黑木耳炒肉絲怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“黑木耳炒肉絲怎么做”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
黑木耳是我們常吃的一種菌類，黑木耳要做的好吃和泡發(fā)和焯燙的方法有很大關(guān)系，相信黑木耳炒肉絲在大家家庭的飯桌上也是最常見到的一道菜肴。今天小編就為你介紹一下黑木耳怎么做好吃的竅門。黑木耳怎么做好吃，黑木耳的健康吃法。黑木耳炒肉的制作方法。
材料
肉絲，干木耳
做法
步驟1：肉絲用鹽，料酒，淀粉腌制10分鐘。
步驟2：干木耳買回來(lái)先泡起來(lái)，等發(fā)好了去跟切片。
步驟3：鍋中底油，油熱放姜絲，多放一點(diǎn)爆香一下。然后倒入肉絲煸炒。
步驟4：煸炒2分鐘肉絲發(fā)白了，可以倒入切好的木耳繼續(xù)翻炒1分鐘。
步驟5：加點(diǎn)鹽，稍微加點(diǎn)水。
步驟6：開了就可以加點(diǎn)雞精起鍋了。
黑木耳怎么做好吃
木耳涼水泡發(fā)，口感才脆嫩爽口；泡發(fā)黑木耳不宜用熱水，用熱水泡發(fā)只能將干木耳泡發(fā)到其原重的2.5～3.5倍，且口感發(fā)黏。若用冷水浸泡，幾小時(shí)后干木耳就會(huì)自然漲至3.5～4.5倍，且口感脆嫩爽口。
有些木耳沙土較多，泡發(fā)后可在盛器中加入少許米醋，輕輕搓洗就能很容易將沙土除去。
另外，在沸水中放入鹽，再加入木耳，快速焯燙，可以讓木耳快速變軟；木耳泡發(fā)之后用熱水將木耳焯燙一下再瀝凈水分，經(jīng)過(guò)這樣處理的木耳在入鍋炒就不會(huì)噼里啪啦的亂香，更不會(huì)從鍋里蹦出來(lái)。試試吧，保準(zhǔn)管用！
黑木耳怎么吃更健康
專家建議，黑木耳入菜吃最好，能夠吃到黑木耳的營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)過(guò)量。例如木須肉，用黑木耳搭配肉絲、豆乾、韭黃、紅蘿卜拌炒，就是一道不錯(cuò)的家常菜。涼拌方式料理黑木耳不僅熱量更低，也別有一番風(fēng)味。
若是想喝黑木耳露，可在家中自行熬煮黑木耳山楂飲。林舜谷說(shuō)，山楂與洛神花帶有酸味，能健胃幫助消化，黑木耳對(duì)減輕胃脹氣的癥狀也有幫助。這三種材料都能降低血中膽固醇，適合需要減重的人。
對(duì)于飲食習(xí)慣油膩、多肉，常有腹痛脹氣、排氣味道酸臭，排便不順，或是糞便油膩臭味較重的人，都適合以這款黑木耳來(lái)進(jìn)行調(diào)理腸胃。其實(shí)，身體的好壞，需要飲食和運(yùn)動(dòng)的配合才能達(dá)到良好的養(yǎng)生的效果的。
ys630.coM延伸閱讀
閑暇的時(shí)候我們總水會(huì)感覺(jué)到不知道該干什么，那么我們不如一起學(xué)習(xí)下該如何制作一些美食菜肴，比如說(shuō)：營(yíng)養(yǎng)美味的黑木耳炒蝦仁，如果您是一位太太的話，這樣您就又掌握了一道對(duì)孩子和丈夫有營(yíng)養(yǎng)的菜了，如果您是一位先生的話，您要是學(xué)了這道才給您的太太吃，相信她會(huì)更加愛您的。
第一步所需食材：水發(fā)黑木耳，黃瓜，胡蘿卜，山藥，蔥、姜、蒜
