電飯鍋?zhàn)瞿旮獾牧鞒?/p>
做養(yǎng)生的女人。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話(huà)題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“電飯鍋?zhàn)瞿旮獾牧鞒獭?，大家不妨?lái)參考。希望您能喜歡！
說(shuō)到了美食，想必是人人喜愛(ài)，在生活當(dāng)中想吃美食的時(shí)候都要去飯店，還記得每逢過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)就會(huì)做年糕，蒸年糕，年糕做法可真的不容易，不僅僅要不斷的捶打，還要把年糕做成造型，如果做的不好很容易讓圓圓的年糕變成扁扁的年糕，那么接下來(lái)的文章就為大家介紹一下，關(guān)于電飯鍋?zhàn)瞿旮獾姆椒ㄊ窃鯓拥模绾巫屇旮庾兊牟徽冲伳?
制作食材
4個(gè)雞蛋(蛋黃和蛋清分開(kāi))，4勺白糖，4面筋面粉，6勺牛奶，調(diào)料:鹽適量，油適量，輔助器材:一把普通的白瓷勺，3根筷子
制作流程
1、用3根筷子打蛋清，沒(méi)多久就可以打出泡沫(為突出甜味，可放一點(diǎn)鹽)，放一勺糖，一直打一直打，到有一點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，再繼續(xù)打……大概15分鐘后就會(huì)變成奶油狀，筷子上的不會(huì)掉下來(lái)，這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，不能停有點(diǎn)痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌(上下攪拌而不是打圈)
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘拿出，鍋有點(diǎn)熱，倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái)
7 按下煮飯鍵，2分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，過(guò)20分鐘后再按下煮飯鍵，20分鐘后就ok了
(鍋內(nèi)涂了油，一倒就可以倒出來(lái)了，底部顏色較深)
制作要訣
整個(gè)過(guò)程不能沾一滴水，把器皿都擦干!
營(yíng)養(yǎng)功效
健腦益智
保護(hù)肝臟 防治動(dòng)脈硬化 預(yù)防癌癥 延緩衰老
美容護(hù)膚
對(duì)于我們來(lái)說(shuō)做年糕的時(shí)候，最擔(dān)心的就是年糕會(huì)粘到我們的雙手，教大家一個(gè)小竅門(mén)做年糕的時(shí)候不妨放上一些油在鍋內(nèi)，自己的雙手上這樣的話(huà)不會(huì)太沾手的現(xiàn)象，而且對(duì)于電飯鍋?zhàn)瞿旮獾姆椒ㄓ锌梢云鸬胶芎玫膸椭?/p>
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電飯鍋基本上是家家都有，不過(guò)很多朋友使用電飯鍋，都是用它來(lái)熬粥和蒸大米用，卻不知道巧用電飯鍋，可以讓您做種很多不同的美食，比如說(shuō)使用電飯鍋來(lái)做蛋糕，就是最常見(jiàn)的一種電飯鍋的美食制作方法。如果說(shuō)您還不知道電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒ǖ脑?huà)，不妨在這篇文章中來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒ㄆ鋵?shí)并不是很復(fù)雜，而且使用電飯鍋?zhàn)龀鰜?lái)的蛋糕不但不會(huì)影響到它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且避免了烤箱做出來(lái)的蛋糕過(guò)干的情況，反而更加的嫩滑細(xì)膩，別有一番風(fēng)味。
材料
主料：4個(gè)雞蛋(蛋黃和蛋清分開(kāi))，4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
調(diào)料：鹽適量，油適量，
輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，沒(méi)多久就可以打出泡沫(為突出甜味，可放一點(diǎn)鹽)，放一勺糖，一直打一直打，到有一點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，再繼續(xù)打……大概15分鐘后就會(huì)變成奶油狀，筷子上的不會(huì)掉下來(lái)，這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，不能停有點(diǎn)痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌(上下攪拌而不是打圈)
