為自己的身體做保養(yǎng)了，而保養(yǎng)品較多，人們常常食用的是蜂蜜以及其他一些天然的食物，因?yàn)檫@些食物比較健康，而現(xiàn)在棗花蜂蜜開始流行起來了，功效非常的多，下面就來看看，棗花蜂蜜功效怎么樣吧。
棗花蜂蜜，又名棗樹蜂蜜，淺琥珀色、琥珀色或深色，鐵紅色最佳，質(zhì)地濃稠，滋味甜膩，回味重，具中草藥芳香味，不易結(jié)晶，結(jié)晶后呈粗粒狀。棗花蜂蜜中含有生物堿，一般果糖含量在40%左右，葡萄糖含量在29%左右。我國民間亦有“一日吃三棗，終生不顯老”的說法，常吃棗花蜂蜜有補(bǔ)脾益胃、益氣安神、滋陰養(yǎng)血、扶正強(qiáng)身之食療功效，尤其對(duì)小兒消化不良、食欲不振、病后恢復(fù)有很好效果。
棗花蜜性甘平偏溫、維生素C含量較高，營養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)首選蜜種。
棗花蜜具有抗菌消炎，促進(jìn)組織再生，潤肺腸，補(bǔ)脾益腎，解毒保肝，強(qiáng)心造血，調(diào)劑血壓血糖，調(diào)節(jié)神經(jīng)、改善睡眠，護(hù)膚美容，養(yǎng)生延年，抗衰強(qiáng)身的特殊功效。是調(diào)制中藥的上等蜂蜜，也是婦女、兒童、老年人和體弱患者的理想蜂蜜。
棗花蜂蜜功效非常的強(qiáng)大，要比普通的蜂蜜更加的有營養(yǎng)，因此，這也深受人們的喜愛，多吃棗花蜂蜜能夠補(bǔ)充身體的維生素而且還具有消炎的作用，因此，建議人們喜歡養(yǎng)生保健的話可以嘗試多吃一些棗花蜂蜜。
飲食不健康是很多疾病發(fā)生的一個(gè)主要原因，在平時(shí)我們應(yīng)注重飲食健康，最好是自己在家里做飯，藍(lán)莓果干杯子蛋糕的做法不難，而且價(jià)格也實(shí)惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、然后篩入低粉，翻拌均勻
3、蛋白加點(diǎn)白醋或者檸檬汁，然后電動(dòng)打蛋器打至粗泡，加1/3的白糖，再打至有紋路，再加1/3分次，分3次加入白糖。直到蛋白打出小尖角。
4、將打好的蛋白糊分次地放入蛋黃糊里，翻拌均勻?？鞠漕A(yù)熱150度。
5、將面糊倒入杯子中，上面撒上藍(lán)莓果干，放入烤箱烤半小時(shí)?？斓桨胄r(shí)，的時(shí)候，注意觀察，杯子蛋糕的上色情況，上色嚴(yán)重，加蓋錫紙。
6、出爐了?？诟胁诲e(cuò)。
看著餐桌上的美食，是否對(duì)下廚產(chǎn)生了濃厚的興趣呢？藍(lán)莓果干杯子蛋糕的做法簡單，借助烹飪的工具，可以快速的做好美食，美食無需等，即刻可品嘗。
我國傳統(tǒng)人工養(yǎng)蠔區(qū)稱蠣塘或蠔塘。石蠔附石而生，竹蠔則插竹海邊為浮田，亦稱蠔塘。備注:牡蠣，軟體動(dòng)物，有兩個(gè)貝殼，一個(gè)小而平，另一個(gè)大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蠔油。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。
功效
