薏米紅豆桂圓粥如何制作呢
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天氣漸漸的轉(zhuǎn)涼了，可是很多地方的天氣變化快，忽冷忽熱的感覺(jué)讓人覺(jué)得身體很不舒服，在早晨起來(lái)之后身體總是會(huì)覺(jué)得非常的寒冷，這個(gè)時(shí)候每天給自己喝上一碗，既滋補(bǔ)又美容養(yǎng)顏的湯羹味道好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又極其的豐富，本文當(dāng)中我來(lái)為大家介紹一道薏米紅豆桂圓粥的做法，好吃而且美味。
食材
主料薏米100g大棗10顆栗子200g紅小豆70g桂圓肉30g江米30g大米20g 輔料油適量鹽適量
步驟
11.桂圓洗凈
22.紅小豆浸泡5小時(shí)，好煮。也可以不泡
33.薏米浸泡8小時(shí)
44.紅棗洗凈
55.離子剝皮
66.江米和大米洗凈
77.把所有的材料下入鍋中，加水至2/3處，煲制約1小時(shí)
88.出鍋了
小貼士
離子剝皮小竅門(mén)：用刀將栗子一切為二，取一小鍋加水做火燒開(kāi)，把切好的栗子下入鍋中，鍋再開(kāi)關(guān)火燜5分鐘，就可剝皮了。
日常的生活當(dāng)中，大家可不要小看了這一道薏米紅豆桂圓粥的做法，這一道粥當(dāng)中對(duì)于美容養(yǎng)顏，滋補(bǔ)氣血和防止皺紋的效果非常的好，特別是對(duì)于很多小孩子來(lái)說(shuō)，喝一碗這樣的粥可以幫助小孩子提高身體免疫力和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)能夠暖身體去除手腳冰冷。
ys630.coM延伸閱讀
薏米紅豆大棗粥，相信有不少人都們都喝過(guò)，薏米對(duì)于滋補(bǔ)身體調(diào)理氣血有著不錯(cuò)的功效，那么大家又對(duì)此了解多少呢!我們都知道薏米，對(duì)于健脾開(kāi)胃去除濕氣有著很好的幫助，而且紅豆還可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，喝完紅豆之后可以使得我們的面色光澤，不再表現(xiàn)為蒼白的狀態(tài)，同時(shí)又可以調(diào)理女性出現(xiàn)的月經(jīng)不調(diào)氣血不足，來(lái)了解一下具體作用。
薏米紅棗紅豆粥，相信很多人都有喝過(guò)，但是你對(duì)它的了解有多少呢?很多人或許都知道薏米有健脾祛濕的作用。那?做法是? 薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”。如果赤小豆和鯉魚(yú)同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
當(dāng)然赤小豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬，最好是加上紅棗，將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。 薏米紅棗紅豆粥的制作方法:
1、將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;
2、用紗布將仙鶴草包好;
3、大棗去核浸泡;
4、將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;
5、加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。 概括薏米紅棗紅豆粥的功效有清熱解毒、活血止血，減輕藥物對(duì)肝臟以及機(jī)體免疫功能的損害;薏米味甘淡、性微寒，能健脾利濕、消熱;紅豆味甘酸性平，有清熱解毒、散血消腫的功效。
大棗具有防腫瘤的作用，還可增強(qiáng)免疫功能，因而腫瘤病人若在化療過(guò)程中食用大棗，可減輕藥物對(duì)肝臟以及機(jī)體免疫功能的損害。
薏米紅棗紅豆粥最適合肺癌患者食用。如果消費(fèi)者想要購(gòu)買(mǎi)各種中藥材的話，可以登錄我們的網(wǎng)站進(jìn)行訂購(gòu)。
其實(shí)對(duì)于薏米紅豆大棗粥的做法很簡(jiǎn)單，我們只需要加入紅棗薏米，還有紅豆就可以了，上鍋制作前，如果是愛(ài)吃甜的朋友們可以放入鍋中幾塊冰糖，等到出鍋前這一鍋粥就會(huì)變得清香可口，而且香濃純正。