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘拿出，鍋有點(diǎn)熱，倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái)
7 按下煮飯鍵，2分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就ok了，(鍋內(nèi)涂了油，一倒就可以倒出來(lái)了，底部顏色較深)。
綜上所述，您應(yīng)該學(xué)會(huì)了電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒税桑硗庖蔡嵝涯?，為了保證做出來(lái)的蛋糕更加美味，在整個(gè)制作的過(guò)程中，都不要沾上水哦，一滴都會(huì)影響到大局的，一定要把所用到的器皿全部都擦干了之后再用，才可以保證能夠做成功的。
蛋撻是我們生活中比較常見(jiàn)的下午茶點(diǎn)心，主要原料是雞蛋，很多人都喜歡吃蛋撻，因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富但卻不膩，而且對(duì)身體健康還有幫助，但我們吃的蛋撻都是從專(zhuān)門(mén)的店鋪買(mǎi)來(lái)的，生活中很多人通過(guò)電飯煲如何來(lái)制作美味可口的蛋撻呢，那么通過(guò)電飯煲如何做蛋撻的呢，，那么現(xiàn)在就讓我們一起跟著下面的制作步驟來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
方法一：
用料
雞蛋 3個(gè) 牛奶 125克砂糖 兩勺蛋糕粉 3勺
電飯煲蛋撻的做法
1. 三個(gè)雞蛋順時(shí)針攪拌至顏色變淺有大量泡泡。
2. 加入兩勺砂糖，繼續(xù)攪拌均勻就可。
3. 加入蛋糕粉和牛奶，攪拌至無(wú)顆粒感，倒入電飯煲內(nèi)膽(內(nèi)膽抹一層食用油)，按蒸煮鍵，定時(shí)一小時(shí)，斷電燜10分鐘，取出切塊就可以了。
方法二：
材料
低筋面粉，蛋，奶粉，發(fā)粉，奶油，糖
蛋，牛奶，香草片(壓碎)，糖、水，鹽。
做法
①將奶油打勻至松軟后，加入糖及蛋打發(fā)至乳白色，倒入面粉、奶粉、發(fā)粉和勻，揉成面團(tuán)，分切成20小塊，撒些干粉，壓扁，置于模型中壓緊。
②糖、水、鹽煮開(kāi)后離火，加入經(jīng)打勻、過(guò)濾后的蛋料調(diào)勻，倒進(jìn)已放入外皮的模型中。
③移入烤箱以攝氏180度火力烤15分鐘左右，待蛋汁稍凝固時(shí)(約12分鐘)，即熄火，用烤盤(pán)燜蓋，再烘3分鐘即可取出。
方法三
材料
蛋撻皮，牛奶I00mL，雞蛋1只，白糖粉
做法
1、先把白糖粉與牛奶混合。
2、再和打好的雞蛋混在一起。
3、將混合好的蛋液倒七分滿(mǎn)在塔皮里。
4、放入微波爐解凍模式兩分鐘即可。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于電飯鍋?zhàn)龅案膺@道菜的做法。
2.12把低筋粉過(guò)篩。
3.21雞蛋磕到干凈無(wú)水的盤(pán)中，攪勻。
4.1倒入過(guò)篩的低粉。
5.2放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，打至蛋糊5倍大。
6.快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。
7.倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來(lái)。撒上黑芝麻。
8.通上電源，按一下煮飯鍵（大約40分鐘）。
9.跳閘即可。燜5分鐘出鍋。
10.取出來(lái)，倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤(pán)。
11.切開(kāi)即可享用。帶上幾塊外出游玩時(shí)，餓了吃很不錯(cuò)哦~
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好電飯鍋?zhàn)龅案庾龇ǖ哪悖绻J(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏(yíng)”的美夢(mèng)。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開(kāi)父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣(mài)吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹電飯鍋?zhàn)鲳W餅的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.1洋蔥切碎。
