花菜炒黑木耳怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“花菜炒黑木耳怎么做？”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
很多人都喜歡吃黑木耳，黑木耳有很多的功效，而且做法也很多，可以炒著吃，也可以燒湯喝。黑木耳每次做菜的時候只要放入一點點就好，用水泡一會就會發(fā)的很大，所以每次的量放的都很少，小編還是最喜歡吃花菜炒黑木耳吃，今天小編就給大家講講這道菜具體是怎么做的。
1、花菜，胡蘿卜，木耳，我用的是干木耳，這是泡好的。
2、花菜掰小朵，胡蘿卜切片，木耳撕小朵。
3、鍋熱油，放點姜片。
4、下入胡蘿卜與木耳翻炒，炒木耳的時候木耳可能會爆，大家炒的時候要注意一些。
5、下入花菜，加鹽，雞精，生抽，料酒，翻炒。
6、翻炒均勻加入水，煮到花菜熟透，即可。
花菜味甘性平，具有開音止咳、清熱、利尿的功效，對肥胖、視力衰弱及水腫有功效，并可預防動脈硬化。
營養(yǎng)價值：花菜的營養(yǎng)價值很高，常食用能美化肌膚，對視力有一定的效用，同時能預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。此外，消化不良、食欲不佳、大變乾硬的人也很適合。
食用效果：兒童宜常吃花菜，可增強抵抗力、促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力?；加猩虾粑栏腥?、咳嗽時，可將花菜搗爛絞汁，煮沸后加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用。
抗癌防癌：花菜含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好。
花菜的營養(yǎng)價值還是很多的，大家平時可以多吃一些花菜，而且花菜含有的纖維素也很多，常吃還能對便秘產生一定的治療作用，黑木耳用水泡過之后最好在用開水焯一下，這樣會更加的干凈。另外，花菜還可以做成水果汁來喝，不過每次的飲用量都要控制。
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閑暇的時候我們總水會感覺到不知道該干什么，那么我們不如一起學習下該如何制作一些美食菜肴，比如說：營養(yǎng)美味的黑木耳炒蝦仁，如果您是一位太太的話，這樣您就又掌握了一道對孩子和丈夫有營養(yǎng)的菜了，如果您是一位先生的話，您要是學了這道才給您的太太吃，相信她會更加愛您的。
第一步所需食材：水發(fā)黑木耳，黃瓜，胡蘿卜，山藥，蔥、姜、蒜
第二步制作方法：1.山藥洗凈去皮上屜蒸熟(露露提示：筷子可以輕易插入山藥即為熟;切片可以縮短蒸熟時間;要挑選面山藥做山藥泥;何為面山藥?用手指摳山藥，感覺木木滴為面山藥，感覺水水滴為脆山藥--露露提示得真齊全，本該送她滴，哼哼，留著，拿你滴辣肉肉來跟俺換!)2.蒸山藥時，將胡蘿卜切絲，黃瓜切片3.蒸熟的山藥和胡蘿卜絲拌勻，用大勺碾壓成泥4.山藥胡蘿卜泥捏成蝦仁狀5.素蝦仁均勻蘸上水淀粉(事實證明，干淀粉更好一點，不然蝦仁容易炒碎了)6.坐鍋熱油，小火炸素蝦仁，素蝦仁變金黃后撈起瀝油備用7.熱油，爆香蔥姜蒜8.先加入水發(fā)黑木耳翻炒，再加入黃瓜片繼續(xù)翻炒，最后加入素蝦仁翻炒，調味即可
第三步食用須知:木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時，由于這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
以上就是如何制作黑木耳炒蝦仁的步驟了，你學會了嗎？是不是簡單易學，有營養(yǎng)豐富呢，那么有沒有感覺到其實做菜一點都不難，只有你用心學，一切都是那么的容易，哈哈，那么祝您在以后的日子里廚藝越來越好。
雞肉是大家平時經常都會吃的一種食物，這種肉質味道是非常鮮美的，當然制作方法也是有很多的，很多人都會用雞肉來做雞肉，味道非常的好，而且也很有營養(yǎng)，除此之外，清炒也是很好吃的，在里面加入一些黑木耳，作者黑木耳炒雞丁，到底怎么做呢?我們來了解下吧!
