番茄炒圓白菜怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“番茄炒圓白菜怎么做？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
番茄和圓白菜用來一起炒的味道是非常好的，而且它的做法非常的容易，本身的營養(yǎng)也是比較高的，不管是大人還是小孩子都很適合吃。而且這道菜其實還是有抗癌的作用的呢，好了，小編就不說那么多了，那么這道菜到底是怎么做的呢?讓我們一起來看看具體的做法吧。
原料：
包菜半個、番茄1個、番茄醬2湯匙。
輔料：
蒜頭2瓣、油、鹽適量。
做法：
1、準(zhǔn)備原料：包菜(只用了半個)清洗后切絲瀝干水分，番茄底部劃2刀后放開水里燙一會，剝皮切薄片，蒜拍扁;
2、熱油鍋，爆香蒜頭，放進(jìn)包菜爆炒至軟身;
3、包菜扒到一邊，放進(jìn)番茄爆炒幾下;
4、把番茄和包菜混在一起爆炒(我的番茄太小，感覺不夠所以加了一些番茄醬)，翻炒至全部材料軟熟，放鹽調(diào)味就可以啦;
5、我喜歡軟的口感，所以炒的時間比較長，如果你喜歡爽口的話，可以縮短炒的時間。
依依經(jīng)驗分享：
1、包菜營養(yǎng)豐富，價格便宜，干凈易清洗，建議多吃;
2、整個炒菜過程保持大火;
3、不用加水，因為炒的過程包菜和番茄都會有水分出來的;
4、喜歡爽口的朋友只要把包菜炒至斷生就可以，如果你象我這樣喜歡軟的口感的話，就適當(dāng)延長炒的時間，把菜炒至軟身。
營養(yǎng)價值
健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
這就是以上要介紹的全部內(nèi)容了，看完了上面的內(nèi)容大家也應(yīng)該懂了吧，這道菜做出來的味道酸酸甜甜的，非常的可口，心動不如行動，如果你也喜歡的話，不如自己也去準(zhǔn)備好材料試一試吧，做法非常的簡單，很容易就可以學(xué)會的。
相關(guān)閱讀
吃多了食堂的油膩的大魚大肉，才發(fā)現(xiàn)其實家常便飯才是最好的，家里的飯比較清淡干凈衛(wèi)生。今天我就來教教大家青椒炒圓白菜這道很受人們喜愛的菜肴到底應(yīng)該如何制作才能好吃呢！俗話說的好，百菜不如白菜，白菜的營養(yǎng)價值是很高的，再配上青椒，別提多好吃了。那么具體該怎么做呢？
圓白菜：圓白菜中含有大量人本必需營養(yǎng)素，如多種氨基酸、胡蘿卜素等，其維C含量尤多，這些營養(yǎng)都具有提高人體免疫功能的作用，同時其中含有維生素U樣因子，比人工合成的維生素U的效果要好，能促進(jìn)胃、十二指腸潰瘍的愈合，新鮮菜汁對胃病有治療作用。其中還含有較多的微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圓白菜中的果膠及大量粗纖維能夠結(jié)合并陰止腸內(nèi)吸收毒素，促進(jìn)排便，達(dá)到防癌的目的。 另外其中含有豐富的維A、鈣和磷。
這些物質(zhì)是促進(jìn)骨骼發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松，所以常食有利于兒童生長發(fā)育和老年人骨骼健壯，對促進(jìn)血液循環(huán)也有很大的好處。青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。
其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動，防止便秘。
