黑木耳粳米紅棗粥的做法有哪些
養(yǎng)生粥有哪些配料。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“黑木耳粳米紅棗粥的做法有哪些”，相信能對大家有所幫助。
有很多人都喜歡吃梗米紅棗粥，可是自己做出來的粥味道卻是那樣的味道。有一種糊糊的感覺，而且不是稀了就是稠了，為什么就是把握不住呢?現(xiàn)在有很多人，都不會做粳米紅棗粥，想吃的時候只能到賣粥的地點去買兩杯可是總是吃不過癮，粳米紅棗粥是怎么做出來的呢? 都應(yīng)該注意什么步驟才能做出來
一.粳米紅棗粥：原料準備：紅棗50克，粳米100克，冰糖適量。制做過程：將紅棗粳米洗凈，放入鍋中熬粥，粥熟稠后加入冰糖，攪拌均勻即可。功能特點：補血健脾、安神益氣、養(yǎng)顏潤膚。yS630.coM
二.原料： 粳米、糯米、姜、紅糖、大棗2 做法： 將粳米、糯米洗凈，放入沙鍋中，加水燒開，放入姜末、大棗、紅糖一起熬燉到粘稠即可。熬煮的時間可以根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)，想稠糯一些就熬長一點時間。3 藥性解釋： 編輯1、粳米性味甘平,為滋養(yǎng)強壯品,有補脾養(yǎng)胃的功效。 粳米煮粥是胃腸功能薄弱者的滋養(yǎng)佳品。2、糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。3、姜有溫中散寒的功效，非常適用于體虛寒涼引發(fā)的胃痛。4、紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風散寒，活血化淤之效。5、大棗性溫味甘，有補中益氣、養(yǎng)血安神、健脾強身的功效。
三.主料：紅薯200克，紅棗9個，粳米100克。配料：紅糖30克做法：1.將紅薯洗凈，切成小塊;紅棗洗凈;粳米去雜質(zhì)，洗凈備用。2.鍋內(nèi)加適量水，放入紅棗、粳米煮粥，五成熟時加入紅薯塊，再煮至粥熟，調(diào)入紅糖即成。
四.做法：小米、薏仁、粳米.紅棗洗凈。鍋內(nèi)放足夠多的水燒開后，將材料放入，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮45分鐘左右。中間偶爾用勺攪拌一下，以防糊鍋。然后加入洗凈的燕麥片，再煮約10分鐘，待粥汁轉(zhuǎn)稠，即可熄火。待溫度降低些時，調(diào)入蜂蜜即食。說明：加入燕麥片是為了增加粥的稠度，但燕麥片不宜久煮，所以最后放入。蜂蜜在高溫下會流失營養(yǎng)成份，所以要待溫度降下來后再能調(diào)入哦。如果覺得不夠甜的話，還可按個人喜好調(diào)入少許糖食用。水稍多放一些，因為粥往往煮 出來會比你想象的要多。不過如果真放少了水還是可以在煮的過程中加入適量開水的，不會影響口感。
粳米紅棗粥的做法大概全部都在這里了喜歡吃粳米的朋友可以試做一下但是千萬得記住，火候千萬不能太大了，要不然會糊鍋的，糊鍋以后不僅僅是鍋很難洗，而且粥的味道也會產(chǎn)生變化的。假如說想吃芋頭的就多放一些兒的時間久一點，不喜歡吃稠的人，可以少放一些米啊!
