催奶鴿子湯做法是什么
冬季養(yǎng)生鴿子湯。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“催奶鴿子湯做法是什么”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
鴿子肉的味道非常鮮美，并且營養(yǎng)價值很高，可以說是一種滋補(bǔ)身體的佳品。鴿子肉當(dāng)中含有豐富的高蛋白成分，脂肪含量相對很低，蛋白質(zhì)分解之后能夠產(chǎn)生人體需要的各種氨基酸，民間有一鴿九雞的說法，女性分娩之后僅用鴿子湯具有很好的催奶效果，下面介紹以下這種催奶鴿子湯的制作方法。
殺好的悶血信鴿(用水悶死)準(zhǔn)備燉湯用。燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生姜片適量。鴿肉悶血后切塊待燒。鴿子悶血?dú)⒑笠舭胄r以上才能剖腹，否則悶血不起作用。據(jù)說鴿血吃的對術(shù)后病人和差分特別有利，所以才這樣處理為宜。
鴿肉塊過開水(飛水)后撈起。用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。鴿湯剛燒開的樣子。先將姜片燒出味，再倒入過開水后的鴿肉塊翻炒，二分鐘后淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。這時就可以將鐵鍋內(nèi)的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內(nèi)，慢燉一個小時后加適量的鹽再燉半小時左右就好了。鴿子湯就做好了，特別適合產(chǎn)婦坐月子及手術(shù)后的病人服用。
鴿子肉本身吃了之后就容易消化，并且有很好的滋補(bǔ)益氣功效，引用催奶鴿子湯不但能夠起到催奶的作用，并且還有祛風(fēng)解毒的效果，女性分娩之后身體很虛弱，經(jīng)常感覺疲憊，引用催奶的湯還能使得虛弱的身體得到恢復(fù)。當(dāng)然鴿子湯本身除了產(chǎn)后催奶可以吃之外，還適合于久病之后的人吃。
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我們的生活離不開湯，湯的種類也有很多，并且很多的湯營養(yǎng)價值很高，能夠補(bǔ)充我們身體所含有的各種微量元素，那么產(chǎn)后催奶湯是什么呢？大多數(shù)都是一些肉類湯，如果你不是肉食者的話，那么也可以通過其他的方法解決問題，接下來讓我們一起來了解一下產(chǎn)后催奶湯是什么呢？
催乳湯又名催奶湯、下奶湯、催乳食譜、催奶食譜等。所謂催乳湯是指讓讓產(chǎn)婦在哺乳期內(nèi)。催奶湯的作用就是當(dāng)母乳達(dá)不到嬰兒需求時，通過食用催奶湯對產(chǎn)婦進(jìn)行補(bǔ)氣補(bǔ)血，疏肝理氣，通暢乳腺，消除淤滯的調(diào)理，增加母乳量的分泌，效果因人而議，一些公司把催乳湯的效果夸大其詞是不可信的。有老人家就教喝催乳湯，需要自己制作的催乳湯有豬蹄燉花生、鯽魚豬骨湯、魚頭豆腐湯、章魚木瓜豬骨湯、黃豆湯、烏雞湯。
催乳湯是讓產(chǎn)婦在哺乳期內(nèi)，乳汁充足，足夠嬰兒食用的湯。所謂催奶湯就是當(dāng)母乳達(dá)不到嬰兒需求時，通過食用催奶湯對產(chǎn)婦進(jìn)行補(bǔ)氣補(bǔ)血,疏肝理氣,通暢乳腺,消除淤滯的調(diào)理.,增加母乳量的分泌，一般應(yīng)對奶水較少，奶水不足的情況。有老人家就教喝催乳湯，半成品的催乳湯有豬蹄燉花生、鯽魚豬骨湯、魚頭豆腐湯、章魚木瓜豬骨湯、黃豆湯、烏雞湯。
【材料】黃花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。
【做法】產(chǎn)后乳房柔軟無脹感者，取豬蹄兩只洗凈，將內(nèi)袋直接置于砂、搪瓷、玻璃鍋內(nèi)，加水2000毫升，浸泡20分鐘后，大火煮沸，小火煮制2小時，將內(nèi)袋取出即可（可視個人口味適量加入鹽、蔥、姜調(diào)味，忌放味精）。
（2）產(chǎn)后乳房脹痛、乳絡(luò)不通者，用砂、搪瓷、玻璃鍋內(nèi)，加水1000毫升，浸泡本品20分鐘后將湯瀝出至其它容器二次加水300毫升，沸騰后小火再煮15分鐘，將內(nèi)袋拎出，將頭、二煮湯混合后飲用。
（3）用砂、搪瓷、玻璃鍋內(nèi)加水1000毫升，浸泡本品20分鐘后，大火煮沸，改用小火煮制30分鐘將內(nèi)袋拎出即可。
【功效】健脾胃、益氣血、暢氣機(jī)、通乳絡(luò)，刺激乳腺發(fā)育，使泌乳抑制因子（pIF）分泌減少，進(jìn)而使垂體泌乳素（pRL）增加，激活腺體細(xì)胞，促進(jìn)乳汁分泌。