近段時(shí)間到處都在討論如何養(yǎng)生的問(wèn)題，大家的生活在逐漸富裕，在解決了溫飽問(wèn)題之后，我們的首要問(wèn)題就是如何吃的更美味更健康。所以人們?cè)诓粩嗟难芯啃碌难a(bǔ)品，紅豆薏米蓮子粥就是一道非常好的補(bǔ)粥。尤其是對(duì)正處于生理期的女性更為有效果。那么紅豆薏米量蓮子粥要如何制作呢？今天就來(lái)教給大家。
紅豆性平，味甘酸，無(wú)毒，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血之功效。同樣也是一道中式甜品，口感甜而不膩，爽滑清爽。比較適宜飯后食用。
原料：無(wú)心蓮子10顆左右、薏米25g、紅豆15g、糯米15g
制作步驟
1.蓮子、紅豆和薏米用水沖洗干凈，浸泡半小時(shí)（浸泡節(jié)約后面煮粥的時(shí)間）。
2.鍋中加適量水，煮開(kāi)（開(kāi)水煮粥，熟的更快，也不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象）。
3.放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。
4.大火煮半小時(shí)，放入洗凈的糯米（蓮子、紅豆和薏米要難煮一些，為了能同步熟，后放糯米）。
5.中火煮半小時(shí)，開(kāi)始用勺子攪拌（用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻，也會(huì)使粥出稠）。
6.煮出粘稠的感覺(jué)，盛出即可食用。
薏米味甘性淡、性涼。有健脾利濕，補(bǔ)肺清熱功效。
薏仁紅豆是甜的完美結(jié)合，不僅僅具有止血化痰的功效，還可以清除肺熱，特別是對(duì)于平時(shí)很多人經(jīng)常出現(xiàn)的惡心，嘔吐，上火，便秘有著很不錯(cuò)的利用價(jià)值，接下來(lái)的文章當(dāng)中小編就來(lái)為大家介紹一道薏米紅豆粥便秘的治療方法，不少的老年人經(jīng)常便秘，不妨來(lái)了解一下這一道粥的制作方法吧!
紅豆薏米粥的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 止血調(diào)理食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜
口味：甜味 工藝：煮
紅豆薏米粥的制作材料：
主料：薏米100克
輔料：棗(干)25克,赤小豆50克,仙鶴草10克
調(diào)料：白砂糖30克
教您紅豆薏米粥怎么做，如何做紅豆薏米粥才好吃
1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;
2. 用紗布將仙鶴草包好;
3. 大棗去核浸泡;
4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。
小帖士-健康提示：
1. 清熱解毒、活血止血，減輕藥物對(duì)肝臟以及機(jī)體免疫功能的損害;
2. 薏米味甘淡、性微寒，能健脾利濕、消熱;
3. 紅豆味甘酸性平，有清熱解毒、散血消腫的功效;
4. 而仙鶴草味苦性平，可解毒消腫、收斂止血;
5. 大棗具有防腫瘤的作用，還可增強(qiáng)免疫功能，因而腫瘤病人若在化療過(guò)程中食用大棗，可減輕藥物對(duì)肝臟以及機(jī)體免疫功能的損害;
6. 此菜適合肺癌患者食用。
小帖士-食物相克：
赤小豆：鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
對(duì)于很多北方人來(lái)說(shuō)不僅僅愛(ài)喝粥，大家?guī)缀趺刻於紩?huì)喝粥，粥作為北方人地道的主食，因?yàn)楸狈降奶鞖獗容^干燥，加上比較寒冷，冬天的時(shí)候喝一碗粥可以暖胃，而且薏米紅豆粥便秘的治療方法也是不錯(cuò)的。
紅豆是天然的五谷雜糧食材，平時(shí)的時(shí)候紅豆及適合小孩子食用，有時(shí)候很多產(chǎn)婦和孕婦食用，對(duì)于當(dāng)做寶寶的食譜來(lái)說(shuō)也是不錯(cuò)的選擇，紅豆當(dāng)中屬于五谷雜糧當(dāng)中的一種，香甜紅豆粥的做法，既好喝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，雖說(shuō)看起來(lái)非常簡(jiǎn)單，可是這做法當(dāng)中卻有很大的學(xué)問(wèn)，我們來(lái)為大家介紹一下該如何制作?
