山藥核桃粥怎么做
四季養(yǎng)生粥怎么做的。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“山藥核桃粥怎么做”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
其實(shí)，山藥是一種大家都感覺到很熟悉的食物的了。不僅僅是叫做薯蕷，而且也是叫做土薯了。而核桃的話也是很常見的了。如果把山藥，還有核桃引起煮稀飯的時候，那么往往也是很好吃，而且是一道富含有很多營養(yǎng)的食物的了。山藥核桃粥其實(shí)也是可以在家里面烹飪。山藥核桃粥怎么烹飪？
山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。
山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。
山藥核桃粥是一道咸粥，軟糯潤口的山藥加上香脆清甜的核桃，其味道香甜美味，令人贊不絕口，更重要的是，它還具有很好的滋補(bǔ)作用。
山藥核桃粥的做法如下所述[1] ?。
材料：
鐵棍山藥1根，扁豆、核桃仁各50克，大米60克
做法：
1．首先將山藥洗凈，然后去皮并切成薄片；
2．將鍋置火上，添加水適量，待水燒開后，將切好的山藥片與扁豆、核桃肉、大米一同放入鍋內(nèi)同煮；
3．待粥熟后加入少許鹽、味精、生姜和蔥花進(jìn)行調(diào)味；
4．調(diào)好味后，稍煮一下即可盛碗食用。
溫馨提醒：山藥核桃粥其實(shí)很好烹飪的了。但是為了身體健康。那么需要去購買一些新鮮的山藥，而且需要成熟的核桃比較好的。山藥核桃粥其實(shí)也好似比較上火的了。所以建議在烹飪山藥核桃粥的時候，那么不要隨隨便便吃太多的了。
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在家里面，大家可以依據(jù)自己的口味來熬一些特別美味的粥，很多人都特別喜歡喝粗糧粥，比如玉米面粥或者是小米粥等等。喝粥對人體有很多的好處，不但可以補(bǔ)充一定的營養(yǎng)，還可以起到預(yù)防疾病的作用。尤其是大病初愈的人，多喝粥也能夠促進(jìn)身體的恢復(fù)。今天，就來給大家說一說花生核桃粥怎么做。
準(zhǔn)備材料
大米：適量 ? ? ? ? 核桃：適量 ? ? 花生：適量
燕麥片：適量 ? ? 紅棗：適量 ? ? 小米：適量
玉米碎：適量 ? ? 白砂糖：適量
制作步驟
1、把所有材料一起放電飯鍋內(nèi)洗凈待用。
2、加適量開水煲一個小時左右粘稠后加白砂糖攪勻就可以喝上暖暖的小粥啦。
核桃粥的營養(yǎng)價值
核桃仁營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，1千克核桃仁相當(dāng)于5千克雞蛋和9千克牛奶的營養(yǎng)價值，因此有"養(yǎng)人之寶"之美稱。著名的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前尤愛美容食品核桃，因而皮膚舒展，面潤細(xì)嫩。
核桃生食營養(yǎng)損失最少，在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在發(fā)達(dá)國家比較普遍。有關(guān)科技開發(fā)中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術(shù)，相信在不久的將來，全國的消費(fèi)者就能隨時隨地吃到營養(yǎng)美味的鮮核桃仁了。關(guān)于核桃仁的食用量，一般認(rèn)為每天吃5~6個核桃，約20~30克核桃仁為宜;吃得過多，會生痰、惡心。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，每100克核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質(zhì)，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份為0.98個單位，胡蘿卜為0.04個單位，西紅柿為0.31個單位。
科學(xué)家們認(rèn)為，人吸收了核桃的抗氧化物質(zhì)，可使肌體免受很多疾病的侵害。迄今為止，人們已知道經(jīng)常吃核桃可以減少血液中膽固醇的含量，并減少患心血管疾病的可能性。
1、核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
