八種健康蔬果讓你遠(yuǎn)離癌癥！
春季養(yǎng)生蔬果。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“八種健康蔬果讓你遠(yuǎn)離癌癥！”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
盡管現(xiàn)代醫(yī)學(xué)不斷的發(fā)展，但是對(duì)于癌癥的防治，醫(yī)生建議我們還是通過(guò)一些日常的飲食、健身來(lái)實(shí)現(xiàn)是最健康、最安全的，今天小編就來(lái)為您介紹八種對(duì)大家身體健康有益的蔬果，讓我們遠(yuǎn)離癌癥!下面就和小編一起來(lái)了解男人吃什么好了吧!
麥麩：最好的防癌食物纖維
別名麩子，小麥磨粉時(shí)脫下的種皮，用作飼料，不食用。用麥麩喂牲口，皮膚紅潤(rùn)，毛發(fā)油亮，極顯健康狀，現(xiàn)麥麩日益受到人們的重視，為了健康，西方不少機(jī)構(gòu)號(hào)召人們吃全谷食物、全麥?zhǔn)澄铩Ｈ準(zhǔn)澄锛窗研←溔Ｄコ擅娣鄱≡俜殖鳆滬?，用這種粉制成的食品。
麥麩是小麥主要營(yíng)養(yǎng)成分的“倉(cāng)庫(kù)”，B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預(yù)防并治療結(jié)直腸癌、糖尿并高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此，不少專家認(rèn)為，麥麩是最好的防癌食物纖維。
地瓜：逐漸被淡忘的抗癌佳品
小時(shí)候冬天捧著香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經(jīng)淡出不少年輕人的記憶，過(guò)去走街串巷的賣烤紅薯攤現(xiàn)在幾乎無(wú)跡可尋，隨著經(jīng)濟(jì)條件的好轉(zhuǎn)，有調(diào)查表明，我國(guó)城鎮(zhèn)居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜：別名甘薯、紅薯、白薯，被認(rèn)為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實(shí)地瓜也有強(qiáng)大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
南瓜：被譽(yù)為“神瓜”
在某些國(guó)家它被譽(yù)為“神瓜”，因?yàn)樗瓤蔀榧Z，又可為菜。美國(guó)人在感恩節(jié)都要吃南瓜，以表示對(duì)南瓜的謝意。但是，在我國(guó)，現(xiàn)已很少種植。
南瓜可預(yù)防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對(duì)癌癥預(yù)防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無(wú)法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。
蘿卜：根莖類蔬菜中的“健康保護(hù)神”
蘿卜別名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，所以有農(nóng)諺：“冬吃蘿卜夏吃姜，一生不用跑藥堂”以及“十月蘿卜水人參”之說(shuō)。荷蘭人定胡蘿卜為“國(guó)菜”，日本、美國(guó)認(rèn)為它是根莖類蔬菜中的“健康保護(hù)神”。
蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質(zhì)素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細(xì)胞的活性，增強(qiáng)其吞噬殺滅癌細(xì)胞的能力。蘿卜的辣味來(lái)自芥子油，它可刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)致癌物的排除，蘿卜中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿卜中維生素C含量比蘋(píng)果、梨高出8--10倍。而胡蘿卜因含豐富的胡蘿卜素，也具有極好的防癌作用。
獼猴桃：維生素C含量居水果之冠
棕色，形似土豆，其內(nèi)碧綠如翡翠，甘酸可口，本是南方山區(qū)野果，現(xiàn)在已移栽到全國(guó)各地。其果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、類脂、維生素、有機(jī)酸及多種礦物質(zhì)。維生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，幾乎是柑橘的100倍，西紅柿的30倍，是名副其實(shí)的“天然維生素C片”，另外還含有豐富的具有保護(hù)血管功能的維生素p，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。
苦瓜：李時(shí)珍稱其為“一等瓜”
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴(yán)重，不少人很“好”這一口，也有人對(duì)其敬而遠(yuǎn)之。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍，他稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
西醫(yī)更證明，苦瓜的抗癌功效來(lái)自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白，通過(guò)免疫細(xì)胞做“二傳手”，將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉?？喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。
