綠豆薏仁百合湯的功效
夏季養(yǎng)生綠豆湯。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“綠豆薏仁百合湯的功效”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
大家在做湯的時候是不是都喜歡選擇一些特別營養(yǎng)，特別養(yǎng)生的食材呢?由于現(xiàn)代的生活調(diào)價富裕了，但是很多人都身體卻開始越來越不健康了，甚至還有很多人的身體都出現(xiàn)了亞健康的狀態(tài)，這樣的狀態(tài)對很多人來說是一件打擊很大的事情，因為我們都喜歡自己的身體永遠(yuǎn)是最健康的，所以說做湯的時候很多人會利用綠豆薏仁和百合來熬湯，那么這些食材熬湯有什么功效呢?
綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用;
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)。薏苡仁能抑制痛細(xì)胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用;并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
糙米：糙米中含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力;糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥;糙米還保留了大量膳食纖維，可預(yù)防便秘和腸癌，膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補之功，特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長，緩解放療反應(yīng)。
上面的這些內(nèi)容統(tǒng)統(tǒng)都是介紹的有關(guān)于綠豆薏仁百合湯的各種功效和營養(yǎng)，大家喜歡吃這樣的食物必須要先了解食物的功效和作用，也要注意合理的搭配，當(dāng)自己出現(xiàn)了類似不良現(xiàn)象的時候就可以利用這些食材來熬粥，燉湯，讓自己的身體盡快的滋補起來，這樣疾病也統(tǒng)統(tǒng)都遠(yuǎn)離而去。
ys630.COm精選閱讀
百合本身就有補益的功效，所以在現(xiàn)在的生活當(dāng)中很多人將百合作為自己烹飪過程中絕對不能夠缺少的一種食材，百合綠豆湯是在生活中人們最常食用的一道食物，那么你知道百合綠豆湯它到底可以給我們帶來哪些保健功效嗎？現(xiàn)在就具體去認(rèn)識一下吧！
科學(xué)健康地食用這些食物，除了可以吸收它給我們身體帶來的一些營養(yǎng)物質(zhì)之外，還能夠充分發(fā)揮它的一些滋補保健功效幫助我們清熱解毒，所以說對身體健康是可以帶來很大幫助的，。
百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，干品作粉煮食有滋補營養(yǎng)之功，鮮品有鎮(zhèn)靜止咳作用。
綠豆清熱解毒作用，但大家可能不知道綠豆消暑之功在皮，解毒之功在內(nèi)，所以大家不要把綠豆湯里面的綠豆皮扔掉不吃，這樣達(dá)不到清火的功效了，而綠豆里面的豆子由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效 百合綠豆湯的制作材料： 主料：綠豆50克,百合25克 調(diào)料：白砂糖50克 百合綠豆湯的特色： 入口香甜，解暑佳品。
百合綠豆湯的做法：
1. 綠豆去掉雜質(zhì)洗凈；
2. 百合剝開洗凈；
3. 綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開；
4. 轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續(xù)煮；
5. 到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
以上就是關(guān)于百合綠豆湯的功效介紹，通過這些介紹我們會發(fā)現(xiàn)這道食物，對于人的身體健康可以帶來很大的作用可以有效的幫助，我們潤肺止咳, 清心安神，還能夠有效的降低血壓和膽固醇，所以說對身體保健是可以帶來很大功效的。
