燕窩吃多了會(huì)怎么樣
古法養(yǎng)生怎么樣。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“燕窩吃多了會(huì)怎么樣”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
燕窩是一種滋補(bǔ)的佳品，雖然價(jià)格比較高，但是養(yǎng)生的功效乃是一絕，而且也非常適合孕婦食用。吃燕窩能夠滋潤(rùn)肝肺，還有利于女性養(yǎng)顏美容，而且對(duì)于咳嗽以及盜汗的患者來(lái)說(shuō)，吃一些燕窩的治療效果要比吃一些藥物的效果好很多。雖然吃燕窩的好處非常多，但是也需要有很多注意事項(xiàng)。那么，燕窩吃多了會(huì)怎樣？
燕窩不是吃的越多越好，如果過(guò)量吃燕窩的話，很容易引起身體的一些異常反應(yīng)。
吃燕窩的注意事項(xiàng)
燕窩在吃的時(shí)候一定是根據(jù)自己的喜好來(lái)放去冰糖的，有的人喜歡吃熱的有的人則喜歡吃冷的，但是不管怎么吃，吃燕窩最好是空腹吃為好。
燕窩是有很多的營(yíng)養(yǎng)成分的，對(duì)于很多女生來(lái)說(shuō)都是很喜歡的，吃燕窩可以加快我們新陳代謝，增加我們體內(nèi)的機(jī)能。
空腹吃燕窩，剛才也是提到了要空腹吃燕窩，因?yàn)樵诳崭钩匝喔C的時(shí)候是很容易消化的，而且在燕窩中是含有很多的水溶性的蛋白質(zhì)的，在空腹吃燕窩的時(shí)候，里面的氨基酸可以有利于我們?nèi)梭w的吸收。
早晨或者晚間睡覺(jué)前吃燕窩。在早上起來(lái)后，我們體內(nèi)是需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，那么吃燕窩可以更好更有效的增加營(yíng)養(yǎng)，還是可以很好的被吸收。夜間睡覺(jué)前吃燕窩，可以為我們睡眠中提供很好的營(yíng)養(yǎng)，讓我們睡上一個(gè)美覺(jué)。
提醒注意，吃燕窩最好不要把燕窩直接倒在鍋中煮的，那么就沒(méi)有燕窩的味道了，而且在取多少燕窩或者是糖的時(shí)候，一定要根據(jù)自己適量添加。
如果是男性吃燕窩，那么需要注意就是吃燕窩的時(shí)候千萬(wàn)不能抽煙或者盡量要少抽一些煙，而對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，吃燕窩的時(shí)候要盡量的遠(yuǎn)離二手煙。在感冒發(fā)燒的過(guò)程當(dāng)中，也不建議大家吃燕窩，因?yàn)檫@時(shí)候身體并不能很好的吸收燕窩的營(yíng)養(yǎng)。
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蝦皮中富含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也是鈣元素的寶庫(kù)，可以防止骨質(zhì)疏松，又能降低膽固醇的含量，對(duì)現(xiàn)在很多產(chǎn)后出現(xiàn)的乳房不通，也有著很好的疏通效果，同時(shí)也能控制好血壓和抗癌的作用，所以非常受大家的歡迎，一般蝦皮可以適當(dāng)?shù)某裕橇坎灰嘤绕涫潜容^咸的蝦皮。
蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
蝦皮其實(shí)主要是由一種叫做毛蝦的小蝦加工制成的。蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，我們就那用來(lái)衡量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來(lái)說(shuō)，每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)，這個(gè)分量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于大黃魚(yú)、黃繕、對(duì)蝦、帶魚(yú)、鯧魚(yú)等水產(chǎn)品以及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
蝦皮的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類(lèi)豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有"鈣庫(kù)"之稱。
