烏雞紅棗枸杞黨參湯做法
烏雞春季養(yǎng)生煲湯。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《烏雞紅棗枸杞黨參湯做法》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
烏雞肉質(zhì)鮮美深受現(xiàn)代人們的喜愛，烏雞可以入菜，以烏雞為主材料做出的菜肴非?？煽谌赓|(zhì)滑嫩，十分令人回味，而烏雞的滋補(bǔ)效果也很好，可以改善一些女性貧血和增強(qiáng)抵抗力的功效，而烏雞紅棗枸杞黨參湯就是一道非常滋補(bǔ)的湯品，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下這道湯的做法。
黨參枸杞紅棗烏雞湯
黨參枸杞紅棗烏雞湯的材料：烏雞1只、黨參20克、枸杞10克、紅棗6個(gè)、清水10碗、生姜2片。
黨參枸杞紅棗烏雞湯的的做法：
1、烏雞清理干凈后，斬成大件； ?
2、紅棗去核；黨參清洗后切成小段，枸杞清洗干凈； ?
3、全部材料放進(jìn)湯鍋，大火煮開，撇干凈血沫，轉(zhuǎn)慢火煲2個(gè)小時(shí)； ?
4、放鹽調(diào)味即可。
黨參的作用與功效
1、健脾胃
脾胃之氣不足， 可出現(xiàn)四肢困倦、短氣乏力、食欲不振、大便溏軟等癥。黨參能增強(qiáng)脾胃功能而益氣，可配合白術(shù)、茯苓、甘草、陳皮（五味異功散）或白術(shù)、山藥、扁豆、芡實(shí)、蓮肉、 苡米、茯苓（參苓白術(shù)散）等同用。
2、益氣補(bǔ)血.
氣血兩虛的證候（氣短、懶倦、面白、舌淡、甚或虛胖、脈細(xì)弱等），可用黨參配合白術(shù)、茯苓、甘草、當(dāng)歸、熟地、白芍、川芎等同用（如八珍湯）， 以達(dá)氣血雙補(bǔ)的作用。再者，前人經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為益氣可以促進(jìn)補(bǔ)血，健脾可以幫助生血，所以在治療血虛證時(shí)，也常配用黨參益氣、健脾而幫助補(bǔ)血。據(jù)近代實(shí)驗(yàn)證明本 品能通過脾臟刺激增加血色素和紅血球。近些年來常以本品配合當(dāng)歸、白芍、生地、熟地等，治療各種貧血。
3、治療氣虛咳喘
肺為氣之主， 肺虛則氣無所主而發(fā)生短氣喘促、語言無力、咳聲低弱、自汗怕風(fēng)、易患感冒、咯痰無方等癥。對氣虛咳喘常以本品配合麥冬、五味子、黃芪、干姜、貝母、甘草等同用。
綜上所述便是烏雞紅棗枸杞黨參湯的詳細(xì)制作方法以及黨參的功效與作用，這道湯的制作過程非常的簡單易學(xué)，而且也很節(jié)省時(shí)間，溫補(bǔ)的效果非常的好，適合現(xiàn)代人們食用，愛好喝湯的朋友們不妨嘗試一下這道烏雞紅棗枸杞黨參湯，對身體有很大的益處。
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隨著生活節(jié)奏不斷的在加快，很多男性總是要面臨著生活和工作的巨大的壓力，這樣就容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些問題，其中腎虛以及陽痿和早泄都是男性當(dāng)中最常見的癥狀，這對往往在影響男性健康的同時(shí)也會(huì)讓男性失去自信，但是如果我們能通過日常的飲食進(jìn)行調(diào)整就能起到很好的預(yù)防，其中紅棗黨參就是非常滋補(bǔ)的食物，下面一起了解下紅棗枸杞黨參湯的做法。
紅棗枸杞黨參湯的做法
材料
紅棗12克、白糖適量（或鹽，據(jù)個(gè)人口味調(diào)整） 黨參20克、枸杞12克
做法
1、將黨參洗凈切成段備用。
2、再將紅棗、枸杞放入清水中浸泡5分鐘后再撈出備用。
3、將所有材料放入砂鍋中，然后放入適量清水，一起煮沸。
4、煮沸后再用文火再煲10分鐘左右。
5、將黨參挑出，喝湯吃枸杞、紅棗。
功效
此湯可以滋腎固精，治療陽痿、早泄、滑精等不禁之癥，對于休虛滑脫等癥狀療效顯著。黨參可以補(bǔ)中益氣、和脾胃，補(bǔ)血，降壓，對于各種原因以引起的衰弱癥、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良性貧血等癥有顯著療效。此外，黨參還可以用于腎炎，可減輕尿蛋白排出。