牡蠣的酸性提取物在活體中對(duì)脊髓灰質(zhì)炎病毒具有抑制作用，使感染的鼠死亡率降低。
催情圣品生蠔(牡蠣)亦是大情圣卡薩諾瓦的畢生之至愛，這家伙能一天周游在十?dāng)?shù)美女身邊的秘訣也許歸功于其每日生吞40只生蠔。牡蠣之美在其鮮，所以那些“食用前最好要烹煮5分鐘以上”基本屬于不懂美味、不切實(shí)際的“安全謬論”。世界上最好的牡蠣產(chǎn)自歐洲、北美與日本，如果你沒有足夠的資金去這些可靠衛(wèi)生的產(chǎn)地吃的話，你只能忍受產(chǎn)生下瀉、嘔吐與反胃等現(xiàn)象之苦了?，F(xiàn)在的養(yǎng)殖環(huán)境和海洋正在遭受工業(yè)污染，而牡蠣正如其身體般，是個(gè)污染回收站。
炮制方法
1．生牡蠣：洗凈、曬干，碾碎用。
2．煅牡蠣：將洗凈的牡蠣，置無煙爐火上煅至灰白色，取出放涼，碾碎?！?/p>
食用方法
用藥禁忌：該品多服久服，易引起便秘和消化不良，易出血者禁服，多服久服會(huì)導(dǎo)致心臟失血，且較難止血，要用生三七才能止血，所以說此藥藥性強(qiáng)，一般最好不用。
性味：味咸；性微寒?！?/p>
藥材基源：為牡蠣科動(dòng)物近江牡蠣、長牡蠣及大連灣牡蠣、密鱗牡蠣等的貝殼?！?/p>
用法用量：內(nèi)服：煎湯，15～30g，先煎；或入丸、散。外用：適量，研末干撒或調(diào)敷?！?/p>
做法
牡蠣湯
牡蠣干用熱水泡開，等鍋里的湯料滾了以后，將牡蠣放進(jìn)去煮，牡蠣干很容易熟[3]，不用多長時(shí)間，就可以出鍋吃了；當(dāng)然，這里的湯料，是可以憑你自己和家人的口味自己調(diào)的，我們制作湯食，一般會(huì)使用一些其它的食材一起搭配，比如可以用一些胡蘿卜絲或者白菜、雞蛋等與牡蠣干一起下鍋。
牡蠣干煎蛋。
準(zhǔn)備適量的雞蛋和牡蠣干，最好也加一些韭菜；牡蠣干先用開水泡開，將雞蛋打開，與牡蠣干放在一起，加入切好的韭菜，加入調(diào)料，拌勻；然后在鍋里下素油，等油好了，將這些混合物用勺子慢慢倒進(jìn)油鍋內(nèi)，然后稍微煎一下，翻一翻，熟了就可以吃了。
牡蠣粥
可以用牡蠣干和米一起煮，做成牡蠣粥。牡蠣粥的做法依然是比較隨意的，憑自己喜歡什么口味，你喜歡在里面再加入些什么，牡蠣干多點(diǎn)還是少點(diǎn)等等，這些都自己決定。但是有一點(diǎn)要注意，因?yàn)槟迪牳杀让赘鄹菀资欤詰?yīng)等到粥米開花的時(shí)候，再把牡蠣干以及相關(guān)的調(diào)料放到鍋內(nèi)一起煮。
牡蠣蒸米飯
原料：醬油4大勺，辣椒面1小勺，切好的蔥1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒 粉各少量
做法：
1、牡蠣去殼，用鹽水洗凈并除去水份。
2、把飯蒸的不軟不硬，并在燜的時(shí)候放牡蠣蒸熟。
3、把飯盛在碗里，加佐料拌著吃。把飯做得干一點(diǎn)，并在燜的時(shí)候，放牡蠣，熟后加 佐料拌飯吃。
洋蔥牡蠣
原料：牡蠣300克，洋蔥、香菜各少許
調(diào)料：胡椒粉、紹酒、精鹽各少許淡煉乳、淀粉各一大匙，番茄醬三大匙，醬油一小匙，白糖半大匙，精鹽少許
做法：
1、將牡蠣充分洗凈，瀝干水分，加精鹽與胡椒粉并充分?jǐn)嚢?