食物原料：
紫米100克、紅小豆50克。白糖適量。
制作方法：
1、紅小豆洗凈，用清水浸泡1小時(shí)，撈出，瀝干水分;紫米洗凈，瀝干水分。
2、鍋置火上，加入適量清水、紅小豆和紫米，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火45分鐘熬至粥黏稠，加白糖調(diào)味即可。
食譜類別：
2歲寶寶食譜
袋鼠媽媽營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：
紫米：含豐富的鐵質(zhì)、淀粉、蛋白質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的補(bǔ)品，具有和中健脾、補(bǔ)益氣血的功能。
紅豆粥當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且這一道香甜紅豆粥的做法，非常的豐富，只需要加入淀粉和蛋白質(zhì)，同時(shí)又可以起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，紅豆可以和紫米一起搭配，同時(shí)我們?cè)谧鲋嗟臅r(shí)候，最好選用砂鍋或者是高壓鍋。
在我們現(xiàn)在的生活中大家對(duì)自己的身體保健都非常的關(guān)注，要長(zhǎng)久的健康當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)的吸收是少不了的，現(xiàn)在很多的一些粗糧受到大家的喜歡。比如說(shuō)薏米紅豆粥就是很多家庭里常常食用的健康食物，具體的說(shuō)薏米紅豆粥，在做的時(shí)候比例應(yīng)該怎么去分配呢？我們只有掌握了具體的方法才能制作出更美味更健康的粥食。
一半一半的比例，各百分之五十。在熬薏米紅豆粥的時(shí)候，千萬(wàn)不能加大米進(jìn)去！因?yàn)榧尤氪竺缀?，薏米紅豆粥的去濕效果就會(huì)減低。
紅豆薏米粥
器具：砂鍋
做法：
1、食養(yǎng)家紅豆、食養(yǎng)家薏米各一把（兩個(gè)人兩天的量），洗凈，不用泡，砂鍋加3L水
2、加入食養(yǎng)家紅豆和食養(yǎng)家薏米后。大火熬開(kāi)，開(kāi)鍋后接著煮五分鐘，然后關(guān)火。千萬(wàn)不要開(kāi)蓋，等著鍋涼下來(lái)，其實(shí)是在里面燜熟。
3、差不多手摸著鍋不燙了，再開(kāi)火，中火接著熬，依舊不要開(kāi)蓋，半小時(shí)，關(guān)火，還是不要開(kāi)蓋，燜半小時(shí)，湯就煲好啦！
薏米紅豆粥的禁忌：
（1）薏米紅豆粥的副作用就是吃多了對(duì)胃不好，尤其是空腹不宜吃。
（2）薏米紅豆粥的味道挺好的，但是我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候，一定要明白這和一般的小米稀飯是不一樣的，這可以算是一種保健湯藥，所以不能過(guò)量食用，可能導(dǎo)致腹瀉、腹痛。
（3）薏米紅豆粥應(yīng)該是在早飯后，午飯之前食用。上午這個(gè)時(shí)段是胃、脾經(jīng)相繼開(kāi)始工作的時(shí)段，補(bǔ)脾胃的東西，這個(gè)時(shí)候吃，事半功倍。如果選擇的時(shí)間不恰當(dāng)，就會(huì)對(duì)人的的身體造成很大的傷害，影響胃對(duì)食物的吸收。
（4）有人在熬薏米紅豆粥的時(shí)候，加一把大米，結(jié)果粥就熬稠了味道也好，然而這種方法并不利于養(yǎng)生。因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了，紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來(lái)把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥就稠了。雖然味道可能更好，但對(duì)養(yǎng)生來(lái)說(shuō)，就因?yàn)槟且话汛竺祝械募t豆、薏米就都白費(fèi)了，功效也沒(méi)了。
以上小編為你講解的有關(guān)制作薏米紅豆粥的比例分配現(xiàn)在大家清楚了嗎？掌握了兩者的分配我們就能更好地制作出可口的紅豆粥了，因此大家趕快在生活中按照這樣的方法去做一做吧！
紅豆薏米粥是一道家中常見(jiàn)的粥，它可是有促進(jìn)新陳代謝的作用，對(duì)消化不良也有一定的效果的呢，紅豆和薏米煮在一起是最佳的搭配了吧，能祛濕、補(bǔ)心、健脾胃，還有‘消腫’和‘減肥’作用 天熱，不想在廚房‘熱火朝天’~強(qiáng)大的電飯鍋也能做出很不錯(cuò)的粥，今天小編來(lái)告訴大家，怎么在家中用電飯煲燒出美味的紅豆薏米粥。
適量薏米 ?適量冰糖 適量水 適量方法/步驟紅豆不容易爛，所以通常我都要洗凈后、浸泡四小時(shí)以上。薏米洗凈后也略浸，不用太久，半小時(shí)左右吧。兩樣?xùn)|東一起入電飯鍋，多放一點(diǎn)水，因?yàn)榧t豆比較漲。