第二步制作方法：1.山藥洗凈去皮上屜蒸熟(露露提示：筷子可以輕易插入山藥即為熟;切片可以縮短蒸熟時(shí)間;要挑選面山藥做山藥泥;何為面山藥?用手指摳山藥，感覺(jué)木木滴為面山藥，感覺(jué)水水滴為脆山藥--露露提示得真齊全，本該送她滴，哼哼，留著，拿你滴辣肉肉來(lái)跟俺換!)2.蒸山藥時(shí)，將胡蘿卜切絲，黃瓜切片3.蒸熟的山藥和胡蘿卜絲拌勻，用大勺碾壓成泥4.山藥胡蘿卜泥捏成蝦仁狀5.素蝦仁均勻蘸上水淀粉(事實(shí)證明，干淀粉更好一點(diǎn)，不然蝦仁容易炒碎了)6.坐鍋熱油，小火炸素蝦仁，素蝦仁變金黃后撈起瀝油備用7.熱油，爆香蔥姜蒜8.先加入水發(fā)黑木耳翻炒，再加入黃瓜片繼續(xù)翻炒，最后加入素蝦仁翻炒，調(diào)味即可
第三步食用須知:木耳能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
以上就是如何制作黑木耳炒蝦仁的步驟了，你學(xué)會(huì)了嗎？是不是簡(jiǎn)單易學(xué)，有營(yíng)養(yǎng)豐富呢，那么有沒(méi)有感覺(jué)到其實(shí)做菜一點(diǎn)都不難，只有你用心學(xué)，一切都是那么的容易，哈哈，那么祝您在以后的日子里廚藝越來(lái)越好。
很多人都喜歡吃黑木耳，黑木耳有很多的功效，而且做法也很多，可以炒著吃，也可以燒湯喝。黑木耳每次做菜的時(shí)候只要放入一點(diǎn)點(diǎn)就好，用水泡一會(huì)就會(huì)發(fā)的很大，所以每次的量放的都很少，小編還是最喜歡吃花菜炒黑木耳吃，今天小編就給大家講講這道菜具體是怎么做的。
1、花菜，胡蘿卜，木耳，我用的是干木耳，這是泡好的。
2、花菜掰小朵，胡蘿卜切片，木耳撕小朵。
3、鍋熱油，放點(diǎn)姜片。
4、下入胡蘿卜與木耳翻炒，炒木耳的時(shí)候木耳可能會(huì)爆，大家炒的時(shí)候要注意一些。
5、下入花菜，加鹽，雞精，生抽，料酒，翻炒。
6、翻炒均勻加入水，煮到花菜熟透，即可。
花菜味甘性平，具有開音止咳、清熱、利尿的功效，對(duì)肥胖、視力衰弱及水腫有功效，并可預(yù)防動(dòng)脈硬化。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常食用能美化肌膚，對(duì)視力有一定的效用，同時(shí)能預(yù)防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。此外，消化不良、食欲不佳、大變乾硬的人也很適合。
食用效果：兒童宜常吃花菜，可增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力?；加猩虾粑栏腥尽⒖人詴r(shí)，可將花菜搗爛絞汁，煮沸后加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用。
抗癌防癌：花菜含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好。
花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很多的，大家平時(shí)可以多吃一些花菜，而且花菜含有的纖維素也很多，常吃還能對(duì)便秘產(chǎn)生一定的治療作用，黑木耳用水泡過(guò)之后最好在用開水焯一下，這樣會(huì)更加的干凈。另外，花菜還可以做成水果汁來(lái)喝，不過(guò)每次的飲用量都要控制。
雞肉是大家平時(shí)經(jīng)常都會(huì)吃的一種食物，這種肉質(zhì)味道是非常鮮美的，當(dāng)然制作方法也是有很多的，很多人都會(huì)用雞肉來(lái)做雞肉，味道非常的好，而且也很有營(yíng)養(yǎng)，除此之外，清炒也是很好吃的，在里面加入一些黑木耳，作者黑木耳炒雞丁，到底怎么做呢?我們來(lái)了解下吧!