海帶：可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名為“昆布”，可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國(guó)已經(jīng)婦孺皆知，實(shí)際上，海帶還有其他諸多“本領(lǐng)”，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力，并將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對(duì)各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。
茄子：“霜打茄子”是好藥
中藥許多方劑及民間驗(yàn)方中，時(shí)常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越來(lái)越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗(yàn)從茄子中提取的一種無(wú)毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實(shí)具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。
茄子還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍。
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想要輕松減肥吃著瘦的MM有福啦！今天小編特意為大家收羅了8種速瘦食物，讓你吃著吃著脂肪就消失了。這么簡(jiǎn)單的減肥方法，你怎么可以錯(cuò)過(guò)呢？趕緊參與吧！
速瘦蔬果一：西紅柿
西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。西紅柿含有的蘋(píng)果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。所含的果酸，能降低膽固醇的含量，讓你變得更加纖細(xì)。
速瘦蔬果二：黃瓜
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等并不參與通常的糖代謝，以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至還會(huì)降低。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能改善便秘癥狀，讓小腹恢復(fù)平坦。
速瘦蔬果三：菠菜
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便的作用。菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，加速脂肪燃燒。
速瘦蔬果四：海帶
海帶含有多種有機(jī)物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等，可顯著降低膽固醇含量。海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，它能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以改善水腫現(xiàn)象。
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速瘦蔬果五：西蘭花
西蘭花的含水量高達(dá)90%以上，所含熱量較低。對(duì)想要減肥的人來(lái)說(shuō)，它不但可以填飽肚子，而且不會(huì)有發(fā)胖的困擾。花椰菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，能夠促進(jìn)食物的消化吸收，避免多余熱量變成脂肪在體內(nèi)堆積。
速瘦蔬果六：蘋(píng)果
蘋(píng)果中的膠質(zhì)和向量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，有效地降低膽固醇，想要減肥的你每天可以吃2-3顆。一只蘋(píng)果含5克膳食纖維，可滿足一天膳食纖維需求的20%。吃蘋(píng)果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，可讓身體產(chǎn)生飽腹感，防止過(guò)量飲食。蘋(píng)果中的自然甜味劑也會(huì)慢慢進(jìn)入血液，保持穩(wěn)定的血糖和胰島素水平。
速瘦蔬果七：獼猴桃
獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥、美容有獨(dú)特的功效。獼猴桃脂肪含量低且無(wú)膽固醇，想瘦身的MM絕對(duì)可以多吃。
速瘦蔬果八：檸檬
檸檬含檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黃酮甙，還含有維生素C、維生素B1、維生素B2和煙酸、糖類、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可促進(jìn)胃中蛋白質(zhì)分解酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有助消化吸收和瘦身減肥。
蔬果是非常健康的食物，不僅保健瘦身，還可養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，女性朋友們經(jīng)常花大筆的銀子去護(hù)理皮膚，效果還不是很好，為何不關(guān)注一下身邊這些平民蔬果呢?那生活中哪些蔬果可以呵護(hù)我們的皮膚呢?下面就跟隨小編的腳步一起去看看吧!
