芝麻醬面條的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“芝麻醬面條的做法大全”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
芝麻醬面條不知道大家之前有沒有吃過，很多人對(duì)于這種食物特別喜愛，而且面條的種類有很多種，芝麻醬只是其中的一種，但是很多人尤其對(duì)于這一種面條特別喜歡，吃了第一次就還想吃第二次，很多人也都在多途徑的了解芝麻醬面條的做法大全，真的是找對(duì)地方了。
做法一：
村料：面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。 調(diào)料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。 做法：
1、鍋熱后，倒入豬肉餡炒散待用。
2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點(diǎn)少許高湯，出鍋時(shí)放入芝麻醬、花椒面炒勻。
3、開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。
做法二：
材料： 牛肉500克，面條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。 做法：
1、牛肉洗凈切塊，氽燙去血水。
2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時(shí)。
3、水燒開，煮熟面條撈出，再燙熟小白菜。 4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入面條、青菜、牛肉即可。
特點(diǎn)： 香噴噴，好吃看得見。
我們大家都可以按照以上的芝麻醬面條的做法大全來動(dòng)手制作芝麻醬面條，芝麻醬面條兒是我們很多人都特別心愛的一種東西，而且其中富含了很多的營(yíng)養(yǎng)，多吃一些芝麻可以有效的補(bǔ)充，我們體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需，效果是特別好的。
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現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ螅赓u餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做芝麻醬面。
2.1212芝麻醬里先放入香油攪勻澥開。
3.2121放入鹽攪勻。
4.分次加入香醋，邊加邊攪勻。
5.攪勻后再放入少許醬油攪勻，最后用涼開水徹底澥開，再加入涼開水時(shí)要徐徐加入，攪勻一次再加第二次。
6.把芝麻醬澥到有流動(dòng)感就行。
7.炸花椒油。
8.花椒油不要炸糊，把花椒油炸好后，趁熱沖入到蔥花和蒜蓉的碗里，爆出香味兒。
9.沖好后，舀一些沖好的混合油，及蔥花和蒜末放入芝麻醬里拌勻。
10.合好的芝麻醬、黃瓜絲、香菜末和幾瓣兒大蒜，這就是吃芝麻醬面的所有調(diào)料和面碼。
11.用的面條稍微粗一些比較好，耐吃，煮好后撈出，把面條撈出過一下涼水，我加了一些冰塊兒，吃起來特爽。
12.把過好涼水的面條控凈水份盛入碗中，澆上芝麻醬，再放些面碼。
13.下一步就是開搓，呵呵！
今天這道芝麻醬面，你可不能錯(cuò)過它的方法，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