方法：1. 腌料和水，羅勒碎，蛋清混合均勻，把雞胸肉洗凈切小塊，放入腌料中腌制30分鐘。2.黑木耳用水浸泡，泡開后沖洗干凈，瀝干水分備用。如果木耳太大朵，可以切小。3.雞胸肉腌制好后把多余腌料倒掉。熱鍋下油，大火燒至8成熱，把姜片和雞肉倒入，此時(shí)轉(zhuǎn)成中火，下鍋后不要立刻翻炒，讓雞肉在鍋內(nèi)靜置一分鐘，再采用顛勺的方法把雞肉翻面，如此反復(fù)，待雞肉全部變色了用篩網(wǎng)瀝干油分。
4. 鍋內(nèi)再加入少許色拉油，燒熱后轉(zhuǎn)中火，把雞肉和木耳同時(shí)放入。把鹽撒上，仍舊采用顛勺的方法使雞肉和木耳混合，如此反復(fù)3-5分鐘的時(shí)間即可。5.把鮮貝露和甜椒放入，此時(shí)小火，蓋上鍋蓋等待2分鐘左右，甜椒略變色時(shí)關(guān)火，淋上香油即可出鍋啦。
雞肉雖然鮮美但幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致身體亞健康。
雖然雞肉的味道是非常好吃的，而且平時(shí)大家吃的也比較多，但是要注意的是，像這種禽類的動(dòng)物，肉如果吃太多的話，對(duì)身體是沒(méi)有太多好處的，主要原因是它膽固醇偏高，尤其需要注意的是，如果是高膽固醇的患者，一定要注意飲食的量。
許多人在吃了一些油膩的食物后，喜歡吃上一些清爽的黃瓜，不但可以起到利口的作用，還可以補(bǔ)充維生素，有很好的美容效果。而從養(yǎng)生學(xué)角度看，常吃黑木耳對(duì)于身體更是好處多多，可以補(bǔ)腎，可以清胃滌腸，可以抗腫瘤，延緩衰老等等。所以這樣的食材應(yīng)該常吃，今天，小編就為大家介紹一道黑木耳炒黃瓜的做法。
主料：黑木耳，黃瓜
做法：
木耳：需要提前泡發(fā)，焯水煮熟后晾干，手撕成小塊，待用;2.黃瓜：最好是去皮，保證食用時(shí)無(wú)殘留農(nóng)藥，且口感能更滑脆;3.小蔥：在出鍋前放，略炒即可，可以提香4.麻椒：LG喜歡吃帶點(diǎn)麻口味的菜，可以不放。
大火，熱鍋后放油，略微多一點(diǎn)點(diǎn)，七成熱時(shí)倒入幾顆麻椒，干煸出味。
麻椒微微變色后，轉(zhuǎn)小火，把麻椒鏟出。放麻椒的味道能使菜品中清香帶點(diǎn)麻麻的口感。
放入蒜瓣，煸炒，爆香即可。
下木耳翻炒，木耳遇熱油會(huì)爆鍋，所以一定要準(zhǔn)備好鍋蓋。
讓木耳在鍋蓋底下爆發(fā)吧~~爆過(guò)的木耳能更香且容易入味。
大約一分鐘，開蓋，倒入黃瓜，翻炒，加生抽調(diào)味、潤(rùn)色，再加適量的鹽和雞精，最后放入小蔥再翻炒幾下，迅速出鍋。
炒久了黃瓜會(huì)變色，而且營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失哦...只需幾分鐘，看著就想吃，健康還不會(huì)發(fā)胖的美食就做好啦。
烹飪技巧
鍋中放油后，先入姜片然后再放蔥，以免蔥炒黑;黃瓜稍微炒炒就好，以便保持它的清香，酵素和營(yíng)養(yǎng)成分。
黑色發(fā)亮的木耳，翠綠清爽的黃瓜，一道非常的清淡的養(yǎng)生菜，即使常吃也不用擔(dān)心會(huì)讓身體發(fā)胖，如果你想要身體健康，不妨多吃一些這道菜。而且這道菜的做法也是非常的簡(jiǎn)單的，即使是初學(xué)者也可以按照上文的敘述，做出可口的菜肴來(lái)。
關(guān)于西蘭花和黑木耳，相信大家對(duì)于這兩樣蔬菜都不陌生。這兩樣蔬菜都是家庭中常見的小菜，可以搭配出很多美味佳肴。西蘭花很多地方都有栽培，又叫做花椰菜，外形有白色有綠色，不論是白色還是綠色，都好看又美味。那么我們就來(lái)了解一下如何制作黑木耳炒西蘭花。