插電（我們家的是最古老的只有煮飯、保溫兩檔的那種），等到上氣后，就拔掉插頭、悶著。不用理它，過(guò)個(gè)兩三個(gè)小時(shí)，再插一次電，如上所述，等到上氣后，就拔掉插頭、悶著。再過(guò)個(gè)兩三個(gè)小時(shí)，再插一次電，如上所述，等到上氣后，就拔掉插頭，放入冰糧，然后悶著。
END注意事項(xiàng)1、上氣的過(guò)程很快，特別是后兩次十來(lái)分鐘就成了，廚房也不會(huì)弄得太熱，也不用很費(fèi)心，就讓它悶著吧，反正天熱，咱們電飯鍋也沒(méi)什么別的用場(chǎng)。 2、 我一般傍晚時(shí)候插第一次電，晚上八九點(diǎn)鐘插第二次電，臨睡前再插一次，第二早上紅豆薏米湯還是微熱的呢，紅豆也很爛。
1. 薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作紅豆薏米粥用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品；2. 經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效；3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率；
5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引導(dǎo)起的贅疣等有一定的治療作用；6. 薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。[2] 功效
利水，消腫，健脾胃，補(bǔ)心?？梢灾螡癖?，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
禁忌人群
孕婦及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。
適宜人群
一般人都可以食用。
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的佳品。還可以用來(lái)調(diào)節(jié)便秘、減肥、美白哦。大家趕快試起來(lái)吧！
? ? 薏米是我們經(jīng)常用來(lái)煮粥的一種雜糧，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，能對(duì)我們的身體進(jìn)行更好的調(diào)理，它有助于減肥和消除水腫的作用，但是薏米煮粥湯水比較清往往我們都會(huì)搭配不同食物一起，其中薏米紅豆粥就是最受歡迎的一種，很多人在煮粥的時(shí)候還會(huì)搭配一些紅棗或者桂圓等，下面一起了解一下薏米紅豆粥加桂圓的功效
薏米紅豆粥加桂圓的功效
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? 紅豆具有清熱化濕、養(yǎng)顏潤(rùn)膚、健脾養(yǎng)胃、消水腫、消暑解毒的作用。加上在紅豆里面有較多的皂角甙，能刺激腸胃，從而起到利尿的作用，所以吃紅豆還能解酒、解毒，適合心臟病和腎病的患者食用。而且紅豆的外皮中有豐富的膳食纖維，可以潤(rùn)腸通便、降血壓和血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒防癌，以及還能瘦身減肥。
? 薏米里面有著多種維生素和康物質(zhì)，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，同時(shí)減少胃腸道的負(fù)擔(dān)，經(jīng)常吃薏米可以改善慢性腸炎和消化不良的癥狀。因?yàn)楹形?，能起到抗癌防癌的作用，減少腫瘤的發(fā)病幾率。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，多吃富含維生素E的薏米，可以保持肌膚光澤細(xì)膩，連色斑和痘痘都少很多哦！
? ?首先，桂圓可以增強(qiáng)機(jī)體的熱能和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)血紅蛋白再生，從而起到補(bǔ)血的功效。其次，食用桂圓可以增強(qiáng)大腦的記憶力，幫助消除大腦的疲勞。再次，多吃桂圓可以改善失眠、健忘以及眩暈的現(xiàn)象。
上面就是對(duì)薏米紅豆粥加桂圓的功效的介紹，通過(guò)了解之后我們知道薏米紅豆粥加桂圓在美容減肥同時(shí)還能起到補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，這樣能對(duì)身體更好的調(diào)理，并且味道也非常的香甜，能很好的增加我們的食欲，并且作為早餐也是非常好的選擇。
薏米紅豆粥的做法相信很多人都不太了解，大家都知道薏米紅豆粥是一種非常營(yíng)養(yǎng)的粥，大家在家里也希望能夠給家人做一頓營(yíng)養(yǎng)的餐。那么多薏米紅豆粥就是一個(gè)非常好的選擇，今天小編就帶著大家一起來(lái)看一看薏米紅豆粥的做法。
紅豆，亦稱小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常見(jiàn)小雜糧。薏米紅豆粥的做法對(duì)于紅豆的要求比較高，因此大家在挑選紅豆的時(shí)候一定要非常注意。
