鮮奶奶油的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“鮮奶奶油的做法是什么？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
很多人平時都非常的喜歡吃蛋糕，但是自己在家做蛋糕的時候，卻怎么都做不出來外面蛋糕房那種可口的味道，這主要原因是由于自己在家做奶油的時候，奶油一般都做得不太好，買的奶油也比較的油膩，當然還是用牛奶做的奶油比較好吃，那么應該要怎么做才好呢!
要新鮮的純牛奶200毫升就可以做1個多蛋糕用的了，用發(fā)蛋器往一方向打，到能把1根筷子能站住就可以了，最后加糖拌下就可以了。
奶油，制法及名稱較多。通常是將鮮奶裝入桶、罐等容器中發(fā)酵。待其變酸后用木棍上下反復攪動，直至奶和油分離，漂浮在上面的白色油脂，撇出來就是奶油。這個比較麻煩不適合家用的啊，我可以教你做可以代替奶油比較簡單的方法。適合家用：大豆油(必須是大豆油)，加雞蛋清(不要蛋黃)順著一個方向攪拌，(攪拌的時間需要很長)。記住先攪拌蛋清攪成蛋粕糊然后慢慢加入大豆油，不要一次加進去，期間需要加少量的白醋自己把握好啊。
加鹽壓煉：為增添奶油的風味，抑制微生物繁殖，延長貯藏的時間，需加入適量的食鹽，然后用篩子壓煉、除水，使之成為黃色半固體狀態(tài)，即成品奶油。
包裝貯藏：包裝奶油應選用無味、無毒，不透氣、不透水、不透光，且具有防潮性的堅韌、柔軟的包裝材料。包裝好以后，即可貯藏或上市。
雖然奶油的制作方法也不是非常困難，一般人自己在家用牛奶雞蛋什么的就可以做出來了，但是要注意的是，畢竟奶油是還是比較的油膩的，里面的糖分比較高，吃的太多的話很有可能會導致人發(fā)胖，甚至容易導致糖尿病，高血脂。
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平時很多人都喜歡遲鮮奶油吐司，覺得這樣的吐司有營養(yǎng)之外呢，還是很多老少皆宜的產品，那么應該怎么做這種鮮奶油吐司呢，其實做法還是很簡單的，只要按照一定的步驟來做的話，肯定能夠做出美味的鮮奶油吐司來的，下面就給朋友們介紹一下如何制作鮮奶油吐司。
材料：
高粉：280g
奶粉：16.8g
蛋1個+冰牛奶：128g(我加了1個蛋50克和30克冰牛奶)
淡奶油：112g
砂糖：39g
鹽：4g
酵母：3.8g
做法:
1、全部材料攪拌至大片有韌性薄膜。
2、揉好的面團室溫發(fā)酵1小時20分至兩倍半大(面團略干，配料豐富，發(fā)酵較慢)。
3、分成三份排氣滾圓，松馳30分鐘，搟卷兩次，中間松馳8分鐘。
4. 放入吐司模室溫發(fā)酵近8分滿。
5. 200度45分鐘(我的烤箱溫度偏低，根據自己的烤箱調整)。
配方不錯，奶味兒很純正，也不太甜，易上色，烤溫要稍低一點，而且烘焙彈性很高(會慢慢地在烤箱里長很久)，所以后發(fā)不用太滿。
這個吐司不用說，都知道味道好，慢慢咀嚼的時候，奶味慢慢的滲透出來，絕對是大家的所愛。
只要按照上面的一些食材準備的話，按照一定的步驟來做的話就一定能夠做出美味的鮮奶有吐司的，所以對于鮮奶油吐司的做法，一定要嚴格按照一定的時間來做，這樣做出來的吐司才正宗美味，如果想在家吃到這樣的美味吐司，不妨學著來做一下。
夏天的時候很多人都愛吃冰欺凌，其實冰欺凌的做法還是很簡單的，如果能夠按照一定的方法來做的話，肯定能夠做出美味好吃的冰欺凌來，那么鮮奶油冰欺凌是很多孩子都愛吃的一款，那么怎么來做呢，具體的做法是什么呢，下面就給朋友們介紹一下詳細的制作方法。
冰淇淋是一種營養(yǎng)價值較高的冷凍食品，可四季享用、老少皆宜。它含有人體所必需的多種維生素、氨基酸、鈣、蛋白質、脂肪等，食用后易消化吸收。吃冰淇淋在一些國家較為普遍，是家庭餐桌必備的食品，被視為不可缺少的甜點和休閑食品。下面是各種口味冰淇淋的制作方法。
一。蘋果冰淇淋
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶兩瓶。
工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻后置于冰箱凍結即成。
特點：果香味濃，滋味可口。
二。香蕉冰淇淋