1.食材：西蘭花 木耳 小米椒 植物油 味級(jí)鮮 雞精 鹽。
2.木耳用溫水泡開洗凈去掉蒂。
3.西蘭花用手掰成小朵洗凈。
4.用開水焯，加幾滴植物油和鹽，撈起過(guò)涼水，瀝干水分，小米椒洗凈切圈。
5.熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒。
6.加西蘭花，鹽，味極鮮翻炒均勻7.加雞精嘗味出鍋，盛入容器。
西蘭花為一二年生草本植物，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，目前我國(guó)南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。西蘭花的平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西蘭花中，水分占90.6%，含蛋白質(zhì)2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的熱量。烹制后的西蘭花含有維生素C、鉀、葉酸、維生素A、鎂、泛酸、鐵和磷。
此外，西蘭花還含有胡蘿卜素。西蘭花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率，還有殺菌和防止感染的功效。
以上就是給大家推薦的如何制作黑木耳炒西蘭花的過(guò)程，相信大家通過(guò)仔細(xì)閱讀之后，已經(jīng)掌握了，如果有條件的朋友，可以試試制作成品哦。也可以根據(jù)自己不同的口味，增加或者減少食材，做出自己獨(dú)特的黑木耳炒西蘭花。
目前，西蘭花和黑木耳都是人們非常的推崇的兩種食物，因?yàn)樗鼈儾坏珷I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，還可以預(yù)防和緩解許多種疾病，是地地道道的養(yǎng)生菜。一般在吃西蘭花和黑木耳的時(shí)候，都習(xí)慣于涼拌，天氣漸漸的變涼了，人們不能總是吃涼拌的食物，對(duì)腸胃不好，所以今天小編腰圍大家推薦西蘭花炒黑木耳這道美食。
材料
西蘭花1小顆，水發(fā)黑木耳，胡蘿卜半個(gè)，大蒜3瓣，香菜兩棵
做法
1.?將黑木耳提前用溫水泡發(fā)，擇去根部的泥沙沖洗干凈，撕成小朵。西蘭花切去根部硬的部分，掰成小朵洗凈。鍋里放水燒開，滴上幾滴食用油，將西蘭花焯水，撈出后放到冷水中過(guò)涼。
2. 大蒜去皮拍破，切成蒜粒。鍋里放油燒熱，放入蒜粒爆出香味。
3. 放入黑木耳炒勻，加入西蘭花翻炒一下。
4.?加適量鹽調(diào)味，然后加少許清水，蓋上鍋蓋燜一下，(燜大概一兩分鐘就可以，時(shí)間太長(zhǎng)就爛了)加少許味精，然后用水淀粉勾芡(水淀粉要稍微稀一點(diǎn)的，一點(diǎn)點(diǎn)的往鍋里倒，看鍋里的湯汁裹到菜上就可以了)，最后淋出鍋的時(shí)候滴上點(diǎn)香油即可。
小貼士
西蘭花有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。
黑木耳，又名木耳、木菌、樹雞，云耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的著名食用菌，有“食品阿司匹林”?之稱?！『谀径哂幸鏆狻?rùn)肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養(yǎng)顏等功效。
