美味的土豆湯該怎么做
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“美味的土豆湯該怎么做”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
?土豆，是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種食物，可以炒著吃，蒸著吃，煮著吃，用來做湯也是十分的美味，美味的土豆湯光是想想就讓人垂涎三尺，我相信愛吃的人有人多，不會做的人也一定不在少數(shù)，美味的土豆湯該怎么做呢？如果你想要學(xué)習(xí)的話，就趕緊來和我一起看看下面的內(nèi)容吧。
?做法一
?主料：土豆(黃皮)100克,洋蔥(白皮)250克,海帶(鮮)100克[1]
?輔料：蝦米40克
?調(diào)料：鹽3克,味精2克,植物油100克
?制作過程
?1、土豆去皮洗凈,切成細(xì)絲;
?2、水發(fā)海帶切成同樣的絲。
?3、洋蔥切成末;
?4、勺內(nèi)放植物油燒熱;
?5、將海帶、海米水發(fā)透;
?6、鍋內(nèi)加入洋蔥略炒出香味,加高湯燒開;
?7、加入土豆絲、海帶絲、海米、鹽、味精后再燒開即成。
?做法二
?1、土豆洗凈去皮，切成小薄片；番茄洗凈，切成小塊；香蔥切成蔥花。
?2、鍋中放入油，待油六成熱時放入番茄塊翻炒，隨后加入400ml清水。水開后放入土豆片，煮約4分鐘左右，調(diào)入鹽和雞精，攪拌一下，撒上香蔥花即可關(guān)火。
?小訣竅
?不吃青皮及發(fā)芽土豆。土豆發(fā)芽會產(chǎn)生一種叫龍葵素（又稱茄堿）的毒素。如果一次吃進(jìn)200mg龍葵素即可中毒。如果吃土豆時口中有發(fā)麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應(yīng)立即停止食用。
?美味的土豆湯該怎么做呢？上面的內(nèi)容已經(jīng)針對這個問題為我們做出了詳細(xì)的介紹，我想大家在看過以后一定都知道該怎么做土豆湯看吧，飯后喝湯對人的身體是有著極大的好處的，大家不妨經(jīng)常做些湯給家人喝哦。
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不少人會錯誤的以為，養(yǎng)生是老年人才會做的事，年輕人根本就不需要養(yǎng)生什么的。這個很正常，可能大多數(shù)人都會這么認(rèn)為，最多也就認(rèn)為年輕人應(yīng)該多鍛煉鍛煉，總以為養(yǎng)生是老人的事情。但是，你真的錯了哦，其實年輕人養(yǎng)生更加的重要呢。養(yǎng)生的目的有很多，其基本的就是可以美顏健身!那么，你想自己DIY美味養(yǎng)生湯嗎?你知道怎么樣制作嗎?想知道的話就與小編一起往下看看吧。
1.猴頭菇燉雞湯
原料：水發(fā)猴頭菇800克，雞脯肉600克，干貝50克，火腿120克，冬筍100克，腐竹80克，清湯、蔥、姜、精鹽、料酒、熟豬油各適量。
制法：將水發(fā)猴頭菇擠干水，切成片;雞脯肉切成塊;干貝去筋，洗凈;火腿切成片;冬筍用刀拍松，切成塊;腐竹洗凈，切成段。將腐竹、冬筍、干貝分別下人開水鍋中氽透撈出，放人沙鍋內(nèi)燒熱，加熟豬油，燒至六成熱時，下人猴頭菇片、雞脯肉塊、火腿片，鍋上旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至雞脯肉軟爛，出鍋即可。
功效：適用于胃潰瘍、胃炎。
該湯清甜味美。專門治療胃病，具養(yǎng)陰益氣、益胃健脾的功效。
2.臘鴨三件煲菜干湯
鴨三件包括了：臘鴨頭,臘鴨翼,臘鴨掌,再來是菜干
做法:1.把臘鴨頭,翼,掌在蝦眼水水中燙一下,去除部分鹽分和煙熏味
2.把菜干泡洗,一定要反復(fù)清洗把里面的沙沖洗干凈.
3.把洗好的鴨三件,菜干,加入薏米,果皮,茨實等煲湯料以及一小塊出過水的豬踭.放到壓力鍋里小火壓50分鐘,為了提鮮味,特別放了兩粒江瑤柱.
臘鴨能下火，菜干含有粗纖維,去熱舒肝，果皮還有化痰、利氣、健脾胃的功效.合而為湯，共奏潤燥補益之功.是秋日里最好的湯.
鴨三件跟菜干都是舊物，鴨跟白菜均屬寒物，干制后煲湯則為上好的聚火靚湯。味道跟新鮮的已經(jīng)是大不相同了。
臘鴨能下火，菜干含有粗纖維，去熱舒肝，果皮還有化痰、利氣、健脾胃的功效。合而為湯，共奏潤燥補益之功，是秋日里最好的湯。
3.花生眉豆雞腳湯
材料：雞腳10只,節(jié)瓜2條,花生一把,眉豆一把,帶肉豬骨一塊,蜜棗兩個
做法：把雞腳洗干凈,特別是表面那層黃色的東西,然后把豬骨出水以后,加入花生,黃豆,還有蜜棗兩個,用壓力鍋小火煲45分鐘就可以了.
花生眉豆雞腳湯,養(yǎng)顏又消暑,花生眉豆又可以健脾益身.
