喝冷水好還是熱水呢
養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)好還是靜好。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“喝冷水好還是熱水呢”，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)在大家都知道喝水的重要性，但是并不知道到底是喝冷水好，還是熱水好的，其實(shí)這還是要根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行選擇的，不過(guò)熱水對(duì)于自己的腸胃會(huì)更加好的，而且還能夠去促進(jìn)自己身體內(nèi)部血液里面的循環(huán)，尤其是在夏天里面的時(shí)候，千萬(wàn)不要去喝太多的冷水的，要不然的話就會(huì)刺激到自己的胃部。
1、溫水暖腸胃，冷水比較刺激，對(duì)有腸胃問(wèn)題的人不好。但水太熱了也不好，經(jīng)常吃太熱食物的人易得食道癌的。
2、喝溫水有利于血液物質(zhì)物質(zhì)循環(huán)，特別是夏天，運(yùn)動(dòng)后出了一身汗，千萬(wàn)不要喝太多冷水。
3、溫水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。不要小看，水也是有營(yíng)養(yǎng)的哦。在溫水中，含氧量最高，對(duì)人體最有利!
但有一點(diǎn)例外，如果有便秘問(wèn)題的朋友，早上可以喝些冷水，卻有利于腸體的收縮。
天氣漸漸寒冷，許多人都開(kāi)始用熱水洗臉，這對(duì)皮膚好嗎?
在以往的潔面觀念中，用無(wú)刺激感的溫水，或者采取冷熱水交替潔面各有一半支持者，不過(guò)新的研究在漸漸修正這些觀念。
最近的肌膚護(hù)理研究發(fā)現(xiàn)，25度左右的溫水潔面后與一般的冷水潔面后比較，肌膚皮脂膜顯得更為干燥，而溫度更高的熱水對(duì)肌膚的刺激就更大了，0度左右是潔面的最佳溫度，如果覺(jué)得這樣的溫度過(guò)低，一般自來(lái)水自身的溫度亦可。
為了預(yù)防女性關(guān)節(jié)炎和婦科病，女性在日常生活中，應(yīng)盡量避免冷水的刺激。有條件者應(yīng)該在洗衣、做飯、保潔等家務(wù)勞動(dòng)中使用熱水。
從中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說(shuō)的角度看，怕冷，是因?yàn)?人體陽(yáng)氣衰微，氣血不足，衛(wèi)陽(yáng)不固，不能溫煦肌肉，以抵抗外來(lái)寒邪的侵襲"。女性怕冷多因?yàn)槎鄶?shù)女性屬于陽(yáng)虛體質(zhì)，對(duì)低溫的耐受力比較差。
在我國(guó)，不少北方城市是使用地下水，即使是在盛夏，水溫仍然比較低。一旦寒氣襲入體內(nèi)，就易出現(xiàn)手腳冰涼的現(xiàn)象。久而久之，女性就容易出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、全身乏力等癥狀。
洗冷水澡健身不適合女性。
部分女性認(rèn)為冷水洗澡有益健康，并一年四季堅(jiān)持不斷。針對(duì)這種認(rèn)識(shí)誤區(qū)，用冷水洗澡可能讓一些婦科疾病乘虛而入。
研究發(fā)現(xiàn)，女性皮膚里的傳感器異常靈敏，只要大腦接收到冷的信息，瞬間就會(huì)感受到冰涼，血管就會(huì)自然收縮。如果用冷水洗澡，人體會(huì)產(chǎn)生一系列應(yīng)激反應(yīng)，如心跳加快、血壓升高、肌肉收縮、神經(jīng)緊張等。特別是在哺乳期、懷孕期、月經(jīng)期，女性受冷水刺激后容易誘發(fā)多種婦科疾病，對(duì)女性懷孕、生理健康都會(huì)產(chǎn)生不良影響。
上文就是向我們?cè)敿?xì)介紹了喝冷水好還是熱水好，女性朋友們最好還是要喝熱水的，因?yàn)榕耘笥褌兊纳眢w體質(zhì)都是比較差的，特別是在來(lái)月經(jīng)期間的時(shí)候更加不能夠喝冷水的，但是如果有便秘情況的人們，就要喝一些冷水。
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喝水是我們非常熟悉的一種行為，我們?nèi)祟愂请x不開(kāi)水的，如果我們?nèi)祟愲x開(kāi)了水，那么不但會(huì)影響到我們的身體健康甚至是可能會(huì)威脅到我們的生命，所以我們建議大家一定要引起每日飲水的好習(xí)慣，如果發(fā)現(xiàn)自己的身體出現(xiàn)了缺水的癥狀，一定要引起重視才行，下文我們介紹一下到底是喝冷水好還是熱水好。
解釋一：飲食差異說(shuō)，西方飲食易“上火”