中國(guó)人是非常喜歡吃面條的，現(xiàn)在的面條種類有很多，煮面條吃的時(shí)候，人們還會(huì)加入多種食材，尤其是一些常見的蔬菜，除此之外，為了讓面條更好吃，人們還會(huì)根據(jù)口味需要加入不同的醬，比如芝麻醬就是非常受歡迎的調(diào)料，加入芝麻醬的面條好吃又營(yíng)養(yǎng)，所以下面教大家做芝麻醬面條。
第一、芝麻醬面條
材料
手搟面150克，芝麻醬1匙，麻油半匙，面條醬油1匙。
做法
1、將醬油、芝麻醬、麻油放在碗內(nèi)，拌勻成糊狀。
2、鍋內(nèi)放水煮沸，放入面條煮熟撈起裝入碗內(nèi)拌勻調(diào)料即可食用。
3、用面條醬油可不用鹽和味精。
第二、芝麻醬面
1.鍋中加少許油，待油溫6成熱時(shí)放入花椒，煸炒出香味。
2.烹入生抽。
3.放入適量清水，鹽，糖，雞精燒開，馬上出鍋。
4.做好的花椒醬油汁成碗里。
5.芝麻醬放碗里先加入生抽，鹽，糖，米醋攪拌均勻。再用涼白開水懈開。
6.一共準(zhǔn)備的材料：機(jī)制面條，香菜粒，大蒜末，黃瓜絲，花椒醬油汁，麻醬汁。
7.鍋中放水燒開，下入機(jī)制面條，燒開點(diǎn)兩次水，煮8—9成熟就可以了。
8.煮熟的面，馬上放入冷水盆中過涼。
9.面條撈碗中，瀝干水分，澆入一勺麻醬汁。
10.再澆入一勺花椒醬油汁。
11.上面放黃瓜絲，香菜末，蒜末，吃時(shí)拌勻即可。
小貼士
1.懈麻醬的水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加入，水一下放多就懈的不均勻了。
2.面條煮8—9成熟就可以了，煮大發(fā)了，面吃起來就不筋道了。
3.面條煮完要過冷水，吃起來才滑爽筋道。
第三、芝麻醬面/更多做法
1.取適量芝麻醬放碗中。
2.加白糖攪拌。
3.加鹽攪拌。
4.加生抽攪拌。
5.視情況加添適量橄欖油攪拌好備用。
6.煮鍋加水燒開，面條入鍋煮。
7.煮熟的面團(tuán)撈出放在涼開水中過涼。
8.過涼后的面條瀝干水放在碗中。
9.加芝麻醬。
10.加黑白芝麻即可享用。
人這一輩子很長(zhǎng)，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹湯種酥皮黑芝麻醬面包這道菜的做法。
2.1212將面團(tuán)材料除橄欖油和鹽外的所有材料混合加入步驟1一起揉成不沾手的面團(tuán)。
3.2121然后加入橄欖油和鹽揉20分鐘左右。
4.1蓋蓋醒2小時(shí)戳個(gè)洞不回縮。
5.2揉至擴(kuò)展階段。
6.排氣分成兩個(gè)面團(tuán)松弛15分鐘??印度飛餅提前從冰箱拿出來軟化分成兩份。
7.將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形。
8.均勻的涂上黑芝麻醬四周留邊。
9.從上頭往下卷起來卷成長(zhǎng)條。
10.然后從右邊一頭向左盤起來。
11.再壓扁搟成長(zhǎng)形。
12.用利刀在面團(tuán)表面割三刀，放到溫暖處1小時(shí)至體積變大表面很輕的感覺。
13.印度飛餅搟成與面包形狀類似的面片。
14.在面包坯上涂上雞蛋液，將飛餅皮覆蓋在上面。
15.然后涂上雞蛋液撒些白芝麻。
16.放到預(yù)熱過的烤箱中190度20分鐘。
湯種酥皮黑芝麻醬面包固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
芝麻是生活中的常備品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，降壓、降脂、促進(jìn)消化等。很多美食家也會(huì)將芝麻做成芝麻醬搭配各種食物來調(diào)味和改善口感。常見的吃法有搭配吐司或面包，包湯圓的時(shí)候也會(huì)放入，美味香甜可口，涼拌菜、熱干面、燒烤、火鍋等，都是不可或缺的調(diào)味品。那么除了這些吃法還有哪些呢？
