如何做香芋餅好吃
如何做養(yǎng)生粥。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《如何做香芋餅好吃》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
香芋餅的營養(yǎng)價值很高，具有很好的利于人體吸收效果，做香芋餅很簡單，并不需要很高的技巧，我們知道，芋頭是富高淀粉和高纖維的食物，因此它對促進(jìn)消化和腸道有一定的好處，另外它也是比較好的抗氧化劑，因此常吃這樣的食物具有很好的抗癌效果。
大芋頭500克，白砂糖2茶匙（約10克），淀粉（或面粉，或糯米粉）50克
做法
1、芋頭去皮，切片放碗里（處理芋頭的時候最好戴烹飪手套，因?yàn)樗恼骋汉芑?，而且還會刺激手，手會癢癢的，如果覺得癢可以上火上烤一會兒就沒事了）
2、入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟
3、蒸好后將芋頭放菜板上，用刀背壓成泥，加入面粉及白砂糖和勻，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹點(diǎn)油就不粘手了）
4、用手將丸子壓扁，鍋內(nèi)油燒到五成熱時，將餅放入，中小火，一面煎約1分鐘，翻面煎另一面
5、煎好后放在盤里，吸干油后即可食用！
以上就是做香芋餅的方法，做香芋餅的方法很多，也可以根據(jù)自己的喜好加入其他輔料，如黑胡椒等都是很不錯的，在用油炸的時候注意油溫不要太低了，避免讓香芋餅吃過多的油，出鍋后口感外酥里嫩，特點(diǎn)香甜。
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現(xiàn)在人們生活水平高了，同時也講究吃的健康和有營養(yǎng)，鐵板香芋的營養(yǎng)價值很高，具有很好的利于人體吸收效果，做鐵板香芋很簡單，并不需要很高的技巧，芋頭是富含高纖維的食物，因此它對促進(jìn)消化和腸道有一定的好處，另外它也是比較好的抗氧化劑，常吃能夠起到預(yù)防疾病的功效。
先把芋頭在開水中過慮一下，然后撈出后放涼水中，等沒有溫度后把芋頭拿出來切成條狀的，不要太細(xì)了。準(zhǔn)備蛋黃兩個打均勻了，然后把芋頭先在芡粉中放一下，然后把粘上蛋黃，最后放在鐵板上烤成金黃色撈出。這樣吃起來很可口，很香。
把土豆煮熟 后放在鐵板上后用鏟刀切開 切成塊然后再鐵板上加油 不斷的翻炒 加辣椒自然加點(diǎn)麻油就OK 想要好吃 就多番一會 炒成小塊
1、將香芋切成小塊，鍋中煮開后調(diào)成小火煮熟。
2、煮熟的香芋放入鮮榨機(jī)里打碎，加鹽、味精、火腿沫、淀粉做成丸子
3、香芋丸子在油鍋炸熟后，放在燒熱的鐵板上，澆湯汁即可（依據(jù)個人口味而定）。
以上就是做鐵板香芋的方法，方法還是很簡單的，也可以根據(jù)自己的喜好加入其他輔料，在用油炸的時候注意油溫不要太低了，避免讓香芋吃過多的油，出鍋后口感外酥里嫩，具有鐵板燒的特點(diǎn)，非常地好吃。
冰激凌一直是很多人比較喜愛的一道食物，尤其是在炎熱的夏季，冰激凌一直是比較暢銷的，而且冰激凌的口味各不相同，根據(jù)自己的喜好去選擇，香芋冰激凌也是很多人最愛的口味之一，那么你有認(rèn)識和了過，自己如何動手制作香芋口味的冰淇淋嗎？看看下面所紹的這些方法吧！
香芋冰淇淋
