山楂開胃湯怎么做？
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“活動有方，五臟自和。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《山楂開胃湯怎么做？》，希望能對您有所幫助，請收藏。
夏天來了，想必一些女性會有一些煩惱。穿短裙短褲的時候，腿上和身體其他部位的贅肉總是特別煞風(fēng)景。于是有些人會選擇一些節(jié)食或者是服藥的手段，其實想要瘦身是一件非常簡單的事。小編今天教各位一道在夏季的時候的佳肴。不僅美味而且還可以瘦身，可以清理我們身上的贅肉。就是清脂開胃山楂湯。
山楂干30片山楂糕200克 蓮子10克 葡萄干10克 枸杞10克 銀耳1小朵人參果10克 百合30克 冰糖50克 咸桂花10克
一小步做出窈窕料理，快跟我一起開始做吧!
1) 將山楂干，蓮子和銀耳浸泡軟洗凈備用。
2) 將浸泡過的山楂干，連同浸泡的水一起倒進攪拌機中打壞。
3倒進800ml凈水，倒進葡萄干，蓮子，枸杞，銀耳，人參果，百合和切塊的山楂糕，冰糖，和咸桂花。
貼心小叮嚀：
*這款湯能起到幫助消化，清理贅肉的作用。不管冷熱，喝起來的口感和口味都非常好。尤其在夏季，由于天氣炎熱，當(dāng)家人不想吃飯時，來上一碗，頓時食欲大開。
*一次性多做一點，放進冰箱，隨吃隨盛，是一款待客非常美味的小點心。
【菜 名】清脂開胃山楂湯
【主 料】：山楂干30克， 山楂糕200克， 蓮子10克、 葡萄干10克、 枸杞10克、 銀耳一小朵、 人參果10克、百
合30克、配料：冰糖50克、咸桂花10克
【做 法】：
1：將山楂干、 蓮子和 銀耳浸泡軟洗備用;
2：將浸泡過的山楂干，連同浸泡的水一起倒入攪拌機中打碎，水量大約是山楂的3倍即可;
3：將打碎的山楂湯倒入鍋中，在倒入適量清水，加入葡萄干、 蓮子、 枸杞、 銀耳、 人參果、百合、冰糖和咸桂花。已經(jīng)切塊的
山楂糕，煮半小時左右即可。
這是是一道既可以在炎熱的夏天飲用，酸酸甜甜口感很好并且還可以瘦身。對于那些女性來說是一道非常好的佳肴。小編要提醒那些節(jié)食來減肥的人士，節(jié)食可以短時間內(nèi)減輕體重但是一旦恢復(fù)飲食那么就會很快的反彈并且對身體來說造成不良的影響。
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大家都知道山楂有開胃的功效，所以在平時沒有胃口的時候，飯前來兩片山楂是非常正確的選擇，同樣，如果有便秘的情況，大家可以多吃山楂，因為山楂能促進腸道蠕動，但是大家要注意了，吃點山楂就不能吃檸檬，因為他們屬于禁忌食品，同樣海鮮豬肝也不能吃，今天來教大家一道山楂黃芪湯。
做山楂黃芪湯的材料
主料:山楂(干)30克 黃芪30克 萊菔子30克 肉蓯蓉30克 何首烏20克 澤瀉20克 白術(shù)15克 防己15克
1. 將以山楂、 黃芪、 萊菔子、 肉蓯蓉、 何首烏、 澤瀉、 白術(shù)、 防己原料洗凈后一同置于藥罐中
2. 加入適量冷水浸泡30克分鐘后,用旺火水煎取汁即可.
健康提示:
本品具有益氣養(yǎng)血、利水滲濕、消脂減肥之功效,適于肥胖癥及老年高脂血癥患者食用.
黃芪:黃芪惡 白鮮皮,反 藜蘆,畏 五靈脂、防風(fēng).
萊菔子:服補藥者忌用萊菔子.
何首烏:何首烏忌豬肉、血、 無鱗魚、蔥、蒜,惡蘿卜.
澤瀉:本品與海蛤、 文蛤相克.
山楂酸甘，微溫。入脾、胃、肝經(jīng)消食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲的功效，黃芪功能與主治 補氣固表，利尿脫毒，排膿，斂瘡生肌的作用，兩味藥泡水喝有益氣健脾消食化積作用。
意見建議：可能會有酸澀的感覺，如果忍受不了這種味道可以加點蜂蜜.