（一）拌蜂蜜干吃這個(gè)吃法簡(jiǎn)單，不過有點(diǎn)苦，而且澀口。但也可加點(diǎn)溫水，不過就沒啥味道嘍！當(dāng)然也可以加糖什么的。。
（二）拌吐司（饅頭）吃取一片吐司，用勺子或餐刀在吐司上均勻地抹一層醬醬，再在上面均勻地撒一層紅糖或白糖，再放上一片吐司蓋住即可。當(dāng)然也可放蜂蜜。充滿了新鮮的異樣風(fēng)情。美妙的味道，真是令人不可擋。饅頭呢？切成片或整個(gè)從中間分開也可。
（三）包湯圓就拿南瓜湯圓來說吧。1.準(zhǔn)備所需材料：糯米粉，黑芝麻醬，南瓜，白糖，豬油。2.醬醬里放入融化的豬油、白糖，將拌勻的餡料冷藏20分鐘至芝麻餡變硬，然后搓成球。3.蒸熟南瓜，用勺子按壓成南瓜泥狀，少量多次加適量糯米粉，不加水了，用手揉成光滑面團(tuán)，取面搓圓包餡。
（四）拌涼菜比如拌菠菜，拌黃瓜絲，拌生菜....1.將菜洗凈切大段，鍋中放入適量水和半匙鹽，燒滾后放入菜。撈出放入冰水中，撈出瀝干。2.用涼水把醬稀釋，加生抽等和勻，倒入青菜中，攪拌。
（五）黑芝麻醬熱干面1.堿水面開水中燙十來秒，撈起。鹽，生抽，白糖，黑胡椒粉，香油調(diào)味，黑芝麻醬用少量溫水調(diào)稍稀澆到面上。2.佐以蘿卜干咸菜或豆角酸菜，白菜絲。3.拌勻。芝麻醬一定要拌勻了吃哦，每條面上都裹上芝麻醬，非常非常香呢。胃腸不好的人要少量，免得不易消受。
（六）黑芝麻醬吃燒烤咱很喜歡燒烤，特別是在家自己做燒烤，這個(gè)燒烤就是一個(gè)可以按照自己的愛好來隨意搭配的"手工活"。1.五花肉、梅花肉適合用來做烤肉，用刀在肉表面切一字花刀，方便入味。2.倒入幾小匙子醬醬。3.加白糖,精鹽，老抽,高度白酒，八角、桂皮、香葉、生姜，洋蔥塊。4.肉用力抓勻。腌漬一天。把腌好的肉碼在烤架上，灑上黑胡椒粒。開烤！
芝麻我們也叫做是脂麻或者叫做是胡麻，芝麻不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，經(jīng)常吃芝麻是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，芝麻有很好的護(hù)膚功效，而且芝麻還能起到減肥和瘦身的好處，芝麻的做法有很多種，我們可以在很多食品里面發(fā)現(xiàn)芝麻的身影，下文我們就給大家介紹一下芝麻醬餅的做法。
1用30℃左右的溫水均勻融化酵母，將酵母水沖進(jìn)面粉中，活成光滑均勻的面團(tuán);蓋上濕布，醒發(fā)20—30分鐘;
2發(fā)面的時(shí)候準(zhǔn)備椒鹽麻醬：麻醬中加入椒鹽，用色拉油稀釋成膏狀備用;可以嘗嘗味道，不咸的話再加點(diǎn)椒鹽;
3醒好的面團(tuán)搟成大片;
4將椒鹽麻醬均勻涂抹在大面片上;不一定全部涂上，視面團(tuán)狀況和您的手藝而定;料足肯定更香酥，但成型會(huì)麻煩些;我全放上了。
5將面片卷起來，邊卷邊抻薄抻長(zhǎng)
6用手下面劑，記得要小一點(diǎn)兒，出來的燒餅大小如象棋子;我下了36個(gè)，夠小吧;多出來的那一小塊是邊上沒有餡兒的面劑，撕成小塊加在別的面劑上，既不浪費(fèi)又不會(huì)吃到?jīng)]餡兒的燒餅;
7拿起一塊面劑，找到收口處，從兩邊往中間包，把收口和小面團(tuán)都包在里面;成正面光滑的小面球;
8小面球略按扁，正面朝上，刷水，多刷幾遍，讓面球的正面出一層黏黏糊糊的面漿;
9在有面漿的一面沾上白芝麻，按一按，多沾點(diǎn)兒;
10沾芝麻的一面朝下，再次按壓，一來讓芝麻粘牢，二來做出我們需要的大小;