熬核桃粥的時候，人們會買一些現(xiàn)成的核桃仁放進(jìn)去，這樣省的耗時耗力的砸核桃了。而在核桃仁當(dāng)中，含有很多礦物質(zhì)，比如鐵、磷等等，這乃是人們最為理想的美容劑。所以說，女人應(yīng)該多喝一些核桃粥，不但可以滋潤肌膚，還可以讓頭發(fā)變得烏黑亮麗。
很多年前，玉米這種食物就被眾多專家推崇為黃金作物，這也就是說，玉米當(dāng)中含有大量的營養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素等等。同時還有很多維生素以及脂肪酸，因此，能夠給人們補(bǔ)充身體必須的營養(yǎng)物質(zhì)。同時還可以起到預(yù)防疾病的作用，能夠預(yù)防高血壓、心臟病等疾病。那么，玉米核桃粥怎么做？
玉米核桃粥
材料：核桃仁20克，玉米粒30克，大米80克
調(diào)料：白糖3克，蔥8克
玉米核桃粥的做法
1、大米泡發(fā)洗凈；玉米粒、核桃仁均洗凈；蔥洗凈，切花。
2、鍋置火上，倒入清水，放入大米、玉米煮開。
3、加入核桃仁同煮至濃稠狀，調(diào)入白糖拌勻，撒上蔥花即可。
常喝玉米粥的好處
1.可健腦提神：玉米胚芽中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸具有保護(hù)腦血管和降血脂的作用。另外，玉米中谷氨酸的含量也較高，谷氨酸能促進(jìn)腦細(xì)胞的代謝。因此，常喝玉米粥可起到健腦提神的功效。
2.可保護(hù)心血管：在玉米所含的不飽和脂肪酸中，亞油酸的含量占60%以上。在亞油酸與玉米胚芽中所含維生素E的共同作用下，人體血液中的膽固醇水平會下降，并能防止其沉積于血管壁上。因此，人們常吃玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等疾病都有一定的防治作用。美國醫(yī)學(xué)會通過對人口健康的普查發(fā)現(xiàn)，印第安人基本沒有患高血壓和動脈硬化的，這是因?yàn)樗麄兘?jīng)常吃玉米。
3.可預(yù)防癌癥：常喝玉米粥可預(yù)防癌癥的機(jī)理是：①人體內(nèi)缺乏微量元素鎂易患癌癥，而玉米中含有豐富的鎂。②玉米中含有的谷胱甘肽是一種抗病因子，它能使人體內(nèi)的某些化學(xué)致癌物質(zhì)失去毒性。③玉米中含量豐富的膳食纖維能吸附人體內(nèi)的致癌物，減少其與腸壁接觸，并能使其隨大便排出體外。④玉米中含有的胡蘿卜素被人體消化吸收后，可轉(zhuǎn)變成有生理活性的維生素A，而維生素A能夠阻止或延緩癌前病變的發(fā)生。
4.可防治肥胖癥：玉米中含有豐富的膳食纖維，增加膳食纖維的攝入量可使人產(chǎn)生飽腹感，并使飲食量減少，從而可達(dá)到減肥的目的。
5.可防治便秘：玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍。大量的纖維素能刺激并增進(jìn)人的胃腸蠕動，縮短食物殘?jiān)谀c道內(nèi)的停留時間，從而可加速糞便的排泄并把有害物質(zhì)帶出體外，這對于防治便秘、腸炎、直腸癌具有重要的意義。
6.可預(yù)防老年黃斑性病變：老年黃斑性病變(AMD)是由于人的眼睛老化所導(dǎo)致的疾病，嚴(yán)重時會造成人的視力缺損。玉米中含有大量的黃體素和玉米黃質(zhì)。而流行病學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，黃體素、玉米黃質(zhì)，可以預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。
據(jù)有關(guān)專家表示，人們經(jīng)常喝一些玉米粥，還可以起到預(yù)防脂肪肝的作用。因?yàn)橛衩桩?dāng)中含有不飽和脂肪酸，能夠抑制人體吸收膽固醇。尤其是常食用玉米油，可以讓血液當(dāng)中的膽固醇水平大幅度降低，而且讓動脈血管得到軟化。因此，預(yù)防脂肪肝的作用非常明顯。
說起核桃，大家一定知道它的價值相當(dāng)?shù)母?，核桃作為一種堅(jiān)果食品，既可以做休閑的零食也可以在我們的食譜中添加，做一些粥或者是熬湯都可以。經(jīng)常吃這樣的堅(jiān)果類食物，對我們的大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育相當(dāng)好。還能有效的預(yù)防動脈粥樣硬化，小編想要給大家介紹的是薏米核桃粥，來看看怎么做吧。
簡介：