方法：1. 腌料和水，羅勒碎，蛋清混合均勻，把雞胸肉洗凈切小塊，放入腌料中腌制30分鐘。2.黑木耳用水浸泡，泡開后沖洗干凈，瀝干水分備用。如果木耳太大朵，可以切小。3.雞胸肉腌制好后把多余腌料倒掉。熱鍋下油，大火燒至8成熱，把姜片和雞肉倒入，此時轉成中火，下鍋后不要立刻翻炒，讓雞肉在鍋內靜置一分鐘，再采用顛勺的方法把雞肉翻面，如此反復，待雞肉全部變色了用篩網瀝干油分。
4. 鍋內再加入少許色拉油，燒熱后轉中火，把雞肉和木耳同時放入。把鹽撒上，仍舊采用顛勺的方法使雞肉和木耳混合，如此反復3-5分鐘的時間即可。5.把鮮貝露和甜椒放入，此時小火，蓋上鍋蓋等待2分鐘左右，甜椒略變色時關火，淋上香油即可出鍋啦。
雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
雖然雞肉的味道是非常好吃的，而且平時大家吃的也比較多，但是要注意的是，像這種禽類的動物，肉如果吃太多的話，對身體是沒有太多好處的，主要原因是它膽固醇偏高，尤其需要注意的是，如果是高膽固醇的患者，一定要注意飲食的量。
黑木耳是我們常吃的一種菌類，黑木耳要做的好吃和泡發(fā)和焯燙的方法有很大關系，相信黑木耳炒肉絲在大家家庭的飯桌上也是最常見到的一道菜肴。今天小編就為你介紹一下黑木耳怎么做好吃的竅門。黑木耳怎么做好吃，黑木耳的健康吃法。黑木耳炒肉的制作方法。
材料
肉絲，干木耳
做法
步驟1：肉絲用鹽，料酒，淀粉腌制10分鐘。
步驟2：干木耳買回來先泡起來，等發(fā)好了去跟切片。
步驟3：鍋中底油，油熱放姜絲，多放一點爆香一下。然后倒入肉絲煸炒。
步驟4：煸炒2分鐘肉絲發(fā)白了，可以倒入切好的木耳繼續(xù)翻炒1分鐘。
步驟5：加點鹽，稍微加點水。
步驟6：開了就可以加點雞精起鍋了。
黑木耳怎么做好吃
木耳涼水泡發(fā)，口感才脆嫩爽口；泡發(fā)黑木耳不宜用熱水，用熱水泡發(fā)只能將干木耳泡發(fā)到其原重的2.5～3.5倍，且口感發(fā)黏。若用冷水浸泡，幾小時后干木耳就會自然漲至3.5～4.5倍，且口感脆嫩爽口。
有些木耳沙土較多，泡發(fā)后可在盛器中加入少許米醋，輕輕搓洗就能很容易將沙土除去。
另外，在沸水中放入鹽，再加入木耳，快速焯燙，可以讓木耳快速變軟；木耳泡發(fā)之后用熱水將木耳焯燙一下再瀝凈水分，經過這樣處理的木耳在入鍋炒就不會噼里啪啦的亂香，更不會從鍋里蹦出來。試試吧，保準管用！
黑木耳怎么吃更健康
專家建議，黑木耳入菜吃最好，能夠吃到黑木耳的營養(yǎng)，又不會過量。例如木須肉，用黑木耳搭配肉絲、豆乾、韭黃、紅蘿卜拌炒，就是一道不錯的家常菜。涼拌方式料理黑木耳不僅熱量更低，也別有一番風味。
若是想喝黑木耳露，可在家中自行熬煮黑木耳山楂飲。林舜谷說，山楂與洛神花帶有酸味，能健胃幫助消化，黑木耳對減輕胃脹氣的癥狀也有幫助。這三種材料都能降低血中膽固醇，適合需要減重的人。
對于飲食習慣油膩、多肉，常有腹痛脹氣、排氣味道酸臭，排便不順，或是糞便油膩臭味較重的人，都適合以這款黑木耳來進行調理腸胃。其實，身體的好壞，需要飲食和運動的配合才能達到良好的養(yǎng)生的效果的。