3.2肉餡準(zhǔn)備好，我是之前剁好放到冰箱里的，拿出來(lái)解凍。
4.1取一塊面團(tuán)，捏成面片，中間放上肉餡。
5.2肉餡和洋蔥加鹽、生抽、十三香攪拌上勁。
6.包上肉餡收口。
7.按扁搟成面餅。
8.電飯鍋刷一層油，將面餅放入。
9.按下煮飯鍵，跳閘后保溫一兩分鐘，再反面煎另一面。如果怕不熟，就多保溫一會(huì)。
今天小編為大家介紹的這道電飯鍋?zhàn)鲳W餅的不錯(cuò)，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
每次在做豬腳的時(shí)候是最難熟的，總是要煮上半天豬腳上的肉才會(huì)熟，又麻煩又浪費(fèi)時(shí)間，有時(shí)候稍微不在旁邊看著就會(huì)出現(xiàn)熬干鍋的情況，今天來(lái)為大家介紹一下這么用電飯鍋來(lái)做豬腳;
用料豬蹄,生抽,老抽,蔥姜,香葉,桂皮,冰糖,辣椒絲,鹵料包
電飯鍋鹵豬蹄的做法
1、豬蹄飛水后，浸泡下，洗去浮沫
2、把蔥、姜、香葉、桂皮、冰糖、辣椒絲和料包，放到電飯鍋
3、放入生抽(保證生抽足量，保證咸度)
4、再放入老抽(老抽適量，上色足夠即可)
5、放入豬蹄塊
6、加入足夠多的清水，沒(méi)過(guò)豬蹄表面3cm
7、蓋上鍋蓋，選擇肉類(lèi)檔，燜煮越30分鐘即可
小貼士
*鹵水處理全過(guò)程應(yīng)使用無(wú)水無(wú)油的容器和工具
*漏勺先濾去鹵水中的輔料和殘?jiān)?/p>
*鹵水燒開(kāi)10分鐘，關(guān)火，用勺子沿著鍋邊撇去鹵水表層的油脂
撇去表層油脂的鹵水，冷卻之后放入保鮮盒里，冷凍保存
*再次使用時(shí)，只需要燒開(kāi)即可。假如鹵水味道寡淡了，可再加入鹵料包和輔料調(diào)整味道。
以上文章中所描述的就是電飯鍋豬腳的詳細(xì)制作方法，大家看看是不是特別的好做而且還很節(jié)省時(shí)間，這樣做出來(lái)的豬腳還很熟一點(diǎn)也沒(méi)有嚼不爛的感覺(jué)，味道也很純正，是上班族沒(méi)有時(shí)間的人最佳的選擇，愛(ài)好美食的伙伴們趕緊行動(dòng)吧。
現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒(méi)結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過(guò)程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下電飯鍋?zhàn)鲥佡N這道菜的做法吧。
2.21豬肉肥三瘦七洗凈剁成肉糜，最后剁肉的幾分鐘同時(shí)加入圓蔥剁碎，加入油鹽豆瓣醬，雞精調(diào)好味道。（也可以不用豆瓣醬，用醬油，我喜歡豆瓣醬調(diào)豬肉餡）
3.1取適量肉餡包好成月牙狀（也有喜歡兩頭露餡的，我個(gè)人不喜歡那樣的，就包成月牙狀）
4.2將醒好的面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條，切成小劑子，再用搟面杖搟成餃子皮兒大小的面皮，
5.電飯鍋底抹上一點(diǎn)兒油，
6.依次放入包好的鍋貼，注意鍋貼彼此間要留有一定的空隙，蓋嚴(yán)，按鍵按到煮飯檔，一會(huì)兒就會(huì)看到按鍵跳到保溫健處，
7.這時(shí)在碗里加入大半碗水，加入一點(diǎn)點(diǎn)兒面粉調(diào)成面糊水，
8.待到電飯鍋跳到保溫時(shí)就會(huì)看到鍋貼下面已經(jīng)是焦黃的了
9.將面糊水倒入電飯鍋內(nèi)，水沒(méi)過(guò)鍋貼2/3除就好，再次將按鍵按到煮飯檔，等著再次跳到保溫檔時(shí)鍋貼就熟了
10.再添加米粥或者其他的搭配著
11.再配上碗米粥，美美的早餐就好了
看完上文關(guān)于電飯鍋?zhàn)鲥佡N做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對(duì)自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
烤雞在平時(shí)是很受大家歡迎的，很多人平時(shí)都喜歡吃烤雞，烤雞的制作方法也是非常多的，比較常見(jiàn)的一般大多數(shù)人是用烤箱來(lái)制作各種各樣的美食，也可以用來(lái)制作烤箱，不過(guò)烤箱的實(shí)用性并不是特別的大，其實(shí)電飯鍋也是可以用來(lái)制作烤雞的，但是很多人并不會(huì)用電飯鍋來(lái)制作烤雞，那電飯鍋?zhàn)隹倦u的方法有哪些呢?
