喝甜酒的好處有哪些
養(yǎng)生有哪些好處。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《喝甜酒的好處有哪些》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
我們知道，酗酒對(duì)身體健康是有很大害處的，它會(huì)對(duì)肝臟等重要的臟器帶來(lái)?yè)p害，但是如果適量喝一些甜酒，不僅對(duì)身體無(wú)害，還有一定的好處，不過(guò)很多人對(duì)甜酒的好處了解不多，以至于錯(cuò)過(guò)了這一養(yǎng)生保健的好東西，那么，到底喝甜酒的好處有哪些呢？一起來(lái)看看吧。
米酒，又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢民族的特產(chǎn)之一，有悠久的飲用歷史。米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發(fā)酵曲，制作工序簡(jiǎn)單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發(fā)酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛(ài)。
用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產(chǎn)婦和老年人的滋補(bǔ)佳品。米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為米酒。黃酒能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)身健體和延年益壽的功效，因此最宜冬季飲用，只要沒(méi)有酒精過(guò)敏反應(yīng)，成人均可選用。
米酒對(duì)產(chǎn)婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷、神經(jīng)衰弱，精神恍惚、抑郁、頭暈耳鳴、失眠健忘、消化不良、厭食煩躁、心跳過(guò)快、體質(zhì)虛衰、元?dú)饨祿p、遺精下溺、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有補(bǔ)益和療效。
綜上所述，甜酒的好處是非常多的，它不僅老少皆宜，還特別適合孕婦和老年人飲用，大家不妨在日常生活適當(dāng)飲用一些甜酒，以幫助強(qiáng)身健體、延年益壽，另外還可以利用甜酒來(lái)對(duì)一些疾病的癥狀進(jìn)行改善，使病情得以緩解。
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蛋是人們非常喜愛(ài)吃的一項(xiàng)食物，在吃蛋這個(gè)方面，人們發(fā)明了很多非常有趣的吃法。比如說(shuō)茶葉蛋，比如說(shuō)水煮蛋，又比如說(shuō)荷包蛋。還有一項(xiàng)可能人們很陌生，那就是甜酒蛋，當(dāng)?shù)銤庥舻奶鹁婆渖衔覀儛?ài)吃的蛋會(huì)碰撞出什么樣的火花呢？我相信大家都非常想知道。那么今天就介紹給大家?guī)追N吃法。希望大家會(huì)喜歡。
豐胸除了靠運(yùn)動(dòng)外，食補(bǔ)也是一項(xiàng)不錯(cuò)的選擇，材料既易取得又便宜，還安全可靠，口感也不輸給飯店里的料理，民間中用酒釀豐胸就是一個(gè)很好的辦法，想豐胸的女性不妨試一試，在秋冬這個(gè)時(shí)節(jié)食用是最好不過(guò)了。
酒釀?dòng)泻芎玫呢S胸效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個(gè)甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。
酒釀雞蛋
材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
做法
1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
貼士
雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
功能
月經(jīng)來(lái)之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。
酒釀花蛋
材料：鴿蛋12只、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。
做法
1、炒鍋置中火上，加水燒沸后端離火，取小碗1個(gè)，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其余按此法將鴿蛋逐個(gè)磕入下鍋，然后將鍋移中火上，稍帶一會(huì)，用手勺輕輕推動(dòng)，水沸后離火，汆至鴿蛋外層呈玉白色時(shí)，撇去浮沫。2、另取鍋置水上加水、白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內(nèi)，再撈入鴿蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
特點(diǎn)
湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。
其實(shí)生活中很多東西搭配出來(lái)會(huì)讓人們享受到非常出人意料的感受。甜酒加上雞蛋就是這個(gè)例子。所以在這里我建議大家一定要嘗試一下甜酒蛋的做法，你們一定會(huì)有意想不到的收獲。
平時(shí)我們?cè)诔薪?jīng)常能看見(jiàn)糯米甜酒的身影，但是大多數(shù)人都知道糯米甜酒是直接食用的，其實(shí)糯米甜酒的吃法是有很多種的，而且它還要促進(jìn)消化和增強(qiáng)食欲的功效，有很多產(chǎn)婦都利用糯米甜酒做的食物進(jìn)行催乳，但是我們平時(shí)知道的糯米甜酒的吃法卻很少，下面我們一起學(xué)習(xí)下糯米甜酒地吃法有哪些。
糯米甜酒又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，深受人們喜愛(ài)。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。今天向大家介紹一下糯米甜酒的吃法 。
一、雞蛋米酒——產(chǎn)婦的最佳食品
材料：雞蛋1枚，米酒100g，紅蔗糖少許。
做法：1、將適量水放入鍋內(nèi)，加熱自水開始起泡時(shí)打入雞蛋，水開時(shí)再放入米酒煮至蛋熟，除去表面泡沫，加入紅蔗糖，待糖完全化開后盛出即可。
