電壓力鍋燉小雞的方法
養(yǎng)生燉品。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“電壓力鍋燉小雞的方法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
雞肉含有大量的蛋白質(zhì)，能起到很好的補(bǔ)氣血和提高身體免疫力的作用，但是在生活中很多人由于缺少做飯的經(jīng)驗(yàn)，總是掌握不好火候。特別容易將雞肉做糊了或者味道不均勻，但是如果家里有壓力鍋就變得簡(jiǎn)單很多，但是一定要掌握好方法，下面一起了解下電壓力鍋燉小雞的方法。
電壓力鍋燉小雞的方法
1、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒(méi)過(guò)雞肉，大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈（一定要冷水下鍋，這樣燉好后湯面上才不會(huì)有血污）；
2、將清洗過(guò)的雞肉放入高壓鍋中，加入厚姜片，小蔥2根，加入一湯匙料酒（最好用紹興黃酒），放入清洗好的枸杞、黨參、當(dāng)歸（少放，一小片即可）、紅棗（4、5粒即可，多放湯會(huì)有酸味）、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當(dāng)歸，加5克玉竹、苡米，少加一點(diǎn)鹽（使雞肉入味），加水沒(méi)過(guò)雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開(kāi)；
3、高壓鍋噴汽后改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘（可保持湯是清湯，不會(huì)渾濁），關(guān)火等待高壓鍋氣壓降低；
4、放汽打開(kāi)鍋蓋后，撿出姜蔥，加入適量的鹽和雞精調(diào)味（依個(gè)人喜好），一鍋香噴噴的雞湯就做好了
電壓力鍋能制作出很多美味的食物，上面就是對(duì)電壓力鍋燉小雞的方法的介紹，通過(guò)了解之后哪怕沒(méi)有做過(guò)飯的朋友都能制作出美味的食物，其實(shí)生活中最大的樂(lè)趣就是不斷的去創(chuàng)新和發(fā)現(xiàn)更多生活樂(lè)趣。
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西紅柿燉牛腩是我們平時(shí)生活中比較受歡迎的一種美食，它有牛肉的鮮美加之西紅柿的酸甜能夠很好的增加我們的食欲，而且還能更好的對(duì)我們的身體進(jìn)行滋補(bǔ)，但是我們很少在家里動(dòng)手進(jìn)行制作，因?yàn)橄胍雅ｋ顭鯛€也是需要一定的時(shí)間，其實(shí)只要家里有壓力鍋?zhàn)銎饋?lái)就快捷很多，下面一起了解下電壓力鍋西紅柿燉牛腩的方法。
電壓力鍋西紅柿燉牛腩的方法
用料 ?
西紅柿2只.牛腩250克.姜適量.蔥適量.白砂糖少許.鹽少許.醬油適量
做法 ?
牛腩切成若干小塊，冷水泡20分鐘后擠干血水。
電飯煲放冷水，把牛腩放進(jìn)去，按下煮飯鍵（這一步是為了讓牛腩的肉緊一點(diǎn)）當(dāng)冷水燒開(kāi)后就可把牛腩撈出，煲內(nèi)的水倒掉。
電飯煲內(nèi)放油，按下煮飯鍵。待油熟后，姜切片放進(jìn)去，蔥切小段放一半進(jìn)去，另一半備用。
姜蔥爆香后放牛腩進(jìn)去翻炒（電飯煲版）西紅柿燉牛腩的做法 步驟4
牛腩變色后，放醬油炒，此時(shí)可以聞到很香的姜味。（醬油的量沒(méi)過(guò)電飯煲的底即可）（電飯煲版）西紅柿燉牛腩的做法
電飯煲內(nèi)醬油差不多干的時(shí)候放熱水，燉牛腩一個(gè)小時(shí)。（電飯煲內(nèi)熱水要稍微多一點(diǎn)，因?yàn)樵跓跖ｋ顣r(shí)水會(huì)蒸發(fā)掉）（電飯煲版）西紅柿燉牛腩的做法
燉到電飯煲內(nèi)的水變稠以后，拿碗裝著牛腩和湯汁備用，那個(gè)湯汁不要倒掉。電飯煲內(nèi)放油熱一下，然后放切好的西紅柿翻炒。直到西紅柿的汁都流出來(lái)，就放剛剛燉好的牛腩和湯汁。放剛剛切好的那一半從，放鹽少許，大概兩勺白砂糖，燉20分鐘即可食用。如果想湯汁更濃一點(diǎn)就再燉10分鐘。（電飯煲版）西紅柿燉牛腩的做法