中國(guó)有句老話，叫"入鄉(xiāng)隨俗"。當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，是人類適應(yīng)自然環(huán)境的正確選擇。說(shuō)白話點(diǎn)，就是到什么人，什么地兒，吃什么飯，喝什么水。
牛排、培根、奶酪、黃油，每天要喝牛奶，湯里還要加奶油……西方飲食盡管沒(méi)咱中國(guó)人那么講究花樣和口感，卻更為實(shí)用主義。他們攝入的肉食量、蛋白質(zhì)量和熱量，都比咱中國(guó)的飲食高。
“魚(yú)生火、肉生痰”，從咱中醫(yī)的角度看，這樣的吃法，是要“上火”的。火旺，則陽(yáng)盛;陽(yáng)過(guò)盛，則需陰水來(lái)平衡，而冰水，則是陰性較強(qiáng)的水了，可很快使身體恢復(fù)平衡。
所以，當(dāng)你問(wèn)一個(gè)老外，為什么飯后要喝冰水時(shí)，他只會(huì)告訴你：冰水好喝，很爽!其實(shí)是他吃的比較油膩，同時(shí)身體還需要“滅火”。同樣，這也是為什么很多人吃完麥當(dāng)勞、肯德基里的煎炸食物，來(lái)一杯冰可樂(lè)會(huì)倍感舒適。
解釋二：中醫(yī)養(yǎng)生說(shuō)，喝熱水好處多
從古至今，中國(guó)人是慣常喝熱水的，不僅飲茶品茗、煲湯都須煮開(kāi)后趁熱下肚，煎煮中藥更一概是開(kāi)水沖服，甚至從前中國(guó)人冬天飲酒時(shí)，也是要“溫酒”的。
“晨起一杯熱水，到老不后悔!”說(shuō)起喝熱水的好處，中醫(yī)理論會(huì)滔滔不絕：喝熱水能暖胃，讓胃的功能更強(qiáng)，對(duì)各種胃腸疾病好;喝熱水，能驅(qū)散體內(nèi)寒氣，促進(jìn)血液循環(huán);喝熱水，能助消化，幫助排便、排毒等等。甚至很多身體寒涼的女性，基本不喝涼水，只喝熱水。
很多中國(guó)人認(rèn)為，人體容易接受與體溫近似的溫水或熱水，而不宜接受溫度低的冷水甚至冰水。那太刺激了，不符合養(yǎng)生之道。但是西方人卻不以為然!他們認(rèn)為喝熱水會(huì)降低體質(zhì)。如果習(xí)慣長(zhǎng)期喝熱水，身體就無(wú)法承受低于自身體溫的水，相當(dāng)于身體的承受和應(yīng)如激能力都下降了(可承受的溫度范圍變窄)，這些是不利于自然生存的狀態(tài)。
在上面的文章里面我們介紹了一種我們常見(jiàn)的行為，那就是喝水了，我們知道喝水的好處非常的多種，所以大家要重視喝水這件事情，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了到底是喝冷水好還是熱水好。
在晚上的時(shí)候很多的家庭都喜歡吃粥，這是因?yàn)樵谕砩系臅r(shí)候吃完飯沒(méi)有多久就睡覺(jué)了，所以吃一些粥有利于消化，不至于晚上積食。但是在熬粥的時(shí)候每個(gè)家庭都有一些區(qū)別，有的家庭喜歡使用冷水來(lái)熬粥，有的家庭卻喜歡食用熱水來(lái)熬粥。那么到底使用什么樣的熬粥方法比較好呢？下面就給大家簡(jiǎn)單的介紹一下。
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。這樣做的好處是：熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間，攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)，熬出的粥酥，口感好。
2、開(kāi)水下鍋：大家的普遍共識(shí)都是冷水煮粥，而真正的好方法卻是用開(kāi)水煮粥，冷水煮粥要糊底，開(kāi)水下鍋就不會(huì)有此現(xiàn)象。而且它比冷水熬粥更省時(shí)間。
3、火候：先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火熬約30分鐘，火的大小轉(zhuǎn)換直接關(guān)系到粥的味道的好壞。
4、攪拌：原來(lái)我們煮粥之所以要攪拌，是為了怕粥糊底，用熱水煮粥就沒(méi)有了了糊底的擔(dān)憂。還要攪是為了"出稠",也就是讓米粒顆顆飽滿，粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開(kāi)水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點(diǎn)油：煮粥還要放油，粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，就會(huì)發(fā)現(xiàn)煮出來(lái)的粥不光色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數(shù)人煮粥時(shí)習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進(jìn)鍋里，好的煮粥方法并不是這樣做。應(yīng)該粥底是粥底，料是料，分頭煮，煮的煮，焯的焯，最后再擱在一塊熬煮片刻，且絕不超過(guò)10分鐘，這樣熬出的鍋品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來(lái)了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時(shí)，更應(yīng)粥底和輔料分開(kāi)。
