電壓力鍋燉豬蹄湯如何制作呢
夏季養(yǎng)生燉盅湯。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“電壓力鍋燉豬蹄湯如何制作呢”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
電壓鍋成了家家戶戶常用的電器電壓鍋，平時不僅可以煲湯，還可以用來做飯炒菜，平時的時候我們向來喜歡用電壓鍋?zhàn)鲐i蹄湯喝，特別是在這個寒冷的冬季用電鍋?zhàn)錾弦诲佖i蹄湯，味道好滋味香濃，同時又可以補(bǔ)充人體的免疫力，接下來的文章來為大家介紹一道電壓鍋豬蹄湯的制作方法，保證能夠得到大家的歡迎。
食材
主料豬腳450g花生150g輔料鹽適量姜適量蔥適量花椒適量八角1粒
步驟
11.準(zhǔn)備好原料。
22.將豬腳涼水入鍋煮開一分鐘，去除雜質(zhì)。
33.準(zhǔn)備好配料，我喜歡吃姜，所以姜放的多點(diǎn)。
44.將所有材料放入電壓力鍋，加適量的水。
55.設(shè)定好程序，壓力鍋開始工作。
66.待泄壓后即可食用。
小貼士
豬腳要飛水去除雜質(zhì)。
電壓力鍋密封很好，所以水發(fā)蒸發(fā)很少，適量減少水的用量，不要放太多水，以免成品香味下降。
以上為大家介紹的這一套電壓鍋燉豬蹄湯味道好，而且我們要控制好火候，最好是加入八角配料，包括料酒這樣做出來的豬蹄才能夠香酥，爽滑，在處理豬蹄的時候，大家可要注意把豬蹄處理的干凈衛(wèi)生一些。
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豬蹄可是一道非常美味且營養(yǎng)豐富的食材。豬蹄中有大量的膠原蛋白，女性可以多吃一些，雖然吃豬蹄補(bǔ)充膠原蛋白的速度非常緩慢，但是吃了總比不吃強(qiáng)。燉豬蹄是最常見的方法，我們都知道砂鍋燉東西最好，但是沒有砂鍋的小伙伴也別著急，因?yàn)殡妷毫﹀佉部梢詿跖丁?/p>
制作方法：
用料：豬蹄4個，蔥5棵，姜片4片，蒜瓣4瓣，干辣椒3個，茴香適量，八角3個，桂皮2個，焦糖2勺，鹽適量，生抽2勺，老抽2勺，料酒1勺。
做法：
1、先熱水洗凈豬蹄，從豬蹄中間順著骨節(jié)用刀大概解開成小塊，如果不好解開可以先肢解切成兩個大塊，鹵好以后再肢解更容易。
2、鍋內(nèi)燒開滾水然后汆燙兩三分鐘。
3、然后取出用冷水沖洗，濾凈血沫。
4、準(zhǔn)備好紗布，把蒜、香葉、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起來扎緊做成一個鹵料包。
5、在鍋內(nèi)平鋪好蔥、姜片，放入鹵料包。
6、鋪好香料后，把豬蹄鋪在鍋內(nèi)擺好。
7、倒入足量料酒、若干生抽。
8、加入事先用冰糖熬的糖色（如果不會熬糖色也可以直接放冰糖代替）、老抽。
9、再放入蜜棗（蜜餞）加水80%浸透豬腳即可。
10、放入電壓力鍋內(nèi)紅燈至設(shè)置在蹄筋鍵即可開始鹵的制作過程。
11、鹵好以后撈去鹵料包、蔥葉棄之，加入適量的鹽、雞精、撒點(diǎn)蔥花調(diào)味即可。
拓展資料
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。
電壓鍋已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中天天家里常用的電器，不僅用來煲湯，而且我們平時做粥的時候，做稀飯的時候都會用到電壓鍋，電壓鍋當(dāng)中的用處非常多，雞肉平時我們經(jīng)常吃，雞肉的營養(yǎng)價值也很豐富，常吃雞肉有益身體健康，其實(shí)用電壓高燉雞肉的味道也很不錯，那么這一道電壓力鍋燉雞肉如何制作呢？
1、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈(一定要冷水下鍋，這樣燉好后湯面上才不會有血污);
2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚姜片，小蔥2根，加入一湯匙料酒(最好用紹興黃酒)，放入清洗好的枸杞、黨參、當(dāng)歸(少放，一小片即可)、紅棗(4、5粒即可，多放湯會有酸味)、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當(dāng)歸，加5克玉竹、苡米，少加一點(diǎn)鹽(使雞肉入味)，加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開;
3、高壓鍋噴汽后改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘(可保持湯是清湯，不會渾濁)，關(guān)火等待高壓鍋氣壓降低;
4、放汽打開鍋蓋后，撿出姜蔥，加入適量的鹽和雞精調(diào)味(依個人喜好)，一鍋香噴噴的雞湯就做好了!