其實做法非常簡單，主要都采用了非常多的中藥，所以說，對于補氣養(yǎng)血，消脂減防是非常好的，同樣也適合有肥胖癥的人或者老年人患有高脂血癥，如果大家覺得做法比較麻煩，大家也可以做一次量多的話放到冰箱里冷藏，這樣就比較方便啦。
大家對山楂都有所了解，飯前吃山楂起到很好的開胃作用，飯后吃山楂也可以調(diào)節(jié)腸胃蠕動的情況，所以說對于喜歡吃酸的東西的人來說，肯定是非常喜歡吃山楂的，何首烏是補益強身的良藥，當(dāng)然還有降血脂降血糖軟化血管的作用，所以說這兩者的結(jié)合一定是非常棒的，那么對于山楂首烏湯這應(yīng)該怎么做呢！就讓我們來學(xué)學(xué)吧！
【做法】取山楂、何首烏各15克，白糖60克。先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。
【功能】軟化血管，降血脂.具有滋補肝腎、和血通脈、降血脂的功效，適用于肥胖病"高血脂癥，以及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦?、耳鳴、健忘、遺精、腰膝酸軟等癥。
山楂 :現(xiàn)在藥理研究證明 ,山楂能增強心肌收縮力 ,增加心輸出量 ,減慢心率 ,擴張冠狀血管 ,具有降血壓、降血脂等作用。且藥性平和 ,久食亦無副作用。可食用現(xiàn)成的山楂果、山楂糕 ,亦可磨細(xì)加糖拌勻。用以調(diào)治脂肪肝 ,要有一定的量 ,每次 10克左右 ,每日 2次 ,飯后服。并要經(jīng)常性服食。
何首烏 :首烏性溫、味甘苦。歷來中醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為何首烏是一味補益強身、延年益壽的良藥?，F(xiàn)代以動物實驗證實 ,何首烏具有降血脂、降血糖、軟化血管和降壓的功效。用法 :每次 10— 13克煎湯常服。何首烏片、何首烏粉 ,服用可按規(guī)定劑量 ,每日 1— 2次。
看來做法是相當(dāng)簡單的，大家可以馬上試一試?yán)?！重點是材料非常的易取，做這道湯的最主要的就是要浸泡材料和煮材料，所以說大家并不需要花費很多時間來做這道湯，并且它的作用也非常多，所以說大家學(xué)習(xí)起來是非常好的。
山楂其實是一種很好的食材，利用山楂來制作山楂湯是非常健康的一種做法，因為山楂湯對身體有去脂消食的效果，在夏天飲用也是特別合適的。山楂湯的做法也可以根據(jù)自身的情況做相應(yīng)的調(diào)整，比如加入蓮子、銀耳、枸杞等等，具有更多的良好功效。
【菜 名】清脂開胃山楂湯
【主 料】：山楂干30克，
山楂糕200克，
蓮子10克、
葡萄干10克、
枸杞10克、
銀耳一小朵、 人參果10克、百
合30克、配料：冰糖50克、咸桂花10克
【做 法】：
1：將山楂干、 蓮子和 銀耳浸泡軟洗備用;
2：將浸泡過的山楂干，連同浸泡的水一起倒入攪拌機中打碎，水量大約是山楂的3倍即可;
3：將打碎的山楂湯倒入鍋中，在倒入適量清水，加入葡萄干、 蓮子、 枸杞、 銀耳、 人參果、百合、冰糖和咸桂花。已經(jīng)切塊的山楂糕，煮半小時左右即可。
山楂不宜與人參等補藥同時服用，一次也不宜食用過多，脾胃虛弱者慎食。山楂有破氣作用，吃多了會耗氣，影響孕婦的健康和胎兒的發(fā)育。同時山楂還能加強子宮的收縮，可引起早產(chǎn)或流產(chǎn)。山楂含有多量果酸，有收斂和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，兒童脾胃功能發(fā)育尚未完臻，吃山楂多了會耗傷胃氣，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，濃度增高，容易引起反胃吐酸，嚴(yán)重者可引起消化性潰瘍的發(fā)生。
病后體虛之人病后體虛需要增加營養(yǎng)，以利于恢復(fù)元氣。山楂不僅能耗氣，還能使消化排泄加快，而影響有益物質(zhì)的吸收利用?；佳啦〉娜松介嵬猓€含有發(fā)酸糖類，它們都是強腐蝕劑，能腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)，引起齲齒，加重牙病。
山楂糕是利用山楂做的一種糕點，不但酸甜可口，而且還不會破壞山楂原有的營養(yǎng)價值，在北方特別受人們的歡迎。其實山楂糕不僅僅可以直接食用，它也是可以與各種水果一起做成湯來食用的，這樣做不但口感更美味，而且營養(yǎng)也更豐富了。
