鮑魚蘑菇的做法是怎樣的呢
什么是養(yǎng)生呢。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“鮑魚蘑菇的做法是怎樣的呢”，僅供您在養(yǎng)生參考。
健康的身體是離不開日常對身體的保養(yǎng)的，日常飲食是我們獲取營養(yǎng)的一種方法，其中鮑魚就是我們生活中非常珍貴的滋補佳品，尤其是對身體虛弱和免疫力低下的朋友能更好的進行調理，其中鮑魚蘑菇湯不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值非常的豐富，只有掌握好制作方法才能把他的功效展現(xiàn)到最好，下面一起了解下鮑魚蘑菇的做法是怎樣的。
鮑魚蘑菇的做法是怎樣的
主料： 蘑菇(鮮蘑)150克 鮑魚150克
調料： 鹽2克 大蔥5克 姜3克 淀粉(豌豆)5克
制作工藝
1.將蘑菇洗凈切片；鮑魚洗凈切條并用少許鹽及淀粉調勻。
2.先在鍋內以鹽、蔥、姜調煮湯汁，湯沸后放入蘑菇片煮5分鐘，再放入鮑魚條，燒開5分鐘即可。
營養(yǎng)解析
蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。鮑魚：鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。
鮑魚的營養(yǎng)價值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質23.4克，脂肪3.4克，無機鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。天然野生原味即食鮑魚保留之營養(yǎng)價值勝干鮑。制成干鮑方法及烹調方法必定流失大量有價值之元素，失去原來味道及功能。
上面就是對鮑魚蘑菇的做法是怎樣的介紹，。通過了解之后我們知道鮑魚蘑菇湯做起來非常的簡單，尤其是對身體虛弱的老年人和對營養(yǎng)需求大的孕婦都能很好的調節(jié)，但是值得注意的它是非常滋補的食物，不適合小孩食用、
ys630.COm精選閱讀
蘑菇大家也知道在生活中類型是有很多中的，一些喜歡研究美食的人們就會知道關于蘑菇是有很多的做法。不論是做湯還是素炒都是受到大家喜愛的，不僅是口味比較好，最重要的是可以很多的方面的補充人們的身體所需要的物質。下面就去給大家介紹一下素蘑菇的做法是怎樣?
方法/步驟
1蘑菇洗凈摘小塊。
2放入鍋中焯兩三分鐘、
3鍋中放油燒熱，放入瀝干水分的蘑菇。
4翻炒兩分鐘后加鹽。
5加入適量生抽，放入香菜。
6翻炒均勻即可。
營養(yǎng)
1、多種維生素
很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內可轉變?yōu)榫S生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。
但是，美國食用菌協(xié)會顧問馬戈·克勞茲介紹說，除了我們熟知的上述好處，蘑菇還有以下5大“秘密武器”。
2、鮮味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的“美味補給”。
3、維生素D
其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個例外。并且，其中的維生素D含量非常豐富，有利于骨骼健康。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
5、替代主食
數(shù)據(jù)顯示：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。
功效
⒈ 提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力
⒉ 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡
⒊ 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用
⒋ 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利
⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
