花生眉豆雞腳湯怎么做？
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“花生眉豆雞腳湯怎么做？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
花生眉豆雞腳湯是比較傳統(tǒng)的一道名菜，屬于粵菜系，而且這一道食物營養(yǎng)價(jià)值頗高，可以很好的可以很好的活血止血以及強(qiáng)筋健骨，還有美容養(yǎng)顏的功效，同時(shí)也可以預(yù)防一些心血管疾病。
一、做法
花生、眉豆、枸杞、沙參、姜片、紅棗、雞腳
1材料包括：花生，眉豆，枸杞，沙參，姜片，紅棗，雞腳。
2新鮮的雞腳要很早去買才有，沒有辦法，就買一些冰凍的雞腳吧！我喜歡比較小塊的，所以雞腳就斬成兩塊。
3雞腳要氽水，把里面的血水臟水都擠出來。
4撈出來再洗干凈備用。
5把剛才的材料都倒進(jìn)鍋里，加上適量的水。我用高壓鍋，煲了40分鐘，如果用其他鍋，可能要一個(gè)小時(shí)左右。
6煲的時(shí)候已經(jīng)聞到香味了，可以喝咯！煲湯的時(shí)候我喜歡放一些紅棗和枸杞，紅棗可以補(bǔ)血，枸杞有明目的功效。
7雞腳還可以與蓮藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不錯(cuò)。
二、營養(yǎng)價(jià)值
雞爪的營養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。這個(gè)湯具有活血止血、強(qiáng)筋健骨，美容養(yǎng)顏的功效。
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大家在做骨頭湯的時(shí)候可以變著花樣的來做，這樣不僅讓味道更好，還能勾起大家的食欲，豈不更好?其實(shí)骨頭湯還是可以與很多食材一塊搭配來食用的，比方說花生眉豆都是很常見的，而且這些食材本身就具有不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，對(duì)身體很好，那么花生眉豆骨頭湯怎么做?
做法一：
材料：豬骨8元、眉豆一大把、花生一大把、蜜棗、冰糖、芡實(shí)一小把
步驟：
1. 豬骨和拍扁的姜入冷水出水，煮沸后煲3分鐘，沖水
2. 花生 眉豆 芡實(shí)洗洗，連同豬骨入湯煲
3. 入一蜜棗和一塊冰糖，煮滾后煲1.5小時(shí)
做法二：
材料：排骨1斤;眉豆、花生各1兩
步驟：
1.將排骨放入冷水中煮開后兩分鐘,取出清洗備用。
2.在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煮開20分鐘后,小火煲2小時(shí)左右,調(diào)味即可食用。(如果是下班才回家做飯煲湯的妹妹,可以早上出門前先有清水泡好花生和眉豆,回家后用高壓鍋煲,半個(gè)小時(shí)就有湯喝了。)
說明:眉豆有去濕功效,而且豆類能為孕婦和胎兒提供多種營養(yǎng)成份,這是一款易做,好喝又有益的湯水。
營養(yǎng)價(jià)值：
骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。所以對(duì)于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。
花生果實(shí)中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
眉豆的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族維生素含量特別豐富。
相信大家對(duì)花生眉豆骨頭湯怎么做也都很清楚了，要想讓自己的身體更加的健康，就需要從飲食入手，合理營養(yǎng)膳食還是很有必要的，骨頭湯既能加促骨骼的發(fā)育，還能讓骨骼變的更加的強(qiáng)健，而且對(duì)改善身體健康狀況也有很大的幫助。
雞爪的營養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。這個(gè)湯具有活血止血、強(qiáng)筋健骨，美容養(yǎng)顏的功效。有了健筋骨的雞腳，這個(gè)湯就有了健筋骨和衡水利濕的功效。
女性在經(jīng)期前，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)肢體沉重，胃口不佳，面部稍有浮腫的現(xiàn)象，這些都是激素水平改變的原因。這個(gè)時(shí)候，我們就不妨來嘗試一下再廣東本土特有的眉豆煲湯，它有健脾和祛濕的功效，可以有效改善這些癥狀。
1.材料：
雞腳10只、節(jié)瓜2條、花生一把、眉豆一把、帶肉豬骨一塊、蜜棗兩個(gè)
2.做法：
把雞腳洗干凈，特別是表面那層黃色的東西，然后把豬骨出水以后，加入花生、黃豆、還有蜜棗兩個(gè)，用壓力鍋小火煲45分鐘就可以了。