一、主料：
山楂糕及各種水果
二、做法
1. 食材切塊放入燉盅，山楂糕一定要那種很Q的塊狀的不是那種干的，水果的話自己喜歡什么都可以扔進去。
2. 因為山楂糕本身就是酸甜的所以不用再加糖，喜歡山楂糕化在水里的可以多燉一會兒或者適當(dāng)攪拌，不喜歡湯水渾濁的用這種燉鍋的時候可以把山楂糕放在最下方，不喜歡太軟爛的燉半個小時就好。
3. 在冰箱中冰鎮(zhèn)一晚上拿出來喝最好了。
三、山楂的營養(yǎng)價值
1. 山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；
2. 山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處；
3. 它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；
4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效；
5. 山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復(fù)原；
6. 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
7. 山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
8. 消食導(dǎo)滯：用于食滯不消、腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉。對肉食滯效果尤佳；
9. 化瘀散結(jié)：本品能入血分而散除瘀結(jié)，可用于產(chǎn)后血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經(jīng)脈等病癥。
不知道大家之前有沒有喝過開胃酸辣湯，酸辣湯本來是四川的一種特產(chǎn)，特別辣，非常受當(dāng)?shù)厝罕姷臍g迎，近些年來，才逐漸就傳到北方，酸辣湯還具有開胃的功效，可以幫助我們解除消化不良給我們身體帶來的影響，可以省下購買藥物的錢，我們都可以去學(xué)習(xí)一下開胃酸辣湯的做法。
做法一：
主料：豆腐30克,熟雞肉（或火腿）,冬菇,熟瘦豬肉絲,水發(fā)海參,水發(fā)魷魚各15克
輔料：雞蛋1個,淀粉25克,蔥花3克
調(diào)料：醬油10克,豬油30克,味精,胡椒粉各1克,香醋6克,精鹽5克,雞湯750克 家常酸辣湯的特色：以肉絲、豆腐、冬筍等料經(jīng)清湯煮制而成。特點是酸、辣、咸、鮮、香。飯后飲用，有醒酒去膩，助消化的作用，深受歡迎，在全國廣為流傳。
(1) 將豆腐、冬菇、海參、魷魚分別切成細(xì)絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內(nèi)，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾，再放濕淀粉勾芡后，改小火加打散的雞蛋；
(2) 將胡椒粉、醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內(nèi)。在鍋內(nèi)蛋花浮起時即改旺火，至肉絲滾起，沖入湯碗內(nèi)即可。
做法二：
將里脊肉絲用料酒、雞精、胡椒粉、鹽、水淀粉上漿備用；取一小碗，加入醋3大勺、胡椒粉2茶勺、生抽1大勺、鹽適量攪勻備用；鍋上火，加水煮開，下入泡發(fā)好的黃花和木耳絲及姜絲
煮3、5分鐘后下入漿好的里脊絲撥散，打去浮沫
下入切成細(xì)條的豆腐
開鍋后加入兌好的胡椒醋汁攪勻，馬上加入水淀粉，用勺輕推，待變濃后關(guān)小火
均勻的倒入雞蛋液，全倒完后再用勺輕推1、2下，形成大片的蛋花，中火至開加入雞精、芝麻油立即關(guān)火。最后可以撒些香蔥末或香菜提味
對于開胃酸辣湯，這的確是一個非常不錯的選擇，大家都可以嘗試著去喝一喝，飯后喝一些開胃酸辣湯，可以有效的幫助我們預(yù)防出現(xiàn)消化不良的情況，對于我們的胃部保養(yǎng)也是非常好的，相信你一定都迫不及待了吧，去嘗試一下吧。
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家開胃山楂湯的做法，認(rèn)真看一下吧
