蜂蜜泡熱水還是冷水呢
養(yǎng)生茶煮還是泡。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“蜂蜜泡熱水還是冷水呢”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
新鮮的蜂蜜可以直接食用，用水泡蜂蜜是一種非常不錯(cuò)的選擇，但是我們盡量不要用熱水泡蜂蜜，熱水泡蜂蜜可能會(huì)喪失其原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，熱水可能會(huì)使蜂蜜中的酶揮發(fā)，喪失蜂蜜原有的味道以及口感，對(duì)食用非常不利，大家一起來(lái)熟悉一下蜂蜜泡熱水還是冷水吧。
蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用
1、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因?yàn)椴缓侠淼募訜?，?huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
2、蜂蜜的食用時(shí)間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。但對(duì)有胃腸道疾病的患者，則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時(shí)間，以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。如在飯前一個(gè)半小時(shí)食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即進(jìn)食，它又會(huì)刺激胃酸的分泌;溫?zé)岬姆涿鬯芤耗苁沟梦敢合♂尪档臀敢核嶙?，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，并能刺激腸道的運(yùn)動(dòng)，有輕瀉使用。因此，胃酸過(guò)多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時(shí)半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對(duì)胃粘膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即進(jìn)食。神經(jīng)衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進(jìn)睡眠，因?yàn)榉涿塾邪采褚嬷呛透纳扑叩淖饔谩?/p>
蜂蜜泡水可以選擇一些涼水，可以有效地幫助我們達(dá)到稀釋的效果，不至于破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)，可以為我們?nèi)梭w所正常的吸收，還可以領(lǐng)略不一樣的口感自己美味，大家都趕快去嘗試一下吧，美味的蜂蜜一定是我們的最愛。
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相信很多人在平時(shí)都有吃過(guò)燕窩，也都知道燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其名貴，所以關(guān)于燕窩的營(yíng)養(yǎng)，確實(shí)是讓人們比較關(guān)注的，泡燕窩的時(shí)候用冷水還是熱水，關(guān)鍵還是要看燕窩的大小，最好是用冷水慢慢的浸泡，然后再把里面的毛發(fā)全部都挑出，這樣才能泡好。
把燕窩放到小碗加溫水浸泡2－3小時(shí)。
待其泡透發(fā)脹后，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質(zhì)，注意不要弄斷燕絲。（期間加一滴的生油，用筷子輕輕的攪動(dòng)，這樣燕窩洗毛會(huì)浮出水面）最后撈干水分。
然后把燕窩撒開成一天一條的燕絲，用清水再浸泡2－3小時(shí)，這個(gè)時(shí)候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過(guò)一點(diǎn)已經(jīng)足夠。
用保鮮膜將其包好并密封或用干凈的器皿盛裝并密封好，再將其放置冰箱的冷凍格；這樣做的好處在于可防浸泡后的燕窩進(jìn)水、進(jìn)油及冰箱內(nèi)其它食物的串味；為了方便燉制，也可在保存前先行分包（按每次燉制的量分）。
浸泡好的燕窩在冰箱的冷凍保存時(shí)間在30天左右為佳，建議經(jīng)常食用燕窩的消費(fèi)者在浸泡時(shí)，不可一次浸泡過(guò)多，盡量保持吃多少，發(fā)多少以及把握食用進(jìn)度，遵循先泡先吃的原則。
滋補(bǔ)養(yǎng)顏
水溫不可超過(guò)30°C
因高溫浸泡會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，若非急用，燕窩一定要以常溫水進(jìn)行浸泡（20℃?30℃）。
不得使用自來(lái)水