2、先放2碗米酒加1碗水在鍋中煮開-→趁鍋中沸騰時(shí)，將雞蛋液倒進(jìn)(注意蛋液從碗中倒出時(shí)要保持細(xì)細(xì)的一股，按順時(shí)針?lè)较蚓鶆虻氐雇?，這樣，鍋中就有金黃完美的雞蛋花了，煮開即可飲用。
二、雞蛋米酒蜂蜜羹——小兒不易生病的良方
材料：雞蛋1枚，米酒少許，蜂蜜少許，開水適量。
做法：取一枚雞蛋磕入碗中,用筷子打散→加入開水、米酒、蜂蜜攪勻，將碗放入鍋內(nèi)蒸熟即可。
三、米酒湯圓——春節(jié)必食佳品
材料：米酒少許，湯圓150g、開水適量。
做法：將適量水加入鍋內(nèi)煮沸，先加入湯圓，待湯圓浮出水面后,再除去多余的水→放入適量的米酒和紅(白)糖, 煮沸2分鐘即可食用。
四、活血美容米酒湯圓——美容瘦身湯圓
材料：米酒少許，湯圓100g，什錦水果和冰糖適量。
做法：小湯圓放入滾水中煮至浮起，撈出放入碗中，加入1/2杯冷開水，再加入米酒調(diào)勻，鍋中再倒入3杯水煮開，放入什錦水果和冰糖煮勻，倒入碗中即可。
注意：什錦水果罐頭可以用新鮮水果取代，不過(guò)要最后加入拌勻，才有增加美白的功效。
五、桂花米酒——花香四溢香甜味美
材料：米酒100g，桂花糖稀或桂花蜂蜜適量
做法：2碗米酒加1碗水煮開，盛入小碗中，調(diào)入桂花糖稀或桂花蜂蜜即可。如果再有新鮮桂花撒在碗里，就更完美了;此外，也可以在米酒湯圓中打入雞蛋花，再調(diào)以桂花糖，“三效合一”，也是很有創(chuàng)意的吃法。
六、珍珠湯圓——早點(diǎn)或飯后甜羹
材料：米酒100g、湯圓粉適量、雞蛋1枚、白糖、桂花適量。
做法：將湯圓粉加少量水?dāng)嚢璩深愃谱龈泶駵男∷闋顐溆?。米酒放在鍋里加熱后，將攪拌好的湯圓疙瘩一把一把撒到鍋里，邊撒邊攪拌，用文火煮2--3分鐘，待小疙瘩完全漂起來(lái)，打上碎雞蛋花，蛋花漂起后關(guān)火，撒上桂花、白糖盛出即可。
糯米酒的營(yíng)養(yǎng)功效：
糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。糯米經(jīng)過(guò)釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效。
米酒是糯米或者大米經(jīng)過(guò)根霉(還有少量的毛霉和酵母)發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物資等結(jié)合狀態(tài)的變化都為它的營(yíng)養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進(jìn)作用。它的營(yíng)養(yǎng)功能也正是基于這種化學(xué)和物理變化而產(chǎn)生的。而且，在發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生的一些風(fēng)味物質(zhì)對(duì)于它的口味也有很大的提高。
我們知道糯米甜酒的吃法有很多種，而且它的每種做法都比較簡(jiǎn)單， ?我們的生活離不開飲食，而且正確的飲食能夠讓我們有比較健康的身體，我們平時(shí)要注重飲食的多樣化，平時(shí)可以多做些糯米甜酒給我們的家人食用。
甜酒蛋總所周知營(yíng)養(yǎng)豐盛，不止產(chǎn)后孕婦可以吃，就是尋常人吃了對(duì)身體也極有益處，但是對(duì)于甜酒蛋的功效，大家只知道能補(bǔ)血活血，養(yǎng)心安神，卻怎么也說(shuō)不清楚具體的功效，也不知道吃了甜酒蛋有沒(méi)有什么弊端，下面就由小編來(lái)網(wǎng)羅一下這方面的知識(shí)，告知廣大眾來(lái)了解一下甜酒蛋的作用吧。
甜酒是以蒸熟的糯米為原料它味甘性溫，入脾腎肺經(jīng)，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。糯米經(jīng)加入發(fā)酵劑(酒曲)發(fā)酵而成的一種食品，風(fēng)味獨(dú)特，男女老幼四季皆宜。據(jù)分析，甜酒中除了富含碳水化合物外，還有多種氨基酸、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵和有機(jī)酸等人體不可缺少的成分。
甜酒原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量約為2%―3%之間。一般情況下，成人每天飲用150～200克較為適宜。老人、小孩、脾胃虛弱、內(nèi)火較重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收斂作用，如吃糯米導(dǎo)致便秘，可以喝點(diǎn)蘿卜湯化解。
常喝甜酒不僅對(duì)健康人有益，而且對(duì)一些慢性病有輔助醫(yī)療效能。患有慢性萎縮性胃炎的病人及消化不良的人，常喝甜酒可以促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化。患有高脂血癥;勸脈粥樣硬化的病人，常喝甜酒可加快血液循環(huán)，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內(nèi)的沉積，對(duì)降血脂、防治動(dòng)脈粥棒硬化有幫助。慢性關(guān)節(jié)炎病人常喝甜酒，有活血通絡(luò)的作用。
甜酒有很好的豐胸效果，侗家授乳的婦女，如果乳汁分泌不足時(shí)，喝甜酒可以促進(jìn)乳汁分泌.增加奶量。許多營(yíng)養(yǎng)師也認(rèn)同酒釀的豐胸功效。因?yàn)榫漆勚泻心艽龠M(jìn)女性胸部細(xì)胞豐滿的天然荷爾蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循環(huán)。甜酒是很好的“催肥劑”，多吃久吃必胖無(wú)疑，愛(ài)美人士遠(yuǎn)離為上。
通過(guò)以上內(nèi)容，小編相信大家也應(yīng)該了解甜酒蛋的作用與存在的弊端了吧!不過(guò)小編還有話要說(shuō)，甜酒雖然好吃，但不合適于每個(gè)人，因酒精對(duì)肝細(xì)胞有直接刺激作用，所以患有肝病患者則不宜喝，因?yàn)檫@會(huì)對(duì)病情造成不利，所以這類人員禁止吃甜酒蛋，一定要記住。
甜酒釀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，再加上甜酒釀比較獨(dú)特，所以一直都受到很多吃客的關(guān)注，都認(rèn)為經(jīng)常的吃甜酒釀，不但自己的身體更健康，而且也能享受真正的美味，所以想具體了解一下，甜酒釀的吃法有哪些？為了你能了解的更清楚，就來(lái)看看以下介紹的吃法吧.