百合綠豆湯是綠豆的一種吃法，通常是在夏天的時候人們吃百合綠豆湯的機會才會是比較多的，因為百合綠豆湯能夠降暑，這一點對于很多人來說都是知道的。但是說到百合綠豆湯的做法，很多人又都不知道了，這其中的原因有兩點，一點是因為大家平時吃到的綠豆湯很多都是最簡單的綠豆湯，第二點是因為很多人其實是沒有吃過百合的。
百合綠豆湯就是用百合和綠豆一起熬制的湯水，吃過百合綠豆湯的人都是對它贊不絕口的，不僅味道好，而且吃下去還有一種透心涼的感覺。百合綠豆湯的做法其實和大多數(shù)人平時吃到的最原始的綠豆湯的做法沒什么區(qū)別的。那么，下面就來說說百合綠豆湯的做法。
百合綠豆湯是一道傳統(tǒng)的漢族小吃。入口香甜，解暑佳品。將綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。具有清熱解暑的效果，用于暑日心煩、口干、出汗者，亦可用于防治感暑。
原料
主料：綠豆(50克) 百合(25克)
調(diào)料：白砂糖(50克)
類別：私家菜 清熱解毒調(diào)理 夏季養(yǎng)生調(diào)理
制作工藝
1. 綠豆去掉雜質(zhì)洗凈;
2. 百合剝開洗凈;
3. 綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開;
4. 轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續(xù)煮;
5. 到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
菜品口感
入口香甜，解暑佳品。
食譜營養(yǎng)
百合：百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，干品作粉煮食有滋補營養(yǎng)之功，鮮品有鎮(zhèn)靜止咳作用。
綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用;
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
所以，有了百合綠豆湯的做法，大家以后就可以自己在家中來做百合綠豆湯食用了。特別是在夏天的時候，我們可以事先做一鍋百合綠豆湯放入冰箱，等到中午吃飯的時候便可以拿出來食用了，吃過百合綠豆湯的人都知道，百合綠豆湯在夏天喝下去會有多么的涼爽。
食物純正的口感，最大的營養(yǎng)價值，這與食物的制作方式都是有關(guān)系的，所以想要體驗口感佳、價值高的綠豆百合湯就需要掌握其制作的精髓。所以說，綠豆百合湯并不是普普通通的將兩種食物同時放入裝了水的鍋中，煮熟食用即可。為此，我們需要了解綠豆百合湯的做法。
綠豆百合湯的基本做法。綠豆百合湯有清熱解毒、安神潤肺的功效，是炎炎夏日的居家必備之品。
做:1:綠豆百合湯
1.將綠豆揀去雜質(zhì)，洗凈；鮮百合掰開鱗瓣，棄去外面老瓣，洗凈。
2.鍋置火上，加清水煮沸，放入綠豆、百合煮沸，撇去浮沫，改用小火煮至綠豆開花、百合瓣熟爛時，加入鹽、蔥花即可。
Tips：平時脾胃虛寒之人不宜常食此湯，也忌與鯉魚同食。
綠豆百合糖水湯
1、把食養(yǎng)家綠豆洗凈去雜質(zhì)，用開水泡4個鐘頭使之飽脹松軟。
2、食養(yǎng)家百合（干）洗凈掰瓣，放至一邊等待使用。
3、待食養(yǎng)家綠豆松軟后與食養(yǎng)家百合（干）一起放入砂鍋，加水，用旺火燒沸，改用小火煲半小時左右。
4、食養(yǎng)家綠豆及食養(yǎng)家百合熟透之后即可關(guān)火，將糖水放至一邊自然風(fēng)涼。食用時再根據(jù)個人所好加入適量蜂蜜即可。
做法2：綠豆百合湯（甜味）
1、把挑選后的綠豆洗凈。
2、鍋入水和綠豆，蓋蓋，靜置1小時。
3、與此同時，處理百合。一片片剝下，去掉每片內(nèi)側(cè)的薄衣。
4、清洗百合。
5、開火，把鍋子連同水和綠豆一起放上。大火燒開，改小火煮。(可在鍋蓋下架一根筷子，防止溢鍋。)
6、待綠豆煮至開花時，加入百合。
7、蓋蓋，再煮10~15分鐘即可。
8、關(guān)火，按個人口味加入適量的冰糖。
9、待涼后，連鍋放入冰箱冷藏，隨吃隨取。
綠豆和百合的營養(yǎng)價值高的食物，一起燉湯對于身體健康是非常有益的，尤其是夏天，天氣炎熱，可食用綠豆百合湯清熱解暑。當(dāng)然，如果身體處于上火的狀態(tài)，多喝綠豆百合湯也是可以緩解上火的情況。此外，為了保持食物的多樣性，平時也可以食用綠豆百合湯。
處在現(xiàn)代都市的人，熬夜工作、娛樂、工作應(yīng)酬等等，不僅傷身，更傷肝，從而引起你的肺熱咳嗽。今天小編就給大家介紹一道都市人的養(yǎng)生食譜——綠豆百合湯的功效及做法。
綠豆百合湯的功效