浸泡燕窩建議使用純凈水，也就是所謂的蒸餾水。因?yàn)槠胀ǖ淖詠?lái)水在運(yùn)輸過(guò)程中，為抑制細(xì)菌滋長(zhǎng)，多半添加了氯，經(jīng)泡發(fā)后會(huì)影響燕窩的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
浸泡不超過(guò)10小時(shí)
為了追求發(fā)漲率，許多人會(huì)將燕窩長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中。但一般建議浸泡時(shí)間以6?8小時(shí)為佳，最長(zhǎng)不得超過(guò)10小時(shí)。因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡的燕窩，烹調(diào)后極易化水。
燕窩切忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡，建議以6～8小時(shí)為佳。
不能一碗水泡到底
為了讓發(fā)泡的燕窩更加干凈，必免臟東西附著，發(fā)泡時(shí)切莫一碗水泡到底，建議每2～3小時(shí)換一次水。換水時(shí)可用干凈的濾網(wǎng)將燕窩濾出，再放入新的純凈水中繼續(xù)浸泡。
養(yǎng) 顏 食 譜
花旗參玫瑰燕窩
食材準(zhǔn)備
燕窩2～3盞。
干燥玫瑰花數(shù)瓣。
花旗參片少許。
冰糖少許
步驟
將燕窩發(fā)泡洗凈后撥絲
放入燉盅內(nèi)，加入適量的水蓋過(guò)燕窩，再加入玫瑰花瓣，花旗參片等。再將燉盅放入電鍋內(nèi)。
外鍋加水，燉煮30～40分鐘，依個(gè)人喜好加入冰糖即可食用。
泡綠豆的時(shí)候具體是用冷水還是熱水，關(guān)鍵還是要看想要什么樣的類型，如果不希望綠豆中的營(yíng)養(yǎng)流失，可以用冷水慢慢的泡熱水泡綠豆雖然快一些，但是營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)因?yàn)槭軣岙a(chǎn)生一些分子上的變化，所以大家關(guān)鍵還是要看個(gè)人的身體情況。冷水泡綠豆?fàn)I養(yǎng)好。
1、冷水泡綠豆?fàn)I養(yǎng)不會(huì)丟失。
2、熱水泡綠豆來(lái)的快一點(diǎn)。
3、冷水泡綠豆來(lái)的慢一點(diǎn)。
綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分
每100克綠豆中含有蛋白質(zhì)23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6．8毫克。還含有胡蘿卜素、維生素B1：、維生素B2：、維生素E和尼克酸及多種礦物質(zhì)元素。
綠豆所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。
綠豆湯 材料綠豆，開水，冰糖
做法1.首先把綠豆淘洗干凈，用開水浸泡40分鐘左右；
2.瀝干水分，將綠豆放入鍋內(nèi)，加開水，水量應(yīng)該略多于綠豆（浸沒(méi)綠豆約半寸）為宜；
3.蓋上蓋子，用大火燒煮，煮至湯水將收干時(shí)關(guān)火；
4.添加滾開水，并把鍋蓋嚴(yán)，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加冰糖即成綠豆湯。
粉條相信大家都吃過(guò)，家常菜不缺少用粉條做出來(lái)的菜品，比如粉條丸子湯、肉末粉條等等，味道都是很棒的。粉條的加工流程包括泡水，為什么要泡水，這是為了保證粉條的口感，同時(shí)也去除粉條經(jīng)歷了日風(fēng)吹曬之后身上留下的灰塵。那么泡粉條用熱水還是冷水呢，讓我們來(lái)看看下文。
一、泡粉絲用溫水泡最適宜，過(guò)冷過(guò)熱的水都不好。
二、粉絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，適量的食用一定的粉絲是非常的適合的。
三、但是粉絲一般是曬過(guò)之后的，風(fēng)吹日曬難免會(huì)有一點(diǎn)的灰塵，還有就是為了食用的口感，應(yīng)當(dāng)用溫水泡一下。這樣的話，粉絲會(huì)更容易煮，吃起來(lái)的口感也非常的不一樣，而且，溫水和涼水泡粉絲也是不一樣的，一般都用溫水泡，口感更勁道，一般的粉絲較細(xì)，泡的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不要超過(guò)半個(gè)小時(shí)最好。
四、粉絲是中國(guó)常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺(tái)灣），朝鮮半島稱唐面，越南稱面。
五、最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質(zhì)不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時(shí)不易爛，口感最為滑膩。類似細(xì)面條狀，干燥后販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來(lái)。