用料主料卷心菜小半個調(diào)料食鹽適量醬油適量雞精適量蔥適量調(diào)和油適量柿子椒半個辣椒炒圓白菜的做法1.圓白菜洗凈切絲。
2.辣椒洗干凈。
3.青辣椒切絲。
4.切一點蔥花。
5.炒鍋放油。
6.放進(jìn)蔥花。
7.放進(jìn)辣椒煸炒。
8.放進(jìn)圓白菜煸炒，放鹽，醬油，雞精。
9.好了成盤。
小貼士圓白菜味微甜，適量的放鹽和生抽
自己在家里做飯補光方便快捷還衛(wèi)生，青椒炒圓白菜這道菜大家學(xué)會了嗎？是不是很簡單呢，看著已經(jīng)讓人饞涎欲滴了，聞著也是特別棒呢，還等什么呢，快嘗嘗吧。
蝦米是我們生活中很常見的一種食材，許多人在一些湯里都會選擇在加一些蝦米。這樣會很好的加重食物的菜色哦。而且是會引起菜的味道很好的。圓白菜是我們的生活中經(jīng)常會吃到的蔬菜，但是，大家一般是怎么吃圓白菜呢?蝦米炒圓白菜的做法是什么樣的呢?下面和小編一起來好好的看看吧。
清炒蝦米卷心菜
材料
卷心菜，蝦米(開洋)，鹽
做法
1、 卷心菜切或者撕成小片，洗凈瀝水。
2、 蝦米放清水泡一會兒，撈出瀝水。
3、 鍋中放適量油，將蝦米爆香。
4、 放入卷心菜，拌炒至卷心菜斷生。
5、 放適量鹽炒勻即可。
做法二：
材料
主料：圓白菜400克，
輔料：蝦米50克，
調(diào)料：香油10克，醬油5克，白砂糖5克，醋5克，鹽3克
做法
1.將圓白菜洗凈，切成2.5厘米見方的塊，放入沸水鍋內(nèi)燙一下，再撈入涼開水內(nèi)過涼，瀝干水分，盛入盤中備用;
2.將蝦米用開水發(fā)透，放入燙過的圓白菜上，加入醬油、精鹽、白糖、醋、香油拌勻即成。
蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
2. 蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于預(yù)防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3. 蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。
4. 老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。
我想經(jīng)過這么詳細(xì)的介紹，大家一定都知道了炒圓白菜的時候加一些蝦米會有很好的效果，必然會給大家?guī)眢@喜的哦。那么，想告訴大家的是，吃圓白菜是非常好的哦。我們現(xiàn)在的生活條件越來越好，吃的東西也越來越好。但是，適當(dāng)吃些這樣的蔬菜也是很好的。
圓白菜就是我們平常所說的包心菜，日常生活當(dāng)中很多人也是比較喜歡吃的，而且他的做法也比較多，最常見的做法就是干鍋包菜，但是由于干鍋包菜做法會比較復(fù)雜，所以很多的朋友也是懶得煮，今天小編要為大家?guī)淼氖遣菰撞?，這道菜做法非常的簡單而且味道也非常好。
材料
圓白菜半棵 西紅柿2個 豆腐干5片 火腿1片
蔥姜末各1茶匙(5克)調(diào)料：醬油1湯匙(15ml)五香粉1/2茶匙(3克)鹽1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克)
做法
1) 將圓白菜先摘成片，洗凈后瀝干，用手撕成小塊。西紅柿洗凈切塊?；鹜惹衅?。豆腐干切塊。姜蔥切末。
2)
鍋中加入油，待油7成熱時，放入蔥姜末爆香后，放入豆腐干，不要用鏟子翻動。約半分鐘，聽到豆腐干發(fā)出“滋滋”聲后，用鏟子翻動，再用油煎一下另一面。這樣，豆腐干比較香，也不容易散碎。
3)