11沾芝麻的一面朝下，排進(jìn)燒熱的平底鍋中，蓋上鍋蓋，小火慢慢烙;中間多次翻面;我大概翻了四次;大約10分鐘就烙好了。最后檢查一下正面，如果不夠火色，可以開大火烘幾秒鐘，芝麻呈金黃色即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是芝麻，我們知道芝麻不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃芝麻可以起到美容和減肥等功效，上文為我們介紹了芝麻醬餅的做法，相信大家都掌握了具體的教程吧。
火燒作為我們生活快餐的一種已經(jīng)成為了我們很多人的最愛，由于很多人的工作的壓力的增大，就無法有時(shí)間自己動(dòng)手做菜，于是火燒就成為了一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇和上也有很多種，芝麻醬火燒的美味已經(jīng)贏得了我們很多人的一致好評(píng)，簡(jiǎn)單的來為大家介紹一下芝麻醬火燒的做法大全吧。
做法一：
1.用約100ml左右的溫水將酵母粉化開，然后在面粉中放入鹽拌勻，一邊倒在面粉中一邊用筷子攪拌，直到面粉開始結(jié)塊后改用手搓揉，如果面粉無法成團(tuán)還要慢慢加入清水，直到面團(tuán)揉的均勻光滑，然后蓋上濕布放在溫暖的地方發(fā)酵1小時(shí);
2.面團(tuán)發(fā)酵的同時(shí)準(zhǔn)備芝麻醬：將芝麻醬、白糖、醬油混合均勻，然后慢慢加入溫水?dāng)嚢?，直到芝麻醬稀釋沒有結(jié)塊現(xiàn)象，用筷子挑起來能緩慢的留下即可;
3.面團(tuán)充分發(fā)酵后，用手搓揉均勻，砧板上撒上薄粉，將面團(tuán)搟成半厘米厚的大餅;
4.在面餅上淋上香油用手抹勻，然后淋上芝麻醬用勺子涂抹均勻;
5.拉住面餅的一端一邊拉伸，一邊慢慢卷起，最后卷成長(zhǎng)條狀，切成3-4厘米長(zhǎng)的劑子。此時(shí)將烤箱上下火打開預(yù)熱到180度;
6.揪住劑子的兩端往里對(duì)折，也就是將露在外面的麻醬盡量藏在白面里，揉圓后輕輕按扁，刷上一層蛋液后沾上芝麻。放入烤箱中，用180度上下火烘烤15-20分鐘，直到兩面金黃即可;
芝麻醬火燒的做法大全涵蓋了全國(guó)各地不同的芝麻醬火燒的作法，我們可以根據(jù)自己的喜好選擇一種適合自己的做法，能夠幫助我們領(lǐng)略芝麻醬婚前給我們帶來不同的美味，心動(dòng)不如行動(dòng)，你還在猶豫什么，趕快去實(shí)踐一番吧!
不知道大家之前有沒有吃過麻醬豆角，芝麻醬豆角是一種非常美味的食物，贏得了我們很多老少朋友們的一致好評(píng)，而且這種東西中富含了很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以有效地補(bǔ)充我們體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需，想必大家對(duì)于芝麻醬豆角的做法方法一定特別感興趣，一起來學(xué)習(xí)一下吧。
做法一：
主料： 四季豆 500克
調(diào)料： 芝麻醬 100克 鹽 5克 姜 5克 香油 10克 味精 2克 醋 10克 醬油 10克 各適量
麻醬拌豆角的做法：
1.姜洗凈去皮切成絲;豆角洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的絲，放入鍋內(nèi)焯熟，撈出晾涼瀝水，放盤內(nèi)。
2.麻醬加少許精鹽，用香油化開，澆在盤內(nèi)豆角上，再放入姜絲、醋、醬油調(diào)均即可。
做法二;
1,豆角要選擇細(xì)長(zhǎng)的,嫩的,籽越小豆角越嫩.豆角的清理法：把兩頭的筋去掉,然后掰成半個(gè)中指那么長(zhǎng)的段.
