油炸河蝦的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“油炸河蝦的做法是什么”，希望能對您有所幫助，請收藏。
一般我們吃的蝦都是海洋當(dāng)中的蝦，尤其是沿海地區(qū)的人們，每天吃海蝦已經(jīng)成為了一種習(xí)慣。而對于生活在內(nèi)陸的人們來說，經(jīng)常吃的蝦就是河里面的蝦，雖然比不上海蝦的味道，但是也一樣好吃，而且營養(yǎng)價(jià)值與海蝦不相上下。河蝦的吃法有很多，油炸河蝦的做法是什么呢？
主料
河蝦 (300克) 洋蔥 (1個(gè))
輔料
蔥 (適量) 姜末 (適量)
1河蝦洗凈瀝干，洋蔥去外皮，洗凈。
2洋蔥切粗絲，用適量面粉攪拌好。
3油7分熱，放下洋蔥炸一下。
4待洋蔥轉(zhuǎn)色，撈出控油，放入大盤，撒些鹽，胡椒粉。
5河蝦用料酒，鹽，姜末攪拌10分鐘入味，再拌上適量面粉。
6鍋里油7分熱，放下河蝦，用中火炸。
7當(dāng)蝦殼變紅發(fā)硬，撈出控油。
8把蝦擺在洋蔥上。
9撒上胡椒粉，蔥花即可。
小竅門：
1.洋蔥也可以切細(xì)絲，生吃，不用炸.
2.也可以用土豆絲，油炸好了做忖底。
3.此蝦要乘熱吃。
蝦肉當(dāng)中含有大量的營養(yǎng)，而且肉質(zhì)比較松軟，很容易被腸胃消化吸收，因此，如果你的身體比較虛弱，屬于那種大病初愈型的體質(zhì)，那么就應(yīng)該多吃一些蝦來調(diào)養(yǎng)自己的身體。此外，對于一些孩子來說，多吃一些蝦也可以起到很好的補(bǔ)鈣作用。
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相信很多朋友平時(shí)都是喜歡食用一些海鮮的，尤其是河蝦，河蝦的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，經(jīng)常食用一些可以給我們的身體補(bǔ)充一定的鈣質(zhì)，而且河蝦的味道也是非常的不錯(cuò)的。不過很多朋友也只是在外面吃煎餅河蝦，在家中并沒有自己制作過，下面我們來為大家簡單的介紹下它的做法吧！
1、將活河蝦用自來水沖洗干凈，然后倒入裝有冷開水的水盆里浸洗20分鐘。
2、把蔥、姜、蒜切成末，放入一個(gè)小碗內(nèi)，加酒、醬油、白糖、香醋，紅腐乳汁、辣椒調(diào)成醉浸汁。
3、把清洗好的河蝦，放玻璃碗里，將剛才調(diào)好味的醉浸汁倒入盛裝了活蝦的玻璃里，用碗蓋蓋上，以免蝦跳出來，醉浸15-20分種后即可。
做法二：
食材準(zhǔn)備
鮮活蝦500克（每只長3一5厘米為佳）。
蔥白100克。豆腐乳汁50克、醬油10
克、味精0.5克、香油1克、冰塊（一定得有冰，沒冰不好吃）。
制作步驟
1、鮮活蝦用清水洗凈泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放于盤內(nèi)，淋上曲酒。
2、蔥白切成約3.5厘米的段，均勻地?cái)[在蝦的上面，扣上碗即是醉蝦。
3、豆腐乳汁、齒油、味精、香油調(diào)勻，即成南鹵，隨醉蝦同上桌小食時(shí)揭開扣碗，將醉蝦蘸鹵汁就蔥白同食。
做法三：
食材準(zhǔn)備
小米蝦、姜、蒜、鹽、醋、醬油、味精、白酒、糖、花椒
制作步驟
1、首先要邛海里面的小米蝦?；畹姆湃萜骼?。
