牛奶糕的做法有哪些
【www.cndadi.net - 養(yǎng)生湯有哪些做法】
可能我們過生日的時(shí)候都會(huì)吃一些蛋糕，蛋糕的種類有很多種，有牛奶蛋糕也有水果蛋糕，不同的人喜歡不同的口味的蛋糕，其實(shí)我們自己也可以嘗試著動(dòng)手去做一做牛奶糕，自己動(dòng)手做出來的牛奶糕送給自己的朋友顯的更有意義，趕快來跟隨我們一起了解一下牛奶糕的做法方法吧。
做法一：
原料：牛奶30ml、白糖20克、淡奶油125ml、速溶咖啡末1小袋(13克,多拍了一個(gè))、吉利丁片 1+1/3片(或魚膠粉約7克) 。做法：
1、將速溶咖啡末加125ml水沖成咖啡。
2、1片吉利丁片涼水泡軟后撈出，放入咖啡中攪拌使其溶化。
3、另取一杯，將咖啡倒入杯中，約為杯子容積的1/3，將其放冰箱冷藏約40分鐘至凝固。
4、將牛奶和糖倒入剩下的咖啡里，攪拌至糖融化。再放入1/3片泡軟的吉利丁片，攪勻。取出凍好的第一層咖啡，將牛奶咖啡倒入杯子的2/3處。再放冰箱冷藏至凝固。
5、將淡奶油打發(fā)，裱在凍好的咖啡最上層即可。
牛奶糕的做法方法最重要的就是對(duì)火候的把握，一定要小火溫?zé)幔f不能用大火，可能會(huì)使我們做出來的牛奶糕出線燒糊了的情況，要選擇一些酸牛奶，酸牛奶中富含了很多的活性因子，對(duì)于提高我們的腸道消化也有很大的幫助。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
酸奶糕是一種既好看又好吃的一種甜點(diǎn)，它的做法也比較簡(jiǎn)單，因此很多喜愛在家里做甜點(diǎn)的人都會(huì)在家里做酸奶糕吃。酸奶糕它的原料是酸奶，因此它帶著一股濃濃的奶香味，讓人吃了之后口齒留香，它非常適合在夏天吃，冰鎮(zhèn)之后冰冰涼涼，吃起來特別舒服。那么，酸奶糕怎么做呢?
主料:低筋面粉1/2杯
輔料:玉米淀粉2大匙、雞蛋4個(gè)、酸奶250毫升
調(diào)料:醋少許、白糖適量
做法
1. 蛋白放入干凈的無水無油的容器里，加糖1/3杯和醋打至硬性發(fā)泡。
2. 酸奶放入2大匙的糖攪拌至順滑。
3. 一個(gè)個(gè)加入蛋黃，攪拌均勻。
4. 把低粉和玉米淀粉過篩，放入酸奶蛋黃里，用橡皮刀拌至無顆粒狀。
5. 把1/3蛋白糊放入蛋黃糊里，翻拌均勻。
6. 再倒入到剩下的2/3蛋白糊里翻拌均勻。
7. 倒入蛋糕模里，用力震幾下，震出大氣泡。(蛋糕模外面包上錫箔紙防止烤得時(shí)候水進(jìn)去)
8. 烤箱內(nèi)置一放熱水的烤盤，一起預(yù)熱340F/170C度，把蛋糕模放入烤盤里烤10分鐘，然后把溫度調(diào)至300F/150C度烤50-60分鐘。(牙簽插入，拔出來沒有粘東西就表示蛋糕熟了)
9. 拿出放涼，就可以脫模了。
10. 切開看看，很濕潤(rùn)幼滑。
烹飪技巧
1、酸奶要用濃稠的酸奶， 飲料型不行哦，面糊會(huì)太稀。
2、酸奶蛋糕和輕乳酪蛋糕不需要倒扣放涼，正放就可以了。
3、原味酸奶是無糖的，如果是甜的酸奶，糖可以少放。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹香草蛋奶糕的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.12將香草棒縱向從中間切開，用小刀刮出里面的香草籽
3.21連同香草棒一同放入牛奶中煮開，然后將香草棒取出；
4.一手將奶鍋的熱牛奶慢慢的以細(xì)細(xì)的水流倒入蛋黃中，另外一只手用打蛋器繼續(xù)快速攪打，以免蛋黃被熱牛奶燙熟凝固
5.蛋黃和牛奶完全混合均勻后繼續(xù)倒回奶鍋，再開小火慢慢加熱，一邊加熱，一邊全程不停攪拌；
