紅棗雞腳花生湯怎么做
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“紅棗雞腳花生湯怎么做”，希望能為您提供更多的參考。
如果平時(shí)總感覺(jué)自己的精神比較批發(fā)，腰膝酸軟沒(méi)有力氣，那么就可以喝一些紅棗雞腳花生湯。特別是家里有老人的，可以讓老人多喝一些這種湯。對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，喝了這種湯對(duì)美容護(hù)膚也有很大的幫助，讓皮膚質(zhì)量提升，還可以起到很好的補(bǔ)血作用。那么，紅棗雞腳花生湯怎么做？
紅棗雞腳花生湯
材料：
花生 5兩
紅棗 12粒
雞腳 12只
陳皮 1小塊
水 8碗(可依情況斟酌)
做法:
1．雞腳斬去爪尖并飛水，可在水中加幾片姜去腥，水滾一會(huì)兒后撈起洗干凈，備用
2．紅棗洗凈并去核
3．陳皮泡軟后去瓢，(就是用湯匙刮去陳皮內(nèi)面白白的部份)
4．花生洗干凈并把所有材料放入砂鍋，加上適量的水(約八碗水)
5．大火滾后小火慢煲兩小時(shí)，煲的中途忌打開鍋蓋或加水唷以免讓湯的口感不佳
紅棗功效
中國(guó)的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
紅棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好的作用。
建議大家在煮湯的過(guò)程中一定要把鍋蓋蓋緊，不要在中途把鍋蓋打開，這樣做會(huì)讓湯的口感變得不好。最好要煮滿兩個(gè)小時(shí)，然后再向里面添加一些調(diào)味品，這樣湯才會(huì)更好喝。而且雞爪當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)元素才可以融入到湯當(dāng)中，有助于人體吸收。
相關(guān)閱讀
花生眉豆雞腳湯是比較傳統(tǒng)的一道名菜，屬于粵菜系，而且這一道食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，可以很好的可以很好的活血止血以及強(qiáng)筋健骨，還有美容養(yǎng)顏的功效，同時(shí)也可以預(yù)防一些心血管疾病。
一、做法
花生、眉豆、枸杞、沙參、姜片、紅棗、雞腳
1材料包括：花生，眉豆，枸杞，沙參，姜片，紅棗，雞腳。
2新鮮的雞腳要很早去買才有，沒(méi)有辦法，就買一些冰凍的雞腳吧！我喜歡比較小塊的，所以雞腳就斬成兩塊。
3雞腳要氽水，把里面的血水臟水都擠出來(lái)。
4撈出來(lái)再洗干凈備用。
5把剛才的材料都倒進(jìn)鍋里，加上適量的水。我用高壓鍋，煲了40分鐘，如果用其他鍋，可能要一個(gè)小時(shí)左右。
6煲的時(shí)候已經(jīng)聞到香味了，可以喝咯！煲湯的時(shí)候我喜歡放一些紅棗和枸杞，紅棗可以補(bǔ)血，枸杞有明目的功效。
7雞腳還可以與蓮藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不錯(cuò)。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。這個(gè)湯具有活血止血、強(qiáng)筋健骨，美容養(yǎng)顏的功效。
? ?花生蓮藕豬腳湯，是生活中常見的一道美食，這是一道地地道道的廣東菜，這時(shí)候正好是年后生產(chǎn)的季節(jié)，身體特別的好，為了適應(yīng)多變的環(huán)境，大家可以多喝一些花生蓮藕豬腳湯，那么有很多人不知道這種美食的做法，下面我們就介紹一下花生蓮藕豬腳湯怎么做呢！
做法1：
材料：中排骨1斤，蓮藕1斤，花生仁5兩(這個(gè)可以不用去除紅皮，因?yàn)楸容^補(bǔ)) ，蠔豉5只，紅棗15粒，姜2片
做法：蓮藕去皮切大塊，紅棗去核，排骨川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。
做法2：
蓮藕花生煲鳳爪湯的簡(jiǎn)介及特色
[蓮藕花生煲鳳爪湯]是廣東人常見的一道家常煲湯，湯的味道清香;從秋季開始蓮藕就上市了，許多家庭都會(huì)選用當(dāng)季的菜來(lái)做料理?；ㄉ墓πШ芏啵遂覝部梢宰鲆恍┬〕缘鹊?。。?；ㄉ兴械膬翰杷貙?duì)人體起很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成分?；ㄉ泻S富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血及養(yǎng)血通乳作用?；ㄉ锈}含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系...展開統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退;抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。由于鳳爪會(huì)比較油膩，建議少放點(diǎn)這樣可以讓煲出來(lái)的湯會(huì)比較清晰及少油。