2.2山楂洗凈去核。（如果量多建議弄好泡在水里，以免氧化變黑）
3.1攪打的時間不用很長，10秒左右就可以了，這樣打出的山楂湯是有點碎顆粒的， 個人覺得口感比較好。攪打的時間越長，出來的液體越細(xì)膩，幾分鐘左右會呈現(xiàn) 出果茶的感覺?？创蠹蚁矚g的口感，如果喜歡細(xì)膩的，就多打一會兒。
4.2將山楂放入攪拌機，加清水打碎。我直接用了豆?jié){機的果汁功能，效果是一樣的。手頭有什么工具就用什么行了，廚房兒女不拘小節(jié)
5.將山楂湯倒鍋里，大火加熱。如果山楂泥比較干，可適當(dāng)加些清水。不用擔(dān)心山楂湯加水多了會稀，后面熬煮的時候很消耗水分。
6.隨著溫度的增加，山楂湯的顏色會逐漸變深。沸騰后會有一些浮沫，把浮沫撇掉。
7.百合、紅棗、枸杞清洗干凈，百合可以稍微泡軟。紅棗去核分成小塊。
8.轉(zhuǎn)中小火，加入紅棗碎、百合、枸杞、蔓越莓干和冰糖繼續(xù)熬煮30~40分鐘，至自己喜歡的干稀程度。關(guān)火加適量糖桂花攪拌均勻即可。
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上面關(guān)于開胃山楂湯的簡介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來有機會做一下吧。
山楂醋這種飲料在我們的生活中是比較常見的，是一種比較消食開胃的飲料，對于腸胃消化不良的朋友是可以適當(dāng)?shù)娘嬘蒙介椎?。山楂醋這種飲料的制作方法相信大家應(yīng)該都不清楚，我們一般都是購買制作好的山楂醋飲用，所以我們可以來學(xué)習(xí)文章介紹的山楂醋的制作方法。
1.山楂處理。選取成熟度高的山楂，除去腐爛果、雜質(zhì)、蟲蛀果，特別要嚴(yán)格剔除蟲蛀果，因為它們會使產(chǎn)品帶有苦味。用清水洗去果實表面的泥土，撈出瀝水，然后用大滾距擠壓破碎機將山楂擠破，但不破碎果核。
2.酒精發(fā)酵。破碎后的山楂加入適量果膠酶，然后加入果重3倍左右的淀粉糖化液，調(diào)整糖度至15%～16%，再接入5%～7%的酵母培養(yǎng)液，攪拌均勻，控制溫度在20～25℃，進行酒精發(fā)酵。接種后2～3天進入主發(fā)酵期，主發(fā)酵維持約3～4天，這期間酵母發(fā)酵旺盛，放熱多，品溫上升快，此時注意采取措施降低品溫，主發(fā)酵結(jié)束后繼續(xù)發(fā)酵4天左右，以促使殘?zhí)沁M一步轉(zhuǎn)化為酒精。整個發(fā)酵期約10天左右。
3.山楂浸泡。首先是破碎后的山楂加1倍的35%的食用酒精，浸泡10天，每天攪拌數(shù)次，過濾得酒精浸泡液。果渣再加入2倍的清水和適量的果膠酶，加熱至50℃維持2～3小時，促使果膠物質(zhì)水解，然后煮沸30分鐘，使山楂中的營養(yǎng)成分盡量多地溶出。
4.醋酸發(fā)酵。把酒精發(fā)酵醪液、酒精浸泡液和水煮后的醪液混合，拌入麩皮、稻殼，接入醋酸發(fā)酵。醋酸發(fā)酵混合原料的水分含量控制在60%左右，酒精含量為6%～8%。醋酸發(fā)酵時，室溫為25～30℃，品溫掌握在39～41℃，不超過42℃，每天倒缸1次，使醋醅松散，供給醋酸菌充足氧氣，并散發(fā)熱量。經(jīng)12～15天的醋酸發(fā)酵后，品溫開始下降，應(yīng)每天取樣測定醋醅中醋酸含量，當(dāng)發(fā)酵溫度降至31～33℃，測得醋酸含量不再升高時，說明醋酸發(fā)酵已經(jīng)結(jié)束。
5.后熟淋醋。發(fā)酵成熟的醋醅要加入1.5%～2%的食鹽進行腌焙，先將一半食鹽撒在醋醅上，把上半缸醋拌勻，移入空缸，次日再將另一半食鹽與下半缸醋醅拌勻，并為一缸，后熟2～3天即可淋醋。淋醋采用三套淋法，即二淋醋浸泡醋醅8～10小時過濾得頭醋，三淋醋浸泡頭渣4～5小時過濾得二淋醋，清水浸泡二渣2小時左右過濾得三淋醋。
6.滅菌、陳釀。頭醋和部分二淋醋混合作為生產(chǎn)成品的生醋液加熱至75～85℃維持15～20分鐘，進行滅菌滅酶，以延長山楂醋的保質(zhì)期，滅菌后的醋液貯入大缸中陳釀3～6個月。陳釀后的醋液除去沉淀物，取上清液灌裝即得成品山楂醋。
山楂是一種非常酸的食物，一般都不會直接生吃山楂，會把山楂制作成飲品或者做成山楂片山楂卷來吃，這樣口感可以更好一些，山楂卷的制作方法沒有那么難，自己在家里面可以嘗試著做一下，下面就來和看一下山楂卷怎么做?