上面就是關(guān)于正確熬粥的順序。為了粥的口感更加的好，所以還是建議大家在熬粥的時(shí)候使用開(kāi)水熬粥，這樣不僅僅能讓粥熟的更加的快還能讓口感更加的粘稠。所以建議大家在熬粥的時(shí)候還是使用開(kāi)始口感更加的好。
蜂蜜這樣的食物其實(shí)對(duì)每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都不陌生，因?yàn)閺男【鸵呀?jīng)知道，蜂蜜是一種非常甜的食物。殊不知，蜂蜜除了能夠讓人吃之外，還會(huì)發(fā)揮出非常不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，尤其對(duì)于廣大女性來(lái)講，蜂蜜更是需要居家必備。那么問(wèn)題來(lái)了，蜂蜜水在沖的時(shí)候到底用什么水，是涼水還是開(kāi)水呢?
正常保健，最好用溫開(kāi)水沖調(diào)，最好用60度以下的溫開(kāi)水。
如果溫度超過(guò)60度，會(huì)破壞蜂蜜中的酶類和其他一些活性成分，使蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
如果是為了通便，則需要喝涼開(kāi)水沖的蜂蜜。因?yàn)?，蜂蜜大部分是溫性的，涼則瀉，熱則補(bǔ)。
擴(kuò)展資料：
蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。
蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過(guò)15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí)，同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。
蜂蜜分類
1.根據(jù)等級(jí)劃分
1等蜜
蜜源花種：枇杷，荔枝，龍眼，椴樹(shù)，槐花，紫云英，狼牙刺，油菜花，荊條蜜，百花蜜，等。
顏色：水白色，白色，淺琥珀色。
狀態(tài)：透明，黏稠的液體或結(jié)晶體。
味道：果占還高，滋味甜潤(rùn)具有蜜源植物特有的花香味。
2等蜜
蜜源花種：棗花，棉花等。
顏色：黃色，淺琥珀色，琥珀色。
狀態(tài)：透明，黏稠的液體或結(jié)晶體。
味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。
3等蜜
蜜源花種：烏桕等
顏色：黃色，淺琥珀色，深琥珀色。
狀態(tài)：透明或半透明狀黏稠液體或結(jié)晶體。
燉牛肉時(shí)我們應(yīng)該使用冷水，因?yàn)闊崴赡軙?huì)導(dǎo)致牛肉表面的蛋白質(zhì)迅速凝固，冷水可以有效地幫助我們保持牛肉中的氨基酸，可以幫助我們領(lǐng)略最鮮的牛肉，可以大大增加我們牛肉的口感以及美味，很多人對(duì)于燉牛肉冷水還是熱水還不是很了解，為大家總結(jié)一下。
燉牛肉時(shí)，應(yīng)該使用熱水，不可使用冷水，因?yàn)闊崴梢允古Ｈ獗砻娴鞍踪|(zhì)迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。
旺火燒開(kāi)后，揭開(kāi)蓋子燉20分鐘以去除異味，然后加蓋，改用微火，使湯面上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用。
在燒煮過(guò)程，鹽要放入遲，水要一次加足，如果發(fā)現(xiàn)水太少，應(yīng)加開(kāi)水。
燉肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，燉肉前用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質(zhì)鮮嫩。
將少量茶葉用紗布包好，放入爐中與牛肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。
加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋的比例)燉牛肉，可使肉更軟嫩。
在肉中放幾個(gè)山楂或幾片蘿卜，即令牛肉熟得快，而且可以驅(qū)除異味
