怎樣沖泡紫菜湯？
老人養(yǎng)生素菜湯。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“怎樣沖泡紫菜湯？”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
我們常吃的紫菜基本都是曬干的，新鮮的紫菜不管在菜市場，還是大型超市里很少見。不知道是新鮮的紫菜難吃呢，還是因?yàn)樾迈r的紫菜不易保存。其實(shí)我們熟知的關(guān)心的是紫菜怎樣吃。常見吃法就是用曬干的紫菜做湯。做紫菜湯是用沸騰的開水煮呢？還是沖泡呢？小編就來介紹一下。
紫菜蛋花湯
【材料】 紫菜3張、小白菜2棵、雞蛋2個(gè)、高湯4杯 調(diào)味料 鹽1茶匙、香油少許、水淀粉少許。
【作法】?
1.高湯放鍋內(nèi)煮開，小白菜洗凈放入湯內(nèi)，改小火，并加鹽調(diào)味。
?2.雞蛋打散，加入少許水淀粉調(diào)勻，湯煮滾時(shí)淋入，待蛋花浮起時(shí)改小火。?
3.將紫菜撕小片放入湯內(nèi)，立刻熄火盛出，最后滴入少許香油即可。 冬天氣溫干燥、寒冷，便秘者日見增多。尤其是老年人，腸道蠕動(dòng)緩慢，直腸肌肉萎縮，張力減退，排便無力，加上氣候干燥，就造成了老年人便秘。小孩子食物過于精細(xì)，又愛吃零食，喝水又少，也容易造成便秘。 而以上原因造成的便秘，無論大人和小孩，只可潤治，不可瀉治。潤腸最好的食物是紫菜。
紫菜是很好的營養(yǎng)性食物，除含有大量的鈣、磷、鐵、碘和多種維生素外，還有柔軟的粗纖維，用其做菜湯，不但味道鮮美，還能清理腸腔內(nèi)積留的黏液、積氣和腐敗物。如能每晚飯前讓大人和小孩喝一些紫菜湯，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)功能，便能治療便秘清理腸腔。
好了，小編在這里已經(jīng)詳細(xì)介紹了沖泡紫菜湯的做法。小編以前一個(gè)吃貨，但是呢，就是不愛進(jìn)廚房。做飯，炒菜都不精通。遇到家里沒人給我做飯，有時(shí)一份外賣搞定。不想吃外賣了，只能按照網(wǎng)上的做菜說明，自己下廚咯。大家一定要記得小編今天介紹的哦。
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作為早餐必備的營養(yǎng)豐富且美味可口的湯制品，雞蛋紫菜湯的鮮美獨(dú)特?zé)o疑是人們早餐生活的不二選擇，由于雞蛋紫菜湯中豐富的微量元素和蛋白質(zhì)的構(gòu)成，其對人們身體營養(yǎng)成分的補(bǔ)充起到了關(guān)鍵的作用，因此，在湯制品的烹飪方法關(guān)注中，雞蛋紫菜湯的做法一直是備受人們關(guān)注的焦點(diǎn)。
雖然大家都對雞蛋紫菜湯味道的鮮美贊不絕口，但對于雞蛋紫菜湯的真正做法卻絲毫不會，為了幫助大家能夠感受一下親自動(dòng)手豐衣足食的感覺，特教給大家?guī)追N做雞蛋紫菜湯的小方法。
雞蛋紫菜湯
做法一
食材：
雞蛋 2枚紫菜3張 蔥花 1茶匙(5g)蝦皮1茶匙(5g) 鹽 少
做法：
1. 先將紫菜切(撕)成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。
2. 在蛋液里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后再將其打勻。
3. 往鍋里倒適量的清水，待水燒開后加適量的油，在把雞蛋液倒進(jìn)去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜和蝦皮，這時(shí)候再放入鹽和蔥花就可以了。
做法二
食材:
雞蛋、紫菜、黃瓜片、蔥花、姜 、香菜
做法：
1.取一不銹鋼盆，就是可以在電磁爐上用的盆。里面放上水，把黃瓜片、蔥花、姜一起放里面，然后放在電磁爐上燒開。
2.把雞蛋放一小碗里攪碎，然后放一點(diǎn)鹽，這樣雞蛋會很鮮、要不會沒有咸淡味。
3.把撕成絲的紫菜放在湯里面，在放點(diǎn)鹽、味精、十三香。
4.等燒開了關(guān)火，把雞蛋液淋在上面。
5.最后再上面放點(diǎn)香菜可以提味，也可以起點(diǎn)綴作用。