電飯鍋?zhàn)隹倦u的方法
原料： 三黃雞 1只 姜蔥蒜 1小蝶 烤肉醬 半瓶 白料酒 1勺 醬油 1勺 鹽 適量
1. 準(zhǔn)備好原材料;
2.雞放入容器中， 加入適量姜蔥蒜和適量的鹽;
3. 倒入烤肉醬、高度白酒和少許醬油;
4. 用叉子在雞的表面多扎些小孔;
5. 帶上一次性手套幫助其入味， 腌制一、兩個(gè)小時(shí)， 注意中間翻動(dòng)下;
6. 將腌制的蔥姜蒜部分墊入電飯煲的底部;
7. 放上腌制好的三黃雞;
8. 按下燉煮雞的功能鍵，時(shí)間到，這用電飯鍋?zhàn)龅目倦u就完成了。
吃雞肉還有哪些好處呢?
吃雞肉最大的好處在于，能夠給我們提供蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是我們腦部發(fā)育和肌肉發(fā)育所必須的。
其次，雞肉中的維生素和礦物質(zhì)含量也很高，雖然不及新鮮的蔬菜水果及動(dòng)物內(nèi)臟，但依然不可忽視。
雞肉中含有較多的油酸和亞油酸，能夠降低對(duì)人體健康不利的低密度蛋白膽固醇，總之也是一好東西就是了。
總的來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃雞肉可以溫中益氣、補(bǔ)精添髓、補(bǔ)虛益智，對(duì)改善虛弱體質(zhì)以及治療月經(jīng)不調(diào)、頭暈心悸、小便多等都有一定的療效，同時(shí)還可幫助提升肝臟的解毒功能，增強(qiáng)體質(zhì)，幫助預(yù)防感冒和壞血病。
怎樣挑選出優(yōu)質(zhì)的雞肉呢?
如果是買(mǎi)的生雞肉，那么要從顏色和手感以及氣味三方面進(jìn)行判斷。
新鮮的雞肉塊大小相差不大，顏色多為白里透紅，看起來(lái)有亮度，手感也很光滑，聞起來(lái)是正常的雞肉味。
如果是注水雞肉，肉質(zhì)會(huì)顯得十分的有彈性，仔細(xì)看還能發(fā)現(xiàn)皮上的針眼，用手觸摸能感覺(jué)得到表面有些高低不平。
如果是不新鮮的雞肉，單單顏色就能看出來(lái)了，沒(méi)有亮度，并且有的可能會(huì)帶有異味。
如果買(mǎi)的是熟雞肉，那么要看雞得眼睛和肉皮里的顏色。
從雞的眼睛我們可以看出什么呢?看雞的眼睛是不是半睜半閉的狀態(tài)，如果是，那么就是健康的雞肉;如果眼睛完全閉上，是病死的雞肉。
而肉皮里的顏色，如果是白色，則同樣說(shuō)明是健康的雞肉;如果是紅色，則說(shuō)明是病雞的雞肉。
電飯鍋應(yīng)該是每家每戶(hù)都普遍存在的一個(gè)家用電器，而隨著電飯鍋的發(fā)明極大節(jié)省人們的做飯時(shí)間。并且電飯鍋也在不斷優(yōu)化，電飯鍋不僅可以拿來(lái)做米飯還可以拿來(lái)做蛋糕等。大部分人家里的電飯鍋都應(yīng)該是高壓電飯鍋，往往在做一些不容易煮爛的食物也可以使用到電飯鍋。做板栗的時(shí)候使用電飯鍋的制作方法是怎樣的?