加入豬骨,雞爪是為了帶出湯的鮮味,加入節(jié)瓜是因為天氣熱,消暑阿.
眉豆味性甘平，具有健脾、止消渴、補腎、生精髓、和五臟，調(diào)營衛(wèi)、理中益氣之功效;而且內(nèi)含有豐富的營養(yǎng)元素，可幫助消化，增進(jìn)食欲，提高免疫力，治消渴、口渴;外用治腮腺炎。
4.淮山棗泥湯
湯常飲可加速新陳代謝，防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適的癥狀。如面色鯬，口唇顏色深紫，肌膚甲錯，婦女兼有月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)之癥狀，均可以此湯佐膳作食療。凡煲湯都會放塊豬肉進(jìn)去吊味的!!
淮山，又叫山藥，具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效，對脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數(shù)，消渴，子宮脫垂有一定的療效。
紅棗：補血養(yǎng)顏,另外，還放了幾顆桂圓，幫助睡眠。
淮山，又叫山藥，具有健脾,厚腸胃,補肺,益腎等功效，對脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、遺精帶下、小便頻數(shù)、消渴、子宮脫垂有一定的療效。
5.昆布海草湯
做法：就是把買回來的昆布海帶用水泡開,因為特別多沙,所以要注意洗干凈,然后加入綠豆,果皮,蜜棗和排骨熬成湯即可.
喝之前撒少許蔥花.
海草、昆布都是生長在大海中的藻類植物，性味咸寒，咸能軟堅，寒能清熱。
6.紅蘿卜粉葛湯
紅蘿卜中的胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細(xì)胞;每天若吃定量的紅蘿卜，可以大大降低癌癥的發(fā)病率，甚至對已轉(zhuǎn)化的癌細(xì)胞也有防阻進(jìn)展或使癌細(xì)胞逆轉(zhuǎn)的作用.紅蘿卜所含的葉酸也有抗癌的作用。
葛含淀粉質(zhì)很多，故稱之為“粉葛”，葛是植物的根部，在中藥中稱之為“葛根”?！夺t(yī)學(xué)啟源》說葛根有“除脾胃虛熱而渴”的作用，《本草綱目》認(rèn)為它能“散郁火”，《得配本草》說它有“解肌、發(fā)表、退熱”的作用。
7.塘葛菜生魚湯
生魚：生魚是鱧科魚類中個體大、生長快、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)價值較高的名貴經(jīng)濟(jì)魚類。生魚的地方名又稱黑魚、團(tuán)魚、烏棒、斑魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，其肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克，營養(yǎng)價值很高，有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補肝益腎等功能。加之生魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區(qū)，尤其是在兩廣和港澳地區(qū)，生魚湯一向被視為病后康復(fù)和體虛者的滋補珍品。
塘葛菜別名蔊菜、野油菜、美味菜、雞肉菜，十字花科菜蔊屬一年生草本植物。有豐富的維生素、蔊菜素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、蔊菜酰胺等營養(yǎng)元素。具有很高的藥用價值，全株均可供藥用，性涼、味微苦、無毒;具有清熱解毒、涼血解毒;疔瘡紅腫疼痛、止咳化痰、活血通絡(luò)之功效
材料：生魚一條，瘦肉150g，蜜棗2個，姜3片，還有塘葛菜600g。
這次的材料不需要處理，洗干凈就馬上放入鍋里燉，燉3個小時即可。
這樣燉的湯，不會像煎過魚的湯一樣奶白，但很清甜。
塘葛菜煲生魚有養(yǎng)陰清熱、健脾利水的功效?！夺t(yī)林篡要》謂其有“補心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”的作用。合而為湯，能導(dǎo)骨火、濕火、痰火從小便而解，且清涼滋潤健脾胃、養(yǎng)心陰，則熱退、痰消。
塘葛菜生魚湯是一款對受傷康復(fù)很有效的廣東靚湯
8.海底椰燉鱷魚肉
材料：鱷魚肉1.2斤，瘦肉8兩，海底椰2個(非藥用)，蜜棗2個，南北杏各20顆。
