鴿子人參湯的做法是什么
冬季養(yǎng)生鴿子湯。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“鴿子人參湯的做法是什么”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
人參是大家熟知的一種中藥材的，所以一定是具有補氣補血的作用，再加上鴿子也是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，而且鴿子的營養(yǎng)價值要比雞鴨魚肉都要好得多，所以用鴿子和人參燉湯來喝的話是具有非常好的滋補益氣的作用，尤其是對于女性朋友們來說，就可以很好的去提高自身的免疫力，就連兒童都是可以去食用這道菜肴的，那么具體這道菜要怎么樣去制作呢？
做法一
原料:
乳鴿2只，野人參10克，大棗10個，枸杞5克。
調(diào)料:
高湯500克，味精、蔥、姜、鹽、錫紙適量。
做法:
1.將乳鴿放入水盆中，溺水5分鐘以致死，去盡毛及內(nèi)臟，下沸水中氽去血水，洗凈，待用;野人參洗凈，用清水泡發(fā)至軟;大棗、枸杞洗凈，用溫水泡發(fā)。www.cndadi.net
2.取一瓦罐，盛入高湯，放乳鴿、人參、大棗、枸杞、姜、蔥，用錫紙封口，放木炭火上，用小火煨5~6個小時。揭開錫紙，揀去蔥、姜不要，加鹽、味精和胡椒粉調(diào)好口味即成。
特點:
湯色橙黃，生血健體。
提示:
1.乳鴿宜用水溺死，不宜宰殺。
2.用瓦罐和木炭煨煮，營養(yǎng)及門味好一些。
做法二
1. 將人參切片，新鮮鴿子肉切塊，放在大碗中，灑少許的鹽巴和味精。
2. 倒入水（水要少量，濃縮的湯才是精華）用保鮮膜將碗中材料密封
3. 放在高壓鍋中，蓋上高壓鍋蓋。
4. 高壓鍋燉煮很快，半個小時就可以了，
5. 美味大補的人參鴿子湯出爐了，喝一口就感覺渾身有勁啊。根據(jù)個人口味，還可以放入枸杞，和大棗，更補身體！
6. 鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效，壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽
那么在制作鴿子人參湯的時候，就最好是選擇乳鴿的，因為這種鴿子的肉是會更加的鮮嫩，所以燉湯來喝的話湯汁會更加的濃郁，但是最好不要將乳鴿宰殺，還是應該要采取溺水的方法去處理，這樣的話就不會破壞掉肉質(zhì)的美味，而且最好是用瓦罐來進行燉湯的，這要比其他的炊具燉湯的營養(yǎng)價值更高。
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鴿子的營養(yǎng)可能很多人都知道吧，特別是對于很多做完手術(shù)的人來說，對于傷口的恢復有著很大的幫助，鴿子肉吃著也比較不錯，但是很多人還是比較喜歡熬制鴿子湯，那么下面就為您介紹一下滋補鴿子湯的做法吧，非常的簡單。
對于胃不好的人來說，用老鴿子和黨參一起燉湯來喝是非常不錯的食療方法，可以滋陰補胃、益智寧神。眾所周知，鴿肉能夠壯體補腎、健腦提神、提高人們記憶力，并且還能夠降低血壓，養(yǎng)顏美容等，是滋補上品，而黨參的保健作用也非常地好。我家一到秋冬就喜歡煲湯喝，煲鴿子湯時除了用黨參外，還喜歡加上紅棗、桂圓、枸杞、百合、淮山等材料，滋補及滋潤效果都很明顯，一個冬天下來，能感覺到皮膚的光澤度增加不少，抵抗力也增強了，幾年才會感冒一次。
主料：老鴿子1只
配料：紅棗6粒、黨參2根、桂圓10克、枸杞5克、姜片3片、鹽適量
做法：
1、材料準備好；
2、老鴿子洗凈，斬大件；
3、沙鍋內(nèi)入適量水，放入姜片；
4、鴿子焯水后放入沙鍋中；
5、往沙鍋里加入紅棗；
6、加入桂圓；
7、加入黨參，這次沒有切段，整根視覺效果會更好；
8、大火煮開轉(zhuǎn)小火煲90分鐘，加入枸杞，再煲10分鐘；
9、最后入鹽調(diào)味即可；
10、盛碗。
小貼士：
1、枸杞最后才放是為了不影響其藥性，而且放早了湯會發(fā)酸；
2、個人認為喝湯保持湯的原汁原味最好，除了鹽，其它調(diào)味品能不放最好還是不放；
3、煲湯講究“一氣呵成”，材料入鍋后要一次加足量水，中途不再加水。
鴿子湯是很常見的，這樣的湯營養(yǎng)價值很高，常喝鴿子湯在滋補身體上效果非常不錯，不過對肥胖人群，對這類湯喝的時候，要適量選擇，過多的喝，對身體也是會造成影響的，這點在選擇鴿子湯的時候要注意，制作鴿子湯方法也是比較簡單，那蟲草鴿子湯的做法如何呢?
