薏米核桃粥怎么做？
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說起核桃，大家一定知道它的價值相當(dāng)?shù)母?，核桃作為一種堅果食品，既可以做休閑的零食也可以在我們的食譜中添加，做一些粥或者是熬湯都可以。經(jīng)常吃這樣的堅果類食物，對我們的大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育相當(dāng)好。還能有效的預(yù)防動脈粥樣硬化，小編想要給大家介紹的是薏米核桃粥，來看看怎么做吧。
簡介：
核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有很好保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。薏米有利水消腫、健脾去濕等功效，它又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩。
食材
主料：薏米30g小米30g
輔料：核桃5個 水適量
步驟：
1.準(zhǔn)備食材
2.小米。薏米洗凈
3.放入鍋中大火煮開
4.撇去浮沫，改小火
5.核桃去殼瓣成小塊
6.等粥濃稠時放入核桃煮一會即可
小貼士
薏米事先浸泡。
薏米的功效：薏米性質(zhì)微寒，有健脾、去濕、利尿的功效。主治濕熱、脾虛腹瀉、肌肉酸痛、關(guān)節(jié)疼痛等。具有強(qiáng)筋骨、健脾胃、去水腫、去風(fēng)濕、清除肺熱等作用，還可增強(qiáng)人體激素的調(diào)節(jié)，增加機(jī)體免疫功能，抑制艾氏腹水癌細(xì)胞增殖，增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能，提升白細(xì)胞和血小板，是一種理想的抗癌保健食品。此外，薏米油能興奮呼吸，使肺血管顯著擴(kuò)張，并可減少肌肉及末梢神經(jīng)的攣縮和麻痹。更可貴的是薏米有抗老防衰作用，常食可延年益壽。
薏米的作用療效也是非常不錯，再加上核桃這樣的滋補(bǔ)食品。絕對是一種非常好的搭配。經(jīng)常食用對身體絕對有益，就怕人們沒有這個意識去，搭配食物。小編介紹的做法很簡單，希望各位朋友們能夠回到廚房去好好的試一次，絕對可以作出一樣的美味來哦。
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其實(shí)，山藥是一種大家都感覺到很熟悉的食物的了。不僅僅是叫做薯蕷，而且也是叫做土薯了。而核桃的話也是很常見的了。如果把山藥，還有核桃引起煮稀飯的時候，那么往往也是很好吃，而且是一道富含有很多營養(yǎng)的食物的了。山藥核桃粥其實(shí)也是可以在家里面烹飪。山藥核桃粥怎么烹飪？
山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。
山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。
山藥核桃粥是一道咸粥，軟糯潤口的山藥加上香脆清甜的核桃，其味道香甜美味，令人贊不絕口，更重要的是，它還具有很好的滋補(bǔ)作用。
山藥核桃粥的做法如下所述[1] ?。
材料：
鐵棍山藥1根，扁豆、核桃仁各50克，大米60克
做法：
1．首先將山藥洗凈，然后去皮并切成薄片；
2．將鍋置火上，添加水適量，待水燒開后，將切好的山藥片與扁豆、核桃肉、大米一同放入鍋內(nèi)同煮；
3．待粥熟后加入少許鹽、味精、生姜和蔥花進(jìn)行調(diào)味；
4．調(diào)好味后，稍煮一下即可盛碗食用。
溫馨提醒：山藥核桃粥其實(shí)很好烹飪的了。但是為了身體健康。那么需要去購買一些新鮮的山藥，而且需要成熟的核桃比較好的。山藥核桃粥其實(shí)也好似比較上火的了。所以建議在烹飪山藥核桃粥的時候，那么不要隨隨便便吃太多的了。
很多年前，玉米這種食物就被眾多專家推崇為黃金作物，這也就是說，玉米當(dāng)中含有大量的營養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素等等。同時還有很多維生素以及脂肪酸，因此，能夠給人們補(bǔ)充身體必須的營養(yǎng)物質(zhì)。同時還可以起到預(yù)防疾病的作用，能夠預(yù)防高血壓、心臟病等疾病。那么，玉米核桃粥怎么做？
