豬肚薏米湯的做法
夏季喝什么粥養(yǎng)生薏米粥。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“豬肚薏米湯的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
豬肚是我們生活中經(jīng)常吃的一種食物，一般我們都是制作成涼拌肚絲等進(jìn)行食用，其實(shí)豬肚用來(lái)煲湯是非常營(yíng)養(yǎng)的一種方法，還能讓我們更好的吸收里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中豬肚薏米湯就是非常營(yíng)養(yǎng)的一種的吃法，但是我們一定要掌握好做法才能更加的好吃，下面一起了解下豬肚薏米湯的做法。
豬肚薏米湯的做法
做法一
1.先將豬肚用沸水洗過，然后用刀刮去膜，洗凈備用
2.用清水將薏米洗凈，備用
3.湯鍋置大火上，加入2000克水，并將豬肚放入，待煮沸
4.用小火燉至豬肚軟
5.加入事先用水泡過的薏米，紅棗，枸杞，再煮半小時(shí)
6.將豬肚撈出切成條，再放回湯鍋中
7.加鹽、味精調(diào)味即可
做法二
1、清洗豬肚。
（1）訣竅一：面粉去粘液。豬肚買回來(lái)的時(shí)候外面會(huì)有一層粘液，不好清洗，直接倒些面粉揉搓，那清水一沖就好了。
（2）訣竅二：陳醋或酸菜水去腥臊。很多人不喜歡豬肚的腥臊氣味。加些陳醋或是拿腌制酸菜的水反復(fù)的揉搓，很容易就會(huì)去除大部分的氣味。
2、薏米提前浸泡12小時(shí)。
3、將豬肚在熱水中燙2分鐘撈出，將豬肚切成1cm的小條。
4、將以上的材料放入湯鍋，小火煲2個(gè)小時(shí)即成，出鍋的時(shí)候撒上鹽和雞精。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
適用人群
適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。
上面就是對(duì)豬肚薏米湯的做法的介紹， 這樣我們咋吃豬肚的時(shí)候就能多了更多的選擇，并且煲湯來(lái)食用還不會(huì)增加我們的腸胃負(fù)擔(dān)，想要讓身體變得健康我們就要多變化食物的做法，并且也要多注意身體的鍛煉。
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薏米是一種美容功效很好的食材，在女性當(dāng)中比較受歡迎。而且，薏米還有很多治病的功效，在食療當(dāng)中是經(jīng)常會(huì)用到的。薏米可以用來(lái)制作甜點(diǎn)，還可以用來(lái)煮湯。冬瓜薏米湯就是其中一種。冬瓜薏米湯具有消腫利尿的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法簡(jiǎn)單。那么，冬瓜薏米湯的做法是什么呢？
薏米冬瓜湯特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富、美容養(yǎng)顏、利水去濕、清淡爽口薏米又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。營(yíng)養(yǎng)成分：薏仁主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2。
薏米的作用：
1、利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。對(duì)于體內(nèi)濕熱的人是不錯(cuò)的食品，比如腳氣等濕熱病癥有一定作用。
2、用于頭發(fā)：它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
冬瓜是藥食同源的保健佳品，又稱白瓜、枕瓜、廣瓜等。
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)：冬瓜中維生素C、維生素B1、維生素B2及尼克酸含量較高，冬瓜子中維生素B1含量相當(dāng)豐富;礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種。