六、粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲，更多的是淀粉制的粉絲，如紅薯粉絲，甘薯粉絲、土豆粉絲等。粉絲按其開聯(lián)有粗、細(xì)、圓、扁及方狀及片狀等多種，按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同。根據(jù)各地的制法差異政治家不同的叫法，有的叫粉絲，有的叫粉條，還有的叫涼粉，冬粉等名稱，其實(shí)是大同小異的，制法相差不多。除大豆以外的豆類淀粉均可制作粉絲，但以綠豆淀粉制品為最佳。
七、中醫(yī)指出，用溫水泡粉條是發(fā)好的關(guān)鍵。
八、第一步就是要泡發(fā)好。用溫水泡，是發(fā)好的關(guān)鍵。
九、粉條質(zhì)地堅(jiān)硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。沒(méi)有完全泡開的粉條，不但吃起來(lái)硬邦邦的口感不好，而且放進(jìn)鍋里會(huì)嚴(yán)重吸湯。不僅把菜里的湯汁都吸掉了，還會(huì)造成糊鍋的麻煩。此外，也不能用熱水。許多人想快點(diǎn)把粉條泡開，就干脆直接用沸水泡。這樣一來(lái)，粉條內(nèi)部還沒(méi)來(lái)得及吸收水分，而外層已經(jīng)變爛變粉了，如果再做菜，就容易爛成糊狀。
十、泡粉條最好用溫水。手放進(jìn)水里稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來(lái)說(shuō)，用溫水泡20分鐘左右，粉條就泡好了。
十一、知道了用溫水泡粉條是發(fā)好的關(guān)鍵，粉條質(zhì)地堅(jiān)硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。
燉牛肉時(shí)我們應(yīng)該使用冷水，因?yàn)闊崴赡軙?huì)導(dǎo)致牛肉表面的蛋白質(zhì)迅速凝固，冷水可以有效地幫助我們保持牛肉中的氨基酸，可以幫助我們領(lǐng)略最鮮的牛肉，可以大大增加我們牛肉的口感以及美味，很多人對(duì)于燉牛肉冷水還是熱水還不是很了解，為大家總結(jié)一下。
燉牛肉時(shí)，應(yīng)該使用熱水，不可使用冷水，因?yàn)闊崴梢允古Ｈ獗砻娴鞍踪|(zhì)迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。
旺火燒開后，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然后加蓋，改用微火，使湯面上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用。
在燒煮過(guò)程，鹽要放入遲，水要一次加足，如果發(fā)現(xiàn)水太少，應(yīng)加開水。
燉肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，燉肉前用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質(zhì)鮮嫩。
將少量茶葉用紗布包好，放入爐中與牛肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。
加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋的比例)燉牛肉，可使肉更軟嫩。
在肉中放幾個(gè)山楂或幾片蘿卜，即令牛肉熟得快，而且可以驅(qū)除異味
燉牛肉冷水還是熱水的回答是冷水，冷水可以幫助我們做出來(lái)的牛肉更加美味，大家不妨可以去嘗試一下，同時(shí)燉牛肉一定要對(duì)于火候以及時(shí)間有一個(gè)嚴(yán)格的把握與控制，才能夠幫助我們做出來(lái)的牛肉更符合我們自身的口味。
現(xiàn)在大家都知道喝水的重要性，但是并不知道到底是喝冷水好，還是熱水好的，其實(shí)這還是要根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行選擇的，不過(guò)熱水對(duì)于自己的腸胃會(huì)更加好的，而且還能夠去促進(jìn)自己身體內(nèi)部血液里面的循環(huán)，尤其是在夏天里面的時(shí)候，千萬(wàn)不要去喝太多的冷水的，要不然的話就會(huì)刺激到自己的胃部。
1、溫水暖腸胃，冷水比較刺激，對(duì)有腸胃問(wèn)題的人不好。但水太熱了也不好，經(jīng)常吃太熱食物的人易得食道癌的。
2、喝溫水有利于血液物質(zhì)物質(zhì)循環(huán)，特別是夏天，運(yùn)動(dòng)后出了一身汗，千萬(wàn)不要喝太多冷水。
3、溫水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。不要小看，水也是有營(yíng)養(yǎng)的哦。在溫水中，含氧量最高，對(duì)人體最有利!
但有一點(diǎn)例外，如果有便秘問(wèn)題的朋友，早上可以喝些冷水，卻有利于腸體的收縮。
天氣漸漸寒冷，許多人都開始用熱水洗臉，這對(duì)皮膚好嗎?