鱷魚肉：據(jù)歷史記載,我國早在四千多年前的夏代就開始食用鱷魚(古人稱為龍),到了商朝,鱷魚肉即成為王公貴族的桌上珍品?！侗静菥V目》中對鱷魚早有記載：“南人珍其肉，以為嫁娶之敬”，“肉至補益，主治少呼吸，足不立地，濕氣邪氣，諸它腹內(nèi)，癥痞惡瘡?！笨梢姽湃藢{魚在治哮喘、咳嗽、風(fēng)濕、身體虛損、心腹諸病及惡瘡腫瘤等方面的功效，已有較全面的了解。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明鱷魚渾身都是寶：鱷魚肉、骨、甲、尾、掌、油、鞭、心、肺、胃、肝、胰、腎等。除含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸外，還有多種不飽和脂肪酸、維生素和微量礦物質(zhì)元素，這些是能夠較易測得出的物質(zhì)。此外，鱷魚肌肉中含有特殊的血紅蛋白氨基酸鏈，使其肌肉和血液攜氧量超過其他哺乳動物100倍以上，它的提取物進(jìn)入人體后，能與人體血液合成HBSUBA的混合血紅蛋白，不僅加速人體血液循環(huán)，還能促使血液向大腦及其他器官提供足夠的氧氣，使人精力充沛，神采煥發(fā)。它還能減輕腫瘤放射性化療帶來的副作用，護(hù)心護(hù)腦，降低血糖，清熱降火，解毒，抑制惡性腫瘤。
南北杏：就是南杏仁和北杏仁.杏仁分甜苦兩種,甜的習(xí)稱南杏,苦的習(xí)稱北杏.有止咳平喘,潤腸通便功效.善疏利開達(dá)，破壅降逆，而南杏藥力較緩，潤腸通便之功較北杏顯著，在食療上常合用。但是北杏仁有小毒，不能多吃。
做法：將鱷魚肉、瘦肉、海底椰出一下水
放入燉盅(家庭電用)里燉4個小時。加鹽調(diào)味就能喝了。
中醫(yī)認(rèn)為鱷魚肉可治哮喘，具有止咳補氣、清熱潤肺的功效。
該湯火候足，味道清潤美味，是輔助治療咳嗽、哮喘且清潤可口的食療湯品。
鱷魚肉味道?有點像雞肉，不過比雞肉軟。
鱷魚肉含有十九種氨基酸，無論種類和含量都超過龜、鱉類爬行動物，不但味美，而且能補氣血、滋心養(yǎng)肺、壯筋骨、驅(qū)濕邪，對哮喘、咳嗽、風(fēng)濕、糖尿病等疾病具有特殊療效。
原本堅硬的鱷魚皮也被煲得軟趴趴的。
9.涼瓜排骨湯
該湯味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是潮汕一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結(jié)膜炎等癥。兩者是補腦、強身的絕好搭配。
黃豆是含蛋白質(zhì)最豐富的植物性食物，有“素食中的肉類”之稱。它含有多種人體必需的氨基酸、植物性蛋白質(zhì)、維生素B群、維生素E等，可加速人體的新陳代謝，而且富含磷元素，能調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)，有增強智力的功效。
據(jù)古籍《延年秘錄》記載：“服食大豆令人長肌膚,益顏色,增骨髓,添氣力”;排骨不僅營養(yǎng)豐富,還含有大量磷酸鈣,骨膠原,骨黏蛋白等,有很好的補鈣作用;苦瓜,又稱為涼瓜,性寒味苦,入心,肝,胃經(jīng),功能清暑滌熱,明目解毒;黃豆,性平味甘,入脾,大腸經(jīng),功能健脾,寬中;豬排骨性平,味甘,咸,入脾,胃,腎經(jīng),功能滋陰,潤燥;生姜性溫味辛,入肺,胃,脾經(jīng),有驅(qū)寒,祛腥的功能。
10.粉葛鯪魚湯
做法很簡單:兩斤粉葛,一斤鯪魚,半斤豬肉,將鯪魚煎香,豬肉出水,然后加入粉葛(最好撕根),再加入赤小豆,蘿卜,蜜棗等煲湯,想湯好喝就放幾個冬菇.煲一個半小時就可以喝了.
葛含淀粉質(zhì)很多，故稱之為“粉葛”，葛是植物的根部，在中藥中稱之為“葛根”?！夺t(yī)學(xué)啟源》說葛根有“除脾胃虛熱而渴”的作用，《本草綱目》認(rèn)為它能“散郁火”，《得配本草》說它有“解肌、發(fā)表、退熱”的作用.夏末初秋，或秋燥時，內(nèi)臟受到干燥空氣影響，精神和肌肉都容易緊張，心情煩燥，飲食不振時，最好用粉葛來煲湯助膳，有解燥除煩的功用。而且由于粉葛含蛋白質(zhì)和植物性纖維，有潤腸去燥，除煩安神的功效。
這道湯潤腸功效特別強,所以特別推薦給大家.喝完以后,第二天排便特別順暢,現(xiàn)代人生活壓力大,經(jīng)常會上火便秘,所謂“火”，有氣溫炎熱之“火”，有體內(nèi)燥熱之“火”，有失眠勞累引發(fā)之“火”，亦有周身酸痛的“骨火”。眾“火”都要“瀉”，粉葛煲土鯪魚是廣東民間有名的瀉火靚湯。
11.紅蘿卜茅根竹蔗水
材料：紅蘿卜兩條、馬蹄半斤、竹蔗1.5斤、茅根二兩、冰糖一塊(約40g).。
做法：就是把所有材料用6-8碗水放到煲里煲40分鐘即可。
茅根：味甘，性寒,具有涼血益血，清熱降壓之功效。
竹蔗：除熱止渴，和中，寬隔，行水。用于發(fā)熱口干，肺燥咳嗽，咽喉腫痛，心胸?zé)幔次竾I吐，妊娠水腫。
馬蹄：馬蹄是荸薺的俗稱，是一種生長在水田中的多年生草本植物，我們吃的是那呈扁圓形的地下莖。根據(jù)資料，馬蹄入藥，甘寒。清熱、消食、醒酒.《本草綱目》中記有“馬蹄能清熱消渴，治脾熱，濕中益氣，開胃下食，清心明目，解熱殺菌，清黃疸，降血壓，治療多種疾病。
紅蘿卜：素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。美國科學(xué)家研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。而中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。
這煲湯喝完以后好舒服!