2,用沸水焯菜的竅門是在水中放滴油再放一小勺鹽,這樣可以使豆角更加翠綠并且還特別亮.等水開后,將豆角焯兩到三分鐘,去除豆腥味(如果是炒的話,可以加一點(diǎn)糖或者料酒來去除豆腥味).水易多,火易猛,焯熟以后不要在鍋里悶,悶久了顏色也會(huì)黃.然后將焯好后的豆角撈出來瀝干后迅速放到事先準(zhǔn)備好的涼水中.(冰水更好,西餐中焯好的菜都要浸在冰水中,可以使豆角更脆更綠)
3,將豆角擺好盤,蒜敲扁剝皮剁碎成蒜泥.
4,熱鍋燒少許油,加幾個(gè)花椒,做成花椒油.花椒粒撈出不要,將油澆入豆角中.加鹽、糖、蒜泥,醋、雞精、香油拌勻,一道清脆爽口的小涼菜就做好了.如果家里有熟芝麻,也可以撒些上去
芝麻醬豆角的做法方法也特別簡(jiǎn)單，我們大家耐心的去學(xué)習(xí)都可以盡快的掌握他的做法充實(shí)，對(duì)于芝麻醬的選擇，也一定要有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，盡量選擇一些粘稠的芝麻醬，這樣可以幫助我們做出來的芝麻醬豆角更加好吃。
可能我們很多人對(duì)于芝麻醬豇豆的做法方法并不是很了解，這是一種讓我們很多人都心動(dòng)的一種食物，而且其中富含了很多的營(yíng)養(yǎng)，很多人通過吃芝麻醬豇豆都提高了自身的身體素質(zhì)，所以我們的日常也一定要多吃這類的食物，可以有效的補(bǔ)充我們體內(nèi)所需的蛋白質(zhì)，簡(jiǎn)述一下芝麻醬豇豆的做法方法吧。
做法一：
主料： 豇豆 250克
調(diào)料： 芝麻醬 20克 鹽 1克 味精 1克 各適量
麻醬拌豇豆的做法：
1. 豇豆去筋洗凈，切成寸段長(zhǎng)，放進(jìn)沸水鍋中燙熟，撈出瀝干;
2. 放在碗中，加入精鹽和味精拌勻;
3. 麻醬加水調(diào)勻，倒在豇豆上拌勻即可。
做法二:
主料： 四季豆 500克
調(diào)料： 芝麻醬 100克 鹽 5克 姜 5克 香油 10克 味精 2克 醋 10克 醬油 10克 各適量
麻醬拌豆角的做法：
1.姜洗凈去皮切成絲;豆角洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的絲，放入鍋內(nèi)焯熟，撈出晾涼瀝水，放盤內(nèi)。
2.麻醬加少許精鹽，用香油化開，澆在盤內(nèi)豆角上，再放入姜絲、醋、醬油調(diào)均即可。
以上的芝麻醬豇豆的做法方法都特別詳細(xì)，可能這還不是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N東西，尤其是一些男性朋友什么的應(yīng)該去學(xué)習(xí)一下美味的芝麻醬豇豆的做法，美味的芝麻醬豇豆，一定是我們很多人都特別喜歡的一種東西，趕快去做一做吧。
可能我們?cè)谏钪卸枷矚g吃一些生菜蘸醬吧，這是一種非常不錯(cuò)的選擇，雖然說價(jià)格特別低，但是給我們自身帶來的美味，是很多大菜肴都不能相比的，芝麻醬是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，而且我們?cè)谏钪幸灿懈鞣N各樣的場(chǎng)合都需要芝麻醬小料，下面就讓我們一起了解一下芝麻醬小料的做法大全吧。
