炸鮮奶的簡易做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“炸鮮奶的簡易做法是什么？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
油炸食品雖然不是很健康，但是依然有很多人喜歡吃，香脆誘人。常見的油炸食品的原材料一般都是以紅薯、土豆、火腿腸為主料，加上面粉進(jìn)行炸制，今天小編為你介紹一種獨(dú)特的油炸食品——炸鮮奶。聽上去就讓人覺得很想吃吧，下面就介紹一下有關(guān)在家里炸鮮奶的簡易做法：
做法一
食材
牛奶一袋485ml
雀巢煉乳4匙
玉米淀粉60克
糖60克
面粉適量
泡打粉1小匙
水適量
步驟/方法
牛奶放在一個(gè)大碗中，加入煉乳攪勻。
篩入玉米淀粉。
加入糖攪拌到?jīng)]有面粉顆粒。
攪拌好的牛奶倒在一個(gè)小鍋中，小火邊攪拌邊加熱，一直加熱到呈固體糊狀(如下圖2)迅速離火。
把煮好的牛奶放在一個(gè)長方形的保鮮盒里，蓋上蓋子放在冰箱冷凍室冷凍2小時(shí)以上。
凍好的牛奶拿出來切成長方形的塊。
適量面粉加上泡打粉再加水調(diào)成稠一些的面糊，即為脆皮漿。
鍋中放入多一些油，油熱后放入掛了一層面糊的凍牛奶塊炸成金黃色即可。
吃的時(shí)候可以根據(jù)口味蘸適量煉乳(也可不蘸，這個(gè)可以根據(jù)個(gè)人口味啦)。
做法二
主料輔料
消毒鮮牛奶…500克
蛋白……………25克
淀粉…………250克
菠蘿香精……0.1克
白糖…………150克
黃油……………50克
泡打粉…………25克
面粉…………500克
臭粉……………5克
花生油………1000克
鹽………………2.5克
2烹制方法
1.牛奶入銅鍋上火，加菠蘿香精、黃油50克、白糖50克，燒開鍋后下100克水淀粉勾芡，用木鏟順一方向攪動(dòng)，待牛奶變稠后倒入刷黃油的方盤內(nèi)，稍涼后，放入冰箱。
2.將面粉500克、淀粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、鹽2.5克、蛋白25克、花生油50克、清水適量，攪拌均勻，制成脆漿。
3.鍋?zhàn)鹕?，下花生油，燒?-6成熱時(shí)，將牛奶坯切成菱形小塊，先沾上干淀粉，再掛脆漿，下油鍋炸至金黃色撈出。
4.將炸好的鮮奶裝盤，撒上白糖即可上桌。
以上就是有關(guān)炸鮮奶的簡易做法，是不是沒有想象中的那么復(fù)雜呢？很多人開始的想法應(yīng)該是直接把鮮奶放入鍋里炸制，那樣的方法顯然是不可行的。炸鮮奶雖然好吃，但是也不要太貪吃，畢竟油炸過的食物熱量高，切忌和豆?jié){或者兔肉一起食用。
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上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養(yǎng)可能會跟不上，脆炸鮮奶的做法簡單，且營養(yǎng)非常豐富，值得推薦。
2、準(zhǔn)備好所有材料！
3、一直攪拌，不要停，牛奶從原來的流動(dòng)狀態(tài)慢慢變的濃稠，繼續(xù)攪，直到牛奶最后與低筋面粉完全混合，不流動(dòng)，像特別稠的面糊就可以了！
4、準(zhǔn)備一個(gè)碗，鋪上保鮮膜或塑料，倒入熬好的牛奶糊，放涼！
5、涼透之后放進(jìn)冰箱冷凍3小時(shí)，牛奶拿出凍成硬塊就可以！
6、切成喜歡的長條！
7、中間再來一刀，切成小段！
8、碗里倒入面糊，一個(gè)雞蛋，100毫升水，泡打粉可加可不加，攪拌成糊狀，不要太稀，否則掛不住。拿一個(gè)鮮奶條放碗里試一下，面糊慢性流動(dòng)就可以了！
9、鍋里燒油，八成熱下裹好面糊的鮮奶，火候不要太大，炸至兩面金黃夾出控油！
10、擺放盤子里，開吃，美味的脆皮炸鮮奶！
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時(shí)候，吃上一道脆炸鮮奶，氛圍一定非常好。
