芝麻紅豆粥的做法及作用
春季紅豆養(yǎng)生粥。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“芝麻紅豆粥的做法及作用”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
紅豆有很好的利尿和去水腫的作用，一般我們的在吃紅豆的時候都是用紅豆進行煲粥的，并且作為主食也是很好的選擇，其中在煮紅豆粥的時候在搭配上芝麻能讓紅豆粥更加的香美，經(jīng)常食用能讓我們的身體更加的健康，但是我們一定要掌握好做法，下面一起了解下芝麻紅豆粥的做法及作用。
芝麻紅豆粥的做法及作用
? 做法一
? (1） 先在炒鍋中將黑芝麻炒熟，芝麻散發(fā)香味即可起鍋，用攪拌機粉碎后放置一邊待用。
? (2） 紅豆和大米洗凈后放入加水的鍋里煮沸，再用中火慢燉一個小時，直到紅豆變道軟爛。
? (3） 然后往鍋里加入白砂糖和準(zhǔn)備好的芝麻粉，攪拌均勻，小火慢煮15分鐘就完成了。
? 紅豆-- 清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。
? 芝麻---含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；芝麻-含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；
? 中醫(yī)中藥理論認為，芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
? 一般素食者應(yīng)多吃黑芝麻，而腦力工作者更應(yīng)多吃芝麻。芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會沉積而形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成。
上面就是對芝麻紅豆粥的做法及作用的介紹，通過了解之后我們平時可以在生活中經(jīng)常經(jīng)常進行制作，這樣能讓我們的身體更加的健康，并且作為早餐來說也是很好的選擇，但是一定要經(jīng)常食用才會有更好的效果。
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日常生活中，我們家中熬制的粥的類型是有所不同的，最受小孩喜歡的就是多種物質(zhì)混合而成的粥，例如八寶粥、紅豆薏米蓮子百合粥等?？墒?，因為這些粥中含有的材料種類太多，很多家長都不能順利熬成，這就讓人感到頭疼了。今天，小編就為大家說明一下紅豆薏米蓮子百合粥的做法，還有它的作用。
用料
薏米50g 紅豆50g 蓮子50g 百合50g 冰糖若干
步驟
1.先將薏米紅豆蓮子以冷水浸泡4小時后加入百合
2.加入清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢的煲，好了以后按照自己的口味加些許冰糖
小貼士
用蓮子的時候，要去掉里面的心。
最好在早飯后中飯前吃，這段時間幫助脾胃消化。
孕婦不能吃。
薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。
關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
綜上所述，紅豆薏米蓮子百合粥很適合肥胖者食用，既可以幫助這些人減肥，又不會對身體產(chǎn)生危害，是個減肥良藥。但是，孕婦就不能吃這種粥了，否則會出現(xiàn)不良的后果。希望小編的描述會給每個人帶來幫助，同時也希望每個人學(xué)會熬制。薏米是補身藥用佳品，也是一種滋補食品。有民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草，藥用營養(yǎng)價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。
百合甘寒滋潤，質(zhì)厚多液，有滋養(yǎng)潤肺、止咳、養(yǎng)陰、清熱、安神、利尿等功效。用于肺燥咳嗽、咯血和熱病之后余熱未消，以及氣陰不足而致的虛煩驚悸、失眠、心神不安等癥。能促進葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝，可延緩機體的衰老過程。
薏米百合蓮子粥的制作過程很簡單，首先把薏米、百合以及蓮子都準(zhǔn)備好，泡制一段時間就能全部下鍋了，只需要等待開鍋即可。這三種材料，每一種都有自己特有的功效，不僅可以對皮膚有幫助，還可以治療失眠，效果不是一般的好啊！
紅豆薏米山藥粥是一款非常不錯的用于健脾養(yǎng)胃，美容養(yǎng)顏的粥，山藥和紅豆香甜軟綿，煮成粥更是可口香滑，紅豆的價值在于補心養(yǎng)胃，補血活血，山藥更是緩解腎虛，健脾的好東西，配合上薏米的除濕功效，能夠滿足人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)礦物質(zhì)，是人們不錯的選擇。
一、中文名山藥薏米紅豆粥
二、主要食材紅豆，薏米，山藥
三、做法介紹：
(一)材料：
紅豆、薏米各一把，山藥1根，燕麥片適量
(二)做法：
1.山藥削去外皮，洗凈切小塊，燕麥片切碎一些備用;