許多人在吃了一些油膩的食物后，喜歡吃上一些清爽的黃瓜，不但可以起到利口的作用，還可以補充維生素，有很好的美容效果。而從養(yǎng)生學角度看，常吃黑木耳對于身體更是好處多多，可以補腎，可以清胃滌腸，可以抗腫瘤，延緩衰老等等。所以這樣的食材應該常吃，今天，小編就為大家介紹一道黑木耳炒黃瓜的做法。
主料：黑木耳，黃瓜
做法：
木耳：需要提前泡發(fā)，焯水煮熟后晾干，手撕成小塊，待用;2.黃瓜：最好是去皮，保證食用時無殘留農藥，且口感能更滑脆;3.小蔥：在出鍋前放，略炒即可，可以提香4.麻椒：LG喜歡吃帶點麻口味的菜，可以不放。
大火，熱鍋后放油，略微多一點點，七成熱時倒入幾顆麻椒，干煸出味。
麻椒微微變色后，轉小火，把麻椒鏟出。放麻椒的味道能使菜品中清香帶點麻麻的口感。
放入蒜瓣，煸炒，爆香即可。
下木耳翻炒，木耳遇熱油會爆鍋，所以一定要準備好鍋蓋。
讓木耳在鍋蓋底下爆發(fā)吧~~爆過的木耳能更香且容易入味。
大約一分鐘，開蓋，倒入黃瓜，翻炒，加生抽調味、潤色，再加適量的鹽和雞精，最后放入小蔥再翻炒幾下，迅速出鍋。
炒久了黃瓜會變色，而且營養(yǎng)成分會流失哦...只需幾分鐘，看著就想吃，健康還不會發(fā)胖的美食就做好啦。
烹飪技巧
鍋中放油后，先入姜片然后再放蔥，以免蔥炒黑;黃瓜稍微炒炒就好，以便保持它的清香，酵素和營養(yǎng)成分。
黑色發(fā)亮的木耳，翠綠清爽的黃瓜，一道非常的清淡的養(yǎng)生菜，即使常吃也不用擔心會讓身體發(fā)胖，如果你想要身體健康，不妨多吃一些這道菜。而且這道菜的做法也是非常的簡單的，即使是初學者也可以按照上文的敘述，做出可口的菜肴來。
關于西蘭花和黑木耳，相信大家對于這兩樣蔬菜都不陌生。這兩樣蔬菜都是家庭中常見的小菜，可以搭配出很多美味佳肴。西蘭花很多地方都有栽培，又叫做花椰菜，外形有白色有綠色，不論是白色還是綠色，都好看又美味。那么我們就來了解一下如何制作黑木耳炒西蘭花。
1.食材：西蘭花 木耳 小米椒 植物油 味級鮮 雞精 鹽。
2.木耳用溫水泡開洗凈去掉蒂。
3.西蘭花用手掰成小朵洗凈。
4.用開水焯，加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝干水分，小米椒洗凈切圈。
5.熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒。
6.加西蘭花，鹽，味極鮮翻炒均勻7.加雞精嘗味出鍋，盛入容器。
西蘭花為一二年生草本植物，原產于地中海東部沿岸地區(qū)，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花的平均營養(yǎng)價值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西蘭花中，水分占90.6%，含蛋白質2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的熱量。烹制后的西蘭花含有維生素C、鉀、葉酸、維生素A、鎂、泛酸、鐵和磷。
此外，西蘭花還含有胡蘿卜素。西蘭花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風的發(fā)病率，還有殺菌和防止感染的功效。