脆皮炸鮮奶中含有牛奶，它有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤;也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，適合嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
脆皮炸鮮奶薄薄的面粉里裹進(jìn)香濃四溢的鮮奶，美味呀，垂涎欲滴啊，香酥甜美，哇，下午茶看著雜志、吃著脆皮炸鮮奶，配上一杯咖啡，太誘人了!想要在家里就可以自己動(dòng)手吃到如此美味的甜點(diǎn)嗎，現(xiàn)在就一起來學(xué)習(xí)脆皮炸鮮奶的做法吧。
材料：
鮮奶：1/2公升、牛油：3安士、煉奶：半罐、粟粉：4安士、椰汁：1罐、水：1杯、鹽：1茶匙
制法：
1、牛奶加入玉米生粉和白糖;
2、攪拌均勻，放在爐子上慢慢攪拌;
3、中小火，攪拌至糊狀關(guān)火;
4、放入一個(gè)平底的容器中放涼兩個(gè)小時(shí)。也可以冷凍半個(gè)小時(shí)。最好用保鮮膜包在碗里，這樣會容易脫模;
5、面粉和無鋁泡打粉混合均勻，過篩備用;
6、加入100克水，1克鹽，和10克植物油攪拌均勻;
7、將冷藏好的奶塊切成10塊;
8、放入脆皮糊中;
9、奶塊均勻的沾上脆皮糊;
10、放入油溫180度左右的油中慢慢炸至金黃色即可。
要想做出好吃的脆皮炸鮮奶還要注意：攪拌奶塊面糊的時(shí)候，火力不能大。慢慢地用小火。因?yàn)楹苋菀缀?。炸的時(shí)候，火力也不能大。如果火太大了容易糊，就沒有面相了。冷藏的時(shí)候，容器最好選擇平底的，方形的或長方形的。這樣炸出來也好看。再給奶塊披上脆皮糊后，也可以粘些面包屑。這樣外觀會有層次感。
其實(shí)鮮奶油主要就是從牛奶中提取出來的一種脂肪，經(jīng)過攪拌之后才做成一些食物，伴隨著單當(dāng)下生活水平的提高，鮮奶油的做法也是非常的多，下面就來介紹一下。
方法1：用冷水將明膠先化開，再用小火加溫并不停攪拌使明膠完全溶解(大約2-3min)。放涼後就可以加入奶油打發(fā)了，邊打發(fā)鮮奶油，邊加融化的明膠。要注意不能讓它冷卻太久，凝固了就不好用了。2杯奶油用1茶匙明膠浸泡2湯匙冷水。
方法2：一般打兩杯鮮奶油，加1/3至1/2杯的奶油干酪，不要超過1/2杯（半杯）。先把奶油干酪從冰箱取出來放軟，軟了比較容易和鮮奶油融合。打好之后冷藏，隔夜再吃味道比較好，因?yàn)槟逃透衫規(guī)嵛?，冷藏隔夜后比較不酸，搭配鮮奶油的味道。
方法3：使用市售的鮮奶油穩(wěn)定劑（cream stabilizer）。在液態(tài)鮮奶油里加入穩(wěn)定劑一起打發(fā)，可以幫助鮮奶油保持硬挺，動(dòng)物性鮮奶油加入穩(wěn)定劑后，定型效果雖不如直接使用植物性鮮奶油，但仍有顯著改善。不過，這種穩(wěn)定劑并不普及，有些地方可能買不到。
茶，香香甜甜的，很多人都喜歡它。特別是在寒冷的冬天，如果能喝上一杯，那真的會把整個(gè)人都給融化了。奶茶好喝，能在冬天給人溫暖，那么奶茶到底是用什么做的呢？簡易奶茶的做法是什么呢？到底是什么食料能把奶茶做的如此美味呢，想必是很多人都想知道的問題。那么就讓我們?nèi)タ纯吹降资窃趺粗谱鞯陌伞?/p>
奶茶的做法：珍珠奶茶
珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。
珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、茶杯、吸管。
珍珠奶茶的做法：步驟一：先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來后再煮5分鐘左右。
步驟二：將開水倒掉，并準(zhǔn)備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。
步驟三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用。注意：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉(zhuǎn)幾分鐘就會變軟。
步驟四：再燒一鍋開水，水的多少以你準(zhǔn)備做多少人喝為準(zhǔn)。