2.紅豆和薏米洗凈后，放入砂鍋中，加水，蓋好蓋子，中火加熱至鍋中水煮開，再煮2～3分鐘，將火關(guān)閉，不要開蓋，燜30分鐘;
3.將山藥塊和燕麥片倒入鍋中，蓋好蓋子，開火繼續(xù)煮;
4.煮至鍋中水再次燒開后2～3分鐘，將火關(guān)上，不要開蓋，燜30分鐘;
5.吃的時候放一點點紅糖，可以增加粥的口感，也可以起到補血養(yǎng)顏的作用。
四、功效：
山藥和薏米熬粥之后呈現(xiàn)的口感是非常的軟綿，非常的可口，味道比較容易讓人們接受。而且紅豆相對來說可以幫助我們?nèi)粘Ｓ灭B(yǎng)胃，對于經(jīng)常性瞌睡和腎虛的人群更加需要和紅豆薏米山藥粥。
山藥薏米紅豆粥是山藥熬粥類的一款粥品。山藥細嫩白泥，紅豆色澤暗紅，薏米煮熟之后顆粒飽滿，煮成的山藥薏米紅豆粥綿軟香甜，濃稠可口。
嫩白色的山藥吃起來綿軟香甜，紅豆煮過后面甜清香，煮成的粥軟糯可口，香甜美味。且山藥可以健脾養(yǎng)胃，益腎固精，薏米有很好的除濕效果，紅豆補心養(yǎng)胃，都是溫補類的食材，做成的山藥薏米粥不僅口感美味，還有很好的溫補作用。
精神不足，失眠多夢，畏寒怕冷，腎虛食用紅豆薏米山藥是不錯的選擇，不僅僅紅豆薏米山藥口味獨特美味，而且營養(yǎng)價值也是非常高的，能夠起到很好的滋補作用，多食用可以改善食欲不振，身體的機能能夠通過紅豆薏米山藥調(diào)節(jié)過來。
紅豆紅棗粥，顧名思義就是一種用紅豆和紅棗熬制而成的粥，再配合花生等其他食物，營養(yǎng)價值更豐富。這主要是因為紅豆含有比較豐富的皂角質(zhì)、膳食纖維、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，而紅棗含有各種維生素和微量元素，因此兩者結(jié)合在一起，具有防治三高、解毒抗癌、健美減肥的作用。
簡介
紅豆花生紅棗粥是用紅豆、花生、紅棗制作的一道主食。紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
做法
1、
紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟。
2、
紅棗洗凈，剔去棗核。
3、
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
4、
鍋中加入約1500毫升冷水，放入紅豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入紅棗，再改用小火慢熬至粥成，以白糖調(diào)味即可。
營養(yǎng)價值
粳米:粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
赤小豆:赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生仁(生):花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
棗(干):棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)紅豆芝麻卷這道菜的做法吧。
2.湯鍋中加水燒沸，將作法1倒入沸水中滾燙一下?lián)瞥觯瑸r干水分
3.蒸鍋水燒熱，將作法2倒入鋪有紗布的蒸籠內(nèi)，以大火蒸約20分鐘
4.將紅豆粒餡放入塑料袋內(nèi)鋪平，放入冰箱冷凍備用
5.將米飯趁熱放入攪拌機內(nèi)，打爛至看不到米粒，加入沙拉油打勻取出盤中
6.將作發(fā)5放入抹有油的塑料袋內(nèi)，用搟面棍搟平成薄片
7.將塑料袋剪開，鋪上冷凍過的紅豆粒餡，卷聚成如意狀
8.將白芝麻炒熟，加入糖拌勻，放入糯米卷滾一圈，食用時切塊即可
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的紅豆芝麻卷，為你的妻子和孩子露上一手。
＂薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔(dān)。薏米紅豆水怎么做呢？營養(yǎng)價值有哪些？
功效主治
富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素及人體所需的多種氨基酸，具有健脾利濕、清熱排膿等功效，適用于泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利，水腫、腳氣、腸癰、白帶等癥，薏米可入藥，用來治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等。
健脾，滲濕，止瀉，排膿。用于脾虛腹瀉，肌肉酸重，關(guān)節(jié)疼痛，水腫，腳氣，白帶，肺膿瘍，闌尾炎。常用量9～30克。利濕健脾；舒筋除痹；清熱排膿。
1．對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末梢血管特別是肺血管擴張。 薏苡仁的圖片(20張)
2．抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜?！?/p>
3．增強免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。
