香菇炒番茄怎么藕
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《香菇炒番茄怎么藕》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
說到香菇炒番茄這種食物相信很多人都會流口水，對我們來說這種食物不僅營養(yǎng)豐富，而且食材是比較容易獲得的。尤其是對于很多喜歡吃米飯的小朋友來說，如果配上這道菜那么是會食欲大增的。但是我們有時候并不能吃到特別正宗的這道美食，很多人并不知道怎么制作。那么香菇炒番茄該怎么做呢?
主料：
香菇，小番茄，姜芽
輔料
鹽，白糖，味精，食用油
香菇炒番茄的做法步驟
1、香菇用清水沖凈，摘去根部，用面粉水泡上5分鐘，然后洗凈切片;
2、小番茄用清水沖凈，然后用開水燙一下外皮，在切成小塊兒，姜芽切成小片;
3、炒鍋放入食用油，油熱之后放入姜片，煸出香味變蔫之后，再用筷子將姜片挑出來，然后加入小番茄塊兒，加上適量的白糖有利于番茄汁的滲出;
4、倒入香菇片，不停地翻炒，待食材混合入味，撒上鹽和味精，出香至熟，關火，即可裝盤食用。
香菇的功效與作用
1.提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
3.降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
對我們來說都有一些比較喜歡吃的食物，雖然我們能在外面吃到，但是味道總不會那么好吃。我們還是比較懷念家里的味道。香菇炒番茄雖然是一道簡單的美食，但是那里面有家的的味道，有母親的味道。小編介紹了怎么制作大家要學習一下，抽時間做給家人吃。
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說到蓮藕在夏季的時候是很常見的，不僅僅是可以食用在一些藥用方面的功效和作用也是很大的。而在日常生活中大家做蓮藕的做常見的烹飪方法就是炒蓮藕，這種做法是受到大多數(shù)的朋友喜歡的，但并不是說每個人炒出來的蓮藕都是好吃的，所以說下面去了解下炒藕怎么炒好吃呢?
那么蓮藕我們應該怎么炒才好吃，我們可以用蓮藕來清炒，也可以用蓮藕來炒肉，我們可以采用蓮藕搭配很多的食材來炒做成各種各樣的菜肴。
炒藕片
材料
鮮藕400克，紅燈籠椒1棵，切碎，鹽3克，味精3克，青蔥2棵，香油3克
做法
1.鮮藕切薄片，過一下清水;紅燈籠椒去籽拍碎切丁;青蔥切蔥花。
2.將藕片在沸水中燙1分鐘撈出;過冷水瀝干。
3.炒鍋置火上，放油熱至7成;下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘;下味精調(diào)味即可出鍋裝盤，滴上香油，撒上蔥花即可上桌。
五花肉炒藕片
材料
五花肉，蓮藕，生抽適量，老抽適量，蒜頭適量，糖適量，料酒適量，鹽適量
做法
1.將五花肉和蓮藕切片待用。
2.起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒。
3.下生抽、老抽調(diào)味調(diào)色。
4.下藕片，鹽，料酒稍燜一下。
5.起鍋前下一茶匙的糖炒勻就行了。
營養(yǎng)價值
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
3、益血生?。号旱臓I養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
上文中就給大家詳細的介紹了一下炒藕怎么炒好吃呢，希望對于那些喜歡吃藕的朋友是有很大的幫助的。平時自己休息的時候就可以按照這些做法來好好的用下蓮藕這個食材，不僅口味比較好，同時對于身體健康也是有一定的營養(yǎng)補充的。
炒藕的做法很簡單，只要食材、火候掌握好一切都不是問題，味道會很鮮美。研究發(fā)現(xiàn)，藕的營養(yǎng)價值極高，食用之后對人體有極大的好處，比如能清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀等。
一、炒藕的做法
1、首先把食材藕、胡蘿、青椒擇洗干凈。
2、藕切成片，放在冷水中浸泡。
3、胡蘿卜、青椒切成片。
4、起油鍋，胡蘿卜入鍋過油。
5、青椒入鍋一同過油后盛出。
6、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香后藕入鍋炒。
7、加生抽炒。
8、過油后的胡蘿卜、青椒入鍋炒。
9、加鹽、味精炒，炒均勻即可出鍋享用。
二、藕的功效與作用
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
3. 益血生肌：藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
大家都知道，番茄雞蛋香菇都是生活中比較常見的食物，而且本身營養(yǎng)價值也比較高，含有豐富的維生素C、蛋白質(zhì)，能夠促進消化，防止便秘。但是番茄炒蛋是常見，可是里面加入香菇很多人沒有嘗試過，擔心對身體有副作用，那么可以加香菇嗎?