玉米核桃粥
材料：核桃仁20克，玉米粒30克，大米80克
調(diào)料：白糖3克，蔥8克
玉米核桃粥的做法
1、大米泡發(fā)洗凈；玉米粒、核桃仁均洗凈；蔥洗凈，切花。
2、鍋置火上，倒入清水，放入大米、玉米煮開。
3、加入核桃仁同煮至濃稠狀，調(diào)入白糖拌勻，撒上蔥花即可。
常喝玉米粥的好處
1.可健腦提神：玉米胚芽中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸具有保護(hù)腦血管和降血脂的作用。另外，玉米中谷氨酸的含量也較高，谷氨酸能促進(jìn)腦細(xì)胞的代謝。因此，常喝玉米粥可起到健腦提神的功效。
2.可保護(hù)心血管：在玉米所含的不飽和脂肪酸中，亞油酸的含量占60%以上。在亞油酸與玉米胚芽中所含維生素E的共同作用下，人體血液中的膽固醇水平會下降，并能防止其沉積于血管壁上。因此，人們常吃玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等疾病都有一定的防治作用。美國醫(yī)學(xué)會通過對人口健康的普查發(fā)現(xiàn)，印第安人基本沒有患高血壓和動脈硬化的，這是因?yàn)樗麄兘?jīng)常吃玉米。
3.可預(yù)防癌癥：常喝玉米粥可預(yù)防癌癥的機(jī)理是：①人體內(nèi)缺乏微量元素鎂易患癌癥，而玉米中含有豐富的鎂。②玉米中含有的谷胱甘肽是一種抗病因子，它能使人體內(nèi)的某些化學(xué)致癌物質(zhì)失去毒性。③玉米中含量豐富的膳食纖維能吸附人體內(nèi)的致癌物，減少其與腸壁接觸，并能使其隨大便排出體外。④玉米中含有的胡蘿卜素被人體消化吸收后，可轉(zhuǎn)變成有生理活性的維生素A，而維生素A能夠阻止或延緩癌前病變的發(fā)生。
4.可防治肥胖癥：玉米中含有豐富的膳食纖維，增加膳食纖維的攝入量可使人產(chǎn)生飽腹感，并使飲食量減少，從而可達(dá)到減肥的目的。
5.可防治便秘：玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍。大量的纖維素能刺激并增進(jìn)人的胃腸蠕動，縮短食物殘渣在腸道內(nèi)的停留時間，從而可加速糞便的排泄并把有害物質(zhì)帶出體外，這對于防治便秘、腸炎、直腸癌具有重要的意義。
6.可預(yù)防老年黃斑性病變：老年黃斑性病變(AMD)是由于人的眼睛老化所導(dǎo)致的疾病，嚴(yán)重時會造成人的視力缺損。玉米中含有大量的黃體素和玉米黃質(zhì)。而流行病學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，黃體素、玉米黃質(zhì)，可以預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。
據(jù)有關(guān)專家表示，人們經(jīng)常喝一些玉米粥，還可以起到預(yù)防脂肪肝的作用。因?yàn)橛衩桩?dāng)中含有不飽和脂肪酸，能夠抑制人體吸收膽固醇。尤其是常食用玉米油，可以讓血液當(dāng)中的膽固醇水平大幅度降低，而且讓動脈血管得到軟化。因此，預(yù)防脂肪肝的作用非常明顯。
核桃是我國比較常見的堅果，很多朋友都知道吃核桃可以補(bǔ)腦，因此都會讓孕婦經(jīng)常吃核桃，其實(shí)不單單是孕婦，嬰兒如果是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂业脑?，對于孩子大腦的發(fā)育也是很有幫助的。一般孩子在吃核桃的時候，家長都習(xí)慣做成核桃粥讓孩子吃，那么具體寶寶核桃粥怎么做呢？
一、核桃粥
原料：大米50克，去皮核桃仁30克，糖少許
制作：將大米洗凈，放水中浸泡2小時，然后倒入鍋中煮開后，中火煮30分鐘：將去皮核桃仁搗碎成末，放入粥鍋中混勻，等粥變稠后，加少許糖，晾涼即可。
二、芝麻桃核粥
芝麻桃核粥可健腦、強(qiáng)肝、補(bǔ)腎氣，健脾胃、潤肺之效，是滋補(bǔ)強(qiáng)身的健康食品，很適合寶寶的飲食，媽媽不防為寶寶做一下吧
原料：核桃粉1茶匙 芝麻粉1大匙 山藥粉1茶匙 新鮮核桃仁適量
輔料： 調(diào)味料 冰糖適量