材料：香蕉750g，檸檬1只(或檸檬汁一小碗)，奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用;白糖加1500克水，煮沸過濾;香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結即成。
特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
以上簡單的介紹了兩種口味的鮮奶油冰欺凌的做法，其實具備好一定的材料之后，按照一定的工藝來做的話，肯定能夠做出很好吃的冰欺凌來，所以朋友們如果想做的話，不妨按照上文中介紹的方法來制作，肯定做的很美味的。
想到奶茶，很多人就會出現想到那絲滑的口感。奶茶已經是人們必不可缺少的熱飲，尤其是在寒冷的冬季，喝上一杯弄弄的奶茶，能讓人們身體得到營養(yǎng)，也能對抗嚴寒。其實奶茶的做法不是很難，只要選擇好的材料就能擁有一杯絲滑。為此今天我們?yōu)榇蠹医榻B下鮮奶奶茶的做法有哪些！
步驟:
1. 水燒開后稍等片刻，待水溫達到95度左右，倒下紅茶，蓋上蓋子，泡16分鐘。
2. 牛奶倒入拉花杯中，在電磁爐上加熱，或者用玻璃容器放入微波爐中加熱到40度左右即可。
3. 時間到后，濾出紅茶。
4. 將紅茶和牛奶混和攪勻，加入果糖，喜歡茶味重的可以加大茶量，反之，喜歡奶味的可以多加牛奶，標準為400ml的量。
(果糖為1份糖+1份水的比例熬制而成的，時間較長，親在家里做的話可以根據自己口味直接加入適量白糖即可)
ps也可在奶茶中用蜂蜜替代果糖，就成了美味的蜂蜜奶茶哦~~~
以上我們了解的這一道鮮奶奶茶的做法清香可口香味純正，平時家里喝剩下的酸奶不妨來制作出好吃的飲品，可以用來招待親朋好友，也是非常不錯的選擇，大家可以來試一下吧!
常年在外的你，每當夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學著做呢？下面，小編就來教大家做鮮奶油蛋糕這道菜吧。
2.21蛋白放入無油無水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發(fā)泡
3.1把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻
4.2蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發(fā)
5.1篩入低粉，用刮刀翻版均勻
6.2加入牛奶攪拌均勻
7.1再把攪拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均勻
8.2盛1/3的打發(fā)蛋白放入蛋黃液中，用刮刀翻拌均勻
9.1烤箱預熱180度，中層35分鐘左右。出爐后立刻倒扣，冷卻脫模
10.2把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震蕩出氣泡
11.如果不及時裱花，建議用保鮮膜包裹好戚風蛋糕，避免風干
12.用蛋糕刀片成三片
13.1黑加侖用白蘭地浸泡10分鐘左右
14.2杏仁片放入煎鍋，小火焙至微微金黃
15.淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花狀態(tài)
16.在蛋糕胚上抹上打發(fā)的淡奶油。夾層的淡奶油，抹勻即可
17.黑加侖用廚房用紙吸掉多余的水分，碼在夾層中
18.蓋上一片蛋糕片，再涂抹上打發(fā)的淡奶油
19.再在夾層中碼放上浸泡過的黑加侖，按進淡奶油中
20.放上最后一片蛋糕片，抹上打發(fā)的淡奶油
21.先粗略的在表層抹上打發(fā)的淡奶油，再在周圍也同樣抹上
22.最后用抹刀修飾表面，讓蛋糕看上去更加標致
23.裱花后在周圍貼上杏仁片，裝飾即可
大家看了小編的介紹，是不是對這鮮奶油蛋糕非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
時下，非常流行各種DIY，因為在這個吃什么都不放心、不安全的年代，自己動手DIY既放心又安全。生活中需要用鮮奶油的地方非常多，比如做蛋糕、面包、各類精美糕點、以及美味冰淇淋等的時候都需要用到鮮奶油。為了防止買到化學勾兌的鮮奶油，自己動手當然是最好的選擇了。