12.蝎子燉瘦肉
老人家說蝎子燉湯,首先要放尿,就是把蝎子在溫水的時候下鍋,直到燙死。撈起洗凈,然后加入出過水的瘦肉,加入蜜棗兩粒。在鍋里燉兩個小時,加鹽調(diào)味就可以了。
該湯具有清熱解毒，散結(jié)之功效。特別適合夏天飲用，不過大家煮的時候要小心，不要被蝎子蜇傷了。
蝎子，是古老的節(jié)肢動物，中醫(yī)稱為“五毒”之首，是貴重的動物性藥材，具有息風(fēng)止痙、通經(jīng)活絡(luò)、消腫止痛、攻毒散結(jié)等功效，能治療風(fēng)濕痹痛、半身不遂、中風(fēng)、瘰疬、無名腫痛、癌癥、頑固性皮膚病等。
該湯具有清熱解毒、散結(jié)之功效。特別適合夏天飲用，不過大家煮的時候要小心,不要被蝎子蜇傷了。
13.霸王花芯燉瘦肉(劍花芯燉瘦肉)
霸王花芯，也就是霸王花的那條花芯
湯中霸王花，又叫劍花七星劍花、量天尺花，性味甘涼，有清熱痰、除積熱、潤肺燥的作用，《嶺南采藥錄》說它能“止氣痛、理痰火咳嗽?！必S品含有三十一烷、β-谷甾醇等。蜜棗性味甘平，功能益氣生津、潤肺。
劍花，是馳名中外的廣東肇慶特產(chǎn)之一，因其產(chǎn)于該市景區(qū)七星巖，故名七星劍花。一般買的價格是16塊一斤，花芯是30，但如果大家購買的話，最好挑選那些略帶綠色的生曬花，如果在其他地方買的，都是經(jīng)過處理的陳年花，看起來是枯黃的，不新鮮，而且煲湯時會有奇怪的味道。(圖中上方為新鮮的劍花，下方為不新鮮的)。
做法如下，把劍花，劍花芯用清水泡洗干凈，如果購買的劍花不新鮮，最好先在蝦眼水中燙一下，豬肉經(jīng)過出水以后，加入蜜棗3個，在電子瓦橕中燉2個半小時，或者用壓力鍋小火壓50分鐘即可。
該湯味清香、湯甜滑，具去清熱潤肺、除痰止咳、滋補養(yǎng)顏之功效。
年齡，對于女人，永遠(yuǎn)是一種無法逾越的現(xiàn)實，沒有人想變老，也沒有人愿意承認(rèn)自己老…
14.西洋菜煲陳腎
每年的秋冬季節(jié)，我們都會用西洋菜來煲湯，一來，這是時令菜，二來，秋天氣候干燥，燥氣盛行，稍有外邪犯肺即會出現(xiàn)燥咳。這湯清熱去火，潤肺止咳，特別適合秋冬清潤養(yǎng)生食用。
材料介紹：陳腎3只
陳腎，就是用鴨腎腌制的干貨，腌制方法類似火腿。用陳腎煲出來的湯特別的鮮甜。
做法：將陳腎浸泡洗凈，然后在猛火里加入出過水的豬踭，同陳腎，還有西洋菜，蜜棗2顆，刮囊果皮一塊，在壓力煲里小火壓大概50分鐘即可。
[注意]：煲這個湯有幾點要切記：
1、西洋菜要洗凈，因為種西洋菜的地方通常都有一些藻類，一定要洗干凈才能吃。
2、西洋菜一定要在滾水的時候放，否則，西洋菜會變苦的。
3、陳腎要洗干凈，以防會有沙。
西洋菜又名水芥菜或水田芥，屬十字花科多年生半水生草扛植物，在廣東栽培氣候適宜，最適合在秋季食用。
據(jù)傳在200多年前，有一中國人在葡萄牙做小生意，染上肺結(jié)核病，因當(dāng)時尚未有特效治療良藥，當(dāng)?shù)毓俑铝畎阉s到荒涼野外與密集人群隔離，因饑餓而驅(qū)使他采摘生長在水邊尚長被人們食用的野菜，長年累月食用后使他的病情奇跡地日趨好轉(zhuǎn)，咳嗽、咯血癥狀都有明顯減輕，身體逐漸恢復(fù)健康。消息傳出后，人們紛紛移植精心栽培，變野生為人工種植獲得成功，并很快移植到我國，人們稱它為西洋菜。
中醫(yī)藥學(xué)實驗認(rèn)為，西洋菜味甘性涼，無毒，具有涼喉潤肺，祛痰止咳，開胃導(dǎo)滯，涼血、利尿等療效，有利于防治因燥邪而引起的咽喉炎、扁桃體炎等，對百日咳、肺結(jié)核等呼吸道疾病食之甚有裨益，堪稱是一種可藥可蔬的時令美食菜肴。
煲湯之后的陳腎，本身自帶了咸味。不需要點醬油都可以直接食用。風(fēng)味獨特，惹味非常。
啖湯清潤有益，止咳潤肺，特別適合秋冬季食用。
15.玉米須靚湯
做法：首先，將一塊半肥瘦的豬肉在鍋里出出水。
然后把洗凈的材料放入高壓鍋中，煮沸以后關(guān)蓋，小火壓大約40分鐘。
切記，馬蹄的皮通常會帶有很多的寄生蟲和細(xì)菌，一定要徹底洗凈才能煮食用。
待蓋子可以打開之際，再加入一個切開(1分4)的番茄進(jìn)去。
一煲簡單有清潤的家常靚湯就可以上桌了。