要注意雞腳要氽水，把里面的血水臟水都擠出來。撈出來再洗干凈備用。煲的時(shí)候已經(jīng)聞到香味了，就可以喝了!煲湯的時(shí)候可以放一些紅棗和枸杞，紅棗可以補(bǔ)血，枸杞有明目的功效。
花生雞腳湯是許多家庭會(huì)常做的一款湯，因?yàn)樗闹谱鞣绞胶唵?，并且可以補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，所以深受大家喜愛。花生雞腳湯一般需要煮兩個(gè)小時(shí)，才能把兩者的營養(yǎng)物質(zhì)融入湯中。
主料：
雞腳10只(約重200克),花生米50克,料酒5克,姜片,鹽務(wù)3克,味精1克,雞油10克。
制作：
1、 將雞腳剪去爪尖，清水洗凈。
2、 將花生米放入溫水中浸半小時(shí)，換清水洗凈。
3、 把鍋洗凈，加入清水適量，置于火上，用旺火煮沸，放火雞腳、花生米、料酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時(shí)后，將鹽、味精放入，文火燜煮一會(huì)兒，淋上雞油，即成。
功效：
此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等，具有養(yǎng)血催乳，活血止血、強(qiáng)筋健骨的功效。婦女產(chǎn)后食用，能促進(jìn)乳汁分泌，有利于子宮康復(fù)，促進(jìn)惡露排除，防止產(chǎn)后出血。
如果平時(shí)總感覺自己的精神比較批發(fā)，腰膝酸軟沒有力氣，那么就可以喝一些紅棗雞腳花生湯。特別是家里有老人的，可以讓老人多喝一些這種湯。對(duì)于女人來說，喝了這種湯對(duì)美容護(hù)膚也有很大的幫助，讓皮膚質(zhì)量提升，還可以起到很好的補(bǔ)血作用。那么，紅棗雞腳花生湯怎么做？
紅棗雞腳花生湯
材料：
花生 5兩
紅棗 12粒
雞腳 12只
陳皮 1小塊
水 8碗(可依情況斟酌)
做法:
1．雞腳斬去爪尖并飛水，可在水中加幾片姜去腥，水滾一會(huì)兒后撈起洗干凈，備用
2．紅棗洗凈并去核
3．陳皮泡軟后去瓢，(就是用湯匙刮去陳皮內(nèi)面白白的部份)
4．花生洗干凈并把所有材料放入砂鍋，加上適量的水(約八碗水)
5．大火滾后小火慢煲兩小時(shí)，煲的中途忌打開鍋蓋或加水唷以免讓湯的口感不佳
紅棗功效
中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
紅棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好的作用。
建議大家在煮湯的過程中一定要把鍋蓋蓋緊，不要在中途把鍋蓋打開，這樣做會(huì)讓湯的口感變得不好。最好要煮滿兩個(gè)小時(shí)，然后再向里面添加一些調(diào)味品，這樣湯才會(huì)更好喝。而且雞爪當(dāng)中的營養(yǎng)元素才可以融入到湯當(dāng)中，有助于人體吸收。
? ?花生蓮藕豬腳湯，是生活中常見的一道美食，這是一道地地道道的廣東菜，這時(shí)候正好是年后生產(chǎn)的季節(jié)，身體特別的好，為了適應(yīng)多變的環(huán)境，大家可以多喝一些花生蓮藕豬腳湯，那么有很多人不知道這種美食的做法，下面我們就介紹一下花生蓮藕豬腳湯怎么做呢！
做法1：
材料：中排骨1斤，蓮藕1斤，花生仁5兩(這個(gè)可以不用去除紅皮，因?yàn)楸容^補(bǔ)) ，蠔豉5只，紅棗15粒，姜2片
做法：蓮藕去皮切大塊，紅棗去核，排骨川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。
做法2：
蓮藕花生煲鳳爪湯的簡介及特色
[蓮藕花生煲鳳爪湯]是廣東人常見的一道家常煲湯，湯的味道清香;從秋季開始蓮藕就上市了，許多家庭都會(huì)選用當(dāng)季的菜來做料理?；ㄉ墓πШ芏?，除了煲湯也可以做一些小吃等等。。。花生中所含有的兒茶素對(duì)人體起很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分?；ㄉ泻S富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血及養(yǎng)血通乳作用?；ㄉ锈}含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育?；ㄉ缓蚜字湍X磷脂，它是神經(jīng)系...展開統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退;抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長生果”。由于鳳爪會(huì)比較油膩，建議少放點(diǎn)這樣可以讓煲出來的湯會(huì)比較清晰及少油。
菜品口味
香味主要工藝
燉
所需時(shí)間