1、大豆：大豆含有大量有利于細(xì)胞生長(zhǎng)的維生素E，不僅能抑制皮膚衰老，更能防止色素沉著于皮膚。同時(shí)，作為一種植物性雌激素，大豆中的異黃酮素還具抗氧化能力，是維持光澤細(xì)嫩皮膚不可缺少的食物。愛(ài)美的MM不妨讓豆類常出現(xiàn)在你的食物清單上。
搭配：豆?jié){。先將生豆在頭一天晚上洗干凈用冷水浸泡一下。第二天早上起來(lái)放在榨汁機(jī)里榨汁，然后用水與豆?jié){汁以1∶2或2∶3的比例加熱飲用即可。
2、韭菜：韭菜含有較多的粗纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。這些纖維還可以把消化道中的頭發(fā)、沙礫、金屬屑甚至是針包裹起來(lái)隨大便排出體外，有洗腸草之稱。
韭菜含有一定量的鋅元素能溫補(bǔ)肝腎溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃，春季食用有益于肝。
護(hù)膚明目韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤(rùn)肺還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。
搭配：涼拌或炒食均宜。不過(guò)，切記不要將芹菜葉扔掉，因?yàn)榍鄄巳~中的營(yíng)養(yǎng)成分其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖。
3、番茄：由于被發(fā)現(xiàn)含有豐富的茄紅素，番茄這種普通而毫不起眼的水果近來(lái)一躍成為果汁市場(chǎng)中的明星。
作為一種天然植物色素，茄紅素有著卓越的抗氧化功效，不僅可以保護(hù)植物不受陽(yáng)光、空氣污染的傷害在人體以及肌膚表面也可以防止老化，祛痘，而且越是鮮紅的番茄其茄紅素的比例越高。
搭配：番茄炒雞蛋或番茄雞蛋湯。由于茄紅素屬于一種脂溶性的成分，必須通過(guò)油脂烹調(diào)才能自然釋放出來(lái)被人類有效吸收，所以加工過(guò)的番茄制品比新鮮的番茄更具營(yíng)養(yǎng)。
4、白菜：白菜便于儲(chǔ)存，是人們冬季經(jīng)常食用的蔬菜，更是一款超值得推薦的祛痘良品，白菜所含的維生素A、C、E及鋅和胡蘿卜素都是抗氧化劑，是美膚的重要法寶，能防止皮膚變得干燥，粗糙失去光澤，對(duì)于排毒養(yǎng)顏去除痘痘和痘痕也有非常好的功效。
搭配：因?yàn)椴皇怯冒撞藴珌?lái)敷臉?biāo)宰龇梢远鄻右稽c(diǎn)啦雞湯煮白菜就不錯(cuò)。五六片雞胸肉煮出來(lái)的湯拿來(lái)煮白菜就很美味了。
如果嫌麻煩就直接做清水煮白菜，最后放一點(diǎn)點(diǎn)雞精，也很鮮美哦，注意白菜不宜久煮，否則營(yíng)養(yǎng)就跑光光了。
5、蘋(píng)果：把新鮮蘋(píng)果用攪拌機(jī)攪拌成漿狀，涂在臉上30分鐘，用鹽水洗掉，不僅會(huì)感覺(jué)很清爽，而且可以使皮膚白嫩。堅(jiān)持一個(gè)月，可以有效祛除雀斑和青春痘。
6、西紅柿：將西紅柿去皮攪拌成糊狀，用棉球取適量涂于面部，停留15-20分鐘后用溫水洗凈，可以祛除臉部的多余油脂。
7、梨：將搗碎的梨配合酸奶做面膜，敷在臉上15-20分鐘后洗凈，對(duì)油性皮膚和長(zhǎng)有暗瘡、毛孔粗大的皮膚有消炎功效，還可以收縮毛孔。
8、香蕉：將香蕉肉攪拌成糊狀均勻涂于面部20分鐘后洗凈，可以消炎殺菌，尤其適合長(zhǎng)有青春痘皮膚。
想要輕松減肥吃著瘦的MM有福啦！今天小編特意為大家收羅了8種速瘦食物，讓你吃著吃著脂肪就消失了。這么簡(jiǎn)單又不用餓肚子的減肥方法，你怎么可以錯(cuò)過(guò)呢？很快你就能減掉10斤的贅肉了哦。
速瘦蔬果一：西紅柿
西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。西紅柿含有的蘋(píng)果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。所含的果酸，能降低膽固醇的含量，讓你變得更加纖細(xì)。
速瘦蔬果二：黃瓜
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等并不參與通常的糖代謝，以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至還會(huì)降低。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能改善便秘癥狀，讓小腹恢復(fù)平坦。
速瘦蔬果三：菠菜
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便的作用。菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，加速脂肪燃燒。
速瘦蔬果四：海帶
海帶含有多種有機(jī)物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等，可顯著降低膽固醇含量。海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，它能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以改善水腫現(xiàn)象。