雞肉是蛋白質(zhì)較低的一種肉類，所以并不用擔(dān)心減肥期間吃雞肉會造成身體發(fā)胖，很多女性在減肥幾天總是節(jié)食，過度的運(yùn)動而造成身體方面，因?yàn)轶w質(zhì)跟不上引起營養(yǎng)不良，那么這一道電壓鍋燉雞肉恰恰解決了大家這一方面的困惑和壓力。
豬蹄作為我們生活當(dāng)中經(jīng)常會吃的美食，既豐富又有著很高的營養(yǎng)價值，那么一般來說我們吃豬蹄都會加入一把黃豆，黃豆和豬蹄是絕妙的搭配，黃豆當(dāng)中有效的可以補(bǔ)充人體氨基酸，還可以幫助人體腸胃消化，促進(jìn)腸胃排泄，今天的文章就來為大家分享一道電壓力鍋豬蹄燉黃豆的制作方法是怎樣的?
黃豆豬蹄(電壓力鍋菜譜)
黃豆豬蹄的做法(電壓力鍋菜譜)
黃豆豬蹄
黃豆豬蹄的做法(電壓力鍋菜譜)
材料： 豬蹄500克，黃豆100克
調(diào)料： 桂皮、八角、姜，蔥花，醬油、雞精、糖、鹽
做法： 1、豬蹄清理干凈后剁成小塊，用開水焯2～3分鐘再取出沖洗干凈; 2、黃豆用清水清洗干凈; 3、把黃豆、豬腳、桂皮兩小塊，八角一個醬油3茶匙、姜5片、雞精半茶匙、糖1/5茶匙放入電壓力鍋中，3杯水。 4、把壓力設(shè)置為80千帕。時間設(shè)置為30分鐘，出鍋后放入蔥花即可。
口感： 豬蹄大量的膠質(zhì)被烹調(diào)出來，加上桂皮、八角、生姜之類的調(diào)料，醇香爽口，嘴里黏而不膩，滑而不油，黃豆入口香濃。
營養(yǎng)功效： 豬蹄中含有大量膠原蛋白，在烹飪過程中轉(zhuǎn)化為明膠。明膠特有的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)能有效改善肌膚組織細(xì)胞的儲水功能，使肌膚細(xì)胞保持滋潤。
以上的文章為大家介紹了電壓力鍋豬蹄燉黃豆的做法，味道好營養(yǎng)價值豐富，而且黃豆可以做的酥軟爽口，而且老少皆宜在做的時候最好是要慢火慢煮一個小時以上，這樣才可以發(fā)揮豬蹄湯的功效。
男性和女性的想法有很大的不同，就像女性愛美可以說成為是女人的天性，但是如果你看到一個男人成天的照鏡子，或者十分的愛打扮，就會把這稱之為臭美。所以女性注重柔美養(yǎng)顏，而在男性的眼中在乎的則是力量和爆發(fā)力，所以對于補(bǔ)品來說除了病人，女人最愛買的就是那些可以補(bǔ)身體的補(bǔ)品了。
在個人的生活經(jīng)驗(yàn)中都會有這么一條，那就是如果生病了或者身體虛弱的人，就可以多喝喝雞湯多吃吃雞肉，這樣的東西對身體有很大的好處。所以就有了電壓力鍋燉雞，這種方法據(jù)說可以將營養(yǎng)不流失。方法：電壓力鍋?zhàn)龅姆燮蹼u 原料：沂蒙小山雞(超市買的速凍食品)，粉皮，海參一只，蔥姜蒜和醬油、醋、料酒、鹽適量。
1、雞解凍，把海參、蔥姜蒜塞入雞腹。
2、粉皮掰開，加水泡軟。
3、把雞放入電壓力鍋，放入適量醬油、醋、料酒、鹽、花椒、大料。
4、加少量水，因?yàn)殡妷毫﹀伖ぷ鬟^程中，無水份蒸發(fā)，(電壓力鍋有無水燉雞功能)。
5、按下燉雞功能按紐(大概烹飪過程20分鐘)。
6、斷電開蓋后，放入泡軟的粉皮，利用余溫加熱粉皮。
7、OK，可以出鍋了，雞已經(jīng)酥軟，腹內(nèi)的海參也已經(jīng)燉爛，而粉皮剛剛好，還不化?？诟邢愦忌珴擅烂钆?，還具有補(bǔ)氣血、防癌、減肥、治療便秘等功效。
電壓力鍋是家用電器，但是女性同志不能盲目的使用，以為用起來十分的簡單，殊不知錯誤的操作很可能會造成很嚴(yán)重的后果，所以第一次使用電壓力鍋的人一定要使用之前閱讀說明書，看清楚正確的操作方法。當(dāng)然對于補(bǔ)品這種抵抗力比較低的人，還是比較適合食用的。
當(dāng)今社會，人們的生活節(jié)奏比較快，那些老式的炒鍋之類的廚房工具，都面臨著被淘汰的危險，很多人的廚房里都會有一些新型的廚房用具，比如說電壓力鍋。電壓力鍋是一種節(jié)能的廚具，可以炒菜、煲湯、熬粥等等。既省時、又節(jié)能，因此，受到很多家庭的好評，對于用電壓力鍋來做飯，有沒有電壓力鍋食譜呢?有了食譜，就會有所創(chuàng)新。
電壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)能、省時。但是也存在缺點(diǎn)的，就是使用不當(dāng)會有安全問題，因此，在使用電壓力鍋的時候，一定要注意人身安全，學(xué)會正確的操作電壓力鍋的方法及流程。這樣就不會遇到麻煩了，下邊介紹一下電壓力鍋食譜：
1、無水蘑菇紅燒肉的做法
用料：豬五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大蔥(2根)，老姜(1塊)，桂皮(1 片)，冰糖(25g)，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，老抽2湯匙(30ml)。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時 15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
主料：五花肉(1000g)、土豆(兩個)
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無需放水。翻一下攪均即可。
注：17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩
[番茄牛腩煲]
番茄牛腩煲
主料：牛腩(兩斤)、土豆(兩個)、胡蘿卜(兩根)
配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜
制作過程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。
4、水煮活魚
主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條
配料：水煮活魚料、鹽、料酒
方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過4/5。
注：25分鐘-30分鐘左右。
5、蒸地瓜
主料：地瓜1斤
配料：水100ML
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過17分鐘后，自動保溫、自動泄壓。
以上通過幾款電壓力鍋食譜的介紹，可以幫助你更好地利用電壓力鍋，其實(shí)還有很多美味的飲食，你也可以試著嘗試一下各種烹飪，通過自己的悟性，一定會做出美味的菜肴。另外，在選用電壓力鍋時，一定要購買有質(zhì)量保證的廠子生產(chǎn)的，定期做一下檢查。不要因?yàn)槭韬龊褪褂貌划?dāng)造成不必要的傷害。
燉肉是很多主婦比較頭疼的事情，因?yàn)闊跞夂臅r比較長，就算使用高壓鍋燉肉，也要注意加閥或者轉(zhuǎn)火，不能輕松隨意的進(jìn)行做菜。而電壓力鍋的出現(xiàn)就省心多了，只要把肉往鍋里一扔，完全不用擔(dān)心燉肉的時間太長，方便烹飪。據(jù)擅長烹飪的媽媽們說，電壓力鍋燉肉比普通方式燉出來的肉要好吃呢。
科技的進(jìn)步，為我們的烹飪帶來了很大的幫助，像電壓力鍋燉肉就是一個鮮明的例子，使我們在享受美味兒的同時，大大縮短了烹飪的時間。為了讓大家更好的了解電壓力鍋燉肉，下面給大家詳細(xì)介紹電壓力鍋如何燉牛肉。
牛肉提前洗好，在清水中泡半小時。切成小塊，然后將牛肉焯水。鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。
焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。
插電，選擇“牛羊-標(biāo)準(zhǔn)”，大概這個過程是30分鐘，電壓力鍋工作結(jié)束后，我一般都等它自然排氣，正好可以再燜一小會兒。
焯水的時候要用涼水，因?yàn)槲覀冑I的牛肉里面有血水，要將牛肉中的血水逼出來，用熱水外面一緊縮，血水出不來，會有異味的。