原料：鮮奶400G，鮮奶油400克，砂糖100克，蛋黃4個，香芋色香油少許，熟花生碎少許
做法
1）鮮奶加熱煮沸；
2）蛋黃入砂糖打至濃稠顏色成淺黃色；
3）熱牛奶入蛋黃攪勻；
4）將3上爐子煮至略稠，晾涼，入香芋色香油，攪拌均勻；
5）鮮奶油打至濕性發(fā)泡，入4，拌勻；
主料
純牛奶兩袋雞蛋三個
香芋味奶茶一袋
香芋味冰激凌的做法步驟
1. 雞蛋分離蛋黃蛋清，只要蛋黃三個攪拌均勻備用
2. 牛奶加熱，不要加熱到冒泡，微熱就行，倒入奶茶攪拌均勻一起加熱，1分鐘停止加熱
3. 微熱的奶和奶茶倒入雞蛋，一勺一勺的舀入雞蛋黃中攪拌均勻，之后倒入鍋中加熱，也是微熱1分鐘關(guān)掉
4. 等涼了之后倒入容器里，我用的是保鮮盒，放入冰箱冷凍，三個小時之后拿出來攪拌一次，攪拌均勻再放入冷凍
5. 第二天吃之前提前10分鐘拿出來放入冷藏里，10分鐘之后取出來用小勺刮就是這個樣子嘍
6. 可以放入杯中美味哦！開吃
上述就是香芋冰淇淋口味的制作方法介紹，在了解了這些方法之后，那么在炎熱的夏季，你就可以嘗試給自己制作這道口味的冰激凌，但是也要注意冰激凌不能夠一次性吃太多，因?yàn)槟菢尤菀捉o我們的腸胃，造成更多的負(fù)擔(dān)。
炸香芋是很常見的一種做法，，要注意油溫要高一些，也可以根據(jù)自己的喜好加入其他輔料，如辣椒粉等都是很不錯的，在用油炸的時候注意油溫不要太低了，避免讓香芋餅吃過多的油，出鍋后口感外酥里嫩，特點(diǎn)香甜，可以做早餐也可以做開胃小吃。
食材:芋頭、糖、鹽。
步驟/方法
準(zhǔn)備好一個大芋頭，把皮削了，注意削芋頭最好帶上手套，否則手會癢。
然后切成幾大塊長條的，再拿到鍋里蒸下。
廣東福建一帶吃芋頭都喜歡放點(diǎn)鹽巴，蒸好后取出來，再把芋頭切成小塊。
在盆中倒入面粉5勺，加入糖約10克。
步驟閱讀
再加入適量水，兩勺就夠了，用筷子攪拌均勻了。
化成漿后，下切好的芋頭，把芋頭全粘上漿。
鍋中倒入食用油，待油溫到了六七成左右，把芋頭放進(jìn)去。
注意火不要開太大，芋頭炸至金黃色用漏勺撈出。
一道油炸芋頭就做好啦！吃一口，味道很美喔！
炸香芋還是利于人體吸收的，做香芋很簡單，并不需要很高的技巧，我們知道，芋頭是富高淀粉食物，因此它對促進(jìn)消化和腸道有一定的好處，另外它也是比較好的抗氧化劑，因此常吃這樣的食物具有很好的抗癌效果。
香芋可以搭配很多的食物，幫助你完成你所喜愛的美食，而且香芋其實(shí)也是作為一種粗糧，如果能夠正確健康食用，對我們養(yǎng)生保健也是比較有利的，但是在那么多的食物當(dāng)中，哪一種香芋美食的制作是比較方便簡單的呢，現(xiàn)在就為大家來介紹一下，希望大家能夠通過這些方法去制作。
配料 西米、芋頭各100克（約之兩半），清水1，250毫升，鮮奶、椰汁各150毫升，冰糖125克
操作
（1）西米洗凈，芋頭去皮切粒。
（2）冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鍾。
（3）加入西米和芋頭粒，中火煮20分鍾。
（4）取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼后放冰箱冷凍亦可。
西米的煮法
1、鍋里放水燒開后把西米放進(jìn)去煮15分鐘左右
2、煮的時候要注意攪拌，防止粘在一起