產(chǎn)后催奶湯有很多，因此奶水少的女性不必?fù)?dān)心這方面的問題，當(dāng)然還有一部分女性選擇購買一些奶粉充當(dāng)奶水來為喂養(yǎng)寶寶，這樣也是可以的，只是購買奶粉一定要注意，最好是通過正規(guī)的渠道購買，還有就是看一下奶粉的保質(zhì)期以及它的成分有哪些。
鴿子的營養(yǎng)可能很多人都知道吧，特別是對于很多做完手術(shù)的人來說，對于傷口的恢復(fù)有著很大的幫助，鴿子肉吃著也比較不錯，但是很多人還是比較喜歡熬制鴿子湯，那么下面就為您介紹一下滋補(bǔ)鴿子湯的做法吧，非常的簡單。
對于胃不好的人來說，用老鴿子和黨參一起燉湯來喝是非常不錯的食療方法，可以滋陰補(bǔ)胃、益智寧神。眾所周知，鴿肉能夠壯體補(bǔ)腎、健腦提神、提高人們記憶力，并且還能夠降低血壓，養(yǎng)顏美容等，是滋補(bǔ)上品，而黨參的保健作用也非常地好。我家一到秋冬就喜歡煲湯喝，煲鴿子湯時除了用黨參外，還喜歡加上紅棗、桂圓、枸杞、百合、淮山等材料，滋補(bǔ)及滋潤效果都很明顯，一個冬天下來，能感覺到皮膚的光澤度增加不少，抵抗力也增強(qiáng)了，幾年才會感冒一次。
主料：老鴿子1只
配料：紅棗6粒、黨參2根、桂圓10克、枸杞5克、姜片3片、鹽適量
做法：
1、材料準(zhǔn)備好；
2、老鴿子洗凈，斬大件；
3、沙鍋內(nèi)入適量水，放入姜片；
4、鴿子焯水后放入沙鍋中；
5、往沙鍋里加入紅棗；
6、加入桂圓；
7、加入黨參，這次沒有切段，整根視覺效果會更好；
8、大火煮開轉(zhuǎn)小火煲90分鐘，加入枸杞，再煲10分鐘；
9、最后入鹽調(diào)味即可；
10、盛碗。
小貼士：
1、枸杞最后才放是為了不影響其藥性，而且放早了湯會發(fā)酸；
2、個人認(rèn)為喝湯保持湯的原汁原味最好，除了鹽，其它調(diào)味品能不放最好還是不放；
3、煲湯講究“一氣呵成”，材料入鍋后要一次加足量水，中途不再加水。
人參是大家熟知的一種中藥材的，所以一定是具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，再加上鴿子也是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，而且鴿子的營養(yǎng)價值要比雞鴨魚肉都要好得多，所以用鴿子和人參燉湯來喝的話是具有非常好的滋補(bǔ)益氣的作用，尤其是對于女性朋友們來說，就可以很好的去提高自身的免疫力，就連兒童都是可以去食用這道菜肴的，那么具體這道菜要怎么樣去制作呢？
做法一
原料:
乳鴿2只，野人參10克，大棗10個，枸杞5克。
調(diào)料:
高湯500克，味精、蔥、姜、鹽、錫紙適量。
做法:
1.將乳鴿放入水盆中，溺水5分鐘以致死，去盡毛及內(nèi)臟，下沸水中氽去血水，洗凈，待用;野人參洗凈，用清水泡發(fā)至軟;大棗、枸杞洗凈，用溫水泡發(fā)。
2.取一瓦罐，盛入高湯，放乳鴿、人參、大棗、枸杞、姜、蔥，用錫紙封口，放木炭火上，用小火煨5~6個小時。揭開錫紙，揀去蔥、姜不要，加鹽、味精和胡椒粉調(diào)好口味即成。
特點(diǎn):
湯色橙黃，生血健體。
提示:
1.乳鴿宜用水溺死，不宜宰殺。
2.用瓦罐和木炭煨煮，營養(yǎng)及門味好一些。
做法二
1. 將人參切片，新鮮鴿子肉切塊，放在大碗中，灑少許的鹽巴和味精。
2. 倒入水（水要少量，濃縮的湯才是精華）用保鮮膜將碗中材料密封
3. 放在高壓鍋中，蓋上高壓鍋蓋。
4. 高壓鍋燉煮很快，半個小時就可以了，
5. 美味大補(bǔ)的人參鴿子湯出爐了，喝一口就感覺渾身有勁啊。根據(jù)個人口味，還可以放入枸杞，和大棗，更補(bǔ)身體！
6. 鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效，壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽
那么在制作鴿子人參湯的時候，就最好是選擇乳鴿的，因?yàn)檫@種鴿子的肉是會更加的鮮嫩，所以燉湯來喝的話湯汁會更加的濃郁，但是最好不要將乳鴿宰殺，還是應(yīng)該要采取溺水的方法去處理，這樣的話就不會破壞掉肉質(zhì)的美味，而且最好是用瓦罐來進(jìn)行燉湯的，這要比其他的炊具燉湯的營養(yǎng)價值更高。
鴿子湯是很常見的，這樣的湯營養(yǎng)價值很高，常喝鴿子湯在滋補(bǔ)身體上效果非常不錯，不過對肥胖人群，對這類湯喝的時候，要適量選擇，過多的喝，對身體也是會造成影響的，這點(diǎn)在選擇鴿子湯的時候要注意，制作鴿子湯方法也是比較簡單，那蟲草鴿子湯的做法如何呢?