小貼士
1.如果不喜歡吃西紅柿的皮可以先用熱水燙一下西紅柿，然后用手就可以很輕易撕去皮。
2.這個(gè)菜的制作時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，但是當(dāng)你煮好以后你就知道這些時(shí)間都是值得的！
3.從炒姜蔥那個(gè)步驟開(kāi)始電飯煲的鍵始終是按到煮飯狀態(tài)的，不用按保溫。
生活中總是有很多竅門的，制作美食也是一樣，選擇好工具就能做起來(lái)更加簡(jiǎn)單快捷，上面就是對(duì)電壓力鍋西紅柿燉牛腩的方法介紹，這樣我們平時(shí)在制作美食的時(shí)候就會(huì)簡(jiǎn)單許多而且也比較節(jié)省時(shí)間，另外想要營(yíng)養(yǎng)更加均衡平時(shí)也要多吃不同的食物。
男性和女性的想法有很大的不同，就像女性愛(ài)美可以說(shuō)成為是女人的天性，但是如果你看到一個(gè)男人成天的照鏡子，或者十分的愛(ài)打扮，就會(huì)把這稱之為臭美。所以女性注重柔美養(yǎng)顏，而在男性的眼中在乎的則是力量和爆發(fā)力，所以對(duì)于補(bǔ)品來(lái)說(shuō)除了病人，女人最愛(ài)買的就是那些可以補(bǔ)身體的補(bǔ)品了。
在個(gè)人的生活經(jīng)驗(yàn)中都會(huì)有這么一條，那就是如果生病了或者身體虛弱的人，就可以多喝喝雞湯多吃吃雞肉，這樣的東西對(duì)身體有很大的好處。所以就有了電壓力鍋燉雞，這種方法據(jù)說(shuō)可以將營(yíng)養(yǎng)不流失。方法：電壓力鍋?zhàn)龅姆燮蹼u 原料：沂蒙小山雞(超市買的速凍食品)，粉皮，海參一只，蔥姜蒜和醬油、醋、料酒、鹽適量。
1、雞解凍，把海參、蔥姜蒜塞入雞腹。
2、粉皮掰開(kāi)，加水泡軟。
3、把雞放入電壓力鍋，放入適量醬油、醋、料酒、鹽、花椒、大料。
4、加少量水，因?yàn)殡妷毫﹀伖ぷ鬟^(guò)程中，無(wú)水份蒸發(fā)，(電壓力鍋有無(wú)水燉雞功能)。
5、按下燉雞功能按紐(大概烹飪過(guò)程20分鐘)。
6、斷電開(kāi)蓋后，放入泡軟的粉皮，利用余溫加熱粉皮。
7、OK，可以出鍋了，雞已經(jīng)酥軟，腹內(nèi)的海參也已經(jīng)燉爛，而粉皮剛剛好，還不化?？诟邢愦忌珴擅烂钆叮€具有補(bǔ)氣血、防癌、減肥、治療便秘等功效。
電壓力鍋是家用電器，但是女性同志不能盲目的使用，以為用起來(lái)十分的簡(jiǎn)單，殊不知錯(cuò)誤的操作很可能會(huì)造成很嚴(yán)重的后果，所以第一次使用電壓力鍋的人一定要使用之前閱讀說(shuō)明書，看清楚正確的操作方法。當(dāng)然對(duì)于補(bǔ)品這種抵抗力比較低的人，還是比較適合食用的。
當(dāng)今社會(huì)，人們的生活節(jié)奏比較快，那些老式的炒鍋之類的廚房工具，都面臨著被淘汰的危險(xiǎn)，很多人的廚房里都會(huì)有一些新型的廚房用具，比如說(shuō)電壓力鍋。電壓力鍋是一種節(jié)能的廚具，可以炒菜、煲湯、熬粥等等。既省時(shí)、又節(jié)能，因此，受到很多家庭的好評(píng)，對(duì)于用電壓力鍋來(lái)做飯，有沒(méi)有電壓力鍋食譜呢?有了食譜，就會(huì)有所創(chuàng)新。
電壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)能、省時(shí)。但是也存在缺點(diǎn)的，就是使用不當(dāng)會(huì)有安全問(wèn)題，因此，在使用電壓力鍋的時(shí)候，一定要注意人身安全，學(xué)會(huì)正確的操作電壓力鍋的方法及流程。這樣就不會(huì)遇到麻煩了，下邊介紹一下電壓力鍋食譜：
1、無(wú)水蘑菇紅燒肉的做法