蝦皮其實(shí)還有一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)--蝦青素，蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，又叫超級(jí)維生素E，蝦皮越紅蝦青素含量越高，蝦皮蝦青素含量大概在
經(jīng)常吃蝦皮好處多多
預(yù)防妊娠高血壓
懷孕時(shí)期的準(zhǔn)媽媽是最容易缺鈣的，妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過(guò)輕等癥。蝦皮含鈣量高，這時(shí)候多吃蝦皮能幫助準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防妊娠高血壓！
預(yù)防骨質(zhì)疏松
常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
降低膽固醇、控制血壓、抗癌
蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
有研究結(jié)果表明，血壓的高低與鈣含量呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)含鈣豐富的蝦皮對(duì)某些患者來(lái)說(shuō)可以不用任何藥物，只通過(guò)提高鈣的攝取量就能控制血壓。美國(guó)國(guó)立保健統(tǒng)計(jì)中心經(jīng)調(diào)查研究也得出同樣的結(jié)論。有幾項(xiàng)研究還表明，鈣還有助于降低血液中的膽固醇和改善婦女經(jīng)前期綜合癥。另?yè)?jù)美國(guó)雜志報(bào)道，在飲食中補(bǔ)充鈣，能直接抑制結(jié)腸癌細(xì)胞增殖，并可在2-3個(gè)月后使細(xì)胞趨于正常。
相信很多人都知道上輩子日常生活中比較常見(jiàn)的一種貝類(lèi)食物，因?yàn)樗旧碡S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和意義些對(duì)人們身體來(lái)說(shuō)有好處的東西，受到了很多人的喜愛(ài)。很多人喜歡在日常生活中長(zhǎng)時(shí)間的吃扇貝這種東西，但是有的時(shí)候吃多了，感覺(jué)自己身體出現(xiàn)一些不好的癥狀。那么很多人都會(huì)有疑問(wèn)的，扇貝可以經(jīng)常的吃嘛，吃多了之后會(huì)怎么樣呢?
1可能引起過(guò)敏反應(yīng)
扇貝屬于海鮮，可能引起過(guò)敏反應(yīng)。第一次多吃扇貝可能引起海鮮過(guò)敏反應(yīng)，甚至加重過(guò)敏癥狀，出現(xiàn)紅色風(fēng)團(tuán)、長(zhǎng)小疹子瘙癢難耐甚至是過(guò)敏性休克等。
2可能引起消化不良
因?yàn)樯蓉愋院?，一次性多吃可能?huì)引起脾胃虛寒，導(dǎo)致消化不良，可能出現(xiàn)嘔吐、腹痛或腹瀉等癥狀。本身配脾胃虛寒的人群慎吃，以免加重身體虛寒引起身體不適。
3可能增加肝臟負(fù)擔(dān)
因?yàn)樯蓉愔袪I(yíng)養(yǎng)成分種類(lèi)和含量都很豐富，一次性多吃扇貝，身體也不能全部吸收，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分流失，還會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，影響機(jī)體功能。
4可能感染病原菌
因?yàn)樯蓉愔锌赡艽嬖诩纳x(chóng)或病原菌，如果扇貝清理不干凈或烹煮不完全，而又多吃就很可能出現(xiàn)食物中毒的情況，這樣可能有感染肝炎病毒等風(fēng)險(xiǎn)。
5可能引起食物中毒
扇貝中含有很多砷物質(zhì)，是不能與富含維生素C的食物一起食用，如果大量同食可能出現(xiàn)“砒霜中毒反應(yīng)”，引起身體不適。若攝入一定維生素C食物，多吃扇貝就會(huì)加大中毒反應(yīng)的概率。
6不利于患者身體恢復(fù)
久治不愈、痛風(fēng)患者不適宜吃扇貝，若多吃是不利于身體的恢復(fù)，甚至還可能加重病情，特別是孕婦和產(chǎn)婦都要慎吃扇貝。
海螺吃的時(shí)候會(huì)感覺(jué)肉質(zhì)非常嫩，就是有的時(shí)候需要將里面的肉挑出來(lái)，而且有的海螺還非常小，挑肉的時(shí)候會(huì)更麻煩一些，但是為了能夠品嘗到美食，這點(diǎn)小麻煩也就不是問(wèn)題了。有的時(shí)候吃海螺會(huì)有一種上癮的感覺(jué)，吃起來(lái)就停不下來(lái)了。那么，海螺吃多了會(huì)怎么樣?