1小時(shí)以上制作難度
簡單
食材明細(xì)
花生55G蓮藕200G
龍骨2塊雞爪1對(duì)
水2L鹽少許
教您蓮藕花生煲鳳爪湯怎么做，如何做蓮藕花生煲鳳爪湯才好吃
1、花生用熱水浸泡15分鐘。
2、然后取出花生衣。
3、龍骨洗凈后放入水里略為焯水。
4、焯好水后洗凈放入鍋?zhàn)永铮尤?L的水等待燒開。
5、蓮藕俏皮后切成片狀。
6、等待水燒開后放入蓮藕及花生。
7、轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)后即可食用，放入少許鹽調(diào)味。
8、成品。
? ?以上就是花生蓮藕豬腳湯的制作方法，制作方法非常簡單，只需要簡單的幾個(gè)步驟，就可以制作出有利于我們身體健康的美食，花生和蓮藕，以及豬腳搭配，符合了養(yǎng)生的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也能夠帶給我們更多的健康元素，希望以上的信息能夠給大家?guī)韼椭?/p>
眉豆是一種很常見的食材類型，它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)哦，是植物蛋白比較豐富的一種豆類。它可以促進(jìn)食欲，而且還可以有美容的作用，來看看這道美味的眉豆雞腳湯的做法。
眉豆雞腳湯的材料
花生，眉豆，枸杞，沙參，姜片，紅棗，雞腳。
做法
1.花生、眉豆洗凈，溫水浸泡1小時(shí);
2.雞腳洗凈，用開水汆燙;
3.紅棗用刀拍扁，去核;
4.煮沸清水，放入所有材料煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火熬兩小時(shí)，下鹽調(diào)味。
5.煲湯的時(shí)候可以根據(jù)喜好放一些紅棗和枸杞，紅棗可以補(bǔ)血，枸杞有明目的功效。雞腳還可以與蓮藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不錯(cuò)。
眉豆雞腳湯的營養(yǎng)功效
雞爪的營養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，膠原蛋白在含鋅酶的作用下，能提供皮膚細(xì)胞所需要的透明質(zhì)酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚松弛起皺紋。多吃能軟化血管，起美容功效。此湯濃稠，口感綿潤，營養(yǎng)豐富，而且還可以有調(diào)理脾胃的作用，具有養(yǎng)血催乳的作用和特點(diǎn)，是不錯(cuò)的強(qiáng)筋壯骨的好選擇，而且還可以有美容養(yǎng)顏的作用和效果哦，大家可以方法的食用哦。
眉豆雞腳湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都學(xué)會(huì)了吧，它的吃法也有很多，美容養(yǎng)顏軟化血管強(qiáng)筋健骨，同時(shí)還可以補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)，可以說是保健養(yǎng)生為一體的營養(yǎng)食物。
湯類，自古以來就是大補(bǔ)的食品。每當(dāng)身體出現(xiàn)不適或者大病過后，家里的長輩都喜歡讓我們多喝湯。說是補(bǔ)補(bǔ)元?dú)?。其中除了雞湯魚湯之外的，最受歡迎的就是眉豆雞腳湯。不僅營養(yǎng)價(jià)值高而且美味總是讓人欲罷不能啊。小編不是很會(huì)做到，那么，還是讓我們一起去學(xué)習(xí)一下到底眉豆豬腳湯是怎樣做的吧。
做法
1、花生、眉豆洗凈，溫水浸泡1小時(shí)
2、冬菇溫水泡發(fā)后適當(dāng)切小塊
3、雞腳洗凈，斬去腳趾，在雞掌處劃開一刀，用開水汆燙五分鐘撈出，過冷水備用
4、鍋內(nèi)加清水，放入所有材料大火燒開煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火，再煮約1.5小時(shí)，關(guān)火，撇去浮油，加鹽調(diào)味即可
雞爪的功效與作用
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
雞爪增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
雞爪的營養(yǎng)價(jià)值
1.雞爪的營養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時(shí)，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細(xì)胞所需要的透明質(zhì)酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚松弛起皺紋。