豆腐干煎膨松后，加入醬油和五香粉，再放入圓白菜，炒到稍軟后，加鹽和糖。倒入西紅柿和火腿片，炒至西紅柿稍出湯后即可關(guān)火。如湯水過多，調(diào)入少許水淀粉也可。
**這是一道非常簡單的家常菜，每樣原料都很常見，但要做好吃，需要注意幾點哈：
**聽大廚們秘傳，圓白菜要炒好吃，最關(guān)鍵的一點是，圓白菜不能洗。雖然我不知道這個原理是什么，但我心里有障礙，嫌臟。那么，中和一下吧，我選擇將圓白菜先摘成大片，洗凈后，充分瀝干水分。
**豆腐干，一定要用油煎到蓬松后，再做的時候才不會散碎在鍋里，而且吃的時候，味道比較香。在油熱后，把豆腐干倒入后先不要用鏟子翻動，還可以避免豆腐干粘鍋的麻煩。
這道菜是非常常見，也是非常簡單的一道家常菜，它里面的每一種原料都是比較常見的，但是如果想要做得好吃，也是要注意一些事情的，比如說圓白菜是不能清洗的，或者是清洗過之后要充分的麗江水份，這樣做出來的圓白菜才會好吃。
圓白菜炒粉條可以說是比較方便簡單的一道食物了，平時在外面食用的話也是比較經(jīng)濟實惠的，那么大家有具體了解過，自己在家中如何制作這一道食物嗎？當(dāng)然可以嘗試以下介紹的這些做法技巧。
一、步驟
1.包菜洗凈切絲、粉絲泡軟待用
2.五花肉切薄片，蔥切片、姜切絲、蒜切片，紅辣椒切丁
3.炒鍋放油（油量要比平時炒菜略多），下肉片炒上幾分鐘，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香
4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜
5.包菜炒到變軟稍出水時，下粉絲翻炒，加鹽調(diào)味，讓粉條充分吸收包菜出的水分
6.不停的翻炒，直到粉絲入味變軟，加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋
二、步驟
1.將洗好的圓白菜瀝干水，然后切成均勻的細(xì)絲狀。
2.提前半個小時將土豆粉用涼水泡上，待用。
3.鍋中放入適量的油，七成熟時放入切好的蒜片，煸香。
4.在蒜片略微發(fā)黃時倒入切好的圓白菜，大火炒1分鐘。
5.放入泡好的粉條，放入適量的生抽，繼續(xù)用中火炒3分鐘
6.關(guān)火放入一小勺鹽，攪勻裝盤。
三、小貼士
1. 圓白菜要切成均勻的細(xì)絲，這樣好入味、美觀；
2.粉條用冷水早點泡，這樣的粉條勁道；
3.開始大火，放入粉條后要關(guān)小點，否則易糊鍋。
熗炒圓白菜簡介
熗炒圓白菜是一道美味,可口,健康的菜肴。熗炒是川菜中烹飪蔬菜的一種很普遍的做法,所謂“熗炒”,就是用熱油將花椒、干辣椒的味道熗出來,待蔬菜入油后再將這股麻辣鮮香施與它,有點吸星大法兼乾坤大挪移的意思。圓白菜是一種人人都不陌生的廉價蔬菜,又名卷心菜,含有豐富的維生素C,有著提高免疫力、防衰老、抗氧化的功效,是一種天然的保健美容品。
熗炒圓白菜怎么做最有營養(yǎng)
熗炒圓白菜的做法一
材料:圓白菜500克、花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、鹽適量、雞精少量、油
做法:
1、將圓白菜撕成大片,洗凈瀝干。
2、干辣椒剪成段,去籽。如果怕辣的話可不剪成段。
3、鍋燒熱下油,可比平時炒菜時多放些油。
4、油燒至7成熱時(有煙起),放入花椒、干辣椒爆香。
5、下姜片、蒜片爆香。
6、下圓白菜翻炒至斷生,下糖、醋、鹽、雞精調(diào)味起鍋。
熗炒圓白菜的做法二
材料：圓白菜一棵、干辣椒四五個、花椒粒20粒左右、鹽、糖、醋。
1、圓白菜剝?nèi)ネ饷娴睦先~,留比較嫩的葉子用,用手撕成小塊狀,加水浸泡一會兒,撈出瀝干水份。
