肉澆面做法是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《肉澆面做法是什么》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
面，一直是和饅頭，煎餅等并列的主食，面有很多種，各地有各地的做法和特色，蘭州拉面，河南燴面等等，都是非常受人歡迎的，面一年四季都可以吃，尤其是冬天，吃一碗熱乎乎，香噴噴的面，全身都會(huì)變得很溫暖。肉澆面也是非常常見的一種面，大家在家里就可以做，那么，究竟怎么做呢？
一：牛肉醬
制作材料： 牛肉 適量 鹽適量 ?醬油 味精 黑胡椒 適量 ?清水 小蘇打 雞蛋 干淀粉 油 面條
制作步驟：
1 牛肉橫紋切片，在切好的牛肉里放點(diǎn)鹽,醬油,味精,黑胡椒,用筷子攪拌均勻,然后加入適量清水,水大概是肉重量的1/5，家里有小蘇打的話也可以放一點(diǎn)點(diǎn),可以使肉多吸收水分。攪拌均勻,靜置30分鐘左右，直到水分都被肉吸收；
2 加入雞蛋,（注：豬肉,牛肉,雞腿肉加全蛋,雞脯肉,蝦,加蛋清,魚類加蛋黃,一斤肉加大概一個(gè)雞蛋）攪拌均勻；
3 把干淀粉一點(diǎn)點(diǎn)加進(jìn)放好雞蛋的牛肉里,邊加邊攪拌,把牛肉用手抓抓看,不會(huì)從手指縫里淌出水就算可以了,但也不要太干哦,最后倒點(diǎn)油進(jìn)去,攪拌均勻,這樣肉下鍋的時(shí)候才不會(huì)粘在一起。說簡(jiǎn)單一點(diǎn)就是入基本味和水,放置30分鐘,加蛋,加淀粉,加油。
4 熱鍋熱油（油要多一點(diǎn)）才不會(huì)粘鍋，把牛肉倒入快速滑炒直至牛肉變色，盛起澆在煮好的面條上。
二：胡蘿卜筍丁肉醬
1 準(zhǔn)備好材料，把筍和胡蘿卜肉切丁。
2 把水在鍋中煮沸，下入面條燒開，再加入冷水燒開。煮熟為止，喜歡吃軟的可以時(shí)間稍微燒久點(diǎn)。
3 面撈出來放進(jìn)冷好的開水中，挑一下不要粘住。再把水倒掉。放一邊備用。
4 鍋中放入適量的油，先把肉末放進(jìn)去煸炒
5 再把胡蘿卜和筍，肉放進(jìn)去一起炒，再放入適量鹽，糖，翻炒。
6 放入開水燒開，再放入海鮮醬，燒一會(huì)。
7 生粉加水，然后勾芡。
8 燒到濃稠為止。
9 肉末蓋料做好后澆到面上就可以了。好吃的蓋澆面成了。
在這里，再教給大家?guī)讉€(gè)小妙招，大家在自己做面條的時(shí)候，可以加上一點(diǎn)點(diǎn)的堿和鹽，這樣的好處是可以讓面變得很彈滑，在煮的時(shí)候也不容易黏在一塊。肉末，大家可以提前用生抽來腌一下，這樣味道會(huì)比較濃郁，看上去也更有食欲。
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澆汁魚是比較常見的家常菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，選擇魚的時(shí)候可以選擇鰱魚，鰱魚的肉質(zhì)細(xì)嫩香鮮，非常容易促進(jìn)身體的吸收，對(duì)于提高身體的免疫力，能夠發(fā)揮一定的作用。澆汁魚的做法也不難。要把食材盡量準(zhǔn)備充足，這樣做出來的澆汁魚不但有營(yíng)養(yǎng)，而且非常美味。
美食原料：活鰱魚1條(500克)，豌豆25克，西紅柿25克，香菜29克，青椒25克、藕20克，豬肥瘦肉75克，花生油50克，精鹽2克，料酒15克，白糖10克，味精2克，蔥3克，姜3克，香油10克，水淀粉20克。
美食做法
1、將蔥姜洗凈，切成絲，豬肉洗凈，剁成末。豌豆、西紅柿、香菜、青椒、藕均洗凈。西紅柿、藕、青椒都切成丁。鮮菜切成末；
2、活鰱魚用刀背拍頭致死，下沸水煮熟后，出鍋放入魚盤內(nèi)，魚面撒上香菜末；
3、將炒鍋置火上，放入花生油，燒熱后下入肉末煸炒一會(huì)，投入蔥、姜絲，再炒幾下，待出香味后，將豌豆、西紅柿丁、青椒、藕丁一起倒入鍋內(nèi)，隨即加入料酒，白糖和適量的清湯，到燒沸后，用水淀粉勾芡，加入味精，炒勻后，淋入香油，起鍋將汁澆入魚身上即成。
澆汁魚是一道色香味俱全的名肴。此菜魚肉鮮嫩，味道鮮美。鮮美的魚肉配上調(diào)好的湯汁即成了一道風(fēng)味獨(dú)特菜品。
蓋澆面就是把澆頭澆在煮好的面上的面條，顧名思義，面條和菜是分開的，但是最后是非常融洽的，味道非常好，廣泛受到大家的喜愛。香菇是我們經(jīng)常吃到的食物，聞起來非常香，而且口感非常棒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高。下面小編就帶來一道香菇炒肉蓋澆面，一起來學(xué)習(xí)吧!