3、15分鐘以后把火關(guān)掉，不要開鍋蓋，繼續(xù)燜20分鐘左右出鍋，這時西米已經(jīng)全透明了 4、把西米取出洗凈后，鍋里放椰汁、少許冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了
上述就是想魚的制作方法介紹，相信大家在了解了這些方法之后，那么手上或者廚房里要準(zhǔn)備香芋的話，可以按照以上所介紹的方法去完成非常的輕松簡單，也可以為家人準(zhǔn)備這些美味的食物，令他們對你的廚藝贊不絕口。
在所有面食中，餅類一直是深受人們喜愛的一類。餅的做法有很多，比如發(fā)面餅、千層餅、油酥餅，都是做法簡單，味道卻很誘人的主食。很多人愛吃蔥花餅，是因?yàn)樗鼭鉂獾氖[香味再配以咸香松軟的口感，吃起來感覺真的很棒。蔥花餅可以說是極為受大眾歡迎的一類早餐，不少人會在家中自己制作蔥花餅。
一、制作蔥花餅第一步：和面
需要準(zhǔn)備的食材與工具：面盆、中筋面粉、泡打粉、酵母粉、白糖、水
1.在面盆中放入一斤面粉，面粉一般情況要選擇中筋面粉。
2.加入4克左右泡打粉并攪勻
3.用溫水將酵母化開，在碗中放入20克白糖，5克酵母和320克溫水，然后攪拌均勻。酵母和糖一起作用可以加速發(fā)酵。
4.將酵母水與面粉攪拌均勻，防止面粉沾手可適當(dāng)加入干面粉。
5.用蓋子蓋住揉好的面團(tuán)醒發(fā)20分鐘左右。
二、制作蔥花餅第二步：調(diào)餡
需要準(zhǔn)備材料：色拉油、大蔥、雞蛋、精鹽、味素、十三香
1.切蔥：蔥最好選擇山東大蔥，更有味道。
2.挑出蛋黃：利用一個空的礦泉水瓶向著蛋黃一吸就可以輕松地挑出蛋黃。
3.加入蔥鹽味素十三香并攪拌均勻。
三、制作蔥花餅第三步：制作餅坯
1.查看面團(tuán)醒發(fā)情況；當(dāng)面撥開后呈蜂窩狀說明面已經(jīng)醒發(fā)好。
2.搟面在案板上撒干面粉可以防止面團(tuán)粘黏，在面團(tuán)上也可以撒一些干面粉。搟面前將面團(tuán)按扁。搟面時面團(tuán)上方需要留下一部分，將下方面團(tuán)搟平。
3.涂抹色拉油。將調(diào)好的餡料均勻的涂抹在面餅上。
4.把面餅兩邊對齊卷起來，將面切成兩指寬左右的小段。
5.將切好的面擺放在托盤里將面團(tuán)再醒發(fā)20分鐘，可以用塑料袋蓋上再醒發(fā)。將面團(tuán)制成蔥油餅形狀。
6.在面案上撒點(diǎn)干面粉，用兩個大拇指沾少許色拉油從面團(tuán)中部向外按壓，形成餅的形狀。
四、制作蔥花餅第四步.煎蔥花餅
1.開火冷鍋加油，油不需要放太多。
2.油溫5-6成熱時放入蔥花餅，煎制時要不斷撥動蔥花餅使其受熱均勻，防止煎糊。蔥花餅每一面大約煎制兩三分鐘，外皮顏色變深就可以出鍋了。
香芋餅，香脆可口，很多人都特別的喜歡，到了館子里面這樣的香芋餅是必須要點(diǎn)的，這樣的香芋餅也深受很多人的喜愛，關(guān)鍵是人們吃了這個香芋餅之后還可以美容，對頭發(fā)變黑也特別的好，多吃點(diǎn)香芋做的食物還有養(yǎng)胃的作用，而香芋用來做成香芋餅的做法很多人不會，下面我們還是來看看香芋餅是如何做的。
做法一
材料
A.芋頭200公克，B.太白粉1/2杯，水80cc，細(xì)糖1大匙
做法
1.芋頭削皮后切絲備用。
2.材料B的太白粉與水調(diào)成粉漿后，再與作法1的芋頭絲拌勻備用。
3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫?zé)裏嶂良s150℃，再將作法2的芋頭絲放在手上，稍撥平為每片直徑約4公分的片狀，放入油鍋中，以中火炸至表面酥脆狀，撈起瀝干油份，灑上細(xì)糖即可食用。