蟲草鴿子湯：
材料：老鴿子一只、枸杞5克、紅棗10克、沙參5克、白芷5克、黨參5克、苡米10克、蟲草3根、料酒5ML。
調(diào)料：食鹽、生姜、蔥花、味精、各適量。
食用鴿肉禁忌
科學研究仍未證實鴿肉對于產(chǎn)婦回奶癥狀是否有直接關(guān)聯(lián)。對于25歲以下的女性，鴿肉可能會影響到子宮收縮，干擾人體正常發(fā)育。食用時間長，若出現(xiàn)不適，建議立即就醫(yī)。
另外，雖然鴿肉所含營養(yǎng)價值高，但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。
現(xiàn)代科學表明，人體內(nèi)含有20種以上構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸對于人體而言都是必須的，不存在“優(yōu)質(zhì)”“非優(yōu)質(zhì)”之分。只吃鴿肉，反而會導致其他蛋白質(zhì)的缺乏，造成人體亞健康，進而造成身體虛弱。
所以，想靠“多”吃鴿肉來“補”身體，建議您還是放棄為好。合理膳食為上!
制作方法：
1、灼水，加生姜。
2、然后全部材料擱在一起燉，兩小時。
3、真的超簡單，最后擱點鹽。
4、去買牡蠣，和鴿子燉一起，味道非常鮮美的，我們家常常這么燒。還可以選擇放些冬瓜片、火腿片。
在對蟲草鴿子湯的做法認識后，制作蟲草鴿子湯的時候，都是可以按照以上制作流程進行，不過對食材準備，都是要齊全，這樣制作出來的蟲草鴿子湯才會更加美味，晚上對這樣湯要適量選擇，避免對身體造成負擔。
鴿子肉的味道非常鮮美，并且營養(yǎng)價值很高，可以說是一種滋補身體的佳品。鴿子肉當中含有豐富的高蛋白成分，脂肪含量相對很低，蛋白質(zhì)分解之后能夠產(chǎn)生人體需要的各種氨基酸，民間有一鴿九雞的說法，女性分娩之后僅用鴿子湯具有很好的催奶效果，下面介紹以下這種催奶鴿子湯的制作方法。
殺好的悶血信鴿(用水悶死)準備燉湯用。燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生姜片適量。鴿肉悶血后切塊待燒。鴿子悶血殺后要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。據(jù)說鴿血吃的對術(shù)后病人和差分特別有利，所以才這樣處理為宜。
鴿肉塊過開水(飛水)后撈起。用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。鴿湯剛燒開的樣子。先將姜片燒出味，再倒入過開水后的鴿肉塊翻炒，二分鐘后淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。這時就可以將鐵鍋內(nèi)的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內(nèi)，慢燉一個小時后加適量的鹽再燉半小時左右就好了。鴿子湯就做好了，特別適合產(chǎn)婦坐月子及手術(shù)后的病人服用。
鴿子肉本身吃了之后就容易消化，并且有很好的滋補益氣功效，引用催奶鴿子湯不但能夠起到催奶的作用，并且還有祛風解毒的效果，女性分娩之后身體很虛弱，經(jīng)常感覺疲憊，引用催奶的湯還能使得虛弱的身體得到恢復。當然鴿子湯本身除了產(chǎn)后催奶可以吃之外，還適合于久病之后的人吃。
鴿子的營養(yǎng)價值豐富，是日常常見的珍貴食材之一，對于鴿子人們還是比較熟悉的，鴿子是用于日常生活中滋補的食材，鴿子對于補充身體營養(yǎng)以及微量元素是有著重要的作用的，而且還能夠起到身體保健的功效，然而鴿子下奶湯要怎么做呢?下面就一起來了解一下詳情吧。
山藥玉竹白鴿湯主料：鴿子1只