速瘦蔬果五：西蘭花
西蘭花的含水量高達(dá)90%以上，所含熱量較低。對(duì)想要減肥的人來(lái)說(shuō)，它不但可以填飽肚子，而且不會(huì)有發(fā)胖的困擾?；ㄒ藸I(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，能夠促進(jìn)食物的消化吸收，避免多余熱量變成脂肪在體內(nèi)堆積。
速瘦蔬果六：蘋(píng)果
蘋(píng)果中的膠質(zhì)和向量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，有效地降低膽固醇，想要減肥的你每天可以吃2-3顆。一只蘋(píng)果含5克膳食纖維，可滿足一天膳食纖維需求的20%。吃蘋(píng)果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，可讓身體產(chǎn)生飽腹感，防止過(guò)量飲食。蘋(píng)果中的自然甜味劑也會(huì)慢慢進(jìn)入血液，保持穩(wěn)定的血糖和胰島素水平。
速瘦蔬果七：獼猴桃
獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥、美容有獨(dú)特的功效。獼猴桃脂肪含量低且無(wú)膽固醇，想瘦身的MM絕對(duì)可以多吃。
速瘦蔬果八：檸檬
檸檬含檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黃酮甙，還含有維生素C、維生素B1、維生素B2和煙酸、糖類、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可促進(jìn)胃中蛋白質(zhì)分解酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有助消化吸收和瘦身減肥。
一、檸檬
檸檬的酸味是以檸檬酸為主，檸檬酸是促進(jìn)熱量代謝過(guò)程中的必參與物質(zhì)，而且也有消除疲勞的功能。
注意：檸檬不宜與牛奶同飲，檸檬極酸，不宜直接單獨(dú)食用，可以加在涼拌沙拉或菜中。檸檬不宜與牛奶同飲。胃病者不宜喝檸檬茶。一次吃檸檬不宜過(guò)多，否則檸檬酸會(huì)損傷牙齒。
二、苦瓜
苦瓜維生素C含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。吃生苦瓜變瘦，最主要的原因是苦味抑制了人的食欲，且苦瓜本身熱量不高，人體攝入的能量減少，自然就消瘦了。每天2-3根生苦瓜，洗凈去籽，必須生吃，堅(jiān)持20天以上，不用節(jié)食，想睡就睡，想吃就吃。據(jù)說(shuō)能瘦十幾斤。
注意：苦瓜有抗生育的作用，苦瓜蛋白在孕早期和孕中期抑制子宮內(nèi)膜分化、干擾胚胎著床。苦瓜對(duì)正在懷孕（孕早期和中期）的人有影響，吃多了可能導(dǎo)致流產(chǎn)。所以正在懷孕或者計(jì)劃懷孕的朋友千萬(wàn)要小心哦。
三、黃瓜
黃瓜的含水量為96%~98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進(jìn)機(jī)體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過(guò)敏。黃瓜還能清熱利尿、預(yù)防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜對(duì)減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處。
注意：一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因?yàn)殡琰S瓜含鹽反而會(huì)引起發(fā)胖。此外黃瓜中維生素較少，不宜用黃瓜當(dāng)三餐吃。因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果以及一些蛋白質(zhì)含量比較高的食物，如豆?jié){、豆腐等。
四、西紅柿
西紅柿中含有有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無(wú)法被腸消化，還會(huì)吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會(huì)發(fā)胖。
飯前吃一個(gè)西紅柿，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時(shí)，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。西紅柿獨(dú)特的酸味還可刺激胃液分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，以幫助西紅柿中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來(lái)。