注意：下入雞蛋時(shí)，火要大點(diǎn)，而且要不停的推動(dòng)，以免蛋形成塊而不起花。
本文中所提到的兩種做雞蛋紫菜湯的做法在做成之后有著不同的口味特色，建議在家里學(xué)習(xí)制作雞蛋紫菜湯的人們，不妨將兩種方法都實(shí)踐一遍，然后從中選擇自己最喜歡的那種熬制雞蛋紫菜湯的方法作為經(jīng)常制作該湯的主要方法。
不知道大家小時(shí)候有沒有看過一部動(dòng)畫片叫“大力水手”，每當(dāng)他遇到麻煩的時(shí)候就會吃上一罐菠菜，然后就變得很強(qiáng)壯。菠菜對人體也是很有好處的，這是因?yàn)椴げ撕胸S富的維他命C和礦物質(zhì)，對人體的造血和補(bǔ)給都相當(dāng)有幫助。但是很多小孩子都不喜歡吃綠色食品，覺得不好吃，這可就讓家長頭疼了。因?yàn)楹⒆訑z取的食物是需要葷素搭配的，如果偏食于哪一種食物，對身體都沒有好處。
紫菜也是常見的一種食材，而且我們通常就用紫菜燒湯。紫菜的口感清淡，有稍微的咸味，很適合夏天燒湯喝。不過有些初學(xué)者不知道這道菠菜紫菜湯是怎么燒的，下面就要為大家介紹。
菠菜紫菜湯1
1.菠菜 ，蔥姜洗凈備用，雞蛋，紫菜準(zhǔn)備好。
2.菠菜 切段，姜切末，蔥切絲，雞蛋打散，紫菜 泡軟洗凈。
3.熱鍋放油。
4.放入蔥姜煸炒出香味.
5.放入適量生抽.
6.加入適量水.
7.水開后打入雞蛋.
8.水開后放入菠菜.
9.然后把紫菜放入關(guān)火.
10.放入適量咸鹽.
11.滴入香油.
12.盛出鍋。
海帶紫菜湯2
紫菜含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，鋅，碘，錳，氨基酸，藻紅蛋白，磷脂，煙酸，有機(jī)酸，揮發(fā)油，以及維生素A，維生素B1，維生素B2等，其味甘，咸，性寒，有軟堅(jiān)化痰，清熱利尿的功效。
材料
紫菜10克，海帶20克，西瓜皮50克，冬瓜皮30克，鹽少許
做法
1、將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放入一鍋中;
2、加清水適量，開火煮熟后盛入碗中或者湯盆中即可。
上述為大家提供了相關(guān)的做法，希望大家能夠做出自己滿意的菠菜紫菜湯。在買回來的菠菜后，要注意蔬菜中含有的殘留農(nóng)藥，最后泡上10分鐘后再做下一步處理。其實(shí)湯是很容易燒的，不過第一次燒的時(shí)候要少放鹽，以免味道太咸。
我們在日常經(jīng)常需要一些元素的補(bǔ)充，才能夠保證我們身體的健康。我們知道對于甲狀腺來說需要補(bǔ)充一定的碘元素，這樣才能夠保證人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。常見的碘元素含量食物有紫菜和海苔。這些具有含碘豐富的能夠補(bǔ)充身體需要碘元素的一些食物，紫菜常常被我們食用。
紫菜屬于一種海中的紅藻類食物，顏色在水中主要有幾種區(qū)別。但在干燥之后呈現(xiàn)的顏色都是比較的接近呈現(xiàn)紫色的，所以被人們成為紫菜。紫菜和番茄一起搭配能夠很好的保證我們腸胃的健康。
紫菜是含碘非常豐富的食物，川菜來告訴大家一些紫菜湯的妙用，讓大家了解更多紫菜的食用方法。
紫菜是生長在淺海巖礁上的一種紅藻類植物，顏色有紅紫、綠紫及黑紫的區(qū)別，但干燥后均呈紫色?？勺霾顺?，所以取名紫菜。紫菜含有高達(dá)29%～35%的蛋白質(zhì)以及碘、多種維生素和無機(jī)鹽類，味道鮮美。
紫菜能夠起到保持腸道健康、預(yù)防疾病的作用;紫菜中含有的膽堿，對改善老年人的記憶衰退有很好的作用。另外，紫菜中維生素A的含量比牛奶高67倍，維生素C的含量比卷心菜高70倍，蛋白質(zhì)的含量比鮮蘑菇高9倍?？梢姡喜耸且环N十分有益于人體健康的食品，又有“營養(yǎng)寶庫”的美稱。
原料
主料:番茄 300克
輔料:紫菜(干) 15克
調(diào)料:鹽 2克 大蔥 5克 雞精 2克 植物油 20克 各適量
4制作方法
1.番茄洗好切好，坐鍋倒油爆炒一下;
2.倒入湯鍋中，加水待水滾;
3.放入紫菜、適量鹽，最后加雞精出鍋。