1、美容養(yǎng)顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等病癥。
2、綠豆具有清熱去火、降血脂的功效。
3、百合具有潤肺止咳、清心安神、補中益氣、清熱利尿、清熱解毒、涼血止血、健脾和胃的功效。
綠豆百合湯的做法
材料：
綠豆100克、百合(干)20克、大米、冰糖各適量。
做法：
1、把綠豆洗凈去雜質(zhì)。
2、百合洗凈掰瓣。
3、大米淘洗干凈。
4、冰糖打碎。
5、把綠豆、大米放入鍋內(nèi)，加水500克，用旺火燒沸。
6、加入百合，文火燉1小時，加入冰糖溶解即成。
綠豆百合湯的適用人群
1、適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經(jīng)衰弱者、睡眠不寧者。
2、風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者不宜多食。
以上就是關(guān)于綠豆百合湯的功效及做法介紹，有熬夜 習(xí)慣的人群，不妨試一試這道養(yǎng)生佳品。
銀耳相信大家都是知道的，銀耳的營養(yǎng)價值也很高，而且在平時具有很好的美容效果，銀耳除了自己單獨用來煲湯以外，還可以加入很多食材當(dāng)中，銀耳百合綠豆湯就是非常美味的一道湯羹，把銀耳泡開，綠豆和百合洗干凈，放在鍋中燒煮，可以加適當(dāng)?shù)谋菈K，這樣會讓湯變得更加濃郁好喝。
用料
材料
用量
綠豆150克
銀耳50克
鮮百合少量
冰糖適量
做法
1. 綠豆洗凈，提前浸泡兩個小時，瀝干水分備用。
2. 百合洗凈，銀耳用冷水泡發(fā)摘成小朵，燒一鍋水，入銀耳氽燙一下，撈出過冷水以去除銀耳的異味兒。
3. 取一砂鍋，放入綠豆、銀耳，加入水至沒過食材，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮1小時，最后十分鐘放入百合。
4. 最后調(diào)入冰糖，即可出鍋食用。
綠豆湯的功效與作用
夏天高溫天氣，人容易出汗，水分損失比較大，吃一碗冰鎮(zhèn)綠豆沙是最愜意不過啦！吃綠豆沙對人體可是有好處哦！那么綠豆沙的功效與作用有哪些呢？
1、綠豆味甘、性涼，入心、胃經(jīng)能有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效；
2、綠豆沙主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、痘疹等癥狀，食用一琬綠豆沙伴以其他的藥物療效更加顯著哦！
3、綠豆沙能夠清暑益氣，止渴利尿，不僅能補充水分，還可以及時補充無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
4、綠豆還有解毒的作用，如遇有機磷農(nóng)藥中毒，鉛中毒，酒精中毒或吃錯藥的情況，在醫(yī)院搶救前可以先灌一碗綠豆湯進行緊急處理，經(jīng)常在有毒環(huán)境下或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)該經(jīng)常使用綠豆來解毒保健哦！
百合薏仁這種食物的制作方法是比較簡單的，而且這種食物可以很好的起到健脾養(yǎng)胃以及美容養(yǎng)顏的功效，所以很多運行朋友都喜歡吃百合薏仁。對于百合薏仁這種食物，建議大家可以學(xué)習(xí)它的制作方法，特別是腸胃不好的朋友，適當(dāng)?shù)某砸恍┌俸限裁字嗫梢哉{(diào)理腸胃，緩解便秘的癥狀。
薏米百合粥以薏仁代米為主，少佐百合，是一種既有清香獨特的口感風(fēng)味，又具有食療作用的藥粥。它既有補益潤澤養(yǎng)顏的美容效果，又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法，南方人尤以其滋潤避暑，加綠豆共煮粥。
組成
薏苡仁30克、百合6克、水適量。
做法一
1. 取數(shù)量適宜的薏米，洗好，再用水泡幾個鐘頭，為了使硬硬的米泡的略開一些要是用電飯鍋，泡的時間要更長一些。
2. 取數(shù)量適宜百合干，用水浸泡到睜開即可，不需要過久。
3. 將薏米置入高壓鍋，在鍋內(nèi)添加少于1/2的水，加蓋噴氣后加閥，壓6-8分鐘?；?，放氣，開蓋。
4. 加入百合，蓋上高壓鍋蓋，再經(jīng)過6-8分鐘即可這一步不會把薏米壓的太碎。
5. 經(jīng)過3和4兩個步驟后，鍋中的水面減低2-3厘米出鍋后，加入冰糖趁熱喝或冷卻后喝都可以。
做法二
薏米、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘，再加足量水煮至薏米開花，湯稠即成。但薏米性寒，體質(zhì)比較弱的女生生理期前一周就要停吃，否則很可能引發(fā)痛經(jīng)。