6.不斷加熱的蛋奶液會(huì)越來越濃稠，如果用勺背提起，能掛住一層厚漿，用手指從中間劃過，指痕可以不馬上消失即可，濃度如米糊般狀態(tài);
7.蛋奶液里篩入低粉和泡打粉；拌勻成面糊糊；
8.裝入模具中，入預(yù)熱好180度的烤箱，約20分鐘左右，至烤至表面有點(diǎn)黃即可！
為大家介紹的香草蛋奶糕的做法簡(jiǎn)單又好吃，您一定流口水了吧！其實(shí)方法簡(jiǎn)單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
食物講究營(yíng)養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對(duì)于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹玫瑰藕粉奶糕的制作方法。
2.21在這里說一下那個(gè)瓊脂，瓊脂也叫凍粉，只是叫法不同，超市有賣的，很好買的，如果你滿超市找瓊脂不好找，但是找凍粉有很多，一般在干貨那邊
3.1先把瓊脂泡軟
4.2像粉條粉絲那些地方就有凍粉的身影，但是要看清楚凍粉上面寫的什么，是不是可以用來添加到食品中，一般凍粉是泡軟后做涼拌菜用的，我特意給它拍了個(gè)照片，供大家參考
5.121把藕塊放入料理機(jī)中，加適量泡藕的水
6.212準(zhǔn)備一盆水，然后把藕洗凈去皮，切成合適大小的塊，切了塊就要立刻放入水中，防止氧化，泡一會(huì)
7.打成細(xì)膩的藕漿，我的上面有超細(xì)精磨功能，可以把藕漿打的很細(xì)膩很細(xì)膩
8.這就是打好的藕漿。打好的藕漿倒入鍋中，加適量冰糖或者白糖熬煮到粘稠透明狀態(tài)就是原味的藕粉啦，如果加入牛奶就是奶味的藕粉
9.這就是打好的藕漿直接加冰糖和牛奶熬好的藕粉，真好喝
10.藕粉很細(xì)膩香滑
11.因?yàn)檫@次是做涼糕，所以把打好的藕漿倒入鍋中，加半盒牛奶，加適量糖熬化，加入瓊脂，熬到瓊脂溶化，藕漿粘稠關(guān)火
12.然后在網(wǎng)篩上壓下藕漿，這樣出來的藕糕口感細(xì)膩，而且藕粉很細(xì)，也有沙沙的別樣感覺，還能過掉沒溶化的瓊脂，我這個(gè)瓊脂都溶化了
13.然后取適量玫瑰醬，做好的藕漿
14.取適量玫瑰醬，與藕粉混合攪勻
15.然后倒入容器中，放涼后蓋上蓋子入冰箱恒溫冷藏。凝固住即可脫模
16.脫模后，切成各種喜歡的形狀即可食用
17.成品圖欣賞
18.成品圖
19.味道很不錯(cuò)，沙沙的口感，回憶過去那淡淡藕香，玫瑰馥香，牛奶醇香，細(xì)膩口感
20.再來一張
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的玫瑰藕粉奶糕。
紫薯屬于粗糧中的一種，含有很高的粗纖維可以促進(jìn)消化，對(duì)消化不良的小朋友特別適應(yīng)。對(duì)于老年患有三高的朋友來說，紫薯就更應(yīng)該多吃了。經(jīng)常吃紫薯還可以改善皮膚，延緩衰老，是一種很好的保健食物。紫薯的做法比較多，可以用它來熬粥，也可煮熟了吃。今天給大家介紹一種新的吃法，可以用紫薯來做糕點(diǎn)，適合飯后甜點(diǎn)，又營(yíng)養(yǎng)又健康，小朋友都愛吃。紫薯牛奶糕主要材料選用的是紫薯、魚膠粉、牛奶和白糖。下面一起來看看詳細(xì)的制作方法及步驟吧。
紫薯是一種很棒的養(yǎng)生保健食物，經(jīng)常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質(zhì)，調(diào)理內(nèi)分泌的作用，它富含纖維素還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止胃腸道疾病的發(fā)生。紫薯牛奶糕讓你不用多少功夫也能做出的甜點(diǎn)。給小孩吃最好了，營(yíng)養(yǎng)又健康。