海螺一天吃幾個(gè)合適
大海螺一天吃5個(gè)左右吧，小海螺適量。
不建議過(guò)多的懾入，任何東西物極必反，另外人的身體是需要很多種微量元素的，都是需要懾入的。
海螺多少錢(qián)一斤
不同的海螺不同價(jià)格。
大海螺一般是三十多一斤。
花螺一斤價(jià)格在10—26元。
吃海螺的注意事項(xiàng)
吃海螺必須去頭
海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒，因此食用前需去掉頭部。吃海螺方式不當(dāng)可引起人類(lèi)食物中毒，這是流行病學(xué)調(diào)查研究早已確認(rèn)的。但是，引起食物中毒的物質(zhì)并不在海螺的肉中，腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)，所以只要在烹制過(guò)程中把海螺的頭部去掉就可以了。
吃海螺必須煮熟
海螺體內(nèi)容易隱藏病菌和寄生蟲(chóng)，因此食用前應(yīng)燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲(chóng)感染。
留意與海螺相克的食物
海螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食。因此，食用海螺前后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)避免食用此類(lèi)食物。
醬爆海螺
1、海螺用刷子清洗凈，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水里2小時(shí)左右，讓其吐凈腸里的泥沙
2、青紅椒、蔥、姜切絲備用
3、海螺放沸水中焯水，迅速撈起備用
4、鍋里放油，待油溫5成熱時(shí)放入蔥、姜炒爆香，然后放入醬，醬炒出香味后下入海螺翻炒
5、翻炒過(guò)程中淋少許料酒，待海螺的蓋開(kāi)始張開(kāi)時(shí)，加入糖、雞精翻炒，出鍋前放入青紅椒即可。
對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，雞腳肯定是必不可少的一道美食，雖然雞腳雖然沒(méi)多少肉但是雞腳筋道很有嚼勁，而且特別入味，所以受到很多人的喜歡。食用做法頗多，如：泡椒鳳爪、麻辣雞爪、咸香雞腳、麻辣雞爪、鹽焗雞腳、酸雞腳等。味道超級(jí)好吃，但是雞腳吃多了會(huì)怎么樣？會(huì)不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)危害呢？
雞爪含有豐富的膠原蛋白，可以美容、增加皮膚彈性！可適當(dāng)多吃些。不過(guò)，外賣(mài)的雞爪，總是不太使人放心，家里做的既營(yíng)養(yǎng)又可打消不必要的顧慮！
雞爪的做法大全
泡椒雞爪
準(zhǔn)備雞爪250g,泡椒1大袋,草果、桂皮、三奈、八角、姜、干辣椒、花椒、味精、白酒、白醋、糖、鹽適量，胡蘿卜半根，白蘿卜半根，白菜半個(gè)。
準(zhǔn)備好雞爪,剪掉爪子指甲,將每個(gè)雞爪剁成兩半。
準(zhǔn)備好各種調(diào)料。
將桂皮、草果、三奈、八角、干辣椒、花椒、姜稍微弄碎，和著白酒、味精、白糖、少許鹽，雞爪腌制1-2個(gè)小時(shí)。
加適量鹽，加涼水開(kāi)始煮，水開(kāi)后15-20分鐘關(guān)火，泡10分鐘左右。
撈出雞爪，用涼水稍微清洗一下，將配菜切條（蔬菜根據(jù)自己的喜好，我做了好幾次發(fā)現(xiàn)還是胡白蘿卜，白菜泡著好吃）放在一起。
加入白醋、白糖，根據(jù)個(gè)人吃鹽的程度酌情加入鹽，倒入泡椒，混合，泡兩三天就可以吃了，絕對(duì)的美味。
紅燒雞爪
準(zhǔn)備雞爪、姜、蒜、八角、鹽、生抽、老抽、料酒、雞精、白糖適量。
雞爪洗凈，先幫它剪個(gè)指甲，用剪刀全部剪去。
鍋里燒開(kāi)水，將雞爪先氽一遍水，然后用清水再?zèng)_洗一下。
鍋里熱油，爆香姜蒜。
放入瀝干水的雞爪翻炒一會(huì)兒。
調(diào)入生抽、老抽、料酒、鹽，翻炒使之均勻上色。