食材：
主料：香菇100g、西紅柿2個、雞蛋2個
輔料：油適量、鹽3g、蔥2根
步驟：
1.西紅柿切塊
2.香菇切片
3.水開后倒入香菇焯水，體積縮小后撈出控水
4.雞蛋打入碗中，打散
5.油熱后倒入蛋液
6.炒熟盛出備用
7.鍋內(nèi)倒油，放入蔥花熗鍋，倒入香菇和西紅柿，放少許白糖
8.把西紅柿炒軟后倒入雞蛋，放鹽炒勻
一、可以一起吃，不會有不良反應，三者之間沒有相克理論，一起吃沒問題。雞蛋西紅柿一起炒著吃可以面容養(yǎng)顏，蘑菇雞也是很滋補的食物。
二、香菇和雞蛋西紅柿是可以一起食用的，兩者一起吃不僅不會有營養(yǎng)上的沖突，想反還可以營養(yǎng)互補，為機體補充更加全面的營養(yǎng)。
拓展資料
1.香菇和雞蛋一起吃可以為機體補充豐富的維生素D，促進鈣的吸收，增加機體的抗病能力，香菇有雞蛋沒有的維生素C和膳食纖維，可以降脂降壓，改善消化不良，便秘等癥狀，與富含卵磷脂以及蛋白質(zhì)的雞蛋形成營養(yǎng)互補。
2.雞蛋中的蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體的生理需要，易被機體吸收，100克雞蛋中蛋白質(zhì)有12.8克，脂肪11-15克左右，大多是易被人體吸收的卵磷脂等，豐富的蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素的營養(yǎng)構成使得雞蛋是很好的補益健腦食物。
3.香菇素有山珍之稱，是餐桌上的常見菜肴，煲湯炒食皆可，干香菇保存時間久也是很多人喜歡的原因，西紅柿水分多，維生素含量高，是良好的減肥瘦身，消除疲勞，增加食欲的蔬菜。
現(xiàn)在人們的生活條件得到了很大的提高，每天都是大魚大肉，吃的都是有點胖的，其實現(xiàn)在餐桌上如果能出現(xiàn)一個青菜香菇，想必對于人們來說感覺到非常的清新可口。青菜香菇怎么炒，了解了之后自己在家也能夠制作出美味的菜肴。
食材明細：
主料：油菜，香菇；
輔料：植物油，雞精，食鹽，淀粉；
制作步驟：
1.將青菜清洗干凈，反復的多洗幾遍，確保洗干凈；
2.香菇同樣清洗干凈；
3.在香菇表面切十字花刀，放在熱水中焯燙一下，燒開后撈出即可；
4.把青菜也放在熱水中焯燙一下；
5.炒鍋中放油，首先把香菇放在里面翻炒；
6.再加入青菜一起稍作翻炒；
7.加入適當比例的食鹽和雞精，翻炒均勻，再加入濕淀粉進行勾芡，大火燒開即可。
小貼士：
這種青菜炒香菇做法是不是很簡單呢？對于快節(jié)奏生活的上班族來說，是非常合適的，不僅能夠補充人體所需的部分營養(yǎng)成分，而且省時省力，簡單的幾分鐘便能夠輕松搞定。這道菜屬于一道健康養(yǎng)生的額素食菜譜，但是根據(jù)自己的喜好，如果是無肉不歡的人群，也可以在里面加入肉類一起翻炒，這樣做出來的食物味道更加香濃，但是建議不需要加肉類，制作出來的成品更加鮮香，因為香菇本身就是比較鮮美的一種食物，如果再加入一些耗油的話，又會是另外一番獨特的美味口感。
藕炒肉片，想要有更好的口感呢，就應該注意了解正確的步驟以及技巧，還有就是一些輔助材料的使用，其中可搭配香菇或者是一些適量的辣椒等，下面就為大家具體介紹它的制作方法。
做法一、
主料、藕、豬肉
配料、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、老抽、淀粉、胡椒粉、味精、杭椒