燉牛肉冷水還是熱水的回答是冷水，冷水可以幫助我們做出來(lái)的牛肉更加美味，大家不妨可以去嘗試一下，同時(shí)燉牛肉一定要對(duì)于火候以及時(shí)間有一個(gè)嚴(yán)格的把握與控制，才能夠幫助我們做出來(lái)的牛肉更符合我們自身的口味。
排骨作為日常生活當(dāng)中常見(jiàn)的一種食物，里面還有了非常豐富的果膠蛋白，它可以促進(jìn)青少年的骨骼發(fā)育，同時(shí)也可以作為申請(qǐng)恢復(fù)的一種食物，可以縮短恢復(fù)的時(shí)間，那么在燉排骨的時(shí)候也是有一定的方法和技巧的，你知道排骨用冷水還是用熱水呢。
如果是煲湯，冷水下鍋，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在遇到熱水時(shí)會(huì)馬上凝固，而冷水易于蛋白質(zhì)的分解。如果是焯一下水做紅燒排骨之淚的，就熱水下鍋。
分享排骨湯的做法：
1、馬蹄(荸薺)洗凈。
2、玉米切成一寸長(zhǎng)的段。
3、胡蘿卜滾刀切長(zhǎng)條形的塊。
4、排骨冼凈剁成一寸長(zhǎng)的段。
5、生姜切大塊拍散。
6、炒鍋倒入適量的油，大火燒至九成熱時(shí)，下入生姜爆香，然后下入排骨炒至斷生。
7、轉(zhuǎn)入砂鍋中，倒入大半鍋清水，蓋上蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，燉制2個(gè)小時(shí)，然后下入玉米和胡蘿卜，再燉40分鐘，最后加入馬蹄和鹽，再燉20分鐘。
8、起鍋時(shí)加入雞精和胡椒粉調(diào)味即可。
鼓汁排骨 材料：肋排半斤、姜鼓兩茶匙、沙姜、生姜、蒜子、醬油、花生油、鹽
做法:
1、將排骨切成小塊，飛水;
2、姜鼓洗干凈，用菜刀刀背壓成粉碎狀，這樣排骨比較容易入味;
3、取少許沙姜、生姜、蒜子分別切碎，和排骨、姜鼓、少許醬油、少許花生油、少許鹽一起腌制15分鐘;
4、放入蒸籠內(nèi)蒸20分鐘即可。
? ?以上就是排骨用冷水還是用熱水做出的詳細(xì)解答，其實(shí)在煲湯的過(guò)程當(dāng)中很多人認(rèn)為用熱水會(huì)動(dòng)得比較快，其實(shí)燉排骨是需要用冷水進(jìn)行下鍋的，這樣不至于里面的蛋白質(zhì)很快的被分解掉，從而可以為我們的身體提供更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
新鮮的蜂蜜可以直接食用，用水泡蜂蜜是一種非常不錯(cuò)的選擇，但是我們盡量不要用熱水泡蜂蜜，熱水泡蜂蜜可能會(huì)喪失其原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，熱水可能會(huì)使蜂蜜中的酶揮發(fā)，喪失蜂蜜原有的味道以及口感，對(duì)食用非常不利，大家一起來(lái)熟悉一下蜂蜜泡熱水還是冷水吧。
蜂蜜最好使用40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后食用
1、不可以用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因?yàn)椴缓侠淼募訜幔瑫?huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開(kāi)水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
2、蜂蜜的食用時(shí)間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。但對(duì)有胃腸道疾病的患者，則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時(shí)間，以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。如在飯前一個(gè)半小時(shí)食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即進(jìn)食，它又會(huì)刺激胃酸的分泌;溫?zé)岬姆涿鬯芤耗苁沟梦敢合♂尪档臀敢核嶙儯涞姆涿鬯芤簠s可提高胃液酸多，并能刺激腸道的運(yùn)動(dòng)，有輕瀉使用。因此，胃酸過(guò)多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時(shí)半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對(duì)胃粘膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即進(jìn)食。神經(jīng)衰弱者在每天睡覺(jué)前食用蜂蜜，可以促進(jìn)睡眠，因?yàn)榉涿塾邪采褚嬷呛透纳扑叩淖饔谩?/p>
