田七花旗參湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“田七花旗參湯的做法”，希望能為您提供更多的參考。
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民以食為天，搭配好我們的一日三餐能讓我們的身體變得更加的健康，所以我們平時(shí)在生活中一定制作些滋補(bǔ)的湯類來(lái)對(duì)我們的身體進(jìn)行改善，其中田七和花旗參就是最常見(jiàn)的兩種滋補(bǔ)品，能起到很好的提高免疫力和活血的作用，但是我們一定要掌握好做法才能讓它的營(yíng)養(yǎng)全部展現(xiàn)出來(lái)，下面一起了解下田七花旗參湯的做法。
田七花旗參湯的做法
? 做法一
? 1.瘦肉氽水；果皮浸軟刮瓤。
? 2.田七沖洗后，加入4公升水中浸水20分鐘。
? 3.開(kāi)大火，田七連水煲滾，加入蜜棗、果皮、瘦肉煲滾，轉(zhuǎn)中小火煮約2小時(shí)，再加入花旗參煮約15分鐘，加鹽調(diào)味即成 ?。
? 做法二
? 1、雞，花旗參，田七，瘦肉，紅棗
? 2、備一湯鍋，下水，下主材料
? 3、放在電磁爐上，開(kāi)火煲拉
? 4、中途撈起花旗參切片，再放湯里煲
? 5、煲2小時(shí)后，下鹽調(diào)味，就可以喝拉
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
? 雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
田七花旗參湯的做法是非常簡(jiǎn)單的，我們平時(shí)在煲湯的時(shí)候還可以搭配瘦肉和雞肉等一起煲湯，這樣能讓身體更好的進(jìn)行滋補(bǔ)，另外想要讓身體變得更加的健康一定要經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉，這樣才能達(dá)到更好的效果。
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田七花旗參燉老雞的做法
田七和花旗參是很珍貴的中藥藥材，用田七和花旗參燉老雞是一種極補(bǔ)的食物。那么，田七花旗參燉老雞應(yīng)該怎么做呢？下面，跟隨媽網(wǎng)百科一起去學(xué)習(xí)一下吧！
主料：老雞半只、田七10克、花旗參10克
輔料：紅棗6粒、姜3片、水5碗（3-4人份）
做法：
1、烏雞洗凈斬件，汆水撈起沖凈；
2、田七、花旗參洗凈，用干凈毛巾包好，用錘子砸碎；也可在中藥店購(gòu)買時(shí)請(qǐng)師傅代為切片；
3、紅棗洗凈，拍扁去核；
4、煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
田七花旗參燉老雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
田七花旗參燉老雞是冬天食補(bǔ)很好的選擇之一，那么，田七花旗參燉老雞有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面，我們一起去了解一下吧！
首先，我們先介紹一下田七的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效，并且，它具有抗血栓、促進(jìn)造血的功效。田七還具有抗肝損傷作用，除此之外，田七還有擴(kuò)張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥；促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞；雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力等作用。由此可見(jiàn)，田七花旗參燉老雞很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
其次，花旗參也是一種名貴藥材，花旗參可以增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，保護(hù)心血管系統(tǒng)，提高免疫力，促進(jìn)血液活力。此外，花旗參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。因此，田七花旗參燉老雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