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可能我們很多人和我各種各樣的粥，但是對于黑木耳粥，可能很多人都是第一次聽說的確，我自己也沒有喝過這種粥，但是這種粥無論是營養(yǎng)還是口感都是一流的，長期吃黑木耳可以有效地幫助我們預(yù)防出現(xiàn)的營養(yǎng)不足的情況，下面來了解一下黑木耳粥的做法有哪些的
做法二：
1、做涼拌菜的步驟一般來說都不是很難，而且夏天吃一些涼拌菜也可以增進食欲、消暑去熱。
2、先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗。
3、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。
4、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。
5、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
我們的家庭主婦們都可以嘗試著去做一做黑木耳粥，黑木耳粥的做法有哪些也已經(jīng)有了清晰的認識，大家只要按照步驟來都可以做出來美味的黑木耳粥，可以幫助我們的家人朋友帶去更多的美味和健康是一個非常不錯的選擇。
“夏暑人多患，清涼醫(yī)者閑”，就是勸人在夏季多食用清涼的食物，減少因季節(jié)不適應(yīng)暑熱而生病的幾率，因此夏季養(yǎng)生首重“清熱”其次就是“滋陰潤肺”。不要僅借助空調(diào)，冷飲來迅速降溫，時間久了不僅容易感冒，也會消弱身體的抵抗力。從吃開始，用愛心為家人帶來夏季的絲絲涼爽，煲一碗滋陰潤肺、清熱解暑粥。
黑木耳蒸吃有營養(yǎng)，但必須隔水蒸小時，然后可以用芝麻醬拌著吃，如果再加黃瓜拌會起到功半事倍的效果。降脂，防血稠，而且還有減肥的作用。
制作流程：
1:準備原料，黑木耳、紅棗、大米、冰糖
2:將黑木耳放入溫水中泡發(fā)，擇去蒂，出去雜質(zhì)，撕成小片。大米用水沖干凈，浸泡
3:鍋中放入1000ml水，黑木耳，紅棗洗凈放入鍋內(nèi)開始煮
4:水煮開后，放入大米，用勺子攪拌下，防止粘鍋
5:大火煮開，改為小火煮15分鐘（大火轉(zhuǎn)換為小火可以煮出粥的清香）
食譜營養(yǎng)
木耳(水發(fā)) ：黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能；黑木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
棗（干）：棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。
黑木耳煲紅棗所含營養(yǎng)素，此數(shù)據(jù)只是理論值，不計烹飪過程的營養(yǎng)損耗。
黑木耳性干味平，能涼血止血，清肺益氣。紅棗補脾胃虛弱，治血虛萎黃、血小板缺少癥等，兩者配合，調(diào)理氣血，滋陰潤肺，清熱解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，并能延緩衰老。
懂得保養(yǎng)自己的女人都知道在生活中多吃一些黑木耳和紅棗對身體的好處是非常多，所以黑木耳紅棗湯就成為了很多女性都很歡迎的營養(yǎng)飲品，因為黑木耳中含有很豐富的鐵元素，經(jīng)常食用可以讓我們皮膚變的更加紅潤，飽滿，更重要是研究表明經(jīng)常食用黑木耳紅棗湯還可以起到很好的豐胸效果，所以現(xiàn)在就詳細給大家介紹一下這個飲品的詳細做法。
1 首先我們先準備好少量的黑木耳和紅棗，因為對于飲品類食物盡量不要存放過久，盡量在做好一天到兩天內(nèi)就食用完，在選擇木耳時盡量選擇大顆比較干凈的那種
2 然后紅棗和木耳都要用水泡發(fā)，木耳可以用熱水進行泡，紅棗一定要用冷水，因為熱水會傷害破壞掉紅棗的一些營養(yǎng)價值，紅棗在泡幾分鐘即可使用，時間不需要過長。
3 還有就是要將發(fā)好的木耳去掉頭尾，用手撕成小朵的樣子，然后放在容器內(nèi)瀝干，備用
在上鍋煮的時候應(yīng)該將紅棗對半切開，這樣紅棗的味道更容易溢出，湯水的味道也會更加的甜美。
4 取鍋上水，放入紅棗木耳，大火煮十五分鐘左右，我喜歡紅棗味濃一點所以煮了二十來分鐘
加入適量的冰糖調(diào)味即可食用。
這是一款特別適合于女性在生活中食用的飲品，因為我們應(yīng)該知道藥補不如食補，外敷也不如食補，只有將身體的各個部分都調(diào)理的井井有條，才可以使我們保持面色紅潤，青春煥發(fā)，不過這只是養(yǎng)生的飲品，不會很快就出現(xiàn)明顯的效果，所以我們一定要堅持服用，期待自己變美的那一天。
黑木耳和紅棗都是對身體特別有營養(yǎng)的，黑木耳有補血的功能，紅棗也有補血和補充礦物質(zhì)的作用，所以對于很多的家庭，都想具體了解一下黑木耳煲紅棗的做法，為了你能盡快的學會，為了自己家庭成員的健康，就來看看下面的介紹，希望你能盡快學會。
今天要介紹適合過冬的食物是黑木耳，黑木耳，黑黑的感覺很可怕，但其實它是很老實的食物，為什麼這麼說，因為黑木耳有較多微量元素、維生素B1、B2等，可防止心腦血管疾病等作用。有補氣、生血功效，對貧血、肢體麻木有效，黑木耳煲紅棗 非常適合女孩子喔!