番茄紫菜湯在日常我們可以經(jīng)常煮來飲用，對于身體營養(yǎng)的補(bǔ)充是非常有幫助的。日常比較愛美的女生可以經(jīng)常食用，對于皮膚的保養(yǎng)和身體的甲狀腺的元素補(bǔ)充可以充分利用。而且其中蛋白質(zhì)的豐富可以作為我們?nèi)粘Ｊ朝煹囊活愂澄铩?/p>
海帶是海底的植物，我們經(jīng)?？梢猿缘胶ВР坏梢允秤枚乙簿邆淞艘欢ǖ乃幱脙r(jià)值，所以我們要善于利用海帶來為我們的健康服務(wù)才行，海帶能提高我們?nèi)梭w的免疫力并且有降低血脂和血糖的功效，海帶在抗氧化以及抗腫瘤上面功效非常明顯。
海帶有多種做法，我們既可以用海帶來做湯，也可以用海帶來炒肉，海帶可以做成涼拌也可以用來腌制，我們用海帶搭配上紫菜就能做出一道家常菜——海帶紫菜湯。
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
海帶出產(chǎn)在沿海地段，北方內(nèi)陸很少，海帶中的碘成份，對人群有很大的補(bǔ)充作用，多吃海帶，有益身體健康。海帶的身影在我們餐桌上很普遍，有干海帶和嫩海帶之分。例如吃火鍋、吃麻辣燙的時(shí)候、或者在一些沿海城市，吃海帶更是平常的不能再平常了。海帶的烹調(diào)方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲，還可以放鹽吃等。
因其生長在海水，表面有一點(diǎn)粗糙，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值，含有大量的碘質(zhì)，可用來提制碘等。
主料：海帶(鮮)50克,海藻20克,紫菜(干)20克
調(diào)料：香油10克,鹽2克
1. 將海帶發(fā)好，洗凈，切絲;
2. 將砂鍋里加適量清水，放入海帶絲煎煮一會兒;
3. 再加入海藻和紫菜，繼續(xù)煎煮半小時(shí)即可。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有軟堅(jiān)散結(jié)之功效;
2. 適用于高脂血癥患者食用。
上文我們介紹了什么是海帶，我們知道海帶是海底的一種植物，海帶不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，經(jīng)常吃海帶是可以起到很好的抗腫瘤，抗氧化，抗凝血的功效，此外海帶還能降低血糖和血脂，上文詳細(xì)介紹了海帶紫菜湯的做法。
湯是很多人最愛，湯的種類比較多，在對湯選擇上，都是可以根據(jù)湯含有的營養(yǎng)元素進(jìn)行選擇，這樣在喝湯的時(shí)候，才能夠改善人體各方面，常見的湯都是以蔬菜湯為主，這樣的湯含有的維生素含量高，對提高人體免疫力效果很不錯(cuò)，那蝦皮紫菜湯也是不錯(cuò)之選，營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。
對蝦皮紫菜湯做法如何呢，這類湯在制作上，也并不是很復(fù)雜，所以在對它制作的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，了解它的制作步驟，就可以很好的輕松的制作出來。
蝦皮紫菜湯：
蝦皮紫菜湯云吞
材料：免治豬肉，冬菇，雞蛋，蔥，料酒，生粉，油，麻油，紫菜，蝦皮，云吞皮，鹽，雞精，胡椒粉
做法：
1.冬菇熱水煮至軟身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒備用，蔥切碎。
2.免治豬肉混合冬菇粒蔥粒加入雞蛋和適量的鹽、雞精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉順著一個(gè)方向攪拌均勻備用。
3.取適量的肉餡加入云吞皮內(nèi)包好即可。
4.適量蝦皮和水煮開后加入適量的紫菜干和云吞煮起云吞浮起(不時(shí)攪動(dòng)避免沾鍋)。
5.加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、油、麻油、調(diào)味撒上蔥花裝碗即可。
油酥蝦皮紫菜湯
材料：蝦皮，紫菜，大骨湯，雞蛋，大蒜