上面就是紅棗枸杞黨參湯的做法的介紹，通過了解之后我們知道紅棗不僅對女性有很好的滋補(bǔ)作用，同樣對男性的身體也能起到更好的滋補(bǔ)效果，我們平時(shí)在生活中一定要注意保證良好的飲食習(xí)慣，并且不要總是讓精神處于緊繃的狀態(tài)，并且要學(xué)會(huì)釋放工作的壓力。
黨參紅棗及枸杞放在一能做什么，是的，最簡單的做法是泡茶，能夠充分利用其藥用價(jià)值，又不費(fèi)工。但這只是常規(guī)的做法，其實(shí)，還可以利用黨參紅棗枸杞做一道湯，這樣它就不是一道茶，而是一個(gè)湯品了，以下就是黨參紅棗枸杞湯的做法及其營養(yǎng)價(jià)值。
一、原料
紅棗12克、白糖適量（或鹽，據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
藥材
黨參20克、枸杞12克
二、做法
1。將黨參洗凈切成段備用。
2。再將紅棗、枸杞放入清水中浸泡5分鐘后再撈出備用。
3。將所有材料放入砂鍋中，然后放入適量清水，一起煮沸。
4。煮沸后再用文火再煲10分鐘左右。
5。將黨參挑出，喝湯吃枸杞、紅棗。
三、營養(yǎng)價(jià)值
此湯可以滋腎固精，治療陽痿、早泄、滑精等不禁之癥，對于休虛滑脫等癥狀療效顯著。黨參可以補(bǔ)中益氣、和脾胃，補(bǔ)血，降壓，對于各種原因以引起的衰弱癥、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良性貧血等癥有顯著療效。此外，黨參還可以用于腎炎，可減輕尿蛋白排出。
爾雅》有“棗為脾之果”之說?，F(xiàn)代中醫(yī)藥研究認(rèn)定：大小棗均有健脾功能，但大棗功在降濁，小棗功在扶本，故大棗用在于治，入藥；小棗用在于養(yǎng)，不入藥。國際醫(yī)藥學(xué)界認(rèn)為，金絲小棗可用于清血液降血脂、調(diào)血壓、緩和動(dòng)脈硬化，對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過敏性組織活動(dòng)癜等均有療效，固而，小棗是被國內(nèi)外醫(yī)藥界肯定和推崇的營養(yǎng)滋補(bǔ)劑。產(chǎn)婦如食紅糧煮小棗和小棗熬成的小米粥、糯米粥，可加快身體康復(fù)。
黨參具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺的功效。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴等。《本草從新》記載：“補(bǔ)中益氣、和脾胃、除煩渴。中氣微弱，用以調(diào)補(bǔ)，甚為平妥?！保?）對消化系統(tǒng)的影響 調(diào)整胃腸運(yùn)動(dòng)功能 黨參為補(bǔ)中益氣之要藥，能糾正病理狀態(tài)的胃腸運(yùn)動(dòng)功能紊亂。用慢性埋植胃電極的方法，觀察到黨參水煎醇沉液對應(yīng)激狀態(tài)下大鼠胃基本電節(jié)律紊亂有調(diào)節(jié)作用，能部分地對抗應(yīng)激引起的胃運(yùn)動(dòng)增加和胃排空加快。2）增強(qiáng)造血功能 家兔皮下注射黨參水浸膏與醇浸膏或飼喂黨參粉，可使紅細(xì)胞數(shù)升高，白細(xì)胞數(shù)下降，口服較皮下注射效力顯著。家兔皮下注射黨參水煎液，亦可使紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白含量顯著增高。
煲湯過程中如果發(fā)現(xiàn)水不夠，要加開水，千萬不要加冷水，否則會(huì)破壞蛋白質(zhì)，影響口味哦。
以上就是黨參紅棗枸杞的做法及其營養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)，做湯主要在于時(shí)間和火候，一般來說，時(shí)間愈久，湯頭越濃郁，越好喝，火候往往是小火慢燉，至于喝湯，廣東人真是把湯喝到家了，飯前一碗湯成了他們的飲食習(xí)慣，難怪個(gè)個(gè)精瘦精瘦的。