千萬別小看這碗湯，里面有人體所需的各種營養(yǎng)：
玉米：味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。
馬蹄：馬蹄是荸薺的俗稱，是一種生長在水田中的多年生草本植物，我們吃的是那呈扁圓形的地下莖。根據(jù)資料，馬蹄入藥，甘寒。清熱、消食、醒酒.《本草綱目》中記有“馬蹄能清熱消渴，治脾熱，濕中益氣，開胃下食，清心明目，解熱殺菌，清黃疸，降血壓，治療多種疾病。
紅蘿卜：素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。美國科學(xué)家研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。而中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。
玉米須：功效更是神奇，性微溫，味甘，;而《本草推陳》則稱“煎服有利尿之功”。但通常作藥治病的，具有利尿，泄熱，平肝，利膽。治腎炎水腫，腳氣，黃疸肝炎，高血壓，膽囊炎，膽結(jié)石，糖尿病，吐血衄血，鼻淵，乳癰等功效。
加入了小小的玉米須，成煲湯的功效就大大的提升了。
怎么樣?看了以上對這個問題的介紹，相信大家都已經(jīng)了解了美味養(yǎng)生湯的不同風(fēng)味的做法了吧。對于女人，年齡，永遠(yuǎn)是一種無法逾越的鴻溝，沒有人想變老，也沒有人愿意承認(rèn)自己老，所以，趕緊把這15種美味養(yǎng)生湯學(xué)習(xí)起來吧，不僅可以賢妻良母，更重要的是可以養(yǎng)顏哦。
土豆肉圓湯大家都知道是什么嗎?土豆來煮的肉圓湯很多人覺得很奇怪，用西紅柿煮肉圓湯，還可以用很多蔬菜來煮肉圓湯，但是對于土豆來煮肉圓湯還是有很多人表示不解，土豆煮肉圓湯湯里面有很多淀粉，吃著非常的好吃，湯雖然說沒有好多，但是也比較好喝，那么土豆肉圓湯到底是怎么做的?
土豆肉丸子湯它可以美容，也是糖尿病的食譜，它吃起來鮮咸，郁香，味道也很濃，是我們酒店里特別有特色的一道菜，它的主料有：
土豆500克，胡蘿卜250克，豬肉(肥瘦)500克，菠菜250克，洋蔥(白皮)150克。
鋪料有：雞蛋清50克，玉米面(白)50克。
調(diào)料有：香葉3克，牛油250克，鹽10克，味精3克(當(dāng)然，味精放不放都無所謂，只是調(diào)味)胡椒粉2克。
它的配料就這些啦，下面是制作過程
1.胡蘿卜去皮切片。
2.豬肉剁細(xì)成餡。
3.蔥頭切絲，土豆切三角塊，菠菜煮后切寸。
4.豬肉餡擠成小丸子80個。
5.小湯鍋抄蔥頭燜菜碼。
6.熟后兌入清湯，下土豆塊煮沸5分鐘后調(diào)口味。
7.肉餡小丸子用開水煮熟，用原湯煨之。
8.起湯時每份8個肉丸子，湯上撒湯菠菜即可。
菜系及功效：美容菜譜 糖尿病食譜 工藝：煮
土豆肉丸子湯的制作材料：
主料：土豆(黃皮)500克,胡蘿卜250克,豬肉(肥瘦)500克,菠菜250克,洋蔥(白皮)150克。
輔料：雞蛋清50克,玉米面(白)50克。
調(diào)料：香葉3克,牛油250克,鹽10克,味精3克,胡椒粉2克。
土豆肉丸子湯的特色：
鮮咸、郁香、味濃。
土豆肉丸子湯的做法：
1. 胡蘿卜去皮切花片;
2. 豬肉剁細(xì)成餡;
3. 蔥頭切絲，土豆去切三角塊，菠菜燙后切寸段;
4. 豬肉餡擠成小丸子80個;
5. 小湯鍋炒蔥頭燜菜碼;
6. 熟后兌入清湯，下入土豆塊煮沸5分鐘后調(diào)劑口味;
7. 肉餡小丸子用開水煮熟，用原湯煨之;
8. 起湯時每份8個肉丸子，湯上撒湯菠菜即可.
這些都是關(guān)于土豆肉圓湯的各種做法，土豆肉圓湯制作過程中一定要選擇大一點的土豆，如果是小的話最好是不切開，這樣不容易煮壞，只要土豆不破就更好吃，吃這個土豆肉圓湯的時候里面還可以添加自己喜歡的食材，在起鍋的時候里面也可以添加蔥花。
豬蹄是我們生活中很多人都喜歡吃的一種食物，它的口感非常的勁道，有很好的美容養(yǎng)顏和補鈣的作用，而且吃法也是多種多樣的，但是單獨食用豬蹄總是會覺得特別的油膩，如果我們搭配不同的食物進(jìn)行制作就能有效的緩解油膩，同時能讓營養(yǎng)價值變得更加的豐富，下面一起了解下豬蹄土豆湯怎么做.