一、生瓣水燙法：先將干法或濕法去皮后的豆瓣片裝于籮筐約25公斤，然后在桶口鍋上沿橫置一木棒，待水燒到沸騰時(shí)，把豆瓣連筐放入鍋內(nèi)，筐繩系在桶口橫置的木棒上。此時(shí)注意不使豆瓣浮起散落在鍋底部。豆瓣入水后要用鐵鏟在筐內(nèi)不斷攪拌，使之受沮均勻，浸燙1～2分鐘，達(dá)到二成熟程度即可迅速取出，用冷水沖淋浸泡降溫，然后瀝去水分，倒入拌曲合。
二、制作豆瓣曲：將浸燙無明顯水分，用手指捏斷豆瓣而可見白跡的豆瓣拌入原料重0.03%的翠微醬曲與 20%的標(biāo)準(zhǔn)面粉，充分混勻后裝于曲室的竹編盤內(nèi)，厚度以2～3厘米為宜，維持室溫28～30℃，待品溫升至36℃時(shí)翻曲1次，并將結(jié)餅的曲塊搓散，再攤子。以后使品溫最高不超過30℃。并上下、左右互換曲盤位置以調(diào)節(jié)品溫，2～3天即可成豆瓣醬曲。
三、豆瓣醬曲發(fā)酵：按每100公斤豆瓣醬曲，加水100公斤，食鹽25公斤的比例配制發(fā)酵鹽水，先將鹽水燒開，再放入裝有少量花椒、胡椒、八角、干婪;三奈、小茴、桂皮、陳皮等香料的布袋煮沸，3～5分鐘后取出布袋，將煮沸的溶液倒入配制熔解食鹽水的缸或桶里，把豆瓣醬曲倒入發(fā)酵缸或桶里，讓其發(fā)酵。醬曲料入缸后很快會(huì)升溫至40℃左右。此時(shí)要注意每隔2小時(shí)左右用雙手將面層與缸底層的豆瓣醬攪翻均勻，待自然曬露發(fā)酵1天后，改為每周掀醬2～3次。掀醬時(shí)要將經(jīng)過日曬，較干，色澤較深的醬醅集中，再用力往下壓入醬醪內(nèi)深處發(fā)酵，醬的顏色隨著發(fā)酵時(shí)間的增長(zhǎng)而逐步成紅褐色，日曬夜露2～3個(gè)月后成為甜味豆瓣醬。
芝麻醬小料的做法大全有很多種，我們可以從以上的做法中挑選一種自己最喜愛的做法，同時(shí)自己制作芝麻醬還可以有效地根據(jù)自身的口味酌情的添加原料，可以有效地幫助做出來的芝麻醬更符合我們自身的口味。
黑芝麻的吃法可謂是豐富多樣，會(huì)不僅可以將黑芝麻做成各式各樣的甜點(diǎn)，也可以將黑芝麻磨成粉末之后做成黑芝麻糊，還有一種吃法就是做成黑芝麻醬。黑芝麻醬其實(shí)可以加在很多東西里面例如吐司面包和蛋糕中，不管哪種吃法都能發(fā)揮出黑芝麻的獨(dú)特風(fēng)味。所以黑芝麻醬的具體吃法有哪些呢?
黑芝麻醬南瓜吐司
材料
高筋面粉230g低筋面粉50g無糖豆?jié){150g細(xì)砂糖20g鹽3g無糖黑芝麻醬40g酵母粉3g生南瓜120g
做法
1面包機(jī)容器內(nèi)裝好做面包的葉片，將所有的面團(tuán)材料放入，酵母粉投入專用糟，選擇制作面包面團(tuán)的選項(xiàng)，設(shè)定手動(dòng)投入餡料。*一開始面團(tuán)稍干勿急著加足水，南瓜(去皮去籽切細(xì)絲)含水量高，待南瓜絲加入面團(tuán)后，攪拌會(huì)出水。
2約1個(gè)小時(shí)首次發(fā)酵完成(手沾面粉手插面團(tuán)一個(gè)洞不彈回即發(fā)酵完成)，倒出面團(tuán)輕壓出空氣后滾圓，蓋保鮮膜或鍋?zhàn)铀沙谛?0分鐘。 醒好的面團(tuán)桿成長(zhǎng)形后由短邊往中間三折起來，轉(zhuǎn)90度再桿成長(zhǎng)形。(即桿平后再三折，重復(fù)3次，這樣烤出的面包口感較佳。)
3完成3次三折后，將面團(tuán)桿成長(zhǎng)形后卷起，取出面包機(jī)容器內(nèi)的葉片，將整型好的面團(tuán)平放入容器內(nèi)，放回面包機(jī)內(nèi)，蓋上蓋子進(jìn)行第二次發(fā)酵。若室溫低，可啟動(dòng)"制作天然酵母"的發(fā)酵功能，以控制溫度讓面團(tuán)較好發(fā)酵。約1～1.5小時(shí)面團(tuán)達(dá)八九分滿，即發(fā)酵完成，即可選擇烘烤模式進(jìn)行烘烤。