菌菇湯的做法大全大家應該有了一些掌握了吧，這樣的湯是很有營養(yǎng)的，而且味道是很好的，很多種的菌菇混合在一起，味道就不會很單一了，最重要的是營養(yǎng)價值很高的，對我們的身體健康是很好的，營養(yǎng)又健康的東西大家怎么能夠放過呢。
看過上文中介紹的素蘑菇的做法是怎樣，大家應該也是有了很大的認識了。這樣自己也可以動手做來吃，看過步驟后也發(fā)現(xiàn)并不是很難。味道也一定是很受到大家喜愛的，在提高身體免疫力、止咳化痰方面都是有很大的作用的，所以說大家好好的認識下會有幫助。
新鮮鮑魚這種東西我們只有在每年過節(jié)或者有重大節(jié)日的時候才會去制作它，因為鮑魚的價格是比較貴的，所以一般的家庭沒有可能會經(jīng)常食用鮑魚。對于新鮮鮑魚這種東西，我們的家常做法是將鮑魚制作成鮑魚蒸雞肉，希望大家可以喜歡上它的味道，下面就讓關于新鮮鮑魚的家常做法介紹。
鮮鮑魚的做法
1.新鮮鮑魚仔用清水稍為清洗。
2.用小刀從鮑魚殼邊緣插進去。
3.把鮑魚肉和殼分離出來。
4.分離出來的鮑魚肉。
5.鮑魚殼上留下的鮑魚腸，把腸扔掉，將殼上的泥清洗干凈。
6.鮑魚肉加少許鹽揉抓，再用清水清洗干凈瀝干水。
7.土雞洗凈。
8.將雞切成小塊。
9.鍋內放適量的水，將鮑魚仔、殼和雞塊和姜片一起放鍋內，加適量的水。
10.大火燒開(煮了一大鍋，所以在院子里架了灶來燒，夠農家味了吧?)。
11.轉中小火煮90分鐘，加鹽調味即可。
營養(yǎng)功效
1、鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素;
2、鮑魚營養(yǎng)價值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;
3、鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節(jié)血壓的作用;
4、鮑魚有調經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調、大便秘結等疾患;
5、鮑魚具有滋陰補養(yǎng)功效，并是一種補而不燥的海產。
鮑魚洗凈放入鍋中蒸熟(不要太老)，蔥絲、姜絲備用，依個人品味在碗中放入生抽、料酒、白糖、鹽、耗油再用溫水調汁，把蔥絲姜絲灑在鮑魚上，再澆上汁，將油燒開澆在鮑魚上即可。
相信持家的你們看完這篇文章介紹的新鮮鮑魚的家常做法后，你們是不是想要動手去制作它呢。對于新鮮鮑魚這種食物的做法來說，只要我們有耐心去制作它就可以成功的，所以我們建議大家要認真的處理新鮮鮑魚，處理掉鮑魚中的垃圾。
蘑菇是很多人都喜歡吃的一種食物，它的味道非常的鮮美經(jīng)常食用能很好的提高身體的免疫力，而且吃法也是多種多樣的，平時我們最常見的吃法就是煲湯或者炒著吃，它還是一到很好的下飯菜，尤其是炒著吃入口爽滑，但是一定要掌握好做法才能將營養(yǎng)和功效更好的展現(xiàn)出來，下面一起了解下抄蘑菇的做法是怎樣的。
抄蘑菇的做法是怎樣的
準備材料
黃油 30克.橄欖油 半湯匙.香醋 半湯匙.蒜頭 1個，搗碎干牛至 1/8茶匙.小褐菇 500克，切片
制作方法
1. 將油和黃油在一個大鍋中用中火化開。將香醋、蒜末、牛至和蘑菇混入炒大約20-30分鐘或直到變軟為止。
小貼士：
牛至干能給這道菜增添美味但是不要因為你喜歡就加很多。加太多的話會有苦味，所以不能用的過多。
功效
⒈ 提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力
⒉ 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡
⒊ 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用
⒋ 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利
⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
食物不同的做法能更好的增加我們的新鮮感，生活一旦千篇一律就會變得枯燥，讓我們缺少懂了，上面就是對抄蘑菇的做法是怎樣的介紹，這樣我們在吃蘑菇的時候就多了很多選擇，喜歡吃蘑菇的朋友不妨試一試。
蘑菇含有豐富的營養(yǎng)物質，對人體有著增強免疫能力和降壓降脂的功效，蘑菇的做法有很多種，炒蘑菇是最簡單的一種?？梢源钆浯嗥つc來進行制作，洗干凈和處理好之后就可以直接下鍋炒的，幾分鐘后加入調料即可出鍋。
炒蘑菇的家常做法：
脆皮腸炒蘑菇
材料
主料：口蘑，脆皮腸