豬蹄土豆湯怎么做
原材料：
豬蹄 半只.土豆 兩個.香蔥 適量.姜、蒜頭 適量
調(diào)味料:
油.鹽、醬油、八角粉
烹飪步驟
1.豬蹄事先解凍，清洗干凈，鍋里燒開水，把豬蹄焯一下，除去血跡。
2.豬蹄撈出，用冷水沖洗一下，把豬蹄上一些難拔的毛再次拔掉。
3.準(zhǔn)備電高壓鍋內(nèi)膽，放入處理好的豬蹄，加入八角粉，醬油，鹽，姜片和拍散的蒜頭。
4.往電高壓鍋內(nèi)膽加入水，只要淹過豬蹄就行了，放入電高壓鍋，打到“豬蹄”那一檔，等待半個小時。
5.在等待的過程中，準(zhǔn)備好蔥花，兩個中等個的土豆刨皮，切成塊狀，放水中浸泡除去淀粉。
6.豬蹄快好的時候，先熱鍋加油煎土豆塊，煎到土豆六七成熟時，裝盤待用。
7.把煎土豆剩下的油倒出，熱鍋，撈出豬蹄放炒鍋里，不用特意控干水分，翻炒，在翻炒的過程中，加入適量的醬油讓豬蹄上色，上色均勻，汁也快炒沒了，出鍋裝盤，撒點蔥花。
8.把土豆和壓豬蹄的湯一起放炒鍋里燉，大概燉十五分鐘，土豆熟透，并且湯汁明顯變濃了，撒蔥花，出鍋，土豆放在豬蹄的周圍，均勻澆上豬蹄湯即可。
自己親自動手制作美食能更好的感受家庭的氣氛，上面就是對豬蹄土豆湯怎么做的介紹，通過了解之后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，并且在制作的是一定要后放入土豆，這樣才會有色香味俱全的特點。
平時排骨大部分都燉白蘿卜或海帶，今天聽說燉土豆煮湯也不錯。土豆含有豐富的淀粉，以及蛋白質(zhì)、維生素。很多人有一個誤區(qū)，吃土豆會長胖，吃土豆不但不會長胖還有利于減肥，土豆燉排骨湯既能維持身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)還不容易發(fā)胖。所以今天請教了下怎么做土豆小排湯：
食材準(zhǔn)備
豬排骨500克，土豆500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大蔥10克，鹽10克，味精5克，豬油30克。
做法步驟
1、將排骨剁成5厘米長的段。
2、土豆去皮切成塊； 姜切片、蔥切段、香菜洗凈切段。
3、鍋內(nèi)放入水，燒開后將排骨燙一下，洗凈浮沫。
4、 鍋內(nèi)加底油燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入排骨煸炒。
5、然后加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精，放入土豆，用中火燉熟， 揀去蔥、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。
今天就來小試下這個湯，據(jù)說這湯還是一道傳統(tǒng)的漢族名菜屬于浙江菜系。土豆排骨湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是老少皆宜的美食，據(jù)說還能幫助長高，那對長身體的孩子來說是道不錯的湯品，好東西就要和大家一起分享下。接下來就是選好材料準(zhǔn)備開燉咯。
香菇土豆湯就是香菇以及土豆的搭配，可能很多人會覺得這種搭配方法比較土，但事實上營養(yǎng)價值也是比較高的，而且這些食材的使用在生活中很容易拿的到，所以不妨看看以下推薦的做法，自己也可以在家完成。
一、材料
主料:白蘿卜500克
輔料:香菇(鮮)50克 豌豆苗25克
調(diào)料:料酒15克 鹽3克 味精2克
1. 將白蘿卜削去皮,洗凈后切成細(xì)絲
2. 蘿卜絲下沸水鍋焯至八成熟撈出放入大碗內(nèi)
3. 豌豆苗擇洗干凈,下沸水鍋焯一下?lián)瞥?/p>
4. 香菇洗凈切絲
5. 炒鍋燒熱注入豆芽湯,加入料酒、精鹽、味精燒開后撇去浮沫
6. 下入蘿卜絲略燙一下?lián)瞥龇湃氪鬁雰?nèi)
7. 香菇絲也燙一會撈出放入碗內(nèi)
8. 湯繼續(xù)燒開撤上豌豆苗,起勺澆在湯碗內(nèi)即成.
二、主料香菇6-7個土豆三個
1、首先準(zhǔn)備材料香菇洗凈，切成四瓣。土豆去皮切大塊。豬肉也是切大塊。
2、準(zhǔn)輔料：大蒜去皮洗不用切，蔥切5cm左右長段就可以了，再背上兩半大料就差不多了，其它隨用隨加。
3、鍋內(nèi)放入適量油，加熱5成后加入一大勺白糖，小火慢熬直到糖化為水。
4、接著放入肉，開始翻炒，肉變白后加入適量老抽上色調(diào)味。
5、繼續(xù)翻炒均勻后，加入土豆、香菇翻炒一下。
6、然后加入水和菜平齊就差不多了，放入準(zhǔn)備好的大蒜，蔥、大料，蓋上鍋蓋。大火燒開，中火燉一下。
7、經(jīng)驗不足的話，隨時看著點，別把水熬干了，一般20來分鐘就可以了。其實有點像東北亂燉，挺好吃的。
番茄土豆湯，就是最常見的番茄土豆搭配制作的一道營養(yǎng)湯，雖然都是平常普通的食材，但是營養(yǎng)價值也是比較高的，所以掌握和了解它的制作，那么就可以成為非常美味的清爽開胃食物。
一、做法
1、一個大西紅柿配半只小土豆比較合適，如果喜歡西紅柿味道，就多放些啦；如果不嫌麻煩，可以用開水燙下西紅柿后去皮再切片
2、西紅柿炒出湯后放入切得薄薄的土豆片炒幾下。
3、倒入熱水。
4、十幾分鐘后，加鹽，根據(jù)個人口味還可以加點糖和白胡椒粉。
5、最好再配上幾個荷包煎蛋或是油條、饅頭等等，可以使整個早餐變得更美味，也會吃得更飽。
6、快速、清爽的早餐就可以開動啦！
二、原料：
番茄、土豆。
做法：
1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切塊，土豆去皮切片。
2、熱鍋入油，放入番茄塊小火煸炒，待番茄出紅汁，稍熟軟后盛出。
3、鍋添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒勻后，直接加入清水，蓋上鍋蓋，開中火燒。
4、等土豆片煮熟后，開蓋加入炒過的番茄，再煮1分鐘左右。
5、關(guān)火，加鹽調(diào)味，把湯味攪勻就可以了。
三、小貼士：
這款湯在夏天喝很不錯的，清爽開胃，紅紅的湯色也好惹人食欲呢.