西蘭花炒黑木耳和西蘭花涼拌黑木耳的做法差不多，只不過(guò)是加上了炒的這道工序，也是非常的簡(jiǎn)單的，如果你喜歡這種清淡的味道，如果你也想多吃一些養(yǎng)生菜，如果你想讓自己的容顏更加的美麗，這道西蘭花炒黑木耳就是你非常好的選擇。
相信很多人都很喜歡食用黑木耳吧，黑木耳含有大量的膠質(zhì)和蛋白質(zhì)，并且在夏天的時(shí)候食用黑木耳還有著美容、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用。所以黑木耳也深深受著廣大食客的喜愛。黑木耳的作法也是多種多樣，今天小編就為大家?guī)?lái)一款蔥爆黑木耳的做法吧。
用料
主料：黑木耳適量
調(diào)料：食鹽適量，蒜適量，小蔥適量，高湯適量
做法
1.把蔥切成段，再把蔥頭和蔥葉分開。
2.鍋中倒入油后，開中小火，下入蔥段，炸至蔥段成金黃色，蔥味濃郁時(shí)把蔥頭撈出。
3.鍋中放入蒜末，倒入黑木耳翻炒1分鐘。
4.淋入少許高湯，翻炒1分鐘。
5.撒入鹽、蔥葉段翻炒均勻后即可。
烹飪小技巧
1.黑木耳要用冷水（或淘米水）泡發(fā)30分鐘，水量要沒(méi)過(guò)黑木耳，讓其漲發(fā)，吸足水份，還可加入少許鹽，可加速木耳的泡發(fā)。有的人為了圖快，用熱水泡黑木耳，黑木耳不能充分吸收水份，營(yíng)養(yǎng)流失了，口感還不好。
2.黑木耳有些小折皺，里面有的暗藏灰塵，沙子或木屑，可以在泡好的黑木耳上放點(diǎn)面粉，輕輕揉搓，再用清水清洗幾次。也可以在泡的時(shí)候加少許淀粉，攪拌，帶出暗藏的沙塵。
3.炒黑木耳時(shí)，容易出現(xiàn)爆鍋現(xiàn)象，這是由于在泡發(fā)時(shí)，黑木耳吸收了較多水分，在炒時(shí)，和熱鍋接觸，會(huì)發(fā)出象放鞭炮的聲音，為了避免發(fā)現(xiàn)爆炸現(xiàn)象，可以在炒前用水煮2-3分鐘，把木耳里的水煮出來(lái)，再瀝干水分即可。
以上就是為大家?guī)?lái)的蔥爆黑木耳的做法了，看了以上文章之后相信大家應(yīng)該也都知道應(yīng)該怎么才能制作這道菜了，經(jīng)常食用黑木耳對(duì)我們身體的好處也是很多的，所以準(zhǔn)備好材料開始制作吧。
涼拌黑木耳是在夏季的時(shí)候，我們很容易吃得到的一道涼拌菜，而且黑木耳其實(shí)有很好的清除腸胃毒素排毒的效果，同時(shí)是涼拌菜，那么就更加的可口開胃了，而下面則介紹了不同的涼拌黑木耳做法。
做法一、
原料：黑木耳150g、碎核桃50g、紅綠辣椒、姜、蒜少許；
調(diào)味料：鹽、糖、醋、生抽、香油、紅油；
做法：
1、黑木耳洗凈撕小塊，紅綠辣椒切絲姜蒜切末;
2、黑木耳紅綠辣椒絲焯水;
3、核桃碎用小火炒香;
4、碗中放入黑木耳紅綠辣椒絲核桃碎和姜蒜末，加入調(diào)味料拌勻。
做法二
主料：木耳
輔料：黃瓜、核桃仁
調(diào)料：鹽、雞精、白糖、橄欖油、蒜
烹制方法：
1、坐鍋點(diǎn)火倒入水，待水開后放入木耳焯熟，取出晾涼后撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中，先倒入少許橄欖油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌均勻；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入少許油，待油熱后放入核桃仁炸香，取出壓碎撒在木耳上即可。
涼拌木耳主料：木耳（6個(gè)，撕成1/4手掌大小的片）
輔料：蔥段若干（1寸長(zhǎng)）、蒜蓉、白醋、鹽、雞精、色拉油、白芝麻