紅豆所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)超過(guò)了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關(guān)食品專家分析表明，紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%－23.3%，淀粉48.2%－60.1%，食物纖維5.6%－18.6%。除此之外，紅豆還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營(yíng)養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過(guò)了綠豆。各種各樣的紅豆粥(19張)
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等，李時(shí)珍稱紅豆為“心之谷”。
如將紅豆和鯉魚(yú)煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫；紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
薏米30克，紅豆15克。把薏米洗凈浸泡20分鐘，把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開(kāi)，改慢火煮至薏米爛熟即可，酌加冰糖，早晚分服，連續(xù)7天。冰糖煮的時(shí)候就放進(jìn)去，甜味會(huì)滲透進(jìn)去很好吃的！
看完了薏米紅豆粥的做法,你是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢！它的做法不僅非常簡(jiǎn)單，而且需要的原材料非常少，如果你想要做這樣一道粥，那么就按照上面的步驟來(lái)試著做一做吧！相信你們一定能夠找到做這道粥的樂(lè)趣，以及這道粥本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
夏天是進(jìn)補(bǔ)身體的最佳季節(jié)，因?yàn)橄募救梭w容易因?yàn)楦邷囟杏X(jué)疲勞，久而久之容易出現(xiàn)中暑的危險(xiǎn)情況。進(jìn)補(bǔ)的食物非常多，以湯或者粥類為主，例如，紅豆薏米百合粥就是一種非常適合夏季食用的粥品，那么，紅豆薏米百合粥怎么制作呢？
1、干百合洗凈浸泡半小時(shí)，然后把水倒掉，洗凈再浸泡（新鮮的洗凈即可）；薏米洗凈瀝干備用。
2、把洗凈的薏米倒入鍋中，調(diào)入適量清水，煮半小時(shí)左右。
3、然后倒入浸泡的百合，連二次浸泡的水一并倒入，煮至熟。
4、熟之后，調(diào)入適量的冰糖/蜂蜜拌勻即可隨時(shí)食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。其具有養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。
薏米具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，一向被女性視為恩物，因?yàn)樗腊住⒖估匣墓π?，自古就倍受推崇?/p>
薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品；經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
薏米紅豆粥是生活中常常所食用的一款粥，味道香濃，而且還很有營(yíng)養(yǎng)，可以有效的補(bǔ)充身體當(dāng)中所需的蛋白物質(zhì)，薏米紅豆粥的做法簡(jiǎn)單普通非常適合家庭做法，常吃薏米紅豆粥對(duì)于身體排出濕氣有很大的好處，那么在熬薏米紅豆粥的時(shí)候選用哪種紅豆比較好呢？
赤小豆，又稱赤豆、紅豆。所以都是一樣的，因?yàn)槭峭环N物品，紅豆薏米粥是一道常見(jiàn)的家常粥品，主料是紅豆和薏米，主要烹飪工藝是煮。主要有止血調(diào)理、清熱解毒的功能。也可以根據(jù)自己喜好加紅棗，花生等。長(zhǎng)期吃對(duì)身體有很好的調(diào)理作用。
大紅豆就是我們所指的花豆，就是八寶粥里面大大顆，略呈暗粉色的豆子；而紅豆則是我們拿來(lái)熬紅豆湯、煮紅豆飯所用的那種小紅豆！就普遍的功效而言，兩者都有去濕、消水腫的功效，但是在女性的生理保健上，小紅豆則是多了補(bǔ)血的作用。此外，女生如果想要消水腫的話，應(yīng)該要選擇赤小豆來(lái)熬湯，這會(huì)比大紅豆有效。
紅豆自古就被認(rèn)為是養(yǎng)生食品，能補(bǔ)血、利尿、消腫，尤其富含纖維素，可幫助排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物，紅豆真的是一個(gè)很棒的食品，但是無(wú)論一個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分再高的東西，若攝取過(guò)量一樣會(huì)得到反效果，任何東西都是適量就好，均衡攝取才是王道，紅豆和花豆都是五谷根莖類，不是豆類。