蜂蜜泡水可以選擇一些涼水，可以有效地幫助我們達(dá)到稀釋的效果，不至于破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)，可以為我們?nèi)梭w所正常的吸收，還可以領(lǐng)略不一樣的口感自己美味，大家都趕快去嘗試一下吧，美味的蜂蜜一定是我們的最愛(ài)。
蒸饅頭用冷水還是熱水這是許多廚藝新手經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的疑問(wèn)。饅頭是我國(guó)主要的主食，每天都有許多人在吃饅頭，饅頭的主要原料是小麥粉，可是隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的提高，也出現(xiàn)了許多菜饅頭、肉饅頭、粗糧饅頭等。饅頭的作用很大，可以保護(hù)胃腸道，胃酸過(guò)多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。其實(shí)對(duì)于用冷水還是用很熱水很好的解決，現(xiàn)在我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)它的結(jié)論。
用開(kāi)水蒸的是已經(jīng)發(fā)酵好的饅頭。用冷水蒸的是還沒(méi)有充分發(fā)酵的饅頭。因?yàn)槔渌诩訜徇^(guò)程中，溫度是逐漸上升的，等到燒開(kāi)需要一段時(shí)間，這期間，有利于饅頭生坯的進(jìn)一步發(fā)酵，以免蒸出的饅頭干癟，發(fā)鄒或干硬。如果用冷水蒸發(fā)酵好的饅頭，饅頭在溫度和水汽的作用下，會(huì)是饅頭塌臥或皸裂。
特別注意的是上鍋開(kāi)蒸這道工序，一定要中火，鍋里要用冷水，勿謂言之不預(yù)也。要是像平常那樣大火開(kāi)水，出來(lái)的絕對(duì)是死面團(tuán)。大火開(kāi)水的作法只適用于用面肥發(fā)酵的面。
許多人愛(ài)用熱水或開(kāi)水蒸饅頭，以為這樣開(kāi)得快。其實(shí)這并不科學(xué)。因?yàn)樯涞酿z頭突然遇到熱氣，表面粘結(jié)，容易使饅頭夾生。
正確的方法應(yīng)是在鍋內(nèi)加冷水，放入饅頭后，再加熱升溫，可使饅頭均勻受熱，松軟可口。
從上面我們知道了蒸饅頭用冷水還是熱水沒(méi)有明確的界限，廚藝高手都認(rèn)為，用冷水蒸的是還沒(méi)有充分發(fā)酵的饅頭，用熱水蒸的是已經(jīng)發(fā)酵好的饅頭，所以當(dāng)你在蒸饅頭的時(shí)候一定要認(rèn)真的確認(rèn)自己需要蒸的饅頭是否已經(jīng)發(fā)酵，這樣才能蒸好饅頭，不會(huì)耽誤自己的用餐時(shí)間，也不會(huì)出現(xiàn)浪費(fèi)。
檸檬是一種有營(yíng)養(yǎng)的水果，而且還富含豐富的維生素，在平時(shí)的時(shí)候也是好多女性朋友養(yǎng)顏和美容的食物，可以起到護(hù)理皮膚和祛斑的功效，在平時(shí)我們使用的時(shí)候主要是通過(guò)泡水來(lái)進(jìn)行，在泡水喝的時(shí)候也是要注意方法的，那么，檸檬用熱水泡好還是冷水？下面我們一起來(lái)了解一下檸檬泡水的注意事項(xiàng)。
1、最好選擇鮮檸檬。
新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。
因?yàn)槠さ牟糠诸慄S酮物質(zhì)更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來(lái)。類黃酮物質(zhì)有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時(shí)喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天。
2、水溫60~70℃比較適宜。
泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來(lái)。如用沸水浸泡，則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高會(huì)導(dǎo)致維生素C的損失，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒(méi)那么容易損失。
因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
3、檸檬泡水一定要淡。
如果用檸檬水代替白開(kāi)水來(lái)解渴，則泡水時(shí)一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒(méi)有檸檬味道時(shí)換片新的即可。
這樣泡出來(lái)的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計(jì)。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