材料
黑木耳40克
紅棗20枚
做法
1.將木耳、紅棗洗凈放入鍋內(nèi)，加水適量。
2.文火煎煮30分鐘即可。
功效：高血壓、 貧血、調(diào)理月經(jīng)
黑木耳紅棗煲瘦肉湯，此湯是由古醫(yī)書《補養(yǎng)篇》中的“黑木耳紅棗湯”演化而成，氣味清潤可口，具有活血潤燥、潔膚除斑之功，有助于消除面部褐斑和氣虛血瘀引致的面色暗黃，對便秘、口渴等有效果，是仲春時一款美容養(yǎng)顏的家庭靚湯，尤宜女士食用。
材料：黑木耳(野生為佳)30克、紅棗20個、豬瘦肉350克、生姜2~3片。
黑木耳紅棗湯的做法
1 先將豬里脊肉洗凈切成絲;將黑木耳泡發(fā)后去掉根部，洗凈，也切成粗絲備用;
2 棗洗凈切成兩半，去掉棗核;鍋中放水，把豬里脊肉絲、黑木耳絲、紅棗、姜片一起放入鍋中;
3 加料酒，用大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘;用勺撇去湯表面的浮沫，然后加鹽調(diào)味即可裝盤食用。
小竅門
黑木耳紅棗湯是一款養(yǎng)生湯品，主料是黑木耳和紅棗，黑木耳可潤膚，防止皮膚老化;大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除黑斑。
注意事項
1.不要和海鮮一起吃，否則容易腰腹疼痛。 黑木耳紅棗粥2.肚子不舒服、脹氣的時候，先不要吃。
3.紅棗吃多會腹脹，每次使用不要超過10顆。
了解了以上的內(nèi)容以后，相信你也了解了黑木耳煲紅棗的做法，黑木耳煲紅棗是營養(yǎng)價值比較高的一種湯，所以對于想通過黑木耳煲紅棗，讓自己身體更健康的一些人，要了解它的制作方法，然后再嘗試著進行制作，就能盡快的學會。
紅棗木耳也可以做美食，相信大家都不知道這樣的做法，紅棗一般用來燉湯食用的人很多，而紅棗木耳用在一起的做法就很少了，人們在紅棗和木耳結(jié)合的時候都會做糊來吃，這樣的做法也是當?shù)乇容^出名的做法，而紅棗木耳糊的做法是很簡單的，吃起來好吃簡單人們才會想做，紅棗黑木耳的做法有哪些呢?
1.黑木耳泡發(fā)12小時洗凈
2.紅棗泡10分鐘洗凈
3.紅棗去核
4.把黑木耳和紅棗加水放料理機里打成糊
5.打好的糊放鍋里煮開，放紅糖。
6.又香又甜的黑木耳紅棗糊煮好了。
小貼士
一定要先打成糊再煮開，不然對便秘沒有作用。煮的時候要不斷的攪拌，要開小火，注意會溢鍋!