軟糯的土豆片，略酸的番茄，混合著酸甜的湯一起入口。
土豆和胡蘿卜都是營養(yǎng)價值很豐富的蔬菜，如果將兩種蔬菜單獨炒會顯得很乏味，那么到底土豆炒蘿卜是怎么做的呢，今天借助這個機會，就和小編一起來看看吧。
方法1：
主料，土豆250g、胡蘿卜200g。
輔料，油適量、鹽適量、雞精適量 。
步驟：
土豆切成絲,胡蘿卜切成絲，鍋里先放油，然后先放胡蘿卜翻炒，然后再放土豆絲翻炒，放點鹽加適量的水，大火煮。等水基本收干菜就可以出鍋了。
方法2：
步驟
1、新鮮的土豆，刨去皮。
2、切成細(xì)細(xì)的絲，用水沖著洗，把淀粉洗去。
3、紅蘿卜切成細(xì)長的絲，待用。
4、起油鍋，把土豆和紅蘿卜絲倒進(jìn)去翻炒，
5、大火，翻炒，放上一點鹽，放點雞精。
6、快起鍋的時候，放點陳醋。大火，翻炒。準(zhǔn)備起鍋。
8.美味的下飯菜就好了。
上面就是土豆炒蘿卜的做法，如果大家不喜歡吃單獨的炒土豆和炒蘿卜，可以試著將兩種蔬菜混合在一起，又組成了一道新的菜。營養(yǎng)豐富，色澤鮮艷好吃美味。
紅棗木耳湯可以說是比較，滋補的一種營養(yǎng)湯了，而且制作方法再簡單不過，在生活當(dāng)中每個人都可以嘗試動手完成所需的原料，就是紅棗以及木耳，而具體的制作方法以及它的食療價值體現(xiàn)，下面就為大家詳細(xì)介紹。
但是做紅棗木耳湯需要的主要就是紅棗以及木耳，可適當(dāng)?shù)募尤胍恍┌滋?，根?jù)自己的飲食口感來選擇，然后把木耳在先前用水泡發(fā)撕成小塊，紅棗清洗干凈去核，將這些食材處理好之后，放入砂鍋當(dāng)中，加入適當(dāng)?shù)乃笾?，紅棗，木耳變熟盛入碗中就可以食用了，非常的簡單。
其實紅棗的食療價值也很高，具有很好的潤心肺止咳補五臟的效果，同時還能夠補血養(yǎng)血，是鼻燥滋補的保健品，對于調(diào)理脾胃延年益壽，改善氣血不足等這些現(xiàn)象，紅棗其實也有很好的效果。
木耳其實對于幫助我們提高身體的也有很好的功效，木耳當(dāng)中多糖體能分解腫瘤，所以有抑制癌癥腫瘤的效果，對于疏通血管清除血管中的膽固醇，降低血糖血脂，預(yù)防血栓以及一些心腦血管疾病的發(fā)生都可以發(fā)揮神奇的效果，所以將木耳紅棗搭配熬湯是比較養(yǎng)生的吃法。
赤豆湯相信絕大部分的人都喝過的吧，但是可能我們很多人都是從外面買來的。赤豆湯不僅喝著很美味，夏天喝點冰過的赤豆湯也可以解暑哦，而且赤豆湯熱量不高，不必?fù)?dān)心發(fā)胖。到底赤豆湯是什么做的你們知道嗎?其實做法特別簡單，下面就讓小編來告訴你們赤豆湯是怎么做的吧。
1、簡單紅豆湯
材料：赤小豆3000克，白砂糖200克
制法：先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后，再改用文火燜至酥爛，然后加白糖蒸騰后即可。
2、清熱解毒紅豆湯
材料：赤小豆500克、白砂糖200克(建議：5人份量)
制法：先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后;改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。
養(yǎng)生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。
3、去水消腫湯
制法：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫。
4、蓮子百合紅豆沙
制法：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。將洗凈的紅豆浸泡兩小時，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時即可。
功效：健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
5、紅豆紫米湯
制法：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
功效：利尿消腫，滋陰補腎，活血養(yǎng)顏。
好啦，已經(jīng)看了小編上面這些所說的關(guān)于赤豆湯的做法，不知道你們是不是已經(jīng)學(xué)會了呢。如果你還沒有自己動手做過這道簡單的美食，那就趕快動起手來，自己動手豐衣足食哦，而且自己做的喝的還放心，不僅美味還很健康哦。
木耳在我們的日常生活中是一種非常常見的食物，通過木耳作為原材料制作的菜品也是非常的多，那么我們今天教大家制作的這一道豬腰木耳湯是一道非常好吃，而且營養(yǎng)豐富的湯，木耳營養(yǎng)豐富，豬腰強腎健力，兩者是非常的棒，那么下面就讓我們來教大家豬腰木耳湯的具體做法。