山藥玉竹白鴿湯輔料：山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞子5克
山藥玉竹白鴿湯調(diào)料：食鹽適量、味精少許、雞精少許
山藥玉竹白鴿湯的做法
第1步先將汆過的鴿子肉放入鍋中煎炒
第2步然后加入高湯或開水，水開后將肉撈至湯罐中
第3步把洗凈的藥料放入鍋中，煮熟后將湯倒進罐中，文火煮90分鐘
第4步出鍋前加入鹽、味精、雞精等調(diào)味料，這道山藥玉竹白鴿湯就做好了
營養(yǎng)功效:
中醫(yī)認為天為陽，地為陰，由于鴿子每天在天空中翱翔，所以鴿子的身體中吸收了大量的自然陽氣。這道藥膳中的鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱，如果是皮膚生有惡瘡、疥癬等病癥，鴿子肉也是較好的食療原料;而山藥、玉竹和麥冬的合用，又能起到滋養(yǎng)肺陰的作用，所以這道藥膳特別適合大病之后的病人。
鴿子的營養(yǎng)頗高，產(chǎn)婦日?？梢远嗪纫恍龠M身體的恢復，以及為寶寶提供足夠的奶水，鴿子的制作方法比較多，但大多的烹飪方法為煲湯，這樣可以較大程度保留鴿子的營養(yǎng)，使其營養(yǎng)不流失，對于促進身體的恢復，以及提高身體素質(zhì)是有一定的作用的。
鴿子湯是常見的，在對這類湯選擇上，都是可以放心進行的，鴿子湯的營養(yǎng)價值很高，常喝對提高身體免疫力有很好幫助，不過在喝鴿子湯的時候，需要適量進行，每次過多的選擇，對身體也是會造成影響，那鴿子枸杞湯的做法如何呢，這樣的湯制作上也不是很難，下面就詳細介紹下。
鴿子枸杞湯的做法：
原料：鴿子、料酒、姜片、天麻、枸杞、鹽.
做法：
1.鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對人體健康存在潛在威脅。
2.營養(yǎng)學家指出，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且，有的人宣揚鴿肉中含有“優(yōu)質(zhì)氨基酸”。現(xiàn)代科學表明，人體內(nèi)含有20種構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸對于人體而言都是必須的，不存在“優(yōu)質(zhì)”“非優(yōu)質(zhì)”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不會造成氨基酸缺乏。然而吃鴿肉，會導致其他氨基酸的缺乏，導致人體“亞”健康。長期食用還會造成孕婦回奶。
3.最好是通過多吃水果蔬菜、均衡膳食來補身體吧!
提示
鴿子不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，有較高的藥用價值，是著名的滋補食品。在各種肉類中，以鴿肉含蛋白質(zhì)最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95%以上。與雞、魚、牛、羊肉相比，鴿肉所含的維A、維B1.維B2.維E及造血用的微量元素也很豐富。對產(chǎn)后婦女，手術(shù)后患者及貧血者具有大補功能。民間驗方以鴿為藥配以別的藥物，用以治頭暈病、婦科帶癥等。
在對鴿子枸杞湯的做法認識后，制作這樣湯的時候，都是可以按照以上方式進行，鴿子枸杞湯適合多種人群選擇，中老年人長期選擇這樣湯，在預防疾病上效果非常不錯，不過中老年人喝鴿子枸杞湯的時候，對枸杞的放入需要適量進行。
鴿子是日常生活中有名的滋補圣品，對于人們來說，鴿子不僅僅是營養(yǎng)價值豐富，其還具有一定的保健功效，多吃鴿子，可以提高記憶力，對于保持身體健康的作用是比較顯著的，鴿子富含蛋白質(zhì)，可以促進傷口的愈合，對于病人恢復身體也是較為有效的，鴿子海參湯應該怎么做呢?