步驟五：水燒開后，將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了。
步驟六：取若干奶粉(依口味而定)，用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。
步驟七：將沖好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱里冰一會，口感會更好的。
步驟八：將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍(lán)手套愛心珍珠奶茶。
步驟九：如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
看了做奶茶的這九大步驟，您是不是感覺做奶茶好簡單好簡單，仿佛在您的眼中做奶茶就不是怎么難事了呢。雖然看似奶茶好做，但也不要掉以輕心，也要按照步驟一步一步的哦，把簡單奶茶的做法做的不簡單，才能做出香香甜甜的味道哦。還等什么呢，趕快行動(dòng)起來吧。做一杯香香甜甜的奶茶和朋友家人分享吧。
天氣越來越炎熱了之后，相信很多人都比較喜歡吃冷飲，尤其是吃上去爽滑可口的布丁，冷凍一下再吃，在夏天的時(shí)候那滋味是非常好的，但是外面買的，經(jīng)大多數(shù)都是色素，想要吃的健康，而且又美味的朋友們，接下來跟小編一起來學(xué)習(xí)一下，簡單的布丁的做法，在炎炎夏日的時(shí)候，吃一杯自己做的布丁，肯定是非常開心的一件事情。
材料：白糖、牛奶和雞蛋
1 熬糖：
在煮牛奶的奶鍋(或電磁爐配用的湯鍋，煮火鍋用的那種)中放點(diǎn)水和白糖，用中小火不停地?cái)噭?dòng)，直到糖汁變成焦紅色時(shí)再加點(diǎn)熱水?dāng)嚢枰幌峦；穑b入碗中待用;
2 煮牛奶： 把牛奶倒入鍋中放點(diǎn)白糖攪動(dòng)一下加熱就可(不需煮沸)。
3 將融合的牛奶雞蛋倒入裝有焦糖的碗中(不用擔(dān)心焦糖和布丁水會混和，因?yàn)榻固且涯?。
4 蒸的做法：
將碗置于鍋中(在湯鍋里倒入水，放一個(gè)三腳架，碗放上面蒸)隔水蒸。碗要用保鮮膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起鍋了，待涼些，用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。
如果有微波爐的話，用小火(如果溫度過高，蒸出來的布丁會有蜂窩狀的)烤。
注意：用蒸出來的布丁好看一些，因?yàn)槲⒉t的溫度不太好控制，還有蒸出來的布丁要用牙簽轉(zhuǎn)動(dòng)一下碗邊，這樣布丁容易脫落，形狀更完美。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當(dāng)多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添了鈣質(zhì)。
布丁的做法其實(shí)都是比較簡單的，就是在調(diào)味的時(shí)候一定按照自己的口味來進(jìn)行調(diào)配，如果喜歡吃水果的朋友，可以在布丁里面加入喜歡的一些水果，比如說喜歡吃草莓的朋友，可以在布丁里面加入一整個(gè)的草莓。這樣吃起來肯定會比外面買的還要滿足。
對于美食，我相信太多人都是沒有抵抗力的。那么對于吃貨們，海參是不是特別的熟悉呢？有很多愛吃的小伙伴不僅對美食的要求高，還要求自己會做美食。那么對于海參，不知道小伙伴們會不會做呢？海參不僅美味，而且功效也不錯(cuò)。所以千萬不要錯(cuò)過海參的簡易做法哦。讓我們一起來學(xué)習(xí)一下。
蔥燒海參的傳統(tǒng)做法
配料：
水發(fā)小海參1000克 精鹽2克 大蔥105克 味精3.5克 青蒜15克 濕淀粉 10克 姜末5克 雞湯200克 姜汁27.5克 糊蔥油50克 白糖27.5克 熟豬油150克 醬油12.5克 （約耗75克） 紹酒15克
制作方法：
1. 將水發(fā)嫩小海參洗凈，整個(gè)放入涼水鍋中，用旺火燒開，約煮5分鐘撈出，瀝凈水。把大蔥分別切成長5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成長3.3厘米的段。