在以往的潔面觀念中，用無(wú)刺激感的溫水，或者采取冷熱水交替潔面各有一半支持者，不過(guò)新的研究在漸漸修正這些觀念。
最近的肌膚護(hù)理研究發(fā)現(xiàn)，25度左右的溫水潔面后與一般的冷水潔面后比較，肌膚皮脂膜顯得更為干燥，而溫度更高的熱水對(duì)肌膚的刺激就更大了，0度左右是潔面的最佳溫度，如果覺得這樣的溫度過(guò)低，一般自來(lái)水自身的溫度亦可。
為了預(yù)防女性關(guān)節(jié)炎和婦科病，女性在日常生活中，應(yīng)盡量避免冷水的刺激。有條件者應(yīng)該在洗衣、做飯、保潔等家務(wù)勞動(dòng)中使用熱水。
從中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說(shuō)的角度看，怕冷，是因?yàn)?人體陽(yáng)氣衰微，氣血不足，衛(wèi)陽(yáng)不固，不能溫煦肌肉，以抵抗外來(lái)寒邪的侵襲"。女性怕冷多因?yàn)槎鄶?shù)女性屬于陽(yáng)虛體質(zhì)，對(duì)低溫的耐受力比較差。
在我國(guó)，不少北方城市是使用地下水，即使是在盛夏，水溫仍然比較低。一旦寒氣襲入體內(nèi)，就易出現(xiàn)手腳冰涼的現(xiàn)象。久而久之，女性就容易出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、全身乏力等癥狀。
洗冷水澡健身不適合女性。
部分女性認(rèn)為冷水洗澡有益健康，并一年四季堅(jiān)持不斷。針對(duì)這種認(rèn)識(shí)誤區(qū)，用冷水洗澡可能讓一些婦科疾病乘虛而入。
研究發(fā)現(xiàn)，女性皮膚里的傳感器異常靈敏，只要大腦接收到冷的信息，瞬間就會(huì)感受到冰涼，血管就會(huì)自然收縮。如果用冷水洗澡，人體會(huì)產(chǎn)生一系列應(yīng)激反應(yīng)，如心跳加快、血壓升高、肌肉收縮、神經(jīng)緊張等。特別是在哺乳期、懷孕期、月經(jīng)期，女性受冷水刺激后容易誘發(fā)多種婦科疾病，對(duì)女性懷孕、生理健康都會(huì)產(chǎn)生不良影響。
上文就是向我們?cè)敿?xì)介紹了喝冷水好還是熱水好，女性朋友們最好還是要喝熱水的，因?yàn)榕耘笥褌兊纳眢w體質(zhì)都是比較差的，特別是在來(lái)月經(jīng)期間的時(shí)候更加不能夠喝冷水的，但是如果有便秘情況的人們，就要喝一些冷水。
排骨作為日常生活當(dāng)中常見的一種食物，里面還有了非常豐富的果膠蛋白，它可以促進(jìn)青少年的骨骼發(fā)育，同時(shí)也可以作為申請(qǐng)恢復(fù)的一種食物，可以縮短恢復(fù)的時(shí)間，那么在燉排骨的時(shí)候也是有一定的方法和技巧的，你知道排骨用冷水還是用熱水呢。
如果是煲湯，冷水下鍋，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在遇到熱水時(shí)會(huì)馬上凝固，而冷水易于蛋白質(zhì)的分解。如果是焯一下水做紅燒排骨之淚的，就熱水下鍋。
分享排骨湯的做法：
1、馬蹄(荸薺)洗凈。
2、玉米切成一寸長(zhǎng)的段。
3、胡蘿卜滾刀切長(zhǎng)條形的塊。
4、排骨冼凈剁成一寸長(zhǎng)的段。
5、生姜切大塊拍散。
6、炒鍋倒入適量的油，大火燒至九成熱時(shí)，下入生姜爆香，然后下入排骨炒至斷生。
7、轉(zhuǎn)入砂鍋中，倒入大半鍋清水，蓋上蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燉制2個(gè)小時(shí)，然后下入玉米和胡蘿卜，再燉40分鐘，最后加入馬蹄和鹽，再燉20分鐘。
8、起鍋時(shí)加入雞精和胡椒粉調(diào)味即可。
鼓汁排骨 材料：肋排半斤、姜鼓兩茶匙、沙姜、生姜、蒜子、醬油、花生油、鹽
做法:
1、將排骨切成小塊，飛水;
2、姜鼓洗干凈，用菜刀刀背壓成粉碎狀，這樣排骨比較容易入味;
3、取少許沙姜、生姜、蒜子分別切碎，和排骨、姜鼓、少許醬油、少許花生油、少許鹽一起腌制15分鐘;
4、放入蒸籠內(nèi)蒸20分鐘即可。
? ?以上就是排骨用冷水還是用熱水做出的詳細(xì)解答，其實(shí)在煲湯的過(guò)程當(dāng)中很多人認(rèn)為用熱水會(huì)動(dòng)得比較快，其實(shí)燉排骨是需要用冷水進(jìn)行下鍋的，這樣不至于里面的蛋白質(zhì)很快的被分解掉，從而可以為我們的身體提供更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