核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有很好保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。薏米有利水消腫、健脾去濕等功效，它又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩。
食材
主料：薏米30g小米30g
輔料：核桃5個 水適量
步驟：
1.準(zhǔn)備食材
2.小米。薏米洗凈
3.放入鍋中大火煮開
4.撇去浮沫，改小火
5.核桃去殼瓣成小塊
6.等粥濃稠時放入核桃煮一會即可
小貼士
薏米事先浸泡。
薏米的功效：薏米性質(zhì)微寒，有健脾、去濕、利尿的功效。主治濕熱、脾虛腹瀉、肌肉酸痛、關(guān)節(jié)疼痛等。具有強(qiáng)筋骨、健脾胃、去水腫、去風(fēng)濕、清除肺熱等作用，還可增強(qiáng)人體激素的調(diào)節(jié)，增加機(jī)體免疫功能，抑制艾氏腹水癌細(xì)胞增殖，增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能，提升白細(xì)胞和血小板，是一種理想的抗癌保健食品。此外，薏米油能興奮呼吸，使肺血管顯著擴(kuò)張，并可減少肌肉及末梢神經(jīng)的攣縮和麻痹。更可貴的是薏米有抗老防衰作用，常食可延年益壽。
薏米的作用療效也是非常不錯，再加上核桃這樣的滋補(bǔ)食品。絕對是一種非常好的搭配。經(jīng)常食用對身體絕對有益，就怕人們沒有這個意識去，搭配食物。小編介紹的做法很簡單，希望各位朋友們能夠回到廚房去好好的試一次，絕對可以作出一樣的美味來哦。
核桃是我國比較常見的堅(jiān)果，很多朋友都知道吃核桃可以補(bǔ)腦，因此都會讓孕婦經(jīng)常吃核桃，其實(shí)不單單是孕婦，嬰兒如果是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂业脑挘瑢τ诤⒆哟竽X的發(fā)育也是很有幫助的。一般孩子在吃核桃的時候，家長都習(xí)慣做成核桃粥讓孩子吃，那么具體寶寶核桃粥怎么做呢？
一、核桃粥
原料：大米50克，去皮核桃仁30克，糖少許
制作：將大米洗凈，放水中浸泡2小時，然后倒入鍋中煮開后，中火煮30分鐘：將去皮核桃仁搗碎成末，放入粥鍋中混勻，等粥變稠后，加少許糖，晾涼即可。
二、芝麻桃核粥
芝麻桃核粥可健腦、強(qiáng)肝、補(bǔ)腎氣，健脾胃、潤肺之效，是滋補(bǔ)強(qiáng)身的健康食品，很適合寶寶的飲食，媽媽不防為寶寶做一下吧
原料：核桃粉1茶匙 芝麻粉1大匙 山藥粉1茶匙 新鮮核桃仁適量
輔料： 調(diào)味料 冰糖適量
做法：
1.核桃粉、芝麻粉、山藥粉放入碗內(nèi)，加溫開水?dāng)嚢杈鶆?/p>
2.倒入鍋中，燉煮5分鐘，加入冰糖煮至溶化
3.搭配核桃仁即可食用。
小貼士： 核桃粉市場有售，如要自己處理，可先將核桃炒熟(或用烤箱烤熟)，取出待涼，再放入攪拌機(jī)打碎或用瓶子碾碎，裝瓶保存。
三、果仁核桃粥
原料：大米100克，核桃仁30克，花生20克。 調(diào)料： 糖10克
做法：
1. 花生、核桃洗凈后，核桃盡量切成碎粒;大米、花生放水煮成粥
2. 煮至八成熟時，放入碎核桃仁，喜歡吃甜的，可適量加糖。
對于寶寶核桃粥怎么做您現(xiàn)在應(yīng)該清楚了吧，在此也提醒各位寶媽，核桃雖然補(bǔ)腦，但是因?yàn)槠浔旧硭挠椭容^多，所以一定不要過多的食用，否則會傷害到孩子的脾胃功能，這一點(diǎn)洗需要各位寶媽特別注意的事情。
核桃具有潤腸通便的功效，人們常說吃核桃可以增加智力，治療腎虛，是每個家庭中必備的食品。核桃雞肉粥是由核桃和雞肉組成的，所用的材料是雞胸肉，因?yàn)殡u胸肉味道鮮美，肉也較嫩，口感比較好。那么核桃雞肉粥該怎么制作呢?接下來就讓小編為大家介紹一下核桃雞肉粥的制作方法吧。
制作工藝
1.小油菜用清水沖洗干凈;核桃切碎，備用。
2.把雞胸肉洗凈切成小塊，撒上適量的鹽和酒，放入蒸籠中蒸15分鐘左右。
3.小油菜放入開水中氽燙，熟透后撈出。
4.白粥倒入鍋中煮開，開鍋時放入氽燙熟的小油菜和切碎核桃，熄火盛了就可以吃。
食譜營養(yǎng)
雞肉：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥，有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。
核桃味甘、性溫;入腎、肺經(jīng);可補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。
看完了小編對核桃雞肉粥的制作方法的介紹，想必大家也明白了核桃雞肉粥該怎么做了吧。中老年人不適宜多吃雞肉，很容易引起高血脂，但產(chǎn)后的孕婦需要多吃雞肉，可以調(diào)養(yǎng)身子和增加體力，一般月經(jīng)不調(diào)的女性也可以通過食用核桃雞肉粥來調(diào)整月經(jīng)。