倒入開(kāi)水大概沒(méi)過(guò)雞爪，放入八角，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火。
至湯汁余1/4，調(diào)入適量白糖和雞精，大火收汁，即可。
虎皮雞爪
準(zhǔn)備雞爪、腐乳、蔥、姜、蒜、紅辣椒、花椒、小茴香適量。
雞爪洗凈控干水分剪去指甲，涼水下鍋開(kāi)火焯凈血沫。
雞爪撈出溫水沖洗，控干水分，表面抹上醬油腌漬一小會(huì)兒。
鍋內(nèi)倒入油，中油溫放入雞爪，蓋蓋炸，防止迸濺。
直至炸的雞爪，顏色變深緊致了就撈出，過(guò)涼水，用活水多沖沖，控干。
鍋內(nèi)留少許油，放入花椒、大料、小茴香、辣椒、蔥、姜、蒜瓣煸香。
出香味放入水、加碾碎的腐乳、醬油、鹽、糖、胡椒粉、雞爪，開(kāi)鍋烹入紹酒蓋蓋燉。
開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)小火燉制越30分鐘改大火收汁可以即可出鍋。
? 花生是下酒的佳品，花生配酒簡(jiǎn)直是絕配。而且有些人還特別的喜歡吃花生，尤其是到了冬天的時(shí)候，花生更是被大家喜愛(ài)。絕大多數(shù)的人認(rèn)為花生好像也沒(méi)有什么壞處，所以他們沒(méi)事就會(huì)在那里吃花生，但是其實(shí)，花生吃的太多了也是有不好的地方的，那么吃多了花生會(huì)怎么樣？
? 花生吃多了，量的積累會(huì)達(dá)到質(zhì)的變化，所謂物極必反嘛，吃多了總是對(duì)身體沒(méi)好處的。 還有，并不是所有人都適合吃花生—— 高脂血癥患者：花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
? 花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會(huì)加重病情。 跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。
? 對(duì)于膽囊切除者患者來(lái)說(shuō)，花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。這類(lèi)病人如果食用花生，沒(méi)有大量的膽汁來(lái)幫助消化，?？梢鹣涣肌?/p>
? 以上就是關(guān)于花生吃多了會(huì)有怎么樣，可見(jiàn)害處還是非常的嚴(yán)重的。而且并不是所有的人都適合吃花生的，對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，吃太多的花生了之后容易出現(xiàn)消化不良的情況，對(duì)自身的身體也會(huì)造成一定程度的傷害，所以吃花生也要適量。
? 在補(bǔ)血佳品中紅棗可以說(shuō)是非常有效果的。并且大多數(shù)的女性在來(lái)了姨媽之后的幾天都會(huì)吃一些紅棗來(lái)補(bǔ)充一下體內(nèi)的氣血。所以大家都會(huì)自然而然的認(rèn)為吃紅棗是只有好處沒(méi)有壞處的。但是其實(shí)并不是這樣的，吃多了紅棗還是存在一定的壞處的，下面就為大家講解一下。
? 紅棗雖是進(jìn)補(bǔ)佳品，但過(guò)量進(jìn)食卻有害。由于生鮮紅棗進(jìn)食過(guò)多，易產(chǎn)生腹瀉并將傷害“脾”，因此，由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者，均屬于忌服人群。此外，由于紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ)，以免血糖增高，促使病情惡化。
? 另外，食用過(guò)多紅棗會(huì)引起胃酸過(guò)多、腹脹！同時(shí)紅棗是體質(zhì)虛弱， 滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的佳品。但棗皮不易消化，一定要細(xì)嚼慢咽！另外，月經(jīng)期間，一些女性會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實(shí)這是濕重的表現(xiàn)，這些人就不適合服食紅棗，因?yàn)榧t棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積于體內(nèi)，水腫的情況就更嚴(yán)重。