電壓力鍋燉肉雖然好，在使用的時候要注意對加入水的把握。一般而言，只要在鍋底加入少許的水即可，在不加料的情況下，甚至可以不放水，主要是使用電壓力鍋燉肉基本是不收汁的，因此完全沒有必要放那么多水。了解了電壓力鍋燉肉的方法，趕快嘗試一下吧。
雞肉含有大量的蛋白質(zhì)，能起到很好的補(bǔ)氣血和提高身體免疫力的作用，但是在生活中很多人由于缺少做飯的經(jīng)驗(yàn)，總是掌握不好火候。特別容易將雞肉做糊了或者味道不均勻，但是如果家里有壓力鍋就變得簡單很多，但是一定要掌握好方法，下面一起了解下電壓力鍋燉小雞的方法。
電壓力鍋燉小雞的方法
1、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈（一定要冷水下鍋，這樣燉好后湯面上才不會有血污）；
2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚姜片，小蔥2根，加入一湯匙料酒（最好用紹興黃酒），放入清洗好的枸杞、黨參、當(dāng)歸（少放，一小片即可）、紅棗（4、5粒即可，多放湯會有酸味）、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當(dāng)歸，加5克玉竹、苡米，少加一點(diǎn)鹽（使雞肉入味），加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開；
3、高壓鍋噴汽后改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘（可保持湯是清湯，不會渾濁），關(guān)火等待高壓鍋氣壓降低；
4、放汽打開鍋蓋后，撿出姜蔥，加入適量的鹽和雞精調(diào)味（依個人喜好），一鍋香噴噴的雞湯就做好了
電壓力鍋能制作出很多美味的食物，上面就是對電壓力鍋燉小雞的方法的介紹，通過了解之后哪怕沒有做過飯的朋友都能制作出美味的食物，其實(shí)生活中最大的樂趣就是不斷的去創(chuàng)新和發(fā)現(xiàn)更多生活樂趣。
電壓力鍋是一種常用的家用電器，生活中的電壓力鍋也是非常與傳統(tǒng)壓力鍋以及電飯鍋的升級換代，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)同時彈性壓力控制以及一些快速安全，實(shí)現(xiàn)了多種的烹調(diào)方式，它的節(jié)能也是非常高的，電壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)的也是省時省力，煮東西不會冒煙而且充分地保留了營養(yǎng)物質(zhì)。
電壓力鍋的食譜了也是非常多的一下，那我們就簡單介紹以及幾種常見的電壓力鍋的食譜，對于日常生活中家庭主婦對于電壓力鍋，做了也是非常好的一種功效，電壓力鍋在日常生活中的也是可以進(jìn)行使用。
1、無水蘑菇紅燒肉的做法
用料：豬五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大蔥(2根)，老姜(1塊)，桂皮(1 片)，冰糖(25g)，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，老抽2湯匙(30ml)。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時 15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
主料：五花肉(1000g)、土豆(兩個)
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無需放水。翻一下攪均即可。
注：17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩
[番茄牛腩煲]
番茄牛腩煲
主料：牛腩(兩斤)、土豆(兩個)、胡蘿卜(兩根)
配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜
制作過程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。