香煎芋絲餅的做法
用料
主料：芋頭500克
輔料：香腸1根、胡蘿卜
半根、粘米粉100克調(diào)料、色拉油適量、白糖5克、五香粉3克、白芝麻少
1.芋頭去皮洗經(jīng)，切成細(xì)絲，胡蘿卜洗凈切成絲，臘腸切絲，
2.將芋頭絲、胡蘿卜絲、臘腸絲放入一個大碗中，加入五香粉、白糖、鹽、粘米粉和少量清水，用手抓拌均勻，
3.取一個方形容器，在容器內(nèi)壁刷上一層油，將拌好的芋絲倒入容器中，用手壓實(shí)，表面撒上少許白芝麻，入鍋蒸20分鐘左右，取出放涼后脫模并切成塊狀。
4.平底鍋倒入少許油，油熱后將芋絲餅放入，用小火煎至雙面金黃色即可。
做法二
綠茶香芋餅的制作：
1.面粉 500克，糖漿200克，綠茶粉50克，色拉油150克，芝麻、香芋餡適量(香芋洗凈，去皮，切成丁，煮15分鐘，把煮好的香芋撈起，搗成泥，并香芋泥里加適量糖)，水適量，模子一個，刮刀一把。
2.面粉在桌上攤成圓圈，圈中倒進(jìn)綠茶粉。
3.倒進(jìn)糖漿和色拉油。
4. 順同一方向?qū)⑺性虾蛣颉?/p>
5.輕輕抓搓成面團(tuán)。
6.分劑搟成圓餅。
7.將香芋餡包進(jìn)餅皮，將口捏緊。
8.用模具壓成餅形里面刷點(diǎn)油，放進(jìn)帶餡面團(tuán)。
9. 四周壓密實(shí)，厚度需與餅?zāi)Ｋ?，以免倒扣時餅塌陷。
10. 倒扣出來，滾上芝麻，放進(jìn)烤箱200℃烤10分鐘即成。
11、或放入150°C的油鍋中炸至金黃色即可。
以上幾種做法讓我們知道了這個香芋餅的做法，香芋餅可以做成泥做炸成餅，同時也可以切成香芋絲來做香芋絲餅，不管怎么做，只要是用香芋最的就很好吃，而用香芋做的香芋餅也非常的美味，還特別的健康，這樣的餅多吃點(diǎn)也無妨，但是避免在晚上睡覺之前吃得太多，吃了睡覺不舒服。
韭菜的味道非常鮮美，顏色翠綠下面是白的，上面是綠的，看起來就非常喜人，而且韭菜中富含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪以及碳水化合物，也富含有對人體有益的鈣元素，所以韭菜在平時的吃法有很多種，也非常的受人歡迎，最主要的是韭菜還是一種藥用價值的。
韭菜餅
材料
面粉400克，溫水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜適量
做法
1、溫水和面，用筷子攪勻成無顆粒狀即可，煲上一鍋白粥，這面盆就放在邊上。
2、半小時左右面就發(fā)起來了，再加入些植物油，為了包的時候不那么粘。
3、韭菜洗凈切碎，加入鹽（鹽的量要比平常炒菜稍咸點(diǎn)），雞粉拌勻，最好是面發(fā)好了再拌，這樣不會出太多水。
4、開始煎餅了，先在手上抹油，扯塊面團(tuán)在手上，舀一勺韭菜餡，然后，把面扯上來包住餡就成。
5、平底鍋放油，油熱后轉(zhuǎn)中小火，把包好的餅放鍋里，用小勺稍微的壓平，兩面煎金黃即可。
香煎韭菜餅
簡介 份量：12個
材料
大黃皮12張，韭菜180公克，蝦仁30公克，后腿肉丁120公克，肥肉丁120公克，冬菇丁30公克，鹽1小匙，太白粉1又1/2小匙，糖1又1/2小匙，鮮雞粉1小匙，胡椒粉1小匙，麻油1又1/2大匙，豬油3大匙
做法