冬瓜的作用：冬瓜性微寒，味甘淡無(wú)毒，入肺、大小腸、膀胱三經(jīng)。有清肺熱化痰、清胃熱除煩
做法
食材明細(xì):薏米 50克冬瓜 150克水 350克
烹飪步驟
1.冬瓜一塊、薏米用清水泡4-5小時(shí)備用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。
2.薏米入鍋大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮熟至開花湯稍微變白即可。
3.下入冬瓜轉(zhuǎn)大火燒開轉(zhuǎn)中火煮2分鐘即可出鍋。
小貼士
1、薏米一定要提前泡4-5小時(shí)，煮的時(shí)候煮開后一定要停火30-50分鐘，在用小火煮20分鐘花就開了。
2、冬瓜和薏米的比例1:3最好，當(dāng)然你也可以多放點(diǎn)冬瓜，我有時(shí)候會(huì)多放一點(diǎn)冬瓜。
3、放入冬瓜開著鍋不要蓋蓋子，口感會(huì)好。
4、冬瓜是一種解熱利尿去濕熱比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。因冬瓜性寒，故久病的人與陰虛火旺者應(yīng)忌食。
5、薏米雖好但是孕婦及津枯便秘者忌用;6、薏米屬于涼性的，滑精、小便多者、體寒者不可多吃。
很多女性朋友都比較在意自身的形象，比如容顏，氣色等都是女性比較在意的，有很多女性總是使用各種化妝品，但是只能做到表面的改善，其實(shí)女性可以多喝一些美容養(yǎng)顏補(bǔ)氣養(yǎng)血的湯，紅棗薏米湯就是比較不錯(cuò)的選擇，而且它對(duì)我們的身體健康也有比較大的好處，下面我們一起學(xué)習(xí)下紅棗薏米湯的做法。
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，薏米味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。[3] [1] 薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。
材料:
紅棗，薏米，黃冰糖
紅棗薏米湯做法
1.將紅棗和薏米分別洗凈，紅棗劃開幾道口子
2.把紅棗和薏米放入碗中，加入清水浸泡
3.浸泡12小時(shí)之后，將湯水，薏米，紅棗一起放入電壓力鍋，按煮粥那個(gè)功能就行了。煮好之后放入冰糖燜會(huì)兒就行了
紅棗薏米湯雖然做起來(lái)比較容易，但是并不是誰(shuí)都能把它做的成功的，只要熟練掌握紅棗薏米湯的做法相信一定能做出來(lái)美味的湯的，平時(shí)我們可以多親自動(dòng)手做些美食的，親自動(dòng)手也是緩解工作壓力放松心情的一個(gè)比較好的方法。
玉米，味甜，煮好的玉米口感甜軟，很受廣大愛好美食的人的喜愛，而薏米，有很好的去濕氣的效果，是很受女性歡迎的美容食材，今天，我將這兩種非常受大家喜歡的食材結(jié)合在一起，就成了這道美味的玉米薏米湯，大家是不是很心動(dòng)呢?不要著急，我這就給大家介紹玉米薏米湯的做法。
玉米薏米湯
材料：甜玉米、薏米、杏仁片、鮮蝦仁、高湯
調(diào)料：黑胡椒粉、或不調(diào)味
薏米玉米湯
薏米玉米湯的做法如下：
1、鮮蝦處理干凈，切小丁，在沸水中燙熟，撈出備用。
2、依次在攪拌機(jī)中加入甜玉米粒，薏米，杏仁片，再加適量高湯，打碎。
3、將打碎的薏米玉米汁過濾，剩下的渣殼可以留下做玉米餅，再加玉米面，雞蛋，小米面，黃豆面就好。
4、取小湯鍋，加些甜玉米粒，再加入過濾過的薏米玉米汁，小火加熱，接著放入蝦仁，小火熬煮。
5、煮一會(huì)就可以關(guān)火了，每一匙都有蝦仁，玉米和濃湯，可以加黑胡椒調(diào)味，做給小朋友吃可以不調(diào)味，小孩子都是很喜歡喝的。大人的話可以根據(jù)口味適量添加黑胡椒粉。
小提示
荸薺和薏仁能一起吃:薏仁雖有微寒，但有健脾之功，乃清熱補(bǔ)涼之主要藥物，止消渴、除濕氣、治腳氣腎火等。清熱解毒，開胃，健脾，利濕。
菜花和玉米能一起吃:菜花與補(bǔ)中健胃、除濕利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、補(bǔ)虛、助消化的作用。因含有豐富的維生素C、E，還具有潤(rùn)膚、延緩衰老的作用。