2、鍋上火先預(yù)熱一下,倒入適量油。
3、手放鍋上感覺有些熱的時候,加入干辣椒和花椒粒,用中小火煸香。
4、聞到香味后,倒入瀝干水的圓白菜,改成大火煸炒。
5、待菜葉有些變軟后,倒入一些醋。
6、加入糖、鹽,快速翻炒一會兒至熟,再淋入一點點醋即可。
熗炒圓白菜怎么做營養(yǎng)會流失
1、這個菜是一道很快速的菜,重點在于油溫的掌握。這道菜要在油溫比較高時翻炒,動作要快,油溫的掌握是稍微有點冒煙,不主張油溫太高,太高了不利于健康,但是熗炒的菜油溫不夠的話,炒出的菜不脆嫩,所以油溫一定要掌握好。可以用開水將圓白菜快速焯一下水,炒出來的圓白菜更加脆。
2、熗的菜肴不使用米醋,醬油之類的調(diào)味品,以保證菜肴的清淡無汁。要用熱花椒油(或者辣椒油)。熗炒的原料在進(jìn)行調(diào)味之前要先進(jìn)行熱處理,目的是為了熟得快。
3、倒入圓白菜爆炒時,要轉(zhuǎn)大火,快速翻炒,出鍋前再淋上一點點醋,味道更好。
熗炒圓白菜各食材的處理方法
1、圓白菜這種卷心的菜會殘留較多農(nóng)藥,洗的時候用清水浸泡20分鐘以上可減少殘留的農(nóng)藥。熗炒圓白菜的材料有講究,圓白菜的外層老葉子不用,里面的嫩芯也不用,用中間部分,這樣的原材料才能保證口感脆嫩。洗干凈的圓白菜撕成小塊,要先洗后撕,這樣減少營養(yǎng)的損失,一定要手撕,順著紋理撕成小塊,不要用刀切,用刀切破壞圓白菜的紋理影響口感,也帶上了金屬味道影響口感,一定要控干水分,只有控干了水分的蔬菜才有助于爆炒。
2、干辣椒用水稍微泡一下,然后控干水分,或者用廚房紙巾去除水分,辣椒稍微泡一下是為了防止辣椒熗鍋的時候容易發(fā)黑,辣椒不能留有水分,以免熗鍋的時候遇水濺油。
圓白菜是人們在生活中經(jīng)常能夠吃到的食物，圓白菜可以做成多種美食，今天推薦的是肉炒圓白菜，不同地方人有不同的做法，味道區(qū)別也比較大，下面介紹幾種流行的做法。
一、肉炒圓白菜的做法
用料
豬精肉3兩
圓白菜一棵
大蒜兩瓣
黑胡椒粉
雞精
做法
1.預(yù)備工作：肉切片，大蒜切片，圓白菜切片。
2.小火熱鍋，加花生油，五成熱后加入大蒜和醬油。
3.加入肉片，翻炒。注意使用小火，炒出來的肉嫩。
4.肉炒熟后，切好的圓白菜下鍋，不停翻炒。炒軟塌后（根據(jù)感覺判斷），加入雞精，翻炒幾下分?jǐn)偩鶆颉?/p>
5.關(guān)火。加入一些黑胡椒粉。
二、圓白菜炒肉的做法
1.圓白菜洗凈撕成塊
2.肉洗凈切片
3.鍋中放油，放入切好的肉片炒熟
4.炒熟的肉片盛出備用
5.鍋中放油，放入洗凈的圓白菜翻炒
6.圓白菜有些變軟后，放入鹽
7.放入適量的味精，翻炒均勻
8.倒入炒好的肉片一起翻炒到圓白菜斷生
9.即可出鍋裝盤
三、肉炒圓白菜的做法
1.圓白菜切片掰開，蒜切片，瘦肉切片。
2.熱油下肉炒白。
3.放一大勺豆瓣醬炒出紅油。
4.放蒜瓣辣椒炒香，倒少許醋。
5.放入圓白菜同炒。
6.炒至菜塌下去時放適量鹽，再放少許醋。
7.再炒一兩分鐘就可以出鍋了。
四、卷心菜炒肉的做法步驟
1、將卷心菜摘洗干凈。
2、切細(xì)絲，用熱水淖一下。
3、豬肉化凍后切片，裹少許淀粉。
4、蔥姜蒜切碎，備用。
5、炒鍋中倒少許油，油熱下入蔥姜蒜爆香。
6、倒入肉片煸炒。
7、倒入料酒、生抽、老抽調(diào)味，翻炒一下。
8、將卷心菜加入，繼續(xù)翻炒。
9、片刻后，加入鹽和雞精調(diào)味，即可出鍋。
10、盛入盤中。
圓白菜就是卷心菜，也叫包菜，因其便宜，營養(yǎng)價值又高，是百姓餐桌上的常見菜，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，圓白菜含有豐富的維生素和花青素，經(jīng)常食用有抑制腫瘤的功效。常見的做法有手撕飯菜，醋熘包菜，還可以做成餃子，隨你喜歡。下面我們來看一下圓白菜的做法。