1.)將材料(2)的韭菜洗凈，切粗末后炒熟。將蝦仁洗凈去除腸泥后，加入后腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性后，再加入韭菜末及其他的調(diào)味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結(jié)。
2.)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形后，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。
韭菜餅
簡介 韭菜可以促進(jìn)腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
材料
韭菜100克，面粉300克，蝦皮少許，油、鹽、雞精適量。
做法
1、韭菜洗凈切碎。
2、料理機(jī)放韭菜、蝦皮、鹽、雞精和少許水一起打成汁。
3、韭菜汁加面粉和成漿糊狀。
4、煎鍋放少許油中火煎成若干薄餅。
5、韭菜餅煎成兩面略有焦黃即可食用。
相信大家對于芋頭并不陌生，它屬于根莖類植物，有很高的膳食纖維，是瘦身減肥的首選食物。也有阻礙脂肪生成的神奇功效?，F(xiàn)在臺灣非常流行芋園，芋圓口感獨(dú)特非常受愛美的女性喜歡，吃起來QQ的非常有彈性，而且吃它對身體非常有好處。那么芋圓如何做好吃呢？今天就來教給大家。
臺灣芋圓現(xiàn)在很流行哦！自己在家做個嘗嘗，還能用各種粗糧做出多種口味，健康又美味，好QQ好好吃哦
1芋頭連皮加水煮至筷子能輕松戳透
2去皮后用勺子將芋頭壓成泥
3木薯生粉部分倒入大鍋
4慢慢調(diào)入滾開水
5不停用筷子攪拌成團(tuán)狀即可
6溫度稍低后，將淀粉粉團(tuán)和芋泥混合在一起
7加入糖粉揉合均勻，這時候比較粘手，慢慢邊加淀粉邊揉
8將芋圓粉團(tuán)轉(zhuǎn)移到案板上，搓成長條，用刀切成小段，適當(dāng)使用一些淀粉防粘
9做好的芋圓個個分明
10像湯圓一樣煮至浮起即可直接食用或者加入各式底湯，冷熱皆宜！
其實(shí)用同樣的方法做的南瓜粉圓，還有紫薯粉圓
加入紅豆湯是一碗熱粉圓
加了仙草布丁和王老吉成了一碗更Q更好吃的冷飲
加在蛋白燉奶更別具風(fēng)格，總之愛怎么吃就怎么吃吧！
1、部分地瓜淀粉記得要用開水先燙，開水哈，據(jù)說會讓芋圓更Q。。。
2、不用太計較定量，本身紫薯地瓜芋頭泥就沒法那么精確的，含水量不同。反正要是面團(tuán)沾手就加淀粉進(jìn)去揉，多揉揉，所以別急著把所有東西混合。。自己看著辦要，其中紅心地瓜注意控制水分，地瓜泥不要多，這個水多了，會比較麻煩哈，本身含水量最大了
3、一次吃不完的芋圓，撒上淀粉，放到保鮮袋里，放冰速凍，吃的時候解凍，煮就是了。
1、制作芋圓要挑選粉糯的芋頭，做出來的圓子芋香濃郁口感彈牙。
2、苕粉的選擇很重要，一定要選用純度高的苕粉，市售的苕粉(紅薯粉)很多都摻雜有面粉，這樣的苕粉制作出來的芋圓下鍋一煮容易攤軟，粘糊，口感很糟。
3、制作好的芋圓，最適宜搭配魚圓、肉圓，氽入高湯中煮食。
通過以上的介紹相信大家已經(jīng)對芋圓的做法有了一定的了解，大家每次做的時候可以做出很多來，不過一次肯定吃不完了，芋圓的儲存方法也是非常簡單的，只要裝進(jìn)保鮮袋里，放進(jìn)冰箱冷凍就可以了。什么時候想吃什么時候取，方便快捷也是極好的。
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