不知道大家有沒有喝過一種湯，名字叫紅棗枸杞烏雞湯。這湯很有藥用效果，對女性也有美容養(yǎng)顏的作用。紅棗枸杞烏雞湯湯鮮味美，適合給身體虛弱的人喝，可以說是大補(bǔ)品。不少人還不會(huì)做這湯吧，那么紅棗枸杞烏雞湯如何來制作?不要著急，小編收集了一些資料來分享給大家。
“枸杞紅棗烏雞湯”有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。湯水清，味道可口、材料經(jīng)濟(jì)、簡單，但功效頗佳，適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚干燥的人更宜食用。
烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。同時(shí)，“杞子紅棗烏雞湯”也有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。
用料主料姜10克桂圓7個(gè)料酒20克蔥1棵
做法
1.先把烏雞洗干凈。
2.剁成小塊。
3.鍋里放水燒開，放入烏雞焯一下。
4.撈出來用水洗凈。
5.蔥切段、姜切片，桂圓去掉外皮、和紅棗、枸杞一起洗凈。
6把烏雞放到電壓力鍋里鍋里，放入紅棗、枸杞、桂圓。
7放入蔥、姜、料酒，添加足量水。
8蓋上鍋蓋，插上電源按雞鴨鍵，40分鐘后就做好了。
9.打開鍋蓋，放入適量鹽攪拌均勻。
10.盛入碗中，即可享用。
以上的內(nèi)容就是小編為大家找來的紅棗烏雞湯的制作方法，還有這湯具體的營養(yǎng)價(jià)值。烏雞可謂是大補(bǔ)品，做這湯的時(shí)候要掌握住火候，這湯做的差不多就會(huì)湯鮮口感好。但也要提醒大家這補(bǔ)湯也不要喝過量，適量的喝一點(diǎn)就可以了。
烏雞黨參湯是一道藥膳，有很好的滋補(bǔ)的效果，烏雞自古以來就被人們稱為上等的補(bǔ)品，烏雞湯對于產(chǎn)后婦女尤其有滋補(bǔ)的效果，可以幫助產(chǎn)婦快速恢復(fù)身體營養(yǎng)，也可以增強(qiáng)人體免疫力，在寒冷的季節(jié)烏雞湯是最好的滋補(bǔ)湯品，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下烏雞黨參湯的做法。
黨參烏雞湯
主料：烏雞 (一只)。輔料：蔥 (幾根) 姜片 (適量) 黨參 (少量)。
1.烏雞洗凈，和調(diào)料一起放入湯鍋，倒入適當(dāng)涼水（漫過烏雞幾厘米）
2.大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢慢燉。燉好后放鹽。
3.放鹽后再稍煮片刻，期間不要攪動(dòng)。
小竅門：
烏雞湯的制作方法很簡單，女性朋友還可以加入紅棗枸杞以達(dá)到補(bǔ)血效果。
黨參的功效：
黨參主要是補(bǔ)氣。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。語音低沉、自覺氣短、稍一活動(dòng)就喘促的肺氣虛弱者。
黨參能使紅細(xì)胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。因化療和放射療法引起的白細(xì)胞下降，服用黨參也有促使白細(xì)胞回升的效果。
黨參補(bǔ)中益氣、健脾功效相關(guān)的藥理作用為調(diào)整胃腸運(yùn)動(dòng)功能、抗?jié)?。增?qiáng)機(jī)體免疫功能、增強(qiáng)造血功能、抗應(yīng)激、強(qiáng)心、抗休克、調(diào)節(jié)血壓、抗心肌缺血和抑制血小板聚集等作用。黨參還具有益智、鎮(zhèn)靜、催眠、抗驚厥等作用。
黨參補(bǔ)氣兼能養(yǎng)血，這是它的一大特點(diǎn)。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。實(shí)驗(yàn)證明，黨參能使紅細(xì)胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。