4、帶皮泡水更營(yíng)養(yǎng)
檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來(lái)。
檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，也都是有益成分，有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝更解渴。
通過(guò)以上的介紹，我們知道了檸檬用熱水泡好還是冷水，特別是在檸檬泡水喝的時(shí)候我們要注意正確的方法，特別是要注意上述的情況，另外也要注意平時(shí)我們調(diào)理身體的技巧，不但要通過(guò)飲食來(lái)進(jìn)行，同時(shí)也要通過(guò)生活來(lái)調(diào)理。
? 很多人愛(ài)吃餃子，但餃子的做法多種多種，它的吃法也各不相同，但最方便最常用的就是蒸和煮餃子了，餃子主要有冷凍過(guò)的或新鮮做好的，不同的餃子，蒸法是不同的，蒸餃子用熱水還是冷水主要還是看餃子的情形來(lái)。如果是冰凍的餃子那最好是用冷水，等水開(kāi)后才放進(jìn)去的話，冰凍的皮一下遇熱軟了，也很容易就熟了，但里面冰凍的餡卻沒(méi)那么快就熟，餃子皮那么就很會(huì)變爛。新鮮剛包好的餃子則最好用熱水來(lái)蒸。
? 有些人不愛(ài)吃蒸餃喜歡吃水煮餃子，因?yàn)槠涮闪耍貏e是牙齒不好的老人，煮餃子同樣很多人煮水餃都會(huì)等到水開(kāi)了，才把水餃放下去，不過(guò)，其實(shí)直接用冷水也可以煮水餃，比起滾水煮水餃，不但時(shí)間短、省燃?xì)?，而且不用怕?huì)將水餃皮煮爛。只是用冷水直接煮，只限「冷凍水餃」。
? ?正確的方法應(yīng)該是開(kāi)燃?xì)鉁?zhǔn)備煮水餃，水還沒(méi)開(kāi)就把水餃往鍋里放，接著放著不管，等到10分鐘過(guò)去，一顆顆飽滿的水餃就能上桌了。如果等水開(kāi)才把冷凍水餃丟進(jìn)去，外面100度，里面可能零下10幾度，一加熱起來(lái)，常常皮熟了，但肉還沒(méi)熟，但如果用冷水煮就不會(huì)有這種問(wèn)題。
? ?而水餃多是豬肉餡，最怕不熟會(huì)有寄生蟲(chóng)，但想把水餃煮熟又怕煮糊了，因此才會(huì)想出用冷水煮水餃，特別是平常煮水餃不但要多花5分鐘等水滾，放水餃時(shí)又怕熱水濺起燙到手，比起來(lái)冷水煮水餃好處多多。他還說(shuō)，其實(shí)用冷水煮水餃跟滾水煮的技術(shù)一樣，只是冷水就丟下去可以省時(shí)間、省燃?xì)?，手還不容易被燙傷。但是一定要是冷凍水餃才可以用冷水煮，而干面條、冷凍湯圓同樣可行，不但省時(shí)又省燃?xì)?，口感更Q，如果想吃水餃，大家下回不妨試試看。
? 想掌握煮餃子的火候，讓餃子不破皮，還有幾招：
?1.煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
?2.煮沸水才放餃子下鍋，要不時(shí)充分?jǐn)嚢瑁乐癸溩诱冲仭?/p>
?3.別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開(kāi)后，添入少許涼水，待水開(kāi)后再加涼水，如此反復(fù)三次便可。
?4.煮速凍餃子要觀察餃子的形態(tài)，餃子下鍋后會(huì)慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
?5.速凍餃子凍的時(shí)間太長(zhǎng)，餃子皮的水分會(huì)蒸發(fā)掉，餃子不容易煮熟，還會(huì)有點(diǎn)夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。
? ?通生活小常識(shí)的小小分享，蒸餃子用熱水還是冷水相信大家都能做出了正確的選擇，有時(shí)候看似簡(jiǎn)單易行卻蘊(yùn)含技術(shù)性的操作哦。但我們生活太忙，時(shí)吃起餃子打發(fā)早、中餐或是晚餐時(shí)，不但要它熟如果它還色香味俱全那就是一種美好的享受了，生活就是如此，匆匆忙忙是一天，潦潦草草也是一天，何不把它過(guò)得精細(xì)一些開(kāi)心一些呢？
煎餅是常見(jiàn)的美食小吃，攤上薄薄的煎餅，然后在卷上喜歡吃的蔬菜，味道是非常美味的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，是很受大家喜愛(ài)的美食，煎餅看起來(lái)制作是非常簡(jiǎn)單的，其實(shí)煎餅想要制作出口感軟而且薄的煎餅，也是非常不容的，煎餅在制作之前是需要和面的，大多數(shù)人不知道煎餅和面是冷水還是熱水。
煎餅用熱水還是冷水和面呢?