香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌類，在我國(guó)已有4000多年的食用歷史。香菇味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)。
主料：面條100g、青菜1把、泡發(fā)香菇8朵、豬肉1段
輔料：油適量、鹽適量、十三香適量、生抽適量
步驟：
1、準(zhǔn)備食材。
2、泡發(fā)香菇切絲，豬肉切絲，生姜和大蔥切絲。
3、鍋中加入適量的清水燒，下入面條。
4、下入青菜綽水。
5、將青菜和面條撈出過一下開水，這樣可以去掉湯面的的粘性。
6、鍋中放入適量的油加熱，放入蔥姜爆香后加入肉絲翻炒。
7、加入香菇絲，放入適量的食鹽、生抽十三香翻炒均勻。
8、加入適量高湯，出鍋前加適量雞精提味，即可鏟出蓋地面上即可。
小貼士
香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我國(guó)古代學(xué)者早已發(fā)現(xiàn)香菇類食品有提高腦細(xì)胞功能的作用。如《神農(nóng)本草》中就有服餌菌類可以“增智慧”、“益智開心”的記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智。
怎么樣?是不是很簡(jiǎn)單呢!是不是非常有食欲?心動(dòng)不如行動(dòng)，快開始制作吧。小編建議，在下面條的時(shí)候，適當(dāng)加一些油和鹽，這樣可以防止面條粘在一起，那樣口感會(huì)變得比較差。這樣一道非常開胃的食物，大概沒有人會(huì)不喜歡吧!
以前在家的時(shí)候,正常情況下是不會(huì)去做什么蓋澆類的東西,應(yīng)該壓根就沒有見過.所以就更談不上熟悉了.第一次接觸這道菜,是剛?cè)ド洗髮W(xué)的時(shí)候,第一出去外面吃飯,看到蓋澆,覺得很好奇,隨意點(diǎn)了一份嘗試一下,吃起來感覺還是不錯(cuò)的.于是就回去差了一下它的做法.下面是具體的操作步驟.
蓋澆面是將煮熟的面條或面皮的經(jīng)過浸泡澆上炒菜及湯水的食物，在全國(guó)都有很多地方都有專門的飯店做蓋澆面。最多的還屬蘭州及周邊地區(qū)。
食材:面適量,鹵料適量,高湯適量.
步驟:1.煮面，面煮好后撈出瀝干水。2.根據(jù)個(gè)人口味或現(xiàn)有材料，炒好菜或是將剩菜溫好澆到面上。3.吃前澆湯即可。
小貼士:蓋澆面看起來就是我們經(jīng)常做的拌面條，不過有點(diǎn)不同的是面要選不宜煮粘的，而且最大不同之處是要澆上湯。
但是,我個(gè)人覺得如果在里面放點(diǎn)青菜味道會(huì)比較好.步驟都是差不多的.
原料:柿子椒2個(gè),洋蔥1個(gè),面條(生)200g調(diào)料:.調(diào)和油,適量食鹽,適量姜,步驟:1青椒切絲.2洋蔥切絲，只用了小半個(gè).3放半匙鹽、白胡椒粉、料酒、姜絲，與肉絲拌均勻.4放一大匙油，攪拌均勻，用油封住肉的水份，炒出來的肉會(huì)很嫩，腌制至少半小時(shí).5鍋中放少許油，倒入腌制好的肉絲，快速炒至變色盛起4、肉絲盛起.6鍋中留底油，放入青椒絲、洋蔥絲，翻炒至斷生,7倒入炒好的肉絲，翻炒均勻，加水煮開.8另起一鍋燒開水，放入面條，煮至面條變軟即可.9碗中放少許鹽、麻油、味精將面條撈入放好調(diào)料的碗中，拌勻.10再將炒好的青椒肉絲蓋在面條上，一碗香噴噴的蓋澆面就做好了.