田七花旗參燉老雞的烹飪技巧
田七花旗參燉老雞雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是烹飪起來(lái)還是有一定的難度，那么，怎么才能將田七花旗參燉老雞做的既美味有營(yíng)養(yǎng)呢？媽網(wǎng)百科為大家介紹一些烹飪技巧，希望對(duì)大家有所幫助。
首先，我們先了解一下雞應(yīng)該怎樣處理。鮮雞買回來(lái)后，應(yīng)先放冰箱冷凍室冰凍3~4個(gè)小時(shí)再取出解凍燉湯。這跟排酸肉的原理是相同的，動(dòng)物驟然被殺，體內(nèi)會(huì)自然釋放多種毒素，而且剛宰殺的熱肉細(xì)菌繁殖迅速。冷凍既殺菌，也讓肉從“僵直期”過(guò)渡“腐敗期”到“成熟期”，這時(shí)的肉質(zhì)最好，再來(lái)燉湯做菜明顯香嫩。在燉雞之前應(yīng)先將主料飛水—就是開(kāi)水里煮一下，這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過(guò)程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無(wú)異味。
其次，在放田七和花旗參的時(shí)候，因?yàn)樘锲哂幸环N苦澀的味道，如果不是為了藥效作用，可適量減少份量，以減低湯的苦味。但是如果是為了加大藥膳功效，就用量稍加大?；ㄆ靺⒌挠昧恳惨瓶睾谩?/p>
田七花旗參燉老雞的適宜人群
田七花旗參燉老雞雖然有營(yíng)養(yǎng)，但是，田七和花旗參終究是藥材，都說(shuō)“是藥三分毒”，那田七花旗參燉老雞適宜每一個(gè)人食用嗎？下面，我們就一起去了解一下田七花旗參的適宜人群。
一般人都適宜食用田七花旗參燉老雞，田七花旗參燉老雞中含有田七和花旗參，下面，我們分別來(lái)介紹一下。由于田七具有降血壓和降血脂的作用，因此田七適宜高血壓、高血脂及貧血人群食用，但是，雞肉中還有蛋白質(zhì)等高熱量物質(zhì)，因此，還是建議少吃。體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群也適宜食用田七花旗參燉老雞，田七具有保持心腦血管健康的功效，因此心腦血管疾病患者以及生活節(jié)奏快的白領(lǐng)人士也適宜食用這道佳肴。但是，田七畢竟屬于一種中藥材，所以對(duì)人體還是有一定的副作用，因此，建議孕婦謹(jǐn)慎食用。
花旗參因藥性偏涼，所以對(duì)于胃有寒濕及中陽(yáng)衰弱者均不宜食用田七花旗參燉老雞。
田七花旗參燉老雞多久可以吃一次
田七花旗參燉老雞雖然有營(yíng)養(yǎng)，是冬日里進(jìn)補(bǔ)的極佳選擇，那么，如果經(jīng)常吃會(huì)怎樣呢？任何補(bǔ)品都不可以天天食用，否則會(huì)事倍功半，甚至對(duì)身體造成傷害。那么，田七花旗參燉老雞應(yīng)該多久吃一次呢？下面，我們就一起去了解一下吧！
雖然田七和花旗參都是可以進(jìn)補(bǔ)的中藥材，但是，是藥三分毒，田七和花旗參吃多了不但不能起到效果，反而可能會(huì)使毒素積累，并且，雞肉中含有激素，吃多了會(huì)使人發(fā)胖。因此，田七花旗參燉老雞建議大家不要經(jīng)常吃，最多一周吃一次就好。
花旗參煲雞湯是一道不可多得的滋補(bǔ)佳品，食用花旗參煲雞湯具有安神以及滋補(bǔ)脾胃的功效，并且還付諸具有降血脂的效果。花旗參田七煲雞湯選擇的材料其實(shí)并不復(fù)雜，一般的花旗參、田七、紅棗、豬瘦肉以及食量的水和鹽就可以開(kāi)始制作了。下面介紹兩種關(guān)于花旗參田七煲雞湯的做法。
做法一：選料，雞，花旗參，田七，瘦肉，紅棗。備一湯鍋，下水，下主材料。放在電磁爐上，開(kāi)火煲拉。因?yàn)榛ㄆ靺⑹钦Φ模善冯y切，所以中途撈起花旗參切片，再放湯里煲，煲2小時(shí)后，下鹽調(diào)味，就可以喝拉?；ㄆ靺⑻锲哽译u，簡(jiǎn)單易行，我家常煲的日常湯之一。
做法二：雞需要“飛水”，目的是祛除雞皮的油膩?？梢杂眯┕?，來(lái)祛除湯中的苦味。把雞和材料一起放進(jìn)鍋里煲。如果家中備有紅棗,淮山也可以丟進(jìn)去一起煲,會(huì)增添湯的美味。煲一個(gè)小時(shí)，即為清湯，可以調(diào)味飲用了。喜歡濃湯的人，可以適當(dāng)煲長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)間。