木耳含有一種特殊物質(zhì)，對結(jié)石非常有效。為了更好的利用，更好的吸收木耳的營養(yǎng)，將木耳放入豆?jié){機打成米糊喝。 本以為弄個出來的是黑乎乎的，結(jié)果挺好喝的呢。第一次做的是木耳和紅棗，煮出來來的米糊，有些透亮，有些QQ的，顏色不黑。原來是黑木耳中的膠質(zhì)蓉到米糊中了，味道挺棒的。今天又加了媽媽才買的紅皮花生，米糊的顏色變的白些，味道的層次更豐富了。
用餐人數(shù)：1-2人
木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時，由于這兩種物質(zhì)能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
準備好紅棗，花生，木耳，洗凈。
將木耳切成碎碎的，紅棗去核切成越小越好。
米半杯，一杯是三兩。
將米倒入豆?jié){機淘洗干凈，留少量的冷水在豆?jié){機中。
將切碎的紅棗，木耳倒入豆?jié){機中。
往豆?jié){機中倒入開水，到指定水位。
豆?jié){機按“營養(yǎng)米糊”功能，聽到嘟嘟的報警聲即可。
END
注意事項
1. 木耳煮的米糊比銀耳煮的漂亮，口感Q。
2. 豆?jié){機里不能直接放開水，開水和冷水混合比較好。這樣加熱時間短，也不影響程序的正常工作。
3. 按照這個分量的米糊濃稠度很合適，米加少了，會太稀，加多了，米糊太稠容易糊在發(fā)熱管上不好清洗。
以上就是紅棗黑木耳糊的做法，這樣的做法大家都很容易學，人們不知道，其實多吃紅棗黑木耳還有便秘的作用，特別適合小孩子吃，老人也可以吃，吃了比較容易消化，多吃紅棗黑木耳糊也比較養(yǎng)生，現(xiàn)在人們都特別喜歡吃養(yǎng)生的食物，這樣的食物對身體特別好，還可以當作早餐吃。
平時大家一定都吃過紅棗和木耳，一般紅棗主要是用來煲湯，木耳的做法有很多種，墨爾本參是一種菌類的食物，對于大腸的保護以及胃黏膜的保護是有作用的，今天要給大家推薦的是紅棗黑木耳湯營養(yǎng)價值高，能促進免疫力和血管修復，同樣可以起到抗血栓和預(yù)防各種高脂肪疾病的作用。
一、黑木耳即可食用又可入藥
中醫(yī)認為，木耳性平味甘，入胃、大腸經(jīng)。而黑木耳，是木耳的一種。因其生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹雞。
黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皺木耳的子實體，多寄生在桑、櫟、榆、楊、槐樹等枯朽的枝干上，原為野生，現(xiàn)多為人工培植。
現(xiàn)代實驗研究證明，寄生于不同朽木或基質(zhì)上的黑木耳，所含成分與藥理作用相異。
一般說，黑木耳主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多種維生素，以及鈣、磷、鐵等無機成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促進免疫功能，調(diào)節(jié)血脂，抗動脈粥樣硬化，降血糖，延緩衰老，抗?jié)?，抗真菌等廣泛的藥理作用。
黑木耳搭配紅棗 更健脾祛斑
黑木耳作為食品，味甘淡，可隨個人的喜愛任意添料調(diào)味，制成各種各樣的美味佳肴;而作為藥物，則是難得的補品，雖性平力緩，但卻不膩不躁，可常服久用。
二、黑木耳搭配紅棗 更健脾祛斑
黑木耳為補品，藥力平緩，故只宜用于輕癥緩癥或亞健康者的日常保健，若遇重癥急癥當需配伍他藥或作為治療輔助品。
此外，黑木耳較難消化，并有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便稀爛者忌用;對本品及與其相類似真菌過敏者均忌服。
黑木耳和紅棗一并熬湯，可健脾，長期喝，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。
?我們大家都吃過黑木耳吧，黑木耳已經(jīng)深入人心了，每個人都特別喜歡吃，現(xiàn)在有一種與黑木耳相似的菜，那就是黑木耳煮紅棗，可能現(xiàn)在黑木耳煮紅棗對大家還不是很熟悉，但是它正在流行開來，我相信在不久的將來，一定會進入到每位家庭之中，可能大家對于黑木耳煮紅棗的做法還不是太了解吧，下面就讓我們一起來了解一下黑木耳煮紅棗的做法吧。
做法一：
將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右
1.不要和海鮮一起吃，否則容易腰腹疼痛。
黑木耳紅棗粥
黑木耳紅棗粥
2.肚子不舒服、脹氣的時候，先不要吃。
3.紅棗吃多會腹脹，每次使用不要超過10顆。
4.木耳一定不要挑選發(fā)霉或有蟲眼的，會影響美白祛斑的效果。
5.棗必須要求全干的，最好在夏天燉制。
做法二：
⒈ 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
⒉ 黑木耳放冷水中泡發(fā)，擇去蒂，除去雜質(zhì)，撕成瓣狀。
⒊ 紅棗洗凈，去核，備用。
⒋ 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入用旺火燒沸，下入黑木耳、紅棗，改用小火熬煮約45分鐘。
⒌ 黑木耳、紅棗熟爛、粳米成粥后，加入冰糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
?以上內(nèi)容為我們介紹了黑木耳煮紅棗的做法，我們可能都學到了一些方式方法，我們不妨仔細研究一下其具體制作方法，當我們想吃的時候，就不必再去飯店麻煩吃飯了，就可以直接在家中制作，我相信一定會比飯店制作出來的味道更好。