4．降血糖：可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。
5．抑制骨骼肌的收縮：薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之?dāng)伩s，縮短其疲勞曲線；能抑制橫紋肌之收縮。
6．鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用：具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效。
7．降血鈣、延緩衰老，提高機體的免疫能力。
8．水腫；腳氣；小便淋瀝；濕溫?。恍篂a帶下；風(fēng)濕痹痛；筋脈拘攣；肺癰；腸癰；扁平疣。
作用
1、薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
2、薏米用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
3、薏米用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
4、薏米算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
薏米是補身藥用佳品。據(jù)醫(yī)藥部門化驗分析，薏米含蛋白質(zhì)16.2%，脂肪4.6%，糖類79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。薏米的種仁和根又能入藥治病。李時珍在《本草綱目》中記載：薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風(fēng)滲濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。近年來，大量的科學(xué)研究和臨床實踐證明，薏米還是一種抗癌藥物，初步鑒定，它對癌癥的抑制率可達35%以上。
紅豆好處五大好處
1、養(yǎng)心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質(zhì)，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
2、健脾胃
脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進補，做好來年的營養(yǎng)儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
3、消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
4、祛濕清熱
水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
5、排毒減脂
女人一過24，身體容易出現(xiàn)臃腫、腰腹贅肉。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。
多吃紅豆可預(yù)防及治療腳腫。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。
做法
1薏米，紅豆，（紅棗）洗凈（無需浸泡），放入煮鍋中，倒入足夠水，（桂圓肉此時可以加入）
2開火煮至鍋中水沸開后，關(guān)火燜一小時
3再開火，煮至鍋中水再次沸騰后，關(guān)火燜一小時
4再開火，煮至鍋中水再沸后，關(guān)火，將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯或粥吃
在熬薏米紅豆粥的時候，千萬不能加大米進去！因為大米長在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。＂
說到紅豆大家都不陌生，應(yīng)該每個人都吃過。許多人在早餐的時候，可能會買上一碗紅豆粥喝。紅豆粥對女性來說，不僅能夠美容養(yǎng)顏，還能促進腸道排毒，對小孩和老人來說有利于消化。因此它是適合所有人群吃的，黑芝麻具有暖胃的效果，而且非常的香醇，含有豐富的不飽和脂肪酸。下面看看黑之麻紅豆粥是怎么做的。
黑芝麻紅豆粥
做法：黑芝麻炒熟，待用;紅小豆、大米洗凈，加適量水和白糖煮成粥;將粥盛入容器內(nèi)，撒上熟芝麻。即成。
推薦理由：粥富含水分，容易消化，黑芝麻中鐵和鋅的含量極為豐富，還有豐富的抗氧化物質(zhì)，紅豆具有解毒利濕的功效，和大米一起煮成粥，具有滋補的作用。
紅豆-- 清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。
黑芝麻---含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;中醫(yī)中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者應(yīng)多吃黑芝麻，而腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會沉積而形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成。