一、電飯煲做板栗的方法
1、材料：栗子，鹽
2、制作過(guò)程：
(1)買(mǎi)來(lái)的栗子洗干凈;看不一樣的栗子，圓圓的栗子上面打上“十”自行的，扁的栗子上面只要切一到就OK了。(容易剝也容易熟)
(2)鍋內(nèi)放入栗子后再加入半勺鹽，倒入水沒(méi)過(guò)栗子即可(放鹽是使栗子吃的時(shí)候更香);煮到水燒開(kāi)后，按到保溫鍵，再燜會(huì)即可撈出剝皮。
小貼士：栗子的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但不論是生栗子還是熟栗子，它們含的蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素都不高，其主要成分是糖類(lèi)(即碳水化合物)。栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營(yíng)養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對(duì)少一些而已。由于栗子所含的糖類(lèi)不低，因此，在吃栗子進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。
吃栗子要細(xì)細(xì)嚼碎，至口感無(wú)渣成為漿液時(shí)，一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去才能起到保健效果。
二、快速去掉板栗皮的方法
1.熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開(kāi)，內(nèi)皮即隨栗子殼一起脫落。
2. 冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻后，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，這樣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。
3.微波爐加熱法：將買(mǎi)來(lái)的生栗子，用剪刀把外殼剪開(kāi)，放在微波爐中高溫加熱30秒，內(nèi)皮和栗肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去內(nèi)皮前，一定要將其外殼剪開(kāi)，否則可能會(huì)引起微波爐故障。
4.熱脹冷縮法：剝出栗子的外殼后，將栗子放入沸水中煮3--5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3--5分鐘。
5.日光曝曬法：將生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開(kāi)裂，這時(shí)無(wú)論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず蛢?nèi)皮。但準(zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬，因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L(zhǎng)期保存。
6.筷子攪拌法：先將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。
隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)在越來(lái)越多的家庭都用電飯鍋燒飯煮粥了，用電飯鍋煮粥比起用天然氣既安全又省錢(qián)。但是有的朋友覺(jué)得用電飯鍋煮出來(lái)的粥始終都不如傳統(tǒng)做法做出來(lái)的粥好吃，那么怎么做才能使，用電飯鍋煮出來(lái)的粥好吃又營(yíng)養(yǎng)呢?
下面就給大家介紹一些小竅門(mén)，只要掌握了這些小竅門(mén)，您用電飯煲也能煮出美味營(yíng)養(yǎng)的好粥。首先是，用來(lái)煮粥的水是大有講究的，一定不要用自來(lái)水，因?yàn)樽詠?lái)水中含有大量的氯，氯會(huì)破壞大米里的維生素，用自來(lái)水煮粥不但破壞了粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也破壞了粥的口感。
又由于大米中的淀粉不溶于涼水，所以最好用溫?zé)岬拈_(kāi)水煮粥，而且為了使粥煮出來(lái)更爛，最好先將米泡上一段時(shí)間，然后再倒入熱水，蓋上鍋蓋煮，這樣還有個(gè)好處就是省電。有的朋友問(wèn)，為什么用電飯鍋煮粥經(jīng)常粥會(huì)從鍋中溢出來(lái)，其實(shí)這也有既簡(jiǎn)單又行之有效的方法，那就是在煮粥前往電飯鍋里點(diǎn)幾滴香油，這樣就不會(huì)出現(xiàn)粥溢出的情況了，而且加了香油后的粥煮出來(lái)很香。
大家如果喜歡喝粘稠一些的粥，還有個(gè)小竅門(mén)，就是當(dāng)粥煮好后不要急于打開(kāi)電飯鍋的鍋蓋，而是讓粥在鍋里悶上一段時(shí)間，大致有個(gè)兩個(gè)小時(shí)就可以了，這時(shí)粥會(huì)變得非常粘稠，吃起來(lái)口感很好。煮粥的原料不僅限于大米，還可以加入紅棗、黑米、綠豆、核桃等，這樣煮出來(lái)的粥既好吃又非常有營(yíng)養(yǎng)。
而且大家還要注意一點(diǎn)，就是加入綠豆等食材后，更需要事先多泡一段時(shí)間，否則不容易煮爛，放水的量可自行掌握，但不要過(guò)少，不然就成了燜米飯了。