以上就是給大家推薦的如何制作黑木耳炒西蘭花的過程，相信大家通過仔細閱讀之后，已經掌握了，如果有條件的朋友，可以試試制作成品哦。也可以根據自己不同的口味，增加或者減少食材，做出自己獨特的黑木耳炒西蘭花。
目前，西蘭花和黑木耳都是人們非常的推崇的兩種食物，因為它們不但營養(yǎng)價值非常的高，還可以預防和緩解許多種疾病，是地地道道的養(yǎng)生菜。一般在吃西蘭花和黑木耳的時候，都習慣于涼拌，天氣漸漸的變涼了，人們不能總是吃涼拌的食物，對腸胃不好，所以今天小編腰圍大家推薦西蘭花炒黑木耳這道美食。
材料
西蘭花1小顆，水發(fā)黑木耳，胡蘿卜半個，大蒜3瓣，香菜兩棵
做法
1.?將黑木耳提前用溫水泡發(fā)，擇去根部的泥沙沖洗干凈，撕成小朵。西蘭花切去根部硬的部分，掰成小朵洗凈。鍋里放水燒開，滴上幾滴食用油，將西蘭花焯水，撈出后放到冷水中過涼。
2. 大蒜去皮拍破，切成蒜粒。鍋里放油燒熱，放入蒜粒爆出香味。
3. 放入黑木耳炒勻，加入西蘭花翻炒一下。
4.?加適量鹽調味，然后加少許清水，蓋上鍋蓋燜一下，(燜大概一兩分鐘就可以，時間太長就爛了)加少許味精，然后用水淀粉勾芡(水淀粉要稍微稀一點的，一點點的往鍋里倒，看鍋里的湯汁裹到菜上就可以了)，最后淋出鍋的時候滴上點香油即可。
小貼士
西蘭花有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
黑木耳，又名木耳、木菌、樹雞，云耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌，有“食品阿司匹林”?之稱。 黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養(yǎng)顏等功效。
西蘭花炒黑木耳和西蘭花涼拌黑木耳的做法差不多，只不過是加上了炒的這道工序，也是非常的簡單的，如果你喜歡這種清淡的味道，如果你也想多吃一些養(yǎng)生菜，如果你想讓自己的容顏更加的美麗，這道西蘭花炒黑木耳就是你非常好的選擇。
相信很多人都很喜歡食用黑木耳吧，黑木耳含有大量的膠質和蛋白質，并且在夏天的時候食用黑木耳還有著美容、潤腸通便、潤發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用。所以黑木耳也深深受著廣大食客的喜愛。黑木耳的作法也是多種多樣，今天小編就為大家?guī)硪豢钍[爆黑木耳的做法吧。
用料
主料：黑木耳適量
調料：食鹽適量，蒜適量，小蔥適量，高湯適量
做法
1.把蔥切成段，再把蔥頭和蔥葉分開。
2.鍋中倒入油后，開中小火，下入蔥段，炸至蔥段成金黃色，蔥味濃郁時把蔥頭撈出。
3.鍋中放入蒜末，倒入黑木耳翻炒1分鐘。
4.淋入少許高湯，翻炒1分鐘。
5.撒入鹽、蔥葉段翻炒均勻后即可。
烹飪小技巧
1.黑木耳要用冷水（或淘米水）泡發(fā)30分鐘，水量要沒過黑木耳，讓其漲發(fā)，吸足水份，還可加入少許鹽，可加速木耳的泡發(fā)。有的人為了圖快，用熱水泡黑木耳，黑木耳不能充分吸收水份，營養(yǎng)流失了，口感還不好。
2.黑木耳有些小折皺，里面有的暗藏灰塵，沙子或木屑，可以在泡好的黑木耳上放點面粉，輕輕揉搓，再用清水清洗幾次。也可以在泡的時候加少許淀粉，攪拌，帶出暗藏的沙塵。