菜品口味
香味主要工藝
燉
所需時(shí)間
1小時(shí)以上制作難度
簡(jiǎn)單
食材明細(xì)
花生55G蓮藕200G
龍骨2塊雞爪1對(duì)
水2L鹽少許
教您蓮藕花生煲鳳爪湯怎么做，如何做蓮藕花生煲鳳爪湯才好吃
1、花生用熱水浸泡15分鐘。
2、然后取出花生衣。
3、龍骨洗凈后放入水里略為焯水。
4、焯好水后洗凈放入鍋?zhàn)永铮尤?L的水等待燒開。
5、蓮藕俏皮后切成片狀。
6、等待水燒開后放入蓮藕及花生。
7、轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)后即可食用，放入少許鹽調(diào)味。
8、成品。
? ?以上就是花生蓮藕豬腳湯的制作方法，制作方法非常簡(jiǎn)單，只需要簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟，就可以制作出有利于我們身體健康的美食，花生和蓮藕，以及豬腳搭配，符合了養(yǎng)生的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也能夠帶給我們更多的健康元素，希望以上的信息能夠給大家?guī)?lái)幫助。
我們都知道女性一旦出現(xiàn)氣血不足的情況就會(huì)導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)長(zhǎng)斑以及松弛的現(xiàn)象，而且嚴(yán)重的時(shí)候甚至?xí)?dǎo)致頭暈和月經(jīng)不調(diào)，這對(duì)健康的影響是非常大的，但是如果我們能及時(shí)調(diào)整好飲食就能得到更很好的改善，其中花生紅棗可以說(shuō)是最常見的滋補(bǔ)佳品，能補(bǔ)氣養(yǎng)血同時(shí)增強(qiáng)身體免疫力，如果搭配雞腳還有很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，下面一起了解下花生紅棗雞腳湯的做法。
花生紅棗雞腳湯的做法
主料
雞腳、花生、大紅棗
輔料
橙皮、料酒、姜片、鹽
做法
1.雞腳浸泡后清洗干凈；
2.冷水下鍋，加料酒和姜片煮開；
3.三五分鐘后撈出雞腳沖洗干凈，掰掉上面的趾甲；
4.將雞腳還有洗凈的花生米放入電燉鍋；
5.進(jìn)去洗凈的大紅棗，橙皮切細(xì)絲也放進(jìn)去；
6.加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮3-3.5小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味后即可出鍋。
小貼士
1. 雞腳飛水的時(shí)候加點(diǎn)料酒和姜片可以去腥；
2. 雞腳上的趾甲煮過(guò)后跟容易掰掉；
3. 燉煮的過(guò)程不要揭鍋，以免影響口感；
4. 此湯不必加太多調(diào)料，煮好后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可，要的就是原汁原味；
5. 我家的棗比較大，所以放5、6粒就夠了，小點(diǎn)的棗可以多放幾粒；
6. 橙皮可以換成陳皮，我家沒(méi)有，所以用橙皮代替。
食物對(duì)身體進(jìn)行調(diào)理不會(huì)有任何的副作用，同時(shí)還能讓我們更好吸收食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?；ㄉt棗雞腳湯的做法非常簡(jiǎn)單，但是飲食對(duì)身體進(jìn)行調(diào)理不是一天兩天就能有明顯的效果的，一定要經(jīng)常食用，并且平時(shí)也要保持良好的生活習(xí)慣，多進(jìn)行運(yùn)動(dòng)并且每天要保證充足的睡眠。
想要使身體變得更加的健康我們就需要飲食上進(jìn)行調(diào)整，平時(shí)一定要多吃一些對(duì)身體健康有好處的食物，其中花生紅棗鳳爪湯就是最常見的一種，它對(duì)女性既能夠起到補(bǔ)氣養(yǎng)血同時(shí)又有美容養(yǎng)顏的作用，而且不會(huì)讓身體變胖，那么想要把它做得特別好吃我們對(duì)其做法要進(jìn)行掌握，下面一起了解一下花生紅棗鳳爪湯的做法。
花生紅棗鳳爪湯怎么做
主料：紅棗100g，花生100g，鳳爪10只；