以上文章中所講述的就是烏雞黨參湯的詳細(xì)制作步驟，相信各位朋友看完了本文所講述的烏雞黨參湯的做法都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，這道烏雞黨參湯對身體有很大的好處，也可以補(bǔ)血益氣對女性朋友身體也非常好，而且制作也很簡單易學(xué)，愛好美食養(yǎng)生的朋友們不妨嘗試一下這道湯品。
冬天即將過去迎來的春天到來，在春天的這個(gè)季節(jié)之中大家想必要好好的滋補(bǔ)一下自己的身體，來補(bǔ)充元?dú)庖约敖?jīng)常出現(xiàn)的免疫力低下，那么接下來就為大家介紹一道非常好的補(bǔ)元?dú)鉁h參枸杞紅棗湯非常的好功效很多。
原料:紅棗12克、白糖適量（或鹽，據(jù)個(gè)人口味調(diào)整），黨參20克、枸杞12克
黨參枸杞紅棗湯的做法:
1。將黨參洗凈切成段備用。
2。再將紅棗、枸杞放入清水中浸泡5分鐘后再撈出備用。
3。將所有材料放入砂鍋中，然后放入適量清水，一起煮沸。
4。煮沸后再用文火再煲10分鐘左右。
5。將黨參挑出，喝湯吃枸杞、紅棗。
功效:滋腎固精，可治療陽痿、早泄、滑精等不禁之癥，對于休虛滑脫等癥狀療效顯著。黨參可以補(bǔ)中益氣、和脾胃，補(bǔ)血，降壓，對于各種原因以引起的衰弱癥、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良性貧血等癥有顯著療效。此外，黨參還可以用于腎炎，可減輕尿蛋白排出。
枸杞的功效
枸杞的功效：具有明目、潤肺、補(bǔ)肝、滋腎的功效。每日飲一杯枸杞酒可治療眼目昏花、腰膝酸軟、陽萎等癥。枸杞粥適用于年老體弱、病后體虛。長期食用可延年益壽，枸杞燉兔肉可治療糖尿病，泡水代茶飲可強(qiáng)壯機(jī)體、延緩衰老。.
以上介紹了黨參枸杞紅棗湯的做法，不但可以起到補(bǔ)元?dú)庋a(bǔ)血的作用，而且經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)免疫力低下元?dú)馓潛p的女性朋友們，非常的適合，大家可以一起來嘗試和制作。
烏骨雞的油性沒有老母雞油性大，相對而言更受別人歡迎，平時(shí)煮烏骨雞雞湯都是放枸杞、山藥，有的時(shí)候會(huì)放入蘿卜。其實(shí)在煮烏雞湯時(shí)還可以放入一點(diǎn)中藥，當(dāng)歸、黃芪就是很好的搭配，不過黃芪不可以與蘿卜一起食用。本文介紹了烏雞當(dāng)歸紅棗枸杞湯的做法，想要學(xué)習(xí)的就來看看吧。
當(dāng)歸黃芪紅棗枸杞不僅可以泡茶喝，還可以拿來搭配其他食材煮成湯來飲用。下面我們就一起來看一下當(dāng)歸黃芪紅棗枸杞湯的做法：
1、準(zhǔn)備材料：當(dāng)歸、黃芪、紅棗、枸杞、烏雞。
2、首先把除枸杞外的所有藥材用清水浸泡幾分鐘左右在洗干凈備用。
3、然后把烏雞斬成大塊，燒開一鍋水，放入烏雞煮3分鐘，將烏雞的血沫和油脂去掉大部分，煲出來的湯水更清澈清甜。
4、將枸杞外的藥材，烏雞放入湯煲，加入10碗清水，大火煮滾轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，最后放入洗凈的枸杞再煮5分鐘再加鹽就可以了。
當(dāng)歸黃芪紅棗枸杞都是由四味中藥材組成的，藥用價(jià)值不用說都高，那么它的功效和作用具體有哪些呢?我們現(xiàn)在一起來看一下：
1、紅棗性溫，味甘，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、袪風(fēng)的功效，是女性滋補(bǔ)滋潤的佳品。
2、黨參具有增強(qiáng)免疫力、擴(kuò)張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強(qiáng)造血功能等作用。
3、枸杞子對于治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥有著一定的顯著效果。
4、黃芪有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。