做法三、
1. 鍋里燒開水，先加入蔥段，讓水里有蔥的清香。
2. 加入木耳，再放入鹽，好讓木耳進(jìn)味，涼拌的時(shí)候就不用放了。再在鍋里加幾滴色拉油，這樣撈出來(lái)的木耳會(huì)顯得更好看（這是大飯店里的做法，如果家里油比較緊張就算了）
3.半分鐘后，把木耳和蔥一起撈出來(lái)，放在盤子里，蔥不用去掉，這樣有顏色搭配，看起來(lái)清爽一些。
4. 把蒜蓉放在木耳上面，集中放在中間。鍋里倒入少量色拉油，冒青煙后澆在蒜蓉上面，以使蒜蓉更入味。
5. 放入雞精和白醋，和蒜蓉一起拌勻。
6. 撒上白芝麻就可以上桌了。
想必很多人都吃過(guò)黑木耳煮冰糖吧。但是你們知道黑木耳煮冰糖里面所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效嗎?其實(shí)吃木耳有助于美容還能預(yù)防貧血,有貧血的朋友不妨試試吃一些木耳。還有經(jīng)常拉肚子喝胃腸不好的朋友不能吃木耳。另外木耳和野雞不能在一起吃，否則會(huì)消化不良。下面是小編搜羅的一些資料,讓我們?nèi)タ纯窗伞?/p>
1材料：黑木耳(已泡發(fā))、冰糖
2將已泡發(fā)的黑木耳清洗清洗，撈出。
3放入鍋中。
4接著，擱入冰糖。
5然后，加入一些清水。
6煮開，煮上4——5分鐘。
7最后，關(guān)火、晾涼
8盛出、裝入碗中，就可以吃了。
夏季吃黑木耳可美容。黑木耳含有大量的膠質(zhì)和蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量可與肉類相媲美，因此有“素菜中的葷菜”之稱，膠質(zhì)維持皮膚的彈性、延緩衰老，從而到達(dá)美容養(yǎng)顏的功效;另外，黑木耳還有大量的維生素E，夏季人體補(bǔ)充足夠的維生素E可滋潤(rùn)肌膚、美白護(hù)膚，祛除夏季沉淀的黑色素和色斑。
夏季吃黑木耳可潤(rùn)腸通便。黑木耳含有大量的植物纖維和膠原，它們?cè)谌梭w腸胃中可吸收大量的水分、加快腸胃蠕動(dòng)，幫助人體排出腸胃中的垃圾和毒素，從而到達(dá)潤(rùn)腸通便、預(yù)防便秘的作用，身體的毒素排出、腸胃中不留宿便也是美容養(yǎng)顏的一大途徑。
夏季吃黑木耳可預(yù)防腎結(jié)石?，F(xiàn)在，中國(guó)腎結(jié)石患者與日俱增，主要是由于飲水受到污染、人體排毒能力減弱，我們?cè)谂艋吹耐瑫r(shí)，更要食療提高自身的排毒解毒的能力。
以上就是一些黑木耳煮冰糖的做法。冰糖能治療咳嗽還能潤(rùn)肺，但是兒童和糖尿病人是不能吃冰糖的，尤其是糖尿病人吃多了糖會(huì)加重病情。另外木耳有治療便秘的作用，木耳還能增強(qiáng)記憶力，延緩老年吃呆。除此之外木耳還能促進(jìn)消化以及益氣補(bǔ)血。
木耳作為大家都比較喜歡吃的一種菌類，因?yàn)槠淝宸魏徒笛獕旱墓πП辉絹?lái)越多的人所喜愛。與此同時(shí)，排骨作為豬肉當(dāng)中最有營(yíng)養(yǎng)的一部分，也開始漸漸步入大家的飯桌。那么木耳排骨相撞會(huì)產(chǎn)生怎樣的美妙滋味呢，今天小編就給大家一道菜，黑木耳燉排骨，快跟著小編了解下吧。
木耳中鐵的含量極為豐富;有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用;它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能;木耳含有抗腫瘤活性物，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