甜酒釀，江南地區(qū)漢族小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。酒釀也叫醪糟。
甜酒釀屬于徽州風(fēng)味。不完全屬于酒的類別，卻有著酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋潤(rùn)了淳淳米香，是安徽一帶極具盛名的風(fēng)味小吃。
甜酒釀是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒,酒釀也叫醪糟。
吃的時(shí)候連米帶酒一起吃，可以在發(fā)酵后生吃（小孩子不宜生?吃），也可以加水煮開了吃，還可以在煮的時(shí)候放入雞蛋就是香甜美味的酒釀雞蛋了，或者在煮的時(shí)候加入紅糖、蜂蜜之類的，有滋補(bǔ)豐胸的作用哦：）
甜酒釀（醪糟、甜米酒）由于酒精度過(guò)低，一般不會(huì)吃醉人。假如繼續(xù)發(fā)酵，米就不能吃了，酒精度也高了，單把汁水榨出來(lái)（有的地方是蒸餾）就是米酒。
徽州風(fēng)味小吃名。“甜酒釀”系用上等糯米釀制而成，在黃山市城區(qū)或集鎮(zhèn)的街頭巷尾，?？梢钥匆?jiàn)有人挑擔(dān)子叫賣“甜酒釀”。擔(dān)子兩頭是兩只石鼓形的竹籃，竹籃上的蓋子中間鑲著玻璃，玻璃下面放著一碗碗米酒釀；那米酒釀中間還有一個(gè)凹坑，里面溢滿了甜酒汁。
“甜酒釀”的做法很講究，吃法也分為兩種。涼吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透涼；熱吃則在冬天，將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸，吃起來(lái)又香又甜，令人寒意頓消。
甜酒釀的吃法還是比較多的，以上內(nèi)容就具體介紹了甜酒釀的吃法，經(jīng)常吃甜酒釀的朋友，可以對(duì)以上內(nèi)容的介紹全面的了解，再加上自己吃甜酒釀的經(jīng)驗(yàn)，相信不但能通過(guò)吃甜酒釀使自己的身體更健康，而且也能使自己，在吃甜酒釀的時(shí)候，能真正的享受這種美食。
美食是每個(gè)人都喜愛(ài)的，因此現(xiàn)在美食在逐漸的增加，但是人們?cè)谧非竺牢兜耐瑫r(shí)也非常的擔(dān)心自身的身體狀況，因此希望自己吃到的食物是美味而健康的，甜酒是現(xiàn)在很多人都喜歡喝的飲料，但是很多人也擔(dān)心這種飲料對(duì)于身體會(huì)造成傷害，那么甜酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值價(jià)值是什么?
甜酒，也叫醪糟、酒釀。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在中國(guó)傳統(tǒng)食品中是很具代表性的。
因?yàn)轷苍闶桥疵字瞥傻模疵妆旧硎强梢匝a(bǔ)虛補(bǔ)血補(bǔ)脾肺。釀成醪糟后，增添了酒的特性及作用，于是可通肝、肺、腎經(jīng)。醪糟入肺經(jīng)，能補(bǔ)肺之虛寒。肺主皮毛，故醪糟又能養(yǎng)顏，常吃的人皮膚好。醪糟入肝經(jīng)，能活血，散結(jié)消腫，調(diào)經(jīng)通乳。醪糟入腎經(jīng)，能補(bǔ)腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼及男性疾病。醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。醪糟是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病剛愈者食用江米酒的風(fēng)俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效。
雖然甜酒具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于我們的身體有一定的幫助的，但是畢竟是含有酒精的東西，不能盲目的過(guò)多使用，以免對(duì)于身體造成嚴(yán)重的傷害，同時(shí)一些患有糖尿病還有高血壓等患者最好不要食用這種疾病。
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