? 如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風(fēng)情況越無(wú)法改善。體質(zhì)燥熱者，也不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這可能會(huì)造成經(jīng)血過(guò)多。
? 可以看出來(lái)紅棗吃多了的壞處還是非常多的，但是大家也不必?fù)?dān)心，適當(dāng)?shù)某砸恍┘t棗是沒(méi)有壞處的，而且在煮木耳或者其它的一些甜品里面放幾顆紅棗是可以幫助把甜品煮的更加的香甜的。所以大家在少量的前提下還是可以放心的吃紅棗的。
松子不只是美味佳肴的食品，更加是食療的佳品，包括多種對(duì)人的身體有好處的成份。故而有“長(zhǎng)命果”之稱。不管是作為零食還是菜肴都備受大家的歡迎和喜愛(ài)，男女老少都可以吃，不過(guò)凡事都需適可而止，松子吃的適量才會(huì)有利于身體健康，松子吃的過(guò)多反而會(huì)有損于身體健康的，那么，松子吃多了會(huì)怎么樣呢?
松子吃多了可能會(huì)引起中毒，每100克松子仁中含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，炭水化合物9.8克。此外，還含有鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克等多種礦物質(zhì)和維他命，以及揮發(fā)油等成分，特別是松子中的脂肪多為不飽和脂肪酸，對(duì)人體大有益處。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，松子味甘性微溫，具有潤(rùn)肺心、調(diào)大腸、止咳、通便、熄風(fēng)、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的功效，對(duì)病后體虛、便秘、肺燥咳嗽等癥也有很好的治療作用。 平日多吃松子，不僅對(duì)身體有益，起到養(yǎng)顏益智、延年益壽的作用，還有利于體內(nèi)多種機(jī)能的調(diào)節(jié)和平衡，促進(jìn)新陳代謝，滋補(bǔ)強(qiáng)身。但脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者，一般不宜多吃松子，以免身體消化吸收后，產(chǎn)生相反的副作用。
松子吃多了會(huì)發(fā)胖 ,由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會(huì)使體內(nèi)脂肪增加。
每天食用松子的量以20—30克為宜。
經(jīng)過(guò)上述針對(duì)松子吃多了會(huì)怎么樣這個(gè)問(wèn)題的詳細(xì)解答之后，想必現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)清楚的了解到松子雖說(shuō)可以滋潤(rùn)人的皮膚，具備延年益壽的功效，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可是松子吃多了便會(huì)對(duì)人們的身體健康造成一定的傷害，建議大家每天食用20到30克松子為宜。
豆角在我們的生活中是最常見(jiàn)的一種蔬菜，而且有很多人都特別喜歡吃豆角，大多數(shù)人在吃東西的時(shí)候都會(huì)搭配土豆或者是排骨，放在一起這樣做出來(lái)的菜品會(huì)更加的誘人，而且肚子里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，可以說(shuō)是最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，那么豆角吃多了會(huì)怎么樣呢?