玉米薏米湯不僅有解毒美容的效果，薏米還有減肥美白的功效哦，所以這也是一款美味的美容湯品，經(jīng)過上面的介紹大家也會(huì)發(fā)現(xiàn)做法也很簡(jiǎn)單，里面的食材也可以根據(jù)自己的喜好添減，但是大家不要將大米和薏米混合做湯，因?yàn)榇竺讜?huì)使得薏米喪失去濕氣的功效。
我們都知道早餐是非常重要的，能提供我們一天所需要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以我們平時(shí)一定要保證早餐的質(zhì)量，其實(shí)薏米是我們生活中中經(jīng)常吃的雜糧，他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，并且能減肥美膚，但是想要把薏米湯做的更美味我們可以搭配南瓜一起，這樣他的口感綿軟香甜，下面一起了解下南瓜薏米湯的做法。
南瓜薏米湯的做法
主料：薏仁米
輔料：南瓜、芹菜根、香菜根、蘿卜根
調(diào)料：牛奶、鹽、味精、白糖
烹制方法
1、將南瓜蒸熟后加水放入攪拌器中打成蓉備用，薏米提前用開水浸泡2個(gè)小時(shí)；
2、將芹菜根、香菜根、蘿卜根洗凈放入鍋中加適量清水，煮制20分鐘，再將原料取出留湯備用；
3、將南瓜蓉放入煮好的湯中，加鹽攪拌均勻燒開，加入牛奶、薏米、白糖煮熟即
食用價(jià)值
薏米味甘淡微甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，含碳水化合物52%-80%，蛋白質(zhì)13%-17%，脂肪4%-7%，油以不飽和脂肪酸為主，其中亞麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，為價(jià)值很高的保健食品。 米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮(zhèn)咳之效
能吃到美味的食物同時(shí)還能讓身體變得更加的健康是一件非常幸福的事情，上面就是對(duì)南瓜薏米湯的做法的介紹，平時(shí)我們?cè)谥谱髟绮偷臅r(shí)候可以多做些這樣的美食，并且還能起到美容的作用。
能夠變得年輕漂亮并且擁有好的身材是很多女性的夢(mèng)想，但是當(dāng)今生活環(huán)境總是會(huì)給我們巨大的壓力，這也往往總是會(huì)導(dǎo)致很多人壓力大容易出現(xiàn)衰老以及肥胖的現(xiàn)象，如果我們調(diào)整好飲食能讓身體得到很好的改善，其中豬蹄薏米湯就是最好的選擇，但是想要做的美味營(yíng)養(yǎng)一定要掌握好做法，下面一起了解下豬蹄薏米湯的做法。
豬蹄薏米湯的做法
? 做法一
? 豬蹄薏米煲的材料：
主料：
? 豬蹄300克、薏米40克、枸杞子10克。 ? ? ? 調(diào)料：蔥段、姜片、料酒、鹽、胡椒粉、清湯各適量。
? ?
? 豬蹄薏米煲的做法：
? 1、豬蹄洗凈，去雜毛，刮去油膩，從中劈開，斬成四段，焯水撈出，洗去浮沫；薏米洗凈，用溫水泡軟；枸杞子洗凈備用。
? 2、砂鍋內(nèi)放入適量清湯，大火燒沸后放入豬腳、薏米、枸杞子、姜片、蔥段、料酒，開鍋后撇去浮沫，小火煲3小時(shí)，加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
? 做法二
? 1.將薏米洗凈，姜切片，小蔥挽結(jié)（如果用大蔥就切斷兒吧）
? 2.豬蹄剁成塊狀，下沸水鍋里焯一會(huì)，澇出用清水洗凈
薏米豬蹄湯bv.jpg
? 3.將薏米、豬蹄、蔥、姜片、料酒放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后，改用小火煲至豬蹄熟爛。大約1.5至2小時(shí)
? 4.加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。喝時(shí)撒些蔥花或香菜也不錯(cuò)哦
? 做法三
? 1. “主角”和薏米洗凈，薏米得用溫水泡10分鐘
? 2. “主角”先放入燒開的水中焯一下再撈起
? 3. 將薏米，豬腳依次放入煮湯的專用鍋內(nèi)并加水，要沒過豬腳。（煮的時(shí)間按個(gè)人喜好定，時(shí)間越久湯久越濃稠）
? 4. 開鍋后加適量鹽和胡椒調(diào)味，盛出后灑上芫茜（切記芫茜煮透后會(huì)有酸味，所以只能開鍋后放入湯里，即時(shí)飲用）
