白蘿卜燉鴨湯有哪些做法呢
養(yǎng)生湯有哪些做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“白蘿卜燉鴨湯有哪些做法呢”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
鴨子平時我們經(jīng)常會吃，比如說烤鴨、炒鴨、還有糖醋鴨，那么最好喝的就是鴨湯，鴨子當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，對于人體的營養(yǎng)補(bǔ)充和幫助人體全身的氣血恢復(fù)有著不錯的功效，而且鴨肉當(dāng)中含有b維生素，這些不會讓人發(fā)胖，接下來為大家推薦一道非常適合冬天食用的白蘿卜燉鴨湯有哪些做法呢。
原料
烤鴨架子一副，白蘿卜半根，枸杞，蔥，鹽，白酒
折疊編輯本段做法
1、鴨架上的肉剔出來備用;鴨架切大塊;白蘿卜切塊狀;
2、湯鍋中放少許鴨油燒熱，加姜片蔥段煸香，加入兩勺白酒;
3、加入鴨架稍炒，加入高湯或清水六碗，大火煮滾;
4、保持湯大滾五分鐘(湯色變白)，轉(zhuǎn)小火燉1小時;
5、加入白蘿卜續(xù)煮15分鐘至蘿卜熟軟;
6、撒入枸杞略煮，加鹽調(diào)味，起鍋撒蔥花即可
鴨的營養(yǎng)價值
鴨的營養(yǎng)價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易于消化，并較均勻地分布于全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，對心肌梗塞等心臟病有保護(hù)作用，可抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥。
與畜肉不同的是鴨肉中鉀含量最高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。鴨蛋礦物質(zhì)、維生素A等也高于雞蛋。鴨全身都是寶：鴨肉具有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫之功效。
可治陰虛水腫、虛勞食少、虛贏乏力、健脾、補(bǔ)虛、清暑養(yǎng)陰、大便秘結(jié)、貧血、浮腫、肺結(jié)核、營養(yǎng)性不良水腫、慢性腎炎等疾病;鴨血具有補(bǔ)血、清熱解毒之功效，可治中風(fēng)、小兒白痢似魚凍者，經(jīng)來潮熱、胃氣不開、不思飲食。
營養(yǎng)性巨幼紅細(xì)胞性貧血等疾病;鴨蛋具有滋陰補(bǔ)虛、清熱之功效，可以清肺火，止熱咳、喉痛，可治婦女產(chǎn)后赤、白痢、鞘膜積液和陰囊橡皮腫、燙傷、濕疹和靜脈曲張性潰瘍、幼兒消化不良、鼻衄頭脹痛、風(fēng)寒、風(fēng)火各種牙痛、高血壓、肺陰虛所致的干咳、咽干、咽痛、心煩、失眠等疾病。
以上為大家介紹的這一道白蘿卜燉鴨湯做法，有效的可以幫助人體神經(jīng)恢復(fù)，還可以防范咽喉炎，嗓子干癢痛，心煩，失眠等癥狀，特別是適合冬天食用，又可以驅(qū)除身體當(dāng)中的寒冷。
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日常生活中，包蘿卜具有透氣的功效，白蘿卜能幫助身體產(chǎn)生自身的多種微量元素，可以使得人體增強(qiáng)免疫力和抵抗力，同時又可以抑制癌細(xì)胞的生長，對于防癌抗癌有著相當(dāng)重要的意義，白蘿卜還具有透氣和補(bǔ)充氣血的功效，多吃一些白蘿卜可以防范各種疾病的發(fā)生，接下來就為大家的介紹一道海帶燉白蘿卜做法有哪些呢。
蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。
常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
食材
主料白蘿卜1個海帶200g輔料姜2片鹽適量食用油少許香菇粉少許蔥花少許
步驟
11.準(zhǔn)備所需材料。
22.白蘿卜去皮洗凈切成片狀，海帶切成小塊。
33.鍋內(nèi)加入清水燒開，加入姜片。
44.再加入海帶煮5分鐘。
55.加入白蘿卜。
66.然后蓋上蓋子，煮至蘿卜變軟。
77.再加入適量的鹽和香菇粉。
88.最后加入小蔥即可出鍋。
小貼士
蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。
胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。
材料
白蘿卜片300克、水發(fā)海帶100克。
調(diào)料
鹽、味精、清湯、香菜、姜。
做法
1、水發(fā)海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲。
2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲，大火再次煮沸后改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調(diào)味，撒上香菜段即可。
這一道海帶燉白蘿卜做法有哪些呢，營養(yǎng)價值極其的豐富，工作的忙碌，讓很多人往往忽略了自己本身，應(yīng)該是補(bǔ)一些什么食材，才可以調(diào)理，我們的身體漸漸的身體變得越來越多疾病的發(fā)生，變得越來越不健康，這一道海帶燉白蘿卜營養(yǎng)好，滋味香濃，而錢又可以滋補(bǔ)身體。
海帶的性味平和有著化痰降血壓的功效，適合很多高血壓，冠心病，高血脂的患者來食用，特別是很多老年疾病經(jīng)常會因?yàn)槁缘闹夤苎祝E病，軟骨癥等等也有著不錯的功效，海帶對于骨質(zhì)疏松的患者也可以起到很好的利用價值，接下來就為大家介紹一道白蘿卜燉海帶的制作方法，保證能夠滿足大家的口感。
白蘿卜。含有木質(zhì)素，能分解致癌物亞硝胺，所以有抗癌作用。另外，白蘿卜是人體補(bǔ)充鈣的最佳來源之一，這種有機(jī)鈣在蘿卜皮中含量最多。
下面介紹個小食方：
白蘿卜300g海帶100g將海帶洗凈，用溫水浸泡5小時以上，連同浸泡的水一起裝入沙鍋內(nèi)，先武火煮沸，再文火煨燉，將蘿卜切片，待海帶煮沸后下人沙鍋同煮，直至爛熟。空腹將海帶蘿卜湯一齊服下，可當(dāng)菜吃，連服數(shù)月，療效顯著。本方健脾化痰，除濁解膩，適用于痰濕頭痛。
白蘿卜還可以和海帶、蝦皮搭配做湯，他們的搭配可以說是黃金搭檔.