豆角是常見(jiàn)的蔬菜之一，對(duì)身體有著很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，豆角的營(yíng)養(yǎng)素相當(dāng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、泛酸、細(xì)胞凝集素等多種成分。豆角能健脾胃、增進(jìn)食欲，可以消暑、清口、有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣和利水消腫的功效。
吃豆角要注意的一點(diǎn)是，豆角本身帶有一定的毒素，豆角要煮熟透才能吃，原因是生豆角中含有對(duì)人體有害的成分“凝集素”。那么豆角要燉多久能熟?注意豆角處于煮沸5分鐘的狀態(tài)下，皂素產(chǎn)生達(dá)到最高點(diǎn)，只有在煮熟透后才能去除這種有害物質(zhì)。 豆角不能生吃的，容易中毒腹瀉，需要煮熟后方可食用的。如果豆角很老的話煮爛的時(shí)間需要長(zhǎng)一些。
豆角中毒事件屢見(jiàn)不鮮。
豆角營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高確有毒，吃豆角為什么會(huì)中毒?怎樣才能避免呢?生豆角含有一種毒蛋白，叫凝集索，還有的豆角含有“皂苷”，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，而若食用半生半熟的豆角則會(huì)引起中毒。
中毒癥狀出現(xiàn)，一般在食用幾十分鐘后，不超過(guò)4小時(shí)。主要表現(xiàn)為胃腸炎癥狀，如惡心、嘔吐，一天數(shù)次甚至十幾次。另有腹痛、腹瀉、上腹脹滿感。嚴(yán)重者可出現(xiàn)頭暈、頭痛、出汗、胸悶、出冷汗、心慌、胃部有燒灼感以及四肢麻木等神經(jīng)癥狀。
中毒輕者，吐瀉之后不治療也可自愈。但因目前對(duì)豆角中毒還沒(méi)有特效藥，對(duì)中毒重者，除催吐、導(dǎo)瀉、洗胃外，只能送醫(yī)院搶救，但脫險(xiǎn)希望較小。因此，要特別警惕。
明礬這種產(chǎn)品如果經(jīng)常被人們食用則會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，特別是身體中的胃部或者是腸道部位會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)。明礬是一種化學(xué)成分，對(duì)于孕婦或者是患有急性腸胃炎的時(shí)候是堅(jiān)決不可以食用明礬的。明礬吃的較多很容易造成流產(chǎn)或者是肚子痛，最嚴(yán)重會(huì)出現(xiàn)死亡問(wèn)題，注意明礬的化學(xué)反應(yīng)。
食用明礬會(huì)有什么危害
明礬中含有大量的化學(xué)成分，大量的食用明礬會(huì)對(duì)身體造成各種不好的影響，過(guò)量的食用明礬會(huì)對(duì)人體中的神經(jīng)，胃，腸道，大腦等造成各種不好的影響。
明礬的宜忌人群
1、明礬對(duì)于陰虛胃弱的人不能使用，明礬的營(yíng)養(yǎng)成分中含有對(duì)胃比較刺激的物質(zhì)，會(huì)使人胃出現(xiàn)各種不適，所以胃里有病的人不要食用明礬。
2、明礬對(duì)于沒(méi)有濕熱的人是不能用的，明礬的屬性酸澀，寒，主治濕熱，對(duì)于沒(méi)有濕熱的人來(lái)說(shuō)，食用明礬就是在食用毒品。
3、明礬對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是不能食用的，明礬中含有大量的化學(xué)成分，孕婦大量的食用明礬會(huì)使胎兒變成畸形兒，甚至是流產(chǎn)。
4、明礬對(duì)于患有急性腸炎痢疾患者以及身體比較弱的人是不能食用的。
明礬不能和什么一起吃
1、明礬不能和醋一起吃，明礬中含有的化學(xué)成分和醋會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)生成對(duì)人體有害的物質(zhì)，會(huì)影響人的身體健康。
2、明礬和白酒不能一起吃，如果明礬和白酒一起吃，明礬中的化學(xué)成分與白酒的化學(xué)成分產(chǎn)生變癌物質(zhì)，會(huì)使人的身體發(fā)生癌變。
3、明礬不能和含鉛的食物一起吃，明礬中本身是含有大量的鉛，而鉛進(jìn)去人體后是不能被人體排出體外的，鉛對(duì)人體的傷害本來(lái)就是很大的，如果再食用明礬時(shí)又同時(shí)食用其他含有鉛的食物會(huì)造成人體的鉛中毒，甚至是死亡。
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