2、另外用姜蒜泥（少量），鹽，醋，醬油，味精，白酒，少量水，少量糖，小米辣切細(xì)，少量花椒，香菜切細(xì)。
3、調(diào)和好以后。倒入裝蝦的容器。蓋好蓋子。90秒以后就可以吃了。
注意事項(xiàng)
也建議用葡萄酒（脫糖的），醋用西昌香醋，小米辣不是必須，個(gè)人口味，醬油應(yīng)該不能放，做這個(gè)東西味道還是重一點(diǎn)好，對酒和醋的要求比較高。
河蝦的味道是非常的不錯(cuò)的，經(jīng)常吃河蝦也不會出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，所以腸胃不好的朋友平時(shí)也是可以多食用一些河蝦的，尤其是煎餅河蝦味道與眾不同，自己制作的也是更好的，但是對于蝦子過敏的朋友是不可以食用的哦！
蝦別名被稱為河蝦，一般人群都能吃，正因?yàn)楹游r經(jīng)常豐富，很適應(yīng)中老年也孕婦們吃，對于缺鈣、男性不育、心血管病患者、腰腳無力之人的幫助更大。而大家都喜愛的醉河蝦口味香辣，有安神、下奶、養(yǎng)血的功效，成為了很多有名飯店中的招牌菜。下邊我們就具體看看這道醉河蝦是怎么做的。
做法一：
難度：切墩(初級) 、時(shí)間：30
主料：活青殼河蝦250克、蔥花適量、姜末適量、蒜泥適量。
輔料：紹酒適量、母子醬油適量、南乳汁少許、白糖少許、米醋少許、胡椒粉少許。
醉河蝦的做法步驟：
1. 河蝦洗凈，置醉缸中；
2. 澆上由紹酒、南乳汁、醬油、白糖、米醋、蒜泥、蔥花、姜末調(diào)成的鹵汁，蓋上蓋，醉燜即成。
做法二：
主料：河蝦
調(diào)料：醋1湯匙、蔥少許、姜少許、蒜少許、黃酒適量、白糖1湯匙、香菜少許、腐乳汁1枝、辣椒粉1湯匙。
醉河蝦的做法：
1、將活河蝦用自來水沖洗干凈，然后倒入裝有冷開水的水盆里浸洗20分鐘。。
2、把蔥、姜、蒜切成末，放入一個(gè)小碗內(nèi)，加紹興花雕酒、醬油、白糖、香醋，紅腐乳汁、辣椒調(diào)成醉浸汁。
3、把清洗好的河蝦，放玻璃碗里，將剛才調(diào)好味的醉浸汁倒入盛裝了活蝦的玻璃里，用碗蓋蓋上，以免蝦跳出來，醉浸15-20分種后即可。
溫馨小知識：如何挑選好的河蝦？
挑選鮮蝦或者冰鮮蝦應(yīng)該一看、二察、三觀、四聞：
1.看外形。新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。
2.察色澤。新鮮蝦皮殼發(fā)亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發(fā)暗，蝦略成紅色或灰紫色。
3.觀肉質(zhì)新鮮的蝦肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)細(xì)嫩，有彈性。
4.聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。
此外，冰蝦仁比鮮蝦更容易保存，凍蝦仁應(yīng)挑選表面略帶青灰色，手感飽滿并富有彈性的；那些看上去個(gè)大、色紅的最好別挑。
通過上述醉河蝦的做法的相關(guān)介紹以及如何挑選好的河蝦，相信對大家做成這道菜是很有幫助的。其次，這道菜里面會放生姜，所以在晚上要吃這道菜，做的時(shí)候建議不要放生姜，雖然生姜對人體功效很大，但是晚上吃生姜就如同吃砒霜，大家需謹(jǐn)慎。