1:準備好原料。
2:把豬肉切成片。
3:放入碗中加鹽、老抽、淀粉用手抓勻。
4:把藕切成片，杭椒切成段。
5:切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
6:鍋燒熱入油加蔥、姜、蒜、辣椒炸香。放入豬肉炒熟，裝出備用。
7:原鍋刷干凈，燒熱入少量的油加入藕炒熟。
8:把炒好的肉加入藕中炒勻加味精、胡椒粉、鹽出鍋。
做法二、
主料： 蓮藕 300克 豬里脊肉 150克
輔料： 香菇（干） 40克 紅辣椒 30克
調(diào)料： 大蔥 5克 江米酒 10克 醋 2克 淀粉(玉米) 10克 醬油 8克 植物油 30克 各適量
蓮藕炒肉片的做法：
1. 豬里脊肉洗凈，切片；
2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、醬油抓拌，腌制片刻；
3. 蓮藕去皮，洗凈，切絲，放入清水碗中加少許醋浸泡；
4. 香菇洗凈泡軟去蒂；
5. 蔥洗凈切段；
6. 紅辣椒洗凈，切絲；
7. 鍋燒熱至五成熱，加入30克油燒熱，放入豬肉片翻炒至半熟，盛起；
8. 鍋中余油加熱，爆香蔥段，放入香菇及藕絲、紅辣椒絲炒勻；
9. 加入醬油、米酒及適量水，改小火燜煮至入味，再加入豬肉片炒熟即可。
藕是生活中比較養(yǎng)生的一個蔬菜，不少人都是喜愛吃的，藕的吃法也是比較多的，炒藕丁吃也是一種比較常見做法。很多人很想知道藕丁怎么炒好吃呢?希望通過下文的介紹，大家能夠有所認識,而今天小編為大家請來了專業(yè)廚師，大家可以跟著大師學兩招，以后在家就能做出美味可口的炒藕丁了。
原料：藕1節(jié)(約400g);蔥末1勺;姜末1小勺;剁椒2大勺;
調(diào)料：鮑汁兒1勺;糖1小勺;淀粉1勺;鹽2g;香油少許;清水40ml;蒜末兩瓣;
營養(yǎng)：剛剛入伏，悶熱的天氣讓人難免食欲不振。大魚大肉的在這時稍微有那么點子不合時宜，那就來上一道素菜泡椒脆藕丁。吃上一口，爽脆下飯，讓你在炎熱的夏季里胃口大開。
泡椒脆藕丁做法和步驟
1、藕去皮切成小丁;藕丁用鹽水浸泡20分鐘左右;
2、蒜切末后加入碗汁兒調(diào)料混合均勻，蔥姜切末備用;泡好的藕丁用開水焯燙30秒左右;
3、鍋內(nèi)熱油，下入蔥姜剁椒炒香;下入藕丁和碗汁翻炒均勻制作完成。
泡椒脆藕丁
剛剛入伏，悶熱的天氣讓人難免食欲不振。大魚大肉的在這時稍微有那么點子不合時宜，那就來上一道素菜泡椒脆藕丁。吃上一口，爽脆下飯，讓你在炎熱的夏季里胃口大開。
泡椒脆藕丁
小帖士：1、藕丁用鹽水浸泡主要是為了去除藕中的淀粉，這樣制作的藕丁口感更爽脆;2、藕丁焯燙的時候也可以在水中放入一小勺鹽;3、因為藕提前已經(jīng)燙熟，所以翻炒的時候大火快速炒勻即可;4、碗汁中的鮑汁起到提鮮的作用，沒有的話也可以用蠔油替代，但是成菜顏色會變深。
泡椒脆藕丁
藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍。
泡椒脆藕丁
藕原產(chǎn)于印度，后來引入中國，目前在我國的山東，河南，河北均有種植，其中山東省茌平縣的溫陳街道辦事處的于家河洼村種植規(guī)模較大是當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門重點科研項目，種植技術已相當成熟，并已合作社方式帶動周邊農(nóng)民致富奔小康，為當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟做出了突出貢獻。