3.炒黑木耳時，容易出現(xiàn)爆鍋現(xiàn)象，這是由于在泡發(fā)時，黑木耳吸收了較多水分，在炒時，和熱鍋接觸，會發(fā)出象放鞭炮的聲音，為了避免發(fā)現(xiàn)爆炸現(xiàn)象，可以在炒前用水煮2-3分鐘，把木耳里的水煮出來，再瀝干水分即可。
以上就是為大家?guī)淼氖[爆黑木耳的做法了，看了以上文章之后相信大家應該也都知道應該怎么才能制作這道菜了，經常食用黑木耳對我們身體的好處也是很多的，所以準備好材料開始制作吧。
涼拌黑木耳是在夏季的時候，我們很容易吃得到的一道涼拌菜，而且黑木耳其實有很好的清除腸胃毒素排毒的效果，同時是涼拌菜，那么就更加的可口開胃了，而下面則介紹了不同的涼拌黑木耳做法。
做法一、
原料：黑木耳150g、碎核桃50g、紅綠辣椒、姜、蒜少許；
調味料：鹽、糖、醋、生抽、香油、紅油；
做法：
1、黑木耳洗凈撕小塊，紅綠辣椒切絲姜蒜切末;
2、黑木耳紅綠辣椒絲焯水;
3、核桃碎用小火炒香;
4、碗中放入黑木耳紅綠辣椒絲核桃碎和姜蒜末，加入調味料拌勻。
做法二
主料：木耳
輔料：黃瓜、核桃仁
調料：鹽、雞精、白糖、橄欖油、蒜
烹制方法：
1、坐鍋點火倒入水，待水開后放入木耳焯熟，取出晾涼后撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中，先倒入少許橄欖油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌均勻；
2、坐鍋點火倒入少許油，待油熱后放入核桃仁炸香，取出壓碎撒在木耳上即可。
涼拌木耳主料：木耳（6個，撕成1/4手掌大小的片）
輔料：蔥段若干（1寸長）、蒜蓉、白醋、鹽、雞精、色拉油、白芝麻
做法三、
1. 鍋里燒開水，先加入蔥段，讓水里有蔥的清香。
2. 加入木耳，再放入鹽，好讓木耳進味，涼拌的時候就不用放了。再在鍋里加幾滴色拉油，這樣撈出來的木耳會顯得更好看（這是大飯店里的做法，如果家里油比較緊張就算了）
3.半分鐘后，把木耳和蔥一起撈出來，放在盤子里，蔥不用去掉，這樣有顏色搭配，看起來清爽一些。
4. 把蒜蓉放在木耳上面，集中放在中間。鍋里倒入少量色拉油，冒青煙后澆在蒜蓉上面，以使蒜蓉更入味。
5. 放入雞精和白醋，和蒜蓉一起拌勻。
6. 撒上白芝麻就可以上桌了。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于梅豆黑木耳炒花菜這道菜的做法。
2.黑木耳（已泡發(fā)）
3.將梅豆摘洗干凈。
4.撈出待用。
5.將臺灣花菜掰成小朵清洗清洗。
6.撈出待用。
7.將已泡發(fā)的黑木耳清洗一下。
8.撈出。
9.隨后，將摘洗干凈的梅豆和清洗好的黑木耳下入沸水中焯開2分鐘后撈出。
10.燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的臺灣花菜翻炒翻炒至斷生。
11.接著，合入焯好的梅豆和黑木耳翻炒翻炒。
12.然后，加適量的生抽。
13.加適量的鹽。
14.加適量的雞精。
15.調味炒勻，即成。
16.出鍋，裝盤。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著梅豆黑木耳炒花菜的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