河蝦是很常見的一種蝦類事物，個(gè)體是比較小的，但是比普通的小蝦米要大一點(diǎn)。河蝦和基圍蝦、龍蝦是不一樣的，可以不用去頭直接吃掉。河蝦不僅味道鮮美，而且河蝦的營養(yǎng)價(jià)值十分的方法，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，和很多的微量元素，但是脂肪的含量很低，下面我們就來介紹一下紅燒河蝦的做法。
方法一：
材料：小河蝦200克，韭菜花150克
調(diào)料：植物油適量，鹽3克；
做法：
1、小蝦仁用清水洗幾遍，然后晾干下水份；
2、韭菜花清洗干凈，然后切2-3厘米小長段；
3、熱油鍋，倒入平時(shí)炒菜的3-4倍油量，待鍋冒煙就把小河蝦倒入油里，慢慢炸到小河蝦變色后再炸至2-3分趾即可撈出瀝下油（如果想小河蝦吃起來是外殼脆的話可以再炸久一點(diǎn)）；
4、再熱鍋，倒2湯勺油，待油溫升高時(shí)候倒入韭菜花，大火翻炒至斷青后倒入小河蝦，翻炒幾下，加鹽調(diào)味即可出鍋食用了。
pS：1、小河蝦在炸的時(shí)候油最好多點(diǎn)，這樣炸出來口感會比較好；
2、韭菜花不用炒太久，否則口感就會變老。只要斷青就可以了，這樣吃起來很鮮甜。
方法二：
1、剪掉蝦槍（蝦頭上面的位置）、蝦須和蝦腳，剃掉蝦線；
2、用紙巾吸干水分，放置一干凈盤中；
3、倒入適量干淀粉（以全部裹住蝦為宜）；
4、取一只小鍋，倒入適量油（油量以能浸入蝦為宜），將蝦炸至酥脆并用紙巾吸干多余油份；
5、炒鍋中小火倒入全部海鹽，炒至燙手，期間注意海鹽不要焦糊，否則菜就偏苦了，待海鹽微微泛黃后，倒入花椒和辣椒再炒約3分鐘后，倒入大蝦；
6、略翻炒后，關(guān)火，蓋上蓋子燜20分鐘即可盛出。
上文中介紹了河蝦的幾種制作方法，河蝦最常見的制作方法就是紅燒和爆炒，經(jīng)常和韭菜搭配在一起。但是根據(jù)每個(gè)人的口味和偏好的不同，也可以自己選擇適合搭配的輔料。在添加佐料的時(shí)候也可以適當(dāng)?shù)募訙p。比如鹽的含量、雞精的含量、醬油的含量、辣椒的分量等等。
河蝦是一種很健康的食材，炸河蝦的口感非常香脆，又可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，除了可以制作炸河蝦以外，還可以制作香辣河蝦，油爆河蝦等，下面就來和看一下油炸河蝦的制作方法。
油炸河蝦怎么做
需要準(zhǔn)備調(diào)和油，料酒，生姜，食鹽以及面粉，先把河蝦清洗干凈，加入一些生姜片，料酒以及鹽攪拌均勻腌制10分鐘，再把腌好的蝦放進(jìn)去，加一些面粉攪拌均勻，每一個(gè)蝦都應(yīng)該沾滿面粉，鍋中加入適量的油，把蝦放進(jìn)去炸到紅色撈出來，鍋中的油溫升高一些，就把剛才的蝦繼續(xù)放進(jìn)去，重新炸一遍，炸到酥脆就可以吃了。
油炸河蝦的營養(yǎng)價(jià)值
油炸河蝦里面的氨基酸含量是非常高的，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屔眢w免疫能力變得更強(qiáng)，還可以讓腎臟更加健康，身體更加強(qiáng)壯，當(dāng)出現(xiàn)腰膝酸軟，身體疲累，胃寒腎虛陽痿等問題，都可以適當(dāng)?shù)某砸恍┱ê游r。