黑木耳是我們常見的一種菌類，黑木耳不但非常好吃而且還有很高的食用價值，經(jīng)常吃黑木耳不但可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能而且還能起到很好的抗癌防癌的功效，所以黑木耳深受人們的喜愛，黑木耳有很多種做法，我們既可以采用黑木耳來煮湯和炒肉，也可以采用黑木耳來做成糖水。
清熱補血，適用于貧血患者,黑木耳是所有蕈類食品中，含鐵量最高的，而且，它和白木耳一樣，都是多糖類，有一定的抗腫瘤作用，加上黑木耳又可清肺益氣、幫助身體排出纖維，紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少癥。
基本材料
黑木耳15克，紅棗15個。
制作方法
將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時。
功效用法
功效：清熱補血，適用于貧血患者。
用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。
食療藥膳
【來源】民間方
【原料】黑木耳15克 紅棗15個
【制作】將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中，加水和冰糖適量，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時。
【用法】每日2次，吃木耳、紅棗，喝湯。
【功效】清熱補血。適用于貧血。氣血雙補調(diào)理 月經(jīng)不調(diào)調(diào)理 尿路結(jié)石 心腦血管疾病調(diào)理。
在上面的文章里面我們介紹了什么是黑木耳，我們知道黑木耳是常見的一種菌類，經(jīng)常吃黑木耳有利于我們的身體健康，上文采用了黑木耳搭配上紅棗一起做成一道美味養(yǎng)生的糖水——紅棗黑木耳
紅棗和黑木耳這是兩種營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富的兩種東西，而且還可以當做中藥食用，可以達到治愈多種疾病的目的，而且還可以做成紅棗煲黑木耳，這是一種非常好吃的菜，很多人都沉浸在紅棗煲黑木耳的美味中無法自拔，真可謂是一舉兩得，我們大家趕快去親自學一學紅棗煲黑木耳的做法吧。
做法一：
1. 將胡蘿卜洗凈，去根，切成片。
2. 木耳洗凈，撕片。
3. 凈鍋下花生油，中火燒至六成熱時，用蔥段、姜絲爆鍋，烹入料酒，倒入胡蘿卜片、水發(fā)木耳煸炒幾下，加入精鹽和少許清水，稍燜，待胡蘿卜片爛熟后，用味精調(diào)味，翻炒均勻即成。
做法二：
原料：胡蘿卜、黑木耳。配料：油、清水、鹽。做法：
1、胡蘿卜削皮后，切掉兩端，切成薄圓片;
2、黑木耳事先用溫水泡發(fā)，洗凈，摘除根，然后用手撕成小片，瀝干;
3、鍋中下油，大火，油大約7成熱吧，倒入切好的胡蘿卜片;
4、黑木耳也下鍋，混合胡蘿卜片一起炒，炒到有香味散出，加清水適量(這一步驟真的不知道怎么描述水量);
5、轉(zhuǎn)中火，蓋上鍋蓋，等待水差不多收干，用筷子試著插一下胡蘿卜片，如果能很輕松的穿透胡蘿卜片，那么就等于是已經(jīng)完全熟透了;如果水差不多收干之時，筷子還是無法穿透胡蘿卜片，那么就繼續(xù)加一些水，直至可以穿透為止;
6、加鹽調(diào)味，我家不放味精，如果要放味精，也在此步驟放入;
7、把鹽拌勻完全溶解，就能出鍋了。
我們每個人都可以做出來美味的紅棗煲木耳，它的功效是非常多的，而且非常營養(yǎng)美味，非常適合我們廣大家庭日常食用，我們的一些家庭主婦朋友們可以根據(jù)以上介紹的紅棗煲黑木耳的做法去親手動作嘗試一下，美味是非常誘惑的。
黑木耳和紅棗都是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的食物，而且這兩種食物都有一個共同特點，即功效與作用有很多，這或許就是人們喜歡吃紅棗和黑木耳的原因之一吧。但是，很多人都知道這兩種食物有很多作用，卻不知道具體包含哪些，下面就由小編來為大家講述一下它們的功效與作用。
黑木耳被營養(yǎng)學家譽為‘素中之葷"和‘素中之王"，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。中醫(yī)認為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，是因其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然補血食品。
紅棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動脈硬化的作用。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加。
總而言之，以上這些內(nèi)容都是黑木耳和紅棗的功效與作用，當然，這些只是一部分，還有更多的作用等待大家自己去挖掘，去發(fā)現(xiàn)。不管怎樣，黑木耳和紅棗中含有的營養(yǎng)元素頗多，這就決定了它們對我們?nèi)梭w的作用是無窮無盡的。
紅棗自古以來就被女人奉為養(yǎng)生上品，它不僅可以有效的幫助我們補血血，使得我們氣色紅潤，同時還可以加速體內(nèi)毒素的排出，是非常好的食物。木耳作為一種常見的菌類食物更是越來越多的出現(xiàn)在人們的飯桌上。紅棗黑木耳粥無疑是非常常見的一種養(yǎng)生食品。那么，我們在家中應(yīng)該如何熬制呢?