材料：
紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g。
做法
1、魚膠粉先用一點(diǎn)水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)
3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
5、倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
注意：如果用的是木頭的模具可能很難脫模，那么只要先墊一張保鮮膜在模具里，再放紫薯泥進(jìn)去壓成型，提起保鮮膜，紫薯糕也就跟著出來咯!最后冰鎮(zhèn)一下讓它稍微硬一點(diǎn)就完成。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹巧克力脆皮香蕉奶糕，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.2準(zhǔn)備好所有材料。
3.1小鍋里倒入淡奶油攪拌均勻。
4.2放到火上慢慢加熱，不要煮沸，快煮沸的時(shí)候立即離火，放涼。
5.1小鍋里倒入香蕉泥，酸奶攪拌。
6.2香蕉搗成香蕉泥。
7.把奶糕糊攪拌均勻，放入冰箱冷凍。
8.把冷凍好的奶糕糊打發(fā)。
9.然后再放入冰箱冷凍，再打發(fā)這樣反復(fù)4次。
10.把打發(fā)的好的奶糕糊倒入模具里冷凍。
11.融化巧克力，把冷凍好的奶糕取出來，在巧克力里沾一圈巧克力。
12.趁巧克力沒有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷凍即可。
首先，看完巧克力脆皮香蕉奶糕的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
不知道各位朋友們吃過椰奶糕沒有，椰奶糕屬于一道甜品，相信有不少的朋友們是吃過的，知識(shí)不知道椰奶糕的做法，那么怎么做椰奶糕呢，椰奶糕的做法步驟有哪些呢?下面就讓我們趕緊一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧，希望想要學(xué)習(xí)的朋友趕緊來了解了解。
椰奶糕的做法步驟：
1.來看看主料：牛奶、椰奶、燕菜精、椰蓉。
2.將牛奶倒入小鍋，慢火煮。
3.加入適量白糖，一邊煮一邊不斷攪拌。
4.加入一包燕菜精。
5.也要不斷攪拌。
6.然后再加入椰奶，繼續(xù)不斷攪拌。
7.煮開之后，熄火。
8.稍冷卻后，倒入放了保鮮膜的便當(dāng)盒內(nèi)。
9.放入冰箱冷卻數(shù)小時(shí)后取出。
10.切成小塊。
11.沾上椰蓉即可。
看了上述文章的介紹，大家一定都了解了椰奶糕的做法步驟是什么了，通過文章的介紹，大家可以根據(jù)步驟來制作椰奶糕，其實(shí)也是很簡(jiǎn)單的，如果你沒有吃過椰奶糕，或者是十分喜歡吃椰奶糕，那么你有口福了，趕緊根據(jù)步驟方法來自己嘗試一下吧。
炎炎夏季，人們大都愿意喝喝冷飲，吃著冰激凌，以此方法來為夏季的灼熱降著暑氣，但是市面上的冰激凌大都是巧克力和果味的，這對(duì)于喜愛牛奶的朋友就是不足之處了，所以如果有這么一款自制牛奶冰激凌擺在你面前你會(huì)是什么心情呢，有興趣的朋友就一起來學(xué)習(xí)自制牛奶冰激凌的做法。
方法一
1.蛋黃加白糖，用打蛋器打發(fā)至白
2.牛奶入鍋，用小火煮至泛小泡關(guān)火。