用料：豬五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大蔥(2根)，老姜(1塊)，桂皮(1 片)，冰糖(25g)，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，老抽2湯匙(30ml)。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長(zhǎng)段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時(shí) 15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
主料：五花肉(1000g)、土豆(兩個(gè))
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無(wú)需放水。翻一下攪均即可。
注：17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩
[番茄牛腩煲]
番茄牛腩煲
主料：牛腩(兩斤)、土豆(兩個(gè))、胡蘿卜(兩根)
配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜
制作過(guò)程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。
4、水煮活魚
主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條
配料：水煮活魚料、鹽、料酒
方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過(guò)4/5。
注：25分鐘-30分鐘左右。
5、蒸地瓜
主料：地瓜1斤
配料：水100ML
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過(guò)17分鐘后，自動(dòng)保溫、自動(dòng)泄壓。
以上通過(guò)幾款電壓力鍋食譜的介紹，可以幫助你更好地利用電壓力鍋，其實(shí)還有很多美味的飲食，你也可以試著嘗試一下各種烹飪，通過(guò)自己的悟性，一定會(huì)做出美味的菜肴。另外，在選用電壓力鍋時(shí)，一定要購(gòu)買有質(zhì)量保證的廠子生產(chǎn)的，定期做一下檢查。不要因?yàn)槭韬龊褪褂貌划?dāng)造成不必要的傷害。
燉肉是很多主婦比較頭疼的事情，因?yàn)闊跞夂臅r(shí)比較長(zhǎng)，就算使用高壓鍋燉肉，也要注意加閥或者轉(zhuǎn)火，不能輕松隨意的進(jìn)行做菜。而電壓力鍋的出現(xiàn)就省心多了，只要把肉往鍋里一扔，完全不用擔(dān)心燉肉的時(shí)間太長(zhǎng)，方便烹飪。據(jù)擅長(zhǎng)烹飪的媽媽們說(shuō)，電壓力鍋燉肉比普通方式燉出來(lái)的肉要好吃呢。
科技的進(jìn)步，為我們的烹飪帶來(lái)了很大的幫助，像電壓力鍋燉肉就是一個(gè)鮮明的例子，使我們?cè)谙硎苊牢秲旱耐瑫r(shí)，大大縮短了烹飪的時(shí)間。為了讓大家更好的了解電壓力鍋燉肉，下面給大家詳細(xì)介紹電壓力鍋如何燉牛肉。
牛肉提前洗好，在清水中泡半小時(shí)。切成小塊，然后將牛肉焯水。鍋里加涼水，水開(kāi)后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。
焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。
插電，選擇“牛羊-標(biāo)準(zhǔn)”，大概這個(gè)過(guò)程是30分鐘，電壓力鍋工作結(jié)束后，我一般都等它自然排氣，正好可以再燜一小會(huì)兒。
焯水的時(shí)候要用涼水，因?yàn)槲覀冑I的牛肉里面有血水，要將牛肉中的血水逼出來(lái)，用熱水外面一緊縮，血水出不來(lái)，會(huì)有異味的。
電壓力鍋燉肉雖然好，在使用的時(shí)候要注意對(duì)加入水的把握。一般而言，只要在鍋底加入少許的水即可，在不加料的情況下，甚至可以不放水，主要是使用電壓力鍋燉肉基本是不收汁的，因此完全沒(méi)有必要放那么多水。了解了電壓力鍋燉肉的方法，趕快嘗試一下吧。