因?yàn)榉涿鬯谄綍r(shí)煮的時(shí)候需要用冷水，盡量煮的時(shí)間不要太久，因?yàn)闄幟史涿鬯饕€是喝冰的，效果會(huì)好一些，熱的會(huì)喝起來(lái)非常的酸，而且口感上也會(huì)稍有影響，如果是腸胃不太好的朋友，可以在里面多放一些糖，最好是準(zhǔn)備冰糖，因?yàn)楸强梢跃徑飧篂a。
營(yíng)養(yǎng)成份 檸檬有大量維生素B1、維生素B2、維生素C，還還含有豐富的有機(jī)酸、
檸檬酸及高度堿性，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。維生素C是美白圣品之一，
具有很好的美白及抗衰老功效。功效蜂蜜又是一種天然的營(yíng)養(yǎng)品，它包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)。蜂蜜還具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果，它有助于把體內(nèi)積聚下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來(lái)的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運(yùn)送到血液中，就會(huì)變成能量，很快地消除疲勞。由于血糖值的上升，空腹感也就消失了。用料蜂蜜 1瓶
檸檬 3-4個(gè)(或者根據(jù)個(gè)人口味增減)
空玻璃瓶 1個(gè)制作步驟1.檸檬洗凈切片或榨汁;
2.放入事先準(zhǔn)備好的涼開水中;
3.調(diào)入蜂蜜放入冰箱保鮮即可。另一作法睡前洗臉后，用一點(diǎn)兒檸檬蜜拍在臉上，幾分鐘后用清水洗去，就是一次簡(jiǎn)單的面部護(hù)理
? 很多人愛吃餃子，但餃子的做法多種多種，它的吃法也各不相同，但最方便最常用的就是蒸和煮餃子了，餃子主要有冷凍過(guò)的或新鮮做好的，不同的餃子，蒸法是不同的，蒸餃子用熱水還是冷水主要還是看餃子的情形來(lái)。如果是冰凍的餃子那最好是用冷水，等水開后才放進(jìn)去的話，冰凍的皮一下遇熱軟了，也很容易就熟了，但里面冰凍的餡卻沒(méi)那么快就熟，餃子皮那么就很會(huì)變爛。新鮮剛包好的餃子則最好用熱水來(lái)蒸。
? 有些人不愛吃蒸餃喜歡吃水煮餃子，因?yàn)槠涮闪耍貏e是牙齒不好的老人，煮餃子同樣很多人煮水餃都會(huì)等到水開了，才把水餃放下去，不過(guò)，其實(shí)直接用冷水也可以煮水餃，比起滾水煮水餃，不但時(shí)間短、省燃?xì)猓也挥门聲?huì)將水餃皮煮爛。只是用冷水直接煮，只限「冷凍水餃」。
? ?正確的方法應(yīng)該是開燃?xì)鉁?zhǔn)備煮水餃，水還沒(méi)開就把水餃往鍋里放，接著放著不管，等到10分鐘過(guò)去，一顆顆飽滿的水餃就能上桌了。如果等水開才把冷凍水餃丟進(jìn)去，外面100度，里面可能零下10幾度，一加熱起來(lái)，常常皮熟了，但肉還沒(méi)熟，但如果用冷水煮就不會(huì)有這種問(wèn)題。
? ?而水餃多是豬肉餡，最怕不熟會(huì)有寄生蟲，但想把水餃煮熟又怕煮糊了，因此才會(huì)想出用冷水煮水餃，特別是平常煮水餃不但要多花5分鐘等水滾，放水餃時(shí)又怕熱水濺起燙到手，比起來(lái)冷水煮水餃好處多多。他還說(shuō)，其實(shí)用冷水煮水餃跟滾水煮的技術(shù)一樣，只是冷水就丟下去可以省時(shí)間、省燃?xì)?，手還不容易被燙傷。但是一定要是冷凍水餃才可以用冷水煮，而干面條、冷凍湯圓同樣可行，不但省時(shí)又省燃?xì)猓诟懈黁，如果想吃水餃，大家下回不妨試試看。
? 想掌握煮餃子的火候，讓餃子不破皮，還有幾招：
?1.煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
?2.煮沸水才放餃子下鍋，要不時(shí)充分?jǐn)嚢?，防止餃子粘鍋?/p>
?3.別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開后，添入少許涼水，待水開后再加涼水，如此反復(fù)三次便可。