3.把煮過的牛奶慢慢倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌，切勿倒的太急。
4.把混合的牛奶蛋黃液再次倒回鍋中，小火煮至微開，關(guān)火。
5.把牛奶蛋液放入冰水中冷卻，待全涼后包上保鮮膜，放冷凍室。
6.一個(gè)半小時(shí)后，從冷凍室拿出，揭開保鮮膜，用勺子攪拌半凍的溶液，攪勻后繼續(xù)冰凍。
7.后面每隔半小時(shí)拿出來攪拌，防止吃的時(shí)候有太多冰渣。
8.基本凍四五小時(shí)后，就可以吃嘍！
9.用勺子挖出圓球狀，裝飾下，可以撒點(diǎn)兒彩色糖，紅豆，或者你喜歡的水果，葡萄干都o(jì)k，接下來，就可美美享用了呢！
方法二
1白砂糖加上蛋黃放入搪瓷鍋內(nèi)攪拌均勻，小火至糖完全融化，然后加入牛奶繼續(xù)加熱拌勻，不需要煮沸，煮熱拌勻就可以關(guān)火了，煮好的奶漿放入冷水盆中放涼備用
2淡奶油加一點(diǎn)點(diǎn)香草粉(沒有香草粉，不加也可以)，輕度打發(fā)
3打好的鮮奶油取一半與冷卻好的奶漿充分混合，之后再與剩余的一半混合均勻。將混合好的液體過濾一下倒入冰淇淋機(jī)，攪拌半個(gè)小時(shí)后，再放入冰箱冷凍，一個(gè)小時(shí)后再攪拌一次，等冰淇淋完全凝固就好了
學(xué)習(xí)了自制牛奶冰激凌的做法，有些一次牛奶的朋友是不是已經(jīng)按耐不住了呢，那就準(zhǔn)備食材立刻行動(dòng)吧。不過夏季冰激凌吃著可以解暑，但涼的吃多了難免會(huì)影響脾胃，所以為了保護(hù)自己的胃，生活中還是要注意節(jié)制，學(xué)會(huì)愛自己才能更健康。
牛奶果汁這是一種非常不錯(cuò)的飲品，在果汁中加入一些牛奶，既可以幫助我們?cè)谘籽紫娜諗[脫酷暑，又可以幫助我們?cè)黾优Ｄ讨薪o我們自身帶來的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有效的提高自身的鈣物質(zhì)的吸收，想必大家都想去學(xué)習(xí)一下牛奶果汁的做法方法，快來了解一下吧。
牛奶不宜與橘子同食：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會(huì)使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
滋補(bǔ)藥物不宜與牛奶同飲.因牛奶富含鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽物質(zhì)及大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪和多種維生素。而絕大部分滋補(bǔ)藥的有效成份有糖、多糖及其衍生物，或是異體蛋白質(zhì)、多肽合成氨基酸以及人參皂甙、甘草甜素與各種維生素微量元素，還有名目繁多的中藥滋補(bǔ)藥中的有機(jī)物質(zhì)，它們均可與牛奶中的鈣、鐵、磷等物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，而生成難溶而性質(zhì)穩(wěn)定的化合物，使牛奶和藥物的有效成份遭到破壞。
同時(shí)，中藥里的生物堿也可與牛奶中的氨基酸發(fā)生反應(yīng)，使其失去應(yīng)有的效用，甚至產(chǎn)生不良的刺激或過敏反應(yīng)。
鑒此，牛奶與滋補(bǔ)藥物進(jìn)飲時(shí)應(yīng)相隔2小時(shí)為宜。不論服用何種藥物，用白開水送服為好。