木耳是我們常吃的蔬菜之一，木耳的功效與作用很多，以下就是孕婦滋補食譜：腰花木耳湯的做法。
腰花木耳湯
原料：豬腰子150克，水發(fā)木耳15克，筍花片20克，蔥段、精鹽各5克，味精3克，胡椒粉0.5克，高湯500毫升。
腰花木耳湯的做法
1．腰子切成兩半，除去腰臊，洗凈，切成蘭花片，清水泡一會兒；木耳用清水洗凈泥沙待用。
2．將腰花、木耳、筍片一起下鍋煮熟后撈出，放在湯碗內(nèi)，加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉，再將燒沸的高湯倒入湯碗內(nèi)即成。
腰花木耳湯的功效：營養(yǎng)豐富，有增強補益之效，加強養(yǎng)胃潤肺之功，產(chǎn)婦食用，對肺、胃、腎諸內(nèi)臟有很好的滋補作用。
木耳的功效
木耳的功效：具有涼血、止血、潤肺補腦、輕身強志、和血養(yǎng)榮等功能。適用于、血痢、崩漏、痔瘡等癥。還可用于高血壓、血管硬化、便秘等。木耳可降低血液的凝集作用，因而對冠心病和腦、心血管病患者頗為有益。它所含的膠體，有較強的吸附力，可以起到清理消化道的作用
那么在這里的話相信你們已經(jīng)了解了腰花子木耳湯是怎么做的了吧，這道湯的做法很簡單對不對??？那么觀眾朋友們請相信小編吧，這道湯絕對是好喝的而且對我們的身體也是大補的存在，你有什么理由不去嘗試呢，對吧？
?馬鈴薯就是土豆，我想這一點一定大部分人都知道，馬鈴薯蕃茄湯咋一聽還挺稀奇的呢，很多人都不知道原來土豆和番茄也是可以放在一起煮湯的呢，要知道這也是一道很美味的湯品呢，那么馬鈴薯蕃茄湯該怎么做呢？想要學(xué)習(xí)的話就跟我一起來看看下面的內(nèi)容吧。
?土豆的營養(yǎng)價值:
?1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
?2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生；
?土豆番茄湯的制作材料：
?主料：番茄300克,土豆（黃皮）300克
?調(diào)料：植物油35克,鹽4克,白砂糖2克,味精3克,黃酒5克,大蔥5克
?土豆番茄湯的特色：
?此菜色澤紅潤悅目，湯鮮開胃，清淡爽口，是夏令家常經(jīng)濟(jì)湯。
?1.將西紅柿洗凈后切去蒂，再剖開，切成6—8片待用；土豆洗凈后削皮，再切成條狀。
?2.將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至八成熱時，倒入西紅柿煸炒，再放入紹酒、精鹽、糖，煸炒至西紅柿酥爛，放入適量鮮湯，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上蔥花，即可盛裝湯盤上桌。
?小帖士-食物相克：
?番茄：西紅柿忌與石榴同食。
?通過上面的內(nèi)容我們知道了馬鈴薯蕃茄湯該怎么做，現(xiàn)在大家都學(xué)會了嗎？馬鈴薯和中養(yǎng)胃，寬腸通便，番茄當(dāng)中也含有豐富的維生素，女性朋友多吃的話也可以美白，大家平常可以多吃一點哦。
紫菜是來自大海的當(dāng)中的一種食物，營養(yǎng)價值非常高，而且人們吃紫菜一般都是用紫菜熬湯喝，順道加入一些雞蛋，可以讓營養(yǎng)更豐富，味道更好。當(dāng)然，也有一些人用紫菜來包飯吃，加入一些美味的食材，可以滿足多數(shù)人的食欲。那么，紫菜年糕湯要怎么做呢？
紫菜年糕湯
材料：
紫菜，年糕，鹽，糖，蝦皮，味素。
紫菜年糕湯
1. 準(zhǔn)備材料。
2. 煮開水。
3. 下紫菜。
4. 沸騰后下年糕，煮4-6分鐘。
5. 放入調(diào)料調(diào)味。
6. 加入香油提味。
7. 完成！
小貼士：
1. 紫菜很好熟，不用費時間，我用的是火鍋年糕，大概3分鐘左右就熟了。
2. 調(diào)料可以自己調(diào)，也可以偷懶一下，有專門的紫菜湯調(diào)料，或者省事一點的，用方便面調(diào)料也很好喝！
3. 最后加香油是為了提香，因為這道湯很清淡，最后加一點點油，很香！
“紫菜營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。
紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。這些紫菜湯最適合夏末初秋食用?！?/p>
不過，對于一些腸胃不好的人來說，年糕并不是一種非常好的食物，尤其是黏性非常大的年糕，吃下去之后很難讓本來就就虛弱的腸胃消化掉。因此，腸胃不好的人可以喝一些紫菜湯，而不應(yīng)該吃紫菜年糕湯里面的年糕。
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