熱水和面是關(guān)鍵。要先用開(kāi)水把面“燙熟”，水溫在60-100度均可，這樣和出來(lái)的面團(tuán)，口感細(xì)膩，富有甜味，加熱也更容易成熟。水面比例的大小決定了面團(tuán)的軟硬程度，喜歡吃軟一點(diǎn)的可以多放一點(diǎn)水，喜歡吃硬一點(diǎn)口感的可以少放一點(diǎn)水，但水的比例最好不要超過(guò)55%，一般來(lái)說(shuō)和面的時(shí)候加一半的水就可以了。
面團(tuán)餳好之后要充分的揉搓。揉面團(tuán)的時(shí)候可以反復(fù)多揉幾次，反復(fù)翻卷的揉搓能讓面團(tuán)的口感更好。
1。如果只用冷水和面，冷面團(tuán)會(huì)立即收縮，當(dāng)它遇到薄餅的熱量，這將很容易硬化。
2。只用開(kāi)水和面條，薄餅就會(huì)失去柔軟性。所以熱面團(tuán)和冷面團(tuán)混合是最好的，所以烘焙的蛋糕是香的，軟的，分層的。
煎餅用高筋面粉還是低筋面粉
用低筋面粉。
本身高筋面粉就不適合做煎餅，因?yàn)樗疃雀?，不容易發(fā)，所以用它做煎餅就不會(huì)蓬松。
煎餅是用普通的面粉就是中間面粉，做蛋糕之類的，要有低級(jí)面粉做，面包之類的要用高筋面。
煎餅用熱水還是冷水和面
用冷水就可以了?？刹灰瞄_(kāi)水。
面粉70斤、雜糧粉30斤、面欣酥2斤、鹽1.5斤、水80斤。
操作工藝：取10-30斤面粉用開(kāi)水沖燙成糊狀。將剩余面粉、雜糧粉、面欣酥干拌均勻，加入面糊，再加水和糊，靜止20-30分鐘即可攤煎餅了。
煎餅怎么做好吃
1.西葫蘆煎餅
食用材料：
西葫蘆1根，雞蛋1個(gè)，面粉50克，食鹽少許，胡椒粉適量
方法步驟：
1.把西葫蘆中間有籽的部分挖空，洗凈切片，厚度要適中，將雞蛋和面粉攪拌均勻備用。
煎餅面粉
2.把西葫蘆片放入攪拌好的面糊里，裹一層粉，多余的要抖掉。
3.平底鍋內(nèi)放上油，燒至七成熱，將裹好粉的西葫蘆片放入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃即可。
2.土豆絲蔥花煎餅
煎餅面粉
食用材料:
雞蛋一個(gè)，中筋面粉少許，蔥一小把，鹽少許。
方法步驟：
1.土豆去皮后擦絲，用清水洗凈淀粉質(zhì)，蔥切粒;雞蛋打散，加入面粉中;將這些準(zhǔn)備好的材料放入同一容器攪拌。
2.先將攪拌好的面糊揉成團(tuán)，再用小搟面杖搟成圓形
3.待油燒熱，將面餅放入鍋內(nèi)，一面煎好以后再煎另一面，至全部面餅煎完。
檸檬泡水這是很多朋友都很喜歡的，檸檬當(dāng)中含有豐富的維生素C多飲用可以補(bǔ)充身體當(dāng)中缺失的維C，而且還有美白和抗衰老的功效，很多人都會(huì)泡檸檬水但是都會(huì)有一個(gè)疑問(wèn)是用熱水泡好呢還是用涼水泡比較好，估計(jì)大家對(duì)這個(gè)問(wèn)題都會(huì)有不同的見(jiàn)解，但是兩種不同溫度泡出來(lái)的味道肯定是不一樣的，同樣里面富含的營(yíng)養(yǎng)也是不同的，如果大家還想了解關(guān)于這兩種水質(zhì)泡檸檬的介紹，請(qǐng)多關(guān)注文章中的介紹，希望下面的介紹會(huì)對(duì)您在生活中有幫助。
1、泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來(lái)。如用沸水浸泡，則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高會(huì)導(dǎo)致維生素C的損失，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒(méi)那么容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
2、如果用檸檬水代替白開(kāi)水來(lái)解渴，則泡水時(shí)一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒(méi)有檸檬味道時(shí)換片新的即可。 這樣泡出來(lái)的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計(jì)。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