4、水煮活魚
主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條
配料：水煮活魚料、鹽、料酒
方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過4/5。
注：25分鐘-30分鐘左右。
5、蒸地瓜
主料：地瓜1斤
配料：水100ML
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過17分鐘后，自動保溫、自動泄壓。
以上就是電壓力鍋的簡單菜譜，主要是無水蘑菇紅燒肉，水煮活魚以及蒸地瓜都是比較好的選擇。它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)同時彈性壓力控制以及一些快速安全，實(shí)現(xiàn)了多種的烹調(diào)方式。所以在日常生活中還是要注意電壓力鍋的常見菜譜的嘗試都是可以的。
壓力鍋是每家都配備的電器了，不過剛買來的時候很多人都不會用，它的用法非常的簡單。以燉排骨為例，將排骨洗凈，放入需要的姜片、大蔥除味，還可以放一些喜歡吃的配料，像排骨、山藥等，將火候和做法調(diào)好就可以。本文介紹了壓力鍋燉肉的方法，一起來看一看吧。
壓力鍋怎么燉肉
1、燉豬肉時，上氣后不要用旺火，火勢一急，肉便緊縮在一起;燉牛肉，一般選擇牛腩或牛肋，口感好。
2、如在燉肉時放少許山植或幾片蘿卜，肉可很快燉得酥爛。
3、豬肉洗凈切成小塊后，先在開水鍋里汆一下，燼出血水、雜質(zhì)，也是使豬肉去腥、去膩的重要一步。
4、燉豬肉時間不要過長，一般燉豬肉12分鐘;燉羊肉14分鐘;燉牛肉18分鐘;燉排骨18分鐘;上氣5分鐘后轉(zhuǎn)中火，到時關(guān)火后燜30分鐘后再出鍋。
5、壓力鍋燉肉雖然好，在使用的時候要注意對加入水的把握。一般而言，只要在鍋底加入少許的水即可，在不加料的情況下，甚至可以不放水，主要是使用電壓力鍋燉肉基本是不收汁的，因此完全沒有必要放那么多水。
電壓力鍋燉肉的做法
壓力鍋燉肉的做法一
食材準(zhǔn)備：
牛腩2000克，蔥適量，料酒適量，十三香料包適量，黃豆醬適量，山楂適量，姜適量，鹽適量，醬油適量，大料適量。
方法步驟：
1、牛腩適量洗凈切方塊備用。
2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫，撈出沖洗待用。
3、將準(zhǔn)備好的調(diào)料全部放入電壓力鍋鍋中，加入牛腩，加水淹沒食材。
4、接通電源，按下燉肉鍵，等待出鍋即可。
壓力鍋燉肉的做法二
食材準(zhǔn)備：
五花肉500克，蔥，姜，玉米，藕，料酒，鹽。
方法步驟：
1、五花肉洗凈，切塊待用。
2、蔥切段，姜切片。
3、玉米洗凈切段，蓮藕洗凈切塊。
4、電壓力鍋中放入肉塊，玉米，蓮藕，料酒，適量鹽，加水至MAX。
5、按下燉肉鍵，等待即可。
壓力鍋燉肉的做法三
食材準(zhǔn)備：
牛肉，胡蘿卜，土豆，1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量，蔥，姜，冰糖，黑胡椒粉，鹽。
方法步驟：
1、牛肉提前洗好，在清水中泡半小時，切成小塊，然后將牛肉焯水，洗凈血沫。
2、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就，然后加1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
3、將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。
4、接通電源，選擇燉肉或者牛肉鍵，等待做好即可。
蛋糕是很多人最愛，這樣的食物味道獨(dú)特，而且這樣食物在吃的時候，對人體各方面，都是沒有任何的損害，不過對蛋糕制作也是很多人不太了解的，它的制作并不是很復(fù)雜，因此在對它制作的時候，也是可以放心進(jìn)行，那電壓力鍋?zhàn)龅案庠趺礃幽兀彩呛芏嗳瞬惶宄摹?/p>