吃一些炸河蝦還可以給身體提供充足的熱量，還含有的營養(yǎng)成分是非常豐富的，可以給身體提供充足的熱量，讓身體維持在比較健康的狀態(tài)，炸河蝦對于神經(jīng)衰弱等問題也可以達(dá)到改善作用，鎮(zhèn)定效果非常好，當(dāng)出現(xiàn)神經(jīng)衰弱問題就可以吃一些炸河蝦來改善，能夠讓神經(jīng)功能紊亂問題消失，讓大腦變得更加健康，它里面的脂肪酸含量還是非常豐富的，能夠讓精神狀態(tài)維持在比較好的狀態(tài)之下。
適當(dāng)?shù)某砸恍┱ê游r可以讓時(shí)差問題得到改善，因?yàn)樗锩娴奈r青素含量非常豐富，能夠解決時(shí)差癥問題，雖然它的功效很多，但一次性也不要吃得太多，畢竟是油炸食物。
河蝦怎么做好吃
香辣河蝦需要準(zhǔn)備泡姜，泡辣椒，生姜，大蒜，蔥，花椒，干辣椒以及河蝦，鍋里面加入適量的油，稍微多放一些，用大火燒熱以后，把蝦倒進(jìn)去翻炒一會，再加入花椒以及干辣椒翻炒均勻，熱油把麻味和辣味翻炒出來，等到麻味辣味出現(xiàn)以后，就可以把泡姜泡椒以及生姜，蒜片放進(jìn)去炒出香味，加入適量料酒，白砂糖以及醬油，快要出鍋的時(shí)候加一些蔥絲翻炒，然后加入適量的鹽翻炒均勻就可以出鍋了。
油爆河蝦，要準(zhǔn)備燒酒，熟菜油，白糖，醋，蔥段，醬油，河蝦，把蝦鉗蝦須剪掉，清洗干凈水分瀝干，鍋中加入適量的菜油，用大火燒到九成熱，蝦放到鍋中不斷的翻炒，大概5秒鐘就可以用漏勺撈出來，油溫到8成熱的時(shí)候把蝦倒進(jìn)去再復(fù)炸10秒，讓殼和肉分離開來，然后撈出來鍋中的油倒出，加入一些蔥略微翻炒，然后再加入適量的河蝦翻炒均勻，加入一些酒，白糖以及水，炒鍋加入適量的醋翻炒均勻就可以出鍋吃了。
白灼蝦，需要準(zhǔn)備蒸魚豉油，花椒，花生油，香油，八角，酒，姜蔥，檸檬以及河蝦，鍋中加入適量的水，然后再加入酒，檸檬片，生姜，蔥，把河蝦煮一下，把它的腥味給有效去除，蔥姜水煮好后，保持大火把蝦倒進(jìn)去，變色立刻撈出來，放到?jīng)鏊?dāng)中過涼，把生姜切絲，蔥切絲，放到蒸魚豉油里面，然后湯勺當(dāng)中放一些花椒粒，八角，蔥白，香油，花生油，火上慢慢的燒到濃郁的香味，熱油里面的八角花椒去除，趁熱的時(shí)候澆到生姜絲蔥絲的料汁當(dāng)中就可以了。
寶寶可以吃河蝦嗎
寶寶是可以吃河蝦的，在孩子添加輔食以后，確保孩子并不會對河蝦過敏就可以給孩子適當(dāng)?shù)某砸恍?，河蝦里面含有的鈣元素非常豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜓a(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)。牙齒以及骨骼的發(fā)育變得更好，還可以提高注意力，補(bǔ)充身體所需要的脂肪酸，讓孩子的耐性以及注意力都變得更好。
吃一些河蝦還可以提高孩子的身體免疫力，讓孩子抵抗疾病的能力變得更強(qiáng)，身體健康情況也可以更好，吃一些河蝦能夠讓孩子的消化系統(tǒng)功能變得更好，它里面含有煙酸成分，能夠讓食欲提高，讓血液循環(huán)的速度變快，血液功能維持在正常的狀態(tài)，這樣皮膚健康情況也可以變得更好。