花旗參又叫西洋參，有時(shí)簡(jiǎn)稱洋參，西洋參與其他參不同，它既有補(bǔ)氣的作用，又有滋陰的作用，服用后不會(huì)上火。特別針對(duì)中年人，每天吃兩三片，對(duì)身體很有益處。
花旗參田七煲雞湯適合于需要進(jìn)補(bǔ)的好人吃，通過(guò)吃這道菜能夠緩解身體缺氧的現(xiàn)象，并且還具有活血化瘀，以及止血的功效。健康人吃這道菜能夠延緩衰老，還能夠保健美容。秋季吃這道菜，具有養(yǎng)陰清熱以及清心安神的功效，是一道不可多得的滋補(bǔ)菜品。
每一個(gè)人都想保障自己身體的健康，因?yàn)樯眢w的健康，能讓自己遠(yuǎn)離疾病，同時(shí)也能讓自己更長(zhǎng)壽，所以很多重視健康，想讓自己長(zhǎng)命百歲的人，就想全面了解一下花旗參鴿子湯的做法，下面內(nèi)容就詳細(xì)介紹了花旗參鴿子湯的做法，如果你想全面的學(xué)會(huì)，可以盡快了解一下。
花旗參乳鴿湯
藥材：花旗參15克，紅棗10枚。
食材：乳鴿一只，高湯、姜片適量。
做法：
1、將鴿宰殺，洗凈，切成小塊兒，放入熱水迅速撈出，然后將乳鴿過(guò)水。
2、紅棗、姜洗凈，與過(guò)水的乳鴿、花旗參一起放入高湯內(nèi)熬制。
滋補(bǔ)秘笈：鴿肉含有極豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素以及部分氨基酸，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、除煩益智的作用?；ㄆ靺⒛茏剃幰娣巍４藴哂袧?rùn)澤肌膚、潤(rùn)補(bǔ)身體的作用。
桂圓花旗參乳鴿湯
食材
乳鴿,豬骨,花旗參,桂圓,紅棗,姜
做法
1. 準(zhǔn)備材料，乳鴿洗凈。
2. 紅棗去核。(至于為什么要去核，聽(tīng)說(shuō)這樣不容易上火。)
3. 鴿肉和豬骨飛水。(冷水熱水下鍋都行。)
4. 用溫水洗凈血沫。(不要用冷水，蛋白質(zhì)遇冷肉質(zhì)變老。)
5. 所有材料放入砂煲，大火燒開(kāi)，小火煲一個(gè)半小時(shí)左右。
6. 提前十分鐘調(diào)入鹽，就可以食用了。
花旗參是國(guó)外引進(jìn)的一種人生，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，口味也不錯(cuò)，所以花旗參和鴿子在一塊使用，相對(duì)來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)會(huì)進(jìn)一步提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此對(duì)于很多想學(xué)會(huì)的朋友，可以通過(guò)以上的介紹，全面了解一下花旗參鴿子湯的做法，而且也可以通過(guò)自己的口味，添加一些自己想添加的蔬菜，讓口味更純正，更結(jié)合于自己的口味。
湯是很多人喜愛(ài)的選擇，湯含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較多，常喝湯對(duì)滋補(bǔ)身體有很好幫助，不過(guò)在喝湯的時(shí)候，需要適量進(jìn)行，尤其是在晚上的時(shí)候，湯不能過(guò)多選擇，否則對(duì)身體消化會(huì)有影響，那石斛花旗參湯是常見(jiàn)的，對(duì)石斛花旗參湯的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
石斛花旗參湯的做法：
材料：烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個(gè) 姜1塊 鹽1茶匙(5克)
做法
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開(kāi)后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調(diào)成小火煲至2個(gè)小時(shí)。
3)喝前，調(diào)入鹽調(diào)味即可。
小提示：
這款湯，有著滋陰潤(rùn)肺，清熱生津，解酒護(hù)肝，健脾胃的功效，經(jīng)常外出有工作應(yīng)酬，或平時(shí)工作經(jīng)常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調(diào)養(yǎng)。