4烘烤完成，立刻倒出放鐵網(wǎng)架上放涼，完全冷卻后再行切片。
黑芝麻醬拌面自制黑芝麻醬(全素)
材料
自制黑芝麻醬2大匙熟拉面1人份杏鮑菇1支鮮香菇2朵姜末1小匙香菇精.鹽適量素高湯或水適量黑楜椒粒適量烘培腰果適量枸杞(配色)適量九層塔.(配色)1朵
做法
1杏鮑菇表面刻花后,與香菇用少許的油煎焦黃炒出香氣盛起備用
2原鍋少油炒香姜末
3下適量的素高湯與1小匙黑楜椒粒與香菇精
4把面下鍋略煮入味
5接著放入1大匙的自制黑芝麻醬
6拌炒均勻,盛盤,灑上適量枸杞與腰果,出餐前用九層塔裝飾即完成
菠菜是我們常見的一種蔬菜，菠菜含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃菠菜有利于我們的身體健康，菠菜有多種做法，我們既可以采用菠菜來炒肉，也可以用菠菜來煮湯，下文我們就給大家推薦一道家常菜芝麻醬菠菜，芝麻醬菠菜做法簡(jiǎn)單，口味極好，只需要幾個(gè)步驟我們就能自制出芝麻醬菠菜來。
菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ，屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個(gè)變種。
菠菜原產(chǎn)伊朗，中國(guó)普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。
1. 菠菜去根去黃葉，洗凈備用。(此處無需控干).涼白開或者純凈水倒入盆中，加入冰塊備用。
2. 鍋中水燒開，放入菠菜焯燙30秒。焯燙后立刻取出菠菜放入帶有冰塊的盆中。
3. 降溫后的菠菜取出，攥干水分，切成段放入容器內(nèi)。芝麻醬+花生醬+生抽混合，加入少量的白開水順著一個(gè)方向攪拌澥開芝麻醬，待每次加的水完全吸收后，再加入下一次。
4. 澥好的芝麻醬，加糖、鹽調(diào)味后，點(diǎn)綴少許辣椒油。把調(diào)好的芝麻醬小料淋在菠菜上。
5. 拌涼菜用的芝麻醬建議稀一些，這樣吃的時(shí)候比較不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻。熟花生米切碎，碼在涼菜上即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是菠菜，我們知道菠菜是常見的一種蔬菜，經(jīng)常吃菠菜有利于我們的身體，菠菜有多種做法，上文詳細(xì)介紹了芝麻醬菠菜的做法，大家不妨也試一試。
芝麻醬燒餅的做法到底如何呢，芝麻醬燒餅對(duì)于我們?nèi)梭w有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生的功效呢，我們先認(rèn)識(shí)一下什么是芝麻醬燒餅吧，芝麻醬燒餅是北京的特色小吃，現(xiàn)在芝麻醬燒餅已經(jīng)在全國(guó)流行開來，芝麻醬燒餅的吃起來是非常香酥的，芝麻醬燒餅可以保存很久而且有多種制作方法。
芝麻醬燒餅需要用到的食材是芝麻醬和面粉，我們也可以加入一些紅糖等，芝麻醬燒餅對(duì)于我們?nèi)梭w有很好的功效和作用，我們常吃芝麻醬燒餅?zāi)芷鸬窖a(bǔ)氣的功效，并對(duì)肝臟和腎臟虛弱有治療作用。