注意：由于西紅柿的果肉內(nèi)含有膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會(huì)與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用紅西柿?xí)r切不可貪嘴。每天3-4個(gè)即可。對(duì)于寒性體質(zhì)或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過(guò)的西紅柿或西紅柿汁。
五、西瓜
西瓜能夠利尿、幫助消化、消水腫。西瓜的水分含量，真不是普通水果所能比得上的，它94%以上都是水分，可以幫助排除體內(nèi)多馀的水分，使腎臟功能維持正常的運(yùn)作，消除浮腫的現(xiàn)象。西瓜中的胺機(jī)酸，有利尿的功能，但并不是頻尿，反而是幫助你噓噓的次數(shù)減水，而尿量增多，身體的毒素能夠順利被排出，新陳代謝自然就會(huì)好。
注意：西瓜雖然有諸多好處，但是其營(yíng)養(yǎng)成分比較單一，僅有少量蛋白質(zhì)和纖維素，其余皆為糖分和水分。故不宜用西瓜代替一日三餐來(lái)減肥。此外，雖然西瓜本身不含脂肪，但是西瓜含有大量糖分，吃得過(guò)多也是會(huì)轉(zhuǎn)化脂肪的，半個(gè)較大的西瓜（瓜瓤重約四五斤），產(chǎn)生的熱量相當(dāng)于三碗米飯。吃西瓜減肥的MM要注意啦，不可貪多哦。而且晚上睡前4小時(shí)也不宜吃西瓜，過(guò)多的糖分會(huì)讓胰島素上升，合成脂肪。
六、葡萄柚
葡萄柚飲食是一種30年前在西方國(guó)家備受女性推崇的減肥食譜。美國(guó)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，這種飲食方法確實(shí)有其獨(dú)特減肥療效。每日正常三餐都吃上半個(gè)葡萄柚，可平均減掉1.62千克，效果好的可減掉多達(dá)4.5千克。
注意：葡萄柚性寒，體質(zhì)較虛寒、血壓較低或胃寒患者不宜食用。服藥時(shí)別吃葡萄柚，尤其是心絞痛、降血壓、降血脂、抗組織胺等藥，因?yàn)槠咸谚种悬S酮類，會(huì)抑制肝臟藥物的代謝，導(dǎo)致藥效增強(qiáng)而發(fā)生危險(xiǎn)。因此在服藥前后應(yīng)間隔兩小時(shí)再吃葡萄柚，比較安全。葡萄柚為高鉀食物，尿毒癥或洗腎患者不宜多吃，以免加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
七、菠蘿
菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地分解脂肪。菠蘿還可以幫助人解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。
注意：菠蘿要用鹽水泡，菠蘿含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5-羥色胺等物質(zhì)，對(duì)皮膚、口腔黏膜都有刺激，食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當(dāng)我們吃鮮菠蘿時(shí)，最好先用鹽水泡上一段時(shí)間，就可以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔黏膜和嘴唇的刺激，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜了。
八、奇異果
奇異果高單位的膳食纖維不但可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，也可以增加飽足感，配合奇異果低熱量的特性，是減重與兼顧營(yíng)養(yǎng)的最佳選擇，對(duì)于夜貓族而言是均衡營(yíng)養(yǎng)、維持體力的良方。
注意：有的人不宜吃奇異果，奇異果屬寒性水果，容易造成腹瀉，因此，凡是腸胃虛寒、四肢冰冷、嚴(yán)重貧血、經(jīng)常腹瀉者不可多吃。奇異果含鉀甚高，故腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜進(jìn)食。
九、蘋(píng)果
蘋(píng)果可以使人們的消化系統(tǒng)得到充分的休息，恢復(fù)其本來(lái)的機(jī)能，使機(jī)能得以正常工作；蘋(píng)果減肥使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內(nèi)積蓄的熱量供給。
注意：吃蘋(píng)果不吐蘋(píng)果皮，蘋(píng)果的果膠大部分聚集在皮中以及皮附近。果膠不僅會(huì)增加便量，在腹瀉時(shí)還能吸收水分，使大便保持一定硬度，因此便秘時(shí)吃蘋(píng)果不要削皮。吃削下來(lái)的蘋(píng)果皮更有效果，蘋(píng)果減肥還增進(jìn)消化系統(tǒng)的功能。
十、香蕉
香蕉的熱量大約是米飯熱量的一半，所以吃點(diǎn)香蕉代替主食，是能減少熱量攝入的。同時(shí)香蕉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，除了含有淀粉、蛋白質(zhì)、糖分和果膠以及多種維生素外，還含有鉀、鈣、磷等多種礦物質(zhì)。果膠成分能幫助調(diào)整腸胃功能，促進(jìn)消化，有潤(rùn)腸通便排毒的功效。而豐富的鉀元素對(duì)瘦腿和美腿也是很有效的。
