海鮮羅宋湯的做法
海鮮養(yǎng)生常識。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“海鮮羅宋湯的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
羅宋湯大家已經(jīng)都聽過，這是一道在國外非常流行的湯料，不僅僅可以幫助人們減肥，還可以代替各種食品和維生素，平時這時候建議大家對于羅宋湯的做法可能會比較復雜，所以往往很多的人懶得去制作，可是又想嘗一嘗羅宋湯的味道，那么該怎么辦呢?接下來就為大家推薦一道簡易版的海鮮濃湯的做法是怎樣的?
簡介
正式版的羅宋湯熱量太高了、簡易版的這個配方可以煮2大腕、全部熱量才200卡、胖子福音阿!!用蝦代替牛肉好吃又不胖。
貓不隆冬的廚房 貓不隆冬
用料
基圍蝦 10只
西紅柿 2個大的
洋蔥 50克
白菜葉子 100克
橄欖油 少量
小蔥 適量
黑胡椒 適量
泡椒辣醬 適量
醋 適量
鹽 適量
味精 適量
懶人海鮮羅宋湯(低熱量簡易版)的做法
小蔥和洋蔥切段、西紅柿用開水燙下去皮切成小塊、大白菜去掉菜幫只留菜葉、這樣口感更好。蝦去頭、蝦頭膽固醇很高、減肥期間不宜食用。
熱鍋放少量橄欖油(沒有橄欖油用食用油代替也行)、下小蔥蔥白和洋蔥翻炒片刻、等洋蔥變透明了下西紅柿、等西紅柿炒爛出汁了加一點點熱水(別加多、不然湯就不濃了)蓋上鍋蓋、煮一會。
鍋開了下基圍蝦和白菜葉大火再煮一會。不停翻攪等湯汁變稠了放點醋和黑胡椒還有鹽巴味精再加2勺泡椒辣醬(不加也行、但是強烈推薦加點、超好吃!)。最后撒點小蔥末、好喝又減肥還超級簡單的海鮮羅宋湯出鍋拉!
小貼士
其實加點土豆塊更好吃、可淀粉含量太高了、減肥的人兒傷不起阿!這個簡易的羅宋湯湯從準備材料到吃到嘴里還不到15分鐘、超級快手阿!快試試吧!
看了以上的文章相信大家對于海鮮羅宋湯的做法有了一定的了解，平時在這里小編建議大家適當?shù)脑捒梢裕瑢W習來制作平時只需要利用星期天節(jié)假日的時間忙不了，一會兒的功夫就可以作出新鮮美味的羅宋湯。
Ys630.com相關(guān)知識
吃自助經(jīng)常會喝到羅宋湯，這一道來自俄羅斯的經(jīng)典湯點越來越受大眾的歡迎，不但色香味俱全，而且葷素搭配營養(yǎng)均衡，如果在配上面包可稱之為絕配。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好俄式羅宋湯。
2.把牛腩洗凈，切小厚片；西紅柿去皮切成小塊兒備用
3.將切好的牛腩放入涼水鍋中，大火燒開，煮2分鐘左右，待牛腩中的血污全部煮出后，撈出沖凈浮沫備用
4.炒鍋中倒入少許油燒熱，放入西紅柿塊兒，再倒入番茄沙司，中火炒片刻后倒入一碗水，大火煮開后繼續(xù)煮5分鐘后，一起倒入湯鍋中
5.在湯鍋中倒入已經(jīng)焯好的牛腩，加入可以沒過牛腩的水，調(diào)入鹽，白胡椒粉，香葉。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火蓋蓋煮1小時
6.洋蔥切丁，胡蘿卜切片，洋白菜手撕成小塊，土豆切小塊，大蒜切片
7.另開火，炒鍋里油燒5成熱，放入洋蔥丁和蒜片，炒出香味后，放入胡蘿卜，洋白菜和土豆繼續(xù)炒3分鐘左右，關(guān)火
8.待牛腩和西紅柿煮到1小時，加入炒好的蔬菜，再繼續(xù)煮15分鐘左右即可
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的俄式羅宋湯其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