蟲草鴿子湯：
材料：老鴿子一只、枸杞5克、紅棗10克、沙參5克、白芷5克、黨參5克、苡米10克、蟲草3根、料酒5ML。
調(diào)料：食鹽、生姜、蔥花、味精、各適量。
食用鴿肉禁忌
科學(xué)研究仍未證實(shí)鴿肉對于產(chǎn)婦回奶癥狀是否有直接關(guān)聯(lián)。對于25歲以下的女性，鴿肉可能會影響到子宮收縮，干擾人體正常發(fā)育。食用時間長，若出現(xiàn)不適，建議立即就醫(yī)。
另外，雖然鴿肉所含營養(yǎng)價值高，但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。
現(xiàn)代科學(xué)表明，人體內(nèi)含有20種以上構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸對于人體而言都是必須的，不存在“優(yōu)質(zhì)”“非優(yōu)質(zhì)”之分。只吃鴿肉，反而會導(dǎo)致其他蛋白質(zhì)的缺乏，造成人體亞健康，進(jìn)而造成身體虛弱。
所以，想靠“多”吃鴿肉來“補(bǔ)”身體，建議您還是放棄為好。合理膳食為上!
制作方法：
1、灼水，加生姜。
2、然后全部材料擱在一起燉，兩小時。
3、真的超簡單，最后擱點(diǎn)鹽。
4、去買牡蠣，和鴿子燉一起，味道非常鮮美的，我們家常常這么燒。還可以選擇放些冬瓜片、火腿片。
在對蟲草鴿子湯的做法認(rèn)識后，制作蟲草鴿子湯的時候，都是可以按照以上制作流程進(jìn)行，不過對食材準(zhǔn)備，都是要齊全，這樣制作出來的蟲草鴿子湯才會更加美味，晚上對這樣湯要適量選擇，避免對身體造成負(fù)擔(dān)。
鴿子的營養(yǎng)價值豐富，是日常常見的珍貴食材之一，對于鴿子人們還是比較熟悉的，鴿子是用于日常生活中滋補(bǔ)的食材，鴿子對于補(bǔ)充身體營養(yǎng)以及微量元素是有著重要的作用的，而且還能夠起到身體保健的功效，然而鴿子下奶湯要怎么做呢?下面就一起來了解一下詳情吧。
山藥玉竹白鴿湯主料：鴿子1只
山藥玉竹白鴿湯輔料：山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞子5克
山藥玉竹白鴿湯調(diào)料：食鹽適量、味精少許、雞精少許
山藥玉竹白鴿湯的做法
第1步先將汆過的鴿子肉放入鍋中煎炒
第2步然后加入高湯或開水，水開后將肉撈至湯罐中
第3步把洗凈的藥料放入鍋中，煮熟后將湯倒進(jìn)罐中，文火煮90分鐘
第4步出鍋前加入鹽、味精、雞精等調(diào)味料，這道山藥玉竹白鴿湯就做好了
營養(yǎng)功效:
中醫(yī)認(rèn)為天為陽，地為陰，由于鴿子每天在天空中翱翔，所以鴿子的身體中吸收了大量的自然陽氣。這道藥膳中的鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱，如果是皮膚生有惡瘡、疥癬等病癥，鴿子肉也是較好的食療原料;而山藥、玉竹和麥冬的合用，又能起到滋養(yǎng)肺陰的作用，所以這道藥膳特別適合大病之后的病人。
鴿子的營養(yǎng)頗高，產(chǎn)婦日?？梢远嗪纫恍?，促進(jìn)身體的恢復(fù)，以及為寶寶提供足夠的奶水，鴿子的制作方法比較多，但大多的烹飪方法為煲湯，這樣可以較大程度保留鴿子的營養(yǎng)，使其營養(yǎng)不流失，對于促進(jìn)身體的恢復(fù)，以及提高身體素質(zhì)是有一定的作用的。
鴿子湯是常見的，在對這類湯選擇上，都是可以放心進(jìn)行的，鴿子湯的營養(yǎng)價值很高，常喝對提高身體免疫力有很好幫助，不過在喝鴿子湯的時候，需要適量進(jìn)行，每次過多的選擇，對身體也是會造成影響，那鴿子枸杞湯的做法如何呢，這樣的湯制作上也不是很難，下面就詳細(xì)介紹下。
鴿子枸杞湯的做法：
原料：鴿子、料酒、姜片、天麻、枸杞、鹽.