這是一道老少皆宜的家常菜，做法也非常簡(jiǎn)單。
材料：排骨、黑木耳、豆鼓、醬油、鹽、味精、紅椒各適量 做法：1、黑木耳泡發(fā)。
2、排骨加豆鼓、醬油、鹽、味精等腌20分鐘，拌入黑木耳，入鍋蒸15分鐘左右。 3、最后放上香菜，澆上熱油和紅椒即可。
小貼示：黑木耳中的蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品，因此有“素中之葷”的美譽(yù);此外維E含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，是預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來(lái)源。
其實(shí)這道菜并不難做，只要在翻炒過(guò)程中掌握好火候，并且及時(shí)的加入調(diào)料，就可以做出非常美味的木耳燉排骨。與此同時(shí)，這道菜對(duì)身體是非常有益的，中老年也可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?。小編建議家里有條件的朋友們不妨試一試。
今天，我們要介紹的是一道受到非常多的人的歡迎的食膳——豆腐燒黑木耳。這道豆腐燒黑木耳是家家戶戶都知道的一道食膳，在中國(guó)的大大小小的餐館里也都可以看得到，是人們喜愛的一道食膳。雖說(shuō)豆腐燒黑木耳大家都非常喜歡，但還有很多人不知道這其中的具體內(nèi)容，接下來(lái)，通過(guò)資料來(lái)了解一下。
為中餐的一道家常菜，主料為木耳和豆腐。木耳脆嫩，豆腐軟滑，黑白相間，好看好吃。黑木耳....15 克
花椒.....1 克
豆腐.....60 克
辣椒.....3 克
蔥末.....15 克
菜油....200 克
蒜末.....15 克1、豆腐切成3厘米見方的塊備用。
2、干木耳用開水漲發(fā)后去掉老根、洗凈后備用。
3、蔥、姜切末備用。
4、鍋中做水，水開后將豆腐下入焯2分鐘后撈出控水備用。
5、鍋中做底油，5成熱時(shí)下入蔥姜末爆出香味。
6、烹入黃酒、醬油，加入上湯燒開后下入處理好的木耳。
7、下入鹽、糖調(diào)好味道后下入豆腐推勻。
8、蓋好鍋蓋大火燒至鍋中的湯汁發(fā)濃后勾芡。
9、淋麻油出鍋即可。
豆腐先切丁，然后飛水，再行炒制，不但成形不碎，且無(wú)豆腥異味。1、先將豆腐焯一下不但可以消毒，還能使豆腐更加“結(jié)實(shí)”不易碎。
2、先調(diào)好味道再將豆腐下鍋燒制也是保證豆腐完整的方法。有人說(shuō)它是“素中之葷”。尤其可貴的是新近發(fā)現(xiàn)黑木耳中有一種抗凝
血作用的物質(zhì)有防治冠心病的效果。
以上就是關(guān)于美味的食膳豆腐燒黑木耳的
其實(shí)做菜沒(méi)有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹黑木耳酸筍炒肉絲的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會(huì)的
2.1將紅綠辣椒，酸筍，木耳切成絲
3.2將瘦肉洗干凈，切成肉絲。肉絲用小許蛋白，糖，鹽，香油，酒，腌制半小時(shí)
4.1肉絲一變色，馬上倒出來(lái)備用，不要炒太熟，七分熟就行
5.2提前準(zhǔn)備好姜絲，蒜，熱鍋油熱后，加放姜絲和蒜炒香然后加入肉絲快速拌炒
6.用同一個(gè)鍋，不要加油，因?yàn)閯偝慈饨z時(shí)有點(diǎn)油，將紅綠辣椒，酸筍，木耳拌炒。