上面就是對(duì)豬蹄薏米湯的做法的介紹，通過了解之后我們平時(shí)可以按照上面的方法就制作美味的食物對(duì)我們的身體進(jìn)行滋補(bǔ)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然豐富，但是想要身體更加健康，我們平時(shí)一定要保證擁有良好的心態(tài)和注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡。
隨著現(xiàn)代社會(huì)上不斷的進(jìn)展，飲食上也提升了很多，在日常生活當(dāng)中流傳著很多不同地方的美食，每一種美食都非常的美味，檸檬薏米湯就是一種傳統(tǒng)美食，檸檬薏米湯口味偏酸，適合年輕人食用，可以達(dá)到開胃的功效，下面讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下檸檬薏米湯的做法。
檸檬薏米湯
用料：主料薏米1把，檸檬半個(gè)。
檸檬薏米湯的做法
1.把薏米事先泡3個(gè)小時(shí)，鍋中加水，水開后加入薏米煮開，轉(zhuǎn)小火熬制一個(gè)半小時(shí)，水的比例要比我們平時(shí)煮粥多一些。等到把水熬到變成淡奶白色并有些黏稠時(shí)即可。
2.煮好的湯就是薏米湯了，把薏米水倒出，晾涼后放入切好的檸檬片就可以飲用了。
烹飪技巧
1、薏米一把即可，不要放多了，否則就煮成粥了；
2、如果喜歡喝甜的，可以在熬制的時(shí)候放入冰糖，還可以在晾涼后調(diào)入蜂蜜都可以。
健康小常識(shí)
薏米是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
菜品特色
檸檬泡水的作用：一是減肥，二是潤(rùn)膚和美容。檸檬茶還有鎮(zhèn)靜的作用，常喝富含維生素C的檸檬茶可以預(yù)防感冒，還有助抗皮膚癌，有延緩皮膚老化的作用。
綜上所述便是檸檬薏米湯的詳細(xì)制作步驟了，相信各位朋友看完了以上所介紹的檸檬薏米湯的制作步驟都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，檸檬薏米湯的做法簡(jiǎn)單，口味非常好，也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┍呛退梢宰龀霾煌目谖叮３ｏ嬘脵幟兽裁诇梢杂行Ь徑馄つw暗黃等情況。
冬天里我最喜歡給老公和兒子做冬瓜排骨薏米湯，我是最喜歡這里面的冬瓜，冬瓜做好的時(shí)候吃起來(lái)特別的軟，還有甜甜的味道，我還知道冬瓜里有各種的營(yíng)養(yǎng)成分，就像蛋白質(zhì)和胡蘿卜素。以及維生素，鈣鐵含量都是特別高的。經(jīng)常食用對(duì)身體有抗癌的作用，這道湯經(jīng)常食用有清熱解毒和利尿的作用，下面我就和朋友們說(shuō)說(shuō)冬瓜排骨薏米湯的一些具體的事項(xiàng)。
主料
排骨250克 薏米100克 冬瓜200克
輔料：枸杞少許 姜3片 花椒少許 鹽少許
排骨薏米冬瓜湯的做法步驟
1. 將腔骨剁成塊洗凈，冬瓜洗凈切大塊，姜切片;將腔骨焯燙后，放入湯煲中，一次性加夠足量清水，放入姜片，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開蓋子用勺撇去浮沫，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘;2. 將腔骨焯燙后，放入湯煲中，一次性加夠足量清水，放入姜片，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開蓋子用勺撇去浮沫，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘;3. 將薏米、冬瓜塊和枸杞、姜、花椒入湯煲中，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個(gè)小時(shí)即可，食用前調(diào)入鹽即可。
小貼士
薏米有消除水腫、除濕和預(yù)防腫瘤的作用，對(duì)腸胃很好，而且還可以美白。特別是皮膚老愛犯毛病的筒子，平?？梢远喑渣c(diǎn)。孕婦不宜吃!