2、撒上切絲的洋蔥，淋入紹酒，罩上微波薄膜或加蓋，高火約1.5分鐘;
3、將調(diào)料放入深容器中，倒入加蓋或罩上微波薄膜，高火2分鐘;
4、取出容器，攪拌均勻后再高火1.5分鐘，盛入盤后，再裝飾香菜即可。
臨床應(yīng)用
1．心神不安，驚悸失眠。該品質(zhì)重能鎮(zhèn)，有安神之功效，用治心神不安，驚悸怔忡，失眠多夢等癥，常與龍骨相須為用，如桂枝甘草龍骨牡蠣湯（《傷寒論》）。亦可配伍朱砂、琥珀、酸棗仁等安神之品。
2．肝陽上亢，頭暈?zāi)垦?。該品咸寒質(zhì)重，入肝經(jīng)，有平肝潛陽，益陰之功。用治水不涵木，陰虛陽亢，頭目眩暈，煩躁不安，耳鳴者，常與龍骨、龜甲、白芍等同用，如鎮(zhèn)肝息風(fēng)湯（《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》）；亦治熱病日久，灼爍真陰，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)，四肢抽搐之癥，常與生地黃、龜甲、鱉甲等養(yǎng)陰、息風(fēng)止痙藥配伍，如大定風(fēng)珠（《溫病條辨》）。
3．痰核，瘰疬，癭瘤，癥瘕積聚。該品味咸，軟堅(jiān)散結(jié)。用治痰火郁結(jié)之痰核，瘰疬，癭瘤等，常與浙貝母、玄參等配伍，如消瘰丸（《醫(yī)學(xué)心悟》）；用治氣滯血瘀的癥瘕積聚，常與鱉甲、丹參、莪術(shù)等同用。
4．滑脫諸證。該品煅后有與煅龍骨相似的收斂固澀作用，通過不同配伍可治療自汗，盜汗，遺精，滑精，尿頻，遺尿，崩漏，帶下等滑脫之證。用治自汗，盜汗，常與麻黃根、浮小麥等同用，如牡蠣散（《和劑局方》），亦可用牡蠣粉撲撒汗處，有止汗作用；治腎虛遺精，滑精，常與沙苑子、龍骨、芡實(shí)等配伍，如金鎖固精丸（《醫(yī)方集解》）；治尿頻，遺尿可與桑螵蛸、金櫻子、益智仁、龍骨等同用；治療崩漏，帶下證，又常與海螵蛸、山茱萸、山藥、龍骨等配伍。
此外，煅牡蠣有制酸止痛作用，可治胃痛泛酸，與烏賊骨、浙貝母共為細(xì)末，內(nèi)服取效。
用法用量：內(nèi)服：煎湯，15～30g，先煎；或入丸、散。外用：適量，研末干撒或調(diào)敷。
禁忌：不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。
宜：體質(zhì)虛弱兒童，肺門淋巴結(jié)核，頸淋巴結(jié)核，瘰疬者宜食；陰虛煩熱失眠，心神不安者宜食；癌癥患者及放療、化療后宜食，因牡蠣是一種不可多得額度抗癌海產(chǎn)品；宜作為美容食品食用；糖尿病人，干燥綜合癥患者宜食；高血壓病，動(dòng)脈硬化，高脂血癥患者宜食；婦女更年期綜合癥和懷孕期間宜食。
《本草思辨錄》：鱉甲、牡蠣之用，其顯然有異者，自不致混于所施，惟其清熱軟堅(jiān)，人每視為一例，漫無區(qū)分，不知此正當(dāng)明辨而不容忽者，《本經(jīng)》于鱉甲主心腹癥瘕堅(jiān)積，于牡蠣主驚恚怒氣拘緩。仲圣用鱉甲于鱉甲煎丸，所以破癥瘕。加牡蠣于小柴胡湯，所以除脅滿。由斯以觀，凡鱉甲之主陰蝕，痔核，骨蒸者，豈能代以牡蠣。牡蠣之主盜汗，消渴，瘰疬頸核者，豈能代以鱉甲。鱉甲去惡肉而亦斂潰癰者，以陰既益而陽遂和也。牡蠣治驚恚而又止遺泄者，以陽既戢而陰即固也。
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