我們都可以根據(jù)以上的牛奶果汁的做法方法一步一步的來，親手制作出來美味的牛奶果汁，每天早上喝一些牛奶果汁兒吃一些面包可以幫助我們滿足溫飽的同時(shí)還可以達(dá)到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果，還可以有效的愉悅身心，是一種非常不錯(cuò)的選擇。
牛奶西米露這種糖水是我們?cè)谏钪酗嬘米疃嗟?，主要是因?yàn)檫@種糖水對(duì)于我們來說是比較好喝的，而且制作的方法比較簡(jiǎn)單。只要我們?cè)谏钪袑⑴Ｄ谈髅茁斗旁谝黄鹬笠幌戮涂梢?，但是我們要先西米煮好，在將西米撈出來放進(jìn)牛奶中加熱攪拌，所以大家可以來了解一下這篇文章的做法。
材料西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克。
1. 西米找一個(gè)大的碗倒?jié)M水，泡大約15分鐘，中間不要攪拌，以免西米不成形，火龍果、牛奶提前冷藏備用。
2. 找一個(gè)深鍋，放盡可能多的水，燒開后，倒入西米。
3. 大火煮10分鐘左右，中間不要蓋蓋子，要經(jīng)常的用勺子攪拌一下以防粘鍋。
4. 十分鐘后，西米已經(jīng)煮到只有中間有一點(diǎn)兒白心，這個(gè)時(shí)候關(guān)火，蓋上蓋子燜十分鐘左右。
5. 十分鐘后，西米已經(jīng)完全透明，這時(shí)候西米瀝去水分，再?zèng)_掉表面的黏液，然后倒入冰水中冰鎮(zhèn)20分鐘以上即可食用。
6. 取兩只火龍果，中間切開，用勺子挖出果球，然后吃掉多于的邊角料哈，舀入西米，倒入牛奶，再放入一小湯匙的煉乳攪拌均勻后，放入之前挖出的果球即可享用。
適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。由乳品加工廠生產(chǎn)的牛奶粥有多種配方，形成甜、咸等不同風(fēng)味。其殺菌時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)損失少。
這篇文章告訴我們牛奶西米露的做法有哪些，相信持家的你們應(yīng)該都知道如何去制作牛奶西米露這種糖水了吧。如果你們是比較喜歡喝牛奶西米露的，你們可以買相關(guān)的材料，然后跟著文章介紹的步驟去制作牛奶西米露糖水。
牛奶，是比較營(yíng)養(yǎng)的飲品，是很好的保健食品，相信很多人店鋪喜歡喝吧！在早餐的時(shí)候，我們都會(huì)選擇喝杯牛奶來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充能量，在睡覺之前和杯牛奶，還可以幫助睡眠。而且你牛奶不僅僅可以簡(jiǎn)單的喝，還可以做成牛奶冰，接下來就看看牛奶冰的做法有哪些吧！
做法一：
牛奶一袋，放冰箱冷凍2小時(shí)。
將凍好牛奶取出，放冰箱冷藏室化凍半小時(shí)。然后請(qǐng)出搟面杖，先將凍住的牛奶敲碎，然后來回?fù){一下，讓牛奶冰變得細(xì)膩一些。等到里面的冰碎捏起來沙沙的，把牛奶袋剪開，將牛奶冰擠入碗中。
在牛奶冰上撒可可粉和西瓜塊。大家也可以加自己喜歡的水果或者果醬蜜餞。
在水果上再淋上煉奶，樨兒沒有加糖，用煉奶調(diào)配甜味還可以增加奶香，喜歡吃甜的小伙伴可以多加一些哦。好了，解暑美味的牛奶冰大功告成，可以開吃嘍！
做法二：
芒果果肉400克，煉乳90克，牛奶60-80毫升
做法
1.芒果去皮，削下果肉；
2.將果肉放入攪拌機(jī)，加入煉乳和牛奶，攪拌成均勻的果泥湖；
3.放入適當(dāng)?shù)娜萜?，蒙上保鮮膜或者蓋上蓋子，放到冰箱冷凍；
4.大約2個(gè)小時(shí)左右，取出攪拌一次，前后共攪拌3次（我比較偷懶，是用電動(dòng)打蛋器攪拌的，如果發(fā)現(xiàn)凍得比較硬了，先用勺子攪拌松軟了再用打蛋器，以免燒壞電機(jī)）；