做法：
1.鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對人體健康存在潛在威脅。
2.營養(yǎng)學(xué)家指出，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且，有的人宣揚(yáng)鴿肉中含有“優(yōu)質(zhì)氨基酸”?，F(xiàn)代科學(xué)表明，人體內(nèi)含有20種構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸對于人體而言都是必須的，不存在“優(yōu)質(zhì)”“非優(yōu)質(zhì)”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不會造成氨基酸缺乏。然而吃鴿肉，會導(dǎo)致其他氨基酸的缺乏，導(dǎo)致人體“亞”健康。長期食用還會造成孕婦回奶。
3.最好是通過多吃水果蔬菜、均衡膳食來補(bǔ)身體吧!
提示
鴿子不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，有較高的藥用價值，是著名的滋補(bǔ)食品。在各種肉類中，以鴿肉含蛋白質(zhì)最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達(dá)95%以上。與雞、魚、牛、羊肉相比，鴿肉所含的維A、維B1.維B2.維E及造血用的微量元素也很豐富。對產(chǎn)后婦女，手術(shù)后患者及貧血者具有大補(bǔ)功能。民間驗(yàn)方以鴿為藥配以別的藥物，用以治頭暈病、婦科帶癥等。
在對鴿子枸杞湯的做法認(rèn)識后，制作這樣湯的時候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，鴿子枸杞湯適合多種人群選擇，中老年人長期選擇這樣湯，在預(yù)防疾病上效果非常不錯，不過中老年人喝鴿子枸杞湯的時候，對枸杞的放入需要適量進(jìn)行。
鴿子是日常生活中有名的滋補(bǔ)圣品，對于人們來說，鴿子不僅僅是營養(yǎng)價值豐富，其還具有一定的保健功效，多吃鴿子，可以提高記憶力，對于保持身體健康的作用是比較顯著的，鴿子富含蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)傷口的愈合，對于病人恢復(fù)身體也是較為有效的，鴿子海參湯應(yīng)該怎么做呢?
食材
主料：鴿子、豬肉、水發(fā)海參。
輔料：姜、黃酒、鹽、柚子皮。
做法
1、先將柚子皮用自來水沖洗干凈，切片待用。
2、將鴿子拔毛取出內(nèi)臟等物后沖洗干凈，把豬肉切成條狀，海參切片。
3、將鴿子和豬肉放入鍋中，倒入清水，加熱到水沸騰后3分鐘左右，將鴿子和豬肉撈出鍋，把鴿子切成大塊，再用清水將鴿子和豬肉沖洗一下。
4、將寫好的鴿子、豬肉、柚子皮、黃酒、姜片、都倒入準(zhǔn)備好的砂鍋中，倒入熱水，水的高度需要淹沒食材5cm以上，先用大火加熱至沸騰后，用小火煲湯兩個小時左右，再把切片的海參放入砂鍋中及繼續(xù)煲半個小時左右，加入鹽調(diào)味后關(guān)火即可食用。
注意事項(xiàng)
1、海參不能和醋、甘草同食。
2、鴿子煲了兩個小時后才能放海參進(jìn)去一起煲湯，海參不宜煲太久。
鴿子海參都是富含營養(yǎng)物質(zhì)的食材，將這兩種食物結(jié)合在一起，其滋補(bǔ)的功效是尤為顯著的，人們?nèi)粘？梢試L試著在家中試試，鴿子海參湯，美味營養(yǎng)豐富，而且具有抗癌的功效，日常閑暇時候，可以做做，可以補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)。
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