注意事項(xiàng)1、濕氣對(duì)于人體:濕氣較多則傷腎，宜多食冬瓜;熱較多則傷心，宜多食苦瓜。2、冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞，是一種滋補(bǔ)食品，而夏天用薏米煮粥或冷飲(冰鎮(zhèn)薏米)，又是一種很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。3、家中如果嬰兒喂吃奶粉的，建議最好每周煮些薏米水類沖奶粉，主要功能去濕下火。4、此湯需要清淡為宜，這樣不會(huì)喪失湯品原有的鮮味。5、此湯下冬瓜后，要用小火慢燉，這樣可以防止冬瓜過熟過爛。6、此湯制作時(shí)，如有興趣的話，可把冬瓜皮洗凈后同煮，煮熟后食用時(shí)再把冬瓜皮去掉，因?yàn)槎掀I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，棄之可惜。
健康功效：
冬瓜：化痰、利水、清熱
排骨：補(bǔ)腎、益氣、潤(rùn)燥
薏米：健脾、利濕、除痹
在上面我具體的為大家講了冬瓜排骨薏米湯的相關(guān)的了解，這些都是我在電腦上查找的，就是因?yàn)槲蚁矚g喝，就想看看這道湯到底有哪些營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體有哪些的好處，這次我都告訴給大家了，也想試試的朋友不妨動(dòng)手試試，想象不如行動(dòng)，快點(diǎn)行動(dòng)，你也會(huì)成功的。
?每到春暖花開的時(shí)節(jié)，我們看到美麗風(fēng)景的同時(shí)也會(huì)想起各種美味的湯和糖水，春天是一個(gè)需要滋補(bǔ)身體的季節(jié)，春節(jié)萬(wàn)物復(fù)蘇，尤其是工作壓力大的上班族，平時(shí)總是工作繁忙下班總是覺得打不起精神來(lái)，平時(shí)可以多喝一些紅豆薏米湯，他不僅營(yíng)養(yǎng)豐富對(duì)身體有很多好處，下面一起學(xué)習(xí)下紅豆薏米湯的做法。
紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營(yíng)養(yǎng)、多功能的雜糧。
薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品；
經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效。
食材:
主料:紅小豆80g,薏米80g
輔料:清水適量
步驟
1.紅小豆淘洗干凈
2.薏米淘洗干凈
3.紅豆倒入砂鍋
4.薏米倒入砂鍋
5.添適量清水，大火煮開，小火慢熬一小時(shí)
6.熬好了
小貼士紅小豆薏米可以提前泡透，節(jié)省時(shí)間
隨著生活水平的不斷提高，我們的日常飲食也變得比較豐富，身材豐滿和肥胖的人也不斷在增加，這些人群平時(shí)多喝一些紅豆薏米湯能有效幫助減輕體重，紅豆薏米湯的做法比較簡(jiǎn)單而且相對(duì)是市面上的各種減肥產(chǎn)品是比較安全的，而且對(duì)身體還有很多好處。
在日常飲食上綠豆是我們經(jīng)常見到的食材，綠豆可以制作成糕點(diǎn)，也可以熬粥，煲湯每一種做法都有濃濃的綠豆的香氣，綠豆具有清熱解毒的功效，在炎熱的夏季長(zhǎng)期飲用綠豆熬制的湯可以解暑解渴，也可以排出身體毒素，下面讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下綠豆薏米湯的做法。
綠豆薏米湯
做法
1.薏仁及綠豆洗凈后，用清水浸泡隔夜；
2.薏仁加3杯水放入鍋內(nèi)，用大火煮沸后，改用小火煮半小時(shí)，再放入綠豆煮至熟爛；
3.可根據(jù)個(gè)人口味，加入冰糖（鹽）調(diào)味即可。
味道：味甘、清甜。
注意：
煮綠豆薏米湯時(shí)，最好不要煮到綠豆皮破豆?fàn)€湯濁，這樣清熱效果會(huì)打折扣；且不宜加太多的糖，因?yàn)楦侍鹬芬字鷿駸?；不要吃冰?zhèn)的，以免傷腸胃助濕。而且綠豆薏米湯性微寒。
菜品特色
綠豆、薏仁、冰糖熬制做成的米湯，具有清熱解暑的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據(jù)《本草綱目》記載綠豆：“厚腸胃。作枕，明目，治頭風(fēng)頭痛。除吐逆。治痘毒，利腫脹”； 《世醫(yī)得效方》記載：若與赤小豆、黑豆、甘草同用，又可預(yù)防痘瘡及麻疹。清熱解毒,具有美顏?zhàn)饔?解熱祛濕健脾。