壓力鍋是每家都配備的電器了，不過(guò)剛買來(lái)的時(shí)候很多人都不會(huì)用，它的用法非常的簡(jiǎn)單。以燉排骨為例，將排骨洗凈，放入需要的姜片、大蔥除味，還可以放一些喜歡吃的配料，像排骨、山藥等，將火候和做法調(diào)好就可以。本文介紹了壓力鍋燉肉的方法，一起來(lái)看一看吧。
壓力鍋怎么燉肉
1、燉豬肉時(shí)，上氣后不要用旺火，火勢(shì)一急，肉便緊縮在一起;燉牛肉，一般選擇牛腩或牛肋，口感好。
2、如在燉肉時(shí)放少許山植或幾片蘿卜，肉可很快燉得酥爛。
3、豬肉洗凈切成小塊后，先在開(kāi)水鍋里汆一下，燼出血水、雜質(zhì)，也是使豬肉去腥、去膩的重要一步。
4、燉豬肉時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，一般燉豬肉12分鐘;燉羊肉14分鐘;燉牛肉18分鐘;燉排骨18分鐘;上氣5分鐘后轉(zhuǎn)中火，到時(shí)關(guān)火后燜30分鐘后再出鍋。
5、壓力鍋燉肉雖然好，在使用的時(shí)候要注意對(duì)加入水的把握。一般而言，只要在鍋底加入少許的水即可，在不加料的情況下，甚至可以不放水，主要是使用電壓力鍋燉肉基本是不收汁的，因此完全沒(méi)有必要放那么多水。
電壓力鍋燉肉的做法
壓力鍋燉肉的做法一
食材準(zhǔn)備：
牛腩2000克，蔥適量，料酒適量，十三香料包適量，黃豆醬適量，山楂適量，姜適量，鹽適量，醬油適量，大料適量。
方法步驟：
1、牛腩適量洗凈切方塊備用。
2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫，撈出沖洗待用。
3、將準(zhǔn)備好的調(diào)料全部放入電壓力鍋鍋中，加入牛腩，加水淹沒(méi)食材。
4、接通電源，按下燉肉鍵，等待出鍋即可。
壓力鍋燉肉的做法二
食材準(zhǔn)備：
五花肉500克，蔥，姜，玉米，藕，料酒，鹽。
方法步驟：
1、五花肉洗凈，切塊待用。
2、蔥切段，姜切片。
3、玉米洗凈切段，蓮藕洗凈切塊。
4、電壓力鍋中放入肉塊，玉米，蓮藕，料酒，適量鹽，加水至MAX。
5、按下燉肉鍵，等待即可。
壓力鍋燉肉的做法三
食材準(zhǔn)備：
牛肉，胡蘿卜，土豆，1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量，蔥，姜，冰糖，黑胡椒粉，鹽。
方法步驟：
1、牛肉提前洗好，在清水中泡半小時(shí)，切成小塊，然后將牛肉焯水，洗凈血沫。
2、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就，然后加1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
3、將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。
4、接通電源，選擇燉肉或者牛肉鍵，等待做好即可。
豬蹄可是一道非常美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的食材。豬蹄中有大量的膠原蛋白，女性可以多吃一些，雖然吃豬蹄補(bǔ)充膠原蛋白的速度非常緩慢，但是吃了總比不吃強(qiáng)。燉豬蹄是最常見(jiàn)的方法，我們都知道砂鍋燉東西最好，但是沒(méi)有砂鍋的小伙伴也別著急，因?yàn)殡妷毫﹀佉部梢詿跖丁?/p>
制作方法：
用料：豬蹄4個(gè)，蔥5棵，姜片4片，蒜瓣4瓣，干辣椒3個(gè)，茴香適量，八角3個(gè)，桂皮2個(gè)，焦糖2勺，鹽適量，生抽2勺，老抽2勺，料酒1勺。
做法：
1、先熱水洗凈豬蹄，從豬蹄中間順著骨節(jié)用刀大概解開(kāi)成小塊，如果不好解開(kāi)可以先肢解切成兩個(gè)大塊，鹵好以后再肢解更容易。
2、鍋內(nèi)燒開(kāi)滾水然后汆燙兩三分鐘。
3、然后取出用冷水沖洗，濾凈血沫。
4、準(zhǔn)備好紗布，把蒜、香葉、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起來(lái)扎緊做成一個(gè)鹵料包。
5、在鍋內(nèi)平鋪好蔥、姜片，放入鹵料包。