2. 將炒鍋置于旺火上，倒入熟豬油，燒到八成熱時(shí)下入蔥段，炸成金黃色時(shí)炒鍋端離火中，蔥段端在碗中，加入雞湯（50克50克）、紹酒（5克）、姜汁（2.5克）、醬油（2.5克）、白糖（2.5克）和味精（1克），上屜用旺火蒸1至2分鐘取出，潷去湯汁，留下蔥段備用。
3. 將炒鍋置于旺火上，倒入熟豬油（25克），燒到八成熱時(shí)，下入白糖（25克），炒成金黃色，再下入蔥末、姜末、海參煸炒幾下，隨即下入紹酒（10克）、雞湯（150克）醬油（10克）、姜汁（25克）、精鹽、糊蔥油（20克）和味精（2.5克。）待燒開后，挪到微火上火靠5分鐘，把湯汁火靠2/3，再改用旺火，邊顛翻炒鍋，邊淋入調(diào)稀的濕淀粉勾芡，使芡汁都掛在海參上，隨即倒入盤中。
4. 將炒鍋置于旺火上，倒入糊蔥油（30克），燒熱后下入青蒜段和蒸好的蔥段，略煸一下，撒在海參上即成。
看了上面的方法不知道小伙伴們都沒有學(xué)會呢？這樣簡單易學(xué)的方法，愛動(dòng)手的小伙伴千萬不能錯(cuò)過哦。我相信如果通過自己的努力，做成一份美味的海參，一定會感到很有成就感的。所以就讓我們挽起袖子，一起動(dòng)手來做一份美味的海鮮吧。
? ?奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今也已經(jīng)有數(shù)千年的歷史了，到今天已經(jīng)成為大街小巷隨處可以見到的日常飲品之一，相信大多數(shù)人是非常喜歡喝奶茶的，由于奶茶屬于奶制品還有較高的營養(yǎng)成分，若是可以自己親手制作更加可以保質(zhì)保量，下面我就來和大家分享下奶茶簡易做法吧。
? ?香蕉奶茶
? ?做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡，此量為一人份。
注意：沸騰過度容易使味道盡失?？梢老埠寐约有┥疤?，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。
? 各式奶茶成品 為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
? 暖姜奶茶
? ?做法： 1、將茶葉與磨碎的生姜末或生姜汁放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。
? 2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞校⑶袑捈s1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
? ?玫瑰奶茶
? ?玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
? 做法：用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫?zé)?，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個(gè)人喜好酌量加入蜂蜜。
? ?堅(jiān)果奶茶
? ?做法：
? 1、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合，可以當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。加入奶油之后，在撒上堅(jiān)果切片。
3、堅(jiān)果之外，也有以花生或核桃來代用。
? ?以上的幾種奶茶簡易做法都是非常簡單容易操作的，相信大家一看就已經(jīng)明白如何制作了，另外日常生活中注意不要經(jīng)常喝飲料，健康的養(yǎng)生需要配合良好的生活習(xí)慣，注意飲食的營養(yǎng)搭配均衡，注意結(jié)合適當(dāng)?shù)腻憻?，保持良好的心態(tài)，祝您健康。