沒有吃過這種飯的你們或許跟我的感覺是一樣的.其實(shí)剛開始看上去的時(shí)候估計(jì)會(huì)覺得不好看,因?yàn)樗褪前涯切┟牢兜闹紳苍谏厦?什么都摻雜在一起有些人就會(huì)不愿意吃.但是其實(shí)吃起來是很不錯(cuò)的哦,不信的話你可以自己嘗試去做看看.
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現(xiàn)在有很多人平時(shí)都非常喜歡吃各種各樣的魚類，魚類食物在生活中還是比較常見的，而且其中含有人體需要的大部分的礦物質(zhì)元素，所以平時(shí)多吃一些對(duì)身體非常好，那么今天小編教大家做一道澆汁鱸魚，你可以來學(xué)一學(xué)，因?yàn)閷?duì)于很多人來說燒魚是一個(gè)難題，學(xué)會(huì)之后對(duì)你的廚藝提升是非常有幫助的。
食材明細(xì)：鱸魚 1條，番茄醬 適量，料酒 適量，蔥 適量，姜 適量，蒜 適量
制作步驟
1、鱸魚洗凈，在魚身兩面劃幾刀，用鹽、料酒先腌10分鐘，蔥、姜、蒜切末。
2、生粉蘸裹鱸魚。
3、抖落多余的生粉，入油鍋兩面煎熟撈出。
4、鍋內(nèi)留底油爆香蔥，姜，蒜。
5、加適量番茄醬，醋，糖，雞精，水燒開。
6、將湯汁澆在魚上即可。
食用價(jià)值：
1.鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。
2.鱸魚還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品，鱸魚多為清蒸以保持營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。
4.鱸魚能補(bǔ)肝腎、健脾胃、化痰止咳，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用，還可以治胎動(dòng)不安、產(chǎn)后少乳等癥。準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)后婦女吃鱸魚，既可補(bǔ)身，又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖。
看了小編的做法是不是覺得蕉吃鱸魚并不是想象中那么難呢?其實(shí)燒魚就跟你平時(shí)燒菜一樣，只不過在燒魚之前你可以多加一個(gè)步驟，那就是在油里面煎一下，這樣就可以幫助你在燒魚的時(shí)候不會(huì)散掉，你燒出來的魚肯定是非常好看的。
一說起美食，吃貨們一定已經(jīng)開始流口水了，今天要教大家的是孜然羊肉蓋澆面的做法。羊肉鮮嫩可口，其中又富含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是女孩，經(jīng)常吃羊肉可以保持好身材。在南方，大多數(shù)人都以面食為主，而且很少會(huì)像北方人一樣燉羊肉，下面請(qǐng)大家閱讀文章，為大家講解孜然羊肉蓋澆面做法有哪些？
主要原料是孜然粉、洋蔥半個(gè)、青椒兩個(gè)、干辣椒5個(gè)、辣椒粉、姜末、羊肉片一盒、芝麻少量、鹽、味精、淀粉、生抽，首先準(zhǔn)備好材料，把洋蔥、青椒切成小塊。姜切成姜末。辣椒剪成段。鍋里水燒開，放入羊肉片焯水。到羊肉片全部變色后，撈出。然后，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，倒入涼水，少量生抽，淀粉，攪拌均勻成淀粉水用。最后將鍋燒熱，熱鍋滑油，到入姜末、干辣椒翻炒至出香味。
倒入洋蔥、青椒塊，要翻炒到洋蔥的香味完全溢出，再進(jìn)行下一步。倒入羊肉片翻炒，倒入已經(jīng)調(diào)好的淀粉水、孜然粉、干辣椒分、鹽、味精迅速翻炒均勻。放上些芝麻拌勻即可起鍋。注意因?yàn)檠蛉馄呀?jīng)焯過水了，再炒的過程中就要?jiǎng)幼骺禳c(diǎn)，才能保持肉質(zhì)的鮮嫩，不要一直在鍋里炒，肉會(huì)變老的。這里注意一下，調(diào)料里面的很多東西可放可不放，比方說辣椒粉，如果自己喜歡吃辣的話，可以多放一些辣椒粉，這個(gè)根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整。