薏米百合粥的功效
1：有美白淡斑、補益、潤澤養(yǎng)顏的美容效果;薏米百合粥的功效
2：可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法;薏米百合粥的功效
3：有清心、潤肺、養(yǎng)胃的功效。以上就是關(guān)于薏米百合粥的功效介紹，另外，由于二者都有水溶性較差的特點，且口感有微微發(fā)澀之嫌，一般可以加入蜂蜜，冰糖調(diào)味，加入牛奶更能提升該粥的美白養(yǎng)顏之功效，而且味道會更可口。
我們都知道在夏天的時候，食用一些綠豆對我們降暑和防暑是有很大幫助的，因為綠豆是一種涼性的食材，我們食用綠豆不僅可以降火，而且它含有的營養(yǎng)物質(zhì)對我們的身體機能的調(diào)節(jié)是有幫助的。百合是一種很香的花朵，相信大家應(yīng)該是比較熟悉的，因為百合可以用來搭配各種食材，制成成綠豆百合粥。
如果大家在平時有制作過綠豆百合粥，那你們就應(yīng)該要對綠豆百合粥的功效和營養(yǎng)價值有一些了解才可以去正確的利用它，它可以用來提高腦力的開發(fā)和提神醒腦以及清熱解毒等。
綠豆百合粥的功效
1.它可以有助于腦的開拓與增加智慧，是健腦益智的佳品呀。
2.對于咳嗽的治療具有很好的效果，使得咳嗽減輕，也可以起到潤肺的作用。
3.可以清熱解毒，對于那些心神不定的人也可以起到定神的作用。
4.可以提神醒腦的，對身體各方面的調(diào)節(jié)都很有好處。
綠豆百合粥做法步驟
材料準(zhǔn)備
綠豆若干 百合若干 香米適量 冰糖適量
做法
1.首先要把香米用大量的洗干凈，洗干凈后可以用水來浸泡半個小時，也可以不用。
2.把綠豆也用水浸泡三四個小時后洗干凈，然后用盤子裝起來。
3.把適量的百合用水洗干凈后，浸泡到三到四個小時后用盤子裝起來。
4.用鍋子加入適量的水和米煮沸后，過五分鐘左右后可以加入綠豆，等到綠豆煮熟的時候就可以加入百合了。
5.等到把百合煮到黏稠的時候就可以加入適量的冰糖了。
6.加入冰糖后再煮一會兒就可以食用了。
小提示
1.香米要洗干凈哦，如果時間充足洗干凈后不用浸泡，時間不足可以點浸泡半個小時
2.加入冰糖的時候要適量而止，如果加多了就會太糖的，口感也不是很好。
3.百合是最后才加進去的，記住加進去后一定要煮到黏稠就可以吃了。
4.火候的控制要把握好，不能太大火，特別是加入冰糖以后，如果火候太大了就會煮焦的。
5.在煮的過程中要一邊攪拌一邊加入材料。
上面分析的綠豆百合粥的功效，建議大家可以好好記住它的功效，這樣對于你們在生活中利用它的功效是有幫助的。我們在生活中不僅要利用綠豆百合粥的功效，還要知道綠豆百合粥是怎么做成的，這樣我們才能夠去食用綠豆百合粥。
相信大家都知道，薏米的營養(yǎng)價值很高，薏米用于飲食對調(diào)理改善體質(zhì)有一定的幫助，而百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸，營養(yǎng)價值很高，有增強食欲、輔助消化等功效，下面，小編就來說說百合薏仁粥的功效與作用，和經(jīng)典的食譜，概括推薦給大家。
薏米具有容易消化吸收的特點，不論用于滋補還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。
百合怎么吃能夠美容
1.百合能紅潤肌膚
百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，能有效的改善貧血，避免了因貧血引發(fā)的皮膚蒼白、唇色無華等容顏問題，起到紅潤肌膚的功效。
2.百合能細(xì)膩肌膚
百合中B族維生素的含量也很高，B族維生素利于滋養(yǎng)肌膚、減少皺紋、消除斑點、健美皮膚。
3.百合能排毒、養(yǎng)顏
百合中含有豐富的果膠，這能加強大腸功能，促進排便，排便通暢，身體中的毒素便能排出體外，起到排毒、瘦身、養(yǎng)顏的功效。
百合薏仁粥的功效：
1.【美白肌膚】：
薏仁因富含蛋白質(zhì)，常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若長期飲用，還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效。
食用方法：將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用或者每次3-5克熟薏米粉，用溫開水沖服早晚兩次。