聽完廚師的這么詳細的介紹后阿加應該對藕丁怎么炒好吃呢有深入的了解了，希望每個人都要認真學習這些藕丁的不同做法，生活中可以換著做，這樣也不會感覺膩。其實藕不僅僅可以炒藕丁，還可以在藕里面放點糯米，這樣煮著吃味道也是相當好的。
番茄炒蛋是一道比較常見的菜，幾乎每家每戶都會做。但是做的好吃與否卻恐怕只有自己的家人們知道了吧！相信有很多不會做番茄炒蛋，要不就是做的不好吃，不知道該怎么做，看到別人做的好處，自己做的真的是慘不忍睹??！那么，今天就讓我們來了解一下怎么炒番茄炒蛋好吃吧！
主料：大番茄,：適量 ?小番茄,：適量 ?雞蛋：適量
輔料：食用油：適量 白糖：適量 ?鹽：適量 料酒：適量
做法步驟
1.把大番茄放入容器里；倒入開水浸泡2分鐘，讓番茄在熱水里翻滾一會；這樣可以輕松去掉番茄的外皮
2.把番茄切成細?。粺徨伬溆秃蠓湃敕讯≈行』疬叧催呌蒙鬃幽雺?/p>
3.當番茄汁變得濃稠時加入一勺白糖和適量鹽調(diào)味，出鍋備用
4.雞蛋打入碗里，加入適量鹽，打散后加一勺水繼續(xù)打散
5.加入切好的香蔥繼續(xù)打散雞蛋
6.熱鍋到鍋子冒一點煙后加入食用油，晃動一下鍋子，讓鍋四周都有沾到油；下蛋液，輕輕轉動鍋子讓蛋液流向四周，馬上小火，凝結后弄碎雞蛋出鍋備用
7.小番茄切塊；
8.熱鍋冷油加入生姜絲煸炒出香味；放入番茄塊，大火翻炒
9.上淋上一點點料酒，大火再翻炒幾下；慢慢加入上面做好的番茄醬（多少隨你），不斷翻炒
10.加入炒好的雞蛋撒上香蔥就可以出鍋了。
相信通過我們介紹怎么炒番茄炒蛋好吃之后，每個人都能吃到自己做的好吃的番茄炒蛋了，不用為了吃上番茄炒蛋而跑到飯店了，自己在家中就可以做了。番茄炒蛋的做法非常的簡單，做的時間也不會很長，想要吃到好吃的番茄炒蛋嗎？那還等什么呢？趕快買食材來學習吧！
相信很多家庭餐桌上的一道菜都少不了鮮香菇炒肉，很家常的一道菜，香菇有講血壓的功效相信大家都知道，不僅味道鮮美，香味更是讓人喜歡，但是為什么我們總是做不出飯店的鮮香菇的感覺呢。到底香菇炒肉怎么做才鮮？怎樣做香菇炒肉好吃呢？以下小編給大家介紹香菇炒肉的具體做法。
香菇又稱真菌、冬菇。由于它味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽，為“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點。由于香菇中富含谷氨酸及一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸及鵝氨酸等，故味道特別鮮美。
功效：香菇能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑，而且沒有副作用。香菇呂有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內(nèi)鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。