看了上面文章對(duì)孜然羊肉蓋澆面做法有哪些的介紹以及其制作方法，朋友們一定忍不住想要大展廚藝了吧，很多人不喜歡羊肉的膻味，可以用豬肉或牛肉代替羊肉。在這里要提醒大家的是，羊肉不要煮太長(zhǎng)時(shí)間，否則會(huì)失去其獨(dú)有的鮮嫩。
牛蛙一直以來都是入菜的好原料，牛蛙料理有各種各樣的菜式，例如山椒牛蛙、干煸牛蛙、家常牛蛙腿、紅燒牛蛙、大蒜牛蛙...當(dāng)然，這些都是炒菜，還有一些一說出來就人人叫好的牛蛙面，例如香椿牛蛙意面。今天，就讓我們一起來看看香椿牛蛙意面是如何做出來的吧。
首先，我們要準(zhǔn)備原材料，如下：牛蛙1只（可做兩人份）、香椿醬幾勺（試個(gè)人喜好）、意面若干、調(diào)料橄欖油，黑胡椒，鹽，檸檬。接下來我們就要著手開始做香椿牛蛙意面啦。
第一步：香椿醬。將新鮮的香椿洗凈，焯水后用廚房紙吸干水分。將香椿放入食物料理機(jī)，加入少量橄欖油，黑胡椒，鹽，少量松子或杏仁（沒有可以不加），打碎成醬即可。永不完的放入密封容器，倒橄欖油沒過即可儲(chǔ)存多日。第二步：牛蛙去骨（以下步驟有些暴力…）在牛蛙主要關(guān)節(jié)處切一下，切到骨即可，不可切斷。這樣牛蛙肉里就不會(huì)有碎骨。用分筋錯(cuò)骨手在各關(guān)節(jié)處將牛蛙拗?jǐn)啵昧⑷鈩兿拢ㄕ娴氖莿兊模?，有剝不下的地方，用刀劃一下。腿肉最好剝，腳掌最難。第三步：牛蛙肉改刀.用黑椒粒，鹽，檸檬汁腌一下。第四步：煮意面：水燒開后煮熟意面，撈出過涼水待用。第五步：熱鍋加油，炒熟牛蛙。倒入意面。勺幾勺香椿醬。拌勻即可。這樣，一碗香噴噴的香椿牛蛙意面就做好啦。
香椿牛蛙意面即美味又易做，大家都吃過店里做的牛蛙面，如今自己也學(xué)會(huì)了做法步驟，是不是都躍躍欲試了呢？簡(jiǎn)單便捷，上手容易，趕快行動(dòng)起來吧！為自己和家人平淡的小生活中平添一筆色彩，做一碗充滿愛意的牛蛙面，何樂而不為呢？
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營(yíng)養(yǎng)可口的美味食物，中國(guó)的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹回鍋肉蓋澆蝴蝶面的方法！
2.121鍋中燒開水，下蝴蝶面至沸騰撈起，放入盛滿冷水的盆中備用。
4.鍋中小火不放油，將五花肉放入鍋中煸出油，這樣做是為了五花肉不油膩。
5.五花肉會(huì)煸出很多油，當(dāng)五花肉四周出現(xiàn)金黃色時(shí)即可撈出備用。
6.將鍋中的豬油燒熱，下蝴蝶面爆炒，加少許鹽調(diào)味。（豬油炒的蝴蝶面帶有豬肉香，也不浪費(fèi)油）
7.翻炒兩下后即可裝盤。
8.接著炒回鍋肉，鍋中熱油，放入灼好的蔬菜翻炒兩下。
9.加入五花肉。
10.加入甜面醬、豆瓣醬、水煮成濃稠的醬汁狀即可關(guān)火。
11.將回鍋肉澆在蝴蝶面上就大功告成啦！
12.突發(fā)奇想，有了這種吃法的沖動(dòng)哈~味道很不錯(cuò)哦，很有食欲的說。
小編相信大家看完上面的介紹回鍋肉蓋澆蝴蝶面，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
很多學(xué)生或是上班族中午不回家吃飯，都會(huì)選擇去附近的小餐館來吃碗面，而面的種類確實(shí)是有很多的，如西紅柿雞蛋面、青菜面或是雪菜面等，當(dāng)然了根據(jù)食材的不同，面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的，其中西紅柿與雞蛋搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高了，那么西紅柿雞蛋澆面怎么做?