3、檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來(lái)。
檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，也都是有益成分，有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝更解渴。
對(duì)于消化不良者來(lái)說(shuō)，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對(duì)促進(jìn)消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒(méi)有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質(zhì)，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風(fēng)等慢性病人日常飲用。
對(duì)于我們來(lái)說(shuō)粥是早餐的必需品，適當(dāng)添加一些小米、桂圓、百合等能補(bǔ)充身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)，而且還易消化。日常生活中很多人都喜歡用熱水來(lái)煮粥，覺(jué)得這樣能更好的更快的將粥煮好，殊不知這種做法是極其錯(cuò)誤的，事實(shí)證明煮粥一定要用冷水煮，這樣才能煮出粥的香味。
一、煮小米粥用冷水還是熱水?
很多人平時(shí)煮粥的習(xí)慣都是用開(kāi)水來(lái)煮，但是老一輩的告訴我們，應(yīng)該用冷水熬粥，涼水時(shí)就下鍋，關(guān)鍵在于一次性水要加足，如果水加多了，可以多熬一會(huì)兒，燒開(kāi)鍋改為小火。煮到半熟后開(kāi)始用勺子邊煮邊攪拌，直到煮熟，這樣煮的粥才好喝，慢慢熬的粥營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加的豐富。加上一些干銀耳、干百合、花生、紅棗等，在夏季煮上一碗小米雜粥，能夠更好的清熱排毒，滋養(yǎng)血?dú)狻?/p>
二、煮小米粥放多少水
小米最好提前浸泡一小時(shí)，然后鍋內(nèi)按米水1：15左右的比例開(kāi)始煮小米粥。
第一，在選購(gòu)小米的時(shí)候一定要注意小米的新鮮度，如果是陳米熬出來(lái)的粥就不夠香;
第二，要注意小米粥的熬制時(shí)間，熬制小米粥的最佳時(shí)間至少是半個(gè)小時(shí)，熬制半小時(shí)之后加入少量的食用鹽會(huì)增加粘稠度，粥也比較容易熟但是會(huì)影響口感;
第三，煮小米粥的時(shí)候要先將鍋里的水燒開(kāi)再放入小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠的時(shí)候才能關(guān)火，在剛放米以及煮粥的過(guò)程中要時(shí)不時(shí)攪拌一下以免粥糊底。
三、煮小米粥放多少米
煮小米粥放多少米是根據(jù)人頭數(shù)而定的，一般而言，一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。鍋內(nèi)按米水1：15左右的比例放好水和小米，將水燒開(kāi)后下米，大火燒開(kāi)后撇凈浮沫轉(zhuǎn)小火然后只需耐心和時(shí)間。小米需要細(xì)火慢熬，一邊熬一邊攪，這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)粥一點(diǎn)點(diǎn)變濃一點(diǎn)點(diǎn)變稠，一鍋粥開(kāi)花粘稠醇香的小米粥熬出來(lái)起碼要等四十分鐘左右。
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