大家有沒有經(jīng)常喝牛奶呢？牛奶有很豐富的營養(yǎng)，而且在我們要睡覺的時候，喝一杯牛奶也可以幫助我們更好的入睡。今天小編就要為大家?guī)硪豢詈团Ｄ桃黄鹋腼兊闹?，那就是牛奶核桃粥。牛奶核桃粥的主料就是牛奶、核桃、大米。材料簡單，做法也不?fù)雜，下面就隨小編來看看吧。
牛奶核桃粥的制作材料：
主料：粳米100克，核桃150克，牛奶250克。
調(diào)料：白砂糖100克。
牛奶核桃粥的制作方法：
1. 將生核桃仁用溫水浸泡，搓去外衣；
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3. 用油把100克桃仁炸香；
4. 把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鮮牛奶一同放入盛器內(nèi)，加入適量冷水拌勻；
5. 磨成漿，再用篩籮過濾，取漿備用；
6. 取鍋加入冷水、白糖，煮沸后濾凈雜質(zhì)；
7. 待再沸后，把核桃牛奶粳米漿慢慢調(diào)入鍋內(nèi)，并不斷攪動成糊；
8. 用小火煮至糊熟，即可盛起食用。
小帖士：食物相克
粳米：唐，孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
清，王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋，馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿幔嗍成祫踊?，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
看了以上小編介紹的牛奶核桃粥，大家有沒有躍躍欲試的沖動呢？其實(shí)除了牛奶的營養(yǎng)豐富外，核桃的營養(yǎng)也十分豐富哦。如果大家覺得煮牛奶核桃粥和麻煩的話其實(shí)也可以用牛奶沖泡核桃粉，雖然沒有粥那么粘稠美味，但也是很不錯的。
核桃是我們許多人都拿來當(dāng)零食的一種食物。這種見過具有非常好的作用和效果。對于小孩子和老年人來說，在生活中多吃粥是非常不錯的。因?yàn)?，粥類非常利于胃腸道的吸收，能夠很好的促進(jìn)營養(yǎng)的吸收，排便排毒也就很通暢了。今天，我們來學(xué)習(xí)一下板栗核桃粥具體怎么做才會比較好吃吧。
材料
材料圓糯米1杯，核桃仁75克，板栗六個 ，調(diào)味料水8杯，冰糖112克
做法
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒熟軟。
2、核桃仁、板栗洗凈，放入粥內(nèi)同煮，并加入冰糖調(diào)味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、用生核桃或炸過的核桃都可以，牙齒不好的老人或小孩，可以將核桃磨碎后再拌入同煮。
2、如果粥太黏稠需要加水的話，要加開水，免得產(chǎn)生水米分離的情形。
食療效益
去淤血，止咳嗽，通潤大便，止心腹痛
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結(jié)，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，可以細(xì)胞老化，有健腦，增強(qiáng)記憶力和延緩衰老的作用。
4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
好吃的板栗核桃粥，希望都不要錯過了。小編給大家?guī)淼倪@道粥相當(dāng)不錯吧。核桃和板栗含有的營養(yǎng)價值都是相當(dāng)高的。希望大家能夠好好的在周末的時候給家人做一頓這樣的粥，你一定會給家人帶來一個溫暖而舒適的美食享受，吃的健康才是最好的。
烏雞無論是在營養(yǎng)價值和口味都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞類的。烏雞不僅口味細(xì)膩，藥用價值和營養(yǎng)價值那也是棒的沒的說，而核桃是世界上迄今為止發(fā)現(xiàn)的最像大腦的食物。核桃的營養(yǎng)價值小編自不必多說。是深受老百姓喜歡的堅(jiān)果之一，被人們稱為“長壽果”更是世界著名的四大干果之一。下面就讓小編來為大家分享一下它們具體的營養(yǎng)價值。
核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質(zhì)，因此也有殺菌的功效。