多吃香菇對于預防感冒等疾病有一定幫助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長。腹壁脂肪較厚的患者多吃香菇，有一定的減肥效果。香菇性味甘、平、涼，有補肝腎、健脾胃、益智安神、養(yǎng)容顏之功效。
適合人群：適合所有人食用。
適用量：每次4～8朵即可。
做法：
材料
主料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克，
調(diào)料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
肉和香菇分別切片；
2.肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉；
3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉對成汁；
4.炒鍋燒熱注油，油熱后即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；
5.待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
以上就是小編給大家總結的一些制作鮮香菇炒肉的方法。值得提醒的是，發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養(yǎng)。泡發(fā)香菇的水不要丟棄，很多營養(yǎng)物質(zhì)都溶在水中。長得特別大的鮮香菇不要吃，因為它們多是用激素催肥的。
口蘑香菇都是菌類食物，氨基酸含量非常高，還含有很多蛋白質(zhì)成分，都是身體非常需要的營養(yǎng)物質(zhì)，口蘑香菇搭配在一起炒著吃味道就非常好，下面就跟著來看一下口蘑香菇怎么炒好吃。
口蘑香菇怎么炒好吃
需要準備圓蔥，西紅柿，辣椒，香菇，口蘑，把口蘑香菇清洗干凈切成片狀焯一下，在鍋中加入適量的油燒熱，西紅柿塊放進去炒出沙，再把焯過水的雙菇放進去，加一些辣椒翻炒均勻，等到辣椒的香味炒出來，就加入一些圓蔥，鹽以及雞粉翻炒均勻出鍋，如果沒有圓蔥不放也是可以的。
口蘑和香菇能一起吃嗎
口蘑和香菇可以搭配在一起吃，這兩種食物里面的營養(yǎng)物質(zhì)都非常豐富，搭配在一起吃會讓營養(yǎng)物質(zhì)變得更加全面，是不錯的搭配方法。
口蘑可以怎么吃
口蘑燜豆腐，需要準備清湯，白糖，黃酒，生姜，蔥，味精，醬油，口蘑，豆腐，先把豆腐切成大塊狀，然后再片成厚的三角片，口蘑放到開水里面泡一下，把湯過濾出來以后放好，口蘑取出清洗干凈切成厚片，把生姜絲，蔥絲放進去煸炒一下，再加黃酒，清湯，味精，醬油，糖，再加一些口蘑原湯，把豆腐口蘑片也一起放進去，用文火慢慢的燜煮，等到豆腐從硬到軟，湯汁收的差不多的時候就可以吃了。
口蘑炒肉，需要準備白糖，淀粉，味精，醬油，食鹽，紅尖椒，尖椒，蔥，口蘑以及豬里脊肉，先把口蘑清洗干凈切成片狀，把豬里脊肉洗干凈也切成片狀，用淀粉，蔥絲，醬油搭配在一起攪拌均勻腌制備用，炒鍋里面加一些油燒熱，再把口蘑片放到鍋中略微翻炒一下，然后盛出來，剩余的油用來炒肉片，然后再把口蘑放進去一起炒，用一些味精，糖，鹽調(diào)味以后就可以出鍋吃了。