當(dāng)歸黃芪紅棗枸杞是一道藥膳補(bǔ)身佳品，那么當(dāng)歸黃芪紅棗枸杞有沒有食用禁忌呢?我們現(xiàn)在一起來看一下：
1、紅棗不能跟蔥一起食用，否則會(huì)上火;不能和蝦皮一起食用，否則會(huì)中毒;不能和鯰魚一起食用，否則會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)脫發(fā);不可以和海鮮一起食用，否則會(huì)導(dǎo)致腰腹疼痛;不能和黃瓜、蘿卜一起食用，否則會(huì)破壞紅棗的營養(yǎng)價(jià)值。
2、黃芪不能與蘿卜一起食用，另外孕婦最好也不要服用黃芪。
3、當(dāng)歸沒有什么食用禁忌，不過熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦最好慎服。
4、枸杞不能與綠茶、狗肉、牛肉、牛乳一起食用。
烏雞是一種非常滋補(bǔ)的肉類，通常都是和大病初愈的人以及產(chǎn)婦食用。紅棗的功效是安神補(bǔ)血，黨參的功效是健脾，百合的功效是安神清心潤肺，這3種食材和烏雞結(jié)合到一起真是絕配，絕對是非常的滋補(bǔ)的。這道菜做出來味道鮮美，營養(yǎng)豐富，用砂鍋來煲湯的話效果更好。
所需材料——干香菇，紅棗，枸杞，黨參，百合，各適量，生姜一大塊拍散，烏雞一只。
燒一大鍋水，煮至沸騰，下入烏雞，抄至斷生，估計(jì)約3-4分鐘的時(shí)間，不要煮過久。
將烏雞撈出，水倒掉。
高壓鍋中加入清水，將泡發(fā)好的黨參，香菇等作料倒入鍋中，因?yàn)闉蹼u本身沒什么油脂，為了讓雞肉更酥爛，可加入少量的色拉油或豬油，但現(xiàn)代人認(rèn)為吃豬油不健康，還是吃植物油吧。
蓋上高壓鍋蓋，大火燒至高壓鍋開始出汽，然后改小火，燉30分鐘。
改盛入湯煲內(nèi)，加入雞精，胡椒粉，再次燒開，這樣上桌就不會(huì)很快就冷掉了。記住冬天的湯一定要用湯煲保溫哦。
撒上蔥花就可以上桌了，香氣四溢，真是誘人啊。
如果家里面是有老人的話，建議可以雞肉燉的時(shí)間長一點(diǎn)，燉成那種骨肉分離的狀態(tài)，這樣就非常的適合老人食用了，小孩子吃的話可以用骨肉分離的雞肉用刀給切碎了，加上雞湯拌飯給孩子吃，小孩子都是非常的喜歡吃的。一個(gè)星期做一次，就不用擔(dān)心家人營養(yǎng)的需求了。
現(xiàn)在的人們應(yīng)該越來越多的注意養(yǎng)生問題，所以經(jīng)常會(huì)做一些營養(yǎng)品。如果自己制作不僅衛(wèi)生，而且非常方便，能夠根據(jù)自己的口味需求進(jìn)行制作。烏雞是人們熟悉的一種能夠充分補(bǔ)充營養(yǎng)的食物，紅棗枸杞桂圓都是補(bǔ)品。那么烏雞紅棗枸杞桂圓湯的做法是什么呢？
食材：枸杞一把，紅棗10粒，烏雞半只，姜一小塊，蔥兩條，桂圓10粒。
配料：料酒、鹽。
步驟：
1、烏雞一個(gè)，兩個(gè)人的話就半只足夠，洗凈烏雞后放入熱水中焯3-5分鐘，之后撈起。
2、枸杞、桂圓、紅棗、姜、蔥洗凈哦，姜去皮后切片，蔥切段。
3、砂鍋中倒入適量清水，放入紅棗、枸杞、烏雞、桂圓、姜片以及料酒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。
4、湯要小火慢燉2個(gè)小時(shí)哦，之后加入適量的鹽調(diào)味就可以開吃了。
5、沒有砂鍋，電飯鍋也不錯(cuò)的哦，也是煮開后調(diào)到煮粥按鈕，小火慢燉。
功效作用
理由一：補(bǔ)血養(yǎng)顏
紅棗補(bǔ)血哦，貧血的娃兒臉色可以變紅潤呢，女人血?dú)庾懔藰幼用刻於紜尚?冬天皮膚干燥，發(fā)黃喝枸杞紅棗烏雞湯能變成蘋果肌哦。
理由二：抗衰老
想起匆匆那年在地鐵上公車上被小屁孩叫做阿姨的情景了嘛?這是一段憂傷的故事。枸杞和烏雞都能抗衰老哦，如果你已經(jīng)身為人母，那就不用擔(dān)心被叫做大嬸了!是姐姐年紀(jì)的你也不用擔(dān)心被叫做姨姨了。
理由三：調(diào)經(jīng)止痛
每月一痛的孩子傷不起!大姨媽就是個(gè)磨人的小妖精，還好烏雞能調(diào)經(jīng)哦，而且經(jīng)前經(jīng)后喝枸杞紅棗烏雞湯補(bǔ)血，身體棒棒噠。