調料：鹽，蔥蒜末，羅勒葉
做法
1、蘑菇和脆皮腸分別切片。
2、鍋中倒少許底油，蔥蒜末爆香后放入蘑菇，炒的稍軟時倒入脆皮腸。最后用鹽和羅勒調味即可。
炒蘑菇白菜片
材料：水發(fā)香菇150克，大白菜250克。色拉油2大匙，紹酒，醬油，醋各1/2大匙，精鹽、味精各1/3小勺，胡椒粉，蔥、蒜片、姜末各少許，淀粉適量。
做法
1、白菜洗凈去葉，抹刀切成片，下沸水焯燙透，撈出投涼，瀝凈水分;水發(fā)香菇擇洗凈，剪去蒂，抹刀切片，焯水燙透，撈出備用。
2、炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥、姜、蒜、熗鍋，烹紹酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加醬油、精鹽、味精、翻炒均勻，撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
我們的日常飲食是非常豐富多彩的，每天都有不同的食物可以供我們選擇，但是我們不能只吃肉類或者單純的只吃一些素菜，這樣都會導致營養(yǎng)失衡，如果我們能夠把葷素更好地結合在一起，會使營養(yǎng)價值變得更加豐富，其中蘑菇燉雞就是我們生活中常吃的營養(yǎng)價值極高的一道下飯菜，它的做法又是非常的簡單，我們平時在家里也能夠很好的進行制作，下面一起了解一下蘑菇燉雞的做法是怎樣的。
蘑菇燉雞的做法
制作原料
雞脯肉700克，鮮蘑菇250克，去皮生蝦125克，罐頭竹筍50克，大蔥15克，玉米粉25克，醬油15克，精鹽5克，生姜2.5克，胡椒葉3克，芝麻油10克。
做法
1、 雞脯肉去皮，剔凈筋膜，去骨，放入清水中浸泡后，洗凈，控干，剁成泥茸。
2、 取個兒均勻的鮮蘑菇，用凈濕毛巾擦干水，切下頂蓋完整無損，蘑菇蒂留下，另用。
3、 去皮生蝦去掉蝦腸，反蝦肉剁碎末。
4、 取瓷盆，放入雞泥茸，蝦碎末，加大蔥、生姜末、精鹽、醬油、玉米粉、竹筍末攪拌均勻，入味。
5、 鮮蘑菇凈后，放入入味的餡料，再用手稍微按緊，沾少許玉米粉，待用。
6、 鐵盤放在火上，放入芝麻油，把入餡的鮮蘑菇放入，煎20分鐘，至熟后，鏟出，放入盤中，再用洗凈，消毒的胡椒葉放入 盤邊裝飾，即可。
蘑菇功效
⒈ 提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力
⒉ 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡
⒊ 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用
⒋ 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利
⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
其實生活中飲食的種類非常繁多，上面就是對蘑菇燉雞的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道它的做法是非常的簡單，只要我們按照操作步驟精心制作，就可以把它做的特別的美味，而且蘑菇又是非常的鮮美還有很豐富的營養(yǎng)價值，和雞肉在一起食用又不會讓我們覺得特別的油膩。
蘑菇是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種菌類，它具有極高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用蘑菇對我們的身體有很多好處，而且蘑菇有很好的抗癌功效，然而蘑菇的吃法也是多種多樣的，其中油炸蘑菇就是我們平時生活中較受歡迎的一種吃法，但是想要把它做得特別的美味我們也需要掌握制作過程，下面一起了解一下油炸蘑菇的做法是怎樣的。
油炸蘑菇的做法是怎樣的
原料
蘑菇200克，雞蛋2個，面粉100克，素鮮湯150克，植物油500克（實耗約50克）。生姜片，精鹽，黃酒，麻油各適量。
制法
（1）蘑菇洗凈后放入沸水略焯后撈出，瀝干水分。
（2）炒鍋上火，放油適量燒熱，下生姜片炸香，烹入黃酒，素鮮湯，下蘑菇，精鹽，味精，燒沸至湯稠，起鍋瀝汁水，稍晾。
（3）取1個大碗，打入雞蛋，放入30克植物油，精鹽，用筷子打勻，放入面粉和適量清水，調成雞蛋糊，倒入蘑菇。
（4）炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，將蘑菇逐個裹上蛋糊，下油鍋炸至金黃色撈出，瀝油裝入平盤，淋上麻油即成。