上面介紹的就是油炸河蝦的制作方法，油炸河蝦的制作方法還是比較簡單的，不管是大人還是孩子，適當(dāng)?shù)某砸恍┒伎梢匝a(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，讓健康情況變得更好，讓身體抵抗疾病的能力變得更強(qiáng)。
龍蝦做油炸的話效果更好，而且不容易流失里面的營養(yǎng)成分，很多孩子都愛吃這道美食，因?yàn)橛驼埼r的做法并不難，只要買到合適的龍蝦，準(zhǔn)備好一定的食材，就能夠按照要求來做這道油炸龍蝦了，一個(gè)很重要的就是火候，掌握合適的火候，油炸龍蝦就能夠做的特別的好吃。
用料：龍蝦
料酒 、雞精 、生姜 、蔥、鹽
做法
1準(zhǔn)備好的小龍蝦。
2先處理小龍蝦，剪去蝦腳，蝦的腮部(長在蝦的頭部兩邊)，抽去蝦線，在尾部中間剪開，(這樣吃的時(shí)候比較好剝)，徹底清洗干凈
3蝦的腮部處理。
4再剪掉腦袋挑掉里面黑色的沙袋，再用水清洗一遍，這樣里面的黃就基本全保留下來了。
5熱鍋冷油，煸香姜片。
6把蝦倒進(jìn)，加點(diǎn)料酒煸炒。
7等到表面發(fā)紅時(shí)，稍微加點(diǎn)水，雞精用中火燜五分鐘。
8.最后加點(diǎn)鹽炒勻調(diào)味就可以。
9埋頭苦干吧。
小龍蝦營養(yǎng)分析：
1. 蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
油炸龍蝦需要按照一定的方法來做，龍蝦的基本處理，還有一些食材配料的搭配，這些都需要按照一定的要求來做，這樣做出來的油炸龍蝦才更加的好吃，清脆，也很受老少的喜愛的，所以想吃這道油炸龍蝦，就一定要按照上面的步驟來做。
春卷是很多飯店都會上的一道美食，春卷的做法也是很簡單的，油炸春卷吃起來特別的清脆，而且里面的餡料也是很好吃的，這樣的春卷是每個(gè)人都愛吃的，加上一定的蘸料更是美味極了，大家都希望親自來做這道美食，那么油炸春卷的做法是什么呢?
主料
春卷 (適量)
輔料
蔬菜油 (適量)
其它 炸 半小時(shí) 普通難度
油炸春卷的做法步驟：1、先將春卷解凍。
油炸春卷的做法步驟：2、鍋里倒入四成滿蔬菜油，大火燒至七八成熱的時(shí)候轉(zhuǎn)小火。
油炸春卷的做法步驟：3、將已經(jīng)解凍的春卷慢慢放入。
油炸春卷的做法步驟：4、炸的過程要不斷翻動(dòng)讓整個(gè)春卷受熱。
油炸春卷的做法步驟：5、春卷炸至微黃的時(shí)候撈起放入鋪有隔油紙盤子上。
油炸春卷的做法步驟：6 、然后再二次開炸，將爐子轉(zhuǎn)至大火，把春卷重新放入。
油炸春卷的做法步驟：7、只需要炸片刻至春卷變成黃金色即可撈起盛碟。
小竅門：
注：配上泰國甜辣醬沾著吃風(fēng)味更佳。
做這道油炸春卷其實(shí)過程并不難，而且需要準(zhǔn)備一定的食材，按照一定的步驟來做，肯定能夠做出很好吃的油炸春卷來，因?yàn)楹芏嗳硕紣鄢?，但是一直找不到好的做法，現(xiàn)在好了做法很簡單，按照步驟來做的話，肯定能夠像大師一樣做出這道菜來。
菊花是可以用來泡茶喝的，這是平時(shí)喜歡養(yǎng)生保健的朋友都知道的事情。其實(shí)更讓人感覺到驚奇的就是菊花也是可以發(fā)揮出食物功效的，也就是說平時(shí)生活中菊花真的可以用來吃，不過不是生吃而已。比如有的人就喜歡油炸菊花，味道非常不錯(cuò)。那么，油炸菊花的做法到底是什么呢?