6、鋪好香料后，把豬蹄鋪在鍋內(nèi)擺好。
7、倒入足量料酒、若干生抽。
8、加入事先用冰糖熬的糖色（如果不會(huì)熬糖色也可以直接放冰糖代替）、老抽。
9、再放入蜜棗（蜜餞）加水80%浸透豬腳即可。
10、放入電壓力鍋內(nèi)紅燈至設(shè)置在蹄筋鍵即可開(kāi)始鹵的制作過(guò)程。
11、鹵好以后撈去鹵料包、蔥葉棄之，加入適量的鹽、雞精、撒點(diǎn)蔥花調(diào)味即可。
拓展資料
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚的衰老過(guò)程。
豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對(duì)于女性具有豐胸作用。
電壓力鍋是一種常用的家用電器，生活中的電壓力鍋也是非常與傳統(tǒng)壓力鍋以及電飯鍋的升級(jí)換代，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)同時(shí)彈性壓力控制以及一些快速安全，實(shí)現(xiàn)了多種的烹調(diào)方式，它的節(jié)能也是非常高的，電壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)的也是省時(shí)省力，煮東西不會(huì)冒煙而且充分地保留了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
電壓力鍋的食譜了也是非常多的一下，那我們就簡(jiǎn)單介紹以及幾種常見(jiàn)的電壓力鍋的食譜，對(duì)于日常生活中家庭主婦對(duì)于電壓力鍋，做了也是非常好的一種功效，電壓力鍋在日常生活中的也是可以進(jìn)行使用。
1、無(wú)水蘑菇紅燒肉的做法
用料：豬五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大蔥(2根)，老姜(1塊)，桂皮(1 片)，冰糖(25g)，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，老抽2湯匙(30ml)。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長(zhǎng)段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時(shí) 15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
主料：五花肉(1000g)、土豆(兩個(gè))
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無(wú)需放水。翻一下攪均即可。
注：17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩
[番茄牛腩煲]
番茄牛腩煲
主料：牛腩(兩斤)、土豆(兩個(gè))、胡蘿卜(兩根)
配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜
制作過(guò)程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。
4、水煮活魚
主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條
配料：水煮活魚料、鹽、料酒
方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過(guò)4/5。
注：25分鐘-30分鐘左右。
5、蒸地瓜
主料：地瓜1斤
配料：水100ML
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過(guò)17分鐘后，自動(dòng)保溫、自動(dòng)泄壓。
以上就是電壓力鍋的簡(jiǎn)單菜譜，主要是無(wú)水蘑菇紅燒肉，水煮活魚以及蒸地瓜都是比較好的選擇。它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)同時(shí)彈性壓力控制以及一些快速安全，實(shí)現(xiàn)了多種的烹調(diào)方式。所以在日常生活中還是要注意電壓力鍋的常見(jiàn)菜譜的嘗試都是可以的。