類別：美容養(yǎng)顏，益氣補(bǔ)血；
制作過(guò)程
鳳爪用開水燙一下，去尖，去外皮，切成兩段備用，花生紅棗用溫水洗凈，紅棗去核備用，準(zhǔn)備一只砂鍋，先將水燒沸騰，之后放入紅棗，花生，鳳爪，生姜，料酒等文火慢燉，大概兩個(gè)小時(shí)，燉至鳳爪皮肉分離，紅棗微微裂口即可。
食譜營(yíng)養(yǎng)
新疆紅棗(大棗)：紅棗能健脾和胃，益氣補(bǔ)血，為安中益氣的良藥，適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無(wú)力、產(chǎn)后虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當(dāng)高，被譽(yù)為“天然維生素丸”。民間還流傳有“一天吃仨?xiàng)?，一輩子不顯老”的說(shuō)法。
花生：花生果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測(cè)定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。
鳳爪：鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質(zhì)大。常用于煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質(zhì)地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。
只有保證身體健康我們才能更好享受生活，我們要養(yǎng)成通過(guò)日常飲食對(duì)身體進(jìn)行調(diào)整，不要長(zhǎng)期地依賴于各種藥物藥物容易對(duì)身體造成一定的副作用，上面就是對(duì)花生紅棗鳳爪湯的做法介紹，它制作起來(lái)非常簡(jiǎn)單方便，而且還能提高我們身體的免疫力。
香菇雞腳湯就是香菇雞腳，以及各種調(diào)味食材使用熬制的營(yíng)養(yǎng)湯，這一道食材其實(shí)制作方法也是比較簡(jiǎn)單的，只要掌握基本的步驟以及，準(zhǔn)備好各種所需的食材就可以。
一、準(zhǔn)備材料
雞腳10只，水發(fā)香菇45克，蔥段20克，姜片20克，紹酒10克，食鹽2克，味精2克，火腿片15克，雞清湯700克
1.雞爪剔去小腿骨，洗凈，放入沸水鍋中焯一下；
2.香菇洗凈，切片；
3.將焯好的雞腳放入容器中，加香菇片、火腿片、雞清湯、鹽、蔥段、姜片、味精、紹酒，置蒸籠里蒸至酥爛，揀去蔥姜即可
二、食材
主料、雞腳400g，豬展肉200g，排骨邊200g
輔料、鹽適量，清水適量，姜4片，香菇8朵，花生仁100g
1.準(zhǔn)備好所需材料。
2.將香菇提前泡軟，花生提前泡半小時(shí)。
3.雞腳洗凈去掉指甲。
4.排骨邊和豬展清洗干凈切成小塊。
5.鍋內(nèi)加入清水澆沸，放入雞腳、豬展肉和排骨邊焯燙出血漬。
6.撈起沖洗干凈。
7.將沖洗干凈的雞腳、豬展肉、排骨邊放入高壓鍋內(nèi)。
8.加入花生、冬菇和姜片。
9.加入適量的清水。
10.把高壓鍋蓋蓋上鎖定。
11.插上高壓鍋電源，開啟高壓鍋的煲湯功能。
12.待高壓鍋程序轉(zhuǎn)入保溫功能時(shí)，湯就做好了。
13.加入適量的鹽調(diào)味即可飲用。
小貼士
1.花生和香菇一定要提前浸過(guò)才可以使用。
2.泡香菇的水不要倒掉，因?yàn)楹芏酄I(yíng)養(yǎng)都在水中，泡香菇的水可以倒回鍋內(nèi)煲湯。
生活總是多姿多彩的，飲食的誘惑是無(wú)法抵擋的，每個(gè)女性都希望在品嘗美食的時(shí)候也能獲得更大的健康，其中紅棗花生雞腳湯就是對(duì)女性有很好滋補(bǔ)的食物，而且食材也是非常常見的，但是想要做的更好的吸收里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一定要掌握好食物的制作方法，下面一起了解下紅棗花生雞腳湯的做法。
紅棗花生雞腳湯的做法
主料
雞腳、花生、大紅棗
輔料
橙皮、料酒、姜片、鹽
做法
1.雞腳浸泡后清洗干凈；
2.冷水下鍋，加料酒和姜片煮開；
3.三五分鐘后撈出雞腳沖洗干凈，掰掉上面的趾甲；
4.將雞腳還有洗凈的花生米放入電燉鍋；
5.進(jìn)去洗凈的大紅棗，橙皮切細(xì)絲也放進(jìn)去；
6.加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮3-3.5小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味后即可出鍋。
小貼士
1. 雞腳飛水的時(shí)候加點(diǎn)料酒和姜片可以去腥；
2. 雞腳上的趾甲煮過(guò)后跟容易掰掉；