山楂卷怎么做
需要準(zhǔn)備冰糖以及山楂，先把山楂清洗干凈，把里面的核去除，鍋里面加入適量的山楂，冰糖以及水慢慢的熬煮，煮好以后拿出來晾涼，然后再放到攪拌機里面，加入適量的水一起攪拌，烤盤上面鋪上一層烤盤紙，把山楂泥放在上面鋪平，然后再放到烤箱里面，用180度烤半個小時，烤好以后把它卷起來就制作完成了。
山楂卷的營養(yǎng)價值
山楂卷里面含有維生素c，胡蘿卜素，脂肪，蛋白質(zhì)，糖類，鐵元素，鈣質(zhì)，蘋果酸以及淀粉物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚱鸬降挚剐穆刹积R，降低血脂，降低血壓作用，它里面還含有黃酮類化合物，能夠達(dá)到抵抗癌癥效果。
適當(dāng)?shù)某砸恍┥介磉€能達(dá)到降低血壓，強心作用，讓動脈血管擴張，心輸出量增加，還可以讓心肌收縮力增強，如果出現(xiàn)了心絞痛問題，就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥介怼?/p>
吃一些山楂卷還可以有效解決月經(jīng)不調(diào)以及痛經(jīng)問題，如果出現(xiàn)了血瘀型痛經(jīng)，那么吃山楂卷可以達(dá)到的治療效果就非常不錯，可以讓不舒服的問題得到有效解決，能夠讓女性月經(jīng)期間不舒服的問題盡快消失。
山楂卷怎么保存
想要更好的保存山楂卷，最好能把山楂卷用保鮮膜一個個包好，然后擰緊放進密封罐里面進行保存，這樣可以保存更長的時間，也可以放到冰箱冷藏室里面保存，這樣可以保存的時間就會更久一些。
山楂怎么做好吃
想要制作出好吃的山楂，可以制作山楂罐頭，需要準(zhǔn)備冰糖，水以及山楂，先把山楂清洗干凈，然后再把里面的核去除，全部弄好以后，把水放進鍋中，再加入一些冰糖煮開，煮到融化以后就可以把山楂放進去，再次煮開改成中小火煮5分鐘到8分鐘左右，把火關(guān)掉，趁熱的時候把煮好的山楂倒進玻璃罐子里面，蓋子擰緊倒扣放涼，然后再放進冰箱的冷藏室里面保存，想吃的時候拿出來就可以吃了。
還可以炒山楂，需要準(zhǔn)備冰糖，山楂以及鹽，先把山楂清洗一下浸泡好，然后再把里面的核去除，可以用筷子捅進去，把里面的核去除干凈，也可以用筆帽去除，鍋中加入適量的水，添加一些鹽，把山楂放進去，用大火煮開，浮沫撇掉，再改成中火蓋上蓋子煮3~4分鐘左右，鍋蓋打開，冰糖放進去，然后再用中火不停的攪動，一直到水分變少，完全放涼以后，加入一些蜂蜜，放到冰箱里面冷藏以后就可以吃了，味道是非常不錯的。
還可以制作山楂蘿卜大骨肉湯，需要準(zhǔn)備香蕉，蘿卜，胡椒粉，鹽，料酒，生姜，蔥以及豬腿骨，先把豬腿骨清洗干凈，放進開水鍋中焯燙一下，蘿卜洗干凈，把皮去除切塊，然后再把生姜，蔥切好，所有的食材放到鍋中，加入適量的水，然后就開始燉煮，差不多的時候加一些胡椒粉就可以吃了。