這樣的制作蛋糕方法也是不錯之選，不僅使用簡單，而且制作后，使得蛋糕的口感上，也是很獨(dú)特，不過很多人對電壓力鍋?zhàn)龅案庾龇ú⒉皇呛芰私狻?/p>
電壓力鍋?zhàn)龅案猓?/p>
1. 蛋黃、蛋清分離，分別放進(jìn)兩個無油無水的大盆里;沖牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液體奶，我是因?yàn)闆]有，所以用奶粉代替。
2. 處理蛋黃：蛋黃壓碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g煉乳，植物油，攪拌均勻，糖融化。篩入面粉和玉米淀粉。注意攪拌的時候不要畫圈，要上下左右翻。
3. 打發(fā)蛋白。這是個力氣活，如果有電動打蛋器最好了，如果沒有，用手動打蛋器也可以，會很累。如果沒有手動打蛋器，拿三四根筷子分開來打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
4. 打到泡沫細(xì)膩放入剩下的一半糖。
5. 打到有紋路了放入剩下所有的糖。
6. 打到什么程度就可以了呢?到挑起一塊蛋白拉出一個尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不彎曲就好了。盆子豎起來了，也不會滑動。
7. 放一半蛋白到蛋黃糊中，拌勻后再放另一半，然后攪拌均勻。注意攪拌的時候上下左右不能轉(zhuǎn)圈，不要把蛋白沫壓掉了。
8. 按蛋糕鍵，保溫后取出來，拿牙簽插進(jìn)蛋糕里，帶出來的蛋糕末是濕濕的，牙簽也濕濕的，輕輕觸摸蛋糕表面也是濕潤的，而且很軟，不成形說明沒做好，可以把蛋糕輕輕翻過來再放進(jìn)鍋里加熱15分鐘。如果牙簽是干的，說明做好了，倒扣出來就可以美美的享用美食了。
通過以上介紹，對電壓力鍋?zhàn)龅案庾龇ㄈ绾文?，這樣的食物在制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對它制作的時候，食材的搭配也是很關(guān)鍵，這樣在吃的時候，對人體各方面，才不會有任何的損害。
隨著生活水平不斷的提高很多家庭當(dāng)中家用電器的種類也變得越來越多，其中電壓力鍋就是制作食物最方便的一種電器，尤其是制作肉類非常的簡快捷，像小雞燉蘑菇這樣的家常菜也可以短時間做出來，但是想要做的更加入味一定要掌握好方法，下面一起了解一下電壓力鍋小雞燉蘑菇的方法。
電壓力鍋小雞燉蘑菇的做法
用料 ?
花椒.大料.姜三片.五個雞腿.豆芽.香菇.玉米.雞精一勺.鹽一勺半
做法 ?
雞腿在熱水中焯一下，倒掉漂起的殘沫
鍋里倒少量油，將大料花椒姜片炒熱后，將焯好的雞腿倒入繼續(xù)翻炒
當(dāng)雞腿表面有焦黃色出現(xiàn)時，加水，繼續(xù)煮，到水開為止。
在電飯鍋里放入描述中剩下的材料，調(diào)料，并把開鍋了的雞腿連水一起倒入電
打開煲湯鍵，煮大約一個半小時，雞湯就會軟爛了。 ?湯味美極了！
營養(yǎng)價值
1. 提高機(jī)體免疫力：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力；
2. 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡；
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用！
4. 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利！
5. 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果！
制作美食一定要掌握食物的做法，才能把食物做得更加的美味營養(yǎng)，上面就是對電壓力鍋小雞燉蘑菇的做法介紹，通過了解以后我們平時也可以按照上面的方法進(jìn)行制作，這樣就不用我們?nèi)フ莆栈鸷蚝蜁r間了，而且做出來的食物更加的酥軟容易消化。
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