食材
主料：鴿子、豬肉、水發(fā)海參。
輔料：姜、黃酒、鹽、柚子皮。
做法
1、先將柚子皮用自來水沖洗干凈，切片待用。
2、將鴿子拔毛取出內(nèi)臟等物后沖洗干凈，把豬肉切成條狀，海參切片。
3、將鴿子和豬肉放入鍋中，倒入清水，加熱到水沸騰后3分鐘左右，將鴿子和豬肉撈出鍋，把鴿子切成大塊，再用清水將鴿子和豬肉沖洗一下。
4、將寫好的鴿子、豬肉、柚子皮、黃酒、姜片、都倒入準備好的砂鍋中，倒入熱水，水的高度需要淹沒食材5cm以上，先用大火加熱至沸騰后，用小火煲湯兩個小時左右，再把切片的海參放入砂鍋中及繼續(xù)煲半個小時左右，加入鹽調(diào)味后關(guān)火即可食用。
注意事項
1、海參不能和醋、甘草同食。
2、鴿子煲了兩個小時后才能放海參進去一起煲湯，海參不宜煲太久。
鴿子海參都是富含營養(yǎng)物質(zhì)的食材，將這兩種食物結(jié)合在一起，其滋補的功效是尤為顯著的，人們?nèi)粘？梢試L試著在家中試試，鴿子海參湯，美味營養(yǎng)豐富，而且具有抗癌的功效，日常閑暇時候，可以做做，可以補充身體所需營養(yǎng)。
大家越來越不注意養(yǎng)生，不把養(yǎng)生看的關(guān)鍵，現(xiàn)在的人們身體本來就沒有以前那么好的，所以就要在飲食方面進行調(diào)整的，這樣的話才可以使得自己的身體逐步變得好起來，下面我們就一起來了解一下紅豆鴿子湯的做法。
主料：雛鴿600克
輔料：火腿50克,雞肉50克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,料酒20克,小蔥15克,姜15克
主要做法：
1. 將乳鴿宰殺后用熱水燙透，煺凈毛，去除內(nèi)臟洗凈；
2. 乳鴿下開水鍋燙一下?lián)瞥?，洗凈瀝干水，盛入盤內(nèi)；
3. 乳鴿內(nèi)加入料酒和適量蔥、姜，上屜蒸至七成熟；
4. 將乳鴿取出，潷出原汁留用，拆凈大小骨頭；
5. 將鴿肉放在湯碗一邊，另一邊放上云腿片；
6. 將雞肉斬成蓉，放入碗內(nèi)，加入冷水、蔥、姜，擠出血水；
7. 將高湯倒入鍋內(nèi)，加入原汁、鴿骨、雞蓉、鹽、味精，待湯吊清后，過篩濾凈湯渣；
8. 將清湯倒入盛鴿肉的湯碗內(nèi)，加蓋后再上屜蒸爛，取出食用即可。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下紅豆鴿子湯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，就可以試試這樣的方法的，做出的味道肯定是自己意想不到的。
鴿子肉的營養(yǎng)價值非常豐富，鴿子肉里面含有優(yōu)質(zhì)蛋白，含有多種微量元素，對提高身體的免疫力水平有很好的效果，另外鴿子湯對于男性性功能障礙也有很好的治療和預防的作用，能夠預防陽痿和早泄，對于提高性欲方面的功效也很好，下面我們來了解一下壯陽鴿子湯的做法。
準備半只鴿子肉，準備懷山藥十克，準備枸杞子十克，把以上的食材放到鍋中一起燉，燉熟以后加入適量的調(diào)味料，然后喝湯吃肉，具有很好的補而不燥的功效。
另外也可以做紅參片枸杞鴿子湯，準備適量的紅參片，準備半只鴿子，準備適量的枸杞，把紅參片和枸杞首先要清洗干凈，然后把鴿子肉和以上食材都放到高壓鍋里面，鍋中放入適量的開水，煮熟以后浸泡20分鐘，這樣有利于鴿子肉和其它的食材的營養(yǎng)進入到鴿子湯里面，對于腎虛的男性和一些有很好的保健和治療的效果。