5.最后一次攪拌完畢，再放進(jìn)冰箱冷凍半個(gè)小時(shí)以上，可隨吃隨取。
上述內(nèi)容就是關(guān)于牛奶冰的做法有哪些的介紹了，牛奶冰的做法很簡(jiǎn)單，只是比較麻煩，但是一般也不用太長(zhǎng)時(shí)間，幾乎都是在冰箱里凍著，如果你也想要吃涼涼的牛奶冰，那就趕快試著做一下吧，希望我的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驇椭酱蠹摇?/p>
果汁牛奶所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，不但能更好的提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，同時(shí)也能通過果汁，能更好的提供優(yōu)質(zhì)的維生素，礦物質(zhì)等身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)，所以經(jīng)常的喝果汁牛奶，對(duì)于身體健康是特別有益處的，那么果汁牛奶的做法有哪些，就來跟小編看看以下的介紹。
[生產(chǎn)流程]
檸檬酸+乳酸+蘋果汁+水+穩(wěn)定劑+白砂糖+甜賽糖+山梨酸鉀
→混合→酸化→調(diào)合→定容→均質(zhì)→灌裝→脫脂奶粉→溫水溶解(鮮奶的前處理)→巴氏殺菌→冷卻，成品香精+β-胡蘿卜素
[工藝要點(diǎn)]
飲料總量為1000mL。
1.⑴奶粉的處理：將稱量好的脫脂奶粉用約200mL、45-50℃左右的溫水保溫?cái)嚢?0分鐘使其充分溶解，備用。
2.溶膠：將稱量好的山梨酸鉀、白砂糖、甜賽糖和穩(wěn)定劑干混合均勻后，加入約300mL、70-80℃的純凈水中，剪切15-20分鐘使膠體溶解成透明的膠液，備用。
3.混合：將奶液和穩(wěn)定劑液充分?jǐn)嚢枋蛊浠旌暇鶆?，然后將其立即冷卻至40℃左右，備用。
4.酸化：將檸檬酸、乳酸和7倍濃縮蘋果汁用約300mL的常溫水?dāng)嚢枞芙庀♂?，將稀釋好的酸液緩慢加入持續(xù)快速攪拌的混合料液中，充分?jǐn)噭颍瑢⒄麄€(gè)料液的pH值調(diào)整為3.8-4.2。(加酸溫度不宜過高或過低，一般以35-40℃較為適宜)。
5.調(diào)合，定容：將酸化后的料液加入香精和β胡蘿卜素調(diào)合，然后將料液定容至1000mL，攪拌均勻。
6.均質(zhì)：將調(diào)配好的料液加熱升溫至60-65℃左右進(jìn)行均質(zhì)，均質(zhì)壓力為5-10Mpa(二級(jí)壓力)，20-25Mpa(一級(jí)壓力)。
7.灌裝，殺菌：將均質(zhì)后的料液灌裝后，再進(jìn)行巴氏殺菌，殺菌溫度為86~88℃左右(料液中心溫度)，保溫15分鐘。
8.冷卻，成品：使產(chǎn)品冷卻至容器中心溫度40℃以下，貼標(biāo)、裝箱、入庫。
隨著生活水平的提高，果汁牛奶已經(jīng)成了家庭的一種常見飲品，而且通過經(jīng)常的喝果汁牛奶，能更好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)。以上就介紹了果汁牛奶的做法，你可以根據(jù)以上的介紹，可以根據(jù)自己的口味，制作出自己滿意的不同種類果汁牛奶飲品。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛奶糕的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