百合薏米粥：將薏米50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調(diào)勻，出鍋即成。
特點：甜香，熱糯，略有清香味。
功效：此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑，可用于治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對青春少女美容有益。
2.【促進新陳代謝】：
薏仁可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
食用方法：錢草苡米粥，將金錢草30克，放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。
功效：利尿，排石，通淋。
作用：主治腎結(jié)石，尿路結(jié)石。
小編溫馨提醒薏米是一種很好的保健食品，但是薏米會使身體冷虛，所以虛寒體質(zhì)不適宜長期服用。所以孕婦應(yīng)避免食用薏米，尤其是孕早期的孕婦。另外，處于經(jīng)期的女性也是不建議吃薏米的。因為薏仁會使身體冷虛。
人們在制作美食的時候最關(guān)心的就是這個食物有無營養(yǎng)，有哪些營養(yǎng)，對身體的好壞，就比如說這個綠豆薏米百合湯，很多人會選擇這些食材來燉湯是因為這三種食材對身體的滋補效果好，還有改善很多疾病的效果，三種食材聯(lián)合在一起燉湯服用的話，那么小要利用改善疾病的效果也會發(fā)揮得更好，那么綠豆薏米百合湯的功效有哪些?
從食物屬性看：薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處。綠豆味甘性寒，入胃、心二經(jīng)。入湯不僅清涼解渴，還有清熱解毒的功效。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補的功效，用百合做湯有潤肺、清心、調(diào)中的效果，可
止咳、止血、開胃、安神。
喝薏仁綠豆百合湯的同時，就可以豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、多種礦物質(zhì)、多種維生素B和氨基酸，有效起到有潤肺養(yǎng)顏、清心解毒、調(diào)中止咳、開胃安神的作用。
薏仁綠豆百合湯做法：
1、原料：薏仁100克·綠豆100克·百合20克·清水適量
2、薏仁、百合分別用水泡2個小時備用;
3、薏仁、綠豆、百合加足清水煮到滾;
4、轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮約20分鐘，直到薏仁、綠豆酥爛就可以了。
做法
綠豆和薏米洗干凈后浸泡四個小時以上，這樣做可以大大的縮短煮的時間，畢竟這么熱的天開火，可是個大大的熱源，充分浸泡過的綠豆薏米，大概小火燉四十分鐘就很爛了
2.這個就是宜興百合，買的時候都會帶著土，臟兮兮的樣子，不過不要洗，放通風(fēng)處可以保存一周的樣子，吃前剝開洗凈
3.剝好洗凈的百合，雖然有點小雀斑，不過不影響口感，很喜歡煮好后略帶的苦味，如果怕苦，可以在水中多浸泡些時間
4.百合很容易熟，所以在綠豆薏米湯煮好后再加入百合，小火燉五分鐘就可以了
5.最后加適量的老土冰糖，融化即可。
通過我們介紹的這么多內(nèi)容，相信大家知道了關(guān)于這個綠豆薏米百合湯不少的功效和作用吧，當(dāng)給自己制作這個湯的時候也要根據(jù)自己的自身條件來選擇，因為這些食材都是很滋補身體的，同時也是屬于有藥性的食材，那么大家在吃的時候必須要重視量，藥物吃太多了對身體也不好。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下綠豆百合甜湯的做法。
2.1百合掰開洗干凈。
3.2將綠豆用水浸泡一天。
4.1大火煮開后撇掉浮沫。
5.2綠豆放鍋中，加入半鍋水大火煮開。
6.加入適量的冰糖。
7.蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)至小火煮40分鐘至一個小時，直到綠豆煮開花為止。
8.放入百合繼續(xù)煮15分鐘。
9.成品如圖。
綠豆百合甜湯已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
綠豆湯在夏季的時候十分受歡迎，主要就是綠豆有著解暑的功效，所以在夏季經(jīng)常在戶外工作與運動的朋友，身邊應(yīng)該常備綠豆湯，不僅可以解暑還可以預(yù)防中暑。其實綠豆也可以與其他的營養(yǎng)食物搭配在一起，例如保健食物銀耳以及百合。那么，綠豆銀耳百合湯的功效是什么?