白蘿卜是理想的保健蔬菜，具有開胸順氣止咳化痰消渴的功效，富含鈣元素
蝦皮富含鈣磷蛋白質(zhì)，是推薦老年多食的物質(zhì)
海帶富含碘元素、甘露醇等物質(zhì)，具有補(bǔ)碘和軟化通暢血管的功效。
前述三種物質(zhì)多食有益健康，益壽延年!同時還能防癌。
現(xiàn)在生活當(dāng)中大家對于美食不光是有講究，要好吃美味，而且對于身體要起到滋補(bǔ)的功效，以上這一道白蘿卜燉海帶的做法，非常的酥爛最好是用高壓鍋或者是砂鍋來做湯，同時加入排骨或者是肉等等，都可以起到很不錯的功效。
白蘿卜作為一種簡單的食材，在生活中是非常多見的，許多朋友對白蘿卜也是比較鐘愛的，并且白蘿卜在飲食中的制作方式也是很多的。利用白蘿卜煲湯也是非常不錯的一種制作方式，比如白蘿卜和海帶一起燉煮，具有一定的消腫和化痰作用，在夏天飲用非常適合。
一、白蘿卜+海帶：
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
【食譜推薦】
白蘿卜海帶湯
原料：白蘿卜片300克、水發(fā)海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜
做法：
1、水發(fā)海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲。
2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲
3、大火再次煮沸后改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調(diào)味，撒上香菜段即可。
二、白蘿卜+羊肉：
秋冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。
但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補(bǔ)。
【食譜推薦】
白蘿卜燉羊肉
原料：白蘿卜500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。
做法：
1、將羊肉洗凈，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下?lián)瞥?，瀝水備用。
2、將蘿卜切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
3、鐵鍋內(nèi)放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油50 克，同時放蔥段、姜片、大茴香。
4、蓋鍋蓋燉5 分鐘后放入溫水，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內(nèi)，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做白蘿卜煲鴨湯這道菜吧。
2.12將大蔥切成小段、紅棗去核、桂圓去殼、生姜大蒜稍拍碎
3.21砂鍋內(nèi)盛入大半鍋水，放入大棗、枸杞、桂圓、大蔥、生姜、大蒜瓣，燒開
4.鴨肉整理干凈，斬塊
5.鴨肉放入鍋中焯水，水中放入少許料酒
6.1蘿卜切成滾刀塊
7.2泡蘿卜切成小條，提前用涼白開泡一會
8.鍋中放少許花生油，炒香泡蘿卜
9.放入鴨肉繼續(xù)煸炒，放適量鹽炒入味
10.將所有材料放入開了的砂鍋內(nèi)，小火煲三個小時
11.嘗嘗咸淡，調(diào)味出鍋
今天這道白蘿卜煲鴨湯，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
對于想要學(xué)做白蘿卜燉梨的朋友來說，了解白蘿卜燉梨的做法是很關(guān)鍵的，那么白蘿卜燉梨怎么做呢？白蘿卜燉梨的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹白蘿卜燉梨的三種做法，僅供大家參考。想要了解白蘿卜燉梨的做法有哪些的朋友可以接著往下看哦！下面請大家看具體的介紹。
白蘿卜燉梨的做法一
材料：白蘿卜1個，梨1個，冰糖適量。
做法：
1、原料準(zhǔn)備，白蘿卜去皮。
2、把去皮的白蘿卜切片，大小隨你切。
3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行。
4、最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可，取湯飲用，果肉不要。
白蘿卜燉梨的做法二
材料：白蘿卜、雪梨各1個，白胡椒7粒，蜂蜜15克。
做法：
1、將白蘿卜洗凈，切成小片；梨洗凈去核，切塊。
2、將白蘿卜片、梨塊、白胡椒、蜂蜜一同放入碗內(nèi)入鍋內(nèi)隔水蒸15分鐘至熟。
3、將蒸好的上述食物用勺子盛出，吃蘿卜、梨，飲湯即可。
白蘿卜燉梨的做法三
材料：銀耳一朵，白蘿卜一塊，雪梨一個，冰糖適量。 ?