2.日本科研人員發(fā)現(xiàn)，雞爪中含有四種蛋白質(zhì)成分能夠有效抑制高血壓。
3.雞爪中還富含銅，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
光是看看做法就讓人食指大動(dòng)啊。營養(yǎng)又補(bǔ)身的東西總是如此的讓人喜愛。眉豆豬腳湯不止含有豐富的營養(yǎng)，而且還有美容功能。聽到這句話，那些美女們是不是都坐不住了呢。但是在烹飪的過程中也要注意安全，不要燙到自己。
我們都聽過這樣的一句話女人不補(bǔ)容易老，所以我們是需要很好的滋補(bǔ)的，經(jīng)常滋補(bǔ)也是能夠使我們的面色好起來，我們很多人都是會(huì)選擇一些滋補(bǔ)的藥品保健品，其實(shí)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，今天小編就是為大家介紹一種眉豆雞腳湯的做法，相信不會(huì)讓大家失望的。
眉豆雞腳湯的做法
眉豆雞腳湯的材料包括：花生，眉豆，枸杞，沙參，姜片，紅棗，雞腳。
1、花生、眉豆洗凈，溫水浸泡1小時(shí)；
2、雞腳洗凈，用開水汆燙；
3、紅棗用刀拍扁，去核；
4、煮沸清水，放入所有材料煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火熬兩小時(shí)，下鹽調(diào)味。
新鮮的雞腳要很早去買才有，沒有的話就買一些冰凍的雞腳，根據(jù)自己的口味將雞腳切成塊。雞腳要汆水，把里面的血水臟水都擠出來。撈出來再洗干凈備用。把剛才的材料都倒進(jìn)鍋里，加上適量的水。用高壓鍋，煲40分鐘就可以了，如果用其他鍋，可能要一個(gè)多小時(shí)左右。煲湯的時(shí)候可以根據(jù)喜好放一些紅棗和枸杞，紅棗可以補(bǔ)血，枸杞有明目的功效。雞腳還可以與蓮藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不錯(cuò)。
眉豆雞腳湯的營養(yǎng)功效
這道菜含有豐富的鈣質(zhì)和膠原蛋白，而膠原蛋白在含鋅酶的作用下，能夠給我們的細(xì)胞提供皮膚所需要的質(zhì)酸，這是能夠很好的使我們的皮膚保持充足的彈性的，能夠很好的預(yù)防皮膚松弛起皺紋，我們經(jīng)常食用也是能夠很好起到軟化血管的作用的，也是能夠起到美容養(yǎng)顏的功效的。
我們很多女性隨著年齡的增強(qiáng)，自己的身體狀況也是會(huì)變得不是很好，而且皮膚容顏也是會(huì)變得衰老起來，所以我們是需要很好的一些滋補(bǔ)的湯品和食物的，我們是可以很好的嘗試這道湯的，經(jīng)常食用還能夠很好的強(qiáng)健筋骨和衡水利濕的。
眉豆花生雞腳湯作為常見食物的一種，是很適合我們吃的，是非常健康的一種養(yǎng)生湯品，我們可以通過吃這道糖藕來促進(jìn)我們健康，特別是可以很好的增強(qiáng)身體素質(zhì)，對(duì)于滋補(bǔ)是有好處的，那么具體眉豆花生雞腳湯如何烹飪比較好，一起看看吧。
眉豆花生雞腳湯的材料
雞爪、豬骨、眉豆、花生、姜、蜜棗、鹽。
眉豆花生雞腳湯的做法
首先需要我們把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇把雞爪洗干凈，同時(shí)要把豬骨也洗干凈，然后把花生提前泡浸一個(gè)晚上;眉豆洗干凈，用溫水泡20分鐘備用。選擇在鍋中注入適量清水，大火煮開，放入雞爪和豬骨，大火煮至5分鐘左右，然后取出，用清水沖洗干凈污血，并瀝干水分之后備用。把姜去皮，蜜棗洗干凈，選擇在鍋中注入適量清水，把所有材料放進(jìn)去之后。我們?cè)偕w上鍋蓋，大火煮開，上氣后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘左右;最后加入鹽調(diào)味就可以了。
眉豆花生雞腳湯的食用功效
眉豆花生雞腳湯是非常不錯(cuò)的一種滋補(bǔ)食物，我們能夠通過吃這樣的湯品來促進(jìn)健康，這樣可以很好的增強(qiáng)我們身體素質(zhì)，還能夠通過這樣的方法來解決身體不適，首先可以軟化血管，還可以滋潤肌膚，而且花生富含維生素E，能起到潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣的作用，常喝花生與雞腳煲的湯能很好的提升整個(gè)人的氣色，所以我們對(duì)于眉豆花生雞腳湯這樣的食物就不應(yīng)該錯(cuò)過吃。
吃眉豆花生雞腳湯是有助于我們健康的，在平時(shí)很多人都愛吃眉豆花生雞腳湯，對(duì)我們健康來說也會(huì)有好處，再加上眉豆花生雞腳湯吃起來味道好 ，大家對(duì)于眉豆花生雞腳湯不應(yīng)該錯(cuò)過，多吃些眉豆花生雞腳湯可以美容養(yǎng)顏，不要錯(cuò)過吃。
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