還可以坐淮杞燉鴿湯，準備適量的黃芪，準備淮山和枸杞子，準備一個乳鴿，再準備適量的生姜片、料酒和鹽，先把鴿子清洗干凈，把以上的食材放到燉盅里面，加入適量的開水，然后放到鍋里面隔水來燉，大約燉一個半小時左右的時間，最后放入適量的鹽就可以了。
以上簡單的了解了幾款壯陽鴿子湯的做法，對于男性朋友來說，可以適當?shù)某砸恍?，有很好的調(diào)理和保健的功效，具有滋陰補腎的作用。女性也可以適當?shù)某砸恍?，有很好的補血養(yǎng)顏的作用，另外還可以預防痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)。
鴿子的營養(yǎng)價值相當?shù)呢S富，日常關(guān)于鴿子的烹飪方法，數(shù)不勝數(shù)，對于這樣的食材，人們還是比較熟知的，鴿子的蛋白質(zhì)含量非常的豐富，而且是低脂肪的食物，對于如今注重養(yǎng)生的人們來說，是比較喜愛的，鴿子與銀耳的美妙搭配，下面就一起來看看要怎么烹飪吧。
做法一、
銀耳陳皮燉乳鴿主料﹕ 乳鴿2只(每只約重400克)
銀耳陳皮燉乳鴿配料﹕水發(fā)白木耳100克﹐水發(fā)陳皮10克﹔ 調(diào)料﹕精鹽10克﹐味精5克﹐雞精2克﹐高湯750克
銀耳陳皮燉乳鴿的做法
1.乳鴿宰殺洗凈﹐剁成塊﹐放入沸水鍋中汆水2分鐘﹐用水沖涼﹐裝入湯碗鐘
2.水發(fā)白木耳洗凈剖塊﹐放入沸水鍋中汆一下也放入湯碗中，再放入水發(fā)陳皮， 鍋置中火上﹐下高湯燒沸加入精鹽﹑味精﹑雞精攪勻﹐沖入湯碗中﹐上籠屜用旺火蒸30分鐘﹐至熟即成﹒
做法二、
銀耳鴿湯主料：雛鴿500克
銀耳鴿湯輔料：銀耳(干)10克
銀耳鴿湯調(diào)料：大蔥25克,姜4克,鹽8克,黃酒10克
銀耳鴿湯的做法：
1. 乳鴿洗凈瀝干，剁去頭、爪;
2. 銀耳用熱水泡發(fā)，每10分鐘換一次熱水，如此三次，剪去蒂及黃斑，洗凈瀝干，撒成小朵;
3. 湯鍋放在火上，倒入雞湯，下入乳鴿、姜片，煮沸，烹入紹酒，用文火燜煮1小時左右;
4. 加入發(fā)透的銀耳，再燜煮至湯黏肉酥;
5. 撈起乳鴿，拆去骨，把鴿肉撕成長條;
6. 投入鍋中煮沸，撒上蔥末，調(diào)味即成。
銀耳鴿湯的制作要訣：
本品需雞湯約1000克，如果沒有雞湯可用清水代替。
以上是關(guān)于鴿子銀耳湯的兩種烹飪方法，大家可以兩種都嘗試一下，其味道還是有所區(qū)別的，在烹飪的時候，可以按照自己的口味，加入屬于自己的秘方，熬出屬于自己的味道，讓家人也享受由鴿子帶來的味蕾的享受，體會美味膳食。
在小編很小的時候，小編的家里也養(yǎng)過烏雞，媽媽總是說：烏雞的營養(yǎng)價值比普通的家養(yǎng)雞和草雞都要高很多，而且烏雞和家養(yǎng)雞相比，烏雞的體型會相對小一些。小編在家的時候，家里人經(jīng)常會做烏雞人參湯給小編補充能量，今天小編就來教大家烏雞人參湯怎么做才既美味又有營養(yǎng)。
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人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎益精，除心腹惡氣。
因此人參雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。 但由于各種人參功效不一，因此煲湯時應注意人參的選用，并不是每個人都適宜用人參雞湯來滋補的。作為中華料理的滋補名菜，人參雞湯也十分的有名。
做法一：
主料：烏骨雞1000克
輔料：鵪鶉蛋200克 ，高麗參10克，天門冬10克
調(diào)料：料酒10克 ，鹽5克， 大蔥5克， 姜5克