做法：
1.將大骨洗凈，過開水洗凈血污。
2.加姜片小火熬制2小時(shí)。
3.取適量湯水，燒開。
4.放入紫菜，雞蛋打散，加鹽味精。
5.起鍋后放入油酥蝦皮和蒜花即可。
通過以上介紹，對蝦皮紫菜湯都是有著很好的了解，不過要注意的是，在對這類湯喝的時(shí)候，也是要適量，它含有的維生素、蛋白質(zhì)都是比較豐富，喝的太多也不利于人體營養(yǎng)吸收，所以在對這樣湯選擇的時(shí)候，也是要注意這點(diǎn)。
眾所周知香菇含有各種豐富的維生素、礦物質(zhì)等，對人體健康非常有益，能加速人體新陳代謝。而紫菜具有很好的排毒功效被譽(yù)為“腸道清潔工”的美譽(yù)。因此，在中餐或者晚餐的時(shí)候做一道香菇紫菜湯，不僅能補(bǔ)充身體所需的各種維生素，還具有排毒養(yǎng)顏的功效。
香菇紫菜湯的制作方法其實(shí)非常簡單，但是要想把這道看似簡單的湯做的好喝又有營養(yǎng)就要學(xué)習(xí)以下小竅門。首先在香菇的選材上一定要選購肉厚、干燥、聞起來具有淡淡清香的香菇，而紫菜一定要選擇以為深紫色為主，看起來有光澤且薄的紫菜則較為新鮮。
用途：
健脾養(yǎng)胃 通便減肥 單純性肥胖癥 身體偏胖 慢性胃腸炎 血脂異常 習(xí)慣性便秘
材料：
香菇、鮮筍、豆腐干各40克，紫菜25克，鮮湯1000毫升，植物油20毫升，香油10毫升，醬油15毫升，精鹽、味精、姜末各適量。
做法：
1.將紫菜洗凈掰碎;
2.豆腐干、水發(fā)香菇、鮮筍均切成細(xì)絲備用。
3.炒鍋上火，放植物油燒至七成熟，下入鮮湯，再將香菇絲、筍絲、豆腐干絲、紫菜放入，加入精鹽、醬油、味精、姜末，湯沸時(shí)淋上香油，起鍋盛入鍋內(nèi)即成。
以上幾點(diǎn)就是香菇紫菜湯的制作方法，相信通過以上幾點(diǎn)的簡單介紹大家對如何制作香菇紫菜湯已經(jīng)有了初步的了解和認(rèn)識。喜歡吃味道清淡的朋友可以省去以上配料，直接放入香菇、紫菜、少許雞蛋液，然后放入鹽、滴入幾滴香油撒上些許香菜即可享用。
胡蘿卜紫菜湯是比較常見的一種湯，營養(yǎng)價(jià)值比較高，首先胡蘿卜含有豐富的維生素a，而紫菜里面還有多種維生素和礦物質(zhì)，還有優(yōu)質(zhì)蛋白，平時(shí)喝胡蘿卜紫菜湯有很好的補(bǔ)鈣的作用，在調(diào)理腎臟方面效果也是不錯(cuò)的，具有很好的食療保健的作用，我們來看一下胡蘿卜紫菜湯的做法和功效。
胡蘿卜紫菜湯
腎是人體重要臟器之一，腎虛指腎臟精氣陰陽不足。腎虛最常見的是腎陰虛、腎陽虛。腎陽虛的癥狀為腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，甚至還有水腫，也就是說表現(xiàn)為“寒”的癥狀，性功能不好也會導(dǎo)致腎陽虛;腎陰虛的癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等。
紫菜性味甘;咸;寒;歸肺、脾、膀胱經(jīng)，可主治化痰軟堅(jiān)、利咽、止咳、養(yǎng)心除煩、利水除濕、腎虛引起的耳鳴等。紫菜營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素，有“營養(yǎng)寶庫”之稱。
補(bǔ)腎食療方：紫菜15克用清水浸泡，胡蘿卜1根切片待用;放入食用油燒熱，放入切成片的胡蘿卜炒8~10分鐘，加水適量，文火燉煮10分鐘;出鍋前放入紫菜，加入適量鹽即食。本湯富含維生素，長期食用，可改善聽力。
紫菜性寒涼，因此，胃腸消化功能不好或者腹痛者應(yīng)少吃。食用前最好用清水泡發(fā)，并換一兩次水，以清除污染物。紫菜每次食用15克為好。
具體做法
1、將紫菜洗凈撕碎放入碗中。
2、在鍋中放入適量的水燒開，然后放入胡蘿卜，再淋入拌勻的雞蛋液。
3、等雞蛋花浮起時(shí)，加入洗好的菠菜;
4、等待1分鐘后，加少許鹽，然后將紫菜湯倒入湯內(nèi)，淋2 ，3滴香油 即可。
注意事項(xiàng)
紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時(shí)候可先倒在漏勺中，并且在下入鍋中時(shí)，火要大，而且要不停地?cái)嚢?，以免蛋形成塊而不起花。