還可以做南瓜口蘑濃湯，需要準備高湯，香菜，白胡椒，食鹽，口蘑，南瓜，把南瓜的皮去除，籽去除，放到蒸籠中蒸熟，口蘑清洗干凈切成片狀，放到開水里面焯燙一下，南瓜煮熟以后加一些清湯打成泥，湯鍋里面加一些高湯，把南瓜泥放進去攪拌均勻，用中小火燒5分鐘左右，再加入適量的白胡椒粉，鹽調(diào)味，口蘑放進去燒開就可以吃了。
還可以做口蘑泡肚湯，需要準備油，胡椒粉，高湯，雞湯，料酒，碗豆苗，口蘑以及豬肚，首先把口蘑清洗干凈切成片狀，豬肚洗干凈切塊，再用一些精鹽，料酒抓勻，鍋中加一些雞湯燒開，把口蘑放進去，再添加一些胡椒粉，精鹽以及豆苗，放到湯碗當中，多增加一些雜骨湯燒開，把肚塊放進去焯燙熟，再撈進湯碗當中，淋上一些油就可以吃了。
口蘑肉絲，需要準備生抽，大蒜，雞油，口蘑，豆角，先把豆角切成細絲，口蘑切片，鍋中加入適量的油，把蒜末放進去爆出香味，再加入一些肉絲炒香，把豆角絲放進去翻炒出香味，然后再加一些生抽，炒均勻以后，稍微加入適量的水放鹽，蓋上蓋子悶一會兒，燜到豆角變軟，然后就把口蘑片放進去，把口蘑焯燙以后關火，加一些雞精翻炒均勻就可以出鍋了。
香菇可以怎么吃
香菇油菜，需要準備白糖，生抽，大蒜，生姜，油菜以及香菇，把香菇清洗干凈放到碗里面，再倒入70度左右的溫開水，香菇泡發(fā)一下，時間大概要控制在兩個小時到5個小時，等到完全軟化以后就可以了，油菜的根部切除，放到淡鹽水里面浸泡10分鐘左右，如果有淘米水的話，用淘米水更好，能夠把農(nóng)藥殘留有效去除，香菇泡好，上面切十字型花刀，泡發(fā)的水不要倒掉，鍋中加入適量的水燒開，再加一些鹽，洗干凈的油菜倒進去稍微焯燙一下，燙好以后裝盤，香菇倒進去燙熟備用，鍋中加入適量的油，加入蒜末，生姜末翻炒，再加一些白糖，生抽以及泡香菇的水，把它調(diào)成汁液，淋在香菇油菜上面，這樣香菇油菜就制作好了，口感是非常不錯的，泡發(fā)香菇的水溫度一定不能太高，80度左右就可以了，而且時間也不能太久，香菇水也不要扔掉，因為里面的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，如果倒掉的話，就會浪費它的營養(yǎng)物質(zhì)。
上面介紹的就是口蘑香菇怎么炒好吃，口蘑香菇的制作方法各種各樣，搭配在一起炒著吃，可以給健康方面帶來很多幫助，因為里面的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，搭配在一起吃，可以補充更多的營養(yǎng)物質(zhì)。
香菇是一種食用菌，它里面的營養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，像維生素d，鉀元素，鐵元素，維生素b群等等，可以有效改善食欲下降，身體沒有力氣等癥狀，香菇的制作方法也有很多，味道是非常鮮美的，下面就給大家介紹一下素香菇怎么炒肉。
素香菇是什么
香菇是一種食用菌，它還有山珍之王的美稱，是一種低脂肪高蛋白的食品，有研究發(fā)現(xiàn)香菇里面的一些營養(yǎng)價值是非常高的，而且還含有一定的藥用價值，酶類物質(zhì)就非常多，還含有脂肪酸成分，能夠達到降低血脂效果。
素香菇怎么炒肉
可以做豆角香菇炒肉，準備一些素香鍋，辣味豆瓣醬，生粉，生抽，調(diào)味料，蒜頭，里脊肉，豆角，干香菇，先把干香菇清洗干凈，放到水里面浸泡軟，再切成條狀，里脊肉清洗干凈也切成條狀，加入一些生粉，豆瓣醬，生抽腌制15分鐘，豆角清洗干凈切成段，然后再把蒜頭拍碎，加入適量的油，用中火把平底鍋加熱，然后再加入一些香菇爆香，最后加一些肉條一直到微焦，就把豆角蒜蓉放進去快速翻炒，加一些芡汁勾芡就可以出鍋吃了。