注意：在眾減肥水果中，香蕉算是熱量比較高的，所以想減肥應(yīng)該嚴(yán)格控制進(jìn)食量，一天不要吃多于兩根。若是一天吃個(gè)五六根，那么攝入的熱量反而比米飯還要高了。香蕉保存在10-25℃之間最適合，而溫度過(guò)低易發(fā)生冷害的現(xiàn)象，切記不要放在冰箱中。
便秘雖不是什么大病，卻讓不少人頭疼。一項(xiàng)調(diào)查顯示，50%的女性和25%的男性經(jīng)常為便秘所困。有六大類食物能有效預(yù)防便秘，平時(shí)可以多吃。
芝麻、杏仁等富含鎂的食物
研究顯示，鎂攝取量少的人容易便秘。鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用，適量攝取有助通便。富含鎂的食物還有花生、糙米、核桃、香蕉等。
泡菜、發(fā)酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物乳酸菌有調(diào)整腸道環(huán)境、消除便秘的作用。但乳酸菌分動(dòng)物性和植物性兩類，能起到預(yù)防便秘作用的是后者。因?yàn)楹笳弑惹罢吣退嵝原h(huán)境，能活著到達(dá)腸道并發(fā)揮作用，并且后者在腸道內(nèi)的存活率是前者的10倍。
蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物寡糖又被稱為低聚糖，是碳水化合物的一種，其聚合度相對(duì)較低。研究發(fā)現(xiàn)，寡糖能增加母乳的雙歧桿菌含量，有助調(diào)整腸道環(huán)境。富含寡糖的食物還有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各類豆制品等。
青椒、獼猴桃等富含維生素C的食物在腸道內(nèi)的維生素C是乳酸菌的食物之一，能增加益生菌數(shù)量，從而間接預(yù)防便秘。富含維生素C的食物還有鮮棗、橙子和綠葉蔬菜等。
橄欖油、葵花籽油等富含油酸的食物
油酸有乳化作用，能軟化腸內(nèi)糞便，促進(jìn)排便。富含油酸的食物還有芝麻、花生、杏仁、核桃等堅(jiān)果。
粗糧和蔬菜等富含膳食纖維的食物
食物中膳食纖維分水溶性和不溶性兩種，前者能軟化糞便，增加腸道益生菌數(shù)量，調(diào)整人體內(nèi)的微生態(tài)平衡;后者能在腸道內(nèi)吸水膨脹，刺激腸壁，加快腸道蠕動(dòng)以及吸附有害物質(zhì)，并將其排出體外。富含這兩種膳食纖維的食物有各種粗糧雜豆，比如糙米、紅豆、綠豆、蕓豆等，菌藻類食物，如木耳、海帶、口蘑等，以及各種水果蔬菜，如西紅柿、牛蒡、蘋(píng)果等。
1、櫻桃
自古以來(lái)就是美容果。櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤(rùn)、去皺清斑，是不少美白產(chǎn)品的最愛(ài)。櫻桃不僅富含維生素C，而且含鐵極其豐富，是山楂的13 倍，蘋(píng)果的20 倍。除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質(zhì)分泌、延緩老化的維生素A，幫助活化細(xì)胞、美化肌膚。
2、石榴
嬌艷欲滴的紅石榴已經(jīng)被證實(shí)具有很強(qiáng)的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細(xì)胞免于環(huán)境中的污染、UV 射線的危害，滋養(yǎng)細(xì)胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更厲害。
3、胡蘿卜
胡蘿卜被譽(yù)為皮膚食品，能潤(rùn)澤肌膚。胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排出，肌膚看起來(lái)更加細(xì)膩紅潤(rùn)。它含胡蘿卜素，可以抗氧化和美白肌膚，預(yù)防黑色素的沉淀，并可以清除肌膚的多余角質(zhì)。它也含有抗氧化不能少的維生素E。
4、橄欖
早在古希臘時(shí)代，橄欖樹(shù)就是生命與健康的象征，除了可以作為健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由樹(shù)葉到果實(shí)，橄欖樹(shù)全身都能提煉出護(hù)膚精華。橄欖葉精華有助皮膚細(xì)胞對(duì)抗污染、紫外線與壓力引致的氧化;而橄欖果實(shí)中則含有另一強(qiáng)效抗氧化成分酚化合物，它與油橄欖苦素結(jié)合后，能提供雙重抗氧化修護(hù)。
5、黃瓜
它的味道鮮美，脆嫩清香，備受瘦身人士的推崇。而且它富含人體生長(zhǎng)發(fā)育和生命活動(dòng)所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素，為皮膚、肌肉提供充足的養(yǎng)分，可有效地對(duì)抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。所含豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過(guò)敏。