你是否有過氣血兩虛的癥狀呢？看著好多治療的藥物卻難以下咽，那么苦的要實(shí)在是讓人想起來都覺得難受。其實(shí)也可以通過食補(bǔ)來改變你的癥狀哦，比如紅棗枸杞黨參烏雞湯，這就是一道很好的滋補(bǔ)湯，接下來就來看看紅棗枸杞黨參烏雞湯是怎么做的吧。
黨參，具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺的功效。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴等。《本草從新》記載：“補(bǔ)中益氣、和脾胃、除煩渴。中氣微弱，用以調(diào)補(bǔ)，甚為平妥?！?/p>
枸杞子是一味補(bǔ)肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)其含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養(yǎng)成分，對造血功能有促進(jìn)作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。
大棗，自古以來就被列為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一。富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。
做法：
食材主料烏雞500g，黨參50g，紅棗3-5顆，枸杞5-10粒。
輔料：十三香，適量鹽，適量料酒，適量蒜2瓣，姜1小塊，香菜1棵。
步驟
1.準(zhǔn)備好食材，烏雞是買的時(shí)候讓人家斬好的，把烏雞洗凈，血水全部洗出，枸杞，紅棗，黨參也洗凈備用。
2.鍋中放入適量的清水，把洗好的烏雞倒入鍋中，大火燒開。家中如果有瓦罐的話最好用瓦罐煲，味道更好。
3.香菜洗凈切段，姜切片，蒜拍松備用。
4.鍋燒開后，撇去浮沫。
5.倒入黨參，紅棗，枸杞，姜蒜，加入適量的料酒，十三香大火燒開，在該文火慢燉
6.大概燉35分鐘，開蓋放入適量的鹽，再次加蓋燉5分鐘。
怎么樣？這湯道菜書是不是很有營養(yǎng)并且十分美味，讓人看著就想流口水呢？這份湯是十分有營養(yǎng)的湯，大人小孩子都可以喝哦，尤其是對術(shù)后恢復(fù)的人有特別大的療效，可以很快的起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效，希望這道菜能夠給學(xué)習(xí)做它的人帶來很大的幫助。
烏雞枸杞紅棗湯是一道非常滋補(bǔ)養(yǎng)顏的湯品，女性長期食用可以淡化皮膚皺紋達(dá)到延緩衰老的功效，也可以改善女性月經(jīng)不調(diào)，癥狀，對女性朋友滋補(bǔ)非常好，也可以改善腸道蠕動(dòng)，紅棗當(dāng)中有很高的營養(yǎng)成分可以有效改善貧血，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下烏雞枸杞紅棗湯的做法。
枸杞紅棗烏雞湯
材料：枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
做法：
步驟：
一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時(shí)。
作用
補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。
注意事項(xiàng)
烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說的“飛水”，其實(shí)，不光是雞，任何肉類燉湯前都應(yīng)先將主料放在開水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。
適合人群
適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
養(yǎng)生功效