經(jīng)常做飯的人應(yīng)該比較了解電壓力鍋，是電飯鍋和高壓鍋的綜合的成果，而且結(jié)合了目前的兩種鍋的優(yōu)點(diǎn)，不僅做飯的效率提升了，而且使用起來(lái)也是比較方便的。但是有很多一部分人仍是不太會(huì)使用電壓力鍋，因?yàn)槿藗兪褂昧?xí)慣了電飯鍋，對(duì)于這一新興產(chǎn)業(yè)還未大力使用，下面就一起來(lái)看看用電壓力鍋?zhàn)霾说氖褂梅绞健?/p>
電壓力鍋產(chǎn)品可能提煉的性能價(jià)值有：安全、節(jié)能省電、美味健康、時(shí)尚高檔、自動(dòng)便捷、經(jīng)久耐用。根據(jù)電壓力鍋的操作方式可以分為傳統(tǒng)的機(jī)械操作和新式的微電腦操作兩種。電壓力鍋氣閥門關(guān)閉方法：將氣閥門向順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)。優(yōu)點(diǎn)：沒(méi)有繁雜的功能，操作簡(jiǎn)單，適合于精通烹調(diào)者使用。
電壓力鍋的食用方式解讀：
1用壓力鍋?zhàn)詭У牧棵椎牧勘?杯米放入電壓力鍋中
2加入適量的水進(jìn)行淘米，將米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘幾下就行
3把水倒掉，然后再加入適量的水，大概超過(guò)米粒5毫米，當(dāng)然要使米粒在鍋中分布均勻
4將壓力鍋上蓋合上，插上電源
5點(diǎn)壓力鍋的顯示屏上的“做飯”按鈕，一般都預(yù)定了時(shí)間，按了做飯這個(gè)按鈕就行了，等待它蒸熟。
6如果你是第一次使用就先點(diǎn)“預(yù)約時(shí)間”，時(shí)間大概13分鐘，然后再點(diǎn)做飯，當(dāng)然你煲湯或者煮粥就點(diǎn)那個(gè)對(duì)應(yīng)的按鈕就行
7當(dāng)顯示屏顯示為00:00時(shí)，飯就做好了，向上拉一下排氣閥將里面的氣全部排盡，然后扭開(kāi)上蓋把飯盛出來(lái)就行。
為了媽媽們做飯比較方便，電壓力鍋在市場(chǎng)上的售賣前景會(huì)越來(lái)越好。目前為止，電壓力鍋已經(jīng)投入市場(chǎng)使用十年了，但是處于一種慢熱狀態(tài)，人們的購(gòu)買力仍是無(wú)法提升，其因素主要在于人們依舊依賴于電飯鍋和高壓鍋的狀態(tài)，或許也是廠家不愿意市場(chǎng)太過(guò)于火爆的因素也存在。
雞蛋是最有營(yíng)養(yǎng)的一種食物，不可否認(rèn)，因?yàn)檫@是大家公認(rèn)的，經(jīng)常吃雞蛋可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力，對(duì)身體健康也有著很大的幫助。而雞蛋的煮法也頗有講究，煮的方式不對(duì)，營(yíng)養(yǎng)可能就會(huì)流失，日常生活中有很多方式可以煮雞蛋，那么雞蛋可不可以用電壓力鍋煮呢？
1用來(lái)煮蛋也可好使，想煮幾成熟就煮幾成熟，可以整得很精確囁!高壓鍋里加點(diǎn)兒水，不用多，大約一個(gè)指節(jié)那么高，再稍微少點(diǎn)兒也行，把蒸簾放進(jìn)去，上面擱幾個(gè)蛋。
蓋上鍋蓋，根據(jù)想要的熟度，設(shè)定時(shí)間，開(kāi)煮。時(shí)間到了以后，聽(tīng)到提示音后，快速放氣，然后打開(kāi)鍋蓋，把煮好的蛋放在涼水里沖涼后剝皮即可。如果想要熟透的蛋，就更簡(jiǎn)單，時(shí)間設(shè)定兩分鐘，聽(tīng)到煮好的提示音后關(guān)火，待高壓鍋?zhàn)詣?dòng)放氣即成。
不過(guò)，我其實(shí)很少這樣煮蛋啊，這圖片上的蛋，還是去年煮的，因?yàn)楦舻臅r(shí)間太久，我現(xiàn)在都有點(diǎn)忘記我煮這些蛋的時(shí)候，設(shè)定的時(shí)間是2分鐘還是3分鐘了，好像是2分鐘?下次再煮的時(shí)候，一定好好記著時(shí)間?；蛘?，如果有這么煮過(guò)蛋的朋友，給提供一下時(shí)間吧，也省得我再試了，多謝，嘿嘿。