一、卷心菜餃子
材料
卷心菜爽脆的口感搭配滑嫩的肉餡，清新甘甜的滋味，使人齒頰留香。
鮮肉餡占1/2、卷心菜占1/2
鮮肉餡200克、卷心菜1000克、蔥花15克
調(diào)味料鹽、味精、油
卷心菜餃的做法
1、卷心菜洗凈后切絲。
2、再切成粒。
3、加入鹽略腌。
4、用手揉捏卷心菜粒。
5、加入清水漂凈。
6、擠干水分加調(diào)味料后與肉餡及蔥花拌勻。
小訣竅
特點
清香甘甜，嫩中帶脆，汁鮮不膩
二、醋熘卷心菜
材料
主料：圓白菜300克，
調(diào)料：醋25克，辣椒(紅，尖，干)5克，大豆油75克，花椒5克，醬油4克，鹽2克，白砂糖2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克
三、醋熘卷心菜
材料
主料：圓白菜300克，
調(diào)料：醋25克，辣椒(紅，尖，干)5克，大豆油75克，花椒5克，醬油4克，鹽2克，白砂糖2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克
醋熘卷心菜的做法
1.卷心菜洗凈切成3厘米見方的塊，用刀拍松，用鹽拌勻待用;
2.干辣椒切絲;
3.把糖、醋、醬油、味精、濕淀粉10克(淀粉5克加水)調(diào)成汁;
4.勺內(nèi)放豆油燒熱，先放花椒炸黑，撈去花椒;
5.再加干辣椒絲炸黃后，隨即下卷心菜翻炒;
6.待稍軟后將調(diào)好的汁倒入勺內(nèi)，翻炒幾下，淋上香油即成。
圓白菜又被稱為結(jié)球甘藍(lán)，是家常很常見的一種蔬菜。在全國也有許許的別稱，因為他自己本身的特性，種植范圍也十分的廣，被譽為菜中之王能包治百病，聽起來像忽悠，但圓白菜對人體的益處真可以說是不勝枚舉啊，圓白菜的吃法也是多種多樣，接下來就講講圓白菜素餡包子。
食材
主料
400g圓白菜
配料
適量面粉
適量油
適量鹽
適量醬油
適量花椒粉
適量酵母
200g粉條
20g蔥
20g姜
制作步驟
1面粉加入適量清水和酵母揉成面團(tuán)。2蓋上濕布放在溫暖處醒發(fā)1小時左右。
3圓白菜洗凈切碎。
4蔥姜切末。
5粉條加適量水泡軟。
6泡好的粉條切碎。
7切好的圓白菜加入粉條、蔥姜末。
8加入鹽、醬油、花椒粉、油。
9攪拌均勻。
10醒好的面團(tuán)搓成條狀。
11分成等大的劑子。
12取一個劑子按扁，搟成皮。
13包入適量餡料。
14收口包好。
15放入鍋中，開鍋后再蒸約20分鐘即可。
小貼士
1.剛蒸好的包子不要馬上打開鍋蓋，等5分鐘以免泄氣。
2.可以在餡料里加些雞蛋，味道也很好。
這種食物，對于想減肥的肥胖之人，還有動脈硬化患者吃那是再適合不過了。素食清淡，吃了對心臟壓力又小，是抗癌蔬菜，還不貴，一年四季都可以買得到，還能增加食欲促消化，簡直可以說是居家生活必備了，所以趕快按照以上的做法去嘗試一下吧。
平時聽得最多的就是西紅柿炒雞蛋，這確實是生活中一道非常不錯的家常菜。但你可曾聽說過或嘗試過西紅柿炒圓白菜？西紅柿炒圓白菜關(guān)鍵不在于它的美味，最重要的是它還具有健胃、消食、止渴、止瀉等功效。所以說，西紅柿炒圓白菜的功效絕對不賴于西紅柿炒雞蛋。
西紅柿炒圓白菜的菜譜需要準(zhǔn)備的材料主要有西紅柿、圓白菜、花椒；并且它的做法也是比較簡單的，跟平時的炒青菜差不多。那么，不妨去參考下營養(yǎng)師介紹的西紅柿炒圓白菜的具體做法。
食材用料：西紅柿兩個? 圓白菜半個 花椒少許? 雞精少許? 食鹽適量?