黑芝麻紅豆粥已經(jīng)做好了，而且小編也說了它很多的好處以及營養(yǎng)價值，大家都有一定的了解。對于腦力勞動較重的人來說都是黑芝麻有利于提高記憶力，促進腦細胞的發(fā)育。而且吃黑芝麻能夠有利于促進睡眠，讓人休息好，自然精力和體力都得到了恢復(fù)。
黑芝麻紅豆粥
做法：黑芝麻炒熟，待用;紅小豆、大米洗凈，加適量水和白糖煮成粥;將粥盛入容器內(nèi)，撒上熟芝麻。即成。
推薦理由：粥富含水分，容易消化，黑芝麻中鐵和鋅的含量極為豐富，還有豐富的抗氧化物質(zhì)，紅豆具有解毒利濕的功效，和大米一起煮成粥，具有滋補的作用。
叮嚀：用高壓鍋煮豆粥速度較快，而且質(zhì)地軟爛。紅豆先用水泡4小時之后再煮，口感更好。
七彩豆腐煲
做法：豆腐、胡蘿卜切丁，待用;用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿卜丁焯一下;鍋內(nèi)放底油，下入姜片炒香，加適量高湯，放入焯過的蔬菜，小火煨3分鐘，調(diào)味后勾芡，最后淋少許香油，即成。
推薦理由：豆類當(dāng)中的蛋白質(zhì)具有較高營養(yǎng)價值，多攝入有利于保持心情平和，還能預(yù)防夜間抽筋。
叮嚀：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹飪時，最好不使用辣味調(diào)味品。
酸奶+水果
做法：將黃桃罐頭、桔子罐頭、鮮獼猴桃和鮮草莓等水果切成丁，拌入原味酸奶中，即可。
推薦理由：酸奶與水果或罐頭水果塊制成什錦水果酸奶，不僅色彩鮮艷，口感更是清爽甜美。
白蘑菇+雞蛋
做法：白蘑菇洗凈，用沸水焯一下。香蔥切粒，待用;雞蛋炒熟，下入白蘑菇，調(diào)味后翻炒，最后撒上適量香蔥粒即可。
推薦理由：天熱飲食不足時最容易缺乏蛋白質(zhì)，蘑菇類是蔬菜中蛋白質(zhì)含量最高的品種，白蘑菇加雞蛋的組合不失為很好的滋補佳品。
叮嚀：白棒菇或白靈菇色澤潔白，不易褐變，烹調(diào)此菜最為合適。從營養(yǎng)效果上來說，換成其它蘑菇也完全可以。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下黑芝麻紅豆吐司的做法。
2.2主料所有材料混合
3.1揉至完全階段。
4.2加入橄欖油或黃油
5.1發(fā)酵至兩倍大。
6.2滾圓，放置溫暖處發(fā)酵。
7.1將面團搟成長橢圓形。
8.2排氣，分成同等的兩份。
9.由上至下卷起。
10.再稈開，翻面。
11.在表面抹上紅豆沙。
12.由下至上卷起。另一面面團相同做法。
13.放入吐司模。
14.在溫暖處發(fā)酵至模具的八分滿。在表面撒上黑芝麻。
15.入烤箱烘烤，上火160度，下火200度，烤箱下層40分鐘。
黑芝麻紅豆吐司這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
做菜無難事，只怕有心人。許多上班族每天忙著工作，都沒有時間做飯，廚藝也日益下降，紅豆餡芝麻餅的做法極為簡單，下班回家就可以輕松做好，再配上香噴噴的白米飯，真真是世上一大美味。
2、白芝麻少許
3、包裝紅豆餡適量
4、糯米粉
5、糯米粉倒入盆中，分多次加溫水和成團。
6、抓手掌剛好一握的團
7、用雙手滾圓，壓扁放入紅豆餡
8、封口繼續(xù)雙手滾圓
9、將團子放進芝麻碗里滾上芝麻，輕輕壓扁
10、這是做好的
11、凈鍋放油（稍多點，芝麻餅完全被油浸泡為止）油溫大概5成熱左右（放入芝麻餅油能冒泡）
12、放第二個餅開始就要不停的翻面，邊夾入邊翻，要不會糊咯。小火慢炸。
13、兩面炸至金黃即成
聞到濃郁的味道了沒？紅豆餡芝麻餅準(zhǔn)備出鍋的時候味道特別誘人，把它燉得很爛，味道更加棒，用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對健康造成一定的負面影響，因此能自己做飯是最好的，芝麻紅豆小面包的做法簡單，在生活中常吃還能促進健康，重要的是，它的味道還是非常可口的。
2、把面團揉到有筋就放入軟化的黃油繼續(xù)揉
3、面團揉到能拉出薄膜的擴展階段，然后蓋上保鮮膜或濕布，放在室溫下進行第一次發(fā)酵（室溫下在28度下需要發(fā)酵一小時左右）
4、發(fā)酵到變?yōu)?-2.5倍大小，用手指戳在面團戳一個洞，拔出手指后孔洞沒有塌陷或回縮就是面團發(fā)酵好了。
5、把發(fā)酵好的面團，用手壓出空氣，或者用力揉幾下也行，把面團內(nèi)的氣體排出。
6、把面團分為16分，揉成圓形，放在室溫下進行15分鐘的中間發(fā)酵。
7、事先把豆沙餡分成16份，揉成圓形用保鮮膜蓋住，避免水分流失。把發(fā)酵好的面團取出一個搟開，包入豆沙餡，收口記得一定要捏緊。
8、把包好豆沙餡的面團用手壓扁，放入烤盤中，烤箱35-38度，80％濕度下再次發(fā)酵約40分鐘
9、發(fā)酵完后取出，在面團表面刷上一層蛋黃液，撒上一點黑芝麻（生熟均可），放入170度預(yù)熱好的烤箱中層，上下火烤12分鐘。
10、直到表面金黃色即可出爐啦…
你知道芝麻紅豆小面包的吃法了嗎？在吃芝麻紅豆小面包的時候最好簡單一些，不要太多元化、太復(fù)雜，溫度也不宜太高，否則會導(dǎo)致品質(zhì)下降，無法保證食物的營養(yǎng)。
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