特點: 色澤金黃，香脆可口，補益腸胃，滋陰潤燥。
酥炸蘑菇
原料
蘑菇，面粉，生粉，雞蛋，胡椒粉，鹽
制法
1、蘑菇洗凈控干，用廚房紙按壓吸出里面的水分，撕成長條
2、面粉+生粉+水+蛋液調制粉漿（面粉：生粉約為2：1），加入適量鹽，胡椒粉調味
3、鍋中足量油燒熱，將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色
4、撈出瀝油盛入鋪上廚房紙的碟子中，待廚房紙吸收一部分油份以后食用
營養(yǎng)價值
裝盤的時候最好在下面鋪上吸油紙，沒有吸油紙餐巾紙也可，這樣的話防止一段時間后油把下面蘑菇泡軟。
上面就是對油炸蘑菇的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道油炸蘑菇做起來也是非常的簡單快捷，我們平時在家動手制作手制作能夠保證食材的新鮮和衛(wèi)生干凈，這樣能夠使蘑菇的營養(yǎng)價值發(fā)揮到最好，但是值得注意的是它雖然美味，膽固醇高的朋友平時盡量少吃油炸食品。
美食，在我們的身邊是非常流行得，可是有些人在外邊吃完了美食回家卻愁于怎么樣做，而且，做不出美食來那么就得出去吃，過日子也不會總出去吃飯，一定要會做飯，所以，小編今天教大家小雞蘑菇的做法是怎樣的，讓自己能夠給家人做上美美的一餐。
方法：
1.準備材料，香菇、茶樹菇、干辣椒、八角和花椒，切姜片待用
2.茶樹菇和干香菇用溫水浸泡，泡發(fā)后的菇類，濾掉沙塵，留下浸泡過菇類的水
3.雞洗凈，斬件，瀝干水分
4.炒鍋放入植物油和白砂糖，用小火將砂糖煮成琥珀色
5.將雞塊放入炒鍋，爆香，把雞塊炒至金黃色
6.放入姜片、干辣椒、八角和花椒，翻炒片刻
7.加入醬油炒勻
8.加入泡菇類的水炒勻
9.加入浸泡過的茶樹菇和干香菇，翻炒，煮沸
10.將所有材料倒入砂鍋里，用中小火燉30分鐘
11.關火前可以根據(jù)味道放入少許鹽調味，上桌時撒些香蔥粒
烹飪技巧：
1、菇類泡發(fā)，要用溫水，熱水會讓菇類爛掉，冷水浸泡的時間要長很多；
2、斬件后的雞塊要瀝干水分，不然放在炒鍋里使得油花四濺；
3、花椒和八角不宜多放，不然會掩蓋了蘑菇和雞塊的鮮美。
說完了小雞蘑菇的做法我覺得我們做的不僅僅是美食，更加多的是感情，我們做完了美食就會讓自己與親戚拉近感情，才會讓你們去家人溝通的與界限，自己做出來更加讓你有成就感，和讓你更受到關注的。
每個人的體質不同，對于飲食的需求都是不同的，蘑菇是我們生活中經(jīng)常能遲到的一種食物，它的味道非常的鮮美經(jīng)常食用能夠提高我們的身體免疫力，而且還有抗癌的作用，尤其是炒蘑菇能夠搭配不同的食物一起食用，這樣能是營養(yǎng)豐富，并且味道也會變得更加的鮮美，下面一起了解下番茄蘑菇的做法是怎樣的。
番茄蘑菇的做法是怎樣的
主料
蘑菇、番茄。
調料
鹽、五香粉、姜末。
制作方法
1、蘑菇切成片狀。
2、番茄切塊狀。
3、鍋里放油 爆香姜末。
4、爆香姜末后倒入蘑菇翻炒。
5、等蘑菇出水后放入番茄 放鹽 五香粉 炒兩分鐘左右即可起鍋
營養(yǎng)價值
番茄：性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng)；具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效。番茄富含多種維生素和礦物元素，其中所含的茄紅素有抗氧化功能，并且有防癌抗癌的功能。
食用蘑菇，又稱食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用價值的子實體的大型真菌的統(tǒng)稱。食用蘑菇廣泛分布于地球各處，在森林落葉地帶最為豐富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止在全世界食用最多的食用蘑菇，學名為雙孢蘑菇，通稱為蘑菇。
上面就是對番茄蘑菇的做法是怎樣的介紹，這樣我們在吃蘑菇的時候就多了一種選擇，并且西紅柿的味道酸甜還能很好的增加我們是食欲，它可以說是老少皆宜的一種美食，掌握好做法我們隨時都能做給我們的家人。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鮑魚蘑菇的做法是怎樣的呢》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/shenmeshiyangshengne/">什么是養(yǎng)生呢”專題。