綠豆薏米湯功效
綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。經(jīng)常食用綠豆能多種預(yù)防疾病，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。
薏米綠豆粥有利尿、改善水腫的效果。還有降低血壓和膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效。還有擴(kuò)張血管和降低血糖的作用。
綜上所述便是綠豆薏米湯的做法詳細(xì)做法步驟，綠豆薏米湯做法簡(jiǎn)單，口味香甜誘人，喜歡偏甜口味的朋友可以適當(dāng)?shù)脑跍屑尤氡?，綠豆湯就會(huì)變成甜湯，會(huì)更加好喝，口味獨(dú)特非常誘人，尤其是孩子和中老年人飲用可以解暑排毒，對(duì)身體有很大的好處。
其實(shí)很多時(shí)候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時(shí)候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道紅大豆薏米湯的做法
2.大概浸泡兩小時(shí)后的效果，一般我洗三四遍后，最后浸泡的水是直接拿來(lái)煮的
3.切三個(gè)大紅棗，因?yàn)槠匠Ｎ乙矌缀醪粫?huì)去吃紅棗，所以煮粥和湯的時(shí)候都盡量記得放三顆，去核煮不上火。以上食材全部放電飯煲，選擇＂粥＂這一檔，我看了下時(shí)間顯示，是一個(gè)小時(shí)。用電飯煲是因?yàn)槲覒械米⒁鈴N房，怕用煤氣灶的話鍋燒干了才記起來(lái)
4.電飯煲一小時(shí)后就燒好了，加適量冰糖后冷卻，放冰箱，周末在家，餓了就喝上一碗，奔著營(yíng)養(yǎng)健康，再不喜歡我也吃下去:-(
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的紅大豆薏米湯就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
紅小豆薏米湯是讓我們很多人都特別喜愛的一種湯，很多人都想進(jìn)一步去了解他的做法，但是因?yàn)闆]有相關(guān)的渠道一直沒能達(dá)成這一心愿，其實(shí)紅小豆薏米湯的做法是相當(dāng)簡(jiǎn)單的，我們自己都可以在家中做出來(lái)，關(guān)鍵是需要我們購(gòu)買一些紅豆和薏米這些原料，來(lái)簡(jiǎn)述一下紅小豆薏米湯的做法吧。
做法一：
1. 生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2.薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3. 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
做法二：
食養(yǎng)家薏米、食養(yǎng)家淮山和食養(yǎng)家芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)。大米洗凈后，用清水浸泡半小時(shí)。將浸泡好的食養(yǎng)家薏米、食養(yǎng)家淮山、食養(yǎng)家芡實(shí)放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮30分鐘。加些瘦肉和豬肝的話粥會(huì)更好。
做法三：
1.山藥、芡實(shí)、薏米以1:1:1的比例，洗凈，浸泡一夜;
2.材料連同浸泡水一起倒入攪拌機(jī)/打漿機(jī)，充分打碎成粉漿狀;
3.將粉漿倒入砂鍋中，加2碗水，大火燒開然后轉(zhuǎn)小火，可根據(jù)口味加入適量冰糖。煮10-15分鐘，其間不斷攪拌。
相信看了以上的內(nèi)容你也心動(dòng)了吧，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去備足原料自己嘗試一下，去做一做美味的紅小豆薏米湯吧，紅小豆薏米湯的做法也非常清晰了，我們應(yīng)該去盡量接觸一些新鮮事物，才能夠給我們帶來(lái)更多美味的享受。
我們生活的美好是每天都可以吃到不同的美食，而且又能讓身體更加的健康，有很多時(shí)候我們可能覺得吃米飯配菜比較干而且又比較油膩，其實(shí)這時(shí)候我們可以多煮著薏米湯喝，能有效增加體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)，又能緩解我們厭食的癥狀對(duì)我們的身體特別有好處，而且它做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，下面我們一起了解下薏米湯的做法。