健腦：核桃中的蛋白質(zhì)有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦很有益。因此，工作壓力大而出現(xiàn)頭暈、健忘、心悸等癥狀的人，不妨吃一些核桃試試。
潤膚：每天吃幾個核桃，或者喝加進(jìn)核桃的粥，堅(jiān)持一段時間，會感到皮膚細(xì)膩、滋潤了一些。
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
總的來說，通過上述內(nèi)容的闡述大家應(yīng)該知道的是，將這兩種東西熬煮成粥正可謂是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，總起來的功效肯定會是一加一大于二的，而且大家也不必?fù)?dān)心粥的做飯會繁瑣，相反它的做法還十分的簡單的喲。
核桃是一種營養(yǎng)價值比較高的堅(jiān)果，不但有保健身體的作用，同時口感也不錯，既可以生吃核桃，也可以把核桃粉碎以后，做成一些養(yǎng)生粥，具有提高免疫力，提高腎功能以及生化黑發(fā)的作用。比較常見的核桃粥有紅小豆核桃粥，黑米核桃粥等等。
一、紅小豆核桃粥
材料：紅小豆30克，核桃仁20克，大米70克
調(diào)味料：白糖3克
紅小豆核桃粥的做法
1、大米、紅小豆均泡發(fā)洗凈，核桃仁洗凈。
2、鍋置火上，倒入清水，放入大米、紅小豆同煮至開花。
3、加入核桃仁煮至粥濃稠，調(diào)入白糖拌勻即可。
二、核桃黑米粥的做法
1、準(zhǔn)備好食材。
2、大米淘洗干凈。
核桃黑米粥做法步驟1-3
3、黑米淘洗干凈，用水浸泡兩個小時以上。
4、九陽瓷寶煲內(nèi)加入適量水，倒入大米和黑米。
5、蓋好上蓋，選擇嬰兒粥程序。
6、核桃入烤箱150預(yù)熱，烤十五分鐘。
7、將核桃去皮搟碎。
8、核桃碎放入粥中。
9、繼續(xù)煮十分鐘就好。
核桃也可以用生的，為了口感好些，燦爛用了熟的?？玖艘槐P，做西點(diǎn)、當(dāng)零食都不錯。
紅薯山藥粥的做法是比較簡單的，它跟我們在生活中熬粥的方法是差不多的，只是我們加入的食材不一樣而已，所以，這道菜肴會經(jīng)常受到人們的喜愛，特別是對于身體還在發(fā)育的寶寶們，這道菜可給寶寶們補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)呢？接下來，就由小編給大家講講六個月的寶寶吃什么好？
6個月寶寶食譜：紅薯粥（同理可做南瓜粥、山藥粥）
材料： 紅薯1小塊（約1兩），10倍粥的配料
做法：
紅薯洗凈去皮，切成1×1×1厘米大小的方塊。
將紅薯塊放入做10倍粥的鍋內(nèi)共煮，粥熟紅薯亦熟。
紅薯的功效與作用
排便通暢，乳腺癌，結(jié)腸癌，便秘，味甘，性平。能補(bǔ)脾益氣，寬腸通便，生津止渴（生用），脾虛氣弱，大便秘結(jié)；肺胃有熱，口渴咽干。
如何挑選紅薯
選擇紅薯一般要選擇外表干凈、光滑、形狀好（紡錘形）、堅(jiān)硬和發(fā)亮的，發(fā)芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經(jīng)不新鮮。表面有傷的紅薯也不要買，因?yàn)椴蝗菀妆４?，容易腐爛，紅薯表面上有小黑洞的，說明紅薯內(nèi)部已經(jīng)腐爛。
紅薯的保存方法
紅薯的食用禁忌
紅薯忌與柿子同吃 ，紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。
如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
山藥為薯蕷科植物薯蕷的根莖，其味甘性平，歸肺脾腎三經(jīng)，乃平補(bǔ)肺脾腎之佳品。
補(bǔ)脾養(yǎng)胃，助消化 藥理研究證明，山藥的主要成分為淀粉酶，能刺激胃腸道運(yùn)動，促進(jìn)腸內(nèi)物排空，增加小腸吸收功能，有助于消化，多用于消瘦乏力、食少、便溏者，如《本草綱目》云：“益腎氣，健脾胃?！?/p>
山藥的提純淀粉能降低類脂濃度，同時降低主動脈和心臟的糖的濃度及膽固醇的濃度。山藥最突出的一個作用是治療消渴證，相當(dāng)于現(xiàn)代的糖尿病。
傳統(tǒng)方劑玉液湯、滋脾湯均以山藥為主，配黃芪降血糖，為治療糖尿病的有效方劑。現(xiàn)代藥理研究表明，山藥在治療和預(yù)防糖尿病、降血糖方面的療效是可靠的。
小編溫馨提示在生活中制作紅薯山藥粥的時候，最好是將紅薯先加入到粥里面，并且在熬粥的時候最好是加入一些油類，有利于提升紅薯山藥粥的味道。但是，紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。