所需食材
第一種：雞蛋，菊花，白糖、白礬少許
第二種：面粉、雞蛋、薄荷葉
制作方法
第一種：
1、先將菊花在清水中泡15分鐘，加入白礬少許去異味。
2、將菊花放入蛋清中滾揉均勻，調(diào)入色拉醬(或咸，甜，酌個(gè)人口味定)
3、油溫45-55°在鍋中旋轉(zhuǎn)炸制，炸透即可!
第二種：
1、薄荷葉洗凈，切末
2、將面粉、薄荷葉加雞蛋揉成面團(tuán)，醒置，搓條摘成10只劑子，拍扁，桿成直徑8厘米的圓皮。
3、將圓皮分成四等份，疊起，用刀切成絲，把最短的放在上面，用筷子夾緊，入油炸成淡黃色，在花蕊處灑上用色素染成的白糖即可
食用指南
菊花可以做成精美的佳肴。
主要功效
菊花能入藥治病，久服或飲菊花茶能令人長壽。宋代詩人蘇轍：“南陽白菊有奇功，潭上居人多老翁”。
在眾多海產(chǎn)品中，蝦米看起來個(gè)頭是比較小的，但是，其營養(yǎng)價(jià)值比那些體型較大的海魚還要高，是非常有名的還未品，也是人們餐桌上較為多見的食物。尤其是蛋白質(zhì)的含量是非常高的，其中也包括一種相當(dāng)強(qiáng)大的抗氧化劑，這就是蝦青素。那么，買回來的蝦米怎么做好吃？推薦大家做油炸蝦米，具體做法如下。
主料：蝦米
調(diào)料：植物油
1.海米沖洗干凈，泡1小時(shí)至軟，徹底瀝干水分
2.起鍋?zhàn)停宄蔁釙r(shí)放入海米，小火慢慢煎炸
3.炸的過程中會起泡泡，不斷翻炒，待泡泡非常密集時(shí)就可以關(guān)火了
4.晾涼后連油一起裝入干凈的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可
大家在購買蝦米的時(shí)候一定要仔細(xì)檢查，因?yàn)橛幸恍┪r米是添加過色素的，所以看起來才會比較新鮮。如果沒有加工過的蝦米，那么外皮是微微發(fā)紅的，而且里面的肉食黃白色的。所以，凡是遇到皮肉都是鮮紅色的，那么這種蝦米一定是添加了色素。
玉米大家肯定都有吃過吧，玉米是一種非常常見的蔬菜食物，而且是一種很好的雜糧，平時(shí)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┯衩祝瑢θ说纳眢w也是很好的，玉米的制作方法也有很多，玉米可以水煮，可以蒸玉米，而且還可以油炸，油炸玉米是很好吃的，或者也可以做玉米烙，今天就教大家?guī)讉€(gè)做法。
做法一：1.玉米洗凈控干水，玉米上成撒上一層玉米淀粉。2.讓淀粉裹勻每顆玉米。3.加進(jìn)一些雞蛋液拌勻。4.使每個(gè)玉米粒都醮上雞蛋液。5.在上面再撒上一層玉米淀粉,拌勻。6.鍋內(nèi)倒多些油,油溫在五層熱時(shí),下玉米炸至外酥內(nèi)熟時(shí)撈起，吃的時(shí)候上面可以撒些白糖。
做法二：1.甜玉米剝?nèi)ネ馊~后，洗凈擦干水分且切成大小一致的塊狀備用。2.熱鍋，放入沙拉油、奶油以中火燒熱至170℃左右，將作法1的甜玉米放入，炸至約2～3分鐘即撈起瀝干油份，最后灑上少許鹽與黑胡椒粉即可。
玉米烙的做法：1.玉米煮熟，晾涼備用。2.淀粉、糯米粉按3:1的比列拌好。3.剝下玉米籽，有粘連起來的地方用手掰開。4.用清水沖一下，保持表面濕濕的，放在容器里。5.把淀粉倒在上面，拌勻。6.油燒熱，把玉米粒整齊地鋪在上面。7.煎3、4分鐘定型(千萬不能動(dòng)哦!要不會散的)。8.倒入油，要沒過玉米粒。9.炸至外皮焦脆。10.瀝去油，小心的把餅移出來裝盤即可，撒糖撒鹽隨意。
玉米做法也這么多，以上就是幾個(gè)比較簡單的制作方法，除此之外，還可以水煮玉米，也是很好吃的，非常的鮮香，而且制作方法更簡單，只需要直接放在水里煮就可以了，但是玉米畢竟是粗糧，如果吃得太多，容易導(dǎo)致消化不良。
肉的做法是很多，比如說用肉來炒菜，燉肉，烤肉等等，今天我們講到的是油炸肉，相信油炸肉是很多的人都吃過，而且在山東濟(jì)南等一些地區(qū)，在過年的時(shí)候每家每戶也是要做油炸肉的，那么油炸肉的做法是什么呢?趕緊讓我們來了解一下吧。
油炸肉的做法
1.買回的里脊肉洗凈去掉筋膜