可能很多朋友在平時沒有吃過牛肉羅宋湯這種東西，主要是因為牛肉這種東西的價格是比較昂貴的，而且我們想要制作這種東西也需要一定的時間。其實，牛肉羅宋湯的味道是相當不錯的，我們在制作的時候只要將牛肉煮好就不會影響到牛肉的韌性，而且我們要加入適當?shù)恼{(diào)味品。
【材 料】：大西紅柿2個、土豆2個、胡蘿卜1個、卷心菜1個、牛腩1斤、紅腸半根(也可用方腿)、洋蔥2個、輔料:黃油80克(也可以用普通食用油代替)蕃茄醬350克。
菜譜做法：
做法：
1。將整塊牛肉放在水中煮熟。先大火，后小火，約一個小時左右。然后將牛肉取出切片，湯備用。
2。在鍋中倒入油，待油熱后，放入已切成片的洋蔥炒，待炒出香味后盛出，放入牛肉湯中。(有條件的話，不要放油，直接炒，據(jù)說紅房子的這道菜，洋蔥生炒要炒1個小時。)
3。將切好的土豆和卷心菜一起倒入油鍋中炒，炒好后盛出，放入牛肉湯中。
4。將番茄醬倒入油鍋中，(當心，油可能會濺起來，)快炒，直至油和醬融和在一起，加入適量的糖，以及用面粉和水調(diào)好的面湯，再炒一會，也放入牛肉湯中。
5。然后才開始煮湯，大火燒開后，加鹽，加牛肉片，開小火慢慢煮，約半個多小時，待湯燒好后，加少量味精。
6。最后放幾片薄薄的黃油在湯上。一切ok，味道好極了。
對于文章介紹的牛肉羅宋湯，希望你們可以好好的學習文章介紹的制作方法，這樣有助于你們食用美味的食物。如果你們的家人在平時是比較喜歡吃牛肉的，我們建議大家可以嘗試一下牛肉羅宋湯的味道，相信你們的家人會喜歡。
減肥已經(jīng)成為了大家生活當中非常重要的一個話題，大姑娘小姐們聚在一起聊天，就是聊的家里家常和如何美容減肥，很多人都迷上了節(jié)食減肥，瑜伽減肥和運動減肥可是往往比較痛苦，大家?guī)缀醵枷霌碛幸粋€食療減肥的好方法，既不會損傷身體又對身體來說有著非常好的功效，那么接下來就為大家來介紹一道減肥羅宋湯吧!
材料：洋蔥1個，胡蘿卜2個，土豆3個，西芹2條，番茄4個，牛肉250克，卷心菜1/4個，番茄醬一瓶，黃油6小塊(或自切6薄片)，面粉一兩，牛奶半紙盒，鹽1/2湯匙，糖1/2湯匙，胡椒粉1/3湯匙。
做法：
1.牛肉切塊，汆水后，切半個洋蔥，同8碗清水一起放入壓力鍋煮，以開始噴蒸汽算起煮10分鐘;
2. 洗凈蔬菜，土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮，土豆和胡蘿卜切滾刀塊，西紅柿切小塊，卷心菜切一寸長，洋蔥切絲，芹菜切3厘米長一段;
3. 熱鍋，放3小塊黃油，待融化后放入洋蔥絲煸炒，炒出香味后放入其余蔬菜繼續(xù)煸炒，稍稍出水即可盛出待用;
4. 打開壓力鍋(開蓋時要注意防去蒸汽)，放入炒好的蔬菜，加蓋煮，以噴氣開始算5分鐘即可;
5. 起油鍋，放一塊黃油，融化后倒入整瓶番茄醬，炒至顏色變深，香味撲鼻即可;
6. 打開壓力鍋，放入番茄醬，攪勻，再倒入牛奶，小火燉煮10分鐘(這時鍋蓋不需蓋實);
7. 再起油鍋，放入兩塊黃油，融化后改小火放入面粉，注意將油和面粉炒勻，等到面粉和油完全融合，就可以了。把面醬放入壓力鍋，再放入鹽、糖和胡椒粉調(diào)味，整個羅宋湯就完成了。
每日一菜做法提點：
煮羅宋湯一定要舍得用番茄醬，湯的鮮艷紅色和甜酸味都是靠它。番茄醬經(jīng)過煸炒，除了可以使它散發(fā)出濃濃香味之外，還能使湯色更好看。
美食營養(yǎng)價值分析：
卷心菜的營養(yǎng)價值