紅豆薏米粥：
1、準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
2、然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水，這樣紅豆容易開(kāi)花，容易熟，據(jù)說(shuō)也比較香。
3、等紅豆煮開(kāi)花后，放入薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮爛，就放冰糖（蜂蜜）調(diào)味就可以了。
禁忌人群
孕婦及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。
有關(guān)于薏米紅豆粥用哪種紅豆就介紹到這里了，相信各位朋友看完了以上文中所講述的已經(jīng)明白了紅豆薏米粥選用的是哪種紅豆了，常吃紅豆可以美容養(yǎng)顏，在陰雨天氣適合食用薏米紅豆粥，可以有效的排出身體當(dāng)中的濕氣，對(duì)于腸胃不好的人紅豆薏米粥要煮的爛一點(diǎn)以便腸胃吸收，但是也不要多吃。
紅豆是天然的補(bǔ)血產(chǎn)品，雖說(shuō)紅豆已經(jīng)融入到中藥的藥材里面，那么紅都在生活當(dāng)中也是可以做粥來(lái)食用的，紅豆甜甜的，粥的時(shí)候加入白糖既是一道甜品，又是可以滋補(bǔ)氣血的好食材，對(duì)于身體過(guò)于虛弱，體質(zhì)乏力身體沒(méi)有力起都有著很好的功效與作用，養(yǎng)顏紅豆粥的做法，來(lái)為大家介紹一下。
原料
折疊主料
紅豆、花生、小米、薏仁、大麥仁
折疊輔料
清水、紅糖
折疊編輯本段做法
1.紅豆洗凈
2.大麥仁洗凈
3.花生洗凈
4.薏仁洗凈
5.小米洗凈
6.將所有食材放進(jìn)內(nèi)膽，加入適量清水
7.按下煮粥鍵
8.煮好后，依據(jù)個(gè)人口味調(diào)入紅糖
折疊編輯本段小貼士
1.TIpS:
21.因?yàn)槭请妷毫﹀伆?，所以無(wú)需將雜糧泡發(fā)
32.紅糖依據(jù)個(gè)人口味調(diào)制
43.如果喜歡粘稠的，就少放一些清水，反之，多放
以上的文章當(dāng)中為大家介紹的這道養(yǎng)顏紅豆粥的制作方法，首先我們?cè)谧龅臅r(shí)候一定要多放些清水，這樣可以使得紅豆的功效發(fā)揮得更多一些，我們可以選擇高壓鍋或者是電壓鍋，都是可以用來(lái)做這里的紅豆湯的。
薏米蓮子紅豆粥是一道飲食上常見(jiàn)的一道粥品，口味非常獨(dú)特，有蓮子的甘甜和紅豆的口感，整道粥吃起來(lái)非常有嚼勁，由于添加了薏米湯汁里透著濃郁的稻米的香味，蓮子味道獨(dú)特，有甜甜的味道，可以補(bǔ)充人體所需的微量元素，下面讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下薏米蓮子紅豆粥的做法。
薏米紅豆蓮子粥
菜品特色
一道中式甜品，口感甜而不膩，爽滑清爽。比較適宜飯后食用。
所需原料：
原料：無(wú)心蓮子10顆左右、薏米25g、紅豆15g、糯米15g。
制作步驟：
1. 蓮子、紅豆和薏米用水沖洗干凈，浸泡半小時(shí)（浸泡節(jié)約后面煮粥的時(shí)間）。
2. 鍋中加適量水，煮開(kāi)（開(kāi)水煮粥，熟的更快，也不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象）。
3. 放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。
4. 大火煮半小時(shí)，放入洗凈的糯米（蓮子、紅豆和薏米要難煮一些，為了能同步熟，后放糯米）。
5. 中火煮半小時(shí)，開(kāi)始用勺子攪拌（用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻，也會(huì)使粥出稠）。
6. 煮出粘稠的感覺(jué)，盛出即可食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
蓮子味甘，性微涼。養(yǎng)心益腎、健脾止瀉、治心悸、失眠。.《本經(jīng)》記載主補(bǔ)中、養(yǎng)神、益氣力。蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐。
薏米味甘性淡、性涼。有健脾利濕，補(bǔ)肺清熱功效。
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。
綜上所述便是薏米蓮子紅豆粥的詳細(xì)制作方法了，制作過(guò)程很簡(jiǎn)單易學(xué)，自己在家制作的薏米蓮子紅豆粥不含食物添加劑非常的安全，也可以在粥里加入一些果仁味道會(huì)變的有水果的香味，喜歡甜的口味的朋友也可以多在粥里放些冰糖，口味可以跟隨個(gè)人隨意變換。
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