3. 燉煮的過(guò)程不要揭鍋，以免影響口感；
4. 此湯不必加太多調(diào)料，煮好后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可，要的就是原汁原味；
5. 我家的棗比較大，所以放5、6粒就夠了，小點(diǎn)的棗可以多放幾粒；
6. 橙皮可以換成陳皮，我家沒(méi)有，所以用橙皮代替。
菜譜營(yíng)養(yǎng)
新疆紅棗(大棗)：紅棗能健脾和胃，益氣補(bǔ)血，為安中益氣的良藥，適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無(wú)力、產(chǎn)后虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當(dāng)高，被譽(yù)為“天然維生素丸”。民間還流傳有“一天吃仨?xiàng)?，一輩子不顯老”的說(shuō)法。
花生：花生果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測(cè)定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。
鳳爪：鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質(zhì)大。常用于煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質(zhì)地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。
很多食物我們雖然經(jīng)常能在飯店吃到，但是總是會(huì)缺少家庭的氛圍，上面就是對(duì)紅棗花生雞腳湯的做法的介紹，通過(guò)了解之后我們可以使用這些常見的食材在家進(jìn)行制作，能讓身體變得健康的同時(shí)還能起到緊致皮膚的作用。
很多女性朋友臉色暗沉沒(méi)有光澤，這都是因?yàn)闅庋蛔銓?dǎo)致的，氣血不足也會(huì)導(dǎo)致很多方面的疾病。但也很多人懂得養(yǎng)膚，會(huì)煮湯來(lái)改善皮膚。眾所周知紅棗是一種最常見的補(bǔ)氣血的食物。比如銀耳花生紅棗羹就是美容養(yǎng)顏一大必備。下面小編就來(lái)介紹它的做法。
花生具有滋補(bǔ)益壽、長(zhǎng)生不老之功效，被譽(yù)為“長(zhǎng)生果”。正如民間諺語(yǔ)所說(shuō)，常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷?；ㄉ?，有益于人體延緩衰老。?
紅棗，大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)。 花生紅棗銀耳羹，滋補(bǔ)潤(rùn)肺，養(yǎng)血補(bǔ)血。適用于陰虛肺燥，久咳干咳，血虛貧血，久病體虛及血友病，血小板減少性紫癜等各種出血癥者食用。無(wú)病者食之，可起到補(bǔ)脾胃，益氣血，潤(rùn)肌膚的作用，為補(bǔ)益強(qiáng)壯養(yǎng)生佳品。
食材：銀耳 15 克、花生 30 克、紅棗 20 克、冰糖 70 克
方法/步驟
準(zhǔn)備好花生、紅棗、銀耳、冰糖。
銀耳提前泡發(fā)，洗凈。
銀耳倒入飯煲，加入適量冷水;調(diào)至煮飯檔，燉煮30分鐘。
倒入紅棗花生，繼續(xù)燉煮15分鐘。
加入冰糖，煮至糖化。
燉煮好的銀耳湯，盛入碗中，溫?zé)崾秤谩?/p>
注意事項(xiàng)
1、棗皮中含有豐富的招牌營(yíng)養(yǎng)素，燉煮時(shí)應(yīng)連皮一起烹調(diào)。 2、過(guò)多食用大棗會(huì)引起胃酸過(guò)多和腹脹。 3、切記勿食爛棗。腐爛的大棗在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生果酸和甲醇，人吃了爛棗會(huì)出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng)，重者可危及生命。
以上就是銀耳花生紅棗湯的做法，其實(shí)生活中很多食物都具有補(bǔ)氣血的作用。只有氣血足了，才能擁有一個(gè)更健康的身體。小編最后提醒大家，在日常生活中特別是女性朋友應(yīng)該時(shí)刻注意調(diào)養(yǎng)自己的身體，這樣才能夠養(yǎng)出充滿活力的好氣色。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅棗雞腳花生湯怎么做》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生湯怎么做”專題。