卷心菜又叫圓白菜、包心菜，學名是“結(jié)球甘藍”。它在西方是最為重要的蔬菜之一。西方人用卷心菜治病的“偏方”，就像中國人用蘿卜治病一樣常見。圓白菜和大白菜一樣產(chǎn)量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。市場上還有一種紫色的卷心菜叫紫甘藍，營養(yǎng)功能基本上和卷心菜相同。
卷心菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富;富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃，它也是婦女的重要美容品。它能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌癥患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第5位，相當顯赫。新鮮的卷心菜含有某種“潰瘍愈合因子”，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，可增進食欲，促進消化預防便秘。日本科學家還認為，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
這一道新鮮美味的減肥羅宋湯，不僅僅對于很多的抗癌防癌有著非常好的功效，還可以提高人體免疫力，對于補充維生素有著非常好的作用價值，平時的時候還可以有效地排解自己身體當中的膽固醇和脂肪。
說到了羅宋湯相信大家都不陌生，一般來說羅宋湯的制作方法比較復雜，大多數(shù)都是作為老上海吃的一種極品的湯羹，不過羅宋湯之所以受到大家的歡迎，就是既美容又防癌抗癌對于身體有很好，用各種蔬菜和肉類說出的羅宋湯，不僅僅可以有效地降低脂肪還能夠淡化膽固醇，接下來就為大家來介紹一下一道法式羅宋湯的做法。
西式羅宋湯的做法
【準備過程】
牛肉洗凈，切成大小均勻的小方塊
番茄洗凈，切成小塊
白心土豆洗凈，去皮后切成小塊
洋蔥洗凈，切成小片
胡蘿卜洗凈，去皮后切成小塊
包心菜洗凈，用手撕成大小合適的小片
【制作過程】
牛肉洗凈，切成大小合適的塊
將切好的牛肉塊泡入清水中，浸泡30分鐘泡去血水，用清水沖洗干凈
湯鍋內(nèi)放入清水，放入牛肉塊、洋蔥2片、大蒜3瓣和山楂2個，大火燒開轉(zhuǎn)中火蓋蓋燜制1小時至牛肉熟
炒鍋內(nèi)放入1/2湯匙黃油，小火融化
放入洋蔥片爆香
將炒好的洋蔥片倒入已煮好的牛肉湯鍋中，文火煮開
炒鍋內(nèi)放入1/2湯匙黃油，小火融化
放入胡蘿卜塊，煸炒30秒
放入土豆塊，繼續(xù)煸炒30秒至土豆脫水
放入包心菜，繼續(xù)煸炒至蔬菜脫水
將炒好的蔬菜倒入煮好的牛肉湯鍋中，用文火燉至蔬菜熟，加入食鹽、白糖、黑胡椒粉調(diào)味
炒鍋內(nèi)放入1/2湯匙黃油，小火融化
放入番茄塊，翻炒至番茄出汁
倒入1/2瓶番茄沙司
翻炒至出紅油
將炒好的番茄醬汁倒入湯鍋中，文火煮開
將牛奶倒入湯鍋中，文火煮開
炒鍋內(nèi)放入1/2湯匙黃油，小火融化
放入50克面粉
小火反復炒至面粉發(fā)熱，顏色微黃
將炒好的面粉趁熱放入湯里，用只大湯勺攪勻。再熬制20分鐘左右即可
這道法式羅宋湯滋味香濃，而且里面搭配的是牛肉，可以把牛肉做的酥爛可口，這樣一來就又適合老人食用，也適合兒童食用，兒童食用可以對于幫助孩子的大腦發(fā)育有著非常好的功效。
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