現(xiàn)在，很多小孩子，甚至是成年人，都很喜歡吃蛋糕，但是呢，由于買(mǎi)一個(gè)烤箱太麻煩了，所以很多人都是選擇去蛋糕店買(mǎi)蛋糕。不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)用電飯鍋可以做蛋糕?那么到底用電飯鍋怎么做蛋糕呢?今天，就由小編來(lái)跟大家介紹一下如何用電飯鍋?zhàn)龅案獍?，大家不妨可以試一試?/p>
做法：
方法/步驟
1、準(zhǔn)備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
2、-按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清分離
3、三根筷子準(zhǔn)備打蛋清
4、打兩下就這樣了
5、為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽
6、一勺糖
7、繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打，有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打
8、大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來(lái) -
這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴
9、蛋黃里放兩勺糖
10、3勺冒尖的面粉
11、6勺牛奶
12、攪拌好
13、倒入一半奶油狀的蛋清 -
注意：上下攪拌而不是打圈
14、攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
15、電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以 -
倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋
16、倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái)
17、按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘 -
然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦
18、開(kāi)蓋咯
19、鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來(lái)啦，蛋糕底部顏色比較深 -
松軟可口的蛋糕，大功告成啦!
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關(guān)于用電飯鍋?zhàn)龅案獾淖龇?，喜歡吃蛋糕的朋友不妨可以自己在家里試一試。這樣，以后就不用跑到蛋糕店買(mǎi)蛋糕了，而且啊，當(dāng)朋友或者家人生日的時(shí)候，就可以親手做一個(gè)蛋糕給他們，這是一件很美好的事情。
生活的味道就在于坐上一道適合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。電飯鍋?zhàn)鼍淼案獾淖龇ㄊ且坏婪浅：?jiǎn)單的菜肴，但是適合家常做法，不用放太多的調(diào)味。
2、成品圖
3、先打蛋白，加兩勺糖，一點(diǎn)鹽、1-2滴醋，打到有紋路就好了！
4、打蛋黃，5個(gè)蛋黃加3勺糖，打均勻，再加5勺面粉，攪拌均勻
5、再將蛋白兩次加入蛋漿里，攪拌均
6、鍋心擦油，倒?jié){鋪平，不要太厚，5個(gè)蛋可以做5張！
7、加點(diǎn)葡萄干
8、熟了做好了出鍋
9、在蛋糕上抹上自制的沙拉醬，卷起，用保鮮膜包起固定！放到冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)
10、切段！擺盤(pán)！好啦！
11、再來(lái)
吃好了我們才能有了心情，電飯鍋?zhàn)鼍淼案獾淖龇ê芎?jiǎn)單，想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學(xué)習(xí)。
現(xiàn)在很動(dòng)人都喜歡自己動(dòng)手做一些糕點(diǎn)，因?yàn)樵谶@個(gè)過(guò)程中自己又可以享受，嘗試到自己做出來(lái)的食物，感覺(jué)是很好的。今天向大家介紹的就是電飯鍋蛋糕，其實(shí)就是利用電飯鍋來(lái)制作蛋糕，可能會(huì)有些人有疑惑，電飯鍋不是用來(lái)煮飯的么?電飯鍋的用途是很廣泛的，只是看你會(huì)不會(huì)利用而已。
電飯鍋蛋糕對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都會(huì)做，因?yàn)榫W(wǎng)上很多地方都有教程，而且步驟不會(huì)太難。制作電飯鍋蛋糕其實(shí)就是看看大家想不想而已，因?yàn)橹谱鞣椒ㄊ潜容^簡(jiǎn)單的，大家可以往下看看。
做法一：
材料:面粉110克,砂糖110克(我用的是精制的幼砂糖,太古牌的),雞蛋5個(gè)(最好是新鮮的),黃油若干(大家看著辦吧,我也不知道放了多少,反正越多越香唄,我用的是光明的小紙盒裝的好像是六塊多錢(qián)吧,切了三分之一多),牛奶50或60克吧.總之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的東西我也就是估莫著放的.