還可以做香菇炒肉片，需要準備一些雞精，生姜，大蒜，紅椒，瘦肉，香菇，香菇切成片狀備用，肉也切片，鍋里面加油燒熱，把生姜，大蒜末放進去爆香，再加入肉片，炒到8成熟的時候就把香菇放進去繼續(xù)翻炒，再加入一些紅椒，加適量的調(diào)味料調(diào)味就可以吃了。
還可以做香菇山藥炒肉片，需要準備生姜，大蔥，青椒，香菇，淀粉，生抽，糖，料酒，瘦肉片以及山藥，先把山藥的皮去除，然后再浸泡一下，瘦肉片里面加入適量的淀粉，生抽，糖以及料酒抓均勻，把香菇的根部剪掉清洗干凈，放到開水里面煮兩分鐘，然后再切成條狀，山藥切成片狀，青椒切成菱形塊，炒鍋里面加入適量的油，把大蔥生姜爆香，肉片放進去炒到變色，然后再用一些底油，把山藥香菇翻炒一下，加入鹽，糖，生抽以及水翻炒一會兒，再加入肉片，青椒翻炒均勻，最后加一些香油，雞精炒均勻以后就可以吃了。
素香菇炒肉的營養(yǎng)價值
素香菇炒肉營養(yǎng)價值還是非常高的，能夠讓免疫能力提高，里面所含有的香菇多糖就可以讓細胞的吞噬能力提高，而且還可以讓t淋巴細胞的產(chǎn)生更好，提高t淋巴細胞的殺傷活性。
吃香菇炒肉還可以延緩衰老，它里面的水提取物對過氧化氫有著很好的清除效果，身體里面過氧化氫能夠被有效的消除。
吃一些素香菇炒肉還能達到抗癌防癌作用，它的菌蓋部位含有核糖核酸，進入身體以后就會產(chǎn)生抵抗癌癥的抗干擾素。
吃素香菇炒肉能達到降低膽固醇，降低血脂，降低血壓作用，它里面的氨酸膽堿嘌呤以及核酸物質(zhì)，氧化鎂都可以達到降血脂，降低膽固醇以及降低血壓作用，能夠預防肝硬化以及動脈硬化出現(xiàn)。
吃素香菇炒肉能夠有效治療神經(jīng)炎，傳染性肝炎，肺結核，糖尿病等問題，當出現(xiàn)便秘消化不良問題也可以適當?shù)某陨弦恍?/p>
吃素香菇的注意事項
一般的人群都是可以吃素香菇的，對于身體虛弱抵抗能力弱的人來說就更應該吃一些，它里面含有的一些物質(zhì)以及特殊結構，如果和驢肉搭配在一起吃，可能會對身體造成一定的危害，會出現(xiàn)腹部疼痛，拉肚子出現(xiàn)。
香菇如果和鵪鶉肉或者鵪鶉蛋搭配在一起吃，臉上很容易長出黑斑，如果和河蟹搭配在一起吃，很容易導致結石問題出現(xiàn)，它里面含有非常多的維生素d，而河蟹里面的維生素d含量也是非常高的，兩種食物搭配在一起吃，容易讓身體里面的維生素d含量太高，鈣質(zhì)就容易增加，長時間這樣吃結石的癥狀也就會出現(xiàn)。
素香菇不能和番茄搭配在一起吃，會對里面的胡蘿卜素造成破壞，營養(yǎng)價值也就會降低，香菇里面含有生物化學物質(zhì)，如果和含有類胡蘿卜素的番茄搭配在一起吃，就會讓營養(yǎng)價值變得沒有那么好，所以要注意。
上面給大家介紹的就是素香菇怎么炒肉，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，香菇炒肉的方法有很多，可以按照以上的步驟來做，適當?shù)某砸恍┧叵愎侥軌蜃屔眢w變得更加健康，而且味道又非常鮮美，大家在生活中可以經(jīng)常吃一些。
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