做法一：
材料
酵母5克，芝麻醬，紅糖，面粉，鹽
做法
1.1斤面粉配6-7兩水，5克酵母(我沒用泡打粉)，將面揉光滑，放溫暖處餳30分鐘，取出揉一遍，再放置約7、8分鐘。
2.把面團(tuán)搟成薄面片，涂上芝麻醬。
3.撒上紅糖(紅燒肉做的是咸的，撒少許鹽)。
4.將其卷成長(zhǎng)條——我的案板是也是白色的，和面的顏色太接近了，切開成小塊。
5.將兩邊切口收口。
6.團(tuán)成團(tuán)壓扁表面刷蛋液。
7.表面刷蛋液，撒上芝麻，210度烤15分鐘(時(shí)間要根據(jù)自家烤箱做調(diào)整，烤7、8分鐘時(shí)要觀察一下表面是否有糊)。
做法二：
材料
中筋面粉300克，沸水120克，冷水105克，炒黃的低筋面粉72克，豬油適量，鹽0.25茶匙，香油2大匙，白糖0.5茶匙，水適量
做法
1.先分別做出油皮、油酥和內(nèi)餡。
2.將所有油皮材料混合，放在一邊醒20分鐘左右。
3.將所有油酥材料混合，調(diào)勻呈面糊狀備用。油酥材料中需要一些炒黃的低粉，這需要你提前炒制出來~
4.最后將所有內(nèi)餡材料混合調(diào)勻。
5.所有材料都準(zhǔn)備好后，將油皮搟成一個(gè)大長(zhǎng)方片，把油酥鋪滿長(zhǎng)方片的2/3處，再折成3層，并分成若干個(gè)面皮。將內(nèi)餡涂抹在面皮上，包成圓形。
6.再依照一般酥皮面團(tuán)的搟折法完成。
7.最后壓扁，沾白芝麻，烤箱預(yù)熱至200度，有芝麻的面朝下先烤5分鐘，再翻面烤15-20分鐘即可。
上文我們介紹了一道北京的特色小吃芝麻醬燒餅，芝麻醬燒餅的做法有很多種，但是食材一般都是用芝麻醬和面粉為主，芝麻醬燒餅的營(yíng)養(yǎng)很豐富，常吃芝麻醬燒餅有很好的養(yǎng)生療效和保健作用，上文也給出了芝麻醬燒餅的幾種做法，我們可以參考后自己制作。
可能大家看到芝麻醬千層餅這幾個(gè)字就已經(jīng)心動(dòng)了吧，這的確是一種非常美味的東西成為了我們很多人的最愛，尤其是一些女性朋友吃了第一次就想吃第二次，對(duì)于它的美味是無法抵擋的，很多人也都想自己嘗試著去做一做芝麻醬千層餅，來根據(jù)芝麻醬千層餅的做法大全嘗試一下吧
。
1、面粉中加入適量的溫水揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳二十分鐘;
2、芝麻醬中加入少許鹽與芝麻油調(diào)開;
3、將餳好的面團(tuán)搟成約0、2厘米厚的長(zhǎng)方形薄片;
4、用小刷子在面皮上薄薄地刷上一層調(diào)好的芝麻醬;
5、將刷好芝麻醬的面皮對(duì)折，將邊緣用手按緊;
6、將折好的面皮再用搟面杖搟開;
7、將4至6做法重復(fù)一次;
8、再在搟開的面皮上刷上芝麻醬，將面皮的三分之一折起;
9、最后將面皮分三次折好，再用搟面杖將折好的面皮稍稍搟開一些;
10、再用刀將其切成5份;
11、平底鍋內(nèi)放油，下入千層餅，小火將其煎黃一面之后翻面，最后煎至兩面金黃中間熟透即可。
芝麻醬千層餅的做法并沒有我們想象中的那么困難，以上的芝麻醬千層餅的做法大全可以為我們提供很好的指導(dǎo)和建議，我們只要認(rèn)真的去學(xué)習(xí)，都可以在最短時(shí)間內(nèi)掌握芝麻醬千層餅的做法，趕快去親手做一做吧。
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