綠豆百合銀耳湯是一道夏季養(yǎng)生甜品，其中的食材可都是滋補之物哦。綠豆百合銀耳湯可以幫助清熱解毒，潤肺消暑，還有止渴健胃，利水消腫的功效，因此對于燥熱的夏季和干燥的秋冬季節(jié)，都可以食用一些綠豆百合銀耳湯來滋補身體，只是要注意綠豆是涼性的，不可多食，脾胃虛寒的人也要少吃。
另外，綠豆百合銀耳湯還能增進食欲，有降血脂和降膽固醇的功效，因此中老年人可以適當(dāng)食用一些綠豆百合銀耳湯，能夠改善身體狀況。
綠豆和百合具有利尿功效，同時鈣、鐵、維生素E等營養(yǎng)成分也比較豐富。
綠豆百合銀耳湯有解毒的功效，保護肝臟，抗過敏，看來綠豆百合銀耳湯的功效還不少呢，適當(dāng)食用對身體是有好處的。
營養(yǎng)分析
具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
制作步驟
1. 將洗干凈的綠豆和百合放入砂鍋中，倒入清水
2. 將已經(jīng)泡發(fā)的銀耳洗凈后，也放入砂鍋中。然后開火煮，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約40分鐘
3. 將洗凈的枸杞子放入鍋中，繼續(xù)煮至銀耳軟糯
4. 最后放入冰糖，煮至化開即可
小貼士
1、銀耳泡發(fā)后，要去除根部，用水沖洗干凈，再撕成小朵
2、百合有干、鮮之分，干百合更適宜燉湯，也可根據(jù)自己喜好選擇
3、綠豆不用事先泡發(fā)，洗凈直接煮即可
小米綠豆百合粥是粥中的上品，盡管這三種食材原料都非常普通，但是它們的功效作用確實極其多的，只需要準(zhǔn)備好所需要的食材，然后根據(jù)給出的步驟一步步完成就可以。小米綠豆百合粥可以有效地清熱解毒、提神醒腦和增強免疫力，日常生活中有人用它來補腦也有顯著的效果。
綠豆百合粥做法步驟
材料準(zhǔn)備
綠豆若干 百合若干 香米適量 冰糖適量
一、做法
1、首先要把香米用大量的洗干凈，洗干凈后可以用水來浸泡半個小時，也可以不用。
2、把綠豆也用水浸泡三四個小時后洗干凈，然后用盤子裝起來。
3、把適量的百合用水洗干凈后，浸泡到三到四個小時后用盤子裝起來。
4、用鍋子加入適量的水和米煮沸后，過五分鐘左右后可以加入綠豆，等到綠豆煮熟的時候就可以加入百合了。
5、等到把百合煮到黏稠的時候就可以加入適量的冰糖了。
6、加入冰糖后再煮一會兒就可以食用了。
小提示
1、香米要洗干凈哦，如果時間充足洗干凈后不用浸泡，時間不足可以點浸泡半個小時
2、加入冰糖的時候要適量而止，如果加多了就會太糖的，口感也不是很好。
3、百合是最后才加進去的，記住加進去后一定要煮到黏稠就可以吃了。
4、火候的控制要把握好，不能太大火，特別是加入冰糖以后，如果火候太大了就會煮焦的。
5、在煮的過程中要一邊攪拌一邊加入材料。
二、綠豆百合粥的功效
1、它可以有助于腦的開拓與增加智慧，是健腦益智的佳品呀。
2、對于咳嗽的治療具有很好的效果，使得咳嗽減輕，也可以起到潤肺的作用。
3、可以清熱解毒，對于那些心神不定的人也可以起到定神的作用。
4、可以提神醒腦的，對身體各方面的調(diào)節(jié)都很有好處。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《綠豆薏仁百合湯的功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生綠豆湯”專題。