大家都知道韓式的美食現(xiàn)在在中國已經(jīng)非常的流行，壽司已經(jīng)成為中國餐桌上非常常見的食物了，它的樣子琳瑯滿目，各式各樣。做法也有很多，但是要想做一種比較簡單，吃起來味道也非常的完美的壽司，也是非常不容易的，所以我們就要學(xué)習(xí)一種壽司的簡易做法。
材料一．心形壽司【材料】： ?白米飯、紫菜、壽司醋、腌黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿卜絲、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 ? ?【做法】： 1、把煮好的飯放涼后，倒入適量的甜醋，拌均勻。2、模具內(nèi)涂一點(diǎn)油，方便脫模 。 3、先放一層飯?jiān)谀＞叩?，壓?shí)壓平 。4、放上餡料 。5、放一層飯上去封頂，壓平、結(jié)實(shí) 。 6、倒扣脫模 ?7、紫菜剪成與心飯團(tuán)的高度同高，然后捆著邊包圍飯團(tuán)，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，壓實(shí)，切段米飯，海苔，隨意搭配一些蔬菜，肉松等
【做法】1，米飯和糯米以5：1的比列煮熟放涼，加入壽司醋。2，海苔，米飯，搭配一些蔬菜放人壽司簾卷起3，切段，就能吃啦
我們上面所敘述的這個(gè)方法非常的簡單，相信我們?nèi)魏稳硕伎梢宰?，這個(gè)過程中一定要保證食材的新鮮和衛(wèi)生，還可以根據(jù)個(gè)人的口味來適當(dāng)加一些調(diào)料，相信用心做的食物一定不會差，我們一定可以做出非常完美的食物。
在生活中，人們會吃很多種類的糖，比如紅糖以及白砂糖，相比之下，可能大部分人吃黑糖比較少，實(shí)際上，黑糖除了含有糖分之外，還含有多種礦物質(zhì)元素，經(jīng)常吃一些黑糖，對皮膚健康很有好處，比如能夠促進(jìn)細(xì)胞的代謝，還能夠?yàn)榧?xì)胞提供寶貴的營養(yǎng)，今天介紹的美食是黑糖鮮奶，詳細(xì)制作方法如下。
黑糖鮮奶做法：
黑糖珍珠鮮奶使用的是純粹的黑糖珍珠、冰塊、純牛奶，用料健康。
制作時(shí)關(guān)鍵兩點(diǎn)是：經(jīng)黑糖煮過的珍珠和懷璧漂亮的紋路。
黑糖珍珠煮法：
在鍋內(nèi)放入1KG黑糖糖漿、1KG水，待水燒開后放入660g珍珠，小火熬煮，總時(shí)長1小時(shí)，期間多次攪拌以防粘鍋。熬煮好的珍珠放在電飯煲內(nèi)保溫儲存，溫度低時(shí)黑糖糖漿會結(jié)塊。
在杯中加入3膠勺（約150g）黑糖珍珠；
利用吧勺將杯底的黑糖珍珠在杯壁涂抹均勻，以出現(xiàn)漂亮的淋壁效果；
加入150g冰塊；
倒入200ml冰牛奶。
黑糖鮮奶
1黑糖蜜：黑糖120g+水50g一起煮到沸騰
2糖全融化，然后熄火加入15g蜂蜜拌勻就完成囉
3準(zhǔn)備鮮奶加入適量的黑糖蜜就是一杯好喝的黑糖鮮奶囉（加入的糖視個(gè)人而定）
黑糖牛奶杯的做法
1.如今的谷物真是越做花樣越多了，比如最近比較喜歡的可可球和草莓球，空口吃和零食一樣而且非油炸，不管是搭配牛奶還是拌酸奶都是極好的。
2.除了谷物還需要熬黑糖糖漿，需要黑糖塊200g，水300g，根據(jù)大家的需要來用量，只要水和糖的比例約為1.5：1即可。
3.把300g水燒開后，再倒入黑糖，慢慢熬煮蒸發(fā)掉一半水分，直到冒細(xì)細(xì)的小泡：）
4.同上
5.熬煮糖漿需要時(shí)間，可以提前一晚先做好，倒在帶蓋的杯子里蓋好。
6.準(zhǔn)備牛奶，倒入200ml，加熱到喜歡的程度。喜歡邊緣冒小泡6分不燙嘴，視愛好是否添加一份紅茶包。
7.同上
8.早餐的營養(yǎng)一杯牛奶肯定是不夠，這時(shí)候就需要補(bǔ)充鈣和維生素，本次出鏡的谷物，更偏愛可可，因?yàn)樗L的很像珍珠的錯(cuò)覺。
9.先找個(gè)好看的杯子倒入牛奶，表面鋪滿超輕的可可和草莓谷物球。
10.同上
11.最后慢慢的淋上熬制好的黑糖，可以用勺子沿著邊緣淋下去。想要掛壁的效果，谷物球是必須的，因?yàn)樘菨{需要這些小球球提供緩沖，才能沿著杯壁形成條紋狀。
12.黑糖掛壁牛奶杯。
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