薏米為禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L. var. mayuen. (Roman.) Stapf的干燥成熟種仁。秋季果實(shí)成熟時(shí)采割植株，曬干，打下果實(shí)，再曬干，除去外殼、黃褐色種皮和雜質(zhì)，收集種仁。薏苡為禾本科一年生或多年生草本。以去除外殼和種皮的種仁入藥。主產(chǎn)湖南、河北、江蘇、福建等省。味甘、淡，性微寒。有健脾利濕、清熱排膿功能。用于脾虛泄瀉水腫腳氣、白帶、濕、關(guān)節(jié)疼痛、腸癰、肺痿等癥。尚用于胃癌、子宮頸癌、絨毛膜上皮癌等癌癥以及多發(fā)性疣。薏苡種仁是我國(guó)傳統(tǒng)的食品資源之一，可做成粥、飯、各種面食供人們食用。尤其對(duì)老弱病者更為適宜。
用料
主料薏米100g豬大骨頭150g
調(diào)料食鹽適量黑木耳適量胡椒適量
薏米湯的做法
1.準(zhǔn)備材料。薏米要先泡一下，如果來(lái)不及的話，可以用高壓鍋壓，我經(jīng)常用電燉鍋，晚上把材料扔進(jìn)去，第二天就可吃到美味的薏米湯了。
2.豬骨過水去掉血沫，和薏米一起倒進(jìn)小燉盅。
3.我喜歡吃軟糯一點(diǎn)的薏米，設(shè)慢燉2小時(shí)，其實(shí)有一小時(shí)以上也可以的。
4.燉好的薏米可以直接加調(diào)料吃，我一般還會(huì)加上木耳或者其它蔬菜，這個(gè)煮開加進(jìn)去就可以。
5.煮好的薏米可以撒點(diǎn)胡椒和炒過的蒜頭，如有喜歡冬菜的，也可以加點(diǎn)冬菜，味道會(huì)更特別，這樣一碗祛濕的薏米湯就好了。
薏米湯的做法比較簡(jiǎn)單，而且操作過程也比較容易掌握，但不是誰(shuí)都能要把薏米湯做好的，這需要我們熟練掌握好薏米湯的熬制過程也要掌握好火候和水量，薏米有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)家里有老人和小孩或者胃部不健康的家庭，平時(shí)可以做些薏米湯喝。
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及多種礦物質(zhì)元素。冬瓜中所含的維生素異抗壞血酸、核黃酸、硫胺素和尼克酸含量最高，冬瓜之所以具有很好的防治癌癥的作用，是由于冬瓜尤其是其瓜子中含有豐富的維生素B1。冬瓜中還含有鉀、鈉、鈣等八種礦物質(zhì)，而且鉀高于鈉含量。
是一種十分典型的高鉀低鈉類的蔬菜，這個(gè)特點(diǎn)就決定了冬瓜非常適于需要進(jìn)食低鈉鹽食物的高血壓、腎臟病以及浮腫病患者食用。八種礦物質(zhì)中的硒元素具有很強(qiáng)的抗癌的作用。冬瓜還含有多種人體所必需的氨基酸，尤其是谷氨酸和天門冬氨酸的含量很高。冬瓜不含脂肪。
冬瓜中所含的膳食纖維高達(dá)1%左右，冬瓜不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，而且這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)搭配非常合理，是非常有益于健康的優(yōu)質(zhì)食物。冬瓜和薏米可以做成冬瓜薏米湯，冬瓜和薏米搭配在一起，能起到非常好的美容養(yǎng)顏以及消暑降溫的功效而且還是很好的減肥食品之一。
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，被稱為“世界禾本科植物之王”。薏米非常容易消化，既可以作為主食來(lái)吃，還可以做粥做湯，或者夏季和冬瓜一起煮湯，非常的清熱利濕。薏米對(duì)于產(chǎn)婦、老年人、兒童和病后術(shù)后恢復(fù)期的患者是非常好的食療食品。薏米藥性非常和緩，即可。
滋補(bǔ)又可治病。薏米中治療疾病的有效成分主要是薏苡仁酯，具有很強(qiáng)的抗癌作用，是一種抗癌劑，能夠有效地抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于治療胃癌及子宮頸癌。薏米的根中含有大量的薏米醇，除了具有抗癌防癌的作用以外，還有很好的降壓、利尿、解熱以及驅(qū)蛔蟲的作用。
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