菜譜做法：
1.將西紅柿切片，圓白菜切絲備用
2.點火放油，油燒熱后放入花椒爆香
3.把花椒扔掉，把西紅柿和圓白菜一起放進(jìn)去，撒上鹽，翻炒
4.加少量水，蓋蓋悶煮。幾分鐘后開蓋翻炒，加雞精，再悶煮。就可以出鍋啦
菜譜小貼士：記得蓋蓋子
西紅柿炒圓白菜怎么做呢？其實，只需要掌握四個步驟的烹飪技巧就可以了。西紅柿炒圓白菜與西紅柿炒雞蛋一樣，都是生活中最佳的家常菜，非常值得您去學(xué)習(xí)自制。這樣不僅可以保證多種營養(yǎng)的攝入，還具有某些保健功效，多吃對身體有好處。
對于圓白菜這種蔬菜，可能是我們生活中很多朋友會吃到的，但是我們對它的做法并不是通過炒辣椒來食用的。圓白菜這種蔬菜在我們的生活中，我們主要是通過清炒圓白菜和圓白菜煲湯來食用，所以我們可以偶爾嘗試一下辣椒炒圓白菜，看看炒出來的蔬菜味道是怎么樣的，可能你們會喜歡。
圓白菜這種蔬菜含有很多的維生素和纖維素，對于我們補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是非常有幫助的，所以我們可以在生活中食用一些辣炒圓白菜或者圓白菜煲豬骨，適當(dāng)?shù)难a充我們身體所需的營養(yǎng)。
洋白菜又叫卷心菜、圓白菜、高麗菜、包菜、包心菜、蓮花。
卷心菜營養(yǎng)價值
圓白菜含優(yōu)質(zhì)的植物性蛋白質(zhì)，富含葉酸，此外還含有維生素A原、維生素B-、維生素B2、維生素c、維生素E和維生素K等。
卷心菜食用效果
益心腎 健脾胃 增進(jìn)食欲 促進(jìn)消化 預(yù)防便秘 抑菌消炎 防感冒 養(yǎng)胃 壯筋骨 防止出血 保護(hù)肝臟。
卷心菜適用人群
胃及十二指腸潰瘍患者、糖尿病患者、容易骨折的老年人都宜食用。
辣炒圓白菜是很家常的一道菜，基本上一到圓白菜上市的季節(jié)，每家都會做一兩次這道菜的，很適合初學(xué)者試做。這是一道快手菜，辣椒搭配圓白菜素炒而成。富含維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素，還富含葉酸，在炎熱的夏季，多吃些圓白菜對身體非常有好處。特別是孕婦及生長發(fā)育時期的兒童、青少年更應(yīng)該多吃。微辣的味道，在食欲不佳的酷暑期間可以增加食欲。
食材
圓白菜、辣椒、大蒜、鹽、生抽、雞精。
步驟/方法
圓白菜洗凈，手撕成合適大小。
辣椒切段，大蒜拍碎。
鍋內(nèi)熱油，加大蒜和辣椒炒香。
4倒入圓白菜翻炒，灑少量水以減少油煙。
5加少許生抽、鹽、雞精調(diào)味后即可出鍋。
關(guān)于辣炒圓白菜的做法，相信你們應(yīng)該知道在生活中如何去制作圓白菜了吧。因為這種圓白菜在我們的生活中是經(jīng)常吃到的，而且它的營養(yǎng)價值非常高，對于我們調(diào)節(jié)身體機能的正常是非常有幫助的，所以建議大家可以食用一些。
美食可以增加人們的食欲，幫助我們提高飲食的興趣，比如圓白菜炒肉就是十分常見的家常菜，這種菜肴作法比較簡答，且味道很好，下面我們不妨一起去看看圓白菜炒肉的具體作法吧。對于人們的飲食也是很有益處的，我們要了解才可以的。