菠菜要在放紫菜前放入鍋中，以免煮時(shí)間太長，湯發(fā)綠。
到了夏天我想減肥這個(gè)詞應(yīng)該是在也熟悉不過的了，是很多女生經(jīng)常掛在嘴邊的詞語。她們的方法各不相同，有的人會用節(jié)食的方法來進(jìn)行減肥計(jì)劃。首先會把減肥的目標(biāo)寫在醒目的地方，然后會朝著這個(gè)目標(biāo)努力。當(dāng)然還有些人會選擇進(jìn)行藥物治療，有些就是竹籃打水一場空，根本就沒有什么作用，還浪費(fèi)了錢財(cái)。
方法的選擇不同，當(dāng)然效果就是不一樣的。減肥還有一些食療方法呢，有些人說和紫菜湯就能夠起到減肥效果，這是真的嗎?下面我就來告訴大家紫菜湯減肥嗎這個(gè)問題的分析與答案，請大家聽我一一道來吧。
木耳絲紫菜湯
功效：治療肥胖、改善體質(zhì)、補(bǔ)血潤氣、解除便秘
材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一個(gè)、蔥、胡椒、鹽適量
做法：
1、將黑木耳浸軟，去頭切碎。
2、甜椒和蔥均洗凈切碎。
3、待水煮開，加入黑木耳大火煮10分鐘，等木耳煮軟，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分鐘，撒上蔥末，加入適當(dāng)?shù)柠}和胡椒調(diào)味即可。
貼心提示：
1、紫菜的1/5是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質(zhì)排出體外，紫菜中脂肪的含量很低，適合體胖的女性經(jīng)常食用，可達(dá)到身材健美的效果。
2、木耳性味甘寒，能補(bǔ)血?dú)狻⒔抵?、降壓、消腫、促進(jìn)血液循環(huán)。
3、甜椒VC含量多，對皮膚有美白作用。功效：利尿降脂、美容養(yǎng)顏、滋陰清熱
看了上面的文章相信大家對于紫菜湯減肥嗎這個(gè)問題都應(yīng)該已經(jīng)有了最滿意的答案了吧?紫菜中含有一定的鐵元素等等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種比較常見的食物，紫菜湯受到了很多人的喜愛。當(dāng)然減肥是貴在堅(jiān)持了，食療的同時(shí)還需要一定適量的運(yùn)動(dòng)。
紫菜是非常常見的食材，日常做菜的時(shí)候經(jīng)?？梢杂玫?，尤其是湯類，放些紫菜的話可以充分發(fā)揮紫菜的功效，而且紫菜湯制作簡單，味道比較鮮美，備受大家的青睞，紫菜一般都是干的，在使用的時(shí)候用熱水一沖就可以食用了，所以特別的方便，比較適合上班一族作為早點(diǎn)湯類食用。
紫菜的功效很多，可以清熱化痰，滋補(bǔ)肝腎，利水消腫等，如果覺得紫菜湯太單一了的話，還可以搭配很多的食材制作各種不同口味的紫菜湯，而且味道很好，營養(yǎng)也會更加的豐富，那么今天就跟大家一起分享一下各種紫菜湯的不同作用，朋友們可以根據(jù)自己的需求和體質(zhì)選擇不同的湯飲，讓自己的身體更加的強(qiáng)壯和健康。
一、紫菜瘦肉湯：延年益壽
每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養(yǎng)更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
二、豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂
豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用。
三、香油紫菜湯：治便秘
將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調(diào)味即可。紫菜中1/5的營養(yǎng)成分是膳食纖維，可以促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。