做法一：
材料：西紅柿、雞蛋、面條
調(diào)料：番茄沙司、料酒、鹽、白糖、雞精
步驟：
(1)將雞蛋打入碗里，加點(diǎn)料酒打成蛋液，待用。
(2)將西紅柿去蒂洗凈、撈出，放在案板上切開，待用。
(3)燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊后盛出。
(4)隨后，利用炒雞蛋的油，下入西紅柿翻炒一下。
(5)接著，擱點(diǎn)番茄沙司，加一些水翻炒一下。
(6)然后，合入炒好的雞蛋翻炒一下，加點(diǎn)鹽、白糖、雞精調(diào)味炒勻，盛出。
(7)最后，將面條下入沸水中焯開至軟撈起，用涼開水過涼撈出，合入西紅柿炒雞蛋澆頭，即成。
做法二：
主料：堿面300克、西紅柿一個(gè)、雞蛋兩個(gè)、黃瓜半根
輔料：蔥花半根、大蒜少許、生姜少許、番茄汁少許
步驟：
1. 西紅柿放入熱水鍋中燙軟外皮，撥去外皮 ，
2. 將西紅柿切成小塊，備用
3. 蔥切花，蒜切片，姜切絲，放入盤中
4. 碗中放少許水，放入淀粉，鹽，花椒面，攪勻，再將雞蛋打入碗中，攪勻。這樣的蛋更入味，宣軟。
5. 鍋中放油，將蛋炒熟，切碎，小塊，盛出備用。
6. 在鍋中放油，放入番茄汁，西紅柿放四分之三，放入蔥姜蒜，炒至七分熟，放入剩余西紅柿，雞蛋，扁炒。
7. 將面條煮熟，過涼水，時(shí)間不要太長(zhǎng)，放入香油，
8. 將炒的菜倒入面上攪拌，放少許黃瓜丁。美味開始了!
通過上面的介紹，大家對(duì)西紅柿雞蛋澆面怎么做也都很清楚了，澆面是一種比較常見的面食，可以搭配上不同的食材，這個(gè)就要根據(jù)自己的喜好來選擇了，其實(shí)這些面完全可以自己在家里做著吃的，既方便省事，還經(jīng)濟(jì)衛(wèi)生。
西蘭花是現(xiàn)在大家現(xiàn)在所喜歡的蔬菜類之一，因?yàn)槲魈m花被人稱作很多種名稱，有的叫花菜，有的叫菜花、椰菜花等。西蘭花內(nèi)還含有較高的營(yíng)養(yǎng)成分以及較高的維生素，通常人們吃了它之后身體會(huì)慢慢變的比之前要好，有利于身體的健康成長(zhǎng)。西蘭花的功效還有很多，那么汁澆西蘭花的做法是什么呢，接下來由小編為大家講述。
養(yǎng)生必讀
西蘭花：和胃、補(bǔ)脾、強(qiáng)筋骨;
雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目;
用料
西蘭花400g
雞蛋1個(gè)
大蒜5瓣
香蔥2根
核桃油15ml
鹽1勺
雞精1勺
大豆油適量
把做法保存到手機(jī)
做法
1
先將西蘭花切成小塊清洗干凈備用
2
將5瓣大蒜切末備用
3
切適量蔥白備用
4
打一個(gè)雞蛋備用(不用將蛋黃打散)
5
水燒開后倒入西蘭花，蓋上蓋子焯水2-3分鐘后撈出
6
過一下清水撈出瀝干水分
7
將西蘭花裝盤
8
熱鍋后倒入適量大豆油，然后加入大蒜、蔥白，翻炒至聞到蒜蔥香味
9
加入1勺鹽、1勺雞精，翻炒幾下
10
倒入一碗半水，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘后起蓋，湯汁大概有半碗左右即可
11
倒入雞蛋同時(shí)將蛋黃和蛋白打散至熟即可關(guān)火起鍋
12
將湯汁均勻倒入西蘭花上
13
加入15ml核桃油即可食用
14
清淡可口的汁澆西蘭花就大功告成啦
1.
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2.
另外西蘭花還有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。
這就是小編為大家分享的汁澆西蘭花的做法以及它的功效，相信很多人在看完之后會(huì)突然明白西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，我們?cè)诔粤酥髸?huì)有利于身體的健康。在現(xiàn)在的日常生活中我們更應(yīng)該注意飲食的搭配和生活的習(xí)慣，這樣才不會(huì)使吃的食物難以吸收，所以希望小編講述的內(nèi)容能夠幫助到大家。
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