?4.煮速凍餃子要觀察餃子的形態(tài)，餃子下鍋后會(huì)慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
?5.速凍餃子凍的時(shí)間太長(zhǎng)，餃子皮的水分會(huì)蒸發(fā)掉，餃子不容易煮熟，還會(huì)有點(diǎn)夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。
? ?通生活小常識(shí)的小小分享，蒸餃子用熱水還是冷水相信大家都能做出了正確的選擇，有時(shí)候看似簡(jiǎn)單易行卻蘊(yùn)含技術(shù)性的操作哦。但我們生活太忙，時(shí)吃起餃子打發(fā)早、中餐或是晚餐時(shí)，不但要它熟如果它還色香味俱全那就是一種美好的享受了，生活就是如此，匆匆忙忙是一天，潦潦草草也是一天，何不把它過(guò)得精細(xì)一些開心一些呢？
煎餅是常見的美食小吃，攤上薄薄的煎餅，然后在卷上喜歡吃的蔬菜，味道是非常美味的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，是很受大家喜愛的美食，煎餅看起來(lái)制作是非常簡(jiǎn)單的，其實(shí)煎餅想要制作出口感軟而且薄的煎餅，也是非常不容的，煎餅在制作之前是需要和面的，大多數(shù)人不知道煎餅和面是冷水還是熱水。
煎餅用熱水還是冷水和面呢?
熱水和面是關(guān)鍵。要先用開水把面“燙熟”，水溫在60-100度均可，這樣和出來(lái)的面團(tuán)，口感細(xì)膩，富有甜味，加熱也更容易成熟。水面比例的大小決定了面團(tuán)的軟硬程度，喜歡吃軟一點(diǎn)的可以多放一點(diǎn)水，喜歡吃硬一點(diǎn)口感的可以少放一點(diǎn)水，但水的比例最好不要超過(guò)55%，一般來(lái)說(shuō)和面的時(shí)候加一半的水就可以了。
面團(tuán)餳好之后要充分的揉搓。揉面團(tuán)的時(shí)候可以反復(fù)多揉幾次，反復(fù)翻卷的揉搓能讓面團(tuán)的口感更好。
1。如果只用冷水和面，冷面團(tuán)會(huì)立即收縮，當(dāng)它遇到薄餅的熱量，這將很容易硬化。
2。只用開水和面條，薄餅就會(huì)失去柔軟性。所以熱面團(tuán)和冷面團(tuán)混合是最好的，所以烘焙的蛋糕是香的，軟的，分層的。
煎餅用高筋面粉還是低筋面粉
用低筋面粉。
本身高筋面粉就不適合做煎餅，因?yàn)樗疃雀撸蝗菀装l(fā)，所以用它做煎餅就不會(huì)蓬松。
煎餅是用普通的面粉就是中間面粉，做蛋糕之類的，要有低級(jí)面粉做，面包之類的要用高筋面。
煎餅用熱水還是冷水和面
用冷水就可以了。可不要用開水。
面粉70斤、雜糧粉30斤、面欣酥2斤、鹽1.5斤、水80斤。
操作工藝：取10-30斤面粉用開水沖燙成糊狀。將剩余面粉、雜糧粉、面欣酥干拌均勻，加入面糊，再加水和糊，靜止20-30分鐘即可攤煎餅了。
煎餅怎么做好吃
1.西葫蘆煎餅
食用材料：
西葫蘆1根，雞蛋1個(gè)，面粉50克，食鹽少許，胡椒粉適量
方法步驟：
1.把西葫蘆中間有籽的部分挖空，洗凈切片，厚度要適中，將雞蛋和面粉攪拌均勻備用。
煎餅面粉
2.把西葫蘆片放入攪拌好的面糊里，裹一層粉，多余的要抖掉。
3.平底鍋內(nèi)放上油，燒至七成熱，將裹好粉的西葫蘆片放入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃即可。
2.土豆絲蔥花煎餅
煎餅面粉
食用材料:
雞蛋一個(gè)，中筋面粉少許，蔥一小把，鹽少許。
方法步驟：
1.土豆去皮后擦絲，用清水洗凈淀粉質(zhì)，蔥切粒;雞蛋打散，加入面粉中;將這些準(zhǔn)備好的材料放入同一容器攪拌。
2.先將攪拌好的面糊揉成團(tuán)，再用小搟面杖搟成圓形
3.待油燒熱，將面餅放入鍋內(nèi)，一面煎好以后再煎另一面，至全部面餅煎完。
提起減肥很多人都是特別關(guān)心的，尤其是愛美的女性，大多數(shù)人減肥的時(shí)候選擇運(yùn)動(dòng)減肥，運(yùn)動(dòng)減肥大家都知道，是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持下去的，而且如果一旦停止運(yùn)動(dòng)，體重是很容易反彈的，因此減肥不管在什么時(shí)候都是大家最為頭疼的事情，其實(shí)減肥還可以通過(guò)喝水來(lái)減肥，那減肥喝冷水還是熱水呢?