做法： ?
1、銀耳一朵、白蘿卜一塊、雪梨一個，冰糖適量。
2、銀耳用溫水泡開撕成小朵，白蘿卜、雪梨切適當(dāng)大小滾刀塊。
3、鍋內(nèi)加2.5L水，將白蘿卜塊和雪梨塊同時入鍋內(nèi)煮。
4、大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至水剩2L左右加冰糖繼續(xù)煮10分鐘關(guān)火即可。
白蘿卜品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。而梨即“百果之宗”，因其鮮嫩多汗，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。白蘿卜和梨煮水，可以有效地調(diào)整人體的脾虛濕盛狀態(tài)，提高人體的免疫力，減少感冒、咳嗽的發(fā)生。因此，如果患有感冒咳嗽的朋友們，不妨試一試這個民間小偏方哦！
以上就是關(guān)于白蘿卜燉梨的做法有哪些的相關(guān)介紹。從上面的介紹中，我們可以看出，白蘿卜燉梨的做法都挺簡單的，估計大家一看就學(xué)會了。因此，對于想要學(xué)做白蘿卜燉梨的朋友來說，可以按照上面介紹的相關(guān)方法來制作白蘿卜燉梨哦！
現(xiàn)在的人們不愛大魚大肉，但愛青菜蘿卜，因?yàn)榍嗖颂}卜吃了過后對身體的身體很還，現(xiàn)在的年代不是比誰吃得好，而是比誰吃得健康，很多人喜歡吃白蘿卜，因?yàn)樗泻芏喙π?，而如果用白蘿卜來燉粉條的話，那么是很好吃的，白蘿卜燉粉條也不是好吃那么簡單，重要的是對人的身體好，下面我們來看看這個白蘿卜燉粉條的到底是怎么做的。
做法一
蘿卜燉粉條的做法步驟
1. 粉條用水泡軟。剪成10cm長的段，瀝干水分備用;
2. 白蘿卜去皮切成細(xì)絲。洋蔥切成細(xì)絲;
3. 肉末用料酒和少許生抽拌勻腌10分鐘;
4. 熱鍋后倒入油，油微熱時，放入洋蔥絲煸吵出香味,放入腌好的肉末炒散;
5. 倒入白蘿卜絲翻炒; 加入蠔油、老抽和少許白糖調(diào)味后煮10分鐘;
6. 將粉條倒入,炒勻后加入少量清水，中小火燜5分鐘，至湯汁濃稠即可出鍋。
做法二
1. 肉是前幾天煮好的五花肉，凍在冰箱里，今天拿出來解凍了
2. 蘿卜貼成條，粉條泡到?jīng)鏊?，這么做就是為了一會兒方便放到鍋里
3. 肉切成薄片，凍過的肉超級好切啊
4. 炒菜鍋里什么都不放，大火加熱，把切好的肉片放進(jìn)去，把油煎出來，煎到金黃不發(fā)白。然后把肉盛出來。接著，放蔥姜蒜，花椒辣椒辣椒爆香，把蘿卜倒入，翻炒。
豬肉 蘿卜燉粉條的做法圖解55. 蘿卜變色后把肉倒入再翻炒一下，加入足量的水，老抽，鹽，糖，味精，粉條，蓋上鍋蓋，水開之后轉(zhuǎn)小火，十五分鐘。
豬肉 蘿卜燉粉條的做法圖解66. 大功告成
做法三
1.準(zhǔn)備白蘿卜。
2.把白蘿卜洗凈切薄片。
3.姜切絲、蔥切丁待用。
4.鍋置火上加入色拉油。油溫約7成熱時放入姜絲、蔥花炸香。
5.然后放入蘿卜片翻炒均勻。
6.當(dāng)蘿卜片略變色時加入六月鮮特級醬油翻炒均勻。
7.再加入適量的白糖翻勻。
8.接著再加入較多的水，以能沒過蘿卜后再適量得多一點(diǎn)即可。
9.然后加入適量的鹽。
10.把粉絲洗干凈并用溫水泡軟后放入鍋中沒入水中燉至蘿卜軟爛，粉條綿軟即可。
11.香菜適量洗凈切碎段撒入出鍋的菜上即可，提味又好看。
12.鮮香美味的蘿卜燉粉條完成了。
以上的各種白蘿卜燉粉條的做法給大家介紹得很清楚，方便人們一看就知道怎么做，而做這個白蘿卜燉粉條的時候一定要選擇嚼勁比較好的粉條，不然很容易燉爛，這樣就不好吃了，而用白蘿卜燉粉條的時候還可以在里面加點(diǎn)泡蘿卜，這樣味道比較好吃，酸蘿卜還可以開胃，適合在夏季沒有口味的時候吃。
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