1、 雞洗凈，除去內(nèi)臟；
2、 雞的腹部向上，放入燉盅內(nèi)；
3、 將切薄片的高麗參及天門冬放在雞上；
4、 注入沸水，以浸過雞面為度，用小火燉2小時；
5、 將煮熟的鵪鶉蛋去殼；
6、 待雞塊燉好時，排入雞的四周；
7、 加上料酒、精鹽、蔥段和姜片再蒸一下即成。
做法二：
主料：烏骨雞1000克，人參15克
輔料：天門冬20克，鵪鶉蛋200克
調(diào)料：白酒10克
1、 將雞洗凈，然后將雞頭及腳全納入雞體內(nèi)，將雞體放在大碗內(nèi)。
2、 在雞上放已切片的人參、以及切成薄片的天門冬，加入適量清水。
3、 隔水武火燉上兩小時，然后加入適量酒，再放入已熟的去殼鵪鶉蛋，再燉半小時至四十分鐘左右，便可以飲湯食肉了。
由于人參和烏雞對于人都屬于大補的食材，所以每次做烏雞人參湯的時候一定要注意，人參的量絕對不能放太多。所有的補物都是的，一次不能放多，否則得不償失。另外，做湯的烏雞一定要選擇一些比較健壯的，如果可以，盡量選用公雞，做湯的時候可以放一些紅棗和枸杞，這樣滋補作用會更加的明顯。
鴿子的營養(yǎng)價值是非常的大的，而且是所有動物中營養(yǎng)物質(zhì)最高的。用鴿子做湯對人體是有大的幫助的，清沌鴿子湯喝的時候不僅不膩而且味道和營養(yǎng)都是非常的好的，所以很多人都非常的喜歡食用。但是每次買也不方便，所以患者想具體的知道清沌鴿子湯的營養(yǎng)價值及做法，對此，看看以下的介紹吧。
清沌鴿子湯的營養(yǎng)價值：
科學研究仍未證實鴿肉對于產(chǎn)婦回奶癥狀是否有直接關(guān)聯(lián)。對于25歲以下的女性，鴿肉可能會影響到子宮收縮，干擾人體正常發(fā)育。食用時間長，若出現(xiàn)不適，建議立即就醫(yī)。另外，雖然鴿肉所含營養(yǎng)價值高，但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。
現(xiàn)代科學表明，人體內(nèi)含有20種以上構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸對于人體而言都是必須的，不存在“優(yōu)質(zhì)”“非優(yōu)質(zhì)”之分。只吃鴿肉，反而會導致其他蛋白質(zhì)的缺乏，造成人體亞健康，進而造成身體虛弱。所以，想靠“多”吃鴿肉來“補”身體，建議您還是放棄為好。合理膳食為上!
清沌鴿子湯的做法：
食材：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
流程：
澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時;1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘;山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。輔料可根據(jù)自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養(yǎng)。
看了以上的介紹之后知道了清沌鴿子湯不僅具有非常高的營養(yǎng)價值，而且做法也不難，很適合家庭自己做的。學會了制作之后，自己就可以天天吃到?jīng)]味了，并且自己可以在朋友圈里面炫耀自己又學會了只做一種湯。另外在廚房做湯的時候一定要注意安全，避免燙傷。
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