山藥的蛋白質(zhì)含量很高，我們在平時應(yīng)該會經(jīng)常吃到山藥別吧，山藥可以有很多種的吃法，很多人喜歡用山藥煮粥，用山藥煮粥的時候可以放很多的食材，例如可以放一些紅豆就很好，紅豆也是在秋季很常見的一種雜糧了，它的營養(yǎng)是很全面的，今天我們就來看看山藥紅豆粥怎么做。
簡介
山藥：薯蕷，通稱山藥。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含淀粉和蛋白質(zhì)，可以吃。
紅豆，亦稱小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常見小雜糧。 紅豆所含的營養(yǎng)物質(zhì)超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關(guān)食品專家分析表明，紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%－23.3%，淀粉48.2%－60.1%，食物纖維5.6%－18.6%。除此之外，紅豆還含有多種無機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。
制作方法
主材料：薏米50克，紅豆50克，山藥（干）100克
輔料： 冰糖10克。
. 步驟：1.山藥洗凈，去皮，切成丁；薏仁、茯苓、紅豆均洗凈
2.用冷水浸泡2～3小時，撈出后瀝干水分；
3.鍋中加入適量冷水，將山藥丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至爛熟，取出備用；鍋中再加入約600亳升冷水，
4.將紅豆放入，先用旺火燒沸，然后改小火煮半小時；
5.加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓，再以旺火燒沸，改小火煮約15分鐘；冰糖下入粥內(nèi)，攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起食用。
功能作用
紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫，可令面色無華的MM們恢復(fù)紅潤；薏仁可健脾利水，清熱排膿，去小痘痘滴。
山藥可治療閉經(jīng)。 凡室女年十五以上而月信不通，或經(jīng)行復(fù)閉，飲食減少患者，每以山藥末八錢或一兩，煮作茶湯，調(diào)以紅蔗糖送服雞內(nèi)金末五分，每日二次，用點(diǎn)心服，月信自通。張氏認(rèn)為山藥善養(yǎng)血，雞內(nèi)金善通血，是通月信最要之藥。又雞內(nèi)金多用恐傷氣分，以山藥培元?dú)舛浦?。張氏還常以山藥末煮湯，加紅蔗糖調(diào)味，送服水蛭末六分，日再服，當(dāng)點(diǎn)心用之，久則月信自通。這樣的粥當(dāng)然有助養(yǎng)顏美容啦。
山藥紅豆粥怎么做，通過今天的介紹大家應(yīng)該對它的做法都有了一些了解了吧，我們在平時就可以多喝一些這樣的粥，特別是在早上，大家都應(yīng)該吃早飯，最好的選擇就是各種養(yǎng)生粥。
夏天來了，因?yàn)樘鞖庋谉?，大家都么有什么食欲，只想吃一些清淡的，粥那就是大家的第一選擇，或者綠豆湯也是不錯的選擇。想起剛剛建立新中國的時候，粥對于他們都是十分奢侈的，他們或許根本就沒有米，只是用野菜倒在水里煮了一下。古代的時候，大家施粥救災(zāi)時，往往都會用筷子插在中間來測量米的厚度?，F(xiàn)在不同了，今天我們來看看粳米山藥粥怎么做？
主料
100g大米
100g山藥
100g蓮藕
配料
10g冰糖
制作步驟
1 蓮藕去皮洗凈切碎。
2 山藥去皮洗凈切碎。
3 水開后下粳米，米要事先泡10分鐘更容易爛。
4 開鍋后下蓮藕和山藥。
5 煮10-15分鐘后放冰糖，再煮5分鐘出鍋。
6 吃的時候撒上玫瑰花瓣或黑芝麻點(diǎn)綴。
營養(yǎng)分析
1．健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2．滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。
由此看來，這個粳米山藥粥吃了對身體真是益處很多啊，而且男女老少皆可食用。其實(shí)每天大魚大肉之后，偶爾吃那么一頓粥，解解油膩，還是很好的，或者吃些粗糧，做到營養(yǎng)均衡。
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