煮好的蛋，剝皮后，擱保鮮盒里，加點(diǎn)兒醬油，醋，芝麻油啥的泡一晚上(吃不來(lái)太咸的話，就不能多放醬油，汁太少不能沒(méi)過(guò)蛋的話，可以倒點(diǎn)兒水進(jìn)去就好了)，還挺好吃的。
雖然用電壓力鍋煮雞蛋會(huì)提高速度，也可以讓雞蛋煮的更加透徹，但是這種煮法很容易破壞雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分，所以說(shuō)，電壓力鍋煮雞蛋并不是最好的選擇。在日常生活中煮雞蛋也要注意方式，要讓雞蛋盡可能的發(fā)揮其養(yǎng)生的功效。
蛋糕是很多人最愛(ài)，這樣的食物味道獨(dú)特，而且這樣食物在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，都是沒(méi)有任何的損害，不過(guò)對(duì)蛋糕制作也是很多人不太了解的，它的制作并不是很復(fù)雜，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，那電壓力鍋?zhàn)龅案庠趺礃幽兀彩呛芏嗳瞬惶宄摹?/p>
這樣的制作蛋糕方法也是不錯(cuò)之選，不僅使用簡(jiǎn)單，而且制作后，使得蛋糕的口感上，也是很獨(dú)特，不過(guò)很多人對(duì)電壓力鍋?zhàn)龅案庾龇ú⒉皇呛芰私狻?/p>
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1. 蛋黃、蛋清分離，分別放進(jìn)兩個(gè)無(wú)油無(wú)水的大盆里;沖牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液體奶，我是因?yàn)闆](méi)有，所以用奶粉代替。
2. 處理蛋黃：蛋黃壓碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g煉乳，植物油，攪拌均勻，糖融化。篩入面粉和玉米淀粉。注意攪拌的時(shí)候不要畫圈，要上下左右翻。
3. 打發(fā)蛋白。這是個(gè)力氣活，如果有電動(dòng)打蛋器最好了，如果沒(méi)有，用手動(dòng)打蛋器也可以，會(huì)很累。如果沒(méi)有手動(dòng)打蛋器，拿三四根筷子分開(kāi)來(lái)打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
4. 打到泡沫細(xì)膩放入剩下的一半糖。
5. 打到有紋路了放入剩下所有的糖。
6. 打到什么程度就可以了呢?到挑起一塊蛋白拉出一個(gè)尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不彎曲就好了。盆子豎起來(lái)了，也不會(huì)滑動(dòng)。
7. 放一半蛋白到蛋黃糊中，拌勻后再放另一半，然后攪拌均勻。注意攪拌的時(shí)候上下左右不能轉(zhuǎn)圈，不要把蛋白沫壓掉了。
8. 按蛋糕鍵，保溫后取出來(lái)，拿牙簽插進(jìn)蛋糕里，帶出來(lái)的蛋糕末是濕濕的，牙簽也濕濕的，輕輕觸摸蛋糕表面也是濕潤(rùn)的，而且很軟，不成形說(shuō)明沒(méi)做好，可以把蛋糕輕輕翻過(guò)來(lái)再放進(jìn)鍋里加熱15分鐘。如果牙簽是干的，說(shuō)明做好了，倒扣出來(lái)就可以美美的享用美食了。
通過(guò)以上介紹，對(duì)電壓力鍋?zhàn)龅案庾龇ㄈ绾文?，這樣的食物在制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)它制作的時(shí)候，食材的搭配也是很關(guān)鍵，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，才不會(huì)有任何的損害。
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