? ?今天給大家推薦的美食菜品是黑木耳炒黃花菜！大家都知道，多吃黑木耳可以降低身體的黑色素！愛美的女孩子，聽到這里心里有沒有一點點蠢蠢欲動呢？黃花菜也有人拿它當中藥使用，有安神的作用，其實黃花菜不僅能當中藥，還能作為食物食用，味道也是別有一番風味兒！想知道怎么做嗎？下面就教大家做黑木耳炒黃花菜吧！
? ?用料
? ?黑木耳
? ?50克
? ?干黃花菜
? ?30克
? ?調料
? ?小蔥：1根蒜：1瓣食鹽：1/2茶匙醬油：1/2湯匙高湯：適量植物油：2湯匙
? ?步驟
? ?1將黑木耳清水泡發(fā)(冬天用溫水，夏季用常溫水)，泡發(fā)好的黑木耳去雜洗凈，手撕成片備用
? ?2黃花菜置于清水盆中，冷水泡發(fā)，揀除雜質、掐去頭尾老硬部分，掏洗干凈后擠水備用
? ?3小蔥洗凈切末，蒜瓣去皮切茸，炒鍋燒熱注油，三、四成油溫時將蒜茸下鍋煸香
? ?4將黑木耳下入鍋中煸炒
? ?5將擠過水的黃花菜抖散，入鍋煸炒
? ?6沿鍋邊淋入一圈高湯稍燜，下鮮醬油、鹽調味，快速翻炒均勻，撒蔥末起鍋
? ?這就是黑木耳炒黃花菜，怎么樣學會了嗎？很簡單，黑木耳搭配黃花菜味道很是很獨特呢？讓人吃了一次還想嘗試第二次，對于美食，人們往往是沒有任何抵抗能力的，而且黑木耳和黃花菜還能美容，安神，一物多用！但是一定要注意，黃花菜不要單獨食用哦！希望上面的內容可以幫助到大家！
想必很多人都吃過黑木耳煮冰糖吧。但是你們知道黑木耳煮冰糖里面所含的營養(yǎng)價值和功效嗎?其實吃木耳有助于美容還能預防貧血,有貧血的朋友不妨試試吃一些木耳。還有經常拉肚子喝胃腸不好的朋友不能吃木耳。另外木耳和野雞不能在一起吃，否則會消化不良。下面是小編搜羅的一些資料,讓我們去看看吧。
1材料：黑木耳(已泡發(fā))、冰糖
2將已泡發(fā)的黑木耳清洗清洗，撈出。
3放入鍋中。
4接著，擱入冰糖。
5然后，加入一些清水。
6煮開，煮上4——5分鐘。
7最后，關火、晾涼
8盛出、裝入碗中，就可以吃了。
夏季吃黑木耳可美容。黑木耳含有大量的膠質和蛋白質，其蛋白質含量可與肉類相媲美，因此有“素菜中的葷菜”之稱，膠質維持皮膚的彈性、延緩衰老，從而到達美容養(yǎng)顏的功效;另外，黑木耳還有大量的維生素E，夏季人體補充足夠的維生素E可滋潤肌膚、美白護膚，祛除夏季沉淀的黑色素和色斑。
夏季吃黑木耳可潤腸通便。黑木耳含有大量的植物纖維和膠原，它們在人體腸胃中可吸收大量的水分、加快腸胃蠕動，幫助人體排出腸胃中的垃圾和毒素，從而到達潤腸通便、預防便秘的作用，身體的毒素排出、腸胃中不留宿便也是美容養(yǎng)顏的一大途徑。
夏季吃黑木耳可預防腎結石。現(xiàn)在，中國腎結石患者與日俱增，主要是由于飲水受到污染、人體排毒能力減弱，我們在努力凈化水源的同時，更要食療提高自身的排毒解毒的能力。
以上就是一些黑木耳煮冰糖的做法。冰糖能治療咳嗽還能潤肺，但是兒童和糖尿病人是不能吃冰糖的，尤其是糖尿病人吃多了糖會加重病情。另外木耳有治療便秘的作用，木耳還能增強記憶力，延緩老年吃呆。除此之外木耳還能促進消化以及益氣補血。
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