圓白菜炒肉作法很簡單，但是也很講究，不過一些新鮮的圓白菜之內(nèi)因為含有了不少的植物殺菌素，對于人們的身體還是具備了抑菌消炎的作用，且對于人們的咽喉疼痛，外傷腫痛，還有就是蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛都起到了很好的保護(hù)作用的。
不管什么東西，一旦賦予“家?！倍志蜁屓吮陡杏H切和舒心，飲食同樣如此。山珍海味吃遍卻不及這簡單的家常菜來的適口。
主料：
圓白菜、豬肉輔料：干紅辣椒、蒜、生抽、鹽、糖、雞精、花生油。圓白菜炒肉的作法：1、豬肉切薄片，用生抽、鹽、糖拌勻腌制一會。2、圓白菜洗凈后手撕成片;干紅辣椒剪成段;蒜切片。3、鍋內(nèi)倒些油燒熱，放入肉片翻炒，炒至八分熟的時候盛出備用。4、鍋內(nèi)繼續(xù)倒油燒熱，爆香蒜片、辣椒，放入圓白菜翻炒片刻。5、然后放肉片同炒，加適量鹽、少許生抽、雞精調(diào)味，炒熟即可出鍋。小叮嚀：豬肉最好選擇肥瘦都有的，味道更香。
在我們看了上面圓白菜炒肉的作法介紹之后，也明白了這種圓白菜炒肉并不難做，我們只要清楚地了解到了有關(guān)的圓白菜炒肉的作法，在根據(jù)自己的口味去做，就可以做出一些讓我們感到口味獨特的菜肴來。
根據(jù)蔬菜種類的不同，白菜可以分為：大白菜、圓白菜。圓白菜是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｆ毡榈囊环N蔬菜，大家可不要小看了圓白菜，圓白菜含有豐富的營養(yǎng)價值和葉綠素，對人體健康非常有益。同時圓白菜的食用方法也多種多樣，可以清炒、可以涼拌、可以做湯等等。
根據(jù)個人喜好，圓白菜可以搭配各類肉類進(jìn)行烹炒，如：豬肉、雞肉、牛肉等等。今天我們就為大家簡單推薦肉炒圓白菜的烹飪方法。肉炒圓白菜可以根據(jù)個人喜好加入醋、辣椒和花椒也可以不放辣椒和花椒。下面我們就一起分享怎么制作肉炒圓白菜。
食材主料
圓白菜 1/2顆
輔料
油適量、鹽適量 豆瓣醬1大勺、干辣椒4個、醋適量、蒜2瓣、豬瘦肉適量
1.圓白菜切片掰開，蒜切片，瘦肉切片
2.熱油下肉炒白
3.放一大勺豆瓣醬炒出紅油
4.放蒜瓣辣椒炒香，倒少許醋
5.放入圓白菜同炒
6.炒至菜塌下去時放適量鹽，再放少許醋
7.再炒一兩分鐘就可以出鍋了
以上幾點就是肉炒圓白菜的制作方法，相信通過以上幾點的簡單介紹大家對肉炒圓白菜的制作方法已經(jīng)有了初步的了解和認(rèn)識。在食材的選擇上一定要選擇新鮮的圓白菜，這樣白菜水分多，蔬菜也相對會嫩些。瘦肉最好挑選前腿肉或者里脊肉這樣炒出來的肉口感鮮嫩，如果喜歡可以再適當(dāng)勾點醋和糖提味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《番茄炒圓白菜怎么做？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