花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護(hù)肝明目的功效。靈芝可以調(diào)理身體每一個(gè)不適的地方，湯色濃而不濁，最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道，微苦回甘，配上紅棗，味道更加美味。
石斛，花旗參片，靈芝都可以在中藥店買到(現(xiàn)在很多超市也有賣花旗參和靈芝)。如果是廣東朋友，可在當(dāng)?shù)氐臏箱伬镒尩昙掖鸀榕渲?，現(xiàn)在很多淘寶店，也有煲湯湯料出售。
蜜棗，如果不好買到，用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
煲湯的清水，要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過(guò)程中添水，尤其是冷水，這樣會(huì)使湯的味道打折扣。就算在煲煮時(shí)候發(fā)現(xiàn)水量不夠，也要添加開(kāi)水。
在對(duì)石斛花旗參湯認(rèn)識(shí)后，制作這樣湯的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)對(duì)這樣湯制作的是，食材準(zhǔn)備上一定要全面，而且制作過(guò)程中，對(duì)不懂的地方，也是要進(jìn)行咨詢，使得制作的時(shí)候，都是能夠順利進(jìn)行。
石斛花旗參湯的做法
石斛花旗參湯是一款非常適合夜貓子喝的湯。具有滋陰降火、益胃生津、養(yǎng)明目的功效。媽網(wǎng)百科推薦兩種石斛花旗參湯的做法，一種適合家常煲湯，一種制作非常簡(jiǎn)單可以當(dāng)飲品，大家可以隨需所選。
飲品：石斛花旗參湯
材料
石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克，丹參60-80克。
用法
上藥共研細(xì)末。每日二次，每次3-5克。開(kāi)水沖服。連續(xù)服用三個(gè)月以上效果更佳。
老火湯：石斛花旗參湯
主料
豬筒骨500克、花旗參20克、石斛30克、麥冬20克
調(diào)料
枸杞20克、鹽適量
做法步驟
1、將豬筒骨洗干凈，花旗參、麥冬、石斛、枸杞浸泡30分鐘
2、所有材料放在壓力鍋里加水到鍋里3/2刻度。
3、蓋好壓力鍋，按煲湯鍵開(kāi)始工作。25分后就可以喝到美味的湯。
4、大功告成。放點(diǎn)鹽。好好喝哦！
媽網(wǎng)百科小竅門：
1、石斛一定要選金堆斛，才夠滋潤(rùn)。
2、中藥材要提前浸泡半小時(shí)。
石斛花旗參湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
石斛花旗參湯對(duì)肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內(nèi)障等癥有效。
石斛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮮石斛清熱生津力強(qiáng)，溫?zé)岵⌒叭霠I(yíng)血，高熱煩熱者當(dāng)用，干石斛滋陰清補(bǔ)為長(zhǎng)。熱病后期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛，藥力較強(qiáng)；霍山石斛，適于老人虛人，陰液不足者，耳環(huán)石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開(kāi)胃健脾。石斛與玉竹，均有養(yǎng)陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補(bǔ)中有清，以養(yǎng)胃腎之陰為長(zhǎng)，玉竹甘平質(zhì)潤(rùn)，補(bǔ)而不膩，以養(yǎng)肺胃之陰為二優(yōu)。二藥同中有異，各具偏長(zhǎng)。
花旗參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為花旗參性寒，味甘微苦，入肺、脾經(jīng)，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、瀉火除煩、養(yǎng)胃生津之功能，適用于氣陰虛而有火之癥，多用于肺熱燥咳、氣虛懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病后傷陰津液虧損等。
石斛花旗參湯的宜忌人群
石斛適用人群：
1、女性美容、滋養(yǎng)皮膚
2、中醫(yī)診斷為陰虛體弱者