1、面粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開(kāi)
3、蛋清里放少許鹽(有助于打發(fā))
4、打蛋清(用手打的JMS可就苦嘍)，一直打到把蛋清盆倒過(guò)來(lái)，蛋清都流不下來(lái)就對(duì)了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過(guò)程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分?jǐn)嚢柚恋包S顏色變淺
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分?jǐn)嚢?/p>
8、把篩過(guò)的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放)，還是充分?jǐn)嚢?/p>
9、現(xiàn)在，把打好的蛋清倒入面湖，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預(yù)熱一下，抹上黃油，把面湖倒進(jìn)去
11、蓋上蓋子，按下煮飯 (要把透氣孔給堵上)
12、很快(2分鐘吧)，它就會(huì)跳到保溫，別管它，保上個(gè)半小時(shí)，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個(gè)半小時(shí)吧，就差不多了，如果拿不準(zhǔn)的話(huà)就打開(kāi)蓋子看看，沒(méi)事。
做法二：電飯鍋?zhàn)銎蒿L(fēng)蛋糕
原料：
全蛋4個(gè)(蛋黃蛋白分離)、砂糖80克、色拉油3大匙、牛奶4大匙、低筋面粉100克、白醋少許
做法：
1、將蛋黃蛋白分開(kāi)在兩個(gè)盆中
2、4個(gè)蛋黃加40克砂糖打勻。加入色拉油和牛奶，攪打均勻
3、低粉過(guò)篩，加入蛋黃液中，用刮刀劃十字或者從下向上翻著拌勻
4、在另一個(gè)盆中蛋白里加一滴白醋，加三次加入40克砂糖，不停攪打，直到蛋白打成摩絲狀，我們叫它打發(fā)
5、鏟起一塊蛋白拌入面糊中，上下翻動(dòng)攪拌。再鏟起一塊蛋白放入攪拌。再把攪拌的面糊全部倒入蛋白中，攪拌成蛋糕糊
6、提前將電飯煲的內(nèi)膽底層涂一層油，將電飯煲的按鍵按下，進(jìn)入“鍋飯程序”。當(dāng)按鍵跳起后，將蛋糕糊倒入鍋中，并按下煮飯鍵，按鍵跳起后不用管它，繼續(xù)悶上20分鐘。之后再按下鍋飯鍵，等按鍵跳起時(shí)不管它，再悶上20分鐘。打開(kāi)鍋蓋，用牙簽插入蛋糕中，看牙簽上有沒(méi)有粘到蛋糕組織，如果沒(méi)有，說(shuō)明蛋糕烤好了。
7、取出倒扣二分鐘，晃晃鍋，蛋糕自己就掉出來(lái)了。
以上就是向大家介紹了關(guān)于電飯鍋蛋糕的制作方法，相信大家在看這篇文章的時(shí)候就對(duì)這個(gè)蛋糕垂涎了，大家可以看到上面有兩個(gè)方法可以讓大家選擇，大家就可以選一個(gè)自己覺(jué)得方便一點(diǎn)的方法。事不宜遲了，馬上試試自己家的電飯鍋吧。
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