6、葡萄
它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老;它還含單寧酸，檸檬酸，有強(qiáng)烈的收斂效果及柔軟保濕作用。另外，葡萄果肉蘊(yùn)含維生素B3及豐富礦物質(zhì)，可深層滋潤(rùn)、抗衰老及促進(jìn)皮膚細(xì)胞更生。
7、檸檬
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分。此外，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。
8、杏
不僅具有明艷的外表，而且富含糖類、果酸、膳食纖維、黃酮類物質(zhì)、維生素C及鐵、磷、鋅等礦物質(zhì)元素，維生素B17 含量尤其豐富。杏仁也富含蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、B 族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。豐富的礦物質(zhì)及植物性不飽和油脂，具有良好的柔潤(rùn)滋養(yǎng)效果。
9、柚子、橙、橘
由某研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行的2005 項(xiàng)研究證實(shí)，柚子的氣味能令女性比男性看起來(lái)平均年輕6 歲?，F(xiàn)在，柚子中含有的一種檸檬酸已被普遍應(yīng)用于護(hù)膚領(lǐng)域。這種成分能幫助死皮細(xì)胞代謝和排出，從而使皮膚回復(fù)光滑、重現(xiàn)光彩。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。由于香菇中含有一般食品中罕見(jiàn)的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。由于營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽(yù)，為“山珍”之一。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香菇不但具有清香的獨(dú)特風(fēng)味，而且含有豐富的對(duì)人體有益的成分。據(jù)分析，每百克鮮香菇中含蛋白質(zhì)12～14克，碳水化合物59.3克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25.3毫克，還含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C等。干香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙酰胺、膽堿、腺嘌呤等成分。香菇中還含有豐富的食物纖維，經(jīng)常食用能降低血液中的膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)防治腦溢血、心臟病、肥胖癥和糖尿病都有效。近年來(lái)，美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”，試驗(yàn)證明，這種物質(zhì)有明顯的加強(qiáng)機(jī)體抗癌的作用，因此，人們把香菇稱為“抗癌新兵”。香菇還能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導(dǎo)劑，能誘導(dǎo)體內(nèi)干擾素的產(chǎn)生，干擾病毒蛋白質(zhì)的合成，使其不能繁殖，從而使人體產(chǎn)生免疫作用。
香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我國(guó)古代學(xué)者早已發(fā)現(xiàn)香菇類食品有提高腦細(xì)胞功能的作用。如《神農(nóng)本草》中就有服餌菌類可以“增智慧”、“益智開(kāi)心”的記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智。
營(yíng)養(yǎng)分析
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1、提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2、延緩衰老：香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
3、防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
4、降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5、香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
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