食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳?！拌坭郊t棗烏雞湯”有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。湯水清，味道可口、材料經(jīng)濟(jì)、簡單，但功效頗佳，適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚干燥的人更宜食用。
綜上所述便是烏雞枸杞紅棗湯的做法步驟，整個(gè)制作過程非常的簡單易學(xué)，而且還很節(jié)省時(shí)間，適合家庭做法，紅棗和枸杞對人體都有很大的益處，而烏雞自古以來都被人們稱為滋補(bǔ)佳品，三者加在一起是一道非常滋補(bǔ)養(yǎng)顏的湯品，適當(dāng)?shù)氖秤每梢匝a(bǔ)充人體日常所需。
紅棗枸杞是一種科學(xué)合理的搭配，而且已經(jīng)經(jīng)常應(yīng)用于人們養(yǎng)生的一些食物中。這兩種物質(zhì)搭配在一起的作用是非常好的，能夠改善人體的健康情況。因?yàn)橛械娜颂貏e是女性應(yīng)該經(jīng)常使用這兩種物質(zhì)。烏雞對于人體也會(huì)有很好的作用，那么紅棗枸杞蒸烏雞的做法是什么呢？
制作步驟
1、烏雞洗凈斬成小塊，枸杞和紅棗用水略泡，紅棗切開，這樣容易出味，姜切絲;
2、將以上所有材料放入碟子，加入油，鹽，一點(diǎn)點(diǎn)生抽拌勻，腌制15分鐘;
3、鍋內(nèi)燒開水后把整碟雞肉放入，隔水蒸15分鐘左右即可; [1]
4、在蒸了10分鐘后可以開鍋用筷子把雞肉略翻一下，以免內(nèi)部不熟。
制作小提示
烏雞除了用來燉湯，也可以蒸來吃，用紅棗和枸杞拌著蒸，味道更清甜，補(bǔ)血效果更加分。
烏雞的功效與作用
1、烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
2、烏骨雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實(shí)、糯米或枸杞子配伍。
3、烏骨雞燉天麻可治神經(jīng)衰弱。將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經(jīng)衰弱癥。
4、用陳年老醋燉對糖尿病有改善作用。
女性的體質(zhì)往往都是很差的，所以就容易誘發(fā)出現(xiàn)一些常見的疾病，為了減少疾病的發(fā)生，女性可以選擇多喝一些湯類，比如排骨黨參當(dāng)歸枸杞紅棗湯，這道湯可以提高人體的免疫能力，同時(shí)還具有很好的補(bǔ)血和補(bǔ)氣效果，而且做法也很簡單，那么排骨黨參當(dāng)歸枸杞紅棗的做法有哪些呢?
第一，排骨黨參當(dāng)歸枸杞紅棗的做法有哪些?豬骨切成小塊，熱水沖洗一下，去掉血水，放入燉盅里;再放入洗干凈的杞子，紅棗，切成段的黨參，與當(dāng)歸片;再放入一只雞蛋，注入兩碗清水;蓋上蓋，隔水燉2-2.5小時(shí);燉好即可飲用啦。
第二，紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、p及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強(qiáng)的抑愛、抗過敏作用。紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時(shí)對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。
排骨黨參當(dāng)歸枸杞紅棗的做法有哪些?準(zhǔn)備所有的食材。湯鍋內(nèi)坐水，把骨頭放入，焯去血沫。砂鍋內(nèi)坐水，接著把洗凈的黃芪和陳皮放入。再把洗凈的黨參，沙參，當(dāng)歸放入鍋內(nèi)。接著放入洗凈的薏米，枸杞子。跟著放入洗凈的蜜棗和紅棗。最后把焯過水的骨頭放入鍋內(nèi)。開大火煲開5分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲90分鐘。食用前可放入適量的鹽調(diào)味。
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