3、壓力過(guò)大、工作過(guò)勞、熬夜加班導(dǎo)致的亞健康
4、長(zhǎng)期飲酒、吸煙導(dǎo)致的肝肺受損
5、生活不規(guī)律導(dǎo)致的胃腸羸弱
6、傳染性肺炎、流感引發(fā)的呼吸道急癥
7、上火引起的咽喉疼痛
8、高血壓高血脂的三高人群
1、熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者
2、脾胃虛寒者（指胃酸分泌過(guò)少者），均禁服。
花旗參適用人群：
1、節(jié)奏快、壓力大、有疲勞感的城市人群
2、高負(fù)荷的腦力工作者
3、需加班加點(diǎn)，生活不規(guī)律的人群
4、初中以上學(xué)生，用以補(bǔ)充腦力消耗，提高記憶力，并可調(diào)節(jié)考試前的緊張情緒
5、心腦血管患者，中老年人
花旗參禁忌人群：
小孩子不能吃，其余人群都可以放心使用。
石斛花旗參湯要煲多長(zhǎng)時(shí)間
石斛花旗參湯分飲品和老火湯。一般來(lái)說(shuō)，制成飲品并不需要腌制，只需要將所需材料搭配，研磨成粉，便能每天沖飲了。而老火湯石斛花旗參湯要煲多長(zhǎng)時(shí)間呢？要根據(jù)老火湯搭配的肉類制品來(lái)確定，以下，媽網(wǎng)百科介紹幾種常見(jiàn)的石斛花旗參老火湯，詳細(xì)表明制作時(shí)間，大家可做參考。
石斛花旗參瘦肉湯
原料
花旗參30克，石斛15克，豬瘦肉500克，蜜棗3粒，姜2片
時(shí)間：
約兩個(gè)小時(shí)
做法
1、將所有煲湯料備齊。
2、將豬瘦肉洗凈，切成塊。
3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈。
4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈。
5、所以材料放進(jìn)湯鍋內(nèi)，加入6大碗水。
6、大火煲開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
媽網(wǎng)百科特別提示
1、湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞，味道會(huì)更鮮濃。
2、中醫(yī)認(rèn)為，花旗參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無(wú)力，使用花旗參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí)，就應(yīng)避免服用花旗參，否則就會(huì)加重病情。
石斛花旗參烏雞湯
原料
烏骨雞750克，花旗參15克。
時(shí)間：
約3個(gè)小時(shí)
做法
1、烏雞砍成兩大件，洗凈血水，去掉內(nèi)臟。
2、將洗凈的烏雞，一小片姜，花旗參片適量，半顆蜜棗一起放進(jìn)燉盅里，加入純凈水或涼開(kāi)水。以沒(méi)過(guò)雞塊，快到盅口為準(zhǔn) ...
石斛花旗參湯可以天天吃嗎
石斛可以養(yǎng)胃生津、養(yǎng)陰清熱，胃熱、虛熱者可以服用?；ㄆ靺⒛軌蜓a(bǔ)氣、養(yǎng)陰、養(yǎng)心?？梢源钆渑菟栾嫞瑢?duì)動(dòng)脈硬化、高血脂者也是有一定幫助的。石斛花旗參湯也是一款非常適合夜貓子喝的湯?？梢哉f(shuō)，石斛花旗參基本沒(méi)有禁忌人群，是人人都可以喝的“神仙”飲品。但是也要注意用法用量，石斛花旗參湯可以天天吃，但是不建議吃過(guò)多，如果是做成飲品，一天喝5g左右就夠了，如果是做成老火湯，搭配烏雞或者瘦肉等，脂肪和碳水化合物比較高，就不能天天吃了，一個(gè)星期吃一次就夠了，高血糖血脂的人，不建議吃湯渣，只喝湯就好了，有強(qiáng)健腸胃的作用。
花旗參能補(bǔ)氣養(yǎng)陰清熱， 石斛能養(yǎng)陰清熱，兩者同熬制成石斛花旗參湯，對(duì)氣陰兩虛的表現(xiàn)，比如經(jīng)?？诟桑αφ?，可以將石斛和花旗參打成粉，每天沖一杯飲用。
媽網(wǎng)百科建議：
1、石斛花旗參湯飲品飯后吃，一天一次或兩次都可以
2、石斛花旗參湯老火湯一星期喝一次，湯渣少吃或者不吃
3、中醫(yī)氣陰兩虛能對(duì)應(yīng)現(xiàn)代的好多病，但是否有預(yù)防作用因人而異，如果想預(yù)防三高最好還是通過(guò)鍛煉來(lái)預(yù)防，服藥只能起輔助作用
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