冰水減肥還是熱水減肥呢?
喝熱水減肥。
喝熱水可幫助你減肥瘦身，這重要是因?yàn)闊崴疁責(zé)?，進(jìn)入人體后可以促進(jìn)機(jī)體血液循環(huán)，加速腸胃的血流量，加速食物的消化，新陳代謝會(huì)加快，促進(jìn)排汗，排毒，因此喝熱水能幫助你減肥瘦身。
喝冰水為什么不能減肥
喝冰水不能減肥，是因?yàn)楸糸L(zhǎng)久刺激人體腸胃，會(huì)導(dǎo)致胃腸功能紊亂，進(jìn)而會(huì)擾亂人體整個(gè)的代謝水平，腸胃受損，能量的分配也會(huì)出現(xiàn)不平衡，機(jī)體代謝緩慢，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致機(jī)體肥胖。
如何喝熱水減肥
餐前
餐前喝水可以抑制你的食欲，很多人吃完后肚子都會(huì)鼓起來(lái)，不管吃了多少都會(huì)，最好就是在餐前喝水，不但可以幫助你縮小胃部還能加速你的新陳代謝，補(bǔ)充人體所需的水分。
下午
下午喝水可以減去你因?yàn)殚L(zhǎng)期坐出的贅肉，下午茶的時(shí)候不要因?yàn)轲I了，就到處找零食吃，不如喝水吧，可以打消你想吃東西的念頭，如果不喜歡白水，可以泡一杯花茶來(lái)降低食欲。
喝水過(guò)多對(duì)身體也是有害的，按照一次性水杯來(lái)計(jì)算，一天喝12杯就好了，如果是天氣炎熱可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫稽c(diǎn)，如果多喝水了，就會(huì)水腫，身體也會(huì)出現(xiàn)不便。
喝冰水能減肥嗎
偽理論：喝冰水能減肥
每天飲用0攝氏度左右的冰水可以迫使人體為了保持正常體溫而變瘦。當(dāng)你喝冰水時(shí)，你的體溫開始跟著下降，為了暖和起來(lái)，身體需要燃燒更多的脂肪，從而有助于減肥。
科學(xué)解釋：喝冰水不能減肥
專家表示，上面理論解釋里確實(shí)有某些正確的地方，人體在維持體溫正常時(shí)確實(shí)需要消耗掉一定量的能量，這一點(diǎn)沒(méi)有問(wèn)題。但是，身體在回暖過(guò)程中實(shí)際消耗掉的熱量可要小得多了。這只不過(guò)是有一個(gè)流傳網(wǎng)絡(luò)的健康迷思。
問(wèn)題的決定點(diǎn)在于，你所飲用的水的總量比水的溫度更重要。因?yàn)楸绻L(zhǎng)久刺激人體腸胃，反而會(huì)導(dǎo)致胃腸功能紊亂，進(jìn)而會(huì)擾亂人體整個(gè)的代謝水平，腸胃受損，能量的分配也會(huì)出現(xiàn)不平衡，機(jī)體代謝緩慢，進(jìn)而會(huì)引起機(jī)體肥胖。
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