2.把肉切成厚片，用刀背輕輕拍松(將肌肉纖維拍松，使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，也更容易入味)
3.切成粗長條，生姜切成細(xì)末
4.里脊肉里放入鹽、姜末
5.在放入料酒、五香粉
6.放入干淀粉和雞蛋2個(gè)
7.抓腌均勻，靜置10分鐘，讓肉充分吸收水分，更嫩滑
8.鍋里下入多一些的油
9.油溫6成熱的時(shí)候下入腌好的里脊肉炸
10.呈黃色時(shí)撈出瀝干油
11.另起一口無油的鍋，下入花椒面和適量的鹽，小火翻炒，就成椒鹽了(鍋里不能有水哦，不然鹽就化開了)
軟炸里脊肉的做法步驟12
12.趁熱撒上適量椒鹽即可
關(guān)于油炸肉的做法步驟，看了上述的文章介紹，大家肯定都了解了，油炸肉只要做好了，味道是相當(dāng)不錯(cuò)的，朋友們可以根據(jù)以上的幾個(gè)步驟來自己嘗試一下，相信你肯定也會做出美味的油炸肉，朋友們趕緊來嘗試一下吧。
在日常生活中魚肉是比較常見的一種肉類，魚肉其中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量也比較少，經(jīng)常食用不僅可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)成分，同時(shí)也不會給身體增加脂肪負(fù)擔(dān)，而魚肉的食用方法繁多，每一種做法都有獨(dú)特的風(fēng)味，而油炸烤魚是一種比較常見的做法，可以將烤魚進(jìn)行腌料后進(jìn)行油炸，風(fēng)味別具一格。
油炸烤魚的做法是什么?
用料
蔥姜蒜 適量
鯉魚 一條
小米椒，花椒，干辣椒，八角 適量
豆瓣醬， 適量
料酒，白糖，醬油，鹽 適量
油炸版烤魚的做法
魚腌料酒和鹽，腌制半小時(shí)后，下鍋油炸!炸至兩面熟透，金黃!然后撈起!
另外熱鍋下姜，蒜，小米椒，花椒，八角，干辣椒，小火炒香后加半勺子豆瓣醬炒!
再加入白糖料酒醬油，加清水，水開后再下魚煮，最后加生粉水!撒蔥花和芹菜!
營養(yǎng)物質(zhì)
1、魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;
2、 食用魚肉對孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性水腫有很好的療效;
3、 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
4、 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
5、含有豐富的完全蛋白質(zhì)。魚肉含有大量的蛋白質(zhì)，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
6、脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鳙魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
7、無機(jī)鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機(jī)鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養(yǎng)素。
另外，魚肉的肌纖維比較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散，水分含量比較多，因此，肉質(zhì)比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。所 以，可以看出，魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富，口味好、易于消化吸收的優(yōu)點(diǎn)。
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