那么在生活中需要使用鮮奶油的時候，如何才能成功自制鮮奶油?這成為困惑很多人的難題之一。正所謂：“會者不難、難者不會”。帶著大家關心的這個疑問，我們一起分享鮮奶油的做法大全。
1. 將4個雞蛋清打散、打成這樣(就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡)。
2. 放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺)，繼續(xù)打雞蛋清。
3. 打到有點稠的時候(就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣)，再加一勺糖，繼續(xù)打。
4. 4之后、覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續(xù)打5. 在第4步之后打了大約10分鐘、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。
自制鮮奶油做法小貼士
1、制作方法很簡單、只是要有耐心
2、制作奶油的時候要盡量選擇一個大碗、因為打蛋清的時候蛋清上面會慢慢出來好多好多的小沫沫也就是奶油會越打越多。
3、打出來的奶油量會比較大、一次可能用不完、所以親們可以將剩下的奶油放入密封性好的保鮮盒里(一定要有蓋子)或者放到保鮮袋里然后把袋子口系住然后放進冰箱。下次再用的時候可以把哪有倒出來、這個時候先開始打好的奶油會變成像蛋清一樣、可以再用打蛋器打3分鐘左右就又可以變成之前的奶油啦(這個時候打就什么都不用加了)
以上幾點就是自制鮮奶油的做法大全，其實制作方法非常簡單，準備好制作鮮奶油的基本配料掌握制作方法，簡單幾步輕松搞定。但是一定要有足夠的耐心，多嘗試幾次就一定能做的非常完美了。
在現實生活中，我們要制作鮮奶油，它的做法一定是很多的呀，每個人的喜愛不一致，口味也是不一樣的，所以大家在制作過程中要求肯定也是不一樣的，所以我們一定要按照每個人的性格和愛好的口味來試一試，做一做，最后得出鮮奶油的做法。
鮮奶油的做法的方法有兩種方法供你選擇:一種是買液體奶油 然后回家自己用打蛋器打發(fā)。二是用兩個125g的光明奶油（250g）+350ml鮮奶，這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了 奶油放進牛奶里，放了一會之后，就讓它熱水浴 慢慢的開水變冷了，奶油有一部分化成液態(tài)，剩下的變得很軟 然后用打蛋器打，一邊打一邊放糖，可以加的時候嘗一嘗 打奶油的時候天氣不熱的時候很好打的 如果你那熱的話最好在打蛋盆的下邊放一些冷水 再加些冰塊就更好了 讓打蛋盆一直保持低溫。
主要材料：食用油一公斤，奶粉、鮮牛奶二公斤
主要做法：
兌在一起 攪拌 制奶油膏： 將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌，加進牛奶，邊加溫邊用蛋帚攪拌，待燒開后連同白脫油放入打蛋機內打發(fā)，再加入朗姆酒即成復制奶油。 打發(fā)奶油的問題： 我簡單的總結一下偶自己的經驗，不足的地方，請其他姐妹補充哈。 1）將買回的凍奶油，分成幾份，分別放在保鮮膜里冷凍，這樣，每次用的時候，單獨拿出一小塊融化就可以了。 （超級丑瓜備注：我認為，做8寸的蛋糕，用1/4塊奶油就足夠了。我今天用了1/3，太多了，還剩下一些。）
2)將所需的凍奶油（套著保鮮膜），放在冰箱冷藏中，解凍。順便把干凈的，無油無水的大盆和打蛋器的頭部，一起放入冰箱的冷藏。
3）待凍奶油在冷藏室中融化至沒有冰碴，就可以拿出來準備打發(fā)了。
4）打之前，要準備一盆冰水，隔冰水打發(fā)奶油的效果比較好。
5）用電動打蛋器中速打大約10分鐘的樣子，奶油由粘稠狀，逐漸就變硬了，能輕易拉出尖角且不倒，就差不多了。
關于鮮奶油的做法我們就介紹到這里，現在主要問題就是大家在現實生活中試一試吧。5個步驟給了大家，通過簡單介紹鮮奶油的做法之后，大家一定很快就能夠知道做這些的方法了吧。最后通過大家的智慧最后可以總結出最好的鮮奶油的做法，到時大家就可以天天享受鮮奶油的美食了。
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