四、紫菜蝦皮湯：補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
五、紫菜海帶湯：去脂減肥
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。
紫菜在食用的時(shí)候每次不宜過多，大概15克左右最好，另外建議大家最好用水泡發(fā)之后清洗幾遍，去除雜質(zhì)，這樣比較干凈，如果是患有甲減疾病的患者就不宜食用紫菜，另外腸胃功能不好或者經(jīng)常肚子疼的朋友盡量少吃紫菜。
西紅柿，我們再熟悉不過得食物了，我們既可以把它當(dāng)做蔬菜來做菜肴，又可以把它當(dāng)做水果食用，這不是一舉兩得的食品么，而且，西紅柿所含的營養(yǎng)也相當(dāng)豐富，包含多種維生素，還有很多無機(jī)鹽，而且汁特別的多，且香甜可口，足夠你在這個(gè)夏天里好好的品味品味了。
雞蛋也是我們常見的食品，尤其是小孩，更是可以說的是一天至少食用一顆了吧，而老人來說，也許會擔(dān)心蛋黃的脂肪較高不敢過多食用，但是年輕人多吃點(diǎn)雞蛋是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)來強(qiáng)身健體的。
材料
西紅柿 1個(gè)
雞蛋 1個(gè)
紫菜 適量
鹽 適量
蔥適量，油適量
做法
1.將西紅柿清洗干凈，切成小塊，裝入盤中待用。
2.熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中。
3.將雞蛋煎至兩面呈金黃色。
4.煎熟，鏟出，裝入碗中待用。
5.熱鍋放油燒熱，爆香蔥末，倒入西紅柿塊。
6.將西紅柿翻炒均勻，加入精鹽。
7.翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。
8.翻炒均勻后，倒入蔥花。
9.將西紅柿，雞蛋，蔥花翻炒均勻。
10.出鍋，裝入盤中即可。
小訣竅
多食用紫菜也是可以補(bǔ)碘的喲。
現(xiàn)在社會上，或許會做這道菜的人很多，但是真正去了解過的人卻不多，在我們上面的大致介紹過后，是否覺得這是一道很不錯(cuò)的菜肴呢，如果心動(dòng)了，如果流口水了，那還不趕快行動(dòng)，動(dòng)一動(dòng)你的雙手，美味的西紅柿雞蛋紫菜湯馬上就會呈現(xiàn)在你的眼前哦。
很多人都喜歡吃豬血，豬血的味道鮮美，而且受很多人的好評，它是人體的清道夫，可以清除人體的有害的物質(zhì)，對于身體健康有很大的好處，豬血的鐵質(zhì)是比較豐富的，而且還可以緩解貧血，吃法也是比較多的，下面介紹酸辣豬血湯的做法。
酸辣豬血紫菜湯
食材：豬血250克，紫菜(干)25克，醬油5克，小蔥10克，味精1克，醋10克，辣椒油3克
做法
1. 先將血豆腐洗凈并切成1厘米見方、4厘米長的條;
2. 砂鍋洗干凈放入適量的清水，然后加入血豆腐和紫菜一起煮沸一會。
3. 然后加入適量的醬油啊，鹽，味精，蔥花，辣椒油和醋進(jìn)行調(diào)味，然后就做成了酸辣豬血紫菜湯了。方法很簡單。
本品可增進(jìn)食欲，并有補(bǔ)血之功效。而且適合有缺鐵性貧血的人群食用，特別是中老年人和女性們很食用。要注意的是豬血最好不要和黃豆一起吃，容易引起消化不良，也不要和海帶一起吃，很容易出現(xiàn)便秘的情況。
豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，適合很多人群食用，而且它還可以補(bǔ)充人體所需的微量元素，其實(shí)維生素K是可以促進(jìn)凝血和止血作用的一種物質(zhì)。而且常吃豬血還可以起到調(diào)養(yǎng)的作用，對于有眩暈啊，或者是有有營養(yǎng)不良等情況有很好的改善的作用。
關(guān)于酸辣豬血紫菜湯的做法，上面小編給大家介紹了相關(guān)的做法了，相信大家已經(jīng)學(xué)會了吧，常喝著的湯對身體健康有很大的幫助，可以補(bǔ)充多種的營養(yǎng)素，而且對于身體虛弱有貧血的人有一定的改善的作用，女性適合長期食用，對健康有好處。
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