做法：
1.核桃粉、芝麻粉、山藥粉放入碗內(nèi)，加溫開水?dāng)嚢杈鶆?/p>
2.倒入鍋中，燉煮5分鐘，加入冰糖煮至溶化
3.搭配核桃仁即可食用。
小貼士： 核桃粉市場有售，如要自己處理，可先將核桃炒熟(或用烤箱烤熟)，取出待涼，再放入攪拌機(jī)打碎或用瓶子碾碎，裝瓶保存。
三、果仁核桃粥
原料：大米100克，核桃仁30克，花生20克。 調(diào)料： 糖10克
做法：
1. 花生、核桃洗凈后，核桃盡量切成碎粒;大米、花生放水煮成粥
2. 煮至八成熟時，放入碎核桃仁，喜歡吃甜的，可適量加糖。
對于寶寶核桃粥怎么做您現(xiàn)在應(yīng)該清楚了吧，在此也提醒各位寶媽，核桃雖然補(bǔ)腦，但是因?yàn)槠浔旧硭挠椭容^多，所以一定不要過多的食用，否則會傷害到孩子的脾胃功能，這一點(diǎn)洗需要各位寶媽特別注意的事情。
核桃具有潤腸通便的功效，人們常說吃核桃可以增加智力，治療腎虛，是每個家庭中必備的食品。核桃雞肉粥是由核桃和雞肉組成的，所用的材料是雞胸肉，因?yàn)殡u胸肉味道鮮美，肉也較嫩，口感比較好。那么核桃雞肉粥該怎么制作呢?接下來就讓小編為大家介紹一下核桃雞肉粥的制作方法吧。
制作工藝
1.小油菜用清水沖洗干凈;核桃切碎，備用。
2.把雞胸肉洗凈切成小塊，撒上適量的鹽和酒，放入蒸籠中蒸15分鐘左右。
3.小油菜放入開水中氽燙，熟透后撈出。
4.白粥倒入鍋中煮開，開鍋時放入氽燙熟的小油菜和切碎核桃，熄火盛了就可以吃。
食譜營養(yǎng)
雞肉：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥，有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。
核桃味甘、性溫;入腎、肺經(jīng);可補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。
看完了小編對核桃雞肉粥的制作方法的介紹，想必大家也明白了核桃雞肉粥該怎么做了吧。中老年人不適宜多吃雞肉，很容易引起高血脂，但產(chǎn)后的孕婦需要多吃雞肉，可以調(diào)養(yǎng)身子和增加體力，一般月經(jīng)不調(diào)的女性也可以通過食用核桃雞肉粥來調(diào)整月經(jīng)。
大家有沒有經(jīng)常喝牛奶呢？牛奶有很豐富的營養(yǎng)，而且在我們要睡覺的時候，喝一杯牛奶也可以幫助我們更好的入睡。今天小編就要為大家?guī)硪豢詈团Ｄ桃黄鹋腼兊闹?，那就是牛奶核桃粥。牛奶核桃粥的主料就是牛奶、核桃、大米。材料簡單，做法也不?fù)雜，下面就隨小編來看看吧。
牛奶核桃粥的制作材料：
主料：粳米100克，核桃150克，牛奶250克。
調(diào)料：白砂糖100克。
牛奶核桃粥的制作方法：
1. 將生核桃仁用溫水浸泡，搓去外衣；
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3. 用油把100克桃仁炸香；
4. 把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鮮牛奶一同放入盛器內(nèi)，加入適量冷水拌勻；
5. 磨成漿，再用篩籮過濾，取漿備用；
6. 取鍋加入冷水、白糖，煮沸后濾凈雜質(zhì)；
7. 待再沸后，把核桃牛奶粳米漿慢慢調(diào)入鍋內(nèi)，并不斷攪動成糊；
8. 用小火煮至糊熟，即可盛起食用。
小帖士：食物相克
粳米：唐，孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清，王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋，馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
看了以上小編介紹的牛奶核桃粥，大家有沒有躍躍欲試的沖動呢？其實(shí)除了牛奶的營養(yǎng)豐富外，核桃的營養(yǎng)也十分豐富哦。如果大家覺得煮牛奶核桃粥和麻煩的話其實(shí)也可以用牛奶沖泡核桃粉，雖然沒有粥那么粘稠美味，但也是很不錯的。
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