7.紅綠辣椒，酸筍，木耳絲炒到熟時(shí)，加入肉絲，快速拌炒，加入小許老干媽，白酒，糖，鹽后拌炒一下，最后加小許醋。
8.完成
9.開飯了
吃得好，身體才能好，為了營(yíng)養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營(yíng)養(yǎng)健康，趕快動(dòng)手去做今天的黑木耳酸筍炒肉絲。
女人過(guò)了25歲就很容易變成“黃臉婆”。而黃臉婆就是意味著臉上暗黃、蒼白沒(méi)有血色，有時(shí)臉上還會(huì)出現(xiàn)一些斑之類的，這樣的臉色會(huì)讓你看起來(lái)老上好幾歲。那么我們?cè)撛趺崔k呢，有什么好辦法可以改善呢？其實(shí)臉上有斑沒(méi)什么事的，這是人上了年紀(jì)的表現(xiàn)，臟東西都在毛孔里了。別著急，要是想讓自己臉色紅潤(rùn)有光澤，那就喝紅棗木耳粥吧。
臉色黃喝紅棗木耳粥
小靜是個(gè)瘦小的女孩子，25歲，臉色總是暗黃，她的媽媽由于身體虛弱，以前經(jīng)常吃藥……大包小包的中藥，整個(gè)家都散發(fā)著中藥的味道。小靜的媽媽經(jīng)常因?yàn)樽约耗樕烖S而自卑，也常抱怨自己的女兒臉色發(fā)黃，不像別人家的孩子臉色紅撲撲的。小靜媽媽很是苦惱。
對(duì)很多女性來(lái)講，膚色暗黃雖然不伴有身體不適，但總是顯得很憔悴。怎么樣才能不做“黃臉婆”呢？人體的內(nèi)在臟腑如果氣血不足，必然表現(xiàn)在皮膚、顏面上。氣虛了，就會(huì)面色無(wú)華、精神差、疲乏無(wú)力;血虛了，就會(huì)皮膚枯燥、面色蒼白或萎黃、指甲不光滑。氣旺血充，人才會(huì)有充沛的精力、活躍的思維、矯健的身軀、良好的記憶力和敏捷的應(yīng)變力，才能光彩照人。氣血不但要充足，還要能流動(dòng)起來(lái)，才能產(chǎn)生活力和美。
要想達(dá)到活血凈膚、益氣補(bǔ)血的目的，有一個(gè)方子很適合，非常簡(jiǎn)單而且很生活化，那就是紅棗木耳粥。
紅棗木耳粥的做法
取30克紅棗，20克黑木耳，100克大米，把浸泡好的黑木耳和去核的紅棗一起煮粥，早晚服食。配方中的材料都是家常食物，我們都知道，民以食為天，最家常的食物都是大自然賦予我們最好的求生求壽的禮物。五谷是植物的種子，每一顆小小的種子，都可以生長(zhǎng)出大大的植物，并且能夠繁衍不絕，所以，每一顆種子都有著極大的“生機(jī)”。食物有生機(jī)，它就能養(yǎng)人。種子的生機(jī)是最大的，我們一頓飯，要吃掉無(wú)數(shù)的種子，生機(jī)自然也就有了。所以，最大的功效通常就來(lái)自最家常的食物。
另外，運(yùn)動(dòng)能使氣血通暢，血液流通。因此，運(yùn)動(dòng)是使氣血流動(dòng)起來(lái)的最好方法，散步、健身、游泳等都是很好的運(yùn)動(dòng)。不過(guò)，運(yùn)動(dòng)貴在堅(jiān)持。推薦給大家一種快走健身法，方法簡(jiǎn)單，健身效果良好。選擇一個(gè)圓形的場(chǎng)地，先朝前快步走3圈，再倒退著走3圈，體力好的人可多走幾圈。
作為女人，要是想要讓自己的臉色好一些，就多喝喝紅棗木耳湯吧。這可是一種很好的養(yǎng)顏補(bǔ)品，而且在日常生活中也非常的實(shí)用，在家中就可以輕輕松松做出來(lái)的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑木耳炒肉絲怎么做》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