黑木耳紅棗湯是一款養(yǎng)生湯品，主料是黑木耳和紅棗，黑木耳可潤膚，防止皮膚老化;大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除黑斑。
做法1
食材準備
黑木耳30克，紅棗10枚。
制作步驟
將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右
注意事項
1.不要和海鮮一起吃，否則容易腰腹疼痛。
黑木耳紅棗粥
黑木耳紅棗粥
2.肚子不舒服、脹氣的時候，先不要吃。
3.紅棗吃多會腹脹，每次使用不要超過10顆。
4.木耳一定不要挑選發(fā)霉或有蟲眼的，會影響美白祛斑的效果。
5.棗必須要求全干的，最好在夏天燉制。
做法2
原料
黑木耳的30克，紅棗20個，大米100克，冰糖150克，白糖適量。
制法
黑木耳水發(fā)后，洗凈，撕成小塊。⒉紅棗沸水泡后，去核切丁，并加白糖漬20分鐘。⒊木耳與大米一起熬煮成粥，調(diào)入棗丁，加上冰糖，再煮20分鐘即成。
效用
益氣養(yǎng)血，涼血止血。適用于吐血，便血，痔瘡出血，婦女崩漏，貧血體虛無力者。也適用于高血壓眼底出血者。
說明
現(xiàn)代研究表明，黑木耳有減少血液凝塊，防止動脈粥樣硬化，抑制小鼠肉瘤S180等藥理作用，所以對冠心病、動脈硬化癥及腫瘤病人而言，黑木耳是保健的佳品。
這道粥的制作方法并沒我們想象的那么困難，與此同時，在紅棗的選擇上，小編建議，盡量選擇一頭大一頭小的的和田棗，這種棗肉質(zhì)細膩，營養(yǎng)豐富，是最好的品種。最后，在熬制過程中，也要注意火候，不要熬的太大，以免熬出來的粥失去原本的口感。
夏天很炎熱，除了呆在空調(diào)房里還需要出門走走，鍛煉身體。我們也要及時補充各種營養(yǎng)物質(zhì)。所以我們今天要介紹的就是一種營養(yǎng)豐富又清涼的適合夏日使用的菜品，黃瓜黑木耳。大家都知道黃瓜有除熱，清熱解毒的功效，黑木耳又是營養(yǎng)豐富的食用菌，黃瓜和黑木耳搭配是營養(yǎng)豐富又適合夏日。
1. 將黃瓜去蒂洗凈，切片;2. 將黃瓜撒上精鹽，腌10分鐘左右，擠去鹽分，放在盤中;3. 小碗中放入醬油、加白糖、味精調(diào)勻，制成調(diào)味汁;4. 將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈，放沸水中焯一下，撈出放涼，撕成小片;5. 將木耳放入黃瓜盤內(nèi)，食用時澆上調(diào)味汁拌勻即可。
健康提示：此菜具有清熱利水，解毒消炎，潤腸通便，減肥降脂的作用。
食物相克：木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳;又似蛾蝶玉立，又名木蛾;因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機(古南楚人謂雞為機)：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。
看到這里，相信大家都已經(jīng)學會如何制作這道黃瓜黑木耳了，特別值得一提的是，黃瓜富含蛋白質(zhì)，各種維生素，而且還具有美容除皺的功效，簡直是很多朋友的最愛。我們在夏日被炎熱的太陽曬得頭暈眼花之時，可以來一盤黃瓜黑木耳解毒哦。
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