還可以制作糖桂花酸梅湯，需要準(zhǔn)備枸杞，麥芽糖，糖桂花，薄荷葉，桑葚，橙皮，玫瑰茄，甘草，山楂以及烏梅，首先把所有的材料準(zhǔn)備好，按照正確的比例搭配在一起，用清水沖洗干凈，再裝到一個布袋子里面，把口扎緊，放到水里面浸泡一個小時，然后再把浸泡好的水以及材料一起倒進砂鍋當(dāng)中，蓋上蓋子用小火慢慢煮開，等到煮好以后撈出，加入適量的麥芽糖以及糖桂花攪拌均勻，繼續(xù)用小火煮10分鐘左右，煮好以后就可以把火關(guān)掉，加入適量的枸杞，酸梅湯放涼以后放進冷藏室里面保存一會兒拿出來喝，味道更加不錯。
上面介紹的是山楂卷的制作方法，制作山楂卷的方法簡單，適當(dāng)?shù)某砸恍┥介砜梢赃_(dá)到提高食欲以及預(yù)防疾病作用，能夠讓身體不舒服的癥狀得到有效調(diào)節(jié)，山楂還可以用其他各種不同的方式來制作，同樣能夠達(dá)到好的保健養(yǎng)生效果，讓不舒服的問題更快消失。
我們經(jīng)常會喝到西米露，但是對于山楂西米露來說比較陌生。在做的時候首先要把需要的東西都準(zhǔn)備齊全，這樣才能確保要做的味道。這個步驟中最基本的就是西米露的時間，然后就是西米露和牛奶還有山楂的搭配。山楂西米露不僅可口也可以開胃，所以經(jīng)常喝山楂西米露對身體來說好處還是很多的。偶爾在家沒事的話，可以自己制作。下面詳細(xì)的給大家介紹一下：
做法:折疊編輯本段
1. 蘋果洗凈削皮，切丁;山楂洗凈;
2. 西米先用水煮10分鐘，煮至中間留有一點白，濾去熱水，倒入冷水中浸泡備用;
3. 將4碗水倒入鍋里，放入山楂煮20分鐘，撈起山楂;
4. 將蘋果、西米和冰糖放入山楂水中，煮至西米變透明即可。
西米
西米是人工加工成的淀粉粒，最正宗的西米應(yīng)該是由西谷椰子(sago palm)木髓部提煉出來的淀粉制成的，主要產(chǎn)地在東南亞，不過現(xiàn)在市面上所售西米大都從成本低廉的豆類、薯類中提取的淀粉制成的，若是在一些特色商店買到的、標(biāo)有"正宗泰國進口"，則要提醒大家，這是正宗西米，質(zhì)量上乘。
西米多數(shù)用來做甜品，西米露最是普遍，將西米漂凈，用水煮至半透明，撈起用涼水浸泡，再換一鍋水，等會煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明時就好了。接著就可以隨意調(diào)入自己喜歡的水果或椰汁、牛奶等物，像在糖水店經(jīng)常可聽到的"芒西"，其實就是芒果西米露，另外還有木瓜西米露、芋頭西米露、西瓜牛奶西米露等等，都是很受年輕人歡迎的消暑甜品。若是口味比較偏清淡的朋友，不妨自己試試做一道抹茶西米露，帶著茶的清香，沁人心脾。做法也不復(fù)雜，準(zhǔn)備1湯匙抹茶粉、牛奶120毫升、椰漿180毫升。先煮好西米，將1湯匙抹茶粉用少許熱開水調(diào)勻，再倒入牛奶和椰漿拌勻，把西米盛入碗里，拌入適量的抹茶牛奶即成，冷熱皆美味。
山楂西米露的做法還是比較簡單的，平時我們一定要清楚的了解一下制作的辦法。這樣才能確保做出來的味道比較好，如果還喜歡其他味道的，可以按照這個類似的過程制作。周末在家沒事就是制作一下這